Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua, Managua

Facultad Regional Multidisciplinaria, Matagalpa

UNAN-FAREM-MATAGALPA

Protocolo de Investigacin
Tema:
Evaluacin de los procesos de control de ventas e inventario para su automatizacin en Tienda Selva Negra
Matagalpa, primer semestre 2015.

Autoras:
Br. Ivania Samantha Maradiaga Iras.
Br. Karen Milady Zelaya Velsquez

Tutora:
MSc. Guiselle R. Martnez Ramos.

Matagalpa, Junio, 2015

Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua, Managua

Facultad Regional Multidisciplinaria, Matagalpa
UNAN-FAREM-MATAGALPA

Protocolo de Investigacin
Tema:
Evaluacin de los procesos de control de ventas e inventario para su automatizacin en Tienda Selva Negra
Matagalpa, primer semestre 2015.

Autoras:
Br. Ivania Samantha Maradiaga Iras.
Br. Karen Milady Zelaya Velsquez

Tutora:
MSc. Guiselle R. Martnez Ramos.

Matagalpa, Junio, 2015

Contenido
I

Introduccin..............................................................................................................................1

II

Antecedentes............................................................................................................................2

III

Justificacin..........................................................................................................................4

IV

Planteamiento del problema.................................................................................................6

Objetivos..................................................................................................................................7
V.1

Objetivo general................................................................................................................7

V.2

Objetivos especficos........................................................................................................7

VI

Marco terico........................................................................................................................8

VI.1 Conceptos generales..........................................................................................................8

VI.1.1

Ventas.........................................................................................................................8

VI.1.2

Inventarios.................................................................................................................8

VI.1.3

Automatizacin de procesos......................................................................................9

VI.2 Proceso de control de ventas.............................................................................................9

VI.2.1

Tipos de ventas..........................................................................................................9

VI.2.2

Caracterizacin del proceso de ventas.....................................................................13

VI.3 Proceso de control de inventario.....................................................................................16

VI.3.1

Clasificacin del inventario por su forma................................................................16

VI.3.2

Sistemas de registros de inventarios........................................................................18

VI.3.3

Valuacin de inventario...........................................................................................19

VI.3.4

Caracterizacin del proceso del control de inventario.............................................21

VI.4 Automatizacin de los procesos de control de venta e inventario..................................23

VI.4.1

Sistemas enlatados...................................................................................................23

VI.4.2

Software a la medida...............................................................................................25

VI.4.3

Criterios de calidad para la automatizacin de los procesos de control de venta e inventario

VII

Hiptesis o preguntas directrices........................................................................................32

VIII

Diseo metodolgico..........................................................................................................33

VIII.1

Enfoque de investigacin............................................................................................33

VIII.2

Tipo de investigacin, segn su alcance, diseo y corte.............................................33

27

VIII.3

Universo de estudio.....................................................................................................33

VIII.4

Recoleccin y anlisis de datos...................................................................................33

VIII.5

Las variables de estudio son: (Ver Anexo N.)............................................................34

IX Bibliografa.............................................................................................................................35

Introduccin

Debido al desarrollo constante de la tecnologa las pequeas y medianas empresas se han visto en la necesidad de
buscar nuevas herramientas que les permitan agilizar los procesos y poder mantener ms segura y accesible la
informacin que manejan.
En Nicaragua las empresas estn adoptando estas tecnologas para agilizar sus procesos y obtener informacin ms
confiable, disponible y de calidad.
El Restaurante de Montaa Selva Negra cuenta con una tienda de artesanas donde se lleva el control de la
informacin de forma manual, registrando las ventas en papel por la persona encargada de la tienda, las cuales son
archivadas nuevamente en registros de Excel por la administradora del local, siendo esta la principal dificultad
encontrada en el negocio debido a la redundancia de trabajo.
Por tal motivo el objetivo de estudio de esta investigacin hace nfasis en evaluar los procesos de control de venta e
inventario para su automatizacin en Tienda Selva Negra Matagalpa, ao 2015, apreciar de qu manera se pueden
mejorar dichos procesos para dar una respuesta a la problemtica encontrada.
Para lograr este objetivo se describirn los procesos que intervienen en el control de venta e inventario, se
identificaran las deficiencias en el control de venta e inventario, se valoraran opciones de automatizacin que
mejoren el control de venta e inventario y se propondr una alternativa informtica que optimice el control de venta e
inventario.
La estructura de la presente investigacin es en base a los objetivos especficos planteados, operacionalizando las
variables encontradas para conformar un marco terico con el cual respaldar los criterios cientficos de la
investigacin. La metodologa utilizada se encuentra plasmada en el diseo metodolgico en la cual se detalla el
enfoque de investigacin, alcance, universo, tcnicas e instrumentos de recopilacin, anlisis de datos y variables a
medir.

II

Antecedentes

Falta una Introduccin aqu

En Mxico, Snchez & Vargas (2011), analizaron los procesos de control de inventario que se realizan en el
Almacn del Tecnolgico de Saltillo, encontrando dificultades al momento de registrar la informacin generada en el
rea, puesto que no se encontr un sistema que agilizara los procesos de almacn y registro de utensilios de oficina

que realizan los trabajadores de la empresa, los registros se llevaban en Word, y Excel y se tena que migrar a otros
entornos sistmicos que permitieran registrar las tareas del almacn, se generaban deficiencias para el control de los
datos y prdida de tiempo al momento de realizar reportes manualmente basado en informacin recopilada de la
manera de los sistemas actuales. Para minimizar estas dificultades Snchez propuso un sistema de informacin de
control de inventario que permitiera realizar consultas e informes requeridos por los usuarios el cual proporcion un
mejor desempeo de trabajadores en las diferentes etapas del control de inventario.
En Chile, Arancibia (2002), en su tesis sobre Desarrollo Sistema Control de Inventario Software y Hardware para
Fjord Seafood Chile Ltda, se exponen las dificultades encontradas, tales como la expansin que est experimentando
la empresa, haciendo necesario un mejor control de la informacin que se procesa en los canales de comunicacin y
el inventario, que incluye computadoras y equipos secundarios as como licencia y equipos industriales. Para dar
solucin a estos problemas se propuso el desarrollo de una aplicacin que permita controlar el inventario. El
desarrollo de sta permitir que la empresa pueda enfrentar nuevos desafos durante la gestin administrativa.
En Guatemala, Lima (2013), en su trabajo de graduacin titulado Automatizacin de un Sistema de Planeacin de
Inventario para una Empresa de Cosmticos, investig los procesos que se llevan a cabo para elaborar el inventario
de la Empresa de Cosmticos encontrando dificultades en el momento que la empresa decidi expandirse con
diversos puntos de venta para cubrir la demanda generada por sus clientes, esta situacin exigi un mejor control del
inventario ya que hubo un incremento en la variedad de productos y cantidad de estos, por tal motivo se decidi
automatizar el registro de este proceso que anteriormente era controlado manualmente.
En Managua, Nicaragua, Reyes & Carranza (2012), investigaron sobre el desarrollo de los mdulos de produccin,
venta e inventario de un sistema MRP (Planeacin de Recursos de Manufactura) para la empresa GEMAPLAST S.A.
con el fin de automatizar sus procesos operativos, encontrando dificultades en los procesos de venta e inventario que
son llevados de manera manual lo que dificulta el procesamiento de la informacin, generando existencia de errores
e informacin poco confiable y exacta. Para mitigar esta situacin se propuso la implementacin del sistema MRP,
con la finalidad de optimizar los procesos de produccin, venta e inventario para lograr de esta manera la
optimizacin de sus actividades diarias tales como el control de los productos antes y despus de su obtencin e
informacin de calidad, apoyado en la usabilidad hacia el usuario.
En UNAN FAREM-Matagalpa, Lanzas (2012), estudi los procesos del control de productividad del personal y de
control de recursos de SERVINET Sbaco, identificando dificultades al momento de prestar servicio a los clientes
siendo esta de mala calidad, Control de Procesos productivos ineficientes, asignacin de las actividades a cada
trabajador ya que no se hacen de manera equitativa, la variacin de la productividad y control de los recursos; para
mitigar estas problemticas se propuso la automatizacin de los procesos, con el uso de una aplicacin informtica
que controla el punto de venta y la productividad de los recursos humanos lo cual determin las funciones de cada
empleado y la toma de decisiones.

