Laboratorio de Calor Ondas y ptica

Practica de Laboratorio N1
Cantidad de Calor y Calor Especfico
Informe
Integrantes:
Quispe Parillo, Claudia Dianelly
Especialidad: Ing. Qumica Industrial
Profesor: Mechor Llosa Demartini
Fecha de realizacin: 01/04/2016
Fecha de Entrega: 07/04/2016
2016 - I

Introduccin
La medicin de las cantidades de calor intercambiadas, proceso que se conoce como
calorimetra, se introdujo en la dcada de 1970.los qumicos de ese tiempo encontraron
que cuando un objeto caliente , por ejemplo, un bloque de latn era sumergido en agua
el cambio resultante en la temperatura del agua dependa de ambas masas y de la
temperatura inicial del bloque .Observaciones ulteriores demostraron que cuando dos
bloques similares a la misma temperatura inicial eran sumergidos en baos de agua
idnticos, el bloque de masa mayor causaba un cambio mayor en la temperatura;
asimismo para dos bloques idnticos a temperatura diferentes, el bloque ms caliente
originaba un cambio mayor en la temperatura del agua .Por ltimo, para bloques de la
misma masa y temperatura inicial, pero de composicin diferente, en cambio de
temperatura era diferente para materiales diferentes.
Podemos sintetizar estas observaciones describiendo los objetivos en trminos de su
capacidad calorfica, que es la cantidad de calor requerida de una misma sustancia para
cambiar la temperatura de un objeto en 1C.
Las cantidades de calor cedida o absorbida por masas de una misma sustancia son
directamente proporcionales a la variacin de la temperatura:

=

Tambin el calor cedido o absorbido por masas distintas de una misma sustancia, son
directamente proporcionales a estas:

=

Entonces el calor especfico (c) de un sistema se define como:
=

Donde dQ es la cantidad de calor intercambiada entre el sistema y el medio que lo rodea;

dT viene a representar la variacin de temperatura experimentada por el sistema de
masas.
La capacidad calorfica o simplemente calor especifico, como suele llamarse, es el calor
requerido por un material para elevar un grado de temperatura de una unidad de masa.
Un material con calor especfico elevado, como el agua, requiere mucho calor para
cambiar su temperatura, mientras que un material con un calor especifico bajo, como la
plata, requiere poco calor especfico para cambiar su temperatura.
La cantidad de calor Q necesaria para calentar un objeto de masa m elevando su
temperatura T, est dada por:
=
Donde c es el calor especifico del material a partir del cual se ha fabricado el objeto.
Si este se enfra, entonces el cambio en la temperatura es negativo, y el calor Q se
desprende del objeto. Las unidades del calor especfico son:

cal/g*C, J/Kg.*C o BTU /lb*F.

La cantidad de calor transferida o absorbida por el sistema depende de las condiciones

en que se ejecuta el proceso. El calor latente de cambio de estado de una sustancia, es
la cantidad de calor que hay que suministrar a su unidad de masa para que cambie de
un estado de agregacin a otro, lo que hace a temperatura constante. As el calor latente
de fusin es el correspondiente al cambio de estado slido a lquido, que tiene el mismo
valor que en el proceso inverso de lquido a slido. Una de las formas de determinar el
calor latente de cambio de estado es por el mtodo delas mezclas. Consiste en mezclar
dos sustancias(o una misma en dos estados de agregacin distintos) a diferentes
temperaturas y presin constante, de manera que una de ellas ceda calor a la otra y la
temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza un cambio
de estado. Es una condicin importante es que no haya 2 perdidas calorficas con el
medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando la mezcla en el calormetro, que hace
prcticamente despreciable esta prdida calorfica hacia el exterior.
Obviamente se ha de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calormetro.
Supongamos que la mezcla est constituida por una masa ma, a temperatura Ta y otra
m*de otro cuerpo a temperatura T* que supondremos mayor que Ta y llamaremos ca al
calor especifico del agua y c* al calor especifico del otro cuerpo. La mezcla adquirir
una temperatura de equilibrio Tx, para lo cual la masa ma ha absorbido (ganado) calor
y la masa m* ha cedido (perdido) calor; sea:
=
( ) = ( ) + ( )
Donde:
TC = TX; TC es la temperatura del equilibrio.
mc = masa del calormetro
De donde podemos observar que si uno de los calores especficos es conocido adems
del calormetro, entonces, el otro queda automticamente determinado. Este es el
fundamento del mtodo de mezclas que conduce a la determinacin del calor especfico
medido de un intervalo de temperatura de un rango amplio.
De la ecuacin anterior podemos obtener el calor especfico de un calormetro cuyo
valor no se conoce, a partir de otras muestras o sustancias conocidas:
=

( ) ( )
( )

El calormetro es un recipiente construido de tal forma que impide la conduccin de calor

a su travs. En la mayora de los casos suele tener dobles paredes entre las que se ha
hecho el vaco o lleva un material aislante trmico, que impide o minimiza la conduccin
de calor y por ello conserva muy bien la temperatura de los cuerpos que se encuentran
dentro. En su tapadera llevan dos orificios, uno para introducir el termmetro y el otro
para el agitador, fue diseado para el estudio de las mediciones en intercambio de calor.

