Cmo elegir el vino? | ELESPECTADOR.

COM

NOTICIAS

OPININ

ECONOMA

http://www.elespectador.com/vivir/gastronomia/elegir-el-vino-ar...

DEPORTES

ENTRETENIMIENTO

VIVIR

TECNOLOGA

BLOGS

TOMA LA PALABR

PUBLICIDAD

GASTRONOMA 20 MAYO 2014 - 9:45 AM

PUBLICIDAD

Cmo elegir el vino?

Que no lo sorprendan cuando llegue a un restaurante o evento especial y
le pregunten: Blanco o tinto? Consejos para principiantes.
Por: Redaccin Gastronoma
CCOOM
MPPAARRTTIIDDOO

11
9
2
0
0

Ve a m s d e
G a s t ro n o m a
La Casa de la Gastronoma,
una parada obligatoria para
conocer la comida peruana
10 MAYO - 4:22 PM

Los gustos de AMLIE

1 de 6

5/20/14 10:06

Cmo elegir el vino? | ELESPECTADOR.COM

NOTICIAS

OPININ

ECONOMA

http://www.elespectador.com/vivir/gastronomia/elegir-el-vino-ar...

DEPORTES

ENTRETENIMIENTO

VIVIR

TECNOLOGA

BLOGS

TOMA LA PALABR

No Hay Que Ser

Millonario
Invierta en el Hotel del
1er.rascacielos de Bogot
www.bdbacata.com

Foto: 123rf

El club de amantes del buen vino crece a velocidades

astronmicas. Cada da es ms comn encontrar gente con
papilas educadas para elegir el vino correcto. Y qu decir de las
catas que se organizan cada vez con ms frecuencia. Si a
usted le gusta esta bebida, pero no tiene intenciones de
convertirse en un experto en la materia, aqu algunos consejos
para que elija el vino correcto para acompaar una rica cena.
Ya lo deca Federico Fellini, un buen vino es como una buena
pelcula. As que, reljese y disfrute.
Si usted es la que ofrece la comida y va al supermercado y no
sabe qu elegir, siga estas sencillas pautas:
-Las entradas van bien con los espumantes. Si se decide por
una ensalada, un vino blanco combina muy bien.
-Si ofrece pescado o comidas con salsas claras, la opcin es
un vino blanco.

Especializacin
Diseo y Gerencia de producto
para la Exportacin
javeriana.edu.co

Compra/Arriendo de
Bodega

Ve r s i o n e s

-Para carnes rojas, pastas con salsas de tomates y

acompaamientos de sabores fuertes , vyase por el tinto
-Si es carne de cerdo, el blanco ser mejor.
-Para los postres un Ros o blanco semidulce est bien.

Te m p e r a t u r a s

IIm
mpprreessaa

iiPPaadd

(Descargue el PDF)

-Espumantes y blancos semidulces: Entre 8 y 10 grados

-Blancos ms secos: 12 grados
-Tintos: 14 grados

RSS

Para conser varlos

W
Wiinnddoow
wss

2 de 6

5/20/14 10:06

Cmo elegir el vino? | ELESPECTADOR.COM

NOTICIAS

OPININ

ECONOMA

http://www.elespectador.com/vivir/gastronomia/elegir-el-vino-ar...

DEPORTES

ENTRETENIMIENTO

fuertes.
Temperatura ideal: entre 13 y 15 grados

Con quesos
-El queso ms picante, como el azul, debera ir acompaado
por vinos.
-Los quesos finos o suaves, como el cheddar, se pueden
combinar con los vinos tintos.
-El queso de cabra puede ir con un vino blanco seco.
-La mayora de quesos de pasta blanda se pueden combinar
con vinos espumosos y champagnes.

VIVIR

TECNOLOGA

BLOGS

Suscripciones
impreso

TOMA LA PALABR

362
ejemplares

$312.000
POR UN AO
Suscribase

La copa adecuada
Para vino tinto: copa transparente, redonda, sin dibujos y
cnica en la parte superior para disfrutar del aroma. Solo debe
llenarse un tercio de la copa.
Vino blanco: son ms pequeas para conservar su
temperatura. Tambin sin adornos.

