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UNIVERSIDAD ANAHUAC

CANCUN

PROYECTO
WELLNESS & FITNESS SPA
BACALAR

SERGIO MALCOM PREZ MENA

FEBRERO, 2016

2. Resumen ejecutivo
2.1.

Descripcin breve de la empresa

WELLNESS & FITNESS SPA BACALAR.


El hotel vender un concepto nuevo de vacaciones en
el cual se dar un hospedaje en un hotel con un
conjunto de actividades deportivas, de recreacin y
culinarias saludables que darn al husped unas
vacaciones con una perspectiva fitness.
2.2.

Objetivo del documento

Este documento se est desarrollando con el fin de


establecer de manera detallada los servicios que se
ofertaran y de esta manera establecer la planeacin
estratgica del negocio., de tal manera que se cuente
con una herramienta documental que se presente a
los posibles aliados hoteleros con los que de manera
conjunta se oferte este concepto vacacional.
2.3.

Puntos destacados del estudio

2.3.1.

Ventaja competitiva

La principal ventaja competitiva radica en el tipo


de servicio que se ofrecera ya que actualmente
no hay hoteles que oferten este concepto que
conciste en ofrecer un conjunto de actividades

que diviertan al huesped y al mismo tiempo lo


mantengan sano y en forma.
Otra ventaja es que el entorno por si solo es
atractivo para los turistas ya que Bacalar es una
zona turistica no muy desarrollada, con una
laguna que se presta para desarrollar actividades
deportivas de todo tipo con un paisaje sin igual.
2.3.2.

Aspecto administrativo

Se deber conformar un equipo de trabajo con las


competencias

necesarias

para

realizar

las

principales funciones que requiere la empresa. El


Plan

estratgico

que

se

desarrolle

ser

el

fundamento principal para determinar el recurso


humano a contratar.
2.3.3.

Produccin o servicios
2.3.3.1.Terapias Fsicas.
2.3.3.2.Clases Fitness
2.3.3.3.Experiencias Culinarias

2.3.4.
2.3.5.

Financieros
Requerimientos de capital

3. Descripcin de la empresa
3.1.

Introduccin de la empresa

Wellness & Fitness Spa Bacalar es un Hotel que se


enfoca

en

huespedes

cuidar

la

ofreciendo

cultura
las

saludable

mejores

de

sus

opciones

de

entrenamiento, comida sana, terapias y actividades


recreativas dando un servicio calido y personalizado
para el mejor y ms comodo alojamiento.
Wellness

&

Fitness

Spa

Bacalar

surge

por

el

movimiento mundial hacia una vida sana y deportiva


que se ve comprometida al salir de tu lugar de
residencia,

esta

empresa

ofrece

las

mejores

vacaciones con una perspectiva Wellness & Fitness.


Se promover el turismo deportivo y la cultura
saludable brindando una opcion distinta para tener las
mejores

experiencias

vacacionales

acercando

nuestros huespedes a la naturaleza en la laguna de


Bacalar (patrimonio de la humanidad) y brindando
diversas

actividades

terapeuticas,

deportivas

culinarias para vivir unas vacaciones revitalizantes y


extraordinarias.

3.2.

Descripcin de los emprendedores .

Sergio Malcom es el emprendedor que tuvo la


iniciativa de crear

Wellness & Fitness Spa Bacalar ,

esta en ltimo Semestre de la carrera de Turismo


Internacional,

fue

campeon

nacional

de

fisicoconstructivismo juvenil, tiene conocimientos en


crossfit, Artes Marciales Mixtas, futbol americano y es
preparador fisico profesional.
3.3.

Descripcin del proyecto.

Wellness & Fitness Spa Bacalar es un proyecto en el


cual se plantea desarrollar un hotel cuya misin es
ofrecer servicios de hospitalidad a sus clientes en un
ambiente muy

agradable

y cmodo

para

ellos,

ofreciendo las mejores opciones en su tipo de


entrenamiento personal, comida sana, terapias y
actividades recreativas.
Existe la necesidad de satisfacer la demanda de este
segmento de mercado en el cual se requiere ofrecer
entrenamiento
mantenerlo

especializado

sano

al

para

mismo

el

cuerpo,

tiempo

relajarse

eliminando el estrs sin dejar de divertirse.


Para ello Wellness & Fitness Spa Bacalar contara con
instalaciones

especializadas

para

ofrecer

estos

servicios y por supuesto con el personal calificado


para atender a los huspedes en los diversos servicios
que se ofertaran tanto en servicio a habitaciones,
gimnasio,

spa,

restaurantes

instalaciones

recreativas.
Cada servicio ser personalizado e innovador para
garantizar

una

estancia

que

sorprenda

cada

momento al husped tanto en los entrenamientos


como en las experiencias culinarias y recreativas.

4. Planeacin estratgica.
4.1 Filosofa organizacional.
4.1.1 Visin.
Revolucionar el turismo mundial a traves de la cultura
Wellness & Fitness.
4.1.2 Objetivos
Objetivos a corto plazo (menos de un ao)
Establecer en cada uno de los colaboradores la cultura
Wellness and Fitness que tiene la empresa.

Posicionar a nivel nacional Wellness & Fitness Spa


Bacalar como lder en experiencias deportivas y
bienestar.
Ofrecer una calidad de mximo nivel en
entrenamientos, terapias y gastronoma.
Operar de manera sustentable.
Tener un impacto positivo en la economa de Bacalar.

Objetivos a mediano plazo. (1 5 aos)


Ser el mayor atractivo turstico no natural de Bacalar.
Promover Wellness & Fitness Spa Bacalar
Internacionalmente.
Inagurar otro hotel de la cadena Wellness & Fitness
Spa en Mexico.
Realizar convenios con diversas instituciones
deportivas.
Obtener certificados y distintivos que mejoren la
imagen de la empresa.

Objetivos a largo plazo (5 aos en adelante).


Posicionar la empresa como uno de los lderes
mundiales en experiencias deportivas y de bienestar.
Contar con mas de 5 hoteles de la cadena Wellness &
Fitness Spa en Mexico.
Inagurar 1 hotel de la cadena Wellness & Fitness Spa
en Estados Unidos.
Vender programas de entrenamiento y nutricin a
nivel mundial para distintas metas deportivas y fsicas.
Contar con diplomados y cursos avalados por Wellness
& Fitness Spa.

4.1.3 Misin.
Crear experiencias vacacionales inolvidables
fomentando una cultura deportiva y de bienestar.
4.1.4 Metas.
Corto Plazo:
Alcanzar el 40 % de ocupacion en promedio anual.
Alcanzar un 80 % de satisfaccion del huesped en
promedio anual.
Mediano Plazo:
Recuperar la inversion total del proyecto
Conseguir el distintivo ESR y el distintivo empresa
saludablemente responsable.
Largo Plazo:
Alcanzar el puesto # 1 en la calificacion de
Tripadvisor (empresas de hospedaje saludable) en
Latinoamrica. (7 aos)
Triplicar la capacidad de huespedes inicial del hotel.
4.1.5 Valores.
Laboriosidad:

gusto

por

trabajar

dia

conseguir distintas metas constantemente

dia

Responsabilidad: realizar las tareas asignadas en


tiempo y lugar aduecuado manteniendo la calidad
requerida.
Respeto: mostrar tolerancia e inclusion hacia
todos

los

colaboradores

huespedes

de

la

empresa
Sociabilidad: crear un lazo de integracion y
compaerismo con los colaboradores
Solidaridad: mostrar empatia y un sentido de
apoyo a huespedes y colaboradores.

