Prunus armeniaca

Albaricoques secos en un pueblo de Capadocia (Turqua).

1 Descripcin
Es un rbol de 3 a 6 metros de altura, caducifolio, inerme
o algo espinoso, con las hojas, pecioladas y estipuladas
que miden de 5 a 10 cm por 3.5 a 8 cm, y son ovadas, suborbiculares o cordiformes, acuminadas, de margen doblemente aserrado, de haz y envs glabrescentes,
rojizas cuando jvenes, con algunas glndulas en la base del limbo. Las ores son solitarias o en fascculos de
2-6, subssiles, con receptculo de 5 a 7 mm, acopado
o tubular, de interior anaranjado y exterior purpreo o
amarillento. Los spalos, de 5 a 7 mm, son reejos, de
obovados a oblongos, de margen denticulado y subciliado, obtusos, purpreos, mientras los ptalos miden 10 a
15 mm y son obovados, blancos o de un rosa plido. El
ovario es pubescente y da un fruto de 3 a 6 cm, subgloboso o elipsoidal, velutino, amarillento o anaranjado, con un
surco longitudinal. El mesocarpo, comestible, es de sabor
ms o menos dulce y el endocarpo es comprimido, liso o
ligeramente arrugado, aquillado, con dos aristas paralelas
a la quilla, adherido al mesocarpo.[1]

Prunus armeniaca en or.

2 Historia
El albaricoquero es originario de Asia central, en la zona comprendida entre el mar Negro y el noroeste de
China.[2] Armenia tiene una gran tradicin de su cultivo
Prunus armeniaca, llamado comnmente damasco, al- desde tiempos remotos dando lugar al nombre cientco
baricoquero o chabacano, es un rbol frutal originario de la especie. En los pases cercanos a Armenia se le suele
de China (donde fue hallada la variedad originaria silves- llamar manzana armenia.
tre), Turqua, Irn, Armenia, Azerbaiyn y Siria.
Se cree que los griegos lo introdujeron en Europa aproAlbaricoques maduros.

ximadamente en el siglo V a. C.[2] Hacia el ao 70 a. C.,

los romanos lo extendieron an ms llamndole a praecox
pues oreca temprano en la primavera.[cita requerida]

Cultivo

3.1

Produccin

Turqua es el mayor productor mundial de albaricoques,

seguido por Irn y Uzbekistn. Actualmente Turqua produce el 85 % de los albaricoques (damascos) secos.
En Espaa, el cultivo de esta especie ocupaba en 2006
una extensin de 18 150 ha, siendo las principales provincias productoras Murcia (con 10 152 ha), Valencia
(con 3496 ha) y Albacete (con 1915 ha). En Argentina,
la mayor supercie cultivada con damascos se ubica en la
provincia de Mendoza (aproximadamente el 81 %), seguida por la provincia de San Juan (11 %) y Buenos Aires
(5 %), mientras que otras provincias representan el 3 %
restante.[4]

3.2

Variedades cultivadas

Algunas de las principales variedades cultivadas en

Espaa son: 'bulida', 'canino', 'moniqu', 'nancy' y 'paviot'.
Este rbol se suele cultivar en regado aunque en Espaa
hay algo de produccin de secano, donde evidentemente
las producciones son menores y con ms variacin de un
ao a otro.

3.3

PROPIEDADES

frutos tienden a madurar una semana antes que sobre pie franco. Sin embargo, la planta es menos longeva que sobre pie franco y la unin del injerto al
portainjerto no es tan perfecta como en el primer
caso.[5]
3. Ciruelo. Los ciruelos San Julin, Prunus cerasifera (miraboln o mirabolano), Prunus domstica
cv. Reina Claudia, Marianna (Prunus cerasifera x
Prunus munsoniana) y otros, son los portainjertos
ms utilizados en Europa. San Julin y miraboln
tienen niveles de anidad con el albaricoquero que
varan de medianos a buenos, pero en zonas de vientos fuertes la combinacin ofrece pocas probabilidades de xito. En cuanto a Reina Claudia, se adapta a
una variedad de suelos, desde livianos a pesados, y
dio muy buenos resultados en la regin de Roselln
(Francia).[5]
4. Almendro. Los hbridos de melocotn x almendro,
muy utilizados en el resto de especies frutales de
hueso, no son compatibles con el albaricoquero y
por tanto no se utilizan a no ser que se use madera
intermedia (patrn intermediario), es decir, injertar
el hbrido con melocotonero o almendro, por ejemplo, y posteriormente sobre ese brote injertar la variedad deseada de albaricoquero. Esto alarga el periodo de permanencia en el vivero en un ao y por
tanto encarece su produccin.
El injerto de yema es el mejor para el albaricoquero.
Usualmente se usa el injerto a yema dormida, pero en
zonas templado-clidas puede hacerse la injertacin a yema despierta, al iniciarse la brotacin de primavera o a
principios de verano. Si el portainjertos es el ciruelo San
Julin, se puede tambin injertar de pa.[5]

