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CICLO:
X
TRUJILLO-PERU
2015
NDICE
INTRODUCCIN..03
OBJETIVOS.....04
DATOS DE LA INSTITUCIN...05
CONTRIBUCIN A LA EMPRESA..35
CONCLUSIONES...45
RECOMENDACIONES...46
BIBLIOGRAFIA....47
ANEXOS...48
1. INTRODUCCIN
El presente Informe est compuesto por la descripcin de actividades
realizadas durante el periodo de prcticas pre-profesionales en la empresa
MOLINO LA PERLA SAC. Contiene tambin la aplicacin de herramientas y
tcnicas estudiadas en la Universidad Privada Antenor Orrego, en la carrera de
Ingeniera Industrial.
2. OBJETIVOS
Objetivo Principal:
Apoyar en la gestin de labores del rea de Seguridad y Salud en el Trabajo,
tanto administrativos como de campo.
Objetivos Especficos:
Realizar las inducciones, en el tema de SYST, a los nuevos trabajadores de las
diferentes Granjas y Plantas.
Gestionar la entrega y devolucin de EPPs de todos los trabajadores de la
empresa.
Apoyo en las capacitaciones y presentaciones requeridas por el rea de SYST.
Elaboracin de formatos IPER del proceso de ACOPIO Y CARGUIO en Granjas.
Apoyo en la documentacin requerida del rea de SYST.
3. DATOS DE LA INSTITUCIN
DATOS PRINCIPALES
La compaa donde realice mis prcticas pre-profesionales, es una empresa
dedicada principalmente a la crianza y venta de pollos tipo carne, con razn
social: MOLINO LA PERLA S.A.C. y ubicada en la Calle John Kennedy 189 Urb. La
Perla, Trujillo.
Molino La Perla S.A.C. es una de las empresas de mayor significacin en el
mercado avcola en el departamento de La Libertad, esta empresa viene
trabajando con calidad y esfuerzo desde hace ms de 50 aos.
La empresa Molino La Perla cuenta con Granjas de Pollo Carne, Granjas de
Gallinas Reproductoras, la Planta de Procesamiento del PIENSO o Alimento
Balanceado, y la Planta de Incubacin de Huevos.
La empresa actualmente cuenta con un total de 1000 trabajadores. Y tiene un
Capital Social de aproximadamente 11 millones de soles.
Gerencia
General
Secretaria de
Gerencia
Gerencia
Administrativa
Y Financiera
Logstica
Ventas
Contabilidad
Planta
Incubacin
Planta Molino
Produccin
Recursos
Humanos
Seguridad Y
Salud
Ocupacional
Almacn
MISIN
Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes, basados en nuestra
experiencia con ms de 46 aos brindando un servicio eficiente y oportuno,
elaborando alimentos de calidad, con tecnologa de punta y personal
altamente calificado y comprometido con filosofa, valores individuales y
colectivos de la empresa.
Somos agradecidos con la preferencia mostrada por nuestros clientes, por eso
retornamos parte de este xito constantemente a la sociedad.
VISIN
Somos una empresa lder en la produccin y comercializacin de alimentos
para consumo humano, especialmente productos crnicos para el mercado
nacional con altos estndares de calidad, generadora de valor socialmente
responsable.
VALORES
Excelencia, innovacin, mejora continua, aprendizaje, trabajo en equipo,
vocacin de servicio, agilidad, respeto, honestidad, compartir, coraje,
liderazgo, integridad, visin, economa e integracin con nuestra comunidad.
CULTURA ORGANIZACIONAL
Nos
motiva
elevar
la
calidad
de
vida
intraorganizacional
extraorganizacional.
RESEA HISTORICA
A inicios de los aos 60, el Ingeniero Ramn Ganoza Caldern deseaba
empezar su propia empresa, es as por el ao 1962/63 fund la Avcola La
Perla, donde con poco capital invierte en la compra de unos pequeos
terrenos, donde construye unos cuantos galpones; muy rsticos en esa poca,
y empieza a criar aves reproductoras de pollo carne de la lnea gentica
Hubbard americana.
A su vez compra un par de mquinas: una Incubadora y una Nacedora Chick
Master de origen americano, y empieza a incubar los huevos frtiles producto
de las pequeas granjas, una vez que nacan los pollos beb, paso a venderlos
en el mercado de Trujillo y alrededores como pollito beb.
Es as que el Ingeniero Ramn con dedicacin y esfuerzo empieza a conocer
este mercado an nuevo para l, y con gran esfuerzo, trabajo y decisin
empieza a agrandar el negocio.