III Justificacin

En esta investigacin se aborda la evaluacin de procesos de control de venta e inventario para su automatizacin en
Tienda Selva Negra. La tienda est ubicada en el municipio de Matagalpa, KM 140 carretera a Jinotega, dentro del
Hotel y Restaurante Selva Negra como un agregado para sus clientes, el giro de la tienda es la venta de artesanas
Nicaragenses.
Este negocio vende a diario gran cantidad de productos a extranjeros por lo cual se ven en la necesidad de realizar un
control de ventas diarias e inventario de manera ms rpida y controlada, este proceso se realiza en papel y se pierde
la eficiencia, calidad y buena atencin al cliente, prdida de tiempo, redundancia de los procesos, no se controla un
stock de los productos, los pagos se realizan en dlares y el proceso para totalizar es lento; lo anteriormente
mencionado son razones que muestran la necesidad de evaluar estos procesos para proponer una solucin efectiva a
esta problemtica.
La importancia de esta investigacin est en evaluar los procesos de control de las ventas e inventario, permitir
recopilar informacin que servir para poder detectar dificultades y agilizar procesos, con la informacin obtenida se
propondrn alternativas informticas que se especialicen en el control de inventario, y una vez implementada la
herramienta seleccionada se obtendr un control ms efectivo del inventario, esto dar lugar a que se conozca con
precisin la cantidad de producto vendido y existente. Ayudar a la toma de decisiones por parte de los propietarios
con respecto a los resultados de los informes que los mismos necesitan y por ende a la mejora contnua de la
organizacin.
La investigacin tendr impacto en las personas que realizan compras en el local, en especial a la persona encargada
de vender, ya que esta ha crecido en los ltimos meses en cunto a mercanca y clientes, generando mayor necesidad
de los compradores para que la atencin sea ms rpida y de calidad, esto lleva a la necesidad de una evaluacin de
sus procesos para poder llegar a la optimizacin de sus recursos y actividades.
Los resultados de esta investigacin beneficiarn directamente a la persona que realiza las ventas ya que el proceso
ser mejorado, mucho ms rpido y registrado inmediatamente, tambin se beneficiarn los propietarios del negocio
ya que podrn tener los reportes ms precisos y un mejor control de inventario, aportando as una herramienta para la
toma de decisiones.
Adems de lo anterior los clientes sern beneficiados puesto que percibirn un mejor servicio dado que el sistema
agilizar la generacin de las facturas por las compras realizadas.

Por otro lado servir para futuras investigaciones y a los autoresetc. etc

IV Planteamiento del problema

Hotel Selva Negra est ubicado en el KM 140 carretera a Jinotega Municipio de Matagalpa, este local se dedica a la
venta de caf en grano y empacado, as como servicio de restaurante, bar y cafetera, ofrece a los visitantes paseos
por la hacienda y por los diferentes senderos del extenso bosque que lo rodea. Este hotel cuenta con una tienda
dedicada a la venta de artesanas Nicaragenses en el cual se basa el presente trabajo.
En esta tienda el proceso de venta es en cierta medida deficiente puesto que hay tareas que se llevan a cabo ms de
una sola vez mostrando resultados que son poco confiables, se han buscado soluciones para un mejor manejo de
informacin de los procesos pero hasta la fecha ninguna ha sido satisfactoria.
Se sabe que los propietarios no se encuentran conformes con el control de los procesos mencionados, ya que todas
las transacciones son controladas y archivadas en un libro de registros que posteriormente es entregado a la
administradora del local para que pueda almacenar las transacciones diarias en la computadora haciendo uso de
Microsoft Excel, esto conlleva a que se realice trabajo innecesario y repetitivo, prdida de tiempo y sobre carga de la
administradora del local que desatiende otras actividades importantes para poder realizar un cierre de caja en la
tienda. Por otro lado no se controla el stock de los productos ni la mercanca ms vendida, tampoco se lleva un buen
control en cuanto a las existencias ocasionando a veces la prdida de algunos de los artculos que se venden.
Debido a esta situacin se hace ms lento y complicado el control de la tienda, adems es una tarea que solo debera
incluir a la persona responsable del local para que los dems puedan atender sus labores sin interrupciones.
Por eso es necesario plantear la siguiente problemtica:
Cmo son los procesos de control de venta e inventario en tienda Selva Negra?

V.1

Objetivos

Objetivo general

Evaluar los procesos de control de ventas e inventario para su automatizacin en Tienda Selva Negra Matagalpa,
primer semestre 2015.

V.2

Objetivos especficos

Describir los procesos que intervienen en el control de venta e inventario.

Identificar las deficiencias en el control de venta e inventario.
Valorar opciones de automatizacin que mejoren el control de venta e inventario.
Proponer una alternativa informtica que optimice el control de ventas e inventario.

VI Marco terico

VI.1 Generalidades

VI.1.1 Ventas
Segn Barrionuevo (1989), ventas implica la accin de dar, de servir, de beneficiar al cliente. Por ello, cuando la
venta se hace sobre fundamentos verdaderos de honestidad, resulta ser un otorgamiento mutuo de satisfacciones.
La venta es la accin de intercambiar bienes y servicios entre el cliente y el vendedor tras el pago de un precio
acordado. Cada uno tiene un fin especfico, el del cliente comprar un producto o servicio para satisfacer sus
necesidades y el del vendedor de cerrar una venta en su negocio y crecer como empresa.
En la actualidad las empresas realizan ventas de acuerdo al tipo de cliente, pueden realizar ventas al por mayor o
ventas al por menor, ya que el fin perseguido por ellos es el de vender sus productos sin lmite. Como es el caso de
Casa Pellas que venden sus productos a todo tipo de compradores, ya sean clientes mayoristas o minoristas.

VI.1.2 Inventarios
Narvez & Narvez, (2012), Definen el Inventario como el conjunto de bienes o inversiones de productos
determinados que utiliza la empresa para su venta.
En pocas palabras el inventario se puede ver como una lista ordenada donde se contabilizan los bienes con los que
cuenta una persona, empresa o institucin, de igual manera donde se reflejan las entradas y salidas de estos bienes.
El inventario es una herramienta utilizada actualmente por todas las empresas para poder saber con qu cuentan y
que es lo que les hace falta para poder cumplir la demanda de sus clientes. Hoy en da todo negocio sin importar su
tamao se ve en la necesidad de llevar un control del inventario para poder controlar sus bienes.

VI.1.3 Automatizacin de procesos

Microsoft, Diccionario Informtico e internet, (2004), menciona que es la implementacin de una herramienta o
sistema electrnico o mecnico para completar de manera automtica una tarea eliminando o reduciendo la
intervencin humana.
El objetivo de la automatizacin de procesos es agilizar el trabajo llevado a cabo en una empresa, permitiendo que
los procesos se lleven a cabo de manera ms eficiente, reduciendo el tiempo y el gasto en papelera que incurran
estos procesos.
En la actualidad todos los negocios optan por automatizar sus procesos ya sean con sistemas a la medida o enlatados,
para poder agilizar sus procesos y poder cumplir con la demanda de los clientes.

VI.2 Proceso de control de ventas

VI.2.1 Tipos de ventas

VI.2.1.1 Segn su canal de distribucin

Segn un artculo publicado en la pgina Liderazgo y mercadeo (2006), un canal de distribucin es una estructura
de negocios y de organizaciones interdependientes que va desde el punto del origen del producto hasta el
consumidor.
Es el medio por el cual los fabricantes transportan los productos o servicios a sus clientes revendedores o
consumidores finales, son las etapas que recorre un producto o servicio para llegar a sus consumidores finales.
En la actualidad existen miles de empresas que realizan sus ventas ya sean al por mayor o al detalle, ya que el
objetivo de estas es vender sus productos y que lleguen de alguna manera al consumidor final. Como lo es el caso de
la Pepsi que distribuyen sus productos internacionalmente hasta llegar a sus consumidores finales.

VI.2.1.1.1Ventas mayoristas o al mayoreo

Segn Stanton, Etzel, & Walker (2004), Son las ventas, y las actividades relacionadas directamente con estas, de
bienes y servicios a empresas de negocios y otras organizaciones por 1) reventa, 2) en la produccin de otros bienes

y servicios o 3) la operacin de otra organizacin. Se refiere al tipo de venta que el fabricante proveer a un cliente
distribuidor, es decir, ste ltimo se encargar de vender a consumidores finales. Hoy en da existen muchos negocios
que se dedican a este tipo de ventas para reabastecer otros pequeos negocios. Un ejemplo de estas es el Mayn.

VI.2.1.1.2 Ventas minoristas o al detalle

Segura (2013) afirma que las ventas minoritas abarcan todas aquellas actividades que intervienen directamente en la
venta de bienes y servicios a los consumidores finales para su uso personal, no comercial.
Las ventas al por menor implican las ventas en las cuales los clientes adquieren productos para su consumo
exclusivo. nicamente para su beneficio o su utilidad.
Actualmente este tipo de ventas se realizan en los supermercados, tiendas de ropa, lnea, por telfono, gasolineras,
en fin se puede dar por muchos medios ya que este tipo de ventas es el ms accesible por las personas. Empresas
como Calidad Total que abastecen a los supermercados permitiendo de esta forma que sus productos lleguen de
forma directa hasta los consumidores finales.

