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  • Cómo hacer arroz chaufa (12 pasos

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    Este documento proporciona instrucciones detalladas para preparar arroz chaufa (1) Se debe cocinar el arroz y preparar los ingredientes como pollo, carne, huevos y salchichas cortados en cubos pequeños. (2) En una sartén, se fríe jengibre, pimiento rojo y cebolla china y luego se agrega salsa de soya y los ingredientes preparados. (3) Finalmente, se añade el arroz cocido y se mezcla todo para servir este plato peruano-chino.

    Original Description:

    Arroz, receta, chaufa Taypá

    Original Title

    Cómo Hacer Arroz Chaufa Bien Taypá

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    of 7

    Cmohaceruninsuperablearrozchaufa(depollo,carne,huevoo

    salchicha)
    Tiempode
    preparacin

    Tiempodecocinado

    Tiempototal

    10minutos

    30minutos

    20minutos

    Elarrozchaufa(depollo,carne,huevoosalchicha)esunsabrosoplatoque
    debemosaloscocineroschinosquearribaronalPer.Teenseamoscmo
    prepararlo.
    Autor:Cocinerito
    Tipodereceta:Platoprincipal
    Cocina:China
    Porciones:6

    Ingredientes
    1kg.dearroz.
    250gr.defiletedepolloy/o250gr.decarnederesodechanchoy/o3salchichas(hotdog).
    2huevos.
    100gr.decebollitachinacortadaentrocitos.
    1pimientorojopequeo,cortadoentiras.
    2cucharadasdekion(jenjibre)rallado.
    Sillaoosalsadesoyaalgusto.
    Aceitevegetal.
    Unapizcadesal.
    Ajinomotoalgusto(glutamatomonosdico).

    Preparacin
    1. Sedebeprepararelarrozconmenossaldelohabitual,ysiseprefieretambinsepuedehacerarrozsinsal.
    Larazn?:elsillaoosalsadesoyaleaportasalalpreparado,demodoquealunirsealarrozpuededarpiea
    queelchaufaresultesalado.Hayqueserprecavidosconeso.

    2. Batimoslosdoshuevosylosfremosconpocoaceite.Alatortillaotortillasresultantesloscortamosen
    trozospequeos(puedeserde2cm).

    1/7

    Cmohacerarrozchaufabientayp

    3. Porseparadococinamoselfiletedepolloycuandoestcocidolocortamosencubitosde2cm.

    4. Sisevaautilizarcarnederesodechancho(porejemplo,sepuedeponer100gr.detocino,quesevende
    encualquierbodega),hayquecortarlotambinencubitosde2cmyfreirlosenaceitebiencaliente.

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    30/3/2016

    Cmohacerarrozchaufabientayp

    5. Sienlugardepolloocarne(oadicionalmenteaellos)sevaautilizarsalchichas,sedebecortarlasenrodajas
    o entrozospequeosyfreirlasenaceitecaliente.

    6. Conloanteriortendremoslosinsumoslistosparalamezcla:elarrozcocido,lostrozosdetortilladehuevo,
    loscubosdepollococido,loscubosdecarnefritaderesochancho,ylasrodajasdesalchicha
    frita.Realizandolamezcla
    7. Enunasartnponemosunaodoscucharadasdeaceiteyfreimoselkion(jenjibre)rallado.Normalmente
    usamosaceitevegetalporqueesloqueexisteentodaslascocinas,peroalgunossibaritasutilizanaceitede
    ajonjolqueledaalplatoesetoqueorientalqueaoramosdeloschifas.

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    Cmohacerarrozchaufabientayp

    8. Incorporamoselpimientorojoentirasylostrocitosdecebollitachina,dejandococinarbrevemente.

    9. Agregamos10cucharadasdesillaoosalsadesoya,ysisedeseaunapizcadeajinomoto.

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    Cmohacerarrozchaufabientayp

    10. Eshoradeaadirlostrozosdetortilladehuevoylascarnesquehemospreparado(pollococido,carnede
    res,carnedechancho,salchichafrita,agustodecadauno).Paraefectosdenuestrotutorialhemoshechoel
    platocontodaslascarnes,perorecuerdenqueelarrozchaufaesunplatoadaptablealasposibilidadesde
    cadafamilia:puedehacerseslocontortilladehuevo,sloconsalchicha,slocontrozosdepollo,slocon
    trozosdecarne,oconcualquiercombinacindeellos.

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    Cmohacerarrozchaufabientayp

    11. Finalmenteagregamoselarrozcocido.Mezclamostodo.Silamezclaestmuysecaagregamosunpocode
    aguahervida(ocaldodepollo),siestmuyplidaohayzonasblancasleponemosunpocomsdesillaoy
    mezclamos.

    12. Conesoyatenemospreparadonuestroarrozchaufa,conuntoquecaseroqueharquenossintamos
    orgullososdehabersidocapacesdeelaborarunplatodelacocinaperuanochinayhacerfelicesalos
    nuestros.Enestepuntoslonosquedaservirnuestrapreparacinydisfrutarla.

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    Cmohacerarrozchaufabientayp

    RecipebyCocineroPeruathttp://www.cocineroperu.com/preparararrozchaufa/

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