Por el ao 1986, despus de sobrevivir a las graves crisis avcolas comerciales
de esa poca, decide cambiar la razn social a Molino La Perla SAC e incursiona
en la crianza de pollos de carne; en donde empieza a construir galpones para
su crianza en diversas zonas como Santo Domingo, Va de Evitamiento, Tablazo
de Huanchaco, donde gracias a su tcnica y experiencia, empieza a obtener
muy buenos rendimientos de productividad, reforzados a su propio estilo de
trabajo tenaz, disciplinado en el gasto y con un sentido claro del ahorro y
dedicacin laboral.
Poco a poco compra terrenos para instalar una moderna planta de Incubacin
con mquinas de ltima generacin para esa poca, como tambin moderniza
su planta de alimento balanceado, implementndolos con todos los
instrumentos ms modernos para una buena elaboracin de los alimentos que
producan.
Toda esta cadena productiva, determina que el pollo PERLA se convierta en el
mejor pollo que se produce en Trujillo y sea de gran aceptacin dentro de las
exigencias que las amas de casa reclaman, no slo de sta ciudad, sino tambin
de las zonas hasta donde llega su distribucin, y por consiguiente en el mejor
pollo del norte del pas siendo as que el pollo Perla se distribuye diariamente
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Crianza y Alimentacin de Pollos Tipo Carne hasta que se encuentren Listos Para Venta.
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IMAGEN 2
Las Imgenes 1 y 2 son capturas de los Pollos Tipo Carne durante el proceso de crianza de
Pollos. En la Imagen 1 se puede apreciar los bebederos y dispositivos para el AA BB (alimento
balanceado) dentro del Galpn. En la Imagen 2 vemos que los bebederos y dispositivos han
sido retirados, la razn de esto es que en el da del Despacho de Aves para Venta se les retira
el alimento para un mejor control del peso.
IMAGEN 3
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IMAGEN 4
PLANTA MOLINO
IMAGEN 5
14
PROCESO DE INCUBACIN
GRAFICO N05. RESUMEN DEL PROCESO DE INCUBACIN
15
IMAGEN 6
SALA DE INCUBADORAS
IMAGEN 7
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Actividades
MES:
SEM:
Realizar las inducciones de Seguridad y Salud
en el Trabajo (SYST) a todo el personal nuevo
de Granja y/o Planta.
Gestionar y Realizar todo los procedimientos
necesarios para la Entrega y Devolucin de
Equipos de Proteccin Personal a todos los
trabajadores de Granja, Planta y
Administracin.
Apoyar en la documentacin del rea de
seguridad y salud ocupacional, trmites con
otras reas involucradas.
Apoyar en la realizacin de todas las
Capacitaciones del rea de SYST para los
trabajadores de Planta y Granja.
Gestionar el cambio de todos los materiales de
seguridad que se encuentren en malas
condiciones, dentro de las instalaciones
Apoyar en la Realizacin, Entrega y Explicacin
de los documentos IPER.
ENERO
1
FEBRERO
3
MARZO
4
18
DOCUMENTACIN BIBLIOGRFICA
Todas las actividades realizadas fueron del rea de Seguridad y Salud Ocupacional,
empezaremos la descripcin con un prembulo del rea.
La Seguridad y Salud en el Trabajo tiene por objeto la aplicacin de medidas y el
desarrollo de las actividades necesarias para la prevencin de riesgos derivados
del trabajo. Tambin conocido como Seguridad y Salud Ocupacional es el, rea de
una empresa, encargada de promover y mantener literalmente el ms alto grado
de bienestar fsico, mental y social de los trabajadores en todas las ocupaciones,
evitando en todo sentido el desmejoramiento de la salud causado por las
condiciones de trabajo, protegiendo a los trabajadores en sus empresas de los
riesgos resultantes de los agentes nocivos, ubicando y manteniendo a los
trabajadores de manera adecuada en todas sus aptitudes fisiolgicas y
psicolgicas. Todo esto se consigue cuando se logra adaptar el trabajo al hombre y
cada hombre a su trabajo.
Como Objetivos tiene a los siguientes:
El trabajo puede considerarse una fuente de salud porque con el mismo las
personas conseguimos una serie de aspectos positivos y favorables para la misma.
