Libro Resumen ECIi 2012 Color

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pe
LIBRO DE RESMENES
Encuentro Cientfico Internacional

2012 ECI 2012i
Olga Lock Sing de Ugaz
31 de julio al 3 de agosto del 2012
Lugar: IPEN. Av. Canad 1470 San Borja
| SQP
LIBRO DE RESMENES ECI 2012i OLGA LOCK SING DE UGAZ
PREFACIO
Este evento es un homenaje que hacemos a nuestra querida profesora Dra. Olga Lock
Sing de Ugaz, quien durante su relevante y distinguida actividad acadmica
universitaria ha formado varias generaciones de qumicos investigadores tanto en el
pregrado como en el posgrado. Asimismo, la Dra. Lock ha realizado una eficiente y
gran labor social de difusin de la qumica en la Sociedad Qumica del Per y en las
diversas instituciones donde participa activamente.
Por ambos motivos, vale nuestra admiracin a tan excelente y brillante profesional
que sigue brindando apoyo y contribuyendo con su participacin en muchos eventos
acadmicos que se realizan en el Per y en el extranjero.
Mario Ceroni Galloso

Coordinador del rea de Qumica ECI 2012i
Dra. Olga R. Lock Sing

Acadmica de Nmero
de la Academia Nacional de Ciencias
epnimo del
Encuentro Cientfico Internacional
de invierno 2012
Olga R. Lock Sing naci en la Provincia de Caete, Departamento de

Lima, desde pequea sus padres migraron a la ciudad de Lima donde
realiz sus estudios primarios en la Escuela Peruano-Chino Progreso, y
luego la educacin secundaria en la GUE Mercedes Cabello de
Carbonera, en la que obtuvo el Premio Excelencia de su Promocin,
1956.
Se titul de Ingeniero Qumico en la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos, Facultad de Qumica (1962), luego realiz estudios de la
Maestra en Qumica en el Instituto Tecnolgico de Monterrey, Nuevo
Len, Mxico (1968) y en el 2003 obtuvo el Doctorado en Ciencias
Qumicas por la Pontificia Universidad Catlica del Per dentro de un
Programa para Profesores de Trayectoria Acadmica Reconocida.
La labor docente de Olga la desarroll entre 1969 y 1990

en la
Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica de la UNMSM de la cual fue
su Decana en el ltimo ao (1990), y de 1972 al 2005 en la Pontificia
Universidad Catlica del Per, institucin en la que desarroll
importantes investigaciones en la qumica de productos naturales
investigando con sus alumnos de pre y postgrado especies nativas
andinas y amaznicas, especialmente de uso medicinal y tintreas, lo
que se ve reflejado en sus ms de 85 publicaciones cientficas en revistas
especializadas nacionales e internacionales, en las dos obras de las que
es autora: Metodologas para la Investigacin en Productos Naturales y
Colorantes Naturales y coautora de dos obras sobre Plantas Medicinales
Iberoamericanas. Debido a ello ha sido considerada en el 2007 dentro
del grupo lite de autores de publicaciones cientficas en plantas
medicinales del Per. Como resultado de esas investigaciones estn las
casi 200 molculas aisladas, de las cuales aproximadamente el 15 %

fueron reportadas por primera vez en la literatura cientfica.
Durante cuatro dcadas ha participado en actividades de promocin y

difusin de la qumica de productos naturales en el pas y en el
extranjero, debido a ello fue su nombramiento como Coordinadora
Internacional de la Red Iberoamericana de Productos Naturales de Uso
Medicinal del Programa CYTED (1990-1997),
Presidenta de la
Federacin Latinoamericana de Asociaciones Qumicas, FLAQ; entre los
aos 2000 y 2002 y la Secretara Ejecutiva de la misma desde el 2006 a
la fecha, su participacin en diferentes Congresos de Qumica y de
Productos Naturales en el pas y en el extranjero (Argentina, Brasil,
Colombia, Cuba, Chile, Espaa, Italia, Japn, Mxico, Puerto Rico,
Panam, Paraguay, Suiza), ya sea como Conferencista, con la
presentacin de los resultados de sus investigaciones, o como miembro
de Comit Organizador. Estas participaciones le ha dado la oportunidad
de compartir con laureados Premios Nobel, as como con representantes de
la UIPAC, de la American Chemical Society, ACS, y de las diferentes
Sociedades Qumicas de Amrica Latina. Dentro del Per ha ofrecido un
centenar de conferencias cientficas en instituciones de investigacin,
centros universitarios y colegios profesionales, entre otros.
Es Socia Honoraria de la Sociedad Qumica del Per, status que le fue

conferido en el 2005 en mrito a su labor cientfica extraordinaria y
fue su Presidenta en dos perodos consecutivos 1996-97 y 1998-99,

adems fue Presidenta de la Asociacin Peruana de Facultades y
Escuelas de Qumica e Ingeniera Qumica, APFEIQ, 2002-2003, 20042005.
Profesora Honoraria de la Universidad Nacional San Agustn de Arequipa

y de la Universidad Nacional San Cristbal de Huamanga-Ayacucho.
Estancias de investigacin en las Universidades de Heilderbeg, Hamburgo
y Karlsruhe, Alemania (1976, 1980, 1984), y Profesora Visitante de la
Academia de Ciencias de la ex URSS (1987) y de la Universidad de La
Laguna, Tenerife, Espaa (2003).
Ha recibido varios reconocimientos por su labor investigativa: Premios

CONCYTEC (1989 y 1994), el Premio Kessel-Sociedad Qumica del Per
(1993), de la Cooperacin Suiza para el Desarrollo (1997 y 1999), del
Colegio Qumico del Per (1998), distincin como Gran Profesional en su
especialidad otorgado por Peruana de Opinin Pblica (1999), de la
Asociacin Peruana de Facultades y Escuelas de Qumica e Ingeniera
Qumica (2000), de la Asociacin de Ingenieros Qumicos de Trujillo
(2003), de la AOAC Internacional (2003), de la Direccin Acadmica de
Investigacin de la Pontificia Universidad Catlica del Per (2005), de la
Facultad de Ingeniera Qumica de la Universidad Nacional del
Altiplano (2006), y de la Facultad de Qumica e Ingeniera de Qumica
de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (2006).
Es Acadmico de Nmero por la Academia Nacional de Ciencias,

incorporada en el 2008. Fue condecorada como Miembro Distinguido por
el Consejo Departamental de Lima del Colegio de Ingenieros del Per en el
2008 y distinguida, as mismo, por la AFP Prima en el Campo
Intelectual en la Convocatoria 2009 al Premio al Adulto Mayor. En el
2011 recibi el reconocimiento del Instituto Peruano de Productos
Naturales y de la Sociedad Qumica del Per por su inapreciable
colaboracin institucional, as como un especial reconocimiento de la

Sociedad Qumica del Per por su Trayectoria Destacada en el Campo de
la Qumica otorgado dentro de las celebraciones por el Ao
Internacional de la Qumica. En el presente ao, 2012, es epnimo del
Encuentro Cientfico Internacional, ECIi 2012, recibiendo la Medalla que
la acredita como tal en ceremonia habida el da 31 de julio del presente.
SEMINARIO QUMICA:
LA PUESTA AL DA DE LA QUMICA
PROGRAMA
Ceremonia de Imposicin de la Medalla a la Dra. Olga Lock Sing de Ugaz

Martes 31 de julio
La Ceremonia de Imposicin de la Medalla a la Dra. Olga Lock Sing de Ugaz, epnimo del
Encuentro Cientfico Internacional2012, ECI 2012i, se llevar a cabo el da 31 de julio a las
10:00 horas en el Teatro de la Universidad Nacional de Ingeniera a la cual est usted invitado.
Igualmente lo invitamos a asistir a toda la Programacin Cientfica que podr usted encontrar
en http://www.encuentrocientificointernacional.org/ y muy en especial al Seminario "La
Puesta al Da en Qumica" elaborado por la Sociedad Qumica del Per y cuya programacin
encuentra usted a continuacin:
1. NUESTRA BIODIVERSIDAD EN LA SALUD Y LA ALIMENTACION

Miercoles 1 de agosto
Maana 8:30 a 12:30
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2. CIENCIA DE LOS MATERIALES Y NANOTECNOLOGIA. CORROSION Y

SNTESIS QUIMICA
Miercoles 1 de agosto
Tarde: 14:30 a 19:00
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3. LA QUMICA Y EL AMBIENTE
Jueves 2 de agosto
Maana 8:30 a 13:00
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4. LA QUMICA EN LA INDUSTRIA
Jueves 2 de agosto
Tarde: 14:30 a 19:30
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NUEVOS TERPENOIDES DE MAYTENUS APURIMASCENSIS ACTIVOS EN

LEISHMANIASIS
Nora Herrera Hernndez
Universidad Inca Garcilaso de la Vega, UIGV
La leishmaniasis es un grupo de enfermedades de distribucin mundial que afecta a 350
millones de personas en el mundo. En el Per, constituye una endemia que afecta a 12
departamentos, es la segunda endemia de tipo tropical y la tercera causa de morbilidad por
enfermedades transmisibles luego de la malaria y la tuberculosis, teniendo como rea endmica
aproximadamente el 74% del pas. 1
Se presenta en dos formas principales: la leishmaniasis andina (uta) y la leishmaniasis selvtica
(espundia). Las drogas usadas clnicamente, pueden producir efectos adversos severos, no son
muy eficientes y se ha observado una incrementada resistencia a las drogas usuales. . La
Fitoterapia es una alternativa de gran inters para el descubrimiento de nuevos frmacos;
numerosos productos naturales derivados de plantas de diferentes estructuras han sido
investigados como candidatos anti Leishmania, entre ellos varios alcaloides, terpenoides,
flavonoides y quinoides. 2
Actualmente los pobladores de la sierra y tribus selvticas como los ashaninkas utilizan plantas
medicinales que estn siendo aplicadas para tratar la uta, sobre la zona afectada en forma de
polvo, emplasto, cocimientos y lavados, tales como el tahuar, pin, oj, barbasco, cedro o
mito y el chuchuhuasi (Maytenus macrocarpa).
El objetivo de este trabajo fue aislar nuevos terpenoides de las races de Maytenus
apurimacensis, planta colectada en la ciudad de Santuario de Ampay, en Huancavelica. El
extracto de n-Hexano-Et2O(1:1) fue fraccionado por cromatografa en Sephadex LH-20
empleando como eluyentes n-hexano-CHCl3-MeOH (2:1:1) obtenindose 56 eluatos que por
TLC fueron reunidos en cinco fracciones (A E) , la fraccin D proporcion dos nuevos
sesquiterpenos con el ncleo de _dihidroagarofuranos (1 y 2) con alta actividad como agentes
de reversin MDR en Leishmania tropica y de la fraccin E se obtuvo un nuevo triterpeno de
la serie lupano (3). Las estructuras fueron elucidadas por estudios espectroscpicos de RMN -1H
y 13C. 3
REFERENCIAS
1. Leishmaniasis. Mdulos tcnicos. Serie Documentos Monogrficos N 8. Lima 2000.
Ministerio de Salud
2. Rocha L.G.; Almeida J.R. ; Macedo R.O.; Barbosa-Filho, J.M. Phytomedicine 2005, 12,
514-535
3. Alvarenga, N.; Ferro, E. Fitoterapia 2000, 71, 719-721
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QUIMIOMODULACIN DE METABOLITOS BIOACTIVOS DE MAYTENUS