VI.2.1.2 Segn su forma de comunicacin

VI.2.1.2.1 Personal

K. Arturo (2015) afirma, que La venta personal es una herramienta de la mezcla promocional o tipo de venta en
donde un determinado vendedor ofrece, promociona o vende un producto o servicio a un determinado consumidor
individual de manera directa o personal.
En este tipo de venta el cliente y el vendedor tienen un contacto personal, es decir que el cliente y el vendedor estn
presentes a la hora de realizar la venta. Este tipo de venta tambin puede ser el caso de una venta a domicilio.
Este tipo de ventas son las ms comunes en la actualidad, ya que la mayora de las empresas y negocios que existen
no cuentan con muchos recursos para efectuar otro tipo de ventas. Un claro ejemplo son las pulperas que venden sus
productos requiriendo la presencia del cliente y del vendedor para poder efectuar la venta personal.

VI.2.1.2.2 Por telfono

Segn Thompson (2010), este tipo de venta consiste en iniciar el contacto con el cliente potencial por telfono y
cerrar la venta por ese mismo medio.
Son el tipo de ventas en donde el vendedor realiza un llamada a un cliente potencial con el fin de ofrecerle un
producto o servicio, tambin el cliente puede realizar la llamada para adquirir el producto o servicio. En la actualidad
este tipo de ventas es muy usado por la industria de las ventas, tambin se le conoce como telemarketing y existen
empresas que la usan como su nico canal de ventas.

VI.2.1.2.3 Online

Segn Urieta (2014), en las ventas por Internet, el vendedor publica sus productos en un portal web, con informacin
de los mismos y con algn dato de contacto para que los potenciales compradores puedan hacer consultas o concretar
la compra.
Este tipo de venta es cuando un creador o fabricante est ofertando su producto o servicio a travs de internet con el
fin de darle publicidad para atraer clientes y realizar ventas.
En la actualidad este tipo de ventas es uno de los ms usados a nivel mundial, ya que est al alcance de todas las
personas, no tiene lmites geogrficos y resulta ser cmoda y satisfactoria para los clientes. Microsoft es una empresa
reconocida a nivel mundial y vende sus productos en lnea.

VI.2.1.2.4 Por correo

De acuerdo con Pierce (2015), la venta por correo es un canal digital que aparece desde los inicios del Internet, pero
que se ha mantenido como la estrategia clave para generar ganancias en cualquier negocio online.
Se refiere a las ventas en las cuales los proveedores hacen uso de correos envindoles mensajes con contenido
publicitario sobre sus productos o servicios y toda la informacin necesaria a los clientes para que estos se sientan
interesados y puedan efectuar la compra.

En la actualidad este tipo de ventas es un nuevo mtodo utilizado ya que esta llega directamente a los clientes y se
asegura de que los clientes reciban la informacin transferida por este medio. Hotel de Montaa Selva Negra es una
de estas empresas que realiza reservaciones por medio de correo electrnico.

VI.2.1.2.5 Por mquinas automticas

De acuerdo con Cmara de comercio (2002), es venta automtica la forma de distribucin detallista en la cual se
pone a disposicin del consumidor el producto o servicio para que ste lo adquiera mediante el accionamiento de
cualquier tipo de mecanismo y previo pago de su importe. Este tipo de ventas es cuando un cliente solicita un
producto o servicio sin tener que llegar a la empresa o vendedor para adquirirlo y satisfacer su necesidad.
Actualmente se usan mquinas automticas para vender cigarrillos, bebidas, comidas, entre otros productos. Uno de
los locales donde podemos encontrar este tipo de mquinas es en Metrocentro Managua.

VI.2.2 Caracterizacin del proceso de ventas

VI.2.2.1 Pasos para realizar una venta

Segn Wellness y Sport Consulting (2015), los pasos para realizar una venta son venta:
Presentacin
Detectar la personalidad del cliente
Anlisis de necesidades
Ficha del cliente:
Visita por el centro.
Primeras objeciones a la venta:
Precio y cierre emptico de la venta:
Seguimiento:
Es muy importante tener en cuenta todos estos pasos porque si se aplican cuando se vaya a realizar una venta se
obtendrn mejores resultados y el cliente estar ms satisfecho con la atencin que se le dar y con su compra, as
como el vendedor quedar satisfecho porque esto le generar ms ganancia. Actualmente las empresas usan estas

estrategias para que sus ventas sean exitosas, definen planes de ventas y capacitan a su personal para que ellos estn
aptos para lograr una buena atencin a sus clientes.

VI.2.2.2 Involucrados

VI.2.2.2.1 Cliente o consumidor

Ferr Trenzano, Robinal, & Trigo Arana (2007), sealan que el consumidor es la persona que destruye a travs de su
utilizacin los productos que le estn destinados. Eje o centro de atencin de la empresa que est orientada bajo una
ptica de demanda. Es la persona que compra nuestro producto o servicio para cubrir una necesidad.
El cliente es la persona ms importante de nuestro negocio o empresa, si no existieran los clientes no progresaran
los negocios y no se realizaran las ventas, ni se generaran ganancias. En las empresas y negocios el cliente es la
prioridad, mantener un cliente satisfecho es una clave para alcanzar el xito.
Hoy en da los clientes buscan la satisfaccin total en sus compras, son muy exigentes, buscan seguridad y un buen
servicio de atencin hacia ellos. Siempre buscan que sus productos o servicios sean de calidad, que sean atendidos de
la mejor forma y lo ms importante busca que el servicio o producto sea prestigioso, de calidad y accesible por ellos.

VI.2.2.2.2 Vendedor

Segn Snchez (1995), Debido a la variedad y complejidad creciente de los productos y servicios, a las mayores
exigencias de los clientes, a la competencia y en general a la, que se ha dado en llamar, "Guerra de los Mercados" un
vendedor debe ser, sin dudas, un verdadero profesional.
Los vendedores son los que interactan con los clientes, son los encargados de ofrecer un producto o servicio con el
fin de que el cliente se interese y lo compre. Su trabajo es persuadir a los clientes, convencerlos de que el producto
que est ofreciendo es un producto de calidad y que quedar satisfecho al adquirirlo y realizar la compra.
Son representantes de la empresa que se encargan de cerrar una venta. Actualmente los vendedores son escogidos
con ms cautela y preparacin para que puedan brindar una mejor atencin al cliente. Las empresas buscan personas
con experiencia y realizan monitoreo para asegurarse la buena atencin a los clientes por parte de los vendedores.

VI.3 Proceso de control de inventario

VI.3.1 Clasificacin del inventario por su forma

VI.3.1.1 Inventario de materia prima

Comprende toda clase de material comprado por el fabricante que ser sometido a operaciones de transformacin
manufactura para su cambio fsico y/o qumico antes de que puedan venderse como productos terminados.
Constituye los insumos y materiales necesarios para poder elaborar un producto especfico, el uso de la materia
prima es sumamente importante para poder ver el producto terminado de otra manera la produccin sera defectuosa
y poco satisfactoria para el cliente.
Durante todos los tiempos, han existido empresas que se dedican a la manufactura de determinados productos tal es
el ejemplo de la empresa procesadora de leche PROLACSA, para ello deben de contar con materia prima que es
necesaria para poder llegar al final de la elaboracin del producto terminado, estas materias primas han sido
controladas por medio de un inventario para poder saber con cuanto se cuenta y si es necesario abastecer.

VI.3.1.2 Inventario de producto en proceso

Son todos los materiales en los cuales se han ejecutado operaciones de transformacin en un perodo de costos, pero
que todava requieren de otras operaciones para quedar terminados.
Estos productos an no estn terminados requieren de ms trabajo de manufactura para poder llegar a su destino final
como producto terminado, incluye tambin todos los materiales involucrados en el proceso de elaboracin del
producto final.
Una de las particularidades de este tipo de inventario es que va aumentando el valor a medida que se es transformado
de materia prima a producto terminado como consecuencia del proceso de produccin o manufactura.
Hoy en da las empresas se dedican a la elaboracin de diversos artculos, con el objetivo de cubrir las necesidades
de sus clientes, en estas empresas tales como Hamacas el Artesano, se lleva a cabo un inventario de los productos
que se encuentran en proceso de manufactura, para controlar la existencia de estos y el estado en los que se
encuentran.