Por ejemplo con el salario que se percibe se pueden adquirir los bienes necesarios
para la manutencin y bienestar general. En el trabajo las personas desarrollan
una actividad fsica y mental que revitaliza el organismo al mantenerlo activo y
despierto. Mediante el trabajo tambin se desarrollan y activan las relaciones
sociales con otras personas a travs de la cooperacin necesaria para realizar las
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Una herramienta muy importante para esta evaluacin de riesgos, son los IPER.
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PREMBULO:
Los EPP (Equipos de Proteccin Personal) son el equipo y los dispositivos de
proteccin esenciales de toda estrategia de control del riesgo.
El uso de equipos y dispositivos protectores debe apoyarse en un programa de
proteccin personal que garantice el funcionamiento de la proteccin en las
condiciones de uso previstas y que quienes deben llevarla sepan usarla
correctamente en su actividad laboral.
Est diseado para proteger a los empleados en el lugar de trabajo de lesiones o
enfermedades serias que puedan resultar del contacto con peligros qumicos,
radiolgicos, fsicos, elctricos, mecnicos u otros.
DESCRIPCIN:
En la empresa Molino La Perla, el rea de Seguridad y Salud Ocupacional realiza la
entrega de los EPP apersonndose a su lugar de trabajo del colaborador para
entregarle sus EPP. Para realizar esto existe una serie de documentacin que se
debe realizar.
Ahora para los colaboradores que ya cuentan con EPP pero necesitan un cambio
de equipos viejos por nuevos. Se debe apersonarse al trabajador para recibir su
EPP viejo y brindarle el nuevo, claro para cada transaccin se debe generar
documentacin.
Es en esta actividad donde tena un nivel de participacin de un 50%, junto con el
Jefe del rea nos dividimos los lugares a donde ir, as como la documentacin que
se debe generar para retirar el EPP de almacn y brindarlo a los trabajadores,
tambin mostrar a almacn los EPP viejos que estn devolviendo para evitar
descuentos generados a los trabajadores en sus liquidaciones o pagos.
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IMAGEN 8
EPP A ENTREGAR AL SUPERVISOR DE PLANTA DE ALIMENTO BALANCEADO
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PROBLEMTICA ENCONTRADA:
Exceso de Gasto de horas hombre en ir a entregar EPP. Cada viaje a las granjas
toma en promedio 45 minutos (entre ir y regresar).
45 6 = 270
Si repartimos EPP seis veces durante la semana, tendramos que usar 270 minutos,
lo que equivale a 4.5 horas hombre utilizadas solamente en viajes.
Talvez deba realizarse un cambio de modalidad para cambiar la forma de entrega
de EPP al personal.
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PREMBULO:
Induccin al personal consiste en la orientacin, ubicacin y supervisin que se
efecta a los trabajadores de reciente ingreso (puede aplicarse as mismo a las
transferencias de personal), durante el perodo de desempeo inicial ("periodo de
prueba").
La induccin es un proceso de vital importancia dentro de una organizacin a
pesar de que muchos gerentes no la toman en cuenta, a travs de ella se pueden
implementar uno de los programas que normalmente se ignoran en la mayora;
que es familiarizar al nuevo trabajador con la empresa y con los compaeros de
trabajo, su cultura, sus principales directivos, su historia, sus polticas, manuales
que existe dentro de la empresa.
DESCRIPCIN:
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PROBLEMTICA ENCONTRADA:
Ausencia de un plan sobre cmo realizar estas inducciones, un plan con tiempos
estndares para brindar la informacin de una manera clara sin tomar demasiado
tiempo. El tomar demasiado tiempo realizando las inducciones posterga otras
actividades del rea.
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PREMBULO:
Toda capacitacin es muy importante durante la vida laboral y profesional, ya que
de esta depende el funcionamiento que debe tener el trabajador o grupo
asociado, la capacitacin es el punto fuerte para que haya un desarrollo exitoso.
Capacitar es involucra al trabajador para que desarrolle sus habilidades y
conocimientos y que sea capaz de sobrellevar con la ejecucin de su propio
trabajo. Esos conocimientos pueden ser de diferentes tipos y estos se enfocan a
diversas terminaciones individuales y organizacionales.
Toda empresa o negocio deber capacitar a su personal para logar un
perfeccionamiento y actitudes privadas para el mejor desempeo de sus efectivos
y futuros cargos y as adaptar a cada colaborador y poder llevar a cabo las
exigencias que la empresa requiera en su entorno.
