LA NUTRICIN Y LA ACTIVIDAD FSICA

NIVEL: 3r ESO
REA: EDUCACIN FSICA
AUTOR: ANTONIO MARTEL

Introduccin | Tarea | Proceso | Evaluacin | Conclusin

INTRODUCCIN
Televisin, Internet, Play-Station estos nombres que nos resultan tan familiares y ante los cuales a alguno se le hace la boca agua con tan
solo nombrarlos esconden mucho ms que una simple forma de ocio. Esta triple plaga que nos invade nos conduce inevitablemente hacia un
sedentarismo total, con la consecuente aparicin de las enfermedades hipocinticas (hipertensin, riesgos cardio-vasculares).
Hamburguesa, pizza, kebab, patatas fritas, gominolas, dulces muchos de estos alimentos constituyen la base alimenticia de nuestros
jvenes, con los graves riesgos que comporta para nuestra salud. Se oye mucho hablar de la dieta mediterrnea pero al final, nada de nada!
Si entonces sumamos el sedentarismo y los malos hbitos alimenticios nos da un resultado nefasto: cientos de enfermedades derivadas directa o
indirectamente de esta causa.
Por lo tanto te vas a adentrar en una Unidad Didctica que pretende abrirte los ojos y que compruebes por ti mismo lo que es beneficioso y
perjudicial para tu salud. Que no te confundan! Olvdate de la dieta de la alcachofa o del helado, de las cremas reductoras, de las
liposuccionesy sobre todo no te engaes! Piensa, antes de adentrarte en el trabajo, que tu cuerpo es como una balanza: en un plato est lo
que comes y en otro plato lo que gastas:

Si comes ms que gastas: subes de peso, perjudicial.

Si gastas ms que comes: bajas de peso, puede ser perjudicial o beneficioso (segn la situacin).

Y si consigues que la balanza se equilibre: eres un as!

LA TAREA
Para que tu profesor consiga comprobar que has conseguido los objetivos previstos en esta unidad didctica sobre la nutricin y la actividad
fsica es preciso que lleves a cabo las siguientes tareas y que atiendas a las instrucciones bsicas para su realizacin.
Por lo tanto debers trabajar en dos sentidos:

1) Recoger datos sobre tu nutricin durante un da. Es un trabajo individual en el que por medio de tablas debers recoger los siguientes
datos:
-

Nmero de comidas realizadas en el da

Alimentos ingeridos

Racin aproximada ingerida (en gramos)

Caloras totales de los alimentos

Valoracin de hbitos positivos (a mantener) y negativos (a eliminar) de nuestra alimentacin personal.

Para esta recogida de datos te ayudars de los recursos que te ofrecen los apuntes del blog del profesor, as como de tu libre exploracin
por la red para conseguir las tablas de composicin de alimentos.
2) Recoger datos sobre tu actividad fsica durante ese mismo da para luego compararlos con la ingesta calrica.
Es un esfuerzo individual en el debers indicar:
-

Caloras que gastas en las actividades de la vida cotidiana (vara mucho el estilo de vida que lleva una persona u otra).

Caloras que gastas en las funciones vitales bsicas como la respiracin, la alimentacin o el tono postural (conocido esto como
metabolismo basal).

Caloras empleadas en la prctica de actividad fsica.

Suma total, valoracin de tus hbitos y comprobacin del balance ingesta-gasto.

Para poder llevar a cabo esta parte debers emplear los recursos presentados que detallan las caloras empleadas en diversas actividades
vitales, cotidianas o fsicas. Adems no te olvides de mirar los apuntes de Educacin Fsica (sobre todo la parte dedicada al gasto energtico y la
dedicada al entrenamiento de diferentes deportes y actividades).