MACROCARPA (R&P) BRIQUET (CELASTRACEAE)
Hayde Chvez Orellana
Universidad Nacional San Lus Gonzaga de Ica
Del gnero maytenus se han aislado un gran nmero de compuestos responsables de su
actividad biolgica, dentro de las cuales se puede mencionar su actividad como antitumorales.
Teniendo en cuenta estos antecedentes, consideramos la importancia de aislar y evaluar la
actividad antitumoral de los metabolitos secundarios de Maytenus macrocarpa, (chuchuhuasi,
chuchuasha), las cortezas y races de esta especie son usadas en la medicina tradicional peruana
en forma de extracto alcohlico, generalmente aguardiente como tnico general para el
tratamiento del reumatismo y como afrodisaco.
De esta especie se aislaron nortriterpenoquinonas, nortriterpenofenoles, danmaranos
sesquiterpenos y aductos sesquiterpeno-triterpenos1
En los ensayos de citotoxicidad, los productos ms potentes fueron: 6,23-dioxo-7,8-dihidropristimerol selectivo frente a la linea tumoral HT-29 (carcinoma de colon humano resistente a
quimioterpicos) y 22-hidroxi-6,23-dioxotingenol, que fue selectivo frente a la lneas celulares
P-388 (clulas de leucemia de ratn) y A-549 (carcinoma de pulmn humano)2.
La quimiomodulacin de los metabolitos secundarios nos permiti discernir sobre la
importancia de los distintos grupos presentes en la estructura y su relacin con la actividad
antitumoral3.
REFERENCIAS
1.
Chvez H. Valdivia E. Estvez-Braun A.,and Ravelo A.G.Structure of New Bioactive
Triterpenes Related to 22-Hydroxy-Tingenone, Tetrahedron, 54, 13579-13590, (1998).
2.
Chvez H., Rodrguez G., Estvez-Braun A., Ravelo A.G., Estvez-Reyes R., FdezPuente, J.L.; Garca-Grvalos, D., Macrocarpins A-D, Four New Cytotoxic NorTriterpenes From Maytenus macrocarpa. Bioorg. Med. Chem. 10,
759-762. 2000.
3.
A. G. Ravelo, A. Estvez-Braun, H. Chvez-Orellana, E. Prez-Sacau, D. Mesa
Siverio.Recent Studies on Natural Products as Anticancer Agents. Current Topics in
Medicinal Chemistry. 4, 241-265 .2004.
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HIDROCOLOIDES: GOMA DE TARA Y ALGAS ROJAS

Ana L. Siccha Macassi
Universidad Nacional del Callao
Las gomas o hidrocoloides son macromolculas polisacridos que tienen gran capacidad de
retener agua y formar suspensiones coloidales, no imparten aroma ni sabor a los productos
alimenticios y por su complejidad les impide ser metabolizadas. Dentro de los hidrocoloides
comerciales tenemos, alginatos, carragenanos, agar, goma arbiga, goma garrofn, goma
gelan, goma guar, goma karaya, goma tragacanto, goma xantano y pectinas,
En el Per la Tara se encuentra en estado silvestre y posee un inmenso potencial mdico,
alimenticio e industrial, siendo de gran utilidad para la produccin de hidrocoloides o gomas,
taninos y cido galico, entre otros. Del endospermo se ha separado la goma o hidrocoloide
galactomannico formados por una cadena de manosas unidas entre s por enlaces (1-4) con
ramificaciones de unidades de galactosa unidas a las manosas por un enlace (1-6), en una
relacin galactosa y manosa de 24,41:70,90 (1:2,9) .La viscosidad intrnseca permiti
determinar su peso molecular promedio en 351400,00 as mismo la goma da lugar a soluciones
acuosas con caracters ca de uido pseudopls co con una iscosidad promedio de
cp de
a la ecuaci n de Ku n- ar - ou in (
a )( 11,55x1 -4,a=0,98).
La alga roja Chondracanthus chamissoi, Rohodophyta, sintetiza polisacridos sulfatados
originando toda una familia de carragenanos, polmeros lineales de galactosa y 3-6 anhidro-Dgalactosa (3,6 AG) unidas por enlaces (1-3) y (1-4), donde slo cuatro son de importancia
industrial los del tipo: Iota, Lambda, Kappa I y Kappa II.En funcin de la reaccin con el
Resorcinol la fase caracterizada como gametoftica presenta kappa y iota carragenano,
mientras que la fase esporoftica tiene solo lambda y theta carragenano
En las algas el contenido de protenas, lpidos y carragenanos depende de la estacionalidad y
de las fases del ciclo de vida: mayores en lpidos y protenas se encuentra en otoo invierno;
carragenanos, en primavera verano.
Los carragenanos son extrados en medio alcalino, clarificados y precipitados con alcohol
isopropilico, destacan su solubilidad en agua y estabilidad a pH mayores a 3.7 e interaccionan
sinergsticamente con muchas otras gomas en especial con Guar y Locust-Bean.
Existe en el Per una colecta pasiva realizada por comunidades pesqueras artesanales en
cumplimiento del reglamento de ordenamiento pesquero de las macroalgas marinas
garantizando el aprovechamiento nacional y sostenible .Entre las algas incluye al
C ondracant us c amissoi yuyo,gigartina, Gracilariopsis lemanaeformispelillo, Porp yra
spp.coc ayuyo entre otros.
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AVANCE EN INVESTIGACIN DE YACN

Ana Mara Muoz Juregui
Universidad de San Martn de Porres
Planta domesticada hace siglos por las culturas preincas cuyo hbitat original son las tierras
altas de los Andes, desde el sur de Colombia hasta el norte de Argentina, entre los 1800 y 2800
msnm, en climas templados montaosos. Su importancia radica en la presencia de componentes
bioactivos presentes principalmente en a raz tuberosa y hojas de la planta que ha despertado
gran inters por su contenido de oligofructanos (FOS) y compuestos fenlicos con propiedades
beneficiosas para la salud ya que la baja digestibilidad de FOS permite ser consumida por
diabticos porque no elevan el nivel de glucosa en sangre y su consumo est asociado a otras
propiedades como reducir el colesterol y triglicridos, mejorar la absorcin de calcio, fortalecer
el sistema inmunolgico, prevenir y reducir el riesgo de cncer al colon, el estreimiento, y
restaurando la flora intestinal. Estas ltimas se han observado en animales y requieren estudios
clnicos as como estudios de biodisponibilidad de los principios activos responsables con la
finalidad que se pueda establecer claramente la dosis de eficacia de este producto. Asimismo la
presencia de compuestos terpnicos en las hojas especialmente los sesquiterpnicos tipo
melamplido presentan actividad antimicrobiana, mientras que los diterpenos tipo kaurenos
son de defensa. Las hojas poseen actividad antimicrobiana, antimicticas, antioxidantes e
hipoglicemiante mientras las races tienen actividad antioxidante y son agentes prebiticos 8, 5 .
Adems se le atribuye propiedades preventivas tales como disminuir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares y sobrepeso la que podra estar relacionada a la presencia de los FOS a la
sinergia que hara con la presencia de compuestos fenlicos antioxidantes como los cidos
clorognico, cafeico y otros en la matrz de la raz y las hojas que lo han convertido en un
producto con gran futuro promisorio en la alimentacin y la salud.
Realizamos un estudio sobre la actividad antioxidante en diez muestras de hojas de yacn
procedentes de accesiones de los departamentos de Ancash, Amazonas, Ayacucho, Hunuco,
Puno y Cajamarca. Se trabajaron con los extractos de hoja secada a la sombra y su respectivo
atomizado realizndose los ensayos de capacidad antioxidante por DPPH mtodo indicado por
Brand-Williams et al. (1995) con modificaciones de Kim et al., ABTS de acuerdo al mtodo de
Re et al. (1998) con algunas modificaciones realizadas por Kuskoski et al. (2005), inhibicin del
perxido de hidrgeno segn el mtodo descrito por Ruch et al. (1989) modificado por Ortiz et
al. (2009) e inhibicin del anin superxido mtodo descrito por Bermdez-Camps et al. (2000).
Los resultados muestran mayor actividad antioxidante segn DPPH a la muestra de Bagua en
extracto de hojas y en extracto de atomizado a la muestra proveniente de
Hunuco
(UNALM_2). Usando ABTS en extracto de hoja y en atomizado present mayor actividad la
muestra proveniente de Hunuco (UNALM_2). En cuanto inhibicin de perxido de hidrgeno
y anin superxido en extracto de atomizado present mayor actividad la muestra proveniente
de Hunuco (UNALM_2). En cuanto extracto de hoja mayor inhibicin de anin superxido
tuvo la muestra proveniente de Ancash, mientras en perxido de hidrgeno mayor inhibicin en
extracto de hojas la present la muestra de Hunuco (UNALM_4). En conclusin obtuvimos
mayor actividad antioxidante por DPPH, ABTS, inhibicin de perxido de hidrgeno y de anin
superxido se expres en muestra atomizada proveniente de Hunuco.
REFERENCIAS
1.
Lock O, Rojas R. Qumica y farmacologa de Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.
(Yac n). Re ista de Qumica 2 5; XIX (1):31-35.
2.
Manrique I y Hermann M. El potencial del yacn en la salud y la nutricin [Base de
datos en internet]. Lima: Centro Internacional de la Papa-CIP; 2003 [fecha de acceso 16 de
Diciembre de 2009].
http://www.cipotato.org/artc/docs/Manrique_Hermann_2004_yacon_en_la_salud.pdf.
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PRODUCTOS NATURALES CON VALOR AGREGADO

Rosario Rojas Durn
Unidad de Investigacin en Productos Naturales
Universidad Peruana Cayetano Heredia
En la presente conferencia se har un resumen de los proyectos llevados a cabo por la Unidad de
Investigacin en Productos Naturales de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Esta unidad
realiza principalmente investigacin multidisciplinaria de tipo bsica y aplicada de nuestros
productos naturales, con el objetivo de dar valor agregado a nuestra biodiversidad. Entre los
proyectos desarrollados por nuestra unidad tenemos al aislamiento biodirigido y elucidacin
estructural de compuestos con actividad antioxidante, antifngica, antituberculosis, citotxica,
leishmanicida, antitrypanosoma, larvicida e inmunomoduladora a partir de plantas medicinales
peruanas. Adems, durante la conferencia se presentar los proyectos llevados a cabo por
nuestra unidad en colaboracin con diversas empresas peruanas para el desarrollo de
fitomedicamentos, productos veterinarios, nutracuticos y fitocosmticos.
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EL BIOCOMERCIO DE LOS PRODUCTOS NATIVOS

Diana Flores Chvez
Consultor Latinpharma ITC/UNCTAD-WTO
El 70% de la biodiversidad del mundo se encuentra en 17 de los 168 pases del planeta. Entre
los 17 pases se encuentran los de la regin andina poseedores de un importante caudal, no
solo en recursos genticos sino tambin en recursos tnicos y culturales. Paradjicamente en
estos lugares de rica biodiversidad estn ubicadas las poblaciones rurales con un alto ndice de
pobreza.
Con la finalidad de contribuir a la implementacin de los objetivos del Convenio de la
Diversidad Biolgica (CDB), la iniciativa Bio Trade de la UNCTAD nace por la necesidad de
utilizar los recursos de la biodi ersidad. Define el comercio que se genera como: Biocomercio
se refiere al conjunto de actividades de recoleccin y/o produccin, procesamiento y
comercializacin de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies, recursos
genticos y ecositemas), bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y econ mica.
Mediante un proceso iniciado en 1999 con la formulacin de programas nacionales donde en
los siguientes aos se desarrollaron los 7 principios y criterios (P&C) de biocomercio.
Complementariamente se eligi el enfoque de manejo adaptativo para la implementacin por
organizaciones, proveedores y autoridades, cuya gestin es parte del monitoreo de los efectos
(ambientales, sociales y econmicos) del uso de los recursos biolgicos sobre el estado de los
ecosistemas de las poblaciones intervenidas.
La Iniciativa BioTrade y sus socios estn desarrollando actividades en varios pases en
desarrollo de Amrica Latina y Africa, mediante programas nacionales y/o regionales o
fortalecimiento a asociaciones empresariales. Adicionalmente se encuentra formulando y
desarrollando programas en Asia desde el 2008.
El Proyecto Per Biodiverso (PBD), apoyado por la Cooperacin Suizo (SECO) Alemana (GIZ) y
Promper, promueve el desarrollo de la oferta competitiva de pequeas y medianas empresas
de biocomercio que las conlleven a un mejor aprovechamiento de las oportunidades del
mercado exterior. Para que los productos del biocomercio lleguen a los mercados nacionales e
internacionales, estos deben estar dirigidos a nic os muy pequeos y es por ello que estos
productos estn vinculados a segmentos como la cosmtica, los nutraceuticos, alimentos
funcionales e incluso al sector farmacutico. Sin embargo, de acuerdo a las normas
internacionales deben demostrar que son seguros e inocuos. A nivel internacional las normas
de los pases de destino se han hecho ms estrictas requiriendo desarrollar programas
nacionales de investigacin aplicada para productos (bienes y servicios) competitivos de las
cadenas de valor priorizadas.
Las experiencias como la de los productores de maca en Per, la aldeas que producen aceite
de allanblackia en Africa, las mujeres swazi que utilizan la Marula kernels para producir
cosmticos en Swasilandia o las comunidades Shuar Aruthan que comercializan productos de
sus bosques en Ecuador, nos muestran que el comercio de la biodiversidad nativa ha logrado
incluir en una dinmica de desarrollo econmico a estas poblaciones.
En Per, las cadenas priorizadas por el PBD: maca, sacha Inchi, yacn, camu camu, tara entre
otras, se han mantenido por la asociacin pblico-privada, que han fortalecido la cadena para
el desarrollo de nuevos productos y del mejoramiento de la calidad, formndose el Grupo de
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Investigacin e Innovacin en Biocomercio (GIIB). Mediante la investigacin cientfica se

estudi las ariaciones del marcador qumico presente en la maca de diferente procedencia
geogrfica, los resultados se utilizaron para la obtencin de la denominacin de origen.
ientras que para el Yac n y el Sac a Inc i se iene preparando el dossier con la
informacin cientfica para aplicar al proceso Novel Food para el mercado europeo.
REFERENCIAS
1.
Programa
Nacional
de
Biocomercio
[en
lnea]
Lima-Per,
http://biocomercioperu.promperu.gob.pe/biocomercio.aspx; internet, (accesado el 9 Jul. 2012)
2.
Programa Desarrollo Rural Sostenible [en lnea] Lima-Per.
http://www.pdrs.org.pe/node/2608 ; internet, (accesado el 12 Jul.2012)
Disponible:
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DESTERPENACIN, CONCENTRACIN Y DECOLORACIN DE ACEITES