5. Plan de administracin y organizacin.


5.1 Estructura organizacional.

5.3 Definicion y descripcin de puestos claves.


GERENTE GENERAL.
Objetivo: planear y controlar las operaciones en curso del
hotel bajo su
supervisin de manera que produzcan un
nivel de ganancias satisfactorias.
Funciones del puesto.
Planificar,
organizar
y
coordinar
todo
el
funcionamiento del hotel (incluyendo los servicios al
cliente, la gestin del personal y la administracin del
hotel).
Dirigir, supervisar y formar al personal y a los
aprendices.
Contratar y destinar a los nuevos miembros del
personal.
Vigilar y hacer un seguimiento del rendimiento del
personal para garantizar la eficiencia y el
cumplimiento de las polticas y los procedimientos.
Consultar y colaborar con los directores de los
departamentos para asegurar la coordinacin de las
actividades de hotel

Comprobar la calidad para garantizar los estndares


esperados en los servicios al cliente, la decoracin, el
servicio domstico, la comida, los banquetes, etc.
Elaborar y promover estrategias de marketing.
Gestionar
y
coordinar
la
contabilidad,
los
presupuestos, los clculos estadsticos, establecer
tarifas para las habitaciones y esforzarse por alcanzar
los objetivos de beneficios.
Supervisar el mantenimiento, las existencias y el
mobiliario, tratar con contratistas y proveedores, y
encargarse de una seguridad eficaz.
Coordinar las actividades de recepcin y recibir, dar la
bienvenida y registrar a los clientes.
Responder preguntas relativas a las polticas y
servicios del hotel y ocuparse de las quejas y los
comentarios de los clientes.
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias,
de seguridad laboral, de licencias y otras normas
legales.
GERENTE RECURSOS HUMANOS.
Objetivo. Supervisar la correcta aplicacin del proceso de
contratacin y movimientos en general en base a normas y
procedimientos con el fin de proporcionar las condiciones
adecuadas para el desarrollo del personal.
Funciones del puesto.
Anticipar de forma proactiva las necesidades de la
organizacin para disponer de las personas adecuadas
en tiempo y plazo (Gestin de Plantillas).
Gestionar
los
procesos
relacionados
con
la
incorporacin, mantenimiento y desvinculacin de las
personas de la organizacin (Administracin de
Personal).

Identificar los perfiles (conocimientos, habilidades,


rasgos de personalidad, actitudes y valores) que
debern tener estas personas as como determinar
cuales deben ser los sistemas de retribucin ms
competitivos.
Atraer a las personas con los perfiles mas adecuados
para cubrir las vacantes existentes (Seleccin)
Facilitar la incorporacin e integracin de las personas
dentro de la organizacin (Acogida).
Estimular, involucrar y fidelizar a esas personas para
favorecer su compromiso con la organizacin a travs
del salario emocional (Motivacin).
Crear canales de relacin verticales, horizontales y
transversales entre todos los miembros de la
organizacin (Comunicacin).
Establecer las caractersticas del desempeo y evaluar
el que y el como (Evaluacin del Desempeo).
Desarrollar sus competencias para que cada vez sean
mejores profesionales.
GERENTE DE ADMINISTRACIN.
Objetivo: Planificar, organizar, dirigir, supervisar la
ejecucin y controlar los procesos tcnicos de los sistemas
administrativos de personal, contabilidad, tesorera,
abastecimiento y/o control patrimonial, a fin que Hotel
disponga oportunamente de los recursos necesarios para
cumplir con su misin.
Funciones del puesto.
Definir, administrar y mantener el sistema de
informacin de la compaa.
Confeccionar, analizar y presentar e interpretar los
estados contables ante la presidencia.

Realizacin, coordinacin y administracin del


presupuesto general de la compaa y del anlisis de
los desvos resultantes del control presupuestario.
Gestin financiera integral de la compaa lo que
implica la obtencin de fondos de operaciones
necesarios y la inversin de los excedentes en las
mejores condiciones.
Realizar la planificacin y ejecucin de vinculaciones
con entidades financieras y bancarias bajo aprobacin
de la Presidencia.
GERENTE A y B.
Objetivo: Administrar las operaciones del restaurante, el bar
y eventos; planificando el trabajo con jefes y supervisores
de las secciones de preparacin y servicio de alimentos y
bebidas para maximizar la eficiencia de losrecursos
humanos y materiales disponibles y ofrecer productos de
calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.
Funciones del puesto.
Verificar la calidad y presentacin de las comidas y
bebidas.
Verificar la asistencia y presentacin del personal de
alimentos y bebidas bajo su cargo.
Verificar el desarrollo de los eventos programados.
Inspeccionar los niveles de calidad del servicio que se
brinda en los puntos de venta de los alimentos y
bebidas.
Revisar y analizar el reporte diario de ventas de
alimentos y bebidas.

Revisar el libro de comentarios de las reas de


competencia.
Inspeccionar los sistemas de trabajo que se realizan en
las secciones de preparacin, manipulacin y servicio
de los alimentos ybebidas.
Supervisar y coordinar el trabajo que raliza el personal
bajo su cargo.
Verificar los inventarios y las condiciones de
almacenamiento y conservacin del producto en
bodegas y cuartosfros.
Inspeccionar los anuncios de promocin y publicidad
de eventos colocados en reas especiales y pblicas
del hotel.
Revisar y autorizar las cotizaciones y contratos para
eventos.
Verificar y autorizar los pedidos de compra de
alimentos y bebidas.
Mantener los costos en lnea con los parmetros
establecidos por la empresa.
Alcanzar el mximo de beneficio bruto conlas ventas
de alimentos y bebidas.
Bajar el costo sin reducir la calidad o cantidad
establecida por porciones.

GERENTE DE SPA.
Objetivo: Garantizar el xito en la operacin diaria del Spa,
supervisando e implementando las medidas necesarias
para obtener la total satisfaccin del cliente.
Funciones del puesto.

Promover y participar directamente en el programa de


evaluacin de desempeo de los colaboradores del
Spa.
Analizar los reportes de
reservaciones diarias,
tratamientos realizados, costo por da por tratamiento,
capacidades cada rea, actividad y programa,
comentarios de huspedes, requerimientos de
suministros, desempeo del personal y de los
especialistas. Crear un plan de accin para mantener,
corregir o mejorar los resultados.
Supervisar, desarrollar los programas y participar en el
proceso de capacitacin del personal especializado
Control del Staff del Spa en cuanto a la aplicacin de
disciplina, procedimientos y polticas de la empresa.
Supervisin y participacin en el desarrollo de los
procesos de administracin del Spa en coordinacin
con contralora y gerencia general.
Coordinacin y cooperacin en los procesos operativos
con recursos humanos, mantenimiento, lavandera,
compras, almacn, reas pblicas, alimentos y
bebidas y otros departamentos.
Coordinar y unificar la calidad de los servicios y
tratamientos de Spa haciendo evaluaciones diarias.
Dar atencin inmediata a las necesidades, peticiones y
quejas de los huspedes del Spa a travs de un
contacto y una atencin personalizada, manteniendo
en alta prioridad la salud, seguridad y bienestar del
husped.
GERENTE DEPORTIVO.
Objetivo: Planear, elaborar y desarrollar las actividades
deportivas del hotel, garantizando el buen rendimiento de
estas actividades y la total satisfaccin de los huspedes.
Funciones del Puesto.

Estudiar, planificar y organizar todas las actividades


deportivas internas y externas del hotel.
Coordina charlas y cursos para el Staff deportivo.
Elaborar cronogramas de las actividades deportivas.
Organizar y coordinar la logstica de los eventos.
Supervisar que se cumplan todas las normas y
procedimientos del personal a su cargo.
Verifica los ndices de satisfaccin del husped en el
rea.
GERENTE MANTENIMIENTO.
Objetivo: Garantizar el correcto funcionamiento de las
instalaciones y maquinarias del hotel a travs de su
permanente monitoreo, refaccin y/o reemplazo.
Funciones del puesto.
Planifica las actividades del personal a su cargo.
Asigna las actividades al personal a su cargo.
Coordina y supervisa los trabajos de instalacin de
sistemas de tuberas de aguas blancas, negras,
desages, etc.
Supervisa el mantenimiento de las instalaciones.
Ordena y supervisa la reparacin de equipos.
Estima el tiempo y los materiales necesarios para
realizar las labores de mantenimiento y reparaciones.
Elabora notas de pedidos de materiales y repuestos.
Suministra al personal los materiales y equipos
necesarios para realizar las tareas asignadas.
Controla el mantenimiento y las reparaciones
realizadas.
Controla las horas de sobretiempo de los trabajadores.
Controla y registra la asistencia y permiso del personal
a su cargo.
Inspecciona el progreso, calidad y cantidad de trabajos
ejecutados.