Propagacin

Su propagacin se suele realizar por injerto utilizando co- 4 Conservacin del fruto
mo portainjerto, pie de injerto o patrn, alguno de los siguientes:
El fruto de Prunus armeniaca tiene un comportamiento climatrico, con una tasa respiratoria moderada.[6] Su
[7]
1. Franco, es decir, albaricoquero. Es el portainjerto sensibilidad al etileno es moderada. Las condiciones
conservacin son 0 C y humedad relativa de
natural y, por lo tanto, el ms conveniente, siempre ptimas de
[7]
En esas condiciones, la vida en poscosecha
90-95
%.
que encuentre condiciones apropiadas para su crecivara
entre
1
y 3 semanas, segn las variedades.[7] No tomiento. Desarrolla un sistema radical profundo, paragua
ticularmente en suelos ligeros, y suele resistir largos lera el hidroenfriamiento, es decir, enfriamiento con
[7]
enfriamiento
en
cmaras
con
aire.
Los
fra,
requiriendo
periodos de sequa. La planta crece con mucho vigor
frutos
de
la
mayora
de
los
cultivares
de
P.
armeniaca
se
y suele ser longeva. Como contraparte, la planta inablandan
con
rapidez
a
20
C,
lo
que
los
hace
muy
susjertada sobre este patrn suele entrar en produccin
algo ms tarde que en el caso de otros portainjertos, ceptibles al dao fsico (golpes, compresin) y al ataque
aunque la produccin suele ser muy abundante. Se de microorganismos.
adapta mejor a variedades tardas o de media estacin que tempranas.[5]
2. Melocotonero o duraznero. Cuando se usa este portainjerto, el albaricoquero tiene buena adaptacin a
suelos livianos o areno-arcillosos. El ejemplar adquiere gran desarrollo y es precoz, en tanto que los

5 Propiedades
El aceite de albaricoque se utiliza al igual que el
aceite de almendras dulces como demulcente de la
piel.

3
En Indochina se usa como antisptico en enfermedades respiratorias.

albaricoque[13] (en Espaa, Venezuela, Per y

Colombia),[14]

Las semillas se usan para tratar la tos y el

estreimiento en medicina china.Tiene vitamina A,
potente antioxidante, mejora tambin las enfermedades de los ojos.

damasco[15] (en Andaluca, Canarias, el Cono Sur

y Cuba).

El amaretto es un licor bastante popular en Italia que

emplea las almendras de albaricoque en su confeccin y de ah su nombre ya que son de sabor amargo
(amaro en italiano).[8]

En Argentina se distingue entre damasco (de fruto

pequeo) y damasca (que tiene frutos ms grandes
y hojas de mayor supercie).
alberchiguero (en algunas partes de Andaluca,
Castilla y Len y Castilla La Mancha)[16] y

albergero (en Aragn).[17]

El albaricoque se utiliza en cosmtica para la elaboracin de mascarillas, para tratar las anomalas de La fruta se suele denominar
la piel, especialmente del cutis. Es capaz de nutrir la
piel de vitamina A y proporcionar numerosos mine albaricoque,[13]
rales. Protege el cutis contra la aparicin de arrugas
damasco[15] (en Andaluca, Canarias, el Cono Sur
y blanquea aquellos rostros provistos de manchas en
y Cuba),
la cara causadas por el sol o por la edad.
chabacano (en gran parte de Mxico),[18]