VI.3.1.3 Inventario de producto terminado

Son todos aquellos artculos que fueron sometidos a las operaciones de transformacin necesarias para poderlos
destinar preferentemente a su venta.
Este es el resultado final de toda una trayectoria de procesos, y representan materiales que han pasado por los
procesos productivos correspondientes y que sern destinados a su comercializacin entrega. Estos productos
despus de haber concluido los procesos de manufactura por los que fueron sometidos son traslados de inmediato al
rea de almacn de productos terminados.
En la actualidad este es quiz el tipo de inventario que ms se utiliza ya que la mayora de los negocios se dedican a
la venta de productos ya terminados y de igual manera es indispensable llevar un control de estos productos, para
poder mantener al tanto los stock de existencias.

VI.3.2 Sistemas de registros de inventarios

Guajardo, (1999), en su libro describe los siguientes Sistemas de Registro de Inventario:

VI.3.2.1 Sistema de inventario perpetuo

Mantiene un saldo actualizado de la cantidad de mercanca en existencia y del costo de la mercanca vendida.
Es decir que las transacciones que son llevadas a cabo en el negocio son registradas continuamente. Permite un
adecuado manejo de las compras y ventas de mercanca, esto otorga al usuario informacin actualizada y reciente,
tambin nos permite saber en cualquier momento el valor del inventario final.
Este tipo de inventario es bastante usado actualmente debido a que permite saber el importe monetario generado por
los productos as como su existencia fsica por lo tanto brinda un reporte ms detallado de los elementos con los que
se cuentan, empresas como la Coca Cola que es un proveedor directo para muchas pulperas pueden optar por este
inventario debido a que detalla muy bien informacin necesaria para la toma de decisiones.

VI.3.2.2 Sistema de inventario peridico

No se mantiene un saldo actualizado de las mercancas en existencia. Siempre que se compran mercancas para
revenderse se hacen un cargo a la cuenta de compras.
Con este sistema se realiza un control cada determinado tiempo o perodo y es necesario hacer un conteo de los
artculos para poder determinar la cantidad de mercanca existente en el inventario hasta la fecha. Las empresas que
usan este tipo de inventario no pueden darse cuenta de cuanto es el inventario existente, ni cunto es el costo de los
productos vendidos hasta que llega el fin del perodo y tienen que elaborar el inventario.
En la actualidad este es el sistema de registro ms utilizado por las empresas, las fechas y frecuencia con la que se
elabora el inventario ya estn estipulados por las normativas del negocio.

VI.3.3 Valuacin de inventario

(Guajardo, 1999), en su libro tambin nos comenta como llevar a cabo la valuacin del inventario:

VI.3.3.1 Mtodos de costos especficos

Se lleva un registro detallado de la informacin relacionada con cada operacin de compra, con el fin de que al final
del periodo puedan identificarse las facturas especficas a que corresponden las mercancas disponibles.
Se lleva un mejor control con respecto a los gastos incurridos a la hora de realizar una compra tales como la
transformacin, adquisicin y otro gasto que se haya incurrido para poder llevar a cabo la compra sealada. Este
mtodo nos ayuda a la hora de poner un precio de venta a los artculos debido a que sabemos de manera exacta y
detallada cunto dinero se gast exactamente para poder tener el producto en nuestro negocio.
En la actualidad estos procesos son llevados por la mayora de las empresas para poder tener un mejor control en
cuanto al margen de ganancias obtenidas y para poder establecer el precio de los artculos que estn disponibles para
la venta.

VI.3.3.2 Primeras entradas, primeras salidas (PEPS)

Supone que las primeras mercancas compradas son las primeras que se vendan. Por lo tanto las mercancas en
existencia al final del perodo sern las ltimas.

Las mercancas vendidas son las primeras que entraron al almacn o que iniciaron a formar parte del inventario y las
existencias estn representadas por las ltimas entradas. Los costos unitarios de la primera compra debern aplicarse
a la primera venta hasta agotar la existencia de ese lote.
En la actualidad, los inventarios son evaluados de diferentes maneras unas de ellas es el mtodo PEPS, donde las
empresas prefieren comprar la mercanca y venderlas lo ms pronto posible para no mantenerlas retenidas en
almacn.

VI.3.3.3 Ultimas entradas, primeras salidas (UEPS)

Las ltimas mercancas compradas son las primeras que se venden. Las mercancas que se encuentran sin venderse al
final del perodo, representan las que se encontraban en existencia en el inventario inicial.
Se basa en que los ltimos artculos que entran son los primeros en salir hasta agotar las existencias de los lotes que
fueron comprados de dichos artculos, el inventario que es llevado a cabo de esta manera queda valuado a los costos
unitarios de compra ms antiguos.
Hoy en da algunas empresas hacen uso de este mtodo con el fin de deshacerse de las mercancas que tienen ms
tiempo de encontrarse en el almacn y de esta manera evitar la devaluacin de las mismas por el paso del tiempo.

VI.3.3.4 Mtodo de promedio ponderado

Segn este mtodo las unidades del inventario final se valoran al costo promedio por unidad de las existencias
disponibles durante todo el ao fiscal.
Para poder llevar un control con este mtodo se realiza un promedio entre el costo de los inventarios existentes y el
inventario que se va adquiriendo conforme el paso del tiempo. Es decir se divide el importe acumulado entre el
nmero de artculos existentes, el promedio resultante se emplea para poder determinar el inventario final.
Actualmente este es el ms utilizado por las empresas, ya que se calcula un costo promediado de cada artculo en
existencia.

VI.3.4 Caracterizacin del proceso del control de inventario

VI.3.4.1 Planeacin del inventario

Romero, (2000), en su libro nos platea que el inventario debe ser planeado de la siguiente manera:

VI.3.4.1.1 Medidas que faciliten el recuento

Definir anticipadamente la fecha y hora ms conveniente para la toma de inventario.

2.

Ordenamiento de las mercancas.

3.

Separacin de mercancas defectuosas, averiadas y obsoletas.

4.

Separacin de lotes incompletos.

5.

Separacin de mercanca facturada pendiente de entrega.

6.

Separacin de mercancas recibidas en comisin.

7.

Separacin de mercancas recibidas das antes de la toma de inventario.

8.

Subdivisin de la toma fsica pro rea.

9.

Asignar un nmero razonable de tarjetas de inventario fsico a cada rea.

10. Estado de los registros.

11. Comprobacin de los equipos de pesar o medir.
12. Redaccin de instructivos.
Es importante planear la elaboracin del inventario en das que nos faciliten el recuento de los productos con los que
se cuentan y nos pueda liberar del estrs para poder llevar clculos correctos.
Se recomienda planearlo en fechas de calma donde no se encuentre ningn da festivo donde las personas estn
desesperadas por comprar y el local tenga que cerrar tarde sus puertas, es necesario tener en orden todos los
productos de la bodega o almacn agrupadas por marca o tipo para poder hacer ms fcil su conteo y es de vital
importancia apartar la mercanca defectuosa debido a que no puede ser incluida en el inventario ya que debern ser
valuadas a un precio menor en el caso de estar disponibles para la venta.
Es necesario tomar muchas medidas para poder hacer un buen levantamiento del inventario para evitar incluir
mercanca que estn pendientes de entrega o que los lotes estn incompletos, tambin hay que revisar que se cuenta
con el material necesario para hacer el levantamiento as como que dichos materiales estn en buen estado para poder
minimizar el riesgo de levantar un inventario incorrecto.

Es siempre una buena costumbre redactar instructivos para de alguna manera poder capacitar a los trabajadores
encargados del levantamiento del inventario.
En la actualidad la planeacin del inventario ha sido un tema de gran importancia debido a que cada da es ms
importante mantener bajo control las mercancas en existencia para poder estar al tanto de robos o prdidas de
mercanca por encontrarse en mal estado.
Es actualmente reconocido que es de vital importancia aplicar tcnicas que facilite a los empleados el recuento de las
mercancas o levantamiento del inventario, para que esto sea posible cada empresa o negocio tiene sus propias
tcnicas que son transmitidas al personal de trabajo.

VI.3.4.1.2 Eleccin del personal

1. Direccin.
2.

Valuacin.

3.

Ejecucin.
El personal debe ser elegido de manera cuidadosa debido a que no todos tienen el mismo sentido de responsabilidad,
debe evaluarse el inventario cuando ya se haya realizado el conteo de las mercancas existente y separado todas
aquellas que se encuentren defectuosas o pendientes de entrega de igual manera realizar el levantamiento y registro
del inventario en hojas con formatos previamente aprobados.
Actualmente las empresas se rigen bajo normas para la contratacin del personal, cada da y exige ms capacidad y
disponibilidad a los trabajadores. En el proceso de inventario los responsables de este proceso eligen con cautela a
las personas que estarn involucradas en este proceso, ya que debe ser llevado a cabo con paciencia y esmero.