Supervisa y controla el personal a su cargo.


Evala el personal a su cargo.
Detecta fallas, dificultades y/o problemas que se
presenten durante la ejecucin del trabajo y decide la
mejor solucin.
Tramita requisiciones de materiales de mantenimiento
y reparaciones.
Estima el costo de las reparaciones necesarias.
Cumple con las normas y procedimientos en materia
de
seguridad
integral,
establecidos
por
la
organizacin.
Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo,
reportando cualquier anomala.
Elabora informes peridicos de las actividades
realizadas.
Realiza cualquier otra tarea afn que le sea asignada.
CONTADOR.
Objetivo: Elaborar los estados financieros de la empresa.
Funciones del Puesto.
Registrar las transacciones financieras.
Realizar informes peridicos de los estados
financieros.
Apoyar en procesos de presupuesto, planificacin
financiera, cuentas por cobrar, cuentas por pagar, etc.
Calcular y pagar las obligaciones tributarias.
ASISTENTE ADMINISTRATIVO.
Objetivo.
Efectuar
las
funciones
administrativas
relacionadas con la compra de suministros, control de
inventarios, entregas oportunas de productos y/o equipos a
las reas solicitantes, asegurando el debido control y
generando los reportes que contribuyan a lograr la toma de

decisiones administrativas sobre los principales rubros del


gasto y de los costos de operacin.
Funciones del puesto.
Revisar y actualizar todos los circuitos administrativos
del hotel.
Apoyo y control de la parte operativa y control de
cobranzas y pagos
Analizar resultados y elevar informes sobre la gestin
general del hotel.
Asistir al Gerente Administrativo.
CAPITN DE MESEROS.
Objetivo: Supervisar, organizar y dirigir la operacin del
restaurante para el servicio, siempre en funcin a la misin
de la empresa y buscando la satisfaccin total del husped.
Funciones del Puesto.
Programa y supervisa el trabajo del personal a su
cargo.
Establece juntas peridicas con los colaboradores a fin
de evaluar el servicio.
Capacitar a su personal.
Supervisa el seguimiento de las normas.
Atiende las quejas de los huspedes.
MESERO.
Objetivo: Atender a los comensales proporcionndoles el
servicio de alimentos, bebidas y asistencia durante su
estancia en el restaurante, de conformidad con las polticas
y estndares de calidad e higiene y seguridad establecidos
por la organizacin.
Funciones del puesto.

Tomar la orden en el formato establecido.


Promover la carta entre los comensales.
Servir alimentos y bebidas de acuerdo con lo ordenado
por el cliente.
Dar respuesta a preguntas sobre los platillos y bebidas
que se ofrecen, incluidos sus ingredientes, tiempo de
coccin, y aejamiento en el caso de bebidas,
haciendo sugerencias para apoyar la eleccin.
Supervisar o, en su caso, contribuir en el montaje de
las mesas.
Verificar que el equipo, materiales y suministros sean
adecuados para la prestacin del servicio.
Presentar al cliente la lista de vinos y auxiliarlo en la
eleccin cuando se requiera.
Retirar o supervisar el retiro de platos sucios cuando el
cliente termina.
Solicitar a cocina los alimentos ordenados por el
cliente y al bar las bebidas, de acuerdo al
procedimiento establecido.
Solicitar la cuenta del cliente en la caja y presentarla
al comensal en el momento que la requiera.
Verificar diariamente las sugerencias del chefpara su
promocin.
Promocionar los platillos de menor movimiento de
acuerdo con las instrucciones del personal de cocina.
Manejar los diferentes tipos de servicio que se
proporcionen en el restaurante.
Identificar y confirmar las necesidades del cliente
GARROTERO
Objetivos: Apoyar a los meseros en las actividades de
mesa y barra previas al servicio, as como en el montaje,
desmontaje y limpieza de mesas y reas de servicio,

actividades bsicas de la prestacin del servicio al cliente y


surtido de estaciones de trabajo, de conformidad con las
polticas y estndares de calidad e higiene y seguridad
establecidos por la organizacin
Funciones del puesto.
Arreglar, organizar y limpiar el saln y espacio de
servicio de comidas antes y despus de su uso de
acuerdo a los procedimientos establecidos.
Montar salones para eventos, de conformidad con las
especificaciones recibidas de sus superiores.
Montar mesas en el restaurante, segn el nmero de
personas a atender.
Preparar el menaje de servicio.
Limpiar utensilios antes de ser colocados en la mesa
de acuerdo al procedimiento establecido.
Servir caf o agua, cuando as se requiera.
Retirar muertos de las mesas.
Entregar comanda a la cocina a solicitud del mesero.
Recoger platillos de la cocina y entregarlos a los
meseros, o directamente al cliente.
Limpiar bodega de suministros.
Clasificar uniformes y mantelera sucia y llevarlos a la
lavandera
Esterilizar, pulir y arreglar los utensilios, vajilla,
cubertera, cristalera y menaje en el aparador.
Auxiliar al mesero en la atencin al cliente.
Clasificar y depositar los desechos en los contenedores
que corresponda, de acuerdo a la clasificacin
establecida por la organizacin.
CAJERO.

Objetivo:
Garantizar las operaciones de una unidad,
efectuando actividades de recepcion, entrega y custodia de
dinero en efectivo,cheques,giros y demas documentos de
valor, a fin de lograr la recaudacion de ingresos a la
organizacin y la cancelacion de los pagos que
corresponden a traves de caja.
Funciones del puesto.
Cobrar las operaciones comerciales realizadas en la
empresa
Custodiar el dinero de caja
Coordinar acciones de cobro a los clientes de cuenta
corriente
Emision de facturas de clientes en general actividades
o tareas
Recibir al inicio de sus labores una dotacion
determinada de dinero en billetes y moneda
fraccionaria para dar cambio
Registrar el precio de los bienes o productos
adquiridos por el cliente, mediante el uso del sistema
informatico de registracion
Cobrar el importe de los productos o servicios que
adquiere o consume el cliente, para lo cual reciben
efectivo, cheques, tarjetas de credito,cupones,valores
Entregar al cliente la copia de las operaciones
comerciales realizadas, en su caso, el cambio o
comprobante del pago efectuado a traves de tarjeta
de credito
Efectuar el corte de caja y la liquidacion
correspondiente
Poder verificar la vigencia de la tarjeta de credito y en
su caso recabar la autorizacion correspondiente para
efectuar el pago por la venta.

Poder dar informacion a los clientes sobre los


productos que comercializa la organizacin
Pagar sueldos, salarios, jornadas y otros conceptos.
Registrar directamente los movimientos de entrada y
salida de dinero
Realizar depositos bancarios.
Suministrar a su superior los movimientos diarios del
movimiento de caja.
Archivar recibos de ingreso por caja, planillas y otros
documentos.

ASISTENTE DE COCINA.
Objetivo: Apoyar las labores de cocina y comedor;
preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y
bebidas para garantizar un eficiente servicio
Funciones del puesto.
Hornear y freir alimentos requeridos en el men.
Preparar
condimentos
y
especies
segn
los
requerimientos del cocinero.
Limpiar verduras, frutas, hortalizas, aves, carnes y
pescados para su preparacin.
Extraer e! jugo de las frutas.
Ordenar los utensilios de cocina.
Asear las mesas, mesones, estantes, baldosas, pisos,
fregaderos y dems reas en perfecto estado de
limpieza.
Lavar, secar, esterilizar y organizar en estantes los
utensilios e implementos de cocina.
Seleccionar los alimentos segn las instrucciones.
Recopilar y elimina desperdicios de alimentos en la
cocina y comedores.

