Professional Documents
Culture Documents
FÍSICA
BIOQUÍMICA APLICADA
METABOLISMOS
CELULARES
A BIOQUÍMICA é uma ciência que estuda principalmente a química dos processos biológicos
que ocorrem em todos os seres vivos.
BIOQUÍMICA APLICADA
A BIOQUÍMICA é uma ciência que estuda principalmente a química dos processos biológicos
que ocorrem em todos os seres vivos DURANTE O MOVIMENTO HUMANO.
P P P
A
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
Hidrólise do ATP
ATPase + H2O
A P P P
7,4Kcal
Intensidade Duração
METABOLISMOS CELULARES
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
Prováveis benefícios:
Benefícios documentados:
Trabalho
# Fonte energética: carboidratos
. natureza,
. tipos,
. fontes,
. funções e
. dinâmica nos exercícios;
BIBLIGRAFIA
Parte 1 · Carboidratos
McArdle, Katch e Katch. Fisiologia do Exercício. 5ª. Ed., Rio de
Janeiro, Guanabara Koogan, 2003. Cap. 1, Pág. 7 a 19.
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
A P P P
Contração
Muscular
C P C P C P
CPK C P C P
C C C
C P C P
Wilmore e Costill. Fisiologia do Esporte e do Exercício. 2ª ed., São Paulo. Manole, 2001)
120,0 10,0
9,3 9,3
9,0
100,0 7,9 8,0
7,7
80,0 99,2 99,6 7,0
98,3 6,0
98,0
60,0 5,0
4,0
40,0 2,5 2,6 3,0 3,0
3,0
2,9
20,0 32,2 33,3
2,7 2,0 2,0
31,8 2,0
31,1 34,6 33,0 35,3 34,0 1,0
0,0 0,0
BN (GC) BN (GP) BF (GC) BF (GP) Pe (GC) Pe (GP)
GC GP DP (GC) DP (GP)
Maran Vieira, T. H..Resposta ao aumento da força comparado a suplementação com creatina x placebo. XXVIIº Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2004,
CELAFISCS – São Caetano do Sul – São Paulo.
100,0 14,0
90,0 85,8
84,3 84,6 86,1 12,0
80,0 11,7 11,0
60,0
54,6 54,6 55,4 55,0 8,0
50,0 7,5
6,7
42,0 43,0
6,0
40,0 37,4 37,5
30,0 4,0
3,0 3,0
2,5
20,0 2,3
2,0 2,0
10,0 2,2
0,0 0,0
Ci (GC) Ci (GP) Cx (GC) Cx (GP) Pa (GC) Pa (GP)
GC GP DP (GC) DP (GP)
Maran Vieira, T. H..Resposta ao aumento da força comparado a suplementação com creatina x placebo. XXVIIº Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2004,
CELAFISCS – São Caetano do Sul – São Paulo.
GC GP DP (GC) DP (GP)
Maran Vieira, T. H..Resposta ao aumento da força comparado a suplementação com creatina x placebo. XXVIIº Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2004,
CELAFISCS – São Caetano do Sul – São Paulo.
Trabalho
Fonte energética: gorduras #
natureza .
tipos e fontes .
funções .
lipídio dietético recomendado .
papel do lipídio no organismo e
dinâmica nos exercícios
BIBLIOGRAFIA
Parte 2 · Lipídios
McArdle, Katch e Katch. Fisiologia do Exercício. 5ª. Ed., Rio de
Janeiro, Guanabara Koogan, 2003. Cap. 1, Pág. 19 a 33.
Conceito de glicemia
↑ da glicemia (hiperglicemia)
(↑ acima de 110 mg/dl)
Liberação de insulina
pelas células β do pâncreas
Insulina
↓ da glicemia (hipoglicemia
(↓ abaixo de 70 mg/dl)
Liberação de glucacon
pelas células α do pâncreas
Glucagon
X
Músculos Fígado
. ↑ glicogenólise
. ↑ gliconeogênese
Tecido Adiposo
. ↑ lipólise
. ↑ lipólise
Interstício Citoplasma
se
co Repouso
gli
Armazenada
Glicogênese
EXERCÍCIO
Glicogênio
Libera energia
para a ressÍntese
do ATP
Glicólise
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
GLICÓLISE
Fase a fase
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
FASE
DE PREPARAÇÃO
1º e 2º passos
enzimáticos
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
3º, 4º e 5º
Passos enzimáticos
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
FASE
DE LIBERAÇÃO
DE ENERGIA
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
6º, 7º e 8º
Passos
enzimáticos
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
8º, 9º e 10º
Passos
enzimáticos
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
METABOLISMO AERÓBIO
Trabalho natureza .
tipos .
ingestão dietética recomendada .
papel .
dinâmica do metabolismo .
balanço nitrogenado e
dinâmica no exercício e no treinamento
BIBLIOGRAFIA
Parte 3 · Proteínas
McArdle, Katch e Katch. Fisiologia do Exercício. 5ª. Ed., Rio de
Janeiro, Guanabara Koogan, 2003. Cap. 1, Pág. 33 a 44.
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
CICLO DE
KREBS
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
C6H12O6 + 6O
X2 2 C 3H6O3 + 2 ATPs
Adrenalina
Ativa os Ativa os
receptores β receptores α2
Promove Promove
Lipólise: ativação da Lipogênese: inativação da
lipase hormônio sensível lipase hormônio sensível
Tecido Adiposo
Adipócito Durante exercício e
em jejum
Lipase H. sensível Há ↑ consumo de
glicose acarretando
Triglicerídeo + 3 H2O hipoglicemia e ↓
Glicerol diminuição de
3 AGLs energia para o
SNC
O SNC ↑ liberação
de glucagon,
GH, cortisol,
adrenalina que
dentre os efeitos
induz lipólise
Citoplasma Mitocôndria
Glicose β oxidação
ATP
C6H12O6 C16 C4 Acetil
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
PRODUÇÃO DE ATP
ÁCIDOS GRAXOS (beta oxidação)
gasto de 1 mol para ativação
ácido graxo no carbonos ATPs
- láurico 12 95
- mirístico 14 112
- palmítico * 16 129
- esteárico 18 146
- araquídico 20 163
- lignocérico 24 197
OBJETIVOS
METODOLOGIA
Metabolismo
das
Proteínas
Tortora e Grabowski, Princípios de Anatomia e Fisiologia. 9ª edição, Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2002
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
( ) imediatamente ou
2,5 ( X) progressivamente
1,5
VO2
1
DÉFICIT e EPOC O2
0,5
0
Repouso 2' 4' 6' 8' 10'
Min.
DÉFICIT e EPOC DE O2
Wilmore e Costill. Fisiologia do Esporte e do Exercício. 2ª ed., São Paulo. Manole, 2001)
. Exercício anaeróbico
1. Cálculo de
ÁREA SUPERFICIAL
McArdle, Katch, Katch. Essential of exercise physiology. 1ª ed. Phyladelphia. Lea & Febiger, 1994.
ATIVIDADES LEVES
Garagistas, Eletricistas, Carpinteiros, Garçons e trabalhadores de
restaurantes, Costureiros e alfaiates, Impressores, Cuidar de crianças,
Dona de casa com aparelhos eletrodomésticos, Lavar roupas,
Caminhar em superfícies planas, Golfe, tênis de mesa, vôlei, sinuca,
bilhar, navegação.
Fonte: FOOD AND NUTRICION BOARD, NATICIONAL RESEARCH COUNCIL. Recommended Dietary Allowances,
10