PUBLICIDAD

Espumoso: Son ms cilndricas y cerradas para conservar ms

tiempo las burbujas.

TTA
AG
GS
S::
Tweet

Vinos
9

Cmo elegir el vino

0

Comentarios 0

Enviar
Imprimir

ltima hora

3 de 6

Lo ms compartido

5/20/14 10:06

Cmo elegir el vino? | ELESPECTADOR.COM

NOTICIAS

OPININ

ECONOMA

Obras de malla
vial en Bogot
tienen retraso
del 90%

0 comentarios

http://www.elespectador.com/vivir/gastronomia/elegir-el-vino-ar...

DEPORTES

ENTRETENIMIENTO

VIVIR

TECNOLOGA

BLOGS

TOMA LA PALABR

Piden renuncia
de scar Ivn
Zuluaga a su
candidatura
presidencial

6
966 comentarios

GASTRONOMA MAYO 20 - 9:45 AM

Cmo elegir el
vino?

0 comentarios

84 comentarios

Clara Lpez, de
acuerdo con
matrimonio
igualitario pero
sin postura an
sobre adopcin

4 de 6

Nacional, quinto
mejor equipo del
mundo

POLTICA MAYO 20 - 9:39 AM

1 comentarios

FTBOL COLOMBIANO MAYO 5 - 12:04 PM

OPININ MAYO 16 - 9:54 PM

Cuntos muertos, Dr. Uribe?

154 comentarios

5/20/14 10:06

Cmo elegir el vino? | ELESPECTADOR.COM

NOTICIAS

OPININ

ECONOMA

http://www.elespectador.com/vivir/gastronomia/elegir-el-vino-ar...

DEPORTES

ENTRETENIMIENTO

VIVIR

TECNOLOGA

BLOGS

TOMA LA PALABR

NOTICIAS CARACOL MAYO 19/2014 - 11:24 PM

scar Ivn Zuluaga

dice que no renuncia
pese a escndalo por
video

ANUNCIO PATROCINADO

Su Oportunidad, Invierta
en el primer rascacielos en
construccin en Bogot
www.bdbacata.com

Opiniones

Para opinar en esta nota usted debe ser un usuario

registrado.
R
Reeggssttrreessee o ingrese aaqquu

S
Sii qquuiieerree lleeeerr llooss ccoom
meennttaarriiooss oo ppaarrttiicciippaarr eenn eell ffoorroo::
D
DEES
SP
PLLEEG
GA
AR
RC
CO
OM
MEEN
NTTA
AR
RIIO
OS
S

5 de 6

5/20/14 10:06

Cmo elegir el vino? | ELESPECTADOR.COM

NOTICIAS
Poltica

OPININ

Bogot

http://www.elespectador.com/vivir/gastronomia/elegir-el-vino-ar...

ECONOMA

DEPORTES

Judicial

caracolplay.com

Actualidad Paz

Opinin

bluradio.com

Economa

Deportes

Salud

caracoltv.com

Cultura

El mundo

Entretenimiento

noticiascaracol.com

Nacional

Soy
periodista

Tecnologa

golcaracol.com

Educacin

cromos.com.co

ENTRETENIMIENTO

VIVIR

TECNOLOGA

BLOGS

TOMA LA PALABR

shock.co
cinecolombia.com
teatromayor.org
primerafila.com.co
dataifx.com
Paute con nosotros

SERVICIOS:

EDICIONES:

ContctenosQuines SomosRegistro

On-line

Suscripciones RSS
Suscripciones impresas
Crculo de experienciasMapa del sitio
Foros El Espectador

Miembro de:

El uso de este sitio web implica la aceptacin de los TTrrm

miinnooss yy C
Coonnddiicciioonneess y P
Poollttiiccaass ddee pprriivvaacciiddaadd de COMUNICAN S.A.
Todos los Derechos Reservados D.R.A. Prohibida su reproduccin total o parcial, as como su traduccin a cualquier idioma sin la
autorizacin escrita de su titular. Reproduction in whole or in part, or translation without written permission is prohibited. All
rights reserved 2013

6 de 6

5/20/14 10:06