Atender a los usuarios en la lnea de servicio del


comedor.
Llenar reportes peridicos de las tareas asignadas.
Mantener limpio y en orden equipos y sitio de trabajo.
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad
integral establecidos por la organizacin.
Realizar cualquier otra tarea afn que le sea asignada.

JEFE DE RECEPCIN.
Objetivo: Coordinar que se realize un Check in rapido,
eficiente, y correcto al huesped asi como verificar que se de
una explicacin de todos los servicios del hotel brevemente.
Funciones del puesto.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a
su cargo.
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de
actividades del Departamento.
Coordinar y participar con otros Departamentos la
gestin del establecimiento.
Colaborar con la direccin del establecimiento y/o con
otros departamentos.
Colaborar en la instruccin del personal a su cargo

RECEPCIONISTA.

Objetivo: Ofrecer al husped desde su llegada todos los


servicios con los que cuenta el hotel asi como satisfacer
todo tipo de necesidades de hospedaje del husped, siendo
amable y cortes para hacerlo sentir cmodo.
Funciones del puesto.
Gestionar eficazmente las reservas a fin de obtener el
mayor ndice de ocupacin y satisfaciendo las
expectativas de los clientes.
Formalizar las entradas y salidas de clientes y
aportndoles la informacin necesaria para la ptima
prestacin del servicio.
Generar una atencin de calidad a los clientes para
satisfacer las expectativas de estos.
Formalizar la documentacin y gestionando la
informacin para derivarla posteriormente a los
departamentos adecuados.
Registrar, controlando y cobrando los servicios
consumidos por los clientes.
Atender la seguridad de los clientes y de las
pertenencias depositadas en
el establecimiento, a travs del control de accesos a las
instalaciones.
Realizar los servicios de correspondencia, mensajera y
despertador.
Aportar a los clientes aquella informacin que soliciten.
Mediar las comunicaciones de los clientes y los
departamentos.
Emitir y recibir a fin de que se efecten las mismas con
fiabilidad, prontitud y discrecin.
Registrar y controlar adecuadamente todo tipo de
llamadas al exterior que sostengan los clientes y
personal, mediante los medios disponibles para realizar
una correcta facturacin y control de produccin.

TERAPEUTA
Objetivos : Otorgar terapia que coadyuve a la rehabilitacin
del paciente.
Funciones del Puesto
Preparar el rea, equipo, material y paciente para la
aplicacin del tratamiento prescrito por el mdico en
rehabilitacin.
Cuidar y responsabilizarse del equipo y material de
trabajo necesario para la aplicacin de los
tratamientos.
Elaborar nota informativa de la evolucin de los
pacientes atendidos.
Realizar evaluaciones analticas y funcionales,
cualitativas y cuantitativas complementarias a la del
mdico especialista.
Ser responsable de la seguridad del paciente al
proporcionar el tratamiento prescrito.
Realizar actividades docentes y de capacitacin a
estudiantes a nivel tcnico y profesional, as como al
personal involucrado en la atencin al paciente.
Realizar todas las actividades relacionadas con las
funciones establecidas y las que se le demanden
segn programas prioritarios.
Realizar actividades de evaluacin de examen
muscular, arcos de movilidad, sensibilidad y de
funcionalidad.
Atender al paciente en etapa pre-quirrgica, postquirrgica y de recuperacin a pacientes con
discapacidad
fsica,
que
adems
presentan

alteraciones
agregadas
del
orden
psicolgico,
infectocontagioso y crnico degenerativo.
Aplicar los procesos de terapia fsica sustentada en la
teora sobre la atencin integral de la persona con
discapacidad.
Generar informacin oportuna y veraz necesaria para
la medicin de los indicadores de los procesos, cuando
aplique.
INSTRUCTOR
Objetivos: Entrenar a huspedes preparndolos a nivel
fsico, tcnico y tctico, a fin de lograr una ptima
formacin, fsica y tcnica
Funciones del Puesto
Elaborar, coordinar y ejecutar programas de entrenamiento
y nutricin de los usuarios del gimnasio, de acuerdo con los
lineamientos biomecnicos y deportivos adecuados, para
garantizar la seguridad y bienestar de dichos usuarios y
alcanzar los objetivos trazados de acondicionamiento fsico.
Determinar el riesgo mdico con base en los antecedentes
mdicos del usuario, con el fin de enviarlo o no de asistir al
Departamento Mdico, para que ste d el aval acerca de la
salud fsica del paciente y se le pueda realizar su programa
respectivo de entrenamiento.
Generar un programa de entrenamiento con la intensidad
semanal acorde con las condiciones del usuario, previa
evaluacin fsica y antropomtrica, con el fin de mejorar su
condicin fsica.

Controlar el desarrollo del programa de entrenamiento


establecido para garantizar su correcta ejecucin y obtener
los objetivos propuestos.
Evaluar peridicamente el avance
establecer las necesidades requeridas.

del

usuario

para

Realizar las variaciones que sean necesarias en el programa


de entrenamiento para alcanzar los objetivos.

ASISTENTE DE MANTENIMIENTO
Objetivos:
Ejecutar el mantenimiento preventivo y
correctivo en los mdulos o ncleos de la Organizacin,
utilizando los procedimientos necesarios para garantizar el
ptimo estado de los mismos.
Funciones del Puesto
Estimar seleccionar y trasladar el material para la ejecucin
del trabajo.
Desmontar, revisar y reparar equipos de refrigeracin.
Lavar con cido los aires acondicionados.
Aplicar aceite para lubricar las piezas.
Inyectar gas a
acondicionado.

los

equipos

de

refrigeracin

aire

Efectuar la revisin de termostato o kit de arranque.


Instalar equipos de refrigeracin y aire acondicionado.
Efectuar la instalacin de intercomunicadores.
Participar en la instalacin de tendidos elctricos y
tableros de distribucin.

Reparar y sustituir conductores elctricos, balastros de


lmparas, fluorescentes, interruptores, toma corriente,
cerraduras elctricas y artefactos elctricos.
Reparar archivos, escritorios, estantes y dems
mobiliario de la Organizacin.
Cambiar cerraduras y bisagras da puertas, cilindros y
brazos hidrulicos.
Realizar soldaduras en estructuras de meta!.
Preparar mezclas de mortero, de cemento, cal,
concreto y pegamento.
Limpiar las superficies a tratar, lijndola, aplicando
removedor y utilizando esptula.
Corregir filtraciones de menor dificultad en baos,
oficinas, aulas, pasillos, etc.
Efectuar reparaciones en paredes, pisos y dems
superficies rellenando grietas, hendiduras, etc.
Instalar baldosas en paredes, pisos y piezas sanitarias.
Destapar y drenar tuberas, canales y dems sistemas
que lo ameriten.
Efectuar perforaciones de paredes, pisos, muros y
dems reas para la instalacin de tuberas y piezas
sanitarias.
Aplicar pintura o barniz a las piezas a ser tapizadas.
Tapizar muebles, butacas, sillas y dems mobiliario.
Colocar alfombras y material antirresbalante a
vehculos livianos, pesados y en oficinas.
Reparar escritorios, pupitres, puertas y ventanas.
Instalar bastidores, paneles y tabiquera en los lugares
sealados.

TECNICO MANTENIMIENTO

Objetivo: Mantener las instalaciones del hotel en ptimas


condiciones, asegurando el perfecto funcionamiento de las
mismas.

