PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA

MI HUERTA ESCOLAR

DOCENTE

2016

PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA

MI HUERTA ESCOLAR

PRIMERO- QUINTO GRADO

DOCENTE

CONTENIDO
1.
2.
3.
4.
5.
6.

INTRODUCCION
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS
5. JUSTIFICACION
MARCO TEORICO
METODOLOGIA

7. ACTIVIDADES
8. EVALUACION
9. CONTENIDO
10. CRONOGRAMA
11. CONCLUSIONES
12. ANEXOS

INTRODUCCION

La huerta es una forma natural y econmica de producir alimentos sanos, con los que se
busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los elementos
vivos y muertos.
Los suelos, al igual que el agua o la energa solar, son uno de los elementos bsicos para el
desarrollo de la vida en la tierra. Todos los seres vivos terrestres, incluyendo a la especie
humana, dependen en alguna medida de ellos. Encontramos seres vivos que habitan en ella
como las lombrices de tierra, seres vivos que toman su alimento de la tierra como las plantas

y de estas ya se alimentan otros seres vivos formando una cadena de beneficios, es decir
que directa o indirectamente todos los seres vivos dependemos de los suelo.
La huerta escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para consumo de la
comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Si no
hay suficiente terreno, se puede utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En la huerta
escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son comestibles, tambin
rboles frutales como: manzana, duraznos, entre otros si existe espacio suficiente. Sirviendo
adems como una estrategia para facilitar el desarrollo de una actividad econmica, y
aplicacin integral de diferentes reas del conocimiento.
1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA
1.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Se consider oportuno realizar este proyecto para promover el trabajo grupal

con
los
alumnos,
aplicando
tcnicas
grupales,
para
favorecer
el
dilogo, colaboracin y la ayuda mutua ya que en se puede observar que los alumnos,
presentan dificultad para el trabajo en grupal.
Otro factor de incidencia es la alimentacin; en el distrito de San Jernimo se sabe segn
datos de la DIRESA que el 68.9% de los nios tiene anemia y el 11% desnutricin crnica.
Este factor que disminuye el aprendizaje se ve mitigada a travs de la enseanza de la
huerta escolar como factor productivo de la sociedad.
Adems de ser una herramienta valiosa que provee alimentos, ayuda a
despertar al sujeto para que se transforme en un ser activo, que no solo
pueda recrear la propuesta productiva sino que de igual manera, se abra a
otras inquietudes y pueda ser protagonista de su comunidad integrando las tecnologas de
informacin y comunicacin TIC como motivacin a la resolucin de esta problemtica y el
fortalecimiento del aprendizaje.
1.2.

OBJETIVOS

1.2.1. Objetivo General

Implantar en la impanatr en la I.E. San Luis Gonzaga el proyecto de mi huerta escolar,
apoyado en las TIC que incentiven a los estudiantes al trabajo en grupo, el cuidado y la
produccin de cultivos agrcolas.
1.2.2. Objetivos Especficos
Elaborar un espacio adecuado para el sembrado de las semillas seleccionando los
diferentes tipos de semillas teniendo en cuenta el ambiente y el espacio.
Formar equipos de trabajo encargados de la elaboracin de la huerta logrando
beneficios educativos y productivos en la elaboracin de la huerta.
Socializar el proyecto ejecutado en a travs de un blog educativo.

1.3.

JUSTIFICACION

La realizacin de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de crear un

trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta escolar, buscando ofrecer a
los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia huerta con fines alimenticios y
econmicos, de esta manera pensar a futuro en solucionar o mejorar su situacin econmica
despertando en la poblacin infantil joven y adolecente el amor por la agricultura.
Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa lo bueno
de tener una huerta escolar para que cada da entiendan la importancia de cuidar el medio
ambiente y todos los beneficios que este nos da adems de crear conciencia sobre lo
productivo que puede ser para cada uno y la comunidad, con el trabajo en equipo y el uso de
herramientas tecnolgicas que fomentan el aprendizaje.

