UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de ciencias bsicas, Tecnologa e Ingeniera

Curso 301307Teora General de Sistemas

HOJA DE RUTA PRACTICA 1

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
Curso: 301307 Teora General de Sistemas
Cronograma de actividad
Inicio: Revisar la agenda del curso disponible en el entorno de
informacin inicial
Finalizacin: Revisar la agenda del curso disponible en el entorno de
informacin inicial
Descripcin de la Actividad
A continuacin estar la descripcin de la actividad que tienen que desarrollar
para dar cumplimiento a la prctica 1.
Trabajo Individual
1. Aplicar los aportes semnticos de la Teora General de Sistemas a la
empresa en anlisis. No se trata de definirlos si no de identificar en el
sistema como se evidencian.
INCAUCA
Tabla I: APORTES SEMANTICOS
Entradas:

Salidas
Procesos:

Elementos:

Para el proceso de la elaboracin de la azcar en INCAUCA S.A

la entrada principal es la caa de azcar, la maquinaria materiales
directos e indirectos, mano de obra,
La salida sera el azcar en sus diferentes productos derivados de
la caa , generacin de vapor y energa elctrica
Patios de caa
Preparacin de caa
Molienda
Generacin de vapor y energa elctrica
Sulfatacin, pesaje y alcalizacin
Calentamiento y clarificacin
Filtracin
Evaporacin.
Clasificacin de meladura
Cristalizacin de meladura
Envase y almacenamiento
bsculas electrnicas de pesado, mesas lavadoras, molinos,
calderas, envasadoras, mano de obra , las instalaciones de la
empresa, los cultivos de la semilla

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Escuela de ciencias bsicas, Tecnologa e Ingeniera
Curso 301307Teora General de Sistemas
Subsistemas:

Proceso del campo

Proceso de cosecha
Proceso de la fabrica
Proceso de Congeracion de energa
Proceso de alcohol carburante

Operadores:

Las maquinas son las que realizan todos los proceso, ingenieros,
obreros, personal administrativo, conductores ,

Relaciones:
(Simbiticas, superfluas,
sinrgicas)

En la elaboracin de la azcar la relacin que ms se ajusta es la

RELACION SINERGIA ya que todos sus subsistemas se
interrelacionan y dan su potencial para el producto final que es
azcar o alcohol carburante, otra relacin puede ser la
Simbitica porque la maquinaria depende del hombre y viceversa

Contexto:

El contexto es Regional y nacional , por otra parte maneja tambin el contexto

ambiental que es evolutivo y seguir progresando creando conciencia y
desarrollo sostenible

Homeostasis:

Es el control que se hace de cada insumo o materia prima antes

de iniciar el proceso de fabricacin

Entropa:
En la fabricacin del azcar pueden ocurrir diferentes eventos
como la mala calidad de la caa, dao en las maquinas , falta
de control de calidad que hacen que proceso se interrumpa
Adaptabilidad

Permeabilidad

Esta de desarrolla cuando se genera cambio de nuevas

tecnologas, mantenibilidad y desarrollo en el mercado, estabilidad
en el flujo continuo de materia prima en este caso la caa

2. Identifique el enlace de PROCESOS del sistema en anlisis y represntelo mediante un diagrama de flujo con
los procesos ah referenciados.
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PATIOS
8.DE CAA
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PREPARACIN DE LA CAA

MOLIENDA

PESAJE

SULFATACIN

GENERACIN DE VAPOR Y
ENERGA ELCTRICA

ALCALIZACIN

CALENTAMIENTO Y
CLARIFICACIN

FILTRACIN

CLASIFICACIN DE
MELADURA

EVAPORIZACIN

CRISTALIZACIN DE
MELADURA

ENVASE Y
ALMACENAMIENTO

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13.Para el proceso de la Elaboracin de la Azcar se encuentra en nivel de
2 sistemas dinmicos simples , ya que hay movimientos determinados
en todos los procesos
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OBSERVACIONES IMPORTANTES:
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61.nicamente se recibe un trabajo por grupo, entregado por el lder en las

62.fechas establecidas, en el entorno de evaluacin y seguimiento.

63.No se evaluar a los estudiantes que no realicen aportes significativos al

64.trabajo y/o que ingresen nicamente en los ltimos 3 das de las fechas
establecidas.
65.Es responsabilidad del lder del grupo incluir en el trabajo final nicamente a

66.quienes participaron de manera activa.

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