VI.4 Automatizacin de los procesos de control de venta e inventario

VI.4.1 Sistemas enlatados

Segn Scribd, (2015), Los sistemas enlatados tienen la caracterstica de ser estandarizados e impiden realizarle
modicaciones. Por lo general, se desarrolla un producto para un rubro en particular y sale al mercado para que
cualquier propietario lo instale y use sin mayores complicaciones.
Por lo general este tipo de software ya traen sus funciones predefinidas y la empresa tiene que adaptarse a ellas,
quiz alguna de estas funciones no sean usadas por la empresa pero de igual manera no pueden ser borradas a menos
que el software lo permita.
Hoy en da las empresas se ven en la necesidad de automatizar sus procesos y muchos de ellos acuden a los sistemas
enlatados para dar soluciones a sus problemticas, en especial cuando se trata de negocios pequeos y con pocas
transacciones diarias.

VI.4.1.1 Mnica

Segn Technotel, (s.f.), Mnica permite realizar las facturas, controlar el inventario, realizar listas de precios, tener
un archivo de clientes, proveedores, manejar las cuentas por cobrar, las cuentas corrientes, y la contabilidad de su
empresa.
Este tipo de software est diseado para el manejo de la informacin sobre la comercializacin de productos de
cualquier tipo y de igual manera mantener un mejor control de entradas, salidas, proveedores y clientes que en algn
determinado momento son lo ms importante para una empresa.
En estos das la mayora de los negocios hacen lo posible por dar soluciones informticas a sus problemas, en cuanto
a la realizacin de ventas, compras, control de inventario y facturas. Por tal motivo las empresas implementan
software enlatado como Mnica que brinda soluciones a todos estos problemas es fcil de usar y comprender adems
de que permite llevar una contabilidad bsica de los negocios.

VI.4.1.2 Excel

Segn Microsoft, (2015), Es un software que permite crear tablas, y calcular y analizar datos. Se denomina software
de hoja de clculo. Permite crear tablas que calculan de forma automtica los totales de los valores numricos que
especifica, imprimir tablas y crea grficos simples.
Este tipo de programa brinda soluciones en cuanto al manejo de inventarios y cuentas, as como planillas a diversos
negocios pequeos y medianos, Excel permite hacer clculos matemticos por medio de funciones que son
operaciones matemticas que tienen un nivel de complejidad que permiten adems hacer algunos clculos
financieros.
An existen muchos negocios que hacen uso de las hojas de clculos de Excel para llevar registrados sus inventarios
y otras transacciones llevadas a cabo en la empresa, con formatos elaborados por ellos mismos donde se guarda o
almacena la informacin que slo interesa para la gerencia del negocio.

VI.4.1.3 Open bravo Pos

Para PreCognis, (2015), Open bravo POS es un proyecto de punto de venta en software libre desarrollado por Open
bravo. Funciona como un mdulo totalmente integrado con Open bravo ERP, con un completo flujo de informacin
desde la venta al pblico hasta el back office.
Este programa puede correr bajo servidores apache, con este sistema se puede llevar un control de ventas, compras,
fabricacin, empleados, clientes, as como las existencias, es un sistema muy sencillo e intuitivo que permite cambiar
algunos fragmentos de cdigo con ciertas restricciones.
Actualmente hay muchas empresas que adaptan este software para dar soluciones a sus problemas. Lo beneficiosos
que ofrece este software para los negocios es que es libre y fcil de adaptar para para los negocios que quieran
adentrarse en este mundo de los sistemas informticos.

VI.4.2 Software a la medida

Scribd (2015), Nos comenta que los sistemas creados a medida aportan soluciones especcas para necesidades que
no cubren los sistemas "enlatados" de poca exibilidad. Posibilitan un modo de atacar lo urgente, cubrir la necesidad
de administracin de la informacin ms urgente.
Este tipo de software se elabora para cubrir las necesidades especficas de la empresa, estos sistemas si pueden ser
modificados o se les puede agregar otros mdulos ya que la empresa compra todos los derechos del sistema y pasa a
ser propietaria del software.
Actualmente los negocios prefieren comprar software a la medida para poder dar soluciones exactas a las
problemticas existentes, tal es el ejemplo de la institucin Monseor Benedicto Herrera INTAE que usa un sistema
a la medida para poder controlar las matrculas realizadas ao con ao.
VI.4.2.1 Sistemas web

Para Etriek, (2012), los sistemas desarrollados en plataformas Web, tienen marcadas diferencias con otros tipos de
sistemas, lo que lo hacen de mucho beneficio tanto para las empresas que lo utilizan, como para los usuarios que
operan en el sistema.
Este tipo de sistemas no son instalados sobre un sistema operativo sino sobre un servidor en internet, para hacer uso
de estos sistemas no es necesario instalarlo en la computadora o hacer uso de un navegador especfico, se puede
accesar a los sistemas prcticamente desde cualquier lugar donde se tenga acceso a internet.
Actualmente los sistemas web se han introducido lentamente en el canal de los sistemas de informacin, la clave de
su xito es que no cuentan con barreras geogrficas y los datos estn disponibles en cualquier parte del mundo

siempre y cuando se tenga acceso a internet. Las empresas que utilizan este tipo de sistemas generalmente cuentan
con diferentes sucursales alrededor del mundo o el pas un ejemplo de instituciones que usan este tipo de sistemas es
la UNAN Managua para poder comunicarse de alguna manera con sus diferentes recintos por todo el pas.
VI.4.2.2 Sistemas de escritorio

Segn la informacin encontrada en aulaClic, (2010), En modo local tenemos la base de datos y el usuario ubicados
en el mismo ordenador. Un ejemplo de base de datos en modo local es Microsoft Access, es una base de datos fcil
de manejar por usuarios poco expertos.
Este tipo de sistemas no exige demasiados recursos materiales debido a que en un solo ordenador se encuentra
instalada la base de datos y usuario, por lo tanto es perfecto para los pequeos negocios que se encuentran en
constante crecimiento y no poseen los recursos sufiecientes.
Hoy en da los sistemas de escritorio son los ms usados por parte de los pequeos negocios que quiz no quieren
pagar un hosting para alvergar sus bases de datos o que no consideran de mucha importancia mantener su
informacin en las nubes y desean mantenerlos de manera local.

VI.4.3 Criterios de calidad para la automatizacin de los procesos de control de venta e inventario

VI.4.3.1 ISO 9126

Segn Cruz Prez (2009), la norma ISO 9126 fue creada para la evaluacin del software, define as mismo el modelo
de calidad para el software dado por la ISO. La ISO 9126 permite especificar y evaluar la calidad del software desde
diferentes criterios asociados con adquisicin, requerimientos, desarrollo, uso, evaluacin, soporte, mantenimiento,
aseguramiento de la calidad y auditora de software. Cuenta con caractersticas que se encargan de cubrir la
composicin de la calidad del software ya sean internas o externas, tambin nos ayuda a validar la completitud de
una definicin de requisitos. Actualmente la ISO 9126 es un estndar aceptado y aplicado a nivel nacional e
internacional y utilizado por todas las entidades o personas que se dedican a desarrollar programas informticos para
garantizar su nivel de calidad.
Cruz, (2009) en su informe Clasifica la calidad del software con una serie de caractersticas y subcaractersticas que
permiten evaluar la calidad de manera interna y externa, entre estas encontramos:

VI.4.3.1.1 Funcionalidad

Es el conjunto de atributos que se relacionan con la existencia de un conjunto de funciones y sus propiedades
especficas, las funciones son aquellas que satisfacen lo indicado o implica necesidades.
La funcionalidad posee diferentes atributos como los son: Idoneidad, exactitud, interoperabilidad, seguridad,
conformidad.
En otras palabras es la capacidad del software para cumplir y proveer las funciones para satisfacer las necesidades
explcitas e implcitas cuando se utiliza en condiciones especficas.
Estas funciones van acorde de los requerimientos del sistema ya que estos son los que plantean las funciones
especficas que debe hacer el sistema en si.
VI.4.3.1.2 Confiabilidad

Conjunto de atributos relacionados con la capacidad del software de mantener su nivel de presentacin bajo
condiciones establecidas durante periodo de tiempo establecido.
Para que un software sea considerado confiable debe cumplir con las siguientes caractersticas: Madures,
recuperacin, tolerancia a fallos.
Es la capacitad del software para asegurar un nivel de funcionamiento adecuado cuando se est utilizando en
condiciones especficas. Un software se considera confiable cuando tiende a recuperarse ante la presencia de un
fallo.
VI.4.3.1.3 Usabilidad

Conjunto de atributos relacionados con el esfuerzo necesitado para tal uso, y en la valoracin individual de uso por
un establecido o implicado conjunto de usuarios.
Un software es considerado fcil de usar cuando cumple con ciertos parmetros tales como: comprensin, fcil de
aprender, operatividad.
La usabilidad es la capacidad del software de ser entendido, aprendido, y usado en forma fcil y atractiva. Un
software que cumple este aspecto de la ISO es intuitivo y comprensivo sin necesidad de llegar a un alto nivel de
capacitacin para el usuario.