ESENCIALES
Pedro Romero y Otiniano
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
1. Generalidades.- Cierto nmero de esencias naturales (principalmente las obtenidas por

tratamientos directos, y algunos aceites esenciales) encierran en su composicin algunos
cuerpos carentes de utilidad, e incluso en muchas ocasiones perjudiciales por una falta de
estabilidad que determinan oxidaciones, enranciamientos y resinificaciones, y por ser
insolubles.
Dichos componentes (entre los cuales no se incluyen las ceras ni las resinas arrastradas por el
vapor o los disolventes) suelen ser hidrocarburos terpnicos y sesquiterpnicos, generalmente
inodoros e inestables.
Resulta, por tanto, de inters eliminar en la esencias algn componente, lo que supone una
concentracin por aumentarse la proporcin de los productos interesantes (generalmente los
componentes oxigenados), pudiendo consistir solo en eliminacin casi total de los hidrocarburos
terpnicos, o en la eliminacin de los terpnicos y sesquiterpnicos; los productos resultantes
del primer tratamiento reciben el nombre de esencias desterpenadas, y los procedentes del
segundo, esencias sesquidesterpenadas.
Aparte de su utilidad por aumentar la solubilidad y estabilidad de las esencias, tambin tiene
importancia la desterpenacin por la aplicacin en la formulacin de alimentos y productos
farmacuticos, que requieren la solubilidad, estabilidad y la homogeneidad en sus propiedades,
punto indispensable en todo producto de utilizacin medica que da la desterpenacin de los
aceites esenciales.
Los tratamientos para concentrar esencias son de dos tipos: destilaciones varias, con arrastres o
sin ellos, y tratamientos con disolventes selectivos. El primer tipo se aplica preferentemente a la
eliminacin de terpenos, ms voltiles que los componentes oxigenados, y el segundo para
eliminar los sesquiterpenos, de punto de ebullicin ms alto.
2. Destilacin fraccionada al vaco.- Es un caso especial de las rectificaciones de aceites
esenciales, aplicndose casi siempre la rectificacin simple, con su columna de platos y sin
arrastre, en aparato calentado con camisa de vapor.
Se suele fraccionar en cuatro partes; la que hierve antes contiene los terpenos; la siguiente tiene
la mayor parte de los componentes oxigenados; la tercera, los sesquiterpenos, y la ltima las
ceras y los alquitranes formados durante el tratamiento. Las dos finales no suelen separarse.
3. Extraccin con disolventes selectivos.- El disolvente utilizado desde hace ms tiempo es el
alcohol etlico rebajado, donde son insolubles totalmente los sesquiterpenos, pero algo solubles
los terpenos (mejor eliminados por destilacin). Se pueden seguir dos marchas distintas:
a) Disolucin de la esencia en 15-20 volmenes de alcohol absoluto o de 96, seguida de una
dilucin con la cantidad apropiada de agua, para eliminar por filtracin los terpenos
precipitados.
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21
b) Disolucin en alcohol de concentracin determinada seguida de filtracin.

4. Extracciones con dos disolventes.- El mtodo de van Dijck y Ruys trabajan en contracorriente
y de forma continua, empleando una columna de extraccin de 2m de largo y de 4 cm de
dimetro, rellena de tela metlica y provista de varios agitadores, colocada casi horizontalmente.
La esencia bruta penetra por el centro, alcohol metlico (que disuelve los terpenos) por arriba; el
pentano se evapora para su recuperacin y la disolucin metanlica se diluye con agua para
precipitar las esencias desterpenadas.
5. Decoloraciones.- Gran nmero de esencias brutas, y algunas ya rectificadas, presentan
coloraciones perjudiciales para muchas de sus aplicaciones (oscurecimiento de jabones claros,
extractos alcohlicos que manchan la ropa, etc.) y por ello, aun a costa de alterar siempre su
olor, se las somete a ciertos tratamientos especficos de decoloracin.
REFERENCIAS
1.
Al Di Cara, Jr. Essential Oils. In Encyclopedia of Chemical Processing and Design.
1983. McKetta, J.J. (Ed.) Marcel Dekker, Inc., USA. Vol. 19, 352-381.
2.
Kirk-Othmer. Encyclopedia of Chemical Technology Essential Oils. 4ta
Edicin.Wiley & Sons. New York, USA, Vol.17. pag 1-60 1993.
3.
Heath, H.B. and Reineccius, G. 1986. Flavor Chemistry and Technology. AVI
Publishers, USA.
4.
Lucchesi, M.E.; Chemat, F.; Smadja, J. Solvent-free microwave extraction of essential
oil from aromatic herbs: comparison with hydro-distillation. J. Chromatogr. A, 2004, 1043, 323327.
5.
Treyball Robert E. Operaciones de transferencia de masa . 7ma Edicin. Mc Graw
Hill. 2007.
6.
Gnther, E. The Essential Oils. Vol. 1: History and origin in Plants Production
Analysis. Krieger Publishing: New York, USA, 1948.
7.
Stephani C. Beneti, Eline Rosset, Marcos L. Corazza, Caren D. Frizzo, Marco Di
Luccio, J. Vladimir Oliveira. Fractionation of citronella (Cymbopogon winterianus) essential
oil and concentrated orange oil phase by batch vacuum distillation. Journal of Food
Engineering 102 (2011) 348354. 2010.
21
22
SNTESIS DE COMPUESTOS HETEROCCLICOS

Mario Alva Astudillo
Universidad Nacional de Trujillo, Facultad de Ingenieras Qumica, Departamento de
Qumica
Se describe las sntesis de algunos compuestos heterocclicos nitrogenados y oxigenados
realizadas por el grupo de investigacin en sntesis orgnica de la Universidad Nacional de
Trujillo. En la mayora de casos los productos fueron obtenidos a partir de compuestos
alifticos y aromticos comunes. Se trata de investigaciones bsicas; sin embargo, los productos
sintetizados podran tener aplicacin en investigaciones sobre actividad biolgica.
Se sintetizaron 5-amino-1-fenil-3-metil-pirazol, 1, y 1-fenil-3-metil-3-pirazolin-5-ona, 2, a partir
de fenilhidracina y compuestos dicarbonlicos o anlogos. La reaccin entre un mol de estos
derivados del pirazol y un mol de aldehdos aromticos, bajo condiciones de control cintico
conduce a la formacin de N-benciliden-aminopirazoles, 3. y 4-benciliden-pirazolonas, 4,
respectivamente.
H
H3C
H3C
H3C
H3C
Ar
H
N
NH2
Ar
Ph
Ph
Ph
N
Ph
La reaccin de dos moles de 5-amino-1-fenil-3-metil-pirazol, 1, y 1-fenil-3-metil-3-pirazolin-5ona, 2, con un de aldehdos aromticos, bajo control termodinmico, a travs de una reaccin
de Knoevenagel, seguida de una adicin de Michael, permite la formacin de los aductos 5 y 6,
que son ciclados a bis-pirazolo-piridinas, 7, y bis-pirazolo-4H-piranos, 8, respectivamente. Las
bis-pirazolo-piridinas, 7, tambin pueden ser obtenidas mediante reaccin de un mol de las 4benciliden-pirazolonas, 4, y un mol de 5-amino-1-fenil-3-metil-pirazol, 1 y por interaccin de
un mol de los N-benciliden-aminopirazoles, 3 con un mol de 1 o de 2.
Ar
Ar
H3C
CH3
H3C
CH3
NH2
H2N
N
Ph
Ph
Ph
Ph
5
Ar
H3C
N
N
Ph
CH3
H3C
CH3
N
N
Ph
Ar
Ph
N
Ph
22
23
La condensacin del 5-amino-1-fenil-3-metil-pirazol, 1, con compuestos 1,3-dicarbonlicos,

que actun como reactivos electroflicos, conduce a la formacin de las respectivas iminas que,
mediante una condensacin de Knoevemagel intramolecular, forman serie de pirazolo[3,4b]piridinas, 9. Anlogamente, los N-benciliden-aminopirazoles, 3, adicionan compuestos 1,3dicarbonlicos, que esta vez actan como nuclefilos, para formar aductos, que igualmente
mediante una condensacin de Knoevenagel sobre la posicin 4 del anillo pirazolnico, conduce
a la formacin de otra serie de pirazolo[3,4-b]piridinas, 10.
R2
H3C
R2
H3C
R1
N
N
N
Ph
Ar
Ph
10
En la formacin de las 4-benciliden-pirazolonas, 4, y de los aductos 6, la 1-fenil-3-metil-3pirazolin-5-ona, 2, se comporta como un anlogo de un compuesto 1,3-dicarbonlico, es decir
como un cido CH. Otros compuestos 1,3-dicarbonlicos, como la dimedona, 11, muestran un
comportamiento similar frente a los aldehdos aromticos y, mediante condensaciones de
Knoevenagel, seguidas de adiciones de Michael, forman los derivados 12 y 13, respectivamente.
La ciclacin de los aductos 13, mediante ebullicin con cido clorhdrico, permite la formacin
de los 4H-piranos substituidos 14.
O
Ar
Ar
Ar
H
O
11
13
12
14
Los compuestos bencilidnicos 12 son formalmente anlogos a las 4-benciliden-pirazolonas, 4,

y por adicin de Michael de un segundo mol de un compuesto 1,3-dicarbonlico o anlogo
diferente a su precursor forman derivados asimtricamente substituidos del 4H-pirano. Por
ejemplo, a partir de las 4-benciliden-pirazolonas, 4, y compuestos 1,3-dicarbonlicos acclicos
pueden formarse derivados del tipo 15, que por deshidratacin ciclan a 16. La reaccin de los
derivados 12 de la dimedona con compuestos 1,3-dicarbonlicos acclicos y con la pirazolona 2
conduce a la formacin de los 4H-piranos 17 y 18, respectivamente.
O
Ar
H3C
Ar
H3C
R2
R2
N
N
R1
Ph
R1
Ph
15
O
Ar
16
O
Ar
CH3
N
O
17
18
N
Ph
23
24
SNTESIS Y CARACTERIZACIN DE LIGANDOS POLINUCLEANTES N, O Y S