Funciones del puesto


Ejecutar los trabajos asignados por su jefe inmediato,
por medio de rdenes de trabajo y las
Devolver firmadas, para facilitar el control de los
trabajos realizados.
Verificar el funcionamiento de los equipos elctricos,
de refrigeracin, cerrajera, entre otros
De los diferentes departamentos del hotel, para
corregir cualquier falla.
Realizar trabajos, menores del equipo de sonido,
televisin, resanado de mobiliario de habitaciones, etc.
Ejecutar rutinarios establecidos en el programa de
mantenimiento preventivo.
Informar a su jefe inmediato la conclusin de cada
trabajo, as como cualquier dificultad en la ejecucin,
con objeto de tomar las medidas oportunas.
Atender las solicitudes de servicio de los huspedes de
casa, en el estndar de tiempo establecido.
Cuidar y responde con el resguardo de la herramienta
a su cargo, para evitar su mal uso.

5.4.1 Programa de sueldos y salarios.

5.5 Apoyo con outsorcing.


Empresa
Administracin de
Nmina

Marketing Online

Descripcin.
Se realizarn los
clculos, pagos de
servicios y salarios, asi
como la contratacin
del personal fijo,
temporal o nuevas
contrataciones.

Se contratar a dos
ingenieros expertos en
e-marketin para realizar
la operatividad
necesaria.

Precio
$5600

36,000

5.6
Proceso
capacitacin.

de

reclutamiento,

seleccin

5.6.1 Definicin de fuentes de reclutamiento.


Reclutamiento interno.
Programa de informacin para promover las vacantes:
Se informar a los colaboradores mediante boletines
informativos de las vacantes de la empresa asi como
los requisitos para ellas.
Los boletines se exhibirn en las reas comunes, como
recursos humanos, la cafetera, los pasillos de entrada
de colaboradores asi como en cada una de las areas
de la empresa.
Referencias de colaboradores:
Se invitar a los colaboradores a dar alguna referencia
o recomendaciones para las vacantes de la empresa
cuando estas ltimas sean anunciadas con el motivo
de fomentar el compaerismo.
Aunque son pocas las recomendaciones realizadas por
propios colaboradores, ellos tienen un conocimiento
mas cercano que fuentes externas de los requisitos de
la vacante y mejor criterio de los recomendados.
Reclutamiento externo.
Anuncios publicitarios.
Se haran anuncios para promover las vacantes del
hotel a travs de medios de comunicacin de alto
impacto.
Prensa.
Redes sociales.
Internet.

Bolsas de trabajos en universidades.


Se ofreceran las vacantes a las universidades cercanas
para ofrecer a estudiantes una opcin laboral al final
de su carrera y esto ayudar a la empresa a tener
ideas frescas y personal preparado con una
conciencia de superacin.
Solicitudes espontneas.
Se analizarn todas las solicitudes de empleo que
lleguen a la empresa de personas externas en
cualquier momento.
5.6.2 Definicion del proceso de seleccin.
Solicitud de Empleo.
La solicitud de empleo ser la base del proceso de
seleccin, nos ayudara a flitrar las personas que
tengas los perfiles indicados para cada vacantes.
Entrevista.
Se realizar una entrevista con el candidato al puesto
para calificar aspectos como:
Apariencia fsica.
Facilidad verbal.
Habilidad para relacionarse.
Se le mencionaran al candidatos los aspectos del
puesto, horarios,
sueldo, prestaciones.
La entrevista ser dirigida para conocer diversos
aspectos de la vida personal del candidato,
experiencia en empleos pasados, metas, etc.

Examen de conocimiento.
Se realizar un examen verbal de conocimiento en los
puestos que asi lo requieran para conocer las
habilidades y capacidades del candidato.
Referencias.
Se realizarn llamadas telefonicas a los ultimos
trabajos del candidato para obtener informacion de su
desempeo pasado y tener un panorama mas amplio
de ste. Se buscara principalmente a los ex
supervisores porque podran dar informacion mas
acertada.
Exmen Mdico.
Se realizar un exmen mdico para conocer si la
salud del candidato es adecuada para los requisitos
laborales.
Se solicitar
requeridos.

tarjeta

de

salud

5.6.3 Definicin del proceso


induccin a la empresa.

de

en

los

puestos

contratacin

Tipos de Contrato.
Contrato Individual.
Se utilizar para amparar a las dos partes, especificar
sueldo, prestaciones, obligaciones y beneficios de
ambas partes y el plazo de dicho contrato.

EJEMPLO DE CONTRATO INDIVIDUAL.


CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO QUE CELEBRAN
POR UNA PARTE NUEVA EMPRESA , REPRESENTADA EN
ESTE ACTO POR EL LICENCIADO RAMN GONZLEZ
ZANELLA, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE
DENOMINARA EL PATRON Y POR LA OTRA LA C. MARA
TERESA ALMIRA ROBLES Y A QUIEN EN LO SUCESIVO
SE LE DENOMINARA LA TRABAJADORA AL TENOR DE
LAS SIGUIENTES:
DECLARACIONES
A) Declara LA TRABAJADORA:
1. Haber nacido el da
15 de Febrero de
1970 tener 38 aos de edad, de nacionalidad
mexicana con domicilio ubicado en
Marcos
Mejora 51 int. 6, Col. Del Sur.
2. Tener los conocimientos y experiencia necesarios
para prestar sus servicios al EL PATRON en el
puesto de RECEPCIONISTA.
B) Declara EL PATRN:
1. Ser una Sociedad Mercantil Mexicana, constituida
conforme a las leyes del Pas.
2. Tener su domicilio en
Augusto Rodn 11
Despacho C2, Col. Del Valle.
3. Tener por Objeto Social el de
Ventas.

4. Desear utilizar los servicios de LA TRABAJADORA,


para desempear el puesto de RECEPCIONISTA y
los dems que sean similares a dicha actividad.

CLAUSULAS
PRIMERA.- Este Contrato se celebra por tiempo
indefinido y en trminos de los artculos 20 y 21 de la
Ley
federal
del
Trabajo
SEGUNDA.- La TRABAJADORA se obliga aprestar sus
servicios personales subordinados a EL PATRON
consistentes en el puesto de RECEPCIONISTA,
desempendolos bajo la direccin y dependencia de
EL PATRON y en general todos aquellos que estn
relacionados con esa actividad como son de manera
enunciativa y no limitativa: Coordinacin de la
administracin de la empresa; Coordinacin de la
contabilidad externa, Revisin de la cobranza,
Seguimiento de facturacin de los cierres mensuales
de proyectos, Control estricto de los movimientos de
los estados de cuenta de la empresa as como de las
entradas y salidas, Seguimiento de clientes,
Programacin de citas con nuevos prospectos,
Elaboracin de reportes de pago a proveedores,
Elaboracin de recibos, Seguimiento del archivo,
Asistencia a la Direccin General ; sin perjuicio de
cualesquiera otros que ste le encomiende, debiendo
desempear sus servicios en el domicilio de la
empresa o en cualquier otro que esta le indique.

TERCERA.- Los servicios contratados en los trminos


del presente contrato conforme a la clusula que
antecede los desempeara LA TRABAJADORA, en el D.
F., pero EL PATRON podr en cualquier momento fijar a
LA TRABAJADORA otro lugar de trabajo dentro del Valle
de Mxico.
CUARTA.- Por sus servicios a EL PATRON, durante la
vigencia del presente contrato, LA TRABAJADORA
percibir un salario
mensual por la cantidad
de $4,830.00, con las deducciones correspondientes
por la cantidad de $ 483.00 por concepto de SAR. Y
$
895.00 por concepto de cuota al I.M.S.S.,
resultando un NETO A PAGAR de $3,452.00 (Tres mil
cuatrocientos cincuenta y dos pesos 00/100 M. N.), en
el que queda comprendido el pago correspondiente a
sptimos das y das de descanso obligatorio que
establece la Ley Federal del Trabajo o en que pueda
convenir a EL PATRON, mismo que ser cubierto los
das 1 y 16 de cada mes o el da prximo hbil en
caso de ser sbado o domingo; en el domicilio de la
empresa.
Documentos para integrar el expediente del
colaborador.