2. FUNDAMENTECION TEORICA
2.1. MARCO TEORICO
Resea Histrica de las Huertas Orgnicas Escolares
A travs de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el pan
coger y lo hacan en pequeos caballones o barbacoas utilizando poco espacio. Este trmino
es hoy remplazado por huerta, donde interacta diversidad de plantas vegetales como micro
organismo que derivan su vida de la misma; dando como resultado el sustento de la familia y
la satisfaccin comercial de su consumo.
Actualmente, el termino huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones que se
han querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en cuenta las
diferentes reas de estudios implementando con ella modelos de enseanza aprendizaje
donde se aplica la figura aprender haciendo. Al llegar en este punto se puede decir que la
interdisciplinariedad es un proceso que integra la articulacin de los conocimientos, es una
forma de aprender, un camino para acercarnos a la resolucin de problemas; pretendiendo
as mostrar a la comunidad estudiantil una forma de trabajar con los problemas, dificultades y
dilemas que surgen de la prctica escolar, profundizar en su comprensin a la luz de los
conocimientos tericos y buscar soluciones que contribuyan a la intervencin en ellos;
intentando as ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el desarrollo de
actitudes profesionales relacionadas con la mejora del mismo.
En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde
interacten los estudiantes, padres de familia y la comunidad en general para construir una
escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del medio. Para ello, el
docente que lo realiza necesita disponer de herramientas, habilidades, pero tambin de

actitudes, valores, conceptos elaborados etc. Que le permitan replantear crticamente la

funcin de la escuela en la sociedad actual y tomar decisiones profesionales fundamentales
y consientes en la seleccin y organizacin de la cultura y la ciencia de la humanidad,
resaltando los procesos educativos de nuestro diseo curricular.
2.2. MARCO CONCEPTUAL
La institucin Educativa San Luis Gonzaga, cuenta con un pequeo terreno ubicado en la
parte posterior donde podemos implementar el proyecto Mi Huerta Escolar, con el cual se
fortalece y facilita el mejor aprovechamiento del proceso de aprendizaje de los estudiantes,
reforzando los conceptos vistos en clase de una manera prctica y divertida.
Qu es una Huerta Escolar?
La huerta escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para consumo de la
comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. En el
huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son comestibles.
Cmo se construye un huerto escolar?

En la preparacin de una huerta, se toman en cuenta los siguientes pasos:

Escoger el terreno que est disponible dentro del centro educativo.
Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.
Labrar el terreno, unos 20 o 25 centmetros de profundidad.
Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar
fertilizantes naturales, para evitar la contaminacin de la tierra.
Despus de que el terreno est preparado, se hacen surcos o se construyen las
camas y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el
espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la
maana antes de que salga el sol.

Cmo debe preparar la tierra para hacer una huerta escolar?

Se prepara del mismo modo, como se prepara un jardn. El terreno debe labrarse
profundamente, de sta manera, se afloja la tierra y as el agua penetrar fcilmente.
Se abona con fertilizantes orgnicos o qumicos (no se recomienda).
Seguimiento continuo con deshierbe y agua (sistema de riego por goteo utilizando
material reciclable como las botellas plsticas).
3. METODOLOGIA

Las actividades de la huerta escolar favorecen el desarrollo de una metodologa activa que
est basada en el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo. De esta manera los
alumnos estarn capacitados para comprender las relaciones con el medio al cual

pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y reflexiva a los problemas de su

mbito ms prximo.
El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el alumno aprende
un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y representaciones
previas. Por tanto esto deberemos tenerlo en cuenta para establecer relaciones entre lo que
ya sabe y lo que se aprende.
De esta manera, el alumno construye su conocimiento desde la realidad propia de la cual
parte, el entorno rural, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y experiencias que
extrae del mundo que le envuelve. Por otro lado, el aprendizaje significativo, entiende que la
actividad educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y
ordenar dudas y problemas reales que partan del inters del alumnado, que har que el
deseo de aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de la
curiosidad de conocer todo aquello que le rodea.

Actividades a Desarrollar
Para la realizacin de este proyecto es necesario llevar a cabo las siguientes actividades:
-Formar equipos de trabajo para realizar las actividades.
-Seleccin del lugar donde se elaborara la huerta.
-Recoleccin de los materiales que se van a utilizar para la elaboracin de la huerta.
-Tierra abonada
-picos y palas
-Semillas
-Despedregado y nivelacin del terreno.
-Escoba.
-Compra de semillas. Cilantro, perejil, huacatay cebolla, coles, cebolla china, lechuga.

ACTIVIDADES
Socializacin del tema con los
estudiantes
Trabajo de campo

OBJETIVOS
Identificar que son las hortalizas y cul es su
importancia para nuestra alimentacin.
Desarrollar cada uno de los trabajos
propuestos para el alcance de la huerta escolar.