DADORES Y SUS COMPLEJOS METLICOS
Jorge Reinaldo Angulo Cornejo*
Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica de la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos
La sntesis de ligandos N,O y S dadores y sus complejos metlicos ha ocupado buena parte de
nuestras investigaciones recientes. Las razones por la que nos interesamos por este tipo de
ligandos ha sido sin duda las enormes posibilidades de aplicacin en diferentes reas de la
industria hidrometalrgica1, 2, 3 y sus aplicaciones biolgicas como antibacterianas4,
tuberculostticas5, antiparasitarias6 y antimicticas7. En este review presentamos algunos
avances en esta lnea de investigacin especialmente en la sntesis de nuevos ligandos
polinuclentes N,O y S dadores que consolidamos en el esquema general.
Cl
S
O
N
HN
R
R
OR1
R
R
R
O
NH
S
HN
N
X
NH
R
N
S
NH
OR1
R
R N
HN
S
R
R
OR1
HN
R
NH
R1O
N
R
R1
N
H
O
NH
O
R
N
R
S
R N
HN
NH
S
N
N R
R1O
O
NH
R1
R
X = H
NR2 = N(CH2CH5)2;
O
N
R1 = C2H5; Ph; CH3
Esquema General: Modificaciones estructurales de las aciltioureas disustituidas
24
25
REFERENCIAS
1. Angulo-Cornejo J.; Rev Soc Qum Per, 2007, 74(3), 249-258.
2. Anaya Melndez F.; Angulo- Cornejo J.; Revista Peruana de Qumica e Ingeniera Qumica,
2002, 5(1), 23-28.
3. Angulo-Cornejo J.; Hernndez Gorriti W.; Bol Soc. Qum Per, 2000, 66(2),99-112.
4. Angulo-Cornejo J.; Lino Pacheco M.; Sosa Amaya F.; Bazalar de Valdivia D. Rev Soc
Qum Per, 2004, 70/4),184-188.
5. Angulo-Cornejo J.; Lino Pacheco M.; Quiroz Huamn R.; Bazalar Velsquez D.; Rev Soc
Qum Per, 2006, 72(3), 117-128.
6. Bae J.W.; Lee S.H.; Cho Y.; Jung Y.J.; Hwang H. J.; Yoon C.M.; Tetrahedron Letters,
2000, 41, 5899.
7. Del Campo R.; Criado J. Garca E.; Hermosa M.R.; Jimnez-Snchez A.; Manzano J.L;
Monte E.; Rodrguez-Fernndez E.; Sanz F.; J. Inorg. Biochemistry, 2002, 89, 74-82.
25
26
NANOPARTCULAS DE PLATA ENCAPSULADAS EN MATRICES POLIMRICAS

COMO POTENCIAL ANTIMICROBIANO Y CICATRIZANTE
Julio Csar Santiago Contreras
Laboratorio de Investigacin y Desarrollo de Qumica Orgnica, Facultad de Qumica e
Ing. Qumica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Entre los biomateriales, los confeccionados en base a matrices polimricas son muy
importantes. Podemos citar a los catteres, las bolsas siliconadas para aumentar el busto, etc. El
principal problema con estos biomateriales es la formacin de biopelculas en su superficie. Una
biopelcula o biofilm es un ecosistema microbiano organizado, conformado por uno o varios
microorganismos asociados a una superficie viva o inerte, con caractersticas funcionales y
estructuras complejas. Este tipo de conformacin microbiana ocurre cuando las clulas se
adhieren a una superficie o sustrato, formando una comunidad, que se caracteriza por la
excrecin de una matriz extracelular adhesiva protectora.
Las nanopartculas de plata estn siendo incluidas en muchos productos y dispositivos mdicos,
para impedir el desarrollo de biopelculas. Actualmente se ha acumulado suficiente evidencia
experimental que demuestra que las nanopartculas de plata inducen toxicidad in vivo en
diferentes condiciones de exposicin, que incluyen la inhalacin, por va oral o por inyeccin
hipodrmica. Los estudios in vitro revelan que las nanopartculas de plata exhiben fuerte cito- y
genotoxicidad frente a un amplio espectro de clulas.
Los iones metlicos, incluyendo plata, actan como catalizadores y pueden producir especies
reactivas oxigenadas (ROS), lo que se considera ser el mecanismo de toxicidad y genotoxicidad
de los metales nanoparticulados. Las ROS pueden inducir dao oxidativo en el ADN, el que
puede ser detectado por ensayos de microncleos por bloqueo de la citocinesis, CBMN.
La inclusin de nanopartculas de plata en las matrices polimricas puede hacerse de varias
maneras: introduciendo los precursores en los polmeros y provocando se reduccin al interior,
promover la adsorcin de nanopartculas de plata en la superficie de los biomateriales.
26
27
SNTESIS DE NANOPARTCULAS METLICAS POR EL MTODO SOL-GEL

Ana Mara Osorio Anaya.
Facultad de Qumica e ingeniera Qumica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Existe un creciente inters en la sntesis de nanopartculas de metlicas, principalmente de

oro, plata, cobre, nquel, entre otros, debido a sus mltiples aplicaciones en el campo de la
medicina, especficamente en lo referido a la deteccin precoz de clulas tumorales en el caso
del oro[1], o como potentes bactericidas y germicidas en el caso de las de plata y cobre, o ya
sea en sistemas de catalizadores para importantes reacciones. Todas estas aplicaciones estn
basadas en la afinidad de estas nanopartculas por la interaccin en sistemas bioqumicos, su
capacidad fotosensible y gran rea superficial que estos metales presentan en tamaos
nanomtricos.
Existen diferentes mtodos tanto fsicos como qumicos para obtener nanopartculas, sin
embargo uno de los mtodos en el que la qumica juega un papel muy importante es el
mtodo Sol-Gel [2], [3], ya que a partir de reacciones qumicas tipo redox, se logra la
reduccin del metal por alguna sustancia de mayor potencial del oxidacin que la del in
metlico contenido en un determinado precursor. Estas reacciones se llevan a cabo en
sistemas coloidales denominadas Sol-Gel, en las que es importante el control de parmetros
importantes como de concentracin de reactantes, pH, tiempo de reaccin, temperatura entre
otros. Uno de los problemas de sintetizar las nanopartculas consiste en la estabilidad [4], de
su tamao en funcin al tiempo, por lo que en sistemas coloidales es importante considerar
propiedades como la interaccin entre la fase dispersa y la fase dispersante a travs del
control sobre todo del entorno qumico ya sea provocando una envolvente que genere
repulsin entre las respectivas nanopartculas o incorporando sustancias que generen un
mecanismo de impedimento estrico, lo que contribuye de cierta manera a la estabilidad en el
tamao de las nanopartculas sintetizadas.
Por tal motivo, el mtodo Sol-Gel empleado en la sntesis de nanopartculas metlicas resulta
siendo quiz uno de los mas importantes no slo para garantizar la estabilidad del tamao de
las mismas sino tambin con este mtodo es posible obtener partculas homogneas evitando
as la presencia de sistemas polidispersos que no garantizan las aplicaciones mencionadas para
cada caso.
Palabras clave: Nanopartculas metlicas, estabilizacin, mtodo Sol-Gel.
REFERENCIAS
1.
Rudy L Juliano y colaboradores T e Carolina Center of Cancer Nanotec nology
Excellence: past accomplis ments and future perspecti es Nanomedicine 6(1), 1924. (2011).
2.
Wrig t, Jo n D. and Sommerdij . Sol-Gel Materials Chemistry and Applications. Ed.
Taylor & Francis Books Ltda. London. 97 106. (2003).
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3.
Brin er, C.J and Sc erer, G.W. Sol-Gel Science: The physics and chemistry of Sol-Gel
processing. 6 70. Ed. Academic Press. London. (1990).
4.
Osorio A., H. Gmez R., et al. Stabilization of gold nanoparticles in monrmorillonite
clays. Abstract Books. IUPAC. 48. (2011).
28
29
DESARROLLO DE SENSORES BASADOS EN NANOPARTCULAS DE XIDO DE

HIERRO PARA LA DETECCIN DE PROPANO
Gino Picasso
Laboratorio de Investigacin de Fisicoqumica-Facultad de Ciencias-Universidad Nacional
de Ingeniera
En esta conferencia se presenta la aplicacin de sensores basados en nanopartculas de -Fe2O3
puros y dopados con Pd (de 0,25 a 1,5 % respecto al xido) para la deteccin de propano. Los
sensores se han preparado por el mtodo de coprecipitacin y se han caracterizado mediante las
tcnicas de difraccin de rayos X (XRD), microscopa electrnica de transmisin (TEM) y
microscopa de luz blanca. Los difractogramas XRD revelaron la presencia mayoritaria de la
fase -hematita en todos los sensores. La introduccin del Pd como dopante no ha afectado la
estructura cristalina matriz del xido de Fe de partida y el dimetro medio de grano obtenido por
esta tcnica fue de 30 nm. Mediante las micrografas TEM, se ha evaluado el tamao medio de
las partculas que se encuentra entre 30 y 50 nm con presencia de aglomeraciones de diversos
tamaos. Luego del tratamiento trmico final, las micrografas de luz blanca evidenciaron la
topografa superficial de las nanopartculas de xido de Fe depositadas sobre los soportes de
almina mediante el material ligante (formbar disuelto en dicloroetano) y los sensores
presentaron una porosidad y textura adecuada para el contacto gas-slido.
Para los ensayos con los sensores preparados se utiliz gas propano estndar (AIRGAS, 101,2
ppm). En calidad de diluyente se utiliz aire comprimido para obtener las mezclas gaseosas
seleccionadas en un intervalo de concentraciones de 30 a 90 ppm. Las temperaturas de
operacin de los sensores fueron entre 150 y 250 C. La sensibilidad de los sensores fue medida
como Ggas/G0, donde Ggas es la conductancia en presencia del gas propano mezclado con aire y
G0 es la conductancia en presencia de aire. Las sensibilidades fueron ms altas en los sensores
con presencia de material dopante que en su ausencia. Los sensores evolucionaron
favorablemente en presencia de mayor concentracin de propano. Los sensores con 0,5 % Pd a
250C presentaron las mayores sensibilidades, que se ha relacionado con la formacin
estructural de la fase -hematita y estabilidad trmica obtenida.
29
30
LOS MITOS DEL AGUA

Mario Ceroni Galloso
Sociedad Qumica del Per
La molcula del agua fue y es una molcula muy estudiada ya que es esencial para las formas de
vida que nosotros conocemos. A pesar de lo mucho que se conoce del agua existen ciertos mitos
acerca de esta molcula, los cuales por medio de los diarios, revistas, portales web y redes
sociales se difunden notas sin fundamento cientfico alguno acerca de algunas de sus
propiedades. El propsito de esta exposicin es desmitificar algunos de los enunciados que se
dicen respecto al agua.
Circula por la red y algunos diarios sensacionalistas las supuestas propiedades medicinales de la
llamada agua alcalina de la cual se dice que elimina del organismo los deshechos cidos,
fomenta la vitalidad fsica y mental, entre otras. Otro mito nos dice que el agua tiene cierta
memoria y con ello ciertas mentiras circulan por los medios de comunicacin, muy
especialmente va Internet.
Se dice que si se cristaliza el agua en la presencia de un monje se obtienen hermosos cristales,
pero si una persona con malos pensamientos est presente en vez del monje, se obtiene una
masa amorfa o unos cristales horribles. Al tratar de replicar con experimentos controlados y
seguidos por un protocolo estricto los cientficos no han logrado reproducir estos supuestos
efectos de malos o buenos pensamientos en la cristalizacin del agua.
La homeopata que una pseudociencia a la que muchas personas acuden para tratar su males
basa su teora en que el uso de cantidad muy pequea de sustancias, altamente diluidas, que en
grandes dosis produciran sntomas que el paciente sufre. Se basa en la premisa que lo similar
cura a los similar. Todos los estudios serios cientficos realizados no han probado que la
homeopata sea eficaz en el tratamiento de los males que dice curar.
Hace unos aos se nos ha bombardeado por los medios de comunicacin que debemos beber
mucha agua y se recomienda al menos unos 8 vasos al da. Pues una bsqueda en los bases de
datos nos permite concluir que no existe una investigacin cientfica que haya encontrado que se
debe beber al menos 8 vasos de agua al da. Es ms se tiende a pensar que no existe riesgo
alguno cuando una persona bebe grandes cantidades de agua, ya que se dice no es una
sustancia txica. Pues en la literatura mdica existen reportes, en especial, desde hace dcadas,
de intoxicaciones e incluso muertes causadas por beber agua en exceso.
En el mercado de bebidas existen unas llamadas isotnicas que tienen concentraciones bajas de
sodio, potasio y otros iones metlicos que junto con el azcar que segn la propaganda de los
comerciantes ayudan a la absorcin del agua y al buen funcionamiento del cuerpo y es
especialmente recomendado para las personas que hacen deporte y sudan mucho. Se recomienda
mucho para los deportistas. Sin embargo, a pesar de toda la propaganda de las bebidas
isotnicas no existen pruebas cientficas sobre sus supuestos beneficios
30
31
ARCILLAS DE CHULUCANAS
CARACTERIZACIN POR DIFRACCIN DE RAYOS-X Y
REFINAMIENTO ESTRUCTURAL POR EL MTODO DE RIETVELD
Elvira L. Zeballos-Velsquez
Laboratorio de Cristalografa de Rayos-X
Facultad de Ciencias Fsicas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Muestras de arcilla de Chulucanas extradas de cantera fueron investigadas por Difraccin de
Rayos-X, mtodo de Rietveld y tcnicas complementarias. Fueron identificadas fases de
montmorillonita-Ca, cuarzo, caolinita, albita, muscovita, vermiculita, nacrita, illita, mullita, y
hematita. Fue observada amorfizacin de la fraccin arcillosa a partir de 1,000C,
aproximadamente, y aparicin de nuevas fases cristalinas (mullita y hematita). Una variacin de
la distancia interlaminar de la montmorillonita de 14.86 A (temperatura ambiente) a 9.82 A
(400C) fue determinada por el Mtodo de Rietveld con el programa TOPAS, disminucin
atribuida a la eliminacin del agua superficial y de los poros, as como de la contenida en los
espacios interlaminares de las capas de los silicatos, caracterstica de las arcillas expansivas. La
caolinita y la muscovita, arcillas no-expansivas, no presentaron variacin en la regin
interlaminar con el aumento de la temperatura. Asimismo, el refinamiento report mayor
cantidad de estas arcillas en relacin a las expansivas: caolinita 24%, montmorillonita 4%.
Ensayos de plasticidad y dureza aplicados a las muestras determinaron un ndice plstico de
19.62% y un aumento de la dureza con el aumento de la temperatura: de 20.6 (antes del
tratamiento trmico) a 25.0 (800C).
Debido al enorme potencial que significa el estilo de la cermica Chulucanas en el mercado
internacional, algunos talleres han empezado a prepararse para una mayor demanda. En tal sentido,
la arcilla de esta regin utilizada como materia prima para la produccin de cermica, requiere de
una apropiada caracterizacin estructural. El procedimiento aplicado en el presente trabajo para
controlar los parmetros involucrados en el proceso de fabricacin de la cermica, determinar
cualitativa y cuantitativamente los cambios estructurales producidos por la temperatura en la
arcilla y el efecto de stos en las propiedades del material, propone una metodologa para el
control de calidad de la cermica obtenida. Mejorar esta calidad pasa por modificar y mejorar las
tcnicas de preparacin, as como el instrumental utilizado para la fabricacin de la cermica. Parte
de esto ya se viene haciendo, como construir hornos de mayor tamao, introducir el torno en
sustitucin de la paleta, estandarizar formas, tamaos, colores, etc.; sin embargo, esto an no es
suficiente. En la medida en que esta tendencia de innovacin avance, el pueblo de Chulucanas
podr tener en la produccin de cermica una fuente de ingresos permanente para una gran parte de
su poblacin.
Palabras clave: arcillas, difraccin de rayos-X, mtodo de Rietveld.
REFERENCIAS
1. Moore, D.M. X-Ray Diffraction and the identification and analysis of clay minerals.
Oxford University Press (1997).
2. Fancio E. Tesis de Maestra Aplicao do Metodo de Rietveld para Anlise Quantitativa de
Fases dos polimorfos da Zircnia por Difrao de Raios X Instituto de Pesquisas
Energticas e Nucleares Universidade de So Paulo (1999).
3. Klug, H.P., Alexander L.E. X-Ray Diffraction Procedures for Polycrystalline and
Amorphous Materials. John Wiley & Sons USA (1974).
31
32
ESTUDIO DE LA ADSORCIN DE FENOL Y NITROFENOLES UTILIZANDO