VI.4.3.1.4 Eficiencia

Conjunto de atributos relacionados con la relacin entre el nivel de desempeo del software y la cantidad de recursos
necesitados bajo condiciones establecidas.
Un software eficiente debe tener un buen comportamiento en el tiempo y los recursos.
La eficiencia del software es la forma del desempeo adecuado, de acuerdo al nmero de recursos utilizados segn
las condiciones planteadas. Un software eficiente se desempea de manera correcta en su mbito asignado, as como
los procesos y respuestas son las correctas.

VI.4.3.1.5 Mantenibilidad

Conjunto de atributos relacionados con la facilidad de entender, modificar o corregir errores en un sistema software.
Un software es considerado fcil de mantener cuando presenta estabilidad, facilidad de anlisis, facilidad de cambio,
facilidad de pruebas.
Es la cualidad que tiene el software pasa ser modificado incluyendo correcciones o mejoras del software, a cambios
en el entorno y especificaciones de requerimientos funcionales.
VI.4.3.1.6 Portabilidad

Conjunto de atributos relacionados con la capacidad de un sistema software para ser transferida de una plataforma a
otra.
Un software es fcil de trasladar a diferentes ambientes cuando es adaptable, fcil de instalar, cumplimiento, y
capacidad de reemplazo.
Para que un software sea considerado de calidad y sobre todo eficiente tiene que cumplir con las caractersticas
anteriormente mencionadas, ya que un software no solo debe cubrir las necesidades del cliente sino que debe brindar
comodidad, debe ser comprensible, fcil de aprender, debe responder de manera rpida ante fallos para evitar la
prdida de informacin que puede ser importante e indispensable para los clientes y brindar seguridad y proteccin a
los datos que este contiene y procesa.
La alta demanda de software y seguridad ante todo que hay hoy en da a llevado a que la poblacin programadora
desarrolle cada vez software con mayor calidad y seguridad, debido al alto crecimiento que han tenido las
tecnologas las empresas tambin se han visto en la necesidad de automatizar sus procesos y poder hacer
competencia ante un mercado cada vez ms demandante.

Esta caracterstica viene dada con la capacidad del software de ser ejecutado en cualquier sistema, es decir que el
software sea multiplataforma y que no hayan problemas al cambiar de un sistema a otro porque el software.

VI.4.3.2 Estudio de factibilidad

Segn un artculo publicado en Aragua, (2009), se define y clasifica la factibilidad de la siguiente manera:
Se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para llevar a cabo los objetivos o metas sealados, la
factibilidad se apoya en 3 aspectos bsicos:
Operativo.
Tcnico.
Econmico
Los estudios de factibilidad nos ayudan a decidir si los recursos para efectuar un proyecto estn a nuestro
alcance, su enfoque no es solo econmico sino tambin social. Este estudio tambin se puede ver como un
instrumento para la evaluacin del proyecto, el margen de error de este estudio debe ser mnimo para medir las
posibilidades de xito o fracaso del proyecto.
Usualmente las empresas dedicadas a la produccin realizan este tipo de estudios principalmente cuando se trata
del lanzamiento de un nuevo producto para poder evaluar su xito en el mercado. Un ejemplo de estas empresas
es la Coca Cola.

VI.4.3.2.1Factibilidad Operativa

Se refiere a todos aquellos recursos donde interviene algn tipo de actividad, depende de los recursos humanos que
participen durante la operacin del proyecto. Durante esta etapa se identifican todas aquellas actividades que son
necesarias para lograr el objetivo.
Esta etapa de estudio es donde se determina el personal de trabajo necesario y las herramientas que se utilizarn para
la culminacin correcta del proyecto. Esta fase comprende la determinacin de que el proyecto funcione como se
supone.
Hoy en da los recursos humanos y materiales son indispensables para llevar a cabo un proyecto, por esta razn se
realizan este tipo de estudios y de esta manera aprovechar al mximo los ya mencionados recursos. La Prolacsa es
una de las empresas que hacen este tipo de estudio para garantizar la productividad de su negocio.

VI.4.3.2.2 Factibilidad tcnica

Son los recursos necesarios como herramientas, conocimientos, habilidades, experiencia, que son necesarios para
efectuar las actividades o procesos que requiere el proyecto. Generalmente nos referimos a elementos tangibles. Se
considera si los recursos tcnicos actuales son suficientes o deben complementarse.
Este proceso evala si los equipos estn disponibles y si tiene las capacidades tcnicas necesarias para cada
alternativa o cambio que est considerando. Este estudio tambin considera si el personal cuenta con los
conocimientos necesarios para mantener el proyecto.
En los ltimos aos todas las empresas se han preocupado por asegurarse de que su personal sea altamente
calificado, adems se preocupan por estar a la vanguardia de la tecnologa, buscando la manera de facilitar y agilizar
el trabajo, adems de garantizar atencin personalizada a sus clientes, tal es el caso de la Coca Cola que hace el
levantamiento de pedidos automticamente garantizndole ms confianza y seguridad a sus usuarios.

VI.4.3.2.3 Factibilidad econmica

Son los recursos econmicos y financieros necesarios para desarrollar o llevar a cabo las actividades o procesos para
obtener los recursos bsicos que deben considerarse son el costo del tiempo, de la realizacin y de adquirir nuevos
recursos.
En este proceso se determina el costo monetario del proyecto, incluyendo el pago del personal y del tiempo que se
invertir. Este estudio es importante porque aqu en donde se determina si la empresa cuenta o no con los recursos
para echar a andar el proyecto.
Actualmente estos estudios son utilizados con frecuencia por las grandes y medianas empresas porque les permite
saber si tienen o no las posibilidades para implementar un proyecto. Empresas como Almacn Mi favorita que ha
expandido su negocio con nuevas sucursales.

VI.4.3.2.4 Factibilidad Legal

VII Hiptesis o preguntas directrices

Cmo son los procesos que intervienen en el control de venta e inventario, en Tienda Selva Negra, periodo 2015?
Cules son las deficiencias en el control de venta e inventario, en Tienda Selva Negra, periodo 2015?
Qu opciones de automatizacin mejorarn el control de venta e inventario, en Tienda Selva Negra, periodo 2015?
Qu alternativa informtica optimizar el control de venta e inventario, en Tienda Selva Negra, periodo 2015?

VIII

Diseo metodolgico

VIII.1 Enfoque de investigacin

En esta investigacin se plantea un problema de estudio delimitado, se aplicar entrevista a profundidad,

observaciones, encuestas y se operacionalizaron las variables de estudio, por lo tanto tendr un enfoque cuantitativo
con algunas tcnicas cualitativas, como encuestas, entrevistas y anlisis documental.
Es cuantitativo porque se aplicaran encuestas que sern procesadas para efectuar un anlisis de la situacin y
cualitativa porque se llevaran a cabo observaciones y un anlisis documental.

VIII.2 Tipo de investigacin, segn su alcance, diseo y corte

Segn la perspectiva que se pretende dar a esta investigacin, por su profundidad tiene alcance descriptivo, puesto
que se describir el proceso de control de venta e inventario de Tienda Selva Negra tal y como se da.
Por su diseo, esta investigacin es no experimental, puesto que no se manipularn las variables de estudio y se
describir una situacin sin modificarse para que lo ocurrido sea debidamente analizado.
Por su corte esta investigacin es transversal, debido a que se recolectarn datos ocurridos en el periodo 2015.

VIII.3 Universo de estudio

El rea de estudio lo conformar Tienda selva Negra durante el perodo 2015, el cual se representa por 3 personas,
conformadas por: 1 administradora del local, 1 dependienta de la tienda y 1 propietaria del local. Puesto que la
poblacin es pequea no se tomar muestra de esta.

VIII.4 Recoleccin y anlisis de datos

Las tcnicas que se utilizarn para recolectar informacin sern la gua de encuestas dirigida al propietario del
negocio (Ver Anexo N.2) y entrevistas dirigidas a la dependienta de la tienda (Ver Anexo N.3), administradora de

la tienda (Ver Anexo N.4 y 5) y tabla de anlisis comparativo para los criterios de evaluacin de las soluciones
informticas (Ver Anexo N.6)
Para respaldar la cientificidad de la informacin se usar el mtodo terico en la redaccin del marco terico, anlisis
y discusin de resultados; por medio del razonamiento como el anlisis, la induccin, deduccin y sntesis, y al
mtodo emprico por medio de la informacin obtenida a travs de las tcnicas de recoleccin de datos y experiencia
del investigador.
sta investigacin se respaldar con la informacin que se obtendr por medio del mtodo emprico a travs de las
tcnicas de recoleccin de datos mencionados anteriormente.
Se aplicar la tcnica de anlisis y discusin de resultados para estudiar y analizar los instrumentos aplicados de
manera sistemtica, objetiva y cuantitativa.
Los materiales que se utilizaran para el desarrollo, anlisis y elaboracin del informe final son: ofimtica (Word,
Excel y PowerPoint), tiempo en internet, una computadora laptop, impresiones, fotocopias, memoria USB.

