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HELADO DE CHOCOLATE

RECETA DE POSTRE EN HELADOS CASEROS | TIEMPO TOTAL: 30 MINUTOS |

POSTRE PARA 5 PERSONAS | 8 COMENTARIOS

20 gr. de azcar invertido

3 yemas de huevo
150 ml. de nata
40 gr. de azcar glas
150 ml. de leche
80 gr. de cacao
Helado de Chocolate es uno de los helados caseros ms tradicionales y
sabrosos que podemos proponer.Es una receta de postres fciles y rpidos
muy sencilla de hacer! Anmate a probar esta receta de Helado de
Chocolate!

Tiempo de Preparacin: 20 minutos

Tiempo de Coccin: 10 minutos

Nivel de Dificultad: Facil

Cmo hacer Helado de Chocolate

Helado de ChocolateEl primer paso de esta receta de helado de chocolate es

colocar en un recipiente la nata, el azcar invertido, 1/3 del azcar glas, la
leche y llevarlo a fuego lento.

Mientras los ingredientes van tomando temperatura, debes poner en otro

recipiente el resto del azcar glas, las yemas y a batir con mucha energa
durante varios minutos.

Cuando la preparacin que tenemos sobre el fuego entra en ebullicion hay

que incorporarle las yemas batidas y mezclar de forma constante.

Debes batir la preparacin hasta que se forme la crema inglesa. Te dars

cuenta porque cambia la consistencia, se pone bastante espesa.

Cuando tengamos lista la crema inglesa, retirar del fuego, aadir el cacao y
continuar batiendo hasta que se incorpore por competo el chocolate.

Dejar enfriar y llevar el helado al congelador.

Un secreto importante de esta receta de helado de chocolate es que una

vez que est en el congelador debes sacarlo cada 30 minutos, batirlo y
colocarlo nuevamente al fro. De esta manera logrars una textura muy
cremosa en el Helado de Chocolate.

Cuando tenga la textura deseada servirlo en copas individuales y decorar

con lo que gustes. Puedes colocarle fresas, hojas de menta fresca, nata
batida, lo que tu quieras.

A disfrutar del Helado de Chocolate ms rico y cremoso!

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8 COMENTARIOS
ANONIMO
es riquisimo yo lo hice y funcioono

RESPONDER
ESTRELLA MAITE
Son raritos pero han de saber ricos jejejeje ><

RESPONDER
JOSE MARIA
Que cacao se utiliza? Algo asi como el Colacao? O mas fuerte como los
chocolates a la taza?

RESPONDER
MAGA
Jose, Mara, depender de la intensidad que le quieras dar al helado. Si lo
quieres mas liviano el Colacao esta bien y sino puedes utilizar chocolates
para taza o chocolates amargos.

Saludos!!

Maga

RESPONDER
ANASTASIA
Me falta el azucar glaz nada mas pero van a quedar exquisitos :-):-):-):-)

RESPONDER
MAGA
Anastasia que alegra!!

Saludos!

Maga

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CAROLINA
Hola si no tengo nevera com los podra hacer, yo vi en tv que con. Una
bolsa y hielo puedo hacerlo

RESPONDER
MAGA
Carolina, puedes intentarlo, pero va a ser difcil!

Saludos!
Maga

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