NANOESFERAS Y NANOFIBRAS DE CARBONO
Mara del Rosario Sun Kou
Departamento de Ciencias. Seccin Qumica de la Pontificia Universidad Catlica del
Per
Los nitrofenoles son compuestos orgnicos txicos y corrosivos de amplio uso en las industrias
farmacutica y petroqumica [1]. La aplicacin de los procesos de adsorcin es el mtodo ms
usado para su control debido a su sencillez, seguridad y bajo costo comparado con los mtodos
electroqumicos y de degradacin oxidativa. Diversos materiales como carbn activado [1],
zeolitas [2], fibras de carbn activado [3] y nanofibras de carbono (CNF) se han utilizado como
adsorbentes, aunque la aplicacin de estas ltimas es todava incipiente [2,3].
En este trabajo se sintetizaron nanoesferas (CNS) y nanofibras (CNF) a partir de la pirlisis
cataltica de dos hidrocarburos bases: benceno y acetileno, respectivamente, por deposicin
qumica cataltica de vapor (CVD) sobre un reactor de lecho fijo empleando un catalizador de
cobalto metlico en el caso de las CNS y de Ni/SiO2 para la sntesis de las CNF [4]. El objetivo
de este estudio fue evaluar la capacidad de adsorcin de estas nanoestructuras de carbono para
eliminar fenol y nitrofenoles a partir de soluciones acuosas.
Tanto las CNS como las CNF fueron caracterizadas por medio de diversas tcnicas
instrumentales como microscopa electrnica de transmisin (TEM), adsorcin y desorcin de
nitrgeno, difraccin de rayos X (DRX) y anlisis termogravimtrico (TGA).
Las nanofibras tuvieron en general mayor capacidad de adsorcin que las nanoesferas de
carbono para los compuestos fenlicos estudiados, de acuerdo al siguiente orden descendente:
4-nitrofenol > 2-nitrofenol > fenol.
Los parmetros que tuvieron mayor influencia en el proceso de adsorcin fueron: pH y fuerza
inica. Se determin que la capacidad de adsorcin de los compuestos fenlicos sobre los
materiales nanoestructurados de carbono dependen del grado de acidez de la solucin, en todos
los casos, se obtuvo una mayor adsorcin en medio cido, cuando el pH de la solucin fue de 3,
con 10 mg de adsorbente y con 4 horas de tiempo de contacto. Dicha capacidad de adsorcin se
increment en presencia de un electrolito neutro (NaCl), este efecto fue mayor con las
nanofibras que con las nanoesferas de carbono.
Los mejores resultados se obtuvieron para la adsorcin del 4-nitrofenol, con una capacidad
mxima de adsorcin (qmax) de 28,3 mg/g para las nanoesferas y de 30,6 mg/g para las
nanofibras. Las isotermas de adsorcin obtenidas y el estudio cintico realizado, indicaron que
ni el mecanismo de reaccin ni la cintica del proceso de adsorcin se ven afectados
fuertemente por alguno de los parmetros estudiados, predominando siempre un mecanismo de
adsorcin especfico competitivo para todos los compuestos fenlicos.
REFERENCIAS
1. Liao, Q., Sun, J., Gao, L., Colloids and Surfaces A 2008, 312, 160165.
2. Koubaissy, B., Jolly, G., Magnus, P., Industrial & Engineering Chemistry Research 2008,
47, 95589565.
3. Tang, D., Zheng, Z., Lin, K., Luan, J., Zhang, J., Journal of Hazardous Materials 2007, 143,
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4. Jimnez, V.; Nieto-Mrquez, A.; Daz, J.A.; Romero, R.; Snchez, P., Valverde, J.L.;
Romero, A. Industrial & Engineering Chemistry Research 2009, 48, 84078417.
32
33
ESTUDIO COMPARATIVO DEL CROMATO DE ZINC Y PIGMENTOS ECOLGICOS ALTERNATIVOS

PARA PROTECCIN ANTICORROSIVA
Santiago Flores Merino
Instituto de Corrosin y Proteccin
Pontificia Universidad Catlica del Per
El objetivo general del estudio ha sido el desarrollo de tecnologas de produccin y validacin

de pinturas anticorrosivas que contengan pigmentos anticorrosivos ecolgicos (no-txicos o
amigables con el medio ambiente).
El trmino pigmento anticorrosivo ecolgico, en este caso, se refiere a un tipo de pigmento
anticorrosivo que no contenga cromo hexavalente en su composicin. Se sabe que el pigmento
cromato de zinc es un eficiente pigmento anticorrosivo, pero que al contener cromo
hexavalente es txico y potencialmente cancergeno.
Es por ello, que se han identificado en la literatura tcnica los pigmentos anticorrosivos
alternativos amigables con el medio ambiente, algunos de ellos disponibles comercialmente
(caso fosfatos de zinc, oxido de hierro micceo) y otros que estn en vas de desarrollo
(tanatos metlicos).
La metodologa empleada consisti en el desarrollo y caracterizacin de 20 formulaciones en
laboratorio; preparacin y pintado de probetas de acero comn para su estudio comparativo
(validacin) en ensayos de campo y laboratorio. Los ensayos de campo consistieron en
exposicin natural en 04 localidades de la costa peruana (Arequipa, Chimbote, Lima y Trujillo);
asimismo, las probetas fueron ensayadas en laboratorio en cmaras de corrosin acelerada.
Los resultados del proyecto permitieron seleccionar 02 formulaciones a base de fosfato de zinc
con comportamiento anticorrosivo equivalente a las formulaciones que contienen cromato de
zinc. Posteriormente, fueron realizados estudios de prefactibilidad tcnico-econmica y
produccin a escala piloto de las formulaciones seleccionadas.
33
34
CALIDAD TRFICA EN RESERVORIOS Y EMBALSES PERUANOS. EL CASO DE LA REPRESA DE

GALLITO CIEGO
Nadia R. Gamboa
Pontificia Universidad Catlica del Per, Departamento de Ciencias, Seccin Qumica
La importancia de las represas en la costa peruana es innegable como modelo de gestin de

los recursos hdricos en regiones de clima rido. El almacenamiento de agua posibilita
satisfacer mltiples necesidades como el riego para la produccin agrcola, el consumo de la
poblacin y la generacin de energa hidroelctrica, entre otros. Sin embargo, a pesar de los
grandes beneficios mencionados, es necesario conocer los impactos generados por el
represamiento del agua del ro en el rea geogrfica de influencia. La interrupcin del aporte
de sedimentos hacia la cuenca baja de un ro puede provocar erosin, tanto en el cauce del ro,
como en las playas ocenicas, ocasionando un impacto ambiental cuya evaluacin es
necesaria. Adems, es posible que los pobladores, dedicados al cultivo de productos agrcolas
de cierto valor comercial, usen los sedimentos confinados en la represa como fertilizante
natural por su alta carga orgnica, sin evaluar el contenido de otras sustancias qumicas txicas
o ecotxicas.
La regin de La Libertad es una de las regiones de mayor productividad agrcola en el pas. Se
abastece primordialmente del agua procedente de la Represa de Gallito Ciego en la cuenca del
ro Jequetepeque. Los estudios llevados a cabo desde su construccin, a mediados de la
dcada de los 80, se enfocan en la vida til de la represa y no en los impactos generados por
un proceso acelerado de colmatacin y una consecuente decreciente calidad del agua
almacenada.
El presente proyecto espera ofrecer una metodologa que permita reconocer y cuantificar los
principales impactos ambientales provocados aguas abajo de la represa de Gallito Ciego, con la
finalidad de proponer acciones de mitigacin y prevencin. Por ello, se disear un programa
de monitoreo para el espejo de agua de la represa y el ro aguas abajo del dique. Se aplicarn
metodologas de evaluacin de impacto ambiental al caso de estudio con el objeto de lograr
un diagnstico ambiental para la Represa de Gallito Ciego. Finalmente, se propondr una
metodologa de reconocimiento y cuantificacin de impactos para represas comparables al
caso de estudio.
En esta oportunidad se presentar los avances en la consecucin de los objetivos del proyecto,
con nfasis en los parmetros fsicoqumicos a la fecha levantados. Estos resultados
preliminares son producto del trabajo interdisciplinarios de qumicos, gegrafos e ingenieros
industriales.
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35
SITUACIN DEL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN EL PER

Leonor Carmen Mndez Quincho
La Autoridad Nacional del Agua (ANA) seala que la disponibilidad de la masa anual de los recursos
hdricos en el Per segn regin hidrogrfica es de la siguiente manera: En el Pacfico hay un 1,8% de
agua disponible y alberga una poblacin de 65%; en el Amazonas hay un 97,7 % de agua disponible y
alberga una poblacin de 30%, y en el Titicaca hay 0,5% de agua disponible y alberga una poblacin
de 5%.
A la escasa disponibilidad se suma el deterioro de la calidad de agua, que limita los potenciales usos
del recurso y compromete el normal abastecimiento de agua a la poblacin, provocando adems la
alteracin de los hbitats y prdida de especies. Esto sucede porque en el Per, la situacin de
tratamiento de aguas residuales domsticas y no domsticas es crtica. Para el tratamiento de las aguas
residuales domsticas, existen 50 EPS que brindan el servicio de tratamiento a los distritos, provincias
o capitales de departamentos, tratando slo al 35% de las aguas residuales domsticas generadas,
mientras que para el tratamiento de las aguas residuales no domsticas no se cuenta con un registro
completo de las aguas residuales no domsticas generadas y cunto de ellas estn recibiendo un
tratamiento previo antes de ser vertidas a los cuerpos de agua.
De acuerdo al procesamiento de informacin proveniente de la Autoridad Nacional del Ana-ANA
respecto a las Autorizaciones de Vertimiento de donde se obtiene que al 10/08/11 la ANA ha emitido
294 autorizaciones de vertimiento, otorgadas para la descarga y reso de efluentes tratados por un
volumen total de total de 1 128,5MMC, de los cules 483,1MMC (43%) corresponden al tratamiento
de aguas residuales domsticas y 645,4MM (57%) corresponde al tratamiento de aguas residuales
industriales.
35
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METALES PESADOS EN EL AIRE AMBIENTAL EN ALGUNAS ZONAS DEL PER