DESCRIPCIN:
Las capacitaciones se realizaban en el mismo lugar de trabajo de los
colaboradores, por ejemplo en las mismas Granjas de Pollo, la Planta de Alimento
Balanceado, o Planta Incubacin. En esta actividad mi nivel de participacin fue
solo de Apoyo, las capacitaciones eran expuestas por el Jefe de rea de SYST, a
excepcin de la capacitacin de Primeros Auxilios y Uso de Extintores, las cuales se
daban por especialistas.
Las capacitaciones fueron sobre temas principales de Seguridad y Salud en el
Trabajo: Peligros y Riesgos, Correcto uso de EPPs, Sustancias Nocivas para la Salud,
Primeros Auxilios y Prevencin, Uso de Extintores contra Amagos.
Las capacitaciones se brindaban con material Visual (Diapositivas Power Point) y
con material fsico (Equipos de Proteccin). Tenan una duracin de 45 a 60
minutos. Y Las capacitaciones de Primeros Auxilios y Uso de Extintores tenan una
duracin de 90 minutos, e incluan prcticas aplicadas. En las imgenes 12, 13, 14 y
15 se pueden visualizar estas prcticas aplicadas.
No hubo problemticas encontradas. Sin embargo si pude realizar una
contribucin a la Capacitacin de Peligros y Riesgos en Planta Incubacin.
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29
PREMBULO:
IPER (Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos) es el Proceso en
el cual se identifica peligros en el lugar de trabajo, se evalan los riesgos que
pueden volverse en un dao para finalmente establecer mecanismos de control
para prevenir y minimizar los riesgos al mximo. Sabemos que Los Peligros son
toda Fuente, situacin o acto con el potencial de dao en trminos de lesin o
enfermedades, o la combinacin de ellas. Y que estos pueden ser Qumicos, fsicos,
biolgicos, ergonmicos, psicosociales, y mecnicos.
El Mtodo ms usado para la elaboracin de IPER es el mtodo
cuantitativo, en este mtodo la evaluacin de riesgos se realiza a travs de la
determinacin del ndice de riesgo: IR, por medio de 2 elementos:
Se identifican primero los peligros y Riesgos por Actividad dentro de una Tarea,
para despus evaluarlos de acuerdo a un Nivel de Riesgo (NR):
Tenemos a dos elementos que conforman el Nivel de Riesgo:
NR = IPr x IS
1.
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ndice
Personas
Expuestas (IPE)
Procedimientos
de Trabajo (IPR)
Capacitacin
(IC)
Exposicin al
Riesgo (IER)
De 1 a 3
Existen, son
satisfactorios y
suficientes
Personal
entrenado,
identifica los
peligros y reduce
los riesgos.
Espordicamente
(SO)
De 4 a 12
Ms de 12
Personal
Existen
parcialmente
parcialmente y no
entrenado,
son satisfactorios ni identifica el peligro
suficientes
pero no reduce el
riesgo.
No existen
Personal no
entrenado, no
identifica los
peligros, no toma
acciones de control.
Al menos 1 vez al
ao (S)
Eventualmente
(SO)
Al menos 1 vez al
mes (S)
Permanentemente
(SO)
Al menos 1 vez al
da (S)
2.
El ndice de Severidad tambin tendr un valor del 1 al 3 dependiendo del
siguiente cuadro:
En la columna ndice de Severidad (IS) se colocar el ndice segn las
consecuencias:
ndice
1
Severidad (IS)
Lesin sin incapacidad (S)
Incomodidad / Disconfort (SO)
Lesin con incapacidad Temporal (S)
Dao a la salud reversible (SO)
Lesin con incapacidad permanente (S)
Dao a la salud irreversible (SO)
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IP x IS
Nivel de Riesgo
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TRIVIAL (TR)
58
TOLERABLE (TO)
9 16
MODERADO (MO)
17 24
IMPORTANTE (IM)
25 36
INTOLERABLE (IT)
FUENTE: MINISTERIO DEL TRABAJO
Nivel de
Riesgo
Interpretacin y Significado
TRIVIAL (TR)
IMPORTANTE
(IM)
INTOLERABLE
(IT)
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DESCRIPCIN:
La empresa Molino La Perla, empieza la realizacin de los IPER de cada ao en el
mes de Marzo, el cual fue mi ltimo mes del programa de prcticas.
Por suerte este mes de Marzo pude dedicar un mayor tiempo a esta actividad.
Dejando de lado la actividad de Gestin de Entrega y Devolucin de EPPs.
Mi nivel de participacin en esta actividad fue alto con el IPER que tena que
realizar, siempre con la asesora del Jefe del rea.
