SECADORES DE

CULTIVOS

OBJETIVO
Constituyen una innovacin tcnica muy importante para frenar el proceso
de deforestacin que amenaza la sostenibilidad y la biodiversidad en la
Amazona.
Todas las formas de secado de cultivos implican
la transferencia del agua que contienen los
cultivos al aire circundante, por lo que debemos
determinar primero la cantidad de agua del aire
que puede aceptar como vapor de agua.
(humedad).

VAPOR DE AGUA Y AIRE

La humedad absoluta (o concentracin de vapor ) X es la masa de vapor de agua
presente en 1 m de aire a presin y temperatura especifica .
La saturacin de la humedad Xs depende de la temperatura .
La relacin

es llamada humedad relativa.

TABLA HUMEDAD RELATIVA

CONTENIDO DE AGUA EN LOS CULTIVOS

El porcentaje de humedad contenido en grano de muestra W, viene
definida por:

m es el total de masa de la muestra

m0 es la masa de la materia seca en la muestra
La determinacin de m0 varia segn la muestra de estudio y estndares de
cultivos de

EJEMPLO
Un grano hmedo perder agua en el aire hasta que alcance su
equilibrio de contenido de humedad We (%).

Por ejemplo para el arroz : a una temperatura de 30 C y una

humedad de 80 %. We=16 %

BALANCE DE ENERGA Y
TEMPERATURA PARA EL SECADO
Si un aire insaturado circula sobre material hmedo, el aire absorber el agua del
material descrito en la seccin previa.
Posteriormente el agua evaporara y el calor para poder hacer esto viene del aire y
del material. El aire se enfra con ello. En particular, si un volumen V de aire se enfra
desde T1 a T2 en el proceso de evaporacin de una masa de agua, mw, Entonces:

A es el calor latente de vaporizacin de agua

es la densidad
c el calor especifico del aire
T1 T2 es la diferencia de temperaturas

ENFRIAMIENTO DE ESPACIOS
El calor solar puede ser utilizado no slo para calor, sino tambin para
enfriar.
En un refrigerador de absorcin, el aumento de presin requerida es obtenida de la Diferencia
del vapor del refrigerante entre (1) una parte contenida en el vapor del refrigerante por
encima de una solucin concentrada del liquido del refrigerante (generador) y (2) una parte
contenida en vapor de refrigerante por encima de una Solucin diluida (absorbente).

En lugar de una entrada externa

de trabajo, con un ciclo de
compresin, el ciclo de
Absorcin requiere una entrada
externa de calor.

Este calor se aplica al generador a fin de mantener su

temperatura tal que la presin de vapor del lquido es igual a
la presin de saturacin en el condensador.

DESTILACIN DE AGUA
Un destilador Solar es un sistema que permite reproducir de manera
acelerada los ciclos naturales de evaporacin y condensacin del agua,
que al utilizarlos de manera controlada, se puede obtener agua pura.
Este proceso quita las sales, elimina residuos de hongos, bacterias, virus y
dems contaminantes, obteniendo agua apta para consumo humano.