INFORME #4

SOLUBILIDAD

Linamaria Arevalo Panqueva

Cod. 20142180036
Giseth Paola Ramirez
Cod. 20141180022
Ana Maria Muoz
Cod. 20142180039

27/04/16

INTRODUCCION
La solubilidad es una propiedad qumica intrnseca y se define como la
capacidad que posee una sustancia para poder disolverse en otra (Trejo, 2012).
Teniendo en cuenta que la variacin de la temperatura influye en la solubilidad
y que esta a su vez es directamente proporcional a la cantidad de soluto en
una solucin, se realizo esta practica de laboratorio guiada a observar el
comportamiento de diferentes cantidades de KNO3 en un disolvente de 1ml y
mediante los datos arrojados de las temperaturas obtener la curva de
solubilidad de dicho compuesto.

OBJETIVOS
General: Determinar experimentalmente la dependencia de la solubilidad con
respecto a la temperatura
Especficos:
-Identificar la relacin entre la cantidad de soluto y la temperatura en la que se
disuelve y cristaliza un compuesto
-Realizar la curva de solubilidad para cada concentracin de KNO3.
MARCO TEORICO
La solubilidad es una propiedad intrnseca, es decir, slo puede cambiarse
modificando qumicamente a la molcula. Es como tal la capacidad que posee
una sustancia para poder disolverse en otra. Dicha capacidad puede ser
expresada en moles por litro, gramos por litro o tambin en porcentaje del
soluto. LA solubilidad depende de las propiedades fsicas y qumicas del soluto
y del disolvente, T, P, pH y del grado de subdivisin del material. (Trejo, 2012)
Disolucin es el proceso mediante el cual se separan partculas de una fase
slida se mezclan molcula por molcula con el lquido y aparentemente se
vuelven parte de ste. Es una propiedad extrnseca, depende de medios
qumicos, fsicos y cristalogrficos (tamao de partcula, formacin de
complejos, propiedades superficiales, estrategias de implementacin de la
solubilidad en la formulacin. (Trejo, 2012)
Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partculas del soluto se
distribuyen a travs del solvente. Esto significa que las partculas del soluto
pasan a ocupar lugares que antes eran ocupados por las molculas del
solvente. Se dice que una solucin est saturada, a una determinada
temperatura, cuando existe un equilibrio entre el soluto no disuelto y el soluto
presente en la solucin. (Umland, 2000)
En una solucin insaturada no existe un equilibrio debido a que la cantidad de
soluto disuelto es menor que la necesaria para alcanzar la saturacin.En un
lquido, las molculas se encuentran muy cercanas unas a otras e

interaccionan fuertemente entre s. La mayor o menor facilidad con la que un

soluto se disuelve depende de:
Las fuerzas relativas de atraccin entre las molculas del solvente.
Las fuerzas relativas de atraccin entre las molculas del soluto.
La fuerza de las interacciones soluto-solvente.
Cuando un slido se disuelve en un lquido hay difusin del slido, las
molculas de ste quedan rodeadas y hasta cierto punto unidas a las
molculas del solvente. (Umland, 2000)
Factores que influyen en la solubilidad
La cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de solvente,
depende de los siguientes factores:
Naturaleza del soluto y del solvente
Una regla citada en qumica es: lo semejante disuelve lo semejante. En otras
palabras, la solubilidad es mayor entre sustancias cuyas molculas sean
anlogas, elctrica y estructuralmente. Cuando existe semejanza en las
propiedades elctricas de soluto y solvente, las fuerzas intermoleculares son
intensas, propiciando la disolucin de una en otra. De acuerdo con esto, en el
agua, que es una molcula polar, se pueden disolver solubles polares, como el
alcohol, acetona y sale inorgnicas. As mismo la gasolina, debido al carcter
apolar de sus molculas disuelve solutos apolares como aceite, resinas y
algunos polmetros. (Cabrera, 2007)
Temperatura
En general, puede decirse que a mayor temperatura mayor solubilidad. As, es
frecuente usar el efecto de la temperatura para obtener soluciones
sobresaturadas. Sin embrago, esta regla no se cumple en todas las situaciones.
Por ejemplo, la solubilidad de los gases suele disminuir al aumentar la
temperatura de la solucin, pues, al poseer mayor energa cintica, las
molculas del gas tienden a volatilizarse. De la mima manera, algunas
sustancias como el carbonato de litio (Li 2CO3) son menos solubles al aumentar
la temperatura. (Cabrera, 2007)
Presin
La presin no afecta demasiado las solubilidades de slidos y lquidos, mientras
que tiene un efecto determinante en las de los gases. Un aumento en al
presin produce un aumento en la solubilidad de gases en lquidos. Esta
relacin es de proporcionalidad directa. (Cabrera, 2007)
Estado de subdivisin

Este factor tiene especial importancia en la disolucin de sustancias slidas en

solvente lquidos, ya que, cuando mas finamente dividido se encuentre el
solido, mayor superficie de contacto existir entre las molculas del soluto y el
solvente. Con ello, se aumenta la eficiencia de la solvatacin. Es por eso que
en algunas situaciones la trituracin de los solutos facilita bastante la
disolucin. (Cabrera, 2007)

MATERIALES
-

Placa de calentamiento
Termmetro
4 tubos de ensayo
Soporte universal
Agua Destilada
Nitrato de Potasio
Pinza Fisher
Esptula
Balanza
Pipeta
2.5 g de KNO3