Adela Vega Ros
Direccin General de Salud Ambiental
La DIGESA, viene realizando algunos monitoreos en colaboracin con las Direcciones
Regionales de Salud, para recoger informacin sobre la concentracin de metales pesados en el
aire ambiental, aqu se presentan los valores obtenidos durante el presente ao por el Programa
de Vigilancia y Control Ambiental en el Aire en regiones como: Lima, Callao, Cerro de Pasco,
Hunuco, Arequipa, Ayacucho, Ancash y Junn. Los metales pesados pueden causar diversos
efectos nocivos tanto a la salud humana como al ambiente, dependiendo del metal involucrado.
Entre los elementos metlicos de mayor preocupacin que causan estos efectos nocivos a la
salud y al ambiente estn el Plomo, Mercurio y Cadmio.
Los efectos nocivos en la salud por estos metales van desde intoxicaciones agudas, as como
tambin generando cambios fisiolgicos o psicolgicos negativos temporales, enfermedades
crnicas y persistentes, hasta ocasionando muertes. La informacin recopilada va a servir para
formular normas de calidad del aire a partir de las guas de calidad del aire. Es necesario
definir los efectos nocivos que se requiere controlar para proteger a la poblacin. La poblacin
en gran riesgo es aquella que est expuesta a mayores niveles de contaminacin del aire.
REFERENCIAS
1. Guas para la Calidad del Aire, 2004. Traduccin realizada por el Centro Panamericano de
Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente (CEPIS/OPS), agencia especializada de la
Organizacin Panamericana de la Salud (OPS/OMS)
2. http://www.digesa.sld.pe/DEPA/pral2/index.asp
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LOS BIFENILOS POLICLORADOS Y LOS RIESGOS A LA SALUD Y EL AMBIENTE

Marisa Quiones Manga
Consultora
Los Contaminantes Orgnicos Persistentes COP son sustancias qumicas que tienen
propiedades txicas, son persistentes a la degradacin, se bioacumulan y son transportados por
el aire, el agua y las especies migratorias a travs de las fronteras internacionales y depositados
lejos del lugar de su liberacin, acumulndose en ecosistemas terrestres y acuticos.1 El
Convenio de Estocolmo tiene una lista de 22 sustancias qumicas, entre las cuales estn los
Bifenilos Policlorados (PCB Polychloride Biphenyls).
Los PCB son una familia de sustancias qumicas orgnicas compuestas de dos anillos de
benceno unidos por un enlace carbono-carbono, los tomos de cloro se sustituyen en uno de los
diez lugares disponibles restantes, determinando el nmero y la posicin de stos, la
clasificacin y propiedades de las distintas molculas, existiendo 209 congneres.2
Estas sustancias poseen magnficas propiedades dielctricas, longevidad, no son inflamables y
son resistentes a la degradacin trmica y qumica3, siendo unas de las sustancias orgnicas ms
estables que se conocen. Su constante dielctrica y su punto de ebullicin elevado los hacen
ideales como fluidos dielctricos en condensadores y transformadores elctricos8. Por tales
caractersticas fueron muy usados a nivel mundial durante casi 50 aos (entre 1930 y 1980),
estimndose una produccin total mundial de aproximadamente de 1,5 millones de toneladas.4
Por estas caractersticas, los PCB fueron constituyentes de muchos productos, tales como los
aceites dielctricos contenidos en transformadores elctricos, condensadores, Balastros de
lmparas fluorescentes, capacitores de electrodomsticos antiguos, interruptores, en sistemas
hidrulicos y de transferencia de calor, lubricantes de turbinas de gas y de vapor, compresores
de gases y de aire, sistemas hidrulicos y lubricantes en equipos de minas y barcos, fluidos de
transferencia de calor, bombas de vaco, electroimanes, cables elctricos con fluidos oleosos
aislantes, aceites de corte y moldeo, plastificantes en adhesivos, en solventes clorados de
pinturas, tintas y lacas, entre otras muchas aplicaciones.
Por estos usos, los PCB ingresaron al ambiente, estudios realizados a fines de los aos 60
detectaron su presencia en el ambiente y comprobaron su persistencia y la bioacumulacin en
los animales silvestres. Desde entonces se han realizado muchas investigaciones que han
demostrado sus efectos perniciosos. En 1976, los Estados Unidos prohbe su fabricacin, en
1980 lo hacen los pases europeos y en 1993 en Rusia.
Las caractersticas de no ser biodegradables, persistentes en el ambiente, el hecho de poder
acumularse en los tejidos grasos de los seres vivos, ser posible carcingeno, y causar graves
efectos en los humanos (como las alteraciones neuroconductuales y la disrupcin endocrina,
etc.) han hecho que las 3 Convenios Internacionales (Estocolmo, Basilea y Rterdam) se ocupen
de los PCB, por tanto los pases firmantes de los mismos estn comprometidos a trabajar para
eliminar las existencias de PCB y residuos contaminados con PCB.
Es as que el Per cuenta con un Plan de Accin para los PCB como parte del Plan Nacional de
Implementacin del Convenio de Estocolmo sobre los Contaminantes Orgnicos Persistentes y
viene realizando inventarios en los sectores elctrico y minero y trabajando en propuestas
normativas y de herramientas de gestin ambiental a fin de prevenir mayores riesgos tanto a la
salud de los trabajadores y poblacin en general, como para el ambiente.
REFERENCIAS
Texto: Convenio de Estocolmo sobre los Contaminantes Orgnicos Persistentes (COP)

Transformadores y Condensadores con PCB. Desde la Gestin Hasta la Reclasificacin y Eliminacin. PNUMA
Productos Qumicos. Mayo 2002
3
Actualizacin de las directrices tcnicas para el manejo ambientalmente racional de desechos consistentes en
bifenilos policlorados (PCB), terfenilos policlorados (PCT) o bifenilos polibromados (PBB), que los contengan o
estn contaminados con ellos. PNUMA 2006
4
Handouts. Environmentally Sound Management of PCB. ETI/UNEP
2
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CALIDAD DEL AGUA, ANLISIS Y DIAGNSTICO EN EL MARCO DE LA

GESTIN INTEGRADA DE LOS RECURSOS HDRICOS
Betty Chung Tong
Autoridad Nacional del Agua
El agua tiene como atributos indisolubles la cantidad y calidad. A lo largo del tiempo, con el
crecimiento de las ciudades, la industria, la extraccin de minerales y la existencia de un sin
nmero de compuestos qumicos que en determinado porcentaje van a parar al ambiente como
desechos, las fuentes naturales de agua contienen un gran nmero de sustancias contaminantes
que afectan los usos del agua para los humanos y la vida en los ecosistemas acuticos.
Todos los seres vivos necesitan agua: los industriales y agricultores, los campesinos del campo
y la gente en las ciudades, las mineras y las comunidades nativas, sin embargo despus de
usarla, ya no les interesa que el agua que corre aguas abajo tenga menor calidad e incluso est
fuertemente contaminada. Por esta mala cultura del agua y por creer que el agua pertenece slo
a la poblacin que habita en la zona por donde pasa, es que en los ltimos aos se han
desarrollado cientos de conflictos sociales relacionados al tema del agua.
Uno de los aspectos que hay que considerar en la cuenca, lugar por donde discurre el agua desde
su naciente en la parte alta, hasta la parte final en su desembocadura, es la variacin de su
calidad. Las fuentes contaminantes a lo largo de la cuenca van a determinar el nmero y tipo de
parmetros microbiolgicos, fsicos, qumicos y por ende su concentracin en cada tramo de la
cuenca. Lo mismo ocurre en las subcuencas y microcuencas que componen los recursos de la
cuenca integral, la contaminacin puede llegar a los lagos, las represas, las zonas costeras y
hasta a las aguas subterrneas.
La evaluacin de estos contaminantes requiere de un procedimiento estandarizado para la
recoleccin de la muestra, su preservacin, transporte, tratamiento, medicin, tratamiento de
datos y expresin de resultados. Estos procedimientos corresponden a los pasos o componentes
del anlisis de agua, que se basan en la aplicacin de tcnicas y mtodos estandarizados para
asegurar la calidad de los resultados del anlisis. Los programas de monitoreo para evaluar y
diagnosticar la calidad del agua en un cuerpo de agua deben incorporar el control de calidad
analtico o los criterios del aseguramiento de calidad, sin esta consideracin, el resultado del
anlisis puede ser puesto en duda, ya que las fuentes de error estn referidas a los instrumentos,
la calibracin de los mismos, el tratamiento de la muestra, la medicin, el operador, el
tratamiento de los datos, etc.
Finalmente, la evaluacin de los resultados, su interpretacin y presentacin en un informe final
debe estar acorde al objetivo del monitoreo, para que pueda servir a alcanzar las metas
planteadas; cuando hay un cuerpo de agua contaminado, su recuperacin es una tarea de
responsabilidad de todos, antes que los costos de reparacin y los efectos en la salud y
ecosistemas sean irremediables.
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PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES

Jorge Eduardo Loayza Prez
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica. Departamento Acadmico de Procesos
Un proceso industrial sostenible, es un proceso eficiente, limpio, seguro y que contribuye al

desarrollo sostenible [1]. Desde el punto de vista de la organizacin, un proceso industrial
sostenible es la base de la competitividad y sostenibilidad de la empresa.
Un proceso industrial sostenible es eficiente porque busca elevados niveles de conversin de
reactantes a productos, utilizando bajas temperaturas y presiones, potenciando el uso de
catalizadores. Un proceso industrial sostenible es limpio, ya que minimiza la generacin de
residuos, utiliza insumos con un bajo nivel de peligrosidad y en caso de generar residuos estos
son reaprovechados en otros procesos. Un proceso industrial sostenible es seguro
internamente y externamente, es decir, previene la ocurrencia de accidentes industriales con
efectos para los trabajadores o la comunidad circundante. Un proceso industrial sostenible
contribuye al desarrollo sostenible, ya que potencia el uso de recursos naturales renovables
como fuente de materia prima y energa. Un proceso industrial sostenible incorpora
innovaciones tecnolgicas en una o ms etapas del mismo.
El diseo de un proceso industrial sostenible requiere necesariamente considerar los aspectos
fundamentales del diseo tradicional de ingeniera de procesos, apoyndose adems en los
enfoques de disciplinas como la qumica verde, la ingeniera sostenible, el diseo integrado de
la cuna a la cuna, la producci n ms limpia, la ecoeficiencia, la ecologa industrial y cuando
sea posible en el biomimetismo.[2]
La integracin de estos componentes permitir crear un marco de referencia para el desarrollo
de productos, procesos y sistemas de produccin, que imiten en lo posible a los sistemas
naturales, generando un estado de bienestar para la poblacin, protegiendo el medio
ambiente y aprovechando racionalmente los recursos naturales. Esto garantizar no slo que
se evite la generacin de conflictos ambientales, sino la conservacin de recursos naturales y
se mejore la calidad de vida de comunidades y ecosistemas.
REFERENCIAS
1.
Loayza, Jorge (2009), Gestin de Residuos: Hacia Procesos industriales Sostenibles.
Presentacin en el Seminario-Taller Internacional organizado por la Revista VIRTUALPRO.
Resmenes. Bogot D.C. Colombia.
2.
Garca, J., Prez, L., Cocero, M.J. (2007), Nuevas bases para el diseo de procesos
industriales sostenibles. Ingeniera Qumica, XXXIX (444), 106-113.
39
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QUMICA PRESENTE EN LA EXPLOTACIN PETROLERA

Claver Hugo Guerra Carvallo
RMN Chemical Technology S. A. C
La actividad extractiva del petrleo consiste en desarrollar campos de petrleo una vez
descubierto este. Para ello elaboramos y gerenciamos programas de perforacin de pozos
diseados con alta tecnologa. Perforado el Pozo, este es puesto en produccin y esta se maneja
con altos estndares de productividad, seguridad y conservacin ambiental. En este proceso
productivo existe una demanda de conocimiento qumico muy importante, siendo las ramas
qumicas ms importantes, la qumica de superficie, tratamiento qumico de los fluidos de
perforacin y produccin. La industria qumica proporciona diversos tensoactivos, inhibidores
de corrosin, inhibidores de depsitos orgnicos, inhibidores de incrustaciones inorgnicas,
diversidad de materiales de construccin, etc.
Desafortunadamente, en nuestro pas, todos los productos qumicos son importados y la
presencia del profesional qumico es mnima aunque se percibe que va en leve progreso.
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CALIDAD DE GAS NATURAL DE CAMISEA

Yvonne Anaya Huaman
Pluspetrol Peru Corporation S.A.
La composicin del gas natural es uno de los parmetros ms importantes de la misma.