Objetivos

Estudiar la cantidad de calor que absorbe un lquido dependiendo de las

variaciones de la temperatura, durante un intervalo de tiempo.
Determinar el calor especfico de un cuerpo solido por el mtodo de las mezclas.

Ser capaz de configurar e implementar equipos para toma de datos

experimentales y realizar un anlisis grafico utilizando como herramienta el
software.
Utilizar el software para la verificacin de parmetros de estadsticos respecto a
la informacin registrada.
Obtener en el laboratorio el calor especfico de algunos metales (cobre, estao,
zinc).
Experimentar como se trasmite el calor en los cuerpos.

Materiales Y Equipos de Trabajo

Computadora con programa LOGGER PRO instalado

Calculadora
Interfase Vernier
Sensor de temperatura
Balanza
Calormetro
Cuerpo metlicos problema
Probeta graduada
Vaso precipitados 250 ml
Matraz 50ml
Probeta graduada
Pinza universal,
Nuez doble (3)
Bases (2)
Varillas (3)
Fuente de calor
Agitador
Hervidora

PROCEDIMIENTO

1. Determinacin de la cantidad de calor.

Parte Experimental

Se arm el equipo como indica la gua de laboratorio.

Se pes el calormetro solo, y posteriormente se le adiciono agua para

medir su masa.

Se ingres al programa Logger Pro, y seguidamente se reconoci el

sensor de temperatura previamente insertado a la interfase Vernier Lab
Quest, adems se configuro los datos del programa con una duracin de
10 minutos con 60 muestras por minuto con una precisin de 2 cifras.

Con la ayuda del sensor de temperatura se midi la temperatura inicial.

Se encendi el mechero y posteriormente se oprimi el botn inicio (toma

de datos).

Se agit el agua con el fin de crear corrientes de conveccin y

distribuir el aumento de temperatura a todo el recipiente para
mantener constante el flujo calorfico de la fuente.

Resultados
Masa del agua (g)

209.43

Volumen del agua

(cm3)

Tiempo total (minutos)

10

Temperatura inicial
(C)

24.13

214 cm3

Grafica Temperatura vs. Tiempo

Cuestionario

De la pendiente de la grfica T vs t, halle los valores del flujo de

calor y de la cantidad de calor para cada caso. Qu observas?
Explica.
Segn la ecuacin de calor:
Reemplazando en la experiencia:

= ( )
=

Datos:
( )
=
A= 0.98515

m=209.43 g

Despejamos T:

=
+

Y comparamos con la ecuacin:

= +
Donde:

Ce= 1 cal/g C

209.43(1)
Q= 206.32 cal/s

0.98515 =

Qu relacin existe entre las pendientes de las diferentes grficas y la

cantidad de calor absorbida para los diferentes casos?
La relacin que existe entre la pendiente y la cantidad de calor absorbida
es directamente proporcional por que a medida que aumenta la cantidad
de calor en el agua la pendiente igual.

Qu le sucedera a las grficas, si el agua es cambiada por

volmenes iguales de un lquido de mayor calor especifico?,
explique
su
respuesta.
El proceso de ebullicin sera mucho ms rpido, en un menos tiempo a
comparacin del volumen del agua, porque el lquido de mayor calor
especfico se calentara ms rpido.
Cul es la razn de no llegar hasta los 100 C en esta experiencia?
Porque al llegar al punto de ebullicin del agua (100C) se evaporara el
agua y ya no trabajaramos con la misma cantidad de agua con la que se
comenz la experiencia.

2. Experiencia del calor especifico de slidos

Parte Experimental

Se arm el equipo como indica la gua de laboratorio.

Se pes el calormetro solo, y posteriormente se le adiciono agua para

medir su masa.

Se ingres al programa Logger Pro, y seguidamente se reconoci el

sensor de temperatura previamente insertado a la interfase Vernier Lab
Quest, adems se configuro los datos del programa con una duracin de
10 minutos con 60 muestras por minuto con una precisin de 2 cifras.