METODOLOGIA

Al comienzo son 0.25gramos de nitrato de potasio y en la nota poner

Repetir proceso con 0,50g, 0,75g y 1g de KNO3

RESULTADOS
TUBO
g KNO3
1
0,25
2
0,50
3
0,75
4
1,00
Tabla 1. Gramos soluto vs Temperatura de solubilidad

Temperatura (C)
52
62
71
80

TUBO
g KNO3
1
0,25
2
0,50
3
0,75
4
1,00
Tabla 2. Gramos soluto vs Temperatura de cristalizacin

Temperatura (C)
21
22,5
27
30

GRAFICAS

CALCULOS

Concentracin =

gr de soluto
l

0.25 grKNO 3
1000 ml
1 ml H 2O
1l

= 250gr/l

0. 50 grKNO 3
1000ml
1 ml H 2O
1l

= 500gr/l

0. 7 5 grKNO 3
1000ml
1 ml H 2O
1l

= 750gr/l

1 grKNO 3
1000 ml
1 ml H 2O
1l

= 1000gr/l

ANALISIS DE RESULTADOS
Una sal es un compuesto qumico formado por cationes (iones cargados
positivamente)
enlazados a aniones (iones cargados negativamente). Son el producto tpico
de una reaccin qumica entre una base y un cido, la base proporciona el
catin y el cido el anin. En general, las sales son compuestos inicos que
forman cristales, generalmente solubles en agua, donde se separan los dos
iones. Las sales tpicas un punto de fusin alto, baja dureza, y baja
compresibilidad. Fundidos o disueltos en agua, conducen la electricidad. Las
sales se obtienen por reaccin de los cidos con los metales, las bases u otras
sales, y por reaccin de dos sales que intercambian sus iones. (Rosalia, 1999)

El nitrato de potasio (KNO3) es una fuente soluble de dos nutrientes

esenciales muy importantes. Es comnmente utilizado como fertilizante
para cultivos de alto valor que se benefician con la nutricin de nitratos
(NO3 -) y una fuente de potasio (K) libre de cloruro (Cl-). (M., 2000)
El fertilizante nitrato de potasio (a veces referido como nitrato de potasa
o NOP) es tpicamente fabricado mediante la reaccin de cloruro de
potasio (KCl) con una fuente de nitrato. Dependiendo de los objetivos y
las fuentes disponibles, el nitrato podra provenir de nitrato de sodio,
cido ntrico, o nitrato de amonio. El KNO3 resultante es idntico
independientemente del proceso de fabricacin. El nitrato de potasio es
comnmente comercializado como un material cristalino, soluble en
agua principalmente utilizado para la disolucin y aplicacin con agua o
en forma perlada para la aplicacin al suelo. Tradicionalmente, el
compuesto es conocido como salitre. (M., 2000)
La mayora de los slidos se disuelven mejor en un lquido a medida que la
temperatura aumenta, es decir, son mas solubles en el punto de ebullicin del
agua que del punto de congelacin, salvo en raras excepciones, en las que la
solubilidad de un soluto disminuye con el aumento de temperatura. En general,
los gases son mas solubles en agua fra y tienden a abandonar las soluciones
en forma de burbujas, cuando se calienta el agua. Si este proceso es rpido, se
llama efervescencia. La solubilidad de un gas en un lquido disminuye cuando
aumenta la temperatura. (Rosalia, 1999)
La solubilidad del nitrato de potasio en agua es de 38 g en 100gr de agua a
25C y 1 atmosfera de presin. Teniendo en cuenta este dato terico las
disoluciones usadas en el laboratorio estaban sobresaturadas.

Se conoce como cristalizacin a la separacin de un slido soluble y la solucin

que lo contiene en forma de cristales. Los cristales pueden formarse de tres
maneras:
Por Fusin, por disolucin y por sublimacin. (Rosalia, 1999) En el laboratorio
ocurri el proceso de cristalizacin del nitrato de potasio por fusin ya que
despus de que ocurriera la solubilizaran del nitrato a determinada
temperatura luego se dej enfriar hasta ocurrir la cristalizacin de este.
CONCLUSIONES
Al aumentar la temperatura el nitrato de potasio as como la
mayora de sales y otros solutos aumentan su solubilidad.
Si se tiene una solucin saturada que cuyo soluto se disuelve al
aumentar la temperatura. Cuando se deja enfriar la solucin
lentamente, entre mas saturada este est ms rpido se
cristaliza.

BIBLIOGRAFA

Cabrera, N. R. (2007). Fundamentos de qumica analtica bsica.

MAnizales: Universidad de Caldas.
M., I. G. (2000). NITRATO DE POTASIO (NITRO, SALITRE). universidad de
antofagasta.
Rosalia, A. (1999). la magia de la quimica. Mexico: EPSA.

Trejo, J. V. (6 de Noviembre de 2012). Solubilidad. Propiedades

Fisicoqumicas de Frmacos en solucion y Fenomenos de
Distribucion. Obtenido de Universidad Nacional Autnoma de
Mxico:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Unidades2y6Solubilida
ddeFarmacosypropiedadesfisicoquimicas_21986.pdf
Umland, J. B. (2000). Qumica General. Mxico: Thomson.