Acta de nacimiento.
Solicitud de empleo.
Cartas de recomendacin.
Constancia antecedentes no penales.
Exmen Mdico.
RFC.
Alta en el seguro social.

Credencial de elector.
Comprobante de domicilio.
Contrato individual de trabajo
Descripcion de puesto y funcion, control dentro
de la organizacin y su responsabilidad dentro de
la misma.
CURP
Constancia o cedulas que acrediten sus
capacidades en el puesto.
Proceso de Induccin.
El proceso de induccin se realizar una vez al mes
para todos los nuevos colaboradores que esten
formando parte del staff y se tocaran los siguientes
puntos en su orden correspondiente.

Historia de la Empresa
Cultura WF
Visin, Misin, Valores
Objetivos
Areas del Hotel
Hospitalidad

5.6.4 Definicin del programa de Capacitacin.


Todos los instructores debern tomar los cursos de
Motivacion deportiva y Nutricin para deportistas
que se impartirn por el Doctor Jorge Fernandez
(Entrenador profesional de atletas de alto
rendimiento, mejor exponente de la IFMM, Doctor en
medicina deportiva). Cada curso tendr un valor de
20 mil pesos ms el transporte y viticos del
exponente. Las fechas de imparticin sern el 12 y
13 de Agosto y el 9 y 10 de Diciembre para los

cursos de Motivacion deportiva y Nutricion para


deportistas respectivamente.

6. Mercadotecnia.
6.1 Fijacin de los objetivos.
6.1.1 Objetivos de mercadotecnia.
Incrementar las ventas del hotel.
Posicionar la empresa a nivel nacional e
internacional.
Fomentar una cultura Wellness and Fitness en
Mxico.
Posicionar Bacalar como un destino eco-turistico.
Establecernos a nivel nacional como emprendedores
de un nuevo giro turstico.
6.1.2 Metas de mercadotecnia.
o Mantener una ocupacin mnima del 60 % en
temporada baja y de 85 % en temporada alta.
o Ser el hotel de Bacalar mas conocido en redes
sociales.
o Crear un lazo de fidelidad con los clientes.
o Generar interaccin continua con el pblico.
o Generar un aumento del 10 % de ocupacion del
2 ao con respecto al primero.
6.2 Anlisis de mercado.
6.2.1 Investigacin de mercado.
6.2.1.1 Cuestionario muestra.
ENCUESTA
1. Ha estado usted en un hotel donde se promueva
la cultura del deporte y la salud integral?

2. Cun interesado estara en visitar un hotel de


este tipo?

Muy interesado
Interesado
Ms o Menos Interesado
Poco Interesado
No Me Interesa

3. Le gustara visitar un hotel con este concepto?


4. Qu servicios le interesara recibir?
5. Con qu frecuencia viaja?

1 vez al ao
2-5 veces al ao
6-10 veces al ao
Ms de 10 veces al ao

6. Acude siempre al mismo hotel?


7. Cul es el motivo principal de su viaje?

Trabajo
Vacaciones
Familia
Otro

8. Qu medios de comunicacin utiliz para


obtener informacin de los destinos tursticos?

Redes Sociales
Radio
Prensa
Publicidad Internet
Otro

9. Qu actividades recreativas realiza con ms


frecuencia?
10. Cuantos das en promedio dura su estancia?

1-3 das
4 das a una semana
Dos semanas
Ms de dos semanas

11. Que deportes le gusta practicar?


12. En qu intervalos ubicara su edad?
1824 aos de edad
2531 aos de edad
3238 aos de edad
3945 aos de edad
4652 aos de edad
53 a ms
13. Cul es su gnero / sexo?
Masculino
Femenino
14. Cul es su estado civil?
Solteros
Con pareja
15. De qu ciudad proviene?
16. Cunto esta dispuesto a gastar por hospedarse
una noche en un hotel ecolgico que le ofrezca
todas las facilidades para mantenerse en forma y
saludable?

200
300
400
500

usd
usd
usd
mas usd

17. Las opciones deportivas y de comida saludable


lo inclinaran para decidir por un hotel u otro? por
qu?
6.2.2 Fuentes de informacin.
Primarias.
Secundarias.
Se realiz una investigacin a travs del segmento de
mercado Lohas para conocer el mercado potencial que
tendremos este ao.

Quintana Roo recibir aproximadamente 12,000,000 turistas internacionales en


2016.

6.3 Anlisis de los competidores.

FORTALEZAS.

Antigedad 1940
Ubicacin en medio ambiente natural.
Variedad de actividades.
Cocina orgnica.
A la vanguardia en tecnologa deportiva.
Nombrado constantemente el spa destino # 1 en el
mundo por los lectores de las revistas Cond Nast
Traveler y Travel + Leisure
La tarifa es todo incluido (actividades, seminarios,
clases de fitness y programas, paseos guiados y
caminatas, clases educativas, conferencias y
seminarios, espectculos nocturnos, el uso de todas
las instalaciones )
Diversidad de paquetes
DEBILIDADES
Precio elevado
No se localiza en un destino turstico importante.

FORTALEZAS
Buena ubicacin
Cond Nast Traveler otorg a Capella Ixtapa el
reconocimiento del Spa #1 en Mxico y
Centroamrica en 2012 y 2013.
Hotel de lujo.
Variedad d actividades recreativas.
Playa.
Rentable para bodas.
Servicio preferencial proporcionada por asistentes
personales.
Infraestructura de lujo.
Cadena hotelera.
DEBILIDADES
Precio muy elevado
Poca variedad de tipos de entrenamiento.

6.4 identificacin de las estrategias de


mercadotecnia.
6.4.1 Segmentacin.
Geogrfica:
Los principales mercados son:
Estados unidos, Canad, Europa, Mxico (escritos en orden
de importancia).
Demogrfica:

Hombre y Mujeres entre 25 y 45 aos.


Psicogrfica:
LOHAS, atletas, entrenadores, cualquier persona que realize
ejercicio constantemente.
Socioeconmica:
Clase Alta.
Conductual:
Cualquier persona que lleve una vida saludables y busque
unas vacaciones revitalizantes, manteniendo su estilo de
vida Wellness and Fitness.
6.6 Seleccin de la mezcla de mercadotecnia.
6.6.1 Producto.
Wellness & Fitness Spa Bacalar Ofrece a sus huspedes un
hospedaje ecolgico en la orilla de la Laguna de Bacalar
ofreciendo una amplia variedad de actividades fisicas y de
entrenamiento, distintas fisioterapias y mens de alimentos
y bebidas saludables.

Hospedaje.

Actividades Fsicas:

Las clases que se impartirn tendran una duracion de 50


minutos y se realizar la reservacin en el Lobby.
Las opciones de entrenamientos son:

Crossfit
Cardio/ Box
Natacion/ Aqua training
Entrenamiento Personalizado en el Gimnasio
Yoga
Pilates
MMA

Todas las clases sern impartidas por entrenadores


certificados en sus reas y con alto nivel de conocimiento.
Terapias.

Masaje
Faciales
Pedicure
Manicure
Acupuntura
Temazcal
Aromaterapia

Todas las actividades se realizarn por terapeutas


certificados con alto conocimiento en sus reas y tendrn
una duracin de 50 minutos.

6.6.1 Plaza.
El terreno cuenta con una extension de 105 mts. de orilla
de la laguna de Bacalar X 3000 mts de fondo que llegan
hasta la orilla de la carretera Federal Bacalar- Carrillo
Puerto.

15 km de la poblacin de Bacalar, Quintana Roo.


Terreno con monte alto, tiene arboles de tzalam, cedro,
caoba, cheche, chaca, entre otros. Cuenta con fauna
silvestre como venados, tepezcuintle, armadillo, tortuga,
lagartos, peces, aves, etc.
6.6.2 Publicidad.
La publicidad sera 100 % via internet y se contratar a dos
ingenieros expertos en e- marketing, redes y
comunicaciones que llevaran toda la operatividad
necesaria:

Mantenimiento y Administracion de computo.