Con la ayuda del sensor de temperatura se midi la temperatura inicial.

Se pes los metales y se coloc en la hervidora, una vez caliente el trozo

de metal se coloc al calormetro.

Con la ayuda del sensor de temperatura se midi la temperatura inicial

del sistema, y se tom datos.

Resultados
Clase de metal usado
Medicin

Estao

Calor especifico
terico

Masa del calormetro Mc

57.75 g

Masa del cuerpo metlico M

49.72 g

Masa de agua

201.53 g

Temperatura inicial del sistema

Ti

25.02 C

Temperatura inicial del cuerpo

caliente T

100 C

Temperatura de equilibrio Teq

23.37 C

Calor especifico experimental

0.0483 cal/g C

Error porcentual

16%

Clase de metal usado

Zinc

Medicin

Calor especifico
terico

1
57.75 g

Masa del cuerpo metlico M

49.78 g

Masa de agua

201.53 g

Temperatura inicial del sistema

Ti

25.23 C

Temperatura inicial del cuerpo

caliente T

100 C

Temperatura de equilibrio Teq

26.79 C

Calor especifico experimental

0.0913 cal/g C
1.29%

Clase de metal usado

Cobre

0.0925 cal/g
2

Masa del calormetro Mc

Error porcentual

0,0577 cal/gr C

Calor especifico
terico

0.0931 cal/g C

Medicin

Masa del calormetro Mc

57.75 g

Masa del cuerpo metlico M

50.00 g

Masa de agua

201.53 g

Temperatura inicial del sistema

Ti

25.79 C

Temperatura inicial del cuerpo

caliente T

100 C

Temperatura de equilibrio Teq

26.43 C

Calor especifico experimental

0.1875 cal/g C

Error porcentual

18.75%

Cuestionario

Podras determinar el calor especfico de las muestras usadas en este

experimento enfriando el metal a la temperatura del hielo en vez de
calentarlo
como
se
hizo
en
la
experiencia?
Explica.
No, ya que el calor especifico es la cantidad de calor que se necesita para
elevar un grado centgrado a un determinado cuerpo, si se enfra dicho
cuerpo
a
cero
grados
centgrados
no
existira
calor

Podras determinar el calor especfico de una sustancia desconocida sin

necesidad de hacer uso de una sustancia de referencia como el agua?
Explica.
S, siempre y cuando se sepa su masa, su temperatura y calor que posee el

cuerpo. Adems el calor especifico es : = T

Si se duplicara el espacio entre las paredes de los recipientes del

calormetro Variara el intercambio de calor?, explique su respuesta.
No, ya que el calormetro tiene paredes que no pierden ni absorben calor.

Qu viene a ser la energa calorfica absorbida por una sustancia

cuando
la
temperatura
es
incrementada?
El calor especifico

Observaciones

En la experiencia 2 los errores salen altos debido que al agitar el agua con el
agitador este choco con el metal y se observ cambios bruscos en la grfica y la
experiencia.

Se observa que con el mtodo de las mezclas analizaremos el calor especfico

de manera precisa.
Al momento de realizar el experimento, es recomendable estar atento a todas
las variaciones de temperatura ya que los medidores estarn en constante
cambio y se debe observar la temperatura que lee el sensor.

Conclusiones

El incremento de temperatura de los cuerpos cuando se calientan es

aproximadamente proporcional a la energa suministrada.

La temperatura final que se halla tericamente varia un poco respecto a la que

se obtiene por medio del sensor de temperatura (termmetro), pues en
ocasiones
la
temperatura
medida,
vara
un
poco.

Demostramos que cuando se pone en contacto dos cuerpos a distinta

temperatura, se producir una prdida de calor del cuerpo a mayor temperatura
(o ms caliente) y una ganancia de calor del cuerpo a menor temperatura (o
ms fro); esto es lo que dice el principio de conservacin de la energa. Si los
dos cuerpos tienen la misma temperatura, no habr prdida ni ganancia de calor.

Bibliografa

SERWAY, Raymond A. Fsica, Cuarta Edicin. Editorial McGraw-Hill,1996.

LEA Y BURQUE, " physics: The Nature of Things", Brooks/ Cole 1997.

Fsica. Elementos de Fsica. Sexta edicin. Edelvives. Editorial Luis VivesS.A.

Barcelona ( Espaa); 1933.

Custodio, A (2010). Calorimetra. En E, Bazn (Ed.), Fsica (pp. 325-335).

Lima.

PASCO SCIENTIFIC. MANUAL DE INTRODUCCION A CAPSTON N 01212335. Roseville, CA EEUU. 2013.