El Jefe del rea realizaba la Identificacin de Peligros y Riesgos en las Plantas, de
Alimento Balanceado e Incubacin. Mientras que yo tuve la opcin de realizar un
IPER de cualquier Operacin y/o Proceso dentro de las Granjas.
Escog realizar el IPER de la Etapa de Acopio y Carguo dentro de las Granjas de
Milagros A, B y C. La primera semana del mes de Marzo me dedique a conocer
sobre cmo realizar los IPER y apoyar al Jefe en la identificacin de peligros en las
Plantas, una vez asesorado y con ms experiencia, podra identificar peligros en las
Granjas.
La Etapa de Acopio y Carguo suele tener muchos accidentes, y el personal nuevo
labora sin EPP hasta 2 semanas despus de ingresar, es un rea donde se debe
tener en consideracin todas las medidas de control, tanto preventivas como
correctivas.
Algunos de los peligros identificados se pueden visualizar en las siguientes
imgenes.
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IMAGEN 16
DESCARGA DE JABAS VACAS SIN EPP
IMAGEN 17
POSTURAS FORZADAS FRECUENTES PARA COLOCACIN DE COLUMNAS DE JABAS
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5. CONTRIBUCIN A LA EMPRESA
1. DETERMINACIN DE UN ORDEN ESTNDAR DE INDUCCIONES EN
TEMA DE SEGURIDAD OCUPACIONAL A TODO EL PERSONAL NUEVO
DE GRANJA Y PLANTA.
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GRAFICO N11: ORDEN CON TIEMPOS ESTANDARES PARA REALIZAR LAS INDUCCIONES
TIEMPO ESTIMADO
4 min
8 min
8 min
8 min
18 min
8 min
6 min
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Cuando se realizan las Capacitaciones, Inducciones y/o Entrenamientos. Se necesita un formato adecuado
para mantener el registro de todos los colaboradores participantes, un formato que demuestre su presencia
durante las capacitaciones y los temas aprendidos.
Desde que se aprob la Ley 29783, La Ley de Seguridad y Salud Ocupacional. Las empresas estn obligadas a
capacitar a sus colaboradores por lo mnimo 4 veces durante el ao. Es por esta razn que se debe guardar
documentos que prueben las existencias de estas capacitaciones, por si se requieran para alguna inspeccin
o certificacin.
La Elaboracin de un Formato para Capacitaciones es simple, pero necesario e importante. Desde que se
implement este formato para el rea de Seguridad y Salud Ocupacional, ha venido siendo utilizado en
todas las actividades de capacitacin, induccin y entrenamientos.
El formato elaborado se puede visualizar en el ANEXO N 02
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Las capacitaciones deben ser programadas para asegurar su realizacin con anticipacin, durante mis
prcticas, tuve la labor de coordinar las capacitaciones que recibirn los colaboradores de las Granjas
Milagros, Rio Seco y Tablazo. Tanto los temas, como el encargado y el presupuesto por los materiales y las
horas hombre necesarias.
En ANEXO N 02 se puede visualizar el Plan de Capacitacin.
38
2.
3.
4.
La Contribucin de la Elaboracin del IPER, se realiz en las actividades de Manejo de Jabas Vacas y
Carguo de Jabas con Pollos.
Las imgenes de los peligros identificados se pueden ver en el ANEXO N 03.
Se encontr 8 peligros con riesgo significativo, y con la ayuda del Jefe de Seguridad y el Jefe del rea
de Acopio y Carguo, se document las medidas de control preventivas / correctivas como se puede
apreciar a continuacin:
El IPER desarrollado con sus medidas preventivas y correctivas se puede visualizar en el ANEXO N
04.
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Para encontrar a los trabajadores sin EPP, se tena que comparar la base de datos
de almacn con la hoja de clculo que se tena en uso. Luego si se deseaba marcar
los despachos, se realizaba manualmente, equipo por equipo. Para finalizar con el
apunte de los cdigos para la base de datos, como por ejemplos el cdigo del
trabajador y el cdigo de los equipos de proteccin o el equipo que se desea
retirar de almacn.