Manejo de redes sociales.
Sitio Web
Programacion opcional

Las redes sociales utilizadas son Facebook, Youtube,


Instagram y Google+.
Facebook y Google+: utilizados para publicar anuncios
relacionados con los tours que ofrece la pgina del hotel
como imgenes, publicidad, enlaces de la cuenta Youtube,
aclarar dudas e interactuar con los usuarios.
Instagram: utilizada para publicar fotografas de paquetes.
Es una galera de imgenes relacionadas a el Hotel.
Youtube: Utilizado nicamente para la publicacin de videos
promocionales relacionadas con el hotel.

Cmo disear la publicidad?

El primer requisito para tener un impacto y tener


publicidad efectiva es hacerla atractiva que llame la
atencin del pblico y estimule la interaccin del cliente
con la publicidad para lograr una venta o compra. Tambin
debe de tener una buena calidad no necesariamente
significa una publicidad costosa, sino que,
independientemente del medio que se utilice, sta cuente
con elementos de buena calidad.

Frecuencia de publicaciones.
El contenido que se sube se realiza conforme a los
resultados del monitoreo de audiencia en la pagina con
duracin de cuatro semanas, el cual arroja los mejores
horarios para publicar contenido como se muestra en la
grafica.

10 a 12 p.m

1 a 4 P.M.

6 A 7 P.M.

9 A 11 P.M.

La grafica se realiza con monitoreo en la Fan page por 4


semanas.

Las publicaciones realizadas en todas las redes sociales es


de la siguiente manera por medio de hootsuite.
Facebook: Una a dos publicaciones en los horarios que
arroja el monitoreo de audiencia, de lunes a domingo.
Google+: Una a dos publicaciones en los horarios 11:00
a.m. y 4:00 p.m., de lunes a domingo.
Instagram: Una a dos publicaciones en los horarios de
11:00 a.m., 1:00 p.m. o 4:00 p.m. de lunes a sbado.
Youtube: Un video a la semana entre 1:00 p.m. a 2:p.m. en
cualquier da de la semana.
Se debe aclarar que en Instagram no se realizan
publicaciones los das domingo debido a que esta red social
no permite la publicacin programada de contenido y solo
puede ser utilizada por medio de una aplicacin en
dispositivo mvil.

7 Ingeniera del proyecto.


7.1 Ubicacin de la compaa e instalaciones.
7.1.1 Ubicacin geogrfica.
https://www.google.com.mx/maps/place/18%C2%B046'19.6%22N+88%C2%B018'37.4%22W/@18.76083
3,-88.3380387,3014m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x0:0x0!8m2!3d18.772097!4d-88.310397

A 15 km del Pueblo de Bacalar.

7.1.1 Instalaciones.

7.1.2 Layout.

7.1.2 Medidas de seguridad.


Se contratar a la empresa de seguridad Guardias
Blancas como outsorcing para cubrir las necesidades de
seguridad y precacucin de la empresa.
Se pagar la cantidad de 49 mil pesos mensuales que
incluir un supervisor y 6 elementos de seguridad que
cubrirn 3 turnos de 8 horas diariamente.

Todos los elementos contaran con conocimientos de


Primeros Auxilios por alguna circunstancia de emergencia.

ANEXO
REQUISITOS PARA ABRIR UN HOTEL
1. Inscripcin en el Registro Federal de Contribuyentes (Trmite Federal).
(GRATUITO)
2. Registro Estatal de Causantes (Trmite Estatal). (GRATUITO)
3. Licencias de Uso de Suelo, Construccin y Edificacin. Se realiza en el
municipio que corresponda. Para comenzar con este trmite, se solicita
una copia de la identificacin oficial y tambin una copia de la boleta
predial ms reciente.

Solicitud de Constancia de Uso y Destino de Suelo para


Operacin

Formato nico para la Licencia de Funcionamiento Municipal en


original y copia (presentarlo debidamente llenado y sin tachaduras ni
enmendaduras).
Copia del pago del impuesto predial actualizado.
Croquis de ubicacin con Sm., Mz., Lote, calle, nmero y referencias.
Copia del contrato de arrendamiento o carta comodato con copia de
identificaciones del arrendador y arrendatario o escrituras en caso de
ser propiedad (en caso de que el predial no est a nombre del
propietario presentar antecedentes de la propiedad).
Copia del aviso del Registro Federal del Contribuyente (R-1 R-2
segn sea el caso).
Copia del acta constitutiva en caso de ser persona moral.
Fotografas del interior habilitado y del exterior (panormica) donde
se muestre el predio completo con banqueta, rea de estacionamiento
y vecinos colindantes (impresos o pegados en hojas blancas).
Firmas de vecinos en original con nombre, direccin y firma, mnimo
8. En plazas comerciales, mercado, hotel y condominio presentar la
anuencia original de la administracin. (As como tambin presentar
copia de la identificacin del que firma la anuencia).
Copia del dictamen de Proteccin Civil solicitud sellada (para
negocios de Mediano y Alto riesgo).
En los siguientes giro deber presentar la documentacin que se
menciona:

Oficinas de seguridad privada presentar solicitud sellada del


registro Estatal de Seguridad Privada.

Escuelas y consultorios mdicos presentar copia de Cdula


profesional del responsable

Spas: presentar copia del certificado/constancia de capacitacin.

Agencias de viajes, copia del registro de SECTUR.

Casas de empeo: copia del registro ante la PROFECO

Lavaderos de autos presentar Anuencia de Servicios Pblicos o


Acuse del trmite.

Para los negocios que sean de elaboracin, manejo, distribucin de


alimentos, tienda de abarrotes, purificadoras de agua,
medicamentos, farmacias, productos qumicos, salas de belleza,
estticas, peluqueras, pticas, venta de maquillajes y sus
derivados y guarderas, requieren presentar copia del Aviso de
Funcionamiento, responsable sanitario y de modificacin.

Si esta en Zona Federal Martima, copia de la concesin y pago de


ZOFEMAT.

Deber presentar copia de identificacin oficial del representante


legal o persona fsica al momento de ingresar el trmite.

NOTAS:
Antes de realizar el trmite debe contar con su Alta al Padrn
de Comercios.
Antes de entregar o recibir la documentacin verificar que los
datos sean correctos.
La presentacin del total de los documentos anexos, as
como la autenticidad de los mismos sern responsabilidad
del que suscribe.
La falsedad en datos y documentos proporcionados por el
solicitante ser sujeto de nulificacin o revocacin del trmite
autorizado.
Para Recoger el Uso de Suelo deber presentar copia de
Licencia de Anuncios o acuse de recibo del trmite (en su
caso).

Los establecimientos que tengan anuncios, cuyas


caractersticas se describen a continuacin, debern tramitar
el Uso de Suelo en la Direccin de Desarrollo Urbano:
Anuncios con base estructural.
Anuncios tipo bandera.
Anuncios que rebasen el 50% de la fachada.
Anuncios de Lona mayores a 6 mts2.

SOLICITUD DE LICENCIA DE CONSTRUCCIN PARA


OBRA NUEVA
6, 12, 18 o 24 MESES (DEPENDE DE LOS METROS
VIGENCIA: CUADRADOS)
DOCUMENTO A
OBTENER: LICENCIA DE CONSTRUCCIN

A TODA PERSONA FISICA O MORAL QUE SEA


PROPIETARIO DE UN LOTE BALDO Y TENGA LA
CASOS EN LOS INTENCIN DE CONSTRUIR CASA, EDIFICIO,
QUE APLICA: COMERCIO.
COSTO:
II. CUANDO SE TRATE DE CONSTRUCCIONES
DESTINADAS A FINES COMERCIALES Y/O DE
SERVICIOS, INDUSTRIALES O DE CUALQUIER OTRA
NDOLE DISTINTA A LA ESTABLECIDA EN LA
FRACCIN ANTERIOR, SE PAGAR POR M2 DE
CONSTRUCCIN:
B) COMERCIAL Y/O DE SERVICIOS ZONA
TURSTICA. 0.50 S.M.G. MS EL 10 % ADICIONAL
DEL IMPUESTO ADICIONAL PARA EL FOMENTO
TURSTICO, DESARROLLO INTEGRAL DE LA

FAMILIA, DESARROLLO SOCIAL Y PROMOCIN DE


LA CULTURA.

