Resumen Unidad II

Introduccin a la Administracin de la Produccin

Organizacin de la Produccin
Al principio, el trabajo se organizaba pensando en el
autoabastecimiento, y los roles se asignaban de acuerdo a la
naturaleza de las personas.
Posteriormente, la colonizacin y el comercio llevaron a que unos
trabajaran para otros. Con el tiempo se produjo la especializacin de
tareas y personas.
La Administracin de la Produccin
En la actualidad la Administracin de la Produccin, se preocupa de
mejorar la eficiencia y la calidad de los sistemas productivos.
Que es un Sistema Productivo
En un Sistema Productivo, concurren materiales, trabajo e
informacin para producir bienes y servicios.
Bien o Servicio
Para la Administracin de la Produccin es tan importante la
produccin de bienes, por ejemplo: productos lcteos (bien), etc.
Inters de la Administracin de la Produccin
A la Administracin de Produccin le interesan todas las tecnologas,
desde las ms robotizadas
Uso de Tecnologa
Los desafos:

Planificacin de la Capacidad fsica

Capacidad humana
Calidad
Tecnologa
Inventarios

Qu es la Administracin de la Produccin?
Es el diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas de
produccin que producen los bienes o servicios en una empresa.
Las 5 P`s de la Administracin de la Produccin

La Gerencia es responsable de los siguientes recursos:

Personal
Plantas
Partes (componentes o inventarios)
Procesos
Planeamiento y Control de la Produccin.
Qu es Produccin?
1.- Son todas las funciones de una empresa, encargadas de fabricar
un bien fsico o un servicio.
2.- Es la accin mediante el cual ciertos materiales sufren un proceso
de transformacin, con la finalidad de obtener bienes o servicios que
satisfacen las necesidades humanas.
Sectores de Produccin

Fases del Proceso Productivo

Fases Proceso Productivo

Residuos o Desechos
Consecuencia del proceso con o sin valor.

Tipos de Sistemas de Produccin

Produccin de Flujo Variable
Proceso mediante el cual los productos son adaptados al gusto del
cliente, y elaborados por una mano obra capacitada y mediante
equipos y maquinaria de propsito
EJEMPLO

Clnicas, talleres de metal mecnica, sastreras, talleres de

reparacin, etc.
Produccin Intermitente o por Lotes
Es la produccin en la cual se emplean una combinacin de equipos
y maquinarias de propsito general y de propsito especial, con
capacidades de producir desde pequeos hasta grandes lotes de
productos.
EJEMPLO
Sector de transporte, imprentas, industria de la confeccin.

Produccin en Serie
Sistema de produccin en la cual una gama de productos
estandarizados, siguen un flujo determinado a travs de la planta de
produccin.
EJEMPLO
Lnea de montaje de automviles, industria de la maquila, etc.
Produccin de Flujo Continuo
Sistema en el cual la produccin fluye de modo contino hacia la
etapa de producto terminado.
EJEMPLO
Refineras qumicas, ingenios azucareros, tratamiento de agua, etc.
Administracin de la Calidad
Calidad: Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes a un
producto o servicio, cumplen con los requisitos.

Caractersticas
Intangibles
Caractersticas Tangibles

DESEMPEO:
Caractersticas principales
operacin del producto.

de

RASGOS
DISTINTIVOS:
Caractersticas
que
complementan el
funcionamiento
bsico
del
producto.
CONFIABILIDAD:
Probabilidad de falla o mal
funcionamiento
del producto en un periodo
especifico.
CONFORMIDAD: Grado al
cual el producto satisface las
especificaciones de diseo.
DURABILIDAD: Extensin de
la vida econmica del producto.
Caractersticas Intangibles de la Calidad

ESTETICA: Como se ve o se
siente un producto.
EMPATIA:
Capacidad
del
proveedor de comprender y
satisfacer
las
necesidades
humanas de los clientes.
PROFESIONALISMO:
Capacidad del proveedor de
proporcionar
un
producto
perdurable y apoyo al cliente.
El Producto
Producto es un conjunto de elementos tangibles, intangibles y
psicolgicos, fcil de reconocer, que el cliente desea adquirir para
satisfacer sus necesidades.
Elementos de un producto
Tangibles: son aqullos de carcter fsico: color, peso, tamao,
caracterstica objetiva
Intangibles: elementos de carcter social: marca, prestigio,
servicio asociado
Psicolgicos: cumplen la funcin de satisfacer al cliente, apelan al
valor que el cliente quiere satisfacer
Atributos del producto
Envase
Uso: Se elige lo que sea ms fcil o convencional.
Lo ms sencillo posible

 Satisfaga varias necesidades al mismo tiempo

Marca
Garantiza un determinado nivel de calidad del producto.
Permite reconocer el producto fcilmente.
Factores de desarrollo de una marca
Sencillez/Complejidad
Fontica:
Marcas descriptivas o abstractas
Ciclo de vida de un producto

Introduccin
Crecimiento
Madurez
Declive
Diseo de Productos

Concepto: es la
estructuracin
de
las partes o
componentes
que
forman un
producto.

cumplir con las

demandas del
Nomercado
sobrevive con
una ventaja
competitiva.