Empleando esta informacin podemos estimar las distintas propiedades del gas, tales como
poder calorfico, peso molecular, punto de roco, densidad, etc.
El gas natural tal como se presenta despus de su extraccin no tiene una utilizacin
comercial, requiere previamente pasar por un proceso de separacin de los lquidos del gas
para obtener el gas natural seco que corresponde al gas natural de uso comercial.
La calidad del gas natural seco se compone mayoritariamente de metano, en menor cantidad
de etano y minoritariamente de propano y butanos, tambin posee bajas cantidades de
nitrgeno y dixido de carbono principalmente.
El Laboratorio de Control de Calidad y Mediciones de la Planta de Separacin de Lquidos de
Malvinas realiza controles de la calidad del gas natural de Camisea conforme a las normas
nacionales e internacionales empleando tecnologa de ltima generacin.
Se encuentra certificado bajo las normas ISO9001:2008, ISO14001, OHSAS 18001 y cumple con
los requerimientos de la norma ISO 17025:2005.
En esta conferencia se explicarn los anlisis que se realizan y monitoreos permanente con
equipos instalados en la lnea de produccin y despacho de gas, tales como determinacin de
punto de roco, cromatografa de gases, determinacin de sulfuro y azufre.
REFERENCIAS
1.
Norma tcnica peruana 111.002
2.
3.
4.
ASTM D1945
5.
ASTM D 5504
6.
GPA D 2172
41
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DEPURACIN Y ESTABILIDAD DE COLORANTES NATURALES

Pastor Lpez Crdova
Consultor
Desde hace mucho, se ha elegido al carmn de cochinilla (Dactilopius cocus costa) por su color
rojo en polvo y lquido, es un color muy estable a la luz, oxidacin, calor y tiempo de
exposicin en el anaquel. La industria de alimentos, farmacutica y cosmtica lo incorpora por
el color rosado naranja y rojo, pero las horas en que podr ser aceptado sin restricciones como
un compuesto organometalico que contenga Aluminio llegara a su fin. Se asocia al aluminio con
el Alzheimer (1), al margen si los efectos son 100% demostrables o no, la sociedad de consumo
influir sobre las limitaciones del uso y la Qumica ayudar en este cambio. El compuesto del
Aluminio con el cido carmnico es muy estable, una vez que se compleja no he encontrado
caminos inocuos en la industria para arrebatarle el aluminio al cido carmnico, como si logro
con el Ca, Mg, Na y K, si no fuera estable, el carmn sera una mera forma de separar el cido
carmnico, del extracto acuoso. La industria necesita carmn sin aluminio, con las mismas
caractersticas mencionadas. La tarea es ardua, el taln de Aquiles est en la estabilidad ms no
en la apariencia como el actual rojo.
Otra necesidad es el color verde natural sin la participacin del Cu (clorofila cprica), es un
metal pesado con implicancias graves en nuestro metabolismo. El Cu le confiere estabilidad a la
clorofila y mayor intensidad de color. Las verduras procesadas industrialmente resaltan ms con
este colorante. La clorofila sin Cu, se deteriora rpidamente. Como alternativa inmediata se ha
ensayado con mixturas: Amarillos estabilizados de la crcuma (Crcuma longa) y el jugo de
frutas del huito (Genipa americana).La exposicin del ensayo alimenticio (fruta confitada) lleva
alrededor de 5 meses sin sufrir deterioro visual, aunque vaticino que tambin el color verde, ms
estable y 100% natural lo conseguir con solo el concurso del huito.
Otra vez, la Qumica ayudar a la industria para que disponga de colorantes inocuos, con la
alternativa de la Tartrazina (amarillo 5)(2), la crcuma es, lbil frente a la luz en soluciones
cidas, una bebida de "sabor nacional" requiere que resista varias semanas en bodegas y
anaqueles. Ensayos me han permitido trabajar con auxocromos modificados sobre la base del
cido carmnico, aunque la muestra liquida del amarillo obtenido (aunque no es el color de la
Tartrazina) llevan 3 aos sin ninguna modificacin. Es muy parecido al amarillo 6(Sunset
Yellow).Parece que el camino va por aqu para que sea muy estable. El amarillo ser clave para
que con el azul del Huito obtener el verde, por una mezcla compatible.
Adicionalmente algunos pueden mencionar que el azul del huito, no est permitido, ms que
como jugo de frutas, entonces podemos mediante la Qumica establecer un azul a partir del
cido carmnico, imaginen, no habr restriccin alguna para su consumo. Por el momento no he
tenido buenos resultados en la estabilidad de estos aductos, despus de su formacin de color
azul, aunque intuyo que la "solidez" que busco es por algn componente que haga las veces de
soldadura molecular para el aducto.
Sobre lo que ya existe de colorantes naturales, algo tenemos que prescindir, depurar, modificar
y restringir ms el nmero de componentes disponibles para lograr el cometido. A ver qu
resultado tenemos.
REFERENCIAS
1. Dr. Hctor E. Solrzano del Ro, Profesor de Farmacologa del CUCS de la Universidad de
Guadalajara-Mxico. El aluminio: su relacin con la enfermedad de Alzheimer" 07
noviembre del 2004.
2. Stevenson, D.D.; Simon, R.A.; Lumry, W.R.; Mathison, D.A.,Adverse reactions to
tartrazine, The Journal of allergy and clinical immunology, julio de 1986
42
43
LA ESENCIA DE LA CIENCIA Y TECNOLOGA DEL CAUCHO EN EL PER

Manuel Caycho Campos
Durante ms 45 aos trabajando en la Industria Manufacturera del Caucho en el Per he tenido
la oportunidad muchas veces de recorrer las fuentes de riqueza que existen en nuestro pas.
Como profesional en Ciencias Qumicas y especialista en Ciencias de los Elastmeros, puedo
decir con fundamento que practicar esta especialidad es manufacturar, disear, desarrollar y
mantener un producto de calidad que sea el ms econmico, el ms til y siempre satisfactorio
para el consumidor. Para alcanzar esta meta es preciso que estemos los profesionales bien
preparados en la Ciencia y Tecnologa del Caucho, de aqu mi sugerencia que las Universidades
y otros entes comprometidos con las industrias le den ms importancia. Por falta de difusin no
llegan a comprender lo grande en riquezas que es el Per. He tenido oportunidad de conocer de
cerca todo tipo de industrias que existen en el pas y casi no hay ninguna que haga uso de
artculos de caucho. Como quiera que este tipo de industria est desordenada cientfica y
tcnicamente en el pas, aparece la competencia extranjera y los usuarios recurren a ellos porque
son importados los productos, mejor acabado, cumplen con las entrega, precios ms bajos, pero
es bueno decirlo, algunos cumplen con el tiempo de vida que ofrecen, naturalmente a un precio
mayor pero otros no duran y sus precios son bajos. Tocando este punto de precios, mayormente
los departamentos de logstica de muchas industrias buscan precios como si ello fuera el
reflejo de calidad. Como lo dije anteriormente sobre el desorden de esta especialidad, los
tcnicos de la industria nacional no saben hablar tcnicamente al ofrecer o cotizar su producto.
Me pasara horas hablando sobre este tema, pero lo dejamos aqu.
El mercado para la Industria Manufacturera del Caucho es grande en el pas lo sucede es que el
tcnico que se dedica a esta especialidad tiene que conocer la tecnologa de las otras industrias,
porque una industria que trabaje con soda caustica usa caucho para ese producto qumico, si
trabaja con cido sulfrico la qumica del caucho tiene que ser otro y as estamos en condiciones
de decir que cada tipo de industria tiene su caucho debidamente formulado para un fin.
CARCTER CORPORATIVO DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA DEL CAUCHO.
El mundo no acadmico me ense que necesitamos de muchas cosas importantes para lograr
ser competitivos y evitar la irracionalidad entre la industria del caucho peruana y las otras
industrias a quienes llamaremos usuarios, como la industria textil, maderera, qumica, papelera,
alimenticia, pesquera, metal mecnica, cementera, automotriz, de la construccin y muchas
ms. Para progresar tenemos que tener gente preparada cientficamente y tecnolgica, disponer
de cierta infraestructura que nos permita garantizar nuestros trabajo, saber bien lo que es el
Control de Calidad, Costos de tal manera que puede recomendar al industrial lo necesario y la
empresa producir ms para el pas. Saber calificar al personal que trabaja en esta industria
porque el trabajo del especialista en caucho no solamente lo realiza en su Planta sino tambin en
el campo.
QUE NECESITAMOS EN LA INDUSTRIA DEL CAUCHO?
En primer lugar saber que existen dos clases de cauchos, naturales y sintticos. Para que estos
sean de utilidad necesitan de Productos Auxiliares, molinos mezcladores abiertos o cerrados,
prensas hidrulicas, calandras, extrusoras, autoclaves, balanzas y laboratorio para caucho que
debe tener rehmetro, tensimetro, abrasmetro, durmetro, flexmetro, megmetro, etc.
RECUBRIMIENTOS INDUSTRIALES.
Solo este tema es muy amplio porque recubrimientos casi usan todas las industrias, en algunos
casos para controlar la corrosin y en otros para dar facilidad de trabajo. Slo tocaremos la
industria de los rodillos que emplea una amplia gama de elastmeros debido en gran medida a
los numerosos requisitos de propiedades fsicas as como a la exposicin de la amplia gama de
productos qumicos que se emplean en cada aplicacin. Los rodillos industriales se emplean en
sector alimentos, papel, en la industria del acero, aplicaciones textiles, madera y plstico para
conseguir distintas funciones mecnicas.
43
44
DESCRIPCIN GENERAL EN LA INDUSTRIA TEXTIL

El sector textil emplea los rodillos de caucho en una serie de aplicaciones diseadas para
escurrir agua y productos qumicos de los substratos que se estn fabricando. Estas aplicaciones
incluyen la lixiviacin, el tintado, la mercerizacin y encolado. Los rodillos deben resistir los
productos qumicos empleados para lixiviar y/o tintar el tejido procesado. Normalmente se
emplea un medio custico y con una temperatura que va del rango de 80 100 Los recubrimientos
de los rodillos deben resistir elevadas temperaturas en medios acuosos como ocurre en la
fabricacin de polister que son lavadores y exprimidores a la vez y tener en cuenta que la fibra
sinttica es muy abrasiva. Los elastmeros ms comunes son el NBR, EPDM, CSM, XNBR y
HNBR. Esto es algo para darnos cuenta que en estos procesos industriales la ciencia qumica es
muy importante
RECOMENDACIONES TCNICAS A MODO DE CONCLUSIN
Considero palabras especiales esta conclusin cuando digo que dada la variedad de requisitos
que necesitan los rodillos, que las fbricas casi no se interesan en el recubrimiento de rodillos, y
que solo se trata de una lnea, siendo la principal razn la falta de conocimientos sobre las
distintas aplicaciones que tienen los rodillos. Por ello los tcnicos bien preparados, aconsejarn
a los industriales la manera como fabricarlos tanto rodillos pequeos como grandes, ejemplo la
fabricacin de rodillos para descascarar arroz el tcnico tiene que preguntar si es redondo o
largo, segn esto darle la dureza adecuada y por otro lado eligir el tipo de polmero a usar.Esto
de que cada aplicacin para una sola lnea requiere de ciertas caractersticas, como las durezas o
propiedades fsicas para asegurar lo ptimo quita el inters en este mercado a muchas empresas.
A continuacin diremos algunas categoras de rodillos tales como Conductores, Antiestticos,
Alimentarios, tratamiento de Corona, de siliconas. Ahora bien si a los ingenieros proyectistas y
a los de mantenimiento interesados en las propiedades mecnicas del caucho y sobre todo a
aqullos que se ocupan de la redaccin de especificaciones para la compra de los artculos de
caucho, si el tcnico profesional especializado en esta clase de polmeros no les explica en
nuestro lenguaje no estamos ayudando a los ingenieros de otras especialidades y no sabrn
valorar los artculos.
Debemos indicar que el lenguaje del caucho es engaoso, a menos que el ingeniero haga un
esfuerzo particular para entender sus peculiares significados, porque sino fcilmente puede ser
seducido y seleccionar artculos menos tiles y ms caros que lo necesario o viceversa fallando
el Departamento de Logstica de esas empresas.
44
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LA INDUSTRIA DEL ENVASE DE VIDRIO