VIII.5 Las variables de estudio son: (Ver Anexo N.).

Proceso de control de venta.

Proceso de control de inventario.
Automatizacin de los procesos de control de venta e inventario.

IX Bibliografa

AulaClic. (Febrero de 2010). aulaclic. Obtenido de http://www.aulaclic.es/

Barrionuevo, L. (1989). Tcnicas de la venta profesional (Primera edicin ed.). Venezuela, Venezuela
: Telemarketing C.A. Recuperado el 26 de Mayo de 2015

Bonilla Segura, Y. (2013). E-Learning Marketing. Obtenido de Ventas al detalle y al por mayor: http://elearningmarketing.blogspot.com/2012/07/ventas-al-detalle-y-al-por-mayor.html

Cmara de comercio. (18 de Julio de 2002). Madrid Comercio. Obtenido de Ventas automticas:
http://www.madridcomercio.org/dir.asp?paso=2&ID=149

Coln, J. G. (2004). Contabilidad de Costos (Segunda Edicin ed.). Mxico: McGraw-Hill.

Cruz Prez, M. R. (2009). Aplicacin de la norma ISo 9126 a las herramientas Nestumbler e InnSIDer. Technical
Repor Com.

Etriek. (2012). Fides. Obtenido de http://www.etriek.com/pdf/FidesGuajardo, G. G. (1999). Contabilidad - Un

enfoque para el usuario. Mxico: McGraw-Hill.

Ferr Trenzano, J. M., Robinal, J. R., & Trigo Arana, G. (2007). Enciclopedia de Marqueting y Ventas. Espaa:
Ocano/centrum. Recuperado el 26 de Mayo de 2015

Gaceta. (1 de Febrero de 1958). Normas Jurdicas de Nicaragua. Obtenido de Normas Jurdicas de Nicaragua:
http://legislacion.asamblea.gob.ni/normaweb.nsf/3133c0d121ea3897062568a1005e0f89/b1a04ae7e4b95b88062572f
7007ab6be?OpenDocument

Garzas, J. (20 de Octubre de 2010). Entender la norma ISO 15504 (1/3) los aspectos bsicos. Obtenido de Entender
la norma ISO 15504 (1/3) los aspectos bsicos: http://www.javiergarzas.com/2010/10/entender-iso-15504-1.html

IBM.

(2015).

IBMDeveloperWork.

Obtenido

de

http://www.ibm.com/developerworks/ssa/data/library/dmmag/DMMag_2011_Issue2/cloudDBaaS/

K. Arturo. (2015). crece negocios. Obtenido de crece negocios: http://www.crecenegocios.com/la-venta-personal/

Lanzas, E. (2012). Automatizacin de los procesos de control de productividad del personal y control de los recursos
de Servinet Sbaco, en el periodo 2012. Matagalpa-Nicaragua.

Leruo, P. (2005). Sistema para control de inventario, venta y generacin de datos comerciales de restaurante.
Venezuela.

Liderazgoy mercadeo.com. (2006). Temas de mercadeo. Obtenido de ventas segn canal de distribucin:
http://www.liderazgoymercadeo.com/mercadeo_tema.asp?id=115#

Lima, C. (2013). Automatizacin de un sistema de planeacin de inventario para una empresa de cosmticos.
Guatemala.

Mara, M. (2015). Como hacer una venta efectiva. Obtenido de Como hacer una venta efectiva:
http://negocios.uncomo.com/articulo/como-hacer-una-venta-efectiva-1746.html

Microsoft. (2004). Diccionario Informtico e internet (segunda edicin ed.). Espaa: McGraw-Hill

.
Microsoft. (2015). Office. Obtenido de http://products.office.com/ES/

Narvez, A. A., & Narvez, R. J. (2012). Contabilidad 2 (Sexta Edicin ed.). Managua-Nicaragua: Imprenta
SERFOSA.

Ompi. (2015). Ompi. Obtenido de http://www.wipo.int

Pierce, J. (27 de Febrero de 2015). Shopify. Obtenido de Shopify: http://es.shopify.com/blog/17507776-emailmarketing-como-estrategia-clave-para-generar-clientes-e-incrementar-ventas-en-tu-tienda-virtual

PreCognis. (2015). Precognis. Obtenido de http://www.precognis.com/soluciones/openbravo-pos/

Reyes, E., & Carranza, I. (2012). Desarrollo de los mdulos de produccin, venta e inventario de un sistema MRP
para

la

empresa

GEMAPLAST

S.A.

Managua-Nicaragua.

Romero, J. (2000). Contabilidad Intermedia. Mexico: McGraw-Hill.

Snchez, M., & Reyes, B. (2011). Sistemas de Informacin Para el control de inventario de almacn ITS. Mxico.

Snchez, J. L. (1995). Marketing: Manual del vendedor. TECSIMA S.A.

Snchez, M., & Vargas, M. (2011). Sistema de informacin para el control de inventario del Almacn de ITS.
Mxico.

Scribd. (2015). Scribd. Obtenido de https://es.scribd.com/

Stanton, W. J., Etzel, M. J., & Walker, B. J. (2004). Fundamentos de Marketing (13 a. edicin ed.). Mxico, Mxico:
Mc Graw Hill. Recuperado el 26 de Mayo de 2015

Technotel.

(s.f.).

Sistema

Mnica.

Obtenido

de

http://www.monica.do/index.php?

option=com_content&view=article&id=45&Itemid=56

Thompson, I. (Septiembre de 2010). Recuperado el 26 de Mayo de 2015, de Promonegocios.net:

http://www.promonegocios.net/venta/tipos-ventas.html

Urieta, D. (16 de Diciembre de 2014). Tipos de ventas. Obtenido de Tipos de ventas: http://www.tipos.co/tipos-deventas/

Wellness y Sport Consulting. (2015). Manual de atencin al cliente y del proceso de ventas. Barcelona: C/Provenzas.

Anexos

Anexo 1. Operacionalizacin de variables.

Variables

Concepto

Sub variables

Indicadores

Interrogantes

Proceso de

La venta es la

control de

accin de

Qu tipo de

mayor.

Venta

intercambiar

ventas realiza

-Al detalle.

bienes y

en su local?

- Al gusto

Segn el

el cliente y el

canal de

vendedor tras

distribucin

realiza ventas
al por mayor

el pago de un

hace algn tipo

precio

-Si ___
-No ___

Dep

de descuento a

acordado.

de l

los clientes?

Cada uno tiene

del cliente

El cliente paga

Tipos de

con:

Ventas

-Tarjeta.
-Al contado.

Qu moneda

-Dlar.

producto o

aceptan como

-Otras.

servicio para

pago?

(Especifique

satisfacer sus

Encuesta.

-Cheque.
-Crdoba.

comprar un

)
-Personal.

necesidades y

-Por

el del

Segn la

vendedor de

forma de

Cmo realiza

comunicaci

sus ventas?

cerrar una
venta en su

Telfono.

crecer como

)
Como llevar

Realiza algn

n del proceso

a cabo una

registro de las

de control de

venta.

ventas del da?

Posee algn

venta

formato para el
registro?
Qu tipo de
recurso utiliza
para el registro

de l

-Otros.
(Especifique

Caracterizaci

Dep

-Por correo.

negocio y
empresa.

Info

del cliente.
Cundo

especfico, el

Tcnica

-Al por

servicios entre

un fin

Respuesta

Entrevista

Dep

de l

de sus ventas?
Qu
complicaciones
se generan al
momento de
registrar las
ventas?
Quin registra
las ventas?
En la ausencia
de esta persona
existe alguien
ms encargado
del proceso de
ventas?
En caso de
haber varias
personas en el
local que hace
para atenderlos
a todos de
manera ms
rpida?
Aplica
impuestos a sus
ventas?
En caso de ser

Si ___
No ___

positiva su
respuesta Qu
tipo de
impuestos

Involucrados.

aplica?
Entrega

-Si___

factura por

-No ___

cada venta?
Cuntas
Personas
trabajan en la

Entrevista.

Prop

tienda?
Quin es la
encargada de
recibir los
pagos de los
productos
vendidos?
Cada cunto
cambia el
personal de la
Proceso de

Clasificacin

Inventario de

tienda?
Posee un

control de

El inventario

del inventario

Materia

inventario en

inventario.

se puede ver

por su forma.

