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ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA

CARRERA DE INGENIERIA AMBIENTAL

MATERIA: OPERACIONES UNITARIAS


BASICAS DE INGENIERIA AMBIENTAL
SIGLA: AMB -05227
DOCENTE: PATRICIA A. RAIMONDI M.
UNIDAD 5 TRANSFERENCIA DE MASA
TEMA 1 TRANFERENCIA MASAS

CRITERIO DE DESEMPEO 5

a.16.5

Reconoce la fenomenologa de las operaciones de transferencia de masa; asociando los


principios fundamentales de los fenmenos de interfase y el equilibrio de fases en diferentes
procesos industriales.

UNIDAD DIDCTICA

TRANSFERENCIA DE
MASA INTERFACIAL

N
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.

CONTENIDO ANALTICO
Principios fundamentales
Fenmenos de interfase.
Equilibrios interfase.
Transferencia de masa entre fases.

Ing. Patricia A. Raimondi M.

COD.

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Unidad de Aprendizaje N 5

Transferencia de masa
Un grupo de operaciones para la separacin de componentes de
mezclas est basado en la transferencia de materia desde una fase
homognea a otra. Contrariamente a las separaciones puramente
mecnicas, estos mtodos utilizan diferencias en la presin de
vapor o la solubilidad, en vez del tamao o la densidad de las
partculas.
La fuerza impulsora para la transferencia es una diferencia de
concentracin o un gradiente de concentracin, de la misma forma
que una diferencia de temperatura o un gradiente de temperatura
constituye la fuerza impulsora para la transmisin de calor.
Estos mtodos, agrupados bajo la denominacin de operaciones
de transferencia de materia, incluyen tcnicas tales como
destilacin, absorcin de gases, deshumidificacin, extraccin
lquido-lquido, lixiviacin, cristalizacin, etc.

Convencionalmente, las dos corrientes que intervienen en una operacin


se designan como la fase L y la fase V. Tambin es costumbre seleccionar
la corriente de mayor densidad como la fase L y la de menor densidad
como la fase V.

Ing. Patricia A. Raimondi M.

Concentracin quiere decir masa por unidad de volumen.


La masa puede estar expresada en libras o kilogramos, y el
volumen en pies cbicos o metros cbicos.
Para expresar la masa se usa tambin con frecuencia la libra
mol o el kilogramo mol. Es conveniente ampliar el uso de la
palabra concentracin para incluir fracciones de masa o de
moles. La relacin entre ambas concentraciones para un
componente i es

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Concentracin

Ing. Patricia A. Raimondi M.

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Tabla B

Mtodos para resolver problemas de


transferencia de masa
Los problemas de transferencia de materia se pueden
resolver por dos mtodos esencialmente diferentes:

1.uno que utiliza el concepto de etapas de


equilibrio, y
2.otro basado en la velocidad de los procesos de
difusin.
La seleccin del mtodo depende del tipo de equipo
en el que se realiza la operacin.

La destilacin, la lixiviacin y, a veces, la extraccin lquidolquido se realizan en equipos tales como bateras de
mezcladores-sedimentadores, bateras de difusin o torres
de platos, que contienen una serie de unidades de proceso
discretas; los problemas en estas situaciones se resuelven
generalmente mediante el clculo de etapas de equilibrio.
La absorcin de gases y otras operaciones que se llevan a
cabo en torres de relleno o equipos similares, generalmente
se tratan utilizando el concepto de un proceso difusional.
Sin embargo, todos los clculos de transferencia de materia
requieren el conocimiento de las relaciones de equilibrio
entre fases.

Equilibrio entre fases


Si dos fases llegan al equilibrio se alcanza un lmite en la
transferencia de materia, de forma que dicha transferencia se
anula. Para que un proceso se realice con una velocidad de
produccin razonable, es necesario evitar la proximidad del
equilibrio, ya que la velocidad de transferencia en cualquier
punto es proporcional a la fuerza impulsora que viene dada por
el alojamiento del equilibrio en dicho punto.
Por tanto, para evaluar fuerzas impulsoras el conocimiento del
equilibrio entre fases adquiere una importancia fundamental. En
transferencia de materia son importantes diferentes tipos de
equilibrio entre fases.

Ing. Patricia A. Raimondi M.

Los datos de equilibrio pueden encontrarse en forma


tabulada, grfica o mediante ecuaciones.
Clasificacin de los equilibrios.
Para clasificar los equilibrios y establecer el nmero de
variables independientes o grados de libertad disponibles en
una situacin concreta, resulta de inters la regla de las fases,

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Clasificacin de los equilibrios.

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Clasificacin de los equilibrios.

Clasificacin de los equilibrios.

Clasificacin de los equilibrios.

Clasificacin de los equilibrios.

Clasificacin de los equilibrios.

Clasificacin de los equilibrios.

Clasificacin de los equilibrios.

Operacin

# de grado # de
Fases
componen
te

Variables

Ing. Patricia A. Raimondi M.

INTRUCTIVA PARA EL ESTUDIANTE


Trabajo practico grupal
Presentacin: en sesin de clases tiempo 45
minutos
Fecha de presentacin: sesin de clase
26/04/2016
Formato de presentacin: hoja de cuadernillo
formato ANP con caratula
DESARROLLO
El estudiante realiza un cuadro resumen del
tema Transferencia de masa:

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Actividad Presencial N 1

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