Factores que inciden en la Introduccin de Nuevos Productos

Cambios
econmicos

(disponibilidad de
Tipos de Nuevos Productos
dinero, costo del
dinero (las tasas
Productos
de inters))
revolucionarios
Cambios
Resultado
de avances
en demogrficos
ciencia
y
Etapas del desarrollo de Nuevos Productos
tecnologa,
(hbitos yrequieren
de necesidades
grandes
IDEAS
de
inversiones
(nuevas
los consumidores
instalaciones,
cambian)
cambios
en
los
Cambios
procesos, etc).
tecnolgicos
Productos evolutivos
(avances

tecnolgicos
efectuados
permite la en
productos
creacin existentes
de
(originan
Etapa
2: costos ms
productos
bajos,
mejora
Seleccin
delde la
innovadores)
calidad
o mejoras en
producto
Otros
los
procesos
de
No todas las ideas
fabricacin).
se convierten en
Etapa
3:
Diseo
Extensiones
de
nuevos
preliminar
productos:
se refieren
productos.
a productos derivados
Se construye
el
de
una
plataforma
concepto
del
Para
hacer
la
comn
producto,
elsecual
seleccin,
Etapa
incluye:4:
Elaboracin
de
de
evalan
Funcin a
prototipos,
acuerdo
a los
realizar,
plantas pilotos y
siguientes
pruebas
Tamao de
y forma,
mercado
estudios:
Aspecto,
Prototipo:
Calidad,
Se
realizan
todas
las
Versiones
Impactodel
a escala
Anlisis
especificaciones
de
Ambiental,
del
producto que
mercado
las
refleja
diseo
para deque
Necesidad
(marketing)
caractersticas
empaque,
pueda
comenzarse
la
fsicas
ms
- Factibilidad
Costos,
produccin.
importantes del
tcnica
Etc.
producto.
(operaciones)
-Plantas
Factibilidad
piloto:

financiera
escala
de la planta
(finanzas)
de produccin.
Pruebas
Planos
(estudio) de de
mercado:
Para
ingeniera:
medir
la
Diseo
que
aceptacin
del
muestra
producto. las Se
limitan a regiones
dimensiones,
geogrficas de
Planos
tolerancias,
pequeas.

montaje:
materiales
y
Dibujo
acabados
del
tridimensional
producto.
del
producto,
en el cual se
Lista
muestran de
materiales:
todos
sus
descripcin
componentes yy
cantidad
su ubicacin.
necesaria de
materiales
Diagrama
de
para
fabricar
montaje:
un producto.
Muestra
en
forma

Pronsticos

Qu es un Pronstico?

Es el arte y la ciencia de predecir los eventos futuros. Involucra el

manejo de datos histricos para proyectarlos al futuro, mediante
modelos matemtico.
Puede ser tambin una prediccin subjetiva, es decir ajustado por el
buen juicio de un administrador de la produccin.

Tipos de Pronsticos
a.

Pronstico a corto plazo (CP):

Hasta 1 ao.

b.

Pronstico a mediano plazo (MP)

Entre 1 y 3 aos.

esquemtica
como se monta
el producto.

c.

Pronstico a largo plazo (LP)

Mas de 3 aos.

Enfoques para pronosticar

1. Pronsticos Cualitativos,
2. Pronsticos Cuantitativos
Pronostico cualitativo
Las tcnicas de pronsticos cualitativos de prediccin dependen de
conjeturas adquiridas con base en la institucin o experiencia
Las tcnicas cualitativas ms comunes son:
Mtodo Delphi.
Fuerza de ventas
Encuestas a los clientes.
Pronostico Cuantitativo
Los mtodos cuantitativos emplean los modelos matemticos y los
datos histricos para pronosticar la demanda. As, el pasado se utiliza
para predecir el futuro.
Consideraciones al Pronosticar
A. Tendencia (T): es el movimiento gradual,
descendente, de los datos a travs del tiempo.

ascendente

B. Estacionalidad (S): Es el patrn de datos que se repite a si

mismo despus de un periodo de das, semanas, meses, trimestres,
estaciones, etc. Pero dentro del ao.
C. Ciclos (C): Son patrones que ocurren en los datos cada varios
aos.
D. Variacin al azar (R): Son variaciones aleatorias que no
obedecen a ningn comportamiento.