Puca Picante

Ubicacin Geogrfica
El departamento de Ayacucho se
ubica en un amplio valle en la Sierra
Sur Central Andina del Per a 2761
m.s.n.m.
Se encuentra atravesado, hacia el
norte,
por
las
estribaciones
caprichosas de la cordillera de
Rasuhuilca, y hacia el centro-sur, por
la cordillera del Huanzo. Estos ejes
sirven para diferenciar tres grandes
unidades geogrficas: altiplanicies al
sur y suroeste, abrupta serrana al
centro y selvtico tropical al noreste.

Papa blanca
Carne de chancho
Man tostado y molido
Aje especial
Ajo
Betarraga
Cebolla
Taza de caldo
Sal y pimienta al gusto
Preparacin:
Primero se fre el chancho en una
sartn hasta que suelte su grasa.
Luego retire la carne y sobre el aceite
fre la cebolla picada en cuadritos,
agregarle el ajo, aj especial, sal,
pimienta, comino; cuando el aderezo
este bien dorado aade la beterraga
rayada. El man y el caldo de carne.
Despus de un hervor incorpore las
papas sancochadas picadas en
cuadrado.

Turismo

Traje tpico de Ayacucho

El tipo de vestimenta en Ayacucho es
muy rica, tanto en el nmero, como
en la variedad, a tal punto que cada
una de las distintas regiones posee su
propia vestimenta. Por lo general, las
mujeres ayacuchanas llevan sombrero
marrn blanco o negro, con una cinta
gruesa de adorno, blusa blanca con
adornos de encajes, varias polleras
blancas cubiertas con una falda de
color una pequea manta amarrada o
prendida a la espalda con un hermoso
broche, trenzas cuyas puntas cuelgan
cintas de colores. Adems suelen
cargar en la mano o en la espalda otra
manta donde envuelven diversos
productos o incluso a sus hijos. Los
varones llevan sombrero de diversos
colores, ponchos, camisa blanca y
pantaln oscuro.

Artesana

Los
Retablos
ayacuchanos
descendientes directos de los
espaoles cajones de San Marcos de
San Antonio, representan en su
interior
escenas
de
profundo
contenido andino. Son una tradicional
muestra de la maravillosa capacidad
creadora y artstica de los artesanos
de esta tierra.

La piedra de Huamanga es el
alabastro, un mineral de color blanco
y a veces, con tonalidades que van del
gris o plomo al sepia. Se trata de un
sedimento de origen volcnico y se
caracteriza por su fcil maleabilidad,
su
color
blanquecino
y
su
exclusividad.

Iglesias, el Arte y el Huayno", pues

existen ms de 30 templos coloniales
preciosamente elaborados con altares
de plata y pan de oro; tiene un arte
reflejado
en
sus
Retablos
Ayacuchanos, las artesanas de
Quinua,
la
famosa

piedra de Huamanga y todos los

telares hechos a mano; Ayacucho es
cuna del buen huayno, gracias a sus
mximos exponentes ,compositores y
cantores de este gnero. Su Plaza de
Armas y sus prticos tienen una
serena belleza. Adems, se pueden
visitar el depsito de los Chumbis, el
reservorio de Yana Huajkra, las
ruinas de Piedra Pulida, Wari,
Wiqchana,
la
fortaleza
de
Vilcashuamn, los andenes de
Cabana, las pampas de la Quinua y de
Cangallo; asimismo, asistir a las
clebres festividades religiosas del
valle de Huanta. Es clebre la
Semana Santa
en
la
capital
ayacuchana, considerada como la
mayor celebracin de Semana Santa
del Per y Amrica.

I.E.P. MARA MONTESSORI

AULA:

CONEJITOS

EDAD:

4 AOS

PROF.:

EDITH ESCOBEDO
2012