DEPENDENCIA DONDE SE REALIZA EL TRMITE


DISECCIN
OFICINA DEL CIVILES.
TRMITE:

DE

OBRAS

ARQUITECTNICAS

DEPENDENCIA DIRECCIN GENERAL DE DESARROLLO URBANO


:
REQUISITOS
a) FORMATO PARA OBRA NUEVA FIRMADO POR EL
PROPIETARIO Y EL D.R.O.
b) COPIA DE ALINEAMIENTO Y NMERO OFICIAL
VIGENTES.
c) COPIA DEL LTIMO
IMPUESTO PREDIAL.

PAGO

ACTUALIZADO

DEL

d) COPIAS DE DOCUMENTOS QUE ACREDITEN LA


PROPIEDAD O LA POSESIN.
e) ANUENCIA Y/O DICTAMEN DE LAS DEPENDENCIAS
MUNICIPALES,
ESTATALES,
O
FEDERALES
INVOLUCRADAS DEPENDIENDO LA UBICACIN Y
USO DE SUELO.
f) DOS JUEGOS DE PLANOS ARQUITECTNICOS,
ESTRUCTURALES, Y DE INSTALACIONES IMPRESOS
CON PIE DE PLANO ACTUALIZADO.

g) COPIA
DIGITALIZADA
DEL
PROYECTO
CONSTRUCTIVO(
MEMORIA
DESCRIPTIVA,
MEMORIAS DE CALCULO DE ESTRUCTURA E
INSTALACIONES, ARQUITECTNICO, ESTRUCTURAL
Y DE INSTALACIONES IMPRESOS CON PIE DE
PLANO ACTUALIZADO.
h) COPIA DE IDENTIFICACIN CON FOTOGRAFA DEL
PROPIETARIO.
i) FIRMA DEL DIRECTOR RESPONSABLE DE OBRA EN
LOS PLANOS IMPRESOS.
j) FIRMA DE LOS CORRESPONSABLES DE OBRA EN
LOS PLANOS IMPRESOS, EN SU CASO.
k) CUANTIFICACIN DEL REA TOTAL DEL PROYECTO
AVALADO POR EL D.R.O.
l) PRESENTACIN DE BITCORA DE OBRA.
m) PRESENTACION
DE
COPIA
DEL
DICTAMEN
APROBATORIO DE IMPACTO URBANO PARA LAS
OBRAS CONSIDERADAS EN EL ARTCULO 76. REF.
39 EXT. 11-ABRIL-08.

4. Licencia de Funcionamiento o Declaracin de Apertura.


(Trmite Municipal).
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO MUNICIPAL
Formato nico para la Licencia de Funcionamiento Municipal en
original y copia (presentarlo debidamente llenado y sin tachaduras ni
enmendaduras, firmado por el propietario o representante legal).
Original y copia del uso de suelo vigente.

Copia del pago de basura vigente.


Original y copia del dictamen de Proteccin Civil vigente.
Contrato de arrendamiento, comodato o Predial en caso de ser el
propietario, Plazas tambin presentar Anuencia en original.
Licencia del gobierno del Estado.
Croquis de localizacin.
Copia de identificacin oficial del representante legal o persona
fsica.

NOTAS:
* Constancia de no adeudo expedida
establecimientos en Zona Federal Martima.

por

ZOFEMAT para

* Para los establecimientos que generan ms de 27 kg de basura por


da, deben presentar copia del Plan de Manejo y del pago.
* Poder notarial o carta poder simple con copia de identificacin en
caso de gestor.
* Para recoger el tramite debe presentar el pagos de basura
actualizado, dictamen de proteccin civil vigente y tener Predial
pagado al da.

5. Inscripcin del Registro Empresarial en el IMSS: este trmite debe


realizarse hasta cinco das luego de haber comenzado las actividades

6. Trmite de apertura ante la Secretara de Salud.

TARJETAS DE SALUD

Atencin de Lunes a Viernes y la entrega es el mismo da.


La tarjeta de Salud se entrega nicamente en el turno que se realizo el
trmite, para ello es necesario presentar el recibo de pago original.

Favor de traer lo siguiente:

Identificacin Oficial (IFE, CURP, PASAPORTE).

Para la toma de muestra, presentarse con 4 horas en ayuno.

Mdulo y horarios de atencin:


Mdulo

Trmite
de Tarjeta

INTERIOR
DEL
7:00 AM - 12:00
HOSPITAL DE PM
BACALAR.

BACALAR
Entrega de
Tarjeta

13:00 PM - 14:30
PM

Costo

$203.00 pesos

7. PROTECCION CIVIL
Dictamen Aprobatorio para Locales Comerciales y
Renovaciones (Proteccin Civil)

Formato nico para la Licencia de Funcionamiento


Municipal en original y copia (presentarlo debidamente llenado y sin
tachaduras ni enmendaduras). Presentar toda la documentacin
en folder con broche Baco.

Copia de la constancia de capacitacin en prevencin y


combate de incendios, expedida en Benito Jurez, mnimo con 2
semanas de vigencia antes de la fecha de vencimiento.

Copia de la constancia de capacitacin en primeros auxilios


(no aplica para centros hospitalarios), expedida en Benito Jurez,
mnimo con 2 semanas de vigencia antes de la fecha de
vencimiento.

Centros hospitalarios presentar cdula profesional del


doctor.

Fotografas interior y exterior (panormica) del predio


habilitado (funcionando).

Factura o fotografa de la adquisicin de botiqun de


primeros auxilios, extintores y sealizaciones.

Copia del Alta de Hacienda y R.F.C.

Copia del Predial o contrato de arrendamiento o carta


comodato con copia de identificaciones del arrendador y
arrendatario o escrituras en caso de ser propiedad (en caso de que
el predial no est a nombre del propietario presentar antecedentes
de la propiedad).

Copia del acta constitutiva, poder notarial, en caso de


personas morales.

Croquis de localizacin.

Para Renovaciones:

Formato nico para la Licencia de Funcionamiento Municipal en


original y copia (presentarlo debidamente llenado y sin tachaduras ni
enmendaduras). Para mediano y alto riego presentar toda la
documentacin en folder con broche Baco.
Copia de la constancia de capacitacin en prevencin y combate de
incendios, expedida en Benito Jurez, mnimo con 2 semanas de
vigencia antes de la fecha de vencimiento.
Copia de la constancia de capacitacin en primeros auxilios (no aplica
para centros hospitalarios), expedida en Benito Jurez, mnimo con 2
semanas de vigencia antes de la fecha de vencimiento.
Copia del Dictamen anterior.
Para mediano y alto riesgo (en su caso):
Adicional a la documentacin anterior, deber presentar lo siguiente:

Para establecimientos con un aforo poblacional de igual o mayor a 30


personas se requerir un programa interno de Proteccin Civil.
Cumplir con las medidas de seguridad que deriven de la inspeccin.
Para establecimientos que tengan gas estacionario, debern presentar
Dictamen de Gas.
Dictamen elctrico.
Recoleccin de residuos peligrosos (hospitales, clnicas, laboratorios).
Recoleccin de aceites (talleres).
Plan de salvamento acutico.
NOTAS:

Los establecimientos denominados de bajo riesgo son aquellos que


NO manejan GAS LP ni sustancias qumicas, toxicas o inflamable,
con una superficie igual o menor a 150 mts2 y con afluencia menor
a 30 personas.
Negocios de bajo riesgo, el cobro se realizar al ingresar el trmite.

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