Norma Pea Echevarra
Consultor
Los envases de vidrio han sido utilizados desde la antigedad para guardar, conservar o proteger
productos importantes y costosos.
Producidos artesanalmente usados en perfumera los que se portaban cmo joyas por su
presentacin desde la poca de Egipto, hacia III milenio A.C. y su evolucin as; el envasado de
bebidas alcohlicas fue impulsado por la invencin del tapn de corcho. (Siglo XVII). Que se
mantiene hasta la actualidad como garanta de produccin y conservacin.
El rendimiento satisfactorio de un recipiente de vidrio depende de la coordinacin cuidadosa
del diseo, la naturaleza del producto, su mtodo de distribucin, llenado, etiquetado, cerrado, y
otros procesos que pueden ser empleados.
La eficiencia del envase de vidrio ser determinado por consulta apropiada, en su primera
etapa , en forma conjunta entre el cliente y el fabricacin para examinar de factores tales
como la resistencia mecnica y trmica requeridas, dimensiones, impresin, tipo de cierre y los
mtodos de llenado almacenamiento, manipulacin y transporte .
Actualmente los envases de vidrio los podemos encontrar de diferentes formas, tamao y
colores en las diferentes industrias.
Como podemos darnos cuenta el envase de vidrio tiene sus complementos con los diferentes
sistemas de cierre normalizado, en diferentes materiales formas y colores solamente en el caso
de las ampollas de vidrio para uso farmacutico el sellado es de vidrio a vidrio.
La conciencia ciudadana ha hecho que se retomen las ventajas de utilizar envases de vidrio al
ensear que es reutilizable y reciclable totalmente y a preservar el medio ambiente.
Con el vidrio se consigue un reciclado eficaz, ya que se aprovecha en forma ntegra, mantiene
todas sus propiedades tras el reciclado y ahorro de energa en la fabricacin de nuevos envases.
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SUSTANCIAS DE UTILIZACIN LEGALMENTE LIMITADA EN LOS PROCESOS

DE PRODUCCIN DE CUERO
Abdn Senn Mximo Segundo Espada
Centro de Innovacin Tecnolgica del Cuero, Calzado e Industrias Conexas CITEccal
Ministerio de la Produccin
Desde la antigedad el cuero ha sido un noble compaero del hombre. No se hubiera
sobrevivido la era glacial si no es por el cuero que nos dio el resguardo y proteccin. A lo largo
de los tiempos el hombre ha empleado una variedad de sustancias para la transformacin de la
piel animal en un material extraordinario llamado cuero. Posteriormente gracias al
descubrimiento del cromo la industria del cuero alcanz grandes dimensiones del desarrollo
industrial.
En la actualidad se emplean ms de 250 sustancias qumicas en la manufactura del cuero,
usando grandes volmenes de agua y generando mltiples residuos.
En los inicios los procesos productivos alcanzaron progresos significativos, pero con el paso del
tiempo surgieron retos a enfrentar como la disminucin en el uso de agua, la minimizacin de
residuos y su gestin adecuada, as como el cuestionamiento por el empleo de ciertos productos
qumicos en la produccin del cuero por su implicancia en la salud humana, de los trabajadores
en la curtiembre y con el medio ambiente.
En esta presentacin se describe una serie de productos y auxiliares qumicos utilizados durante
la produccin del cuero, que estn sujeto a restriccin o prohibiciones por los posibles efectos
nocivos a la salud y el medio ambiente, aun despus de su ciclo de vida; y pueden estar
presentes en los artculos de cuero por el uso mismo en el proceso de fabricacin, o se forman o
se contaminan en las etapas subsiguientes.
La relacin de sustancias restringidas potencialmente presentes en el cuero que se citan a
continuacin, se basa en el documento elaborado por la comisin Europea de Normalizacin
CEN/TC309 WG2 calzado y aspectos medioambientales: Parafina clorada de cadena corta
(PCCC), colorantes azoicos,, dimetilformamida (DMF), formaldehdo, metales pesados (Pb, Cd,
Cr, etc.), pentaclorofenol (PCP), compuestos organo estnnicos, entre otras sustancias. En la
presentacin se mencionan donde se puede encontrar dichas sustancias, como se regula, sus
lmites aceptables y sus efectos nocivos para la salud.
La no conformidad de los productos impedir la entrada y libre comercializacin dentro de la
Unin Europea al material cuero y a los artculos que se fabriquen derivados de ste.
Los reglamentos tcnicos y las normas son los documentos mediante los cuales se establecen las
restricciones en el uso de sustancias qumicas, los primeros de cumplimiento obligatorio y los
segundos de manera voluntaria. CITEccal viene cumpliendo el rol de Secretara Tcnica en el
Comit de Normalizacin de Cuero, Calzado y Derivados y proporcionando soporte y asesora
al sector empresarial mediante el apoyo en la formulacin y ejecucin de proyectos de
innovacin de empresas privadas, por lo que viene asumiendo tareas como:
La optimizacin del proceso de curtido alternativo al cromo como: vegetal, aldehdo,

titanio, oxazolidina, etc.
Concientizacin a los curtidores de la imperiosa necesidad de controlar las sustancias

restringidas y evidenciar la ausencia de ellas mediante los anlisis en laboratorios acreditados o
solicitando al proveedor de qumicos un certificado de no contener tales sustancias restringidas.
La preocupacin local en implementar protocolos para los anlisis qumicos de estas

sustancias restringidas.
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MINERALES NO METLICOS SU APLICACIN INDUSTRIAL

Rosalina Condemarin Vargas.
Clariant Per, site Callao - BU: functional material - R&D
El Per es un pas rico en recursos minerales, metlicos y no metlicos. La minera no metlica
en el Per aparentemente no tiene la relevancia de la minera metlica , sin embargo los que
trabajamos en este sector sabemos que los minerales no metlicos tratados adecuadamente
representan para nuestro pas tanto en el sector privado como publico una excelente fuente de
ingresos.
En esta presentacin se enfatiza el conocimiento de los minerales no metlicos de una forma
simple sabiendo que conocerlos es el primer paso para despertar en nuestros jvenes el
inters por su industrializacin.
Los minerales no metlicos tienen por consiguiente un gran potencial econmico. Podemos
contar entre ellos: arcillas, calizas, feldespatos y su aplicacin en la industria de la
construccin, (cemento, ladrillos, pisos, tejas , cermicos, otros ) El oxido de silicio utilizado
en la industria del vidrio, y/ o de los silicatos alcalinos solubles en agua. La bentonita y sus
usos en la industria del aceite, jabn, construccin, limpieza. Las diatomitas utilizadas como
ayudas filtrantes en la industria de la cerveza, jugos entre otros.
Los minerales no metlicos siguen siendo materias primas ineludibles y en la mayora de los
casos insustituibles .El hombre requiere de ellos para vivir en este mundo. A medida que la
poblacin aumenta, mayor es la obligacin de buscar nuevos recursos geolgicos para responder
a sus necesidades. La produccin de minerales no metlicos ha experimentado un crecimiento
continuo y progresivo en todo el mundo, en especial en la ltima dcada, y sobre todo en el
mercado de los pases emergentes. El desafo del Siglo XXI es encontrar las maneras de
convertir el recurso mineral en un recurso sostenible para un mayor y equitativo beneficio para
la sociedad.
Se presentaran aqu, los productos mineros no metlicos con mayor volumen de produccin en
el Per como la caliza, el hormign, sal comn, arena, arcilla, puzolana, boratos, carbn, la
bentonita, diatomitas, fosfatos, y algunas de sus aplicaciones.
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HACIA UN MUNDO VERDE EN PINTURAS

Luis Figueroa
El cambio climtico es un hecho que a estas alturas no se puede obviar. Aunque existe un
acuerdo casi global entre el mundo cientfico, hay una gran incertidumbre sobre las
consecuencias que puede acarrear.
Las normativas medioambientales de la Unin Europea y la filosofa del Protocolo de Kyoto
exigen que la industria qumica se adapte a los requerimientos ecolgicos que el planeta est
pidiendo a gritos. Por eso existe una fecha lmite para que pinturas y barnices se acomoden a
estas exigencias: el ao 2010, fecha en la que debern cumplir los lmites de emisin de
determinados contaminantes, como los compuestos orgnicos voltiles (COVs).
Las empresas del sector ya han comenzado a comercializar productos que se adecuan a estas
especificaciones, realizando, as mismo, un gran esfuerzo humano y econmico.
Estas regulaciones se extienden a lo que son pigmentos, solventes y resinas utilizadas en la
fabricacin de pinturas.
La eliminacin del cromato en las distintas formulaciones y el evitar resinas con contenidos de
estao y el uso mnimo de compuestos orgnicos voltiles debe ser el objetivo de fabricantes y
usuarios de estos productos.
Alternativas y formulaciones viables sern presentadas en el marco de esta conferencia.
48
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BEBIDAS DE CONSUMO HUMANO

Manuel Sia Caldas
Son todos los alimentos lquidos, naturales o industrializados, que sirven para satisfacer
nuestros requerimientos alimentarios, cuyo consumo e industrializacin est sujeto a las normas
y legislacin vigente que los regula.
Bebida es cualquier lquido que se ingiere y aunque la bebida por excelencia es el agua, el
trmino se refiere por antonomasia a las bebidas alcohlicas y las bebidas gaseosas. Las
infusiones tambin son un ejemplo de uso masivo de bebidas.
Refresco
Bebida que se toma para saciar la sed y refrescarse, especialmente si no contiene alcohol:
Clasificacin
Las bebidas de consumo humano se clasifican en dos grandes grupos:
1. Bebidas de consumo humano no alcohlicas
Elaboradas en base de agua potable tratada, jugos y nctares de fruta, edulcorantes naturales
y/o arificiales y aditivos alimentarios aprobados vitaminizadas o no, gasificadas o no, en
cuya composicin no est considerado el alcohol etlico en ninguna de sus variedades
2. Bebidas de consumo humano alcohlicas,
El componente mayoritario es el alcohol etlico. Se considera bebida alcohlica aquella que
tiene como mnimo 0.5 GL de alcohol etlico.
3. Bebidas de Consumo Humano no Alcohlicas Clasificacin
1. Agua Mineral
2. Agua de Mesa
3. Agua Gasificada Jarabeada
4. Bebidas Energticas
5. Nectares de Fruta y Vegetales
6. Jugos Naturales y Artificiales
7. Bebidas Hidratantes.
Bebidas de Consumo Humano Alcohlicas Clasificacin
1. Bebidas Alcohlicas Fermentadas
* Vino
* Cerveza
* Sidra
* Hidromiel
2.- Bebidas Alcohlicas Destiladas
* Aguardiente de Caa
* Pisco
* Ron
* Vodka
* Whisk
3 Licores Preparados
* Anisado
* Gin
* Menta
4 Licores Macerados
Una gran variedad de licores regionales a base de flores, frutos, raices,
cortezas, etc.
5
Licores de Fantasia
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50
Son las bebidas alcohlicas elaboradas en base a alcohol etlico rectificado, agua
tratada, y aditivos alimentarios aprobados y/o edulcorantes naturales.
6
Licores Preparados en base a bebidas alcohlicas

* Aperitivos
* Bebidas Gasificadas cn alcohol
* Sangria
50

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Dra. Olga R. Lock Sing

Olga R. Lock Sing naci en la Provincia de Caete, Departamento de

La labor docente de Olga la desarroll entre 1969 y 1990

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casi 200 molculas aisladas, de las cuales aproximadamente el 15 %

Durante cuatro dcadas ha participado en actividades de promocin y

Es Socia Honoraria de la Sociedad Qumica del Per, status que le fue

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fue su Presidenta en dos perodos consecutivos 1996-97 y 1998-99,

Profesora Honoraria de la Universidad Nacional San Agustn de Arequipa

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Ha recibido varios reconocimientos por su labor investigativa: Premios

Es Acadmico de Nmero por la Academia Nacional de Ciencias,

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colaboracin institucional, as como un especial reconocimiento de la

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