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DESPUES:
Ahora gracias a la implementacin de MACROS en las hojas de Excel, se redujo el
tiempo de operacin en 75%, desde aproximadamente 2 horas de trabajo a 30
minutos. Ahora verificar quienes faltaban recibir sus EPP, era sencillo con la
MACRO 1, la cual automatizaba la bsqueda, y con tan solo colocar el cdigo del
trabajador en la celda correcta, te brindaba el resultado de FALTA EPP o EPP
ENTREGADO, en caso que le falte EPP, se tena que hacer uso del MACRO 2, el
cual necesitaba como informacin el cdigo del trabajador y el rea de trabajo,
para pasar a colocar automticamente al trabajador al final de la base de datos,
con sus respectivos EPPs marcados. Luego solo quedaba dirigirse al trabajador
verificar que todo est en orden y apuntar los cdigos de los EPPs. De esta
manera, se pudo reducir el tiempo que tomaba realizar esto a 30 minutos.
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IMAGEN 18
44
6. CONCLUSIONES
a) La empresa Molino La Perla cuenta con un rea de Seguridad y Salud
Ocupacional aun en desarrollo, si bien es cierto cuando se empez a laborar
en la Empresa pude darme cuenta que existen diversos factores que limitaban
realizar todas las inspecciones y capacitaciones necesarias para asegurar un
trabajo seguro. Limitaciones como el exceso de tiempo que toma realizar el
Manejo de los EPPs, dejando muy poco tiempo para inspeccionar, capacitar al
personal, documentar el plan de anual de seguridad, etc.
b) Sin embargo a pesar de las limitaciones, se ha podido avanzar y dar un
desarrollo al Departamento de Seguridad y Salud Ocupacional. A principio se
planeaba que solo apoyara con el manejo de EPPs e inducciones al personal
nuevo, pero con la ayuda del Ingeniero encargado del rea y el empeo dado
en el trabajo, pude llegar a realizar programas, apoyar en IPERs, y dar apoyo
en capacitaciones, as como tambin en la documentacin del plan anual de
seguridad.
c) Se necesita un cambio en la modalidad de manejo de EPPs, identificar
tiempos muertos en reas relacionadas a esta actividad, para realizar una
reestructuracin de responsabilidades, con el fin de realizar la operacin del
manejo de EPPs en menos tiempo y utilizando menor recursos (trabajo)
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7. RECOMENDACIONES
a)
Realizar una evaluacin sobre una nueva modalidad de entregas de EPP, para
reducir el exceso de horas hombre que realiza el rea de Seguridad y Salud en
el Trabajo, en apersonarse a dejar los EPP al trabajador. Probablemente una
modalidad donde el mismo trabajador se acerca a Almacn a recibir sus EPP
sera una mejor opcin.
b)
c)
d)
46
8. BIBLIOGRAFA.
BIBLIOGRAFA
INSTITUTO
DE
SEGURIDAD
E
HIGIENE
EN
ELTRABAJO.
Normativa.
[En
lnea]
http://www.insht.es/portal/site/Insht/;VAPCOOKIE=xQvxRtFGGJbrCxpQ0pLH1DpCk7cXzgxlTplnH5bWr2fQrV
vNTFmv!-2033661893!-1370711637.
Comisin Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo. ENCICLOPEDIA DE LA OIT. [En lnea]
http://www.insht.es/portal/site/Insht/menuitem.1f1a3bc79ab34c578c2e8884060961ca/?vgnextoid=a981ce
ffc39a5110VgnVCM100000dc0ca8c0RCRD&vgnextchannel=9f164a7f8a651110VgnVCM100000dc0ca8c0RCR
D. volumen I.
GestioPolis. GestioPolis. Capacitacin y Desarrollo del Personal. [En lnea] http://www.gestiopolis.com/lacapacitacion-y-el-desarrollo-del-personal/.
Grau, Joan. 2009. Salud y Trabajo: Los nuevos y emergentes riesgos psicosociales. 2009.
Laboral, Duerto: Proteccin. EQUIPOS DE PROTECCIN INDIVIDUAL EPI. Normativa. [En lnea]
http://www.duerto.com/normativa/quesesunepi.php.
2012. LEY N29783. s.l. : Sistema Normativo de Informacin Laboral, 2012.
MINTRA. 2013. GUA BSICA SOBRE SISTEMA DE GESTIN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL. 2013.
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ANEXOS
48
ANEXO N 01
Induccin ( )
Capacitacin ( )
FECHA:
FCE-03-MLP
3
1 DE 1
Entrenamiento ( )
HORA:
LUGAR:
ENCARGADO:
NOMBRES Y
APELLIDOS
PROCESO
FIRMA
EVALUACIN
APROB
NO APROB
OBSERVACIONES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Fuente: Elaboracin del Autor
49
ANEXO N 02
50
ANEXO N 03
51
52
53
ANEXO N 04
54
55
56
ANEXO N 05
57
58