Taxonoma

Prunus armeniaca fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 474. 1753.[9]
Etimologa
Prunus: nombre genrico que proviene de un antiguo
nombre griego (), y luego latino (prnus, i) del ciruelo. Ya empleado por, entre otros, Virgilio (Gergicas,
2, 34) y Plinio el Viejo (Historia naturalis,13, XIX,
64)[10][11]
armeniaca: epteto geogrco que alude a su localizacin
en Armenia.
Variedades
Relacin de variedades en ITIS
Sinonimia
Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.
Armeniaca armeniaca (L.) Huth
Armeniaca vulgaris Lam. basnimo[12]

Etimologa de los nombres comunes

El rbol es denominado comnmente

albaricoquero,

albrchigo (en algunas partes de Andaluca y

Castilla La Mancha),[19] y
alberge (en Aragn y La Rioja).[20]
Los nombres francs (abricot), alemn (Aprikose), e
ingls (apricot) derivan del espaol albaricoque.
Albaricoque procede del rabe hispnico /albarqq/, este del rabe clsico /burqq/, derivacin a
su vez del griego [13] y del griego antiguo /prekokia/ o /prekokion/, adaptado del latn prcox o prcoquus que
signica madura antes de tiempo, posiblemente haciendo referencia a que el rbol oreca temprano en
primavera.[cita requerida]
Albrchigo procede del rabe hispnico /albriq/,
este del latn persicum y este del griego
(/persikon/),[19] de la que proceden los nombres del
melocotn en diversas lenguas europeas, delatando
la procedencia de la especie.
Alberge procede del cataln alberge, y este del latn
perscum, de Persia.[20]
Damasco es probablemente una asociacin de la especie con la ciudad Siria.
Aprisco o prisco adaptacin de albaricoque, comparte origen etimolgico con la designacin en ingls apricot.
Mayuelo (en Andaluca Occidental, hace referencia
al mes de mayo, en el que madura este fruto).

8 Vase tambin
Aceite de albaricoque

11

Referencias

ENLACES EXTERNOS

[1] Prunus armeniaca en Flora Ibrica, RJB/CSIS, Madrid

[19] Real Academia Espaola (2014). albrchigo.

Diccionario de la lengua espaola (23. edicin). Madrid:
Espasa. Consultado el {{subst:AF}}.

[2] Martnez-Mora, C.; et al. Genetic variability among local apricots (Prunus armeniaca L.) from the Southeast of
Spain (PDF). Consultado el 23 de febrero de 2011.

[20] Real Academia Espaola (2014). alberge. Diccionario

de la lengua espaola (23. edicin). Madrid: Espasa.
Consultado el {{subst:AF}}.

[3] Estadsticas de: Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura: La Divisin de Estadstica. ONU FAO.

10 Bibliografa

[4] Sozzi, G.O. (2007). rboles frutales. Ecosiologa, cultivo y aprovechamiento. Buenos Aires: Facultad de Agronoma. p. 28. ISBN 950-29-0974-7.

1. Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv.

Serv., U.S.D.A. Database of the U.S.D.A., Beltsville.

[5] Grnberg, I. P.; Sartori, E. (1978). El arte de criar e injertar frutales. Buenos Aires: Editorial Universitaria de Buenos Aires. pp. 131-132.

2. Breedlove, D.E. 1986. Flora de Chiapas. Listados

Florst. Mxico 4: iv, 1246.

