PRUEBA DE CIENCIAS NATURALES

NOMBRE: ..
CURSO:
FECHA: NIVEL EXIGENCIA: 60%
36 NOTA.

PTJE TOTAL: PTAJE IDEAL:

OBJETIVOS DE LA EVALUACIN:

Diferenciar nutricin de alimentacin

Identificar nutrientes de los alimentos
Calcular las kilocaloras
Valorar una alimentacin saludable

I. SELECCIN UNICA. Selecciona encerrando la alternativa correcta. 2C/U 12

puntos
1). Con respecto a los siguientes conceptos La nutricin se diferencia de la
Alimentacin, ya esta ltima implica:
a. La incorporacin de alimentos de manera voluntaria, por medio de la
ingestin
b. La descomposicin de los alimentos en sustancias ms sencillas
c. La absorcin de nutrientes en el intestino delgado
d. La excrecin de desechos
e. La incorporacin de nutrientes a la clula para el metabolismo.

2) Cul de los siguientes alimentos posee mayor cantidad de carbohidratos?

A) Frutas
D) Mantequilla

B) Pan

C) Pollo

3). Con respeto a la nutricin Cul de las siguientes afirmaciones es

incorrecta?
A) Para mantenerse sano se debe consumir una cantidad fija de caloras,
independiente de la edad
.B) El agua no aporta caloras, pero es esencial para el organismo.
C) La dieta debe contener los nutrientes en cantidad y calidad adecuada.
D) Se puede producir una enfermedad nutricional por exceso de ingesta.

4) Las protenas son nutrientes que cumplen la funcin de

a) Brindan energa inmediata
c) Se acumulan como energa de reserva
nuestras funciones celulares

b) Forman y reparan tejidos

d) nos protegen y regulan

5. Las vitaminas y minerales cumplen la funcin de:

a) Entregar energa
prevenir enfermedades

B) Formar tejido y reparar y

c) Regular las funciones de nuestro organismo y prevenir enfermedades

d) Entregar energa de reserva

6). La tasa metablica basal corresponde

a) Las kilocaloras diarias que debe consumir una persona
energa mnima diaria

b)La

c) La energa mnima para cumplir las funciones bsicas de una persona

d )Ninguna de las anteriores

II- Para cada afirmacin, responde V si es verdadero y una F si es falsa. Justifica

las respuestas falsas. (10 puntos /2 puntos c/u)
a) ____ Los Carbohidratos son nutrientes de reserva energtica.
b) ____ Los requerimientos energticos corresponden a la cantidad que cada
persona necesita.
c) ____ Los requerimientos energtico dependen de los parmetros fisiolgicos
como, edad, sexo y actividad fsica
d) ____ El IMC corresponde a la cantidad de caloras que una persona necesita
consumir diariamente
e) _____ La TMB corresponde a la energa o caloras mnimas que requiere
diariamente
III. Explica con tus palabras las siguientes palabras / 2 puntos c/u. 8 puntos
1. Nombra los nutrientes
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
2. Qu proporcionan los carbohidratos?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
3. Cul es la funcin de los lpidos?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
4. explica en que consiste una alimentacin saludable
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
IV. Calcula las kilocaloras del siguiente almuerzo / 6puntos
Alimentos

Protenas

Lpidos

3,1

Hidratos de
carbono
37

Porcin de
arroz
Presa de

17

8,36

0,4

azcar

Total

pollo
Ensalada
de tomates
Porcin de
helado
Vaso de
coca-cola

0,88

3,92

0,2

3,5

25

15

22

TOTAL K.CAL =

21