Prima.

su tienda?

Inventario de

Qu tipo de

-Inventario

Producto en

inventario lleva

de producto

proceso.

en su tienda?

en proceso.
de producto

empresa o
igual manera
donde se
refleja las

ad

-Inventario

una persona,
institucin, de

Adm

prima.

donde se

los que cuenta

Entrevista

de materia

ordenada

los bienes con

-No
-Inventario

como una lista

contabilizan

-Si

terminado.
Inventario de

Qu

producto

informacin

terminado.

guarda de cada

entradas y

producto?
Categoriza de

salidas de

alguna manera

estos bienes.

sus productos?
Poseen algn
formato para el
levantamiento
del inventario?
Qu tipo de
recurso utiliza
para registrar
su inventario?
Qu tipo de

Entrevista

Adm

ad

informacin
controla en el
formato?
Cundo se
actualiza el
inventario
ocurren errores
de ingreso?
Coincide su
inventario con
el producto
existente?
Cundo se
actualiza el
inventario se
comenten
errores de
clculo?
De qu
manera
organiza su
inventario?

-Estantes.
-Vitrinas.
-Otros
(Especfique
)

Cada cunto
Sistema de
inventario
Peridico.

hace el
levantamiento
del inventario?
Siempre hace
el

Sistema de

levantamiento

registro de

la misma fecha

inventario.

cada perodo de

Entrevista.

Adm

ad

tiempo?
Sistema de
inventario
Perpetuo.

Valuacin del

Mtodo de

Cierra la
tienda para
poder levantar
el inventario?
Realiza una

Entrevista

Adm

costos

valuacin de su

especficos.

inventario?
-Mtodo de
costos
De qu

UEPS, PEPS

manera vala
su inventario?

inventario.

especficos.
-UEPS.
-PEPS.
-Mtodo

ad

Promedio
Ponderado.
Posee algn
Mtodo

formato para

Promedio

realizar la

Ponderado.

valuacin de su
inventario?
Quin es el
encargado de

Planeacin

este proceso?
Escoge

del

cuidadosament

inventario.

e al personal
encargado de

Caracterizaci

levantar el

n del proceso
de control de

inventario?
Quines

inventario.

realizan el
levantamiento
del inventario
con
normalidad?
Qu horario
define para el
levantamiento
del inventario?
Llenan fichas
para registrar
de manera ms
eficiente el

Entrevista
-Si.
-No.

Adm

ad

inventario?
En caso de
llenar fichas,
Estas ya estn
definidas o se
elaboran cada
vez que hay
que levantar
inventario?
Hay alguna
persona
encargada de
supervisar el
levantamiento
del inventario?
El objetivo de
la
automatizaci

Sistemas
enlatados.

Mnica.
Excel.
Open Bravo
Pos.

n de procesos
es agilizar el

Sistemas

trabajo llevado

web.

a cabo en una
Automatizaci

empresa,

n de los

permitiendo

procesos de

que los

control de

procesos se

venta e

lleven a cabo

inventario.

de manera
ms eficiente,
reduciendo el
tiempo y el
gasto en
papelera que
incurran estos
procesos.

Software a la
medida.

Sistemas de
Escritorio.

Anexo 2. Gua de encuesta.

Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua, Managua
Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa.

Gua de Encuesta dirigida a la dependienta Tienda Selva Negra.

Objetivo: conocer a detalle el proceso de control de venta que se est llevando en la Tienda
de Artesanas ubicada en el Hotel de Montaa Selva Negra.
Marque con una x segn convenga:
Qu tipo de ventas realiza en su local?
-Al por mayor. ____
-Al detalle. ____

- Al gusto del cliente. ____

Cundo realiza ventas al por mayor hace algn tipo de descuento a los clientes?
-Si ___

-No ___

El cliente paga con:

-Tarjeta ____

-Cheque ____

-Al contado ____

Qu moneda aceptan como pago?
-Crdoba ____

-Otras. (Especifique)

-Dlar ____

____________________

Cmo realiza sus ventas?

-Personal ____

-Otros (Especifique)

-Por Telfono ____

___________________

-Por correo ____

Anexo 3. Gua de entrevista con preguntas a profundidad

Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua, Managua

Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa.

Gua Entrevista con preguntas a profundidad dirigida a la dependienta Tienda Selva Negra.
Objetivo: Conocer detalladamente como se realizan las ventas en la Tienda de Artesanas
Selva Negra.
Preguntas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Realiza algn registro de las ventas del da?

Posee algn formato para el registro?
Qu tipo de recurso utiliza para el registro de sus ventas?
Qu complicaciones se generan al momento de registrar las ventas?
Quin registra las ventas?
En la ausencia de esta persona existe alguien ms encargado del proceso de ventas?
En caso de haber varias personas en el local que hace para atenderlos a todos de

manera ms rpida?
8. Aplica impuestos a sus ventas?
Si ___

No ___

9. En caso de ser positiva su respuesta Qu tipo de impuestos aplica?

10. Entrega factura por cada venta?
11. -Si___

12. -No ___

13. Anexo 4. Gua de entrevista con preguntas a profundidad.

14.
15.

Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua, Managua

16.

Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa.

17.
18.
19. Gua Entrevista con preguntas a profundidad dirigida a la propietaria y
administradora de Tienda Selva Negra.
20. Objetivo: Familiarizarse con el proceso de control de inventario y personal de la
tienda.
1.
2.
3.
4.

Cuntas Personas trabajan en la tienda?

Quin es la encargada de recibir los pagos de los productos vendidos?
Cada cunto cambia el personal de la tienda?
Posee un inventario en su tienda?

21. -Si ____

22. -No _____

5. Qu tipo de inventario lleva en su tienda?

6. -Inventario de materia prima. ___
7. -Inventario de producto en
proceso.

8. -Inventario de producto
terminado.____

____

9. Qu informacin guarda de cada producto?

10. Categoriza de alguna manera sus productos?
11. Poseen algn formato para el levantamiento del inventario?
12. Qu tipo de recurso utiliza para registrar su inventario?
13. Qu tipo de informacin controla en el formato?
14. Cundo se actualiza el inventario ocurren errores de ingreso?
15. Coincide su inventario con el producto existente?
16. Cundo se actualiza el inventario se comenten errores de clculo?
17. De qu manera organiza su inventario?
18. -Estantes ____
19. -Vitrinas ____

20. -Otros (Especifique)

21. Anexo 5. Gua de entrevista con preguntas a profundidad.

22.
23.
24.
Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua, Managua
25.

Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa

26.
27.
28. Gua Entrevista con preguntas a profundidad dirigida a la propietaria y
administradora de Tienda Selva Negra.
29. Objetivo: Conocer a fondo el proceso de control de inventario.
1.
2.
3.
4.
5.

Cada cunto hace el levantamiento del inventario?

Siempre hace el levantamiento la misma fecha cada perodo de tiempo?
Cierra la tienda para poder levantar el inventario?
Realiza una valuacin de su inventario?
De qu manera vala su inventario?

30. -Mtodo de costos especficos.___

31. -UEPS.
____

32. -PEPS. _____

33. -Mtodo Promedio Ponderado.

6. Posee algn formato para realizar la valuacin de su inventario?

7. Quin es el encargado de este proceso?
8. Escoge cuidadosamente al personal encargado de levantar el inventario?
9. -Si. ______
10. -No. _____

11.

12. Quines realizan el levantamiento del inventario con normalidad?

13. Qu horario define para el levantamiento del inventario?
14. Llenan fichas para registrar de manera ms eficiente el inventario?
15. En caso de llenar fichas, Estas ya estn definidas o se elaboran cada vez que
hay que levantar inventario?
16. Hay alguna persona encargada de supervisar el levantamiento del inventario?
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.

38.
39.
40.
41.
42.

128.
129.

58.

59.

84. Tcnica
71.

Legal
98.

57.

56.

55.

54.

53.

124. 111.

Sistemas
126. l de Anexo 6.proce
Tabla de anlisis
comparativo.
127.

52.

97.

72.

85.

in de

123. 110.

contro

Sistemas
115.

83. 70.

atizac

96.

sos de

122. 109.

102. Pos.

82. 69.

autom

95.

proce

Bravo

121. 108.

la

81. 68.

de los

94.

.
89. Open

120. 107.

vo de

80. 67.

acin

93.

ca.
76. Excel

119. 106.

objeti

79. 66.

matiz

92.

63. Mni

118. 105.

62. El

78. 65.

61. Auto

91.

ble

117. 104.

varia

90. Econmica
77. 64.

epto

116. 103.

ble

51.
Factibilidad

43. Escala de Medicin: 1-10 ( considerando 1 como la puntuacin ms baja y 10 la puntuacin

44. Varia
45. Conc
46. Sub47. Indicadores