BANER

NDUSTRIA PANIFICADORA Y DULCES S.A.C

CHURROS RELLENOS

Manjar blanco.

Chocolate.

aguaymanto

mango

Guanbana

Maracuy

Fresa
Direccin: av. san Borja sur 896 cruce con la av. san Luis cuadra 26
TELF: 2543540 O RPC: 951731866

6.1 Descripcin del producto o servicio

EL PRODUCTO O SERVICIO:
La oferta del establecimiento se dividen en:
Churros.

Complementos: Aperitivos, bebidas, etc.

Para que el negocio funcione es necesario establecer el diseo de los procesos de aprovisionamiento y
elaboracin de forma eficaz y rentable contando siempre con ofrecer productos de calidad.
EL MERCADO
El consumo de churros es muy popular. Es frecuente encontrar este producto en cafeteras, supermercados,
quioscos dedicados exclusivamente a la venta de churros, etc.
La mayora de los negocios dedicados a la venta de churros, en su mayora, negocios de tradicin familiar que
han ido pasando de padres a hijos. Paralelamente al paso de generacin el negocio ha ido evolucionando
aumentando el nmero de servicios y productos que se ofrecen.
Los pequeos despachos donde solamente se puede adquirir churros consiguen sobrevivir gracias a la
localizacin del lugar. Estos negocios los encontramos cercanos a centros de cofiteria, con un gran volumen
de clientes en horarios de maana y tarde. Tambin pueden estar ubicados estratgicamente en lugares muy
cntricos en una zona de paso o de gran afluencia de pblico, especialmente durante los fines de semana.
LOS CLIENTES

El negocio se dirigir al pblico en general, y principalmente al de fin de semana. Los clientes se diferenciaran
entre los que compran el producto para llevarlo a casa y los que lo compran para consumirlo en las cafeteras
cercanas.
LA COMPETENCIA
Para el estudio de la competencia ser necesario analizar distintos tipos de competidores:
Churreras de la zona: Es importante conseguir un producto y servicio de calidad para conseguir
afianzarse con los clientes, sobre todo con aquellos que se desplazan para la compra del producto y
consumirlos en su casa.
Panaderas y Cafeteras: Existen algunas cafeteras y panaderias que elaboran los churros y los
ofrecen como productos propios.

6.2 Nivel de producto

6.3 Funcionalidad
6.4 Signos distintivos
6.5 Objetivos de Marketing
6.6 La Mezcla de marketing
6.7 Estrategia de precios
6.8 Estrategia de distribucin o plaza

6.9 Estrategia de promocin

Para darse a conocer existen diversas variables a tener en cuenta:

Diseo adecuado y mantenimiento de las instalaciones con la finalidad de transmitir la imagen deseada
(calidad, servicio, pulcritud, etc.).
El personal del negocio que debe funcionar como el mejor grupo de comerciales posible:
recomendando platos, haciendo sugerencias, respetando las normas sobre uniforme en el trabajo, etc. Por ello
es fundamental en el proceso de seleccin valorar las dotes comerciales y la orientacin a la satisfaccin del
cliente de los candidatos.
Recurrir a la publicidad en revistas, tv, radios locales, Pginas Amarillas, etc.

Recurrir a las promociones para activar los das de menos actividad (descuentos, sorteos, regalos por
determinadas compras, etc.).
Definir un nombre comercial y asignarle un logotipo que cumpla los objetivos tradicionales, esto es, que
se recuerde fcilmente, que se asocie al producto o servicio, que se diferencia de la competencia y que guste.