PROCESO
Organizacin del grupo
Lesctura/estudio de la informacin y trabajo individual (en casa) personalizado.
N de sesiones disponibles
(1 sesin para la puesta en comn).
ACTIVIDAD
DESCRIPCIN
RECURSOS
1) Bsqueda de informacin
Recoge toda la informacin necesaria para poder llevar a cabo las actividades posteriores, apoyndote en los recursos que te ofrece tu profesor y
en direcciones web que encuentres por ti mismo y que te puedan aportar una informacin suplementaria.
http://www.tonimartel.wordpress.com
Los recursos se encuentran organizados en funcin de las actividades que tenis que llevar a cabo.
2) Recogida de datos de un da: tu alimentacin.

En este subproceso debers realizar un cuadro en formato Word en el que detalles:

-

Alimentos que ingieres (y racin en gramos).

Nmero de caloras totales que aportan.

Total de caloras del da.

3) Valoracin hbitos alimenticios.

En base a toda la informacin consultada, realiza un informe conclusin (formato Word, mximo un folio) sobre aspectos positivos y negativos
de tu dieta y cmo debera ser la dieta ideal.
4) Recogida de datos semanal: tu gasto energtico.
En este subproceso debers realizar un cuadro de un da de la semana en formato Word en el que detalles:
-

Tipo de actividad fsica realizada.

Gasto energtico en caloras.

Suma total (metabolismo basal + actividad diaria), expresada en caloras gastadas.

http://www.semergen.es/semergen2/cda/documentos/calculadoras/alcalc.htm
5) Valoracin hbitos de actividad fsica.
En base a toda la informacin consultada, realiza un informe conclusin (formato Word, mximo un folio), acerca de tus hbitos fsicos, tanto
negativos como positivos y reflexiona sobre cmo deberan ser.

http://www.monografias.com/trabajos11/acfis/acfis.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Actividad_f%C3%ADsica
http://geosalud.com/Enfermedades%20Cardiovasculares/ejercicio.htm
http://www.monografias.com/trabajos/ejerfisico/ejerfisico.shtml
6) Entrega al profesor del trabajo
Tras un da entero de recoger tus datos, y tras haberlos valorado, entrega tu trabajo al profesor en formato:
-

en papel.

en cualquier otro formato (cd, lpiz de memoria) que posibilite exponerlo en comn.

7) Evaluacin
Aunque se detallar ms adelante, se valorar:
-

Actitud en clase.

Trabajo en formato papel.

Puesta en comn.

EVALUACIN
1) VALORACIN DEL TRABAJO DESARROLLADO: PARTE PROCEDIMENTAL (DE BSQUEDA Y ELABORACIN DE LAS
TAREAS ENCOMENDADAS)

Proceso de
bsqueda de
informacin (tanto
cantidad como
calidad) y reflejo de
las fuentes
consultadas.

Nefasto
1

Escaso
2

Bien
3

Perfecto
4

No ha habido
bsqueda o las
fuentes son
inexistentes

La bsqueda ha
sido escasa y
poco profunda

La bsqueda
responde a las
expectativas y es
suficiente para la
correcta
elaboracin del
trabajo

La informacin recopilada
procede de multitud de
fuentes (tanto aportadas
como exploradas) y tiene
gran calidad de
informaciones

Recogida de datos
semanal sobre la No se han recogido
Los datos
alimentacin.
datos o se han
recogidos no son
falseado
suficientes o no
estn claros

Hay suficientes Los datos son muy precisos

datos para poder y reproducen fielmente la
llevar a cabo el
realidad
trabajo

Resultado

Recogida de datos
semanal sobre el No se han recogido
Los datos
gasto energtico.
datos o se han
recogidos no son
falseado
suficientes o no
estn claros

Aspecto plstico y
esttico del trabajo.