[6] Sozzi, Gabriel O. (2008). Fisiologa de la maduracin

de los frutos de especies leosas. En Sozzi, Gabriel O.
rboles frutales. Ecosiologa, cultivo y aprovechamiento. 1 reimpresin (1 edicin). Buenos Aires: Facultad de
Agronoma. pp. 667-687. ISBN 950-29-0974-7.
[7] Sozzi, Gabriel O. (2008). Tecnologa en postcosecha y su
inuencia sobre la calidad de los frutos. En Sozzi, Gabriel O. rboles frutales. Ecosiologa, cultivo y aprovechamiento. 1 reimpresin (1 edicin). Buenos Aires: Facultad de Agronoma. pp. 769-805. ISBN 950-29-0974-7.
[8] Dr. Berdonces I Serra. Prunus armeniaca. Gran Enciclopecia de las Plantas Medicinales. Tikal ediciones. pp.
963-94. ISBN 84-305-8496-X.
[9] Prunus armeniaca. Tropicos.org. Missouri Botanical
Garden. Consultado el 20 de enero de 2015.
[10] En Nombres botnicos
[11] Prunus en F. Gaot, Dictionnaire Latin-Franais, Hachette, Paris, 1934.
[12] Prunus armeniaca en PlantList/
[13] Real Academia Espaola (2014). albaricoque.
Diccionario de la lengua espaola (23. edicin). Madrid:
Espasa. Consultado el {{subst:AF}}.
[14] Johnson, Owen; More, David (2006). rboles: gua de
campo. Omega. ISBN 978-84-282-1400-1.
[15] Real Academia Espaola (2014). damasco. Diccionario
de la lengua espaola (23. edicin). Madrid: Espasa.
Consultado el {{subst:AF}}.
[16] Real Academia Espaola (2014). alberchiguero.
Diccionario de la lengua espaola (23. edicin). Madrid:
Espasa. Consultado el {{subst:AF}}.
[17] Real Academia Espaola (2014). albergero.
Diccionario de la lengua espaola (23. edicin).
Madrid: Espasa. Consultado el {{subst:AF}}.
[18] Real Academia Espaola (2014). chabacano.
Diccionario de la lengua espaola (23. edicin). Madrid:
Espasa. Consultado el {{subst:AF}}.

3. CONABIO. 2009. Catlogo taxonmico de especies

de Mxico. 1. In Capital Nat. Mxico. CONABIO,
Mexico City.
4. Cronquist, A.J., N. H. Holmgren & P. K. Holmgren.
1997. Vascular plants of the intermountain west,
U.S.A., subclass Rosidae (except Fabales). 3A: 1
446. In A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H.
Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
5. Davidse, G., M. Sousa Snchez, S. Knapp & F.
Chiang Cabrera. 2014. Saururaceae a Zygophyllaceae. 2(3): ined. In G. Davidse, M. Sousa Snchez,
S. Knapp & F. Chiang Cabrera (eds.) Fl. Mesoamer.. Universidad Nacional Autnoma de Mxico,
Mxico.
6. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N.
U.S.. New York Botanical Garden, New York.
7. Gleason, H. A. & A.J. Cronquist. 1991. Man. Vasc.
Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i910. New York Botanical
Garden, Bronx.
8. Munz, P. A. & D. D. Keck. 1959. Cal. Fl. 11681.
University of California Press, Berkeley.
9. Standley, P. C. & J. A. Steyermark. 1946. Rosaceae.
En: Standley, P.C. & J.A. Steyermark (eds.), Flora
of Guatemala - Part IV. Fieldiana, Bot. 24(4): 432
484.

11 Enlaces externos

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5
Apricot and Benets
Bitter Apricot Seed information on medicinal
uses of apricot seeds
The Mirror of Literature, Amusement, and Instruction at Project Gutenberg
About Malatyas Apricot Natural panacea of
worldwde renown: The Malatya Aprcot / The Captal Of Aprcot Malatya
Prunus armeniaca. Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database.
Botanical

12 ORIGEN DEL TEXTO Y LAS IMGENES, COLABORADORES Y LICENCIAS

12

Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

12.1

Texto

Prunus armeniaca Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_armeniaca?oldid=89935899 Colaboradores: Alberto Salguero, Zwobot,

Rosarino, Dodo, Ejmeza, Cookie, Ejcubero, Balderai, Taragui, Andrs Cortina, Rembiapo pohyiete (bot), LP, Charlitos, RobotQuistnix,
Gerkijel, Augusto maguina, Morini, Oscar ., YurikBot, Eskimbot, Dborsuk, Jos., Sydalg, Faelomx, Tamorlan, Fev, CEM-bot, 333, Rastrojo, Rosarinagazo, Rjelves, Thijs!bot, Escarbot, ngel Luis Alfaro, Lexicgrafo feliz, JAnDbot, Itzcuauhtli, Serg!o, TXiKiBoT, Gustronico,
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,
Jarould, BenjaBot, Nainedy, TanoGM y Annimos: 92

12.2

Imgenes

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Colaboradores: Trabajo propio Artista original: Feranza
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original: No machine-readable author provided. Gentgeen assumed (based on copyright claims).
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12.3

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