Realizacin
de
crucigramas,
rompecabezas, donde el nio
identifique las diferentes clases de
hortalizas
Trabajo de campo el cual el
estudiante identifique las partes de
la planta.
Aplicacin del software

Implementar cada una de las actividades para el

aprendizaje del estudiante.

Clasificar las diferentes partes de la planta y su

funcin.

Aplicar un software para el desarrollo del tema.

Implementando un blog para la publicacin de
los resultados.

4. EVALUACION
El docente evaluara a los estudiantes segn la metodologa utilizada por medio de la
observacin y la participacin dentro del proceso de desarrollo del proyecto de aula,
comportamiento y conocimiento adquirido en el transcurso de la actividad, que incluye
calificaciones.

ITEM A EVALUAR
1. El conocimiento previo a la
actividad
2. Reconocimiento de la
importancia del tema
3. El conocimiento adquirido en
Clase

CALIFICACION
1. Deficiente
2. Bajo
3. Regular
4. Bueno
5. Sobresaliente

5. CONTENIDO
5.1.

HUERTA ESCOLAR

La huerta es una forma natural y econmica de producir alimentos sanos, con la que se
busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los elementos
vivos y muertos. Los suelos, al igual que el agua o la energa solar, son uno de los elementos
bsicos para el desarrollo de la vida sobre la tierra. Todos los seres vivos terrestres,
incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos. Por ser el lugar
donde habitan (Lombrices de tierra...) b. Porque de ellos toman su alimento (Las plantas...)c.
Porque se alimentan de las plantas (herbvoros) o de otros seres que se nutren con stas

(carnvoros).Es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos terrestres
dependemos de los suelos. El huerto escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan
hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos
disponibles dentro de la escuela.
Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En el
huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son comestibles,
tambin rboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio
suficiente.

5.2.

Cmo se construye un huerto escolar?

En la preparacin de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:

a.) Escoger el terreno que est disponible dentro de la escuela. b.) Preparacin del terreno
de cultivo
Nivelacin del terreno y despedregado.
La primera actuacin a realizar en el huerto previo a la introduccin de los cultivos es la
"nivelacin del terreno", para lo cual debemos efectuar movimientos de tierra con el fin de
conseguir una pendiente regular. Relacionado con el nivelado est la actividad denominada
"despedregado", consistente en la eliminacin de las piedras de mayor tamao con la ayuda
de un rastrillo o palas.
Abonos: Llamamos "abono" a la materia que utilizamos para fertilizar la tierra, es decir, para
enriquecerla de forma que nos d mejores frutos; al abonar aportamos al suelo los nutrientes
necesarios para que las hortalizas se desarrollen en buenas condiciones. Un abono
apropiado para su utilizacin en un huerto escolar es el que nos proporciona la materia
orgnica en cualquiera de sus formas: los excrementos de los animales o estircol, residuos
de cosechas, compost, etc. Antes de comenzar con cualquier actividad de siembra o
trasplante se debe efectuar un abonado inicial con materia orgnica para proporcionar a las
plantas los nutrientes que necesita .Existen dos tipos de abono, el qumico y el orgnico.
El abono qumico:
Estos son productos elaborados en laboratorios por especialistas. En realidad no son muy
recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si no se hace siguiendo al pie
de la letra las indicaciones. Adems, puede afectar el producto de la siembra y su costo es
muy elevado.
El abono orgnico:
Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas delos vegetales,
sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estircol de animales.
Pasos para preparar un abono orgnico.

El compostero es el lugar donde se prepara el abono o compost. Para aprovechar los

desperdicios orgnicos y evitar la contaminacin ambiental se pueden seguir una serie de
pasos sencillos:

Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o en un

hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir pequeos
huecos para que salga el agua.
Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de frutas,
desperdicios de caf, todo aquello que es de origen orgnico. Cal o ceniza, tierra y
estircol de animales.
5.3.
Labores del cultivo.
Construccin del semillero: Un Semillero es un rea de terreno preparado y acondicionado
especialmente para colocar las semillas con la finalidad de producir su germinacin bajo las
menores condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la
plntula est lista para el trasplante. El semillero es el sitio adecuado para que la semilla
inicie su primera fase de desarrollo. Luego la planta crecer y ser trasplantada al terreno
definitivo.
Comenzar a sacar las plantas del semillero: Trasplante y asiento de las plantas: Una vez que
las plantas del semillero tienen el tamao adecuado hay que sacarlas bien, trasplantndolas
directamente al terreno. En la actividad de trasplante se deben seguir las siguientes
recomendaciones:
Antes de sacar las plantas del semillero conviene que est regado pero no encharcado.
Se procurar sacarlas sin daar las races. Una vez fuera un grupo de plantas se
seleccionan las mejores y se desecha el resto.
El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar siempre preparado antes de
comenzar a sacar las plantas del semillero.
Si deseamos trabajar un semillero directamente en el terreno este debe estar preparado, se
hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el
espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta. Las plantas,
una vez se han trasplantado a su lugar definitivo, hay que cuidarlas y protegerlas; por eso
requieren una serie de labores como:
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinacin y
desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la maana antes de
que salga el sol.
Aporcar; Significa arropar; esta labor consiste en echar tierra sobre la base del tallo de la
planta (cuello) con una triple finalidad: Que quede ms sujeta al suelo. Protegerla frente a la
sequa. Las races quedan ms profundas y alejadas de la sequedad. Propiciar la aparicin
de nuevas races en la porcin de tallo que ahora est enterrada.

Escardar: Consiste en limpiar el terreno de malas hierbas. Estas crecen de forma

espontnea en el huerto perjudicando los cultivos ya que absorben agua y alimento. Las
malas hierbas se las debe ver como un hecho natural al que podemos encontrarle utilidad.
As, procederemos a cortarlas con un rastrillo para despus dejarlas sobre el terreno o
depositarlas en el montn de compost. De esta forma contribuirn al enriquecimiento del
suelo al aportarle materia orgnica. agua, manteniendo la humedad.
5.4.

El Huerto y Sus Enemigos

El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus fuertes mandbulas, deshoja
arbustos y corta los tallos de las plantas pequeas que luego se secan. Se combate con
sustancias venenosas e inundado sus cueva con agua.
El uso de la fumigacin es muy comn, aunque es importante saber que cuando se fumiga
un huerto o sembrado, no se puede cosechar inmediatamente despus, pues los alimentos
estarn contaminados con los qumicos de la fumigacin.
5.5.

Ventajas del Huerto

La creacin de un huerto es aprovechable en la escuela y tambin en casa, pues es una

ayuda econmica para la alimentacin sana de la familia. Si se desarrolla en casa, se
presentan tres grandes ventajas :Es un medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se
aprovechan sus frutos, el dueo puede vender sus productos a pequea escala. Si se
desarrolla en la escuela:
Los frutos cosechados se pueden utilizar en el restaurante escolar.
Los nios se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es motivante y
estimula la creacin de un huerto en casa.
Los productos de la tierra que no son utilizados en la escuela , se pueden vender en la
comunidad, estos permitirn mantener el huerto y comprar materiales para la escuela.
6. CRONOGRAMA
MES

MAYO

SEMANA

Bsqueda de la
nformacin

Formulacin
onceptual
metodolgica
el proyecto

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

NOVIEMBRE

DICIEMB

Formulacin
onceptual
metodolgica
el proyecto

mplementacin
el Proyectos.

Socializacin del
Proyecto

Cosecha

CONCLUCION
La creacin de un huerto es aprovechable en la escuela y tambin en casa, pues es una
ayuda econmica para la alimentacin de la familia. Si se elabora en casa podemos
encontrar varias ventajas, un medio de ingreso pues si se cuida con amor se aprovecha sus
frutos y el dueo puede vender sus productos.
Si se desarrolla en la escuela los frutos cosechados se pueden aprovechar en el comedor
escolar, los nios se encargan de cuidar el huerto y cultivar los productos esto los motiva y
estimula a la creacin de huerto en casa adems de que los nios aprenden un oficio que
les puede servir para el futuro y poder contribuir en la lucha de minimizar la contaminacin
al aprender a elaborar la huerta.

BIBLIOGRAFIA
http://es.scribd.com/doc/64749401/PROYECTO-HUERTA-ESCOLAR
http://ienuevagranada.wikispaces.com/file/view/Huerta+Escolar++Sede+Mariscal+Robledo.pdf
http://www.slideshare.net/karislibertad/proyecto-tic-huertas-orgnicas-escolares
http://www.slideshare.net/vivianasalazaralzate/avance-del-proyecto-m2-n4a2-33735-peasnegras
http://www.eljardinonline.com.ar/proyectolahuerta.htm