Hay suficientes Los datos son muy precisos

datos para poder y reproducen fielmente la
llevar a cabo el
realidad
trabajo

Se entrega el
No se observa El trabajo se ajusta
trabajo de cualquier mucho inters en a las pautas de
manera
el aspecto esttico presentacin del
por parte del
profesor y muestra
alumno
inters por parte
del alumno

El trabajo est impecable

BAREMO

Nefasto

Escaso

Bien

Perfecto

PUNTUACIN

1-4

5-8

9-12

16

2) VALORACIN DE LA ASIMILACIN DE CONTENIDOS: PARTE CONCEPTUAL (A TRAVS

DE LAS VALORACIONES PERSONALES Y DE LAS PREGUNTAS DEL PROFESOR)

Escasa
consolidacin
1

Aprendizaje medio Buen aprendizaje Excelencia en el aprendizaje Resultado

2
3
4

Valoracin de los
hbitos positivos El alumno no sabe El alumno domina
Demuestra
de alimentacin.
nada de
conceptos
conocimientos
alimentacin
aislados
coherentes sobre
la alimentacin

Domina conceptos y es
capaz de relacionarlos y
sacar conclusiones

Valoracin de los
hbitos positivos El alumno no sabe El alumno domina
Demuestra
de actividad
nada sobre los
conceptos
conocimientos
fsica.
hbitos fsicoaislados
coherentes sobre
deportivos
actividad fsica

Domina conceptos y es
capaz de relacionarlos y
sacar conclusiones

Demostracin
asimilacin de
conceptos ante
las preguntas del
profesor.

No es capaz de
responder a
ninguna cuestin
del profesor

Es capaz de
comentar alguna
idea aislada

Demuestra que
Responde sin titubear y
sabe de lo que demuestra dominio, incluso
habla pues se ha
con ideas de su propia
molestado
cosecha

Excelencia en el aprendizaje
BAREMO
PUNTUACIN

Escasa consolidacin Aprendizaje medio

1-3

4-6

Buen aprendizaje
7-9

10-12

3) VALORACIN DE LA PARTE ACTITUDINAL (ESFUERZO Y COMPORTAMIENTO)

Nulo
1
Esfuerzo
individual

Respeto a
materiales,
instalaciones,
profesor y
compaeros (y
sus puestas en
comn)

El alumno pasa

Medio
2

Alto
3

Muy Alto
4

Hace las tareas Muestra inters y

que le mandan
hace los trabajos
pero se nota que
con dedicacin
es para quitrselo
de encima, no
profundiza

pasa de las
Se observan
En general tiene un
explicacioneses comportamientos
buen
un problema
negativos
comportamiento
constante
frecuentes
aunque
puntualmente haya
cometido algn
error

Resultado

Adems de la atencin,
inters y participacin
continua, es capaz de
buscar informaciones
alternativas para resolver
los problemas planteados
Respeta todo tipo de
material y ser humano

Nulo

Medio

Alto

Muy Alto

1-2

3-4

5-6

7-8

BAREMO
PUNTUACIN

CONCLUSIN

Y para terminar quiero felicitar a aquellos que se hayan esforzado en el trabajo y que a partir de ahora apliquen estos conocimientos a su vida
diaria, y animar a aquellos que han sido un poco rmoras y escpticos con eso de la dieta y la actividad fsica, tomroslo en serio! La vida
pasa muy deprisa y para disfrutarla al mximo necesitamos estar sanos, y hacerme caso, no requiere tanto esfuerzo!
Como ltimo resumen quiero destacar aquello que considero como ms importante que debe quedar grabado en vuestro disco duro (vuestro
cerebro vamos):
- Necesidad de una dieta equilibrada con la correcta proporcin de nutrientes.
- Necesidad de actividad fsica diaria.
- Equilibrar consumo y gasto energtico.
- Tampoco debemos obsesionarnos con cumplirlo a rajatabla (no pasa nada porque un da o dos no puedas hacer ejercicio, o que tengas una
comida con la familia o una cena con los amigos), slo es necesario un poquito de sentido comn!
Pues evidentemente esta web-quest hubiera sido imposible de desarrollar sin toda la informacin que muchas personas y en muchos casos vierten
gratuitamente en la red. Para no extenderse citando todas las pginas que he visitado remito de nuevo al apartado de recursos para el alumno, ya
que junto a cada actividad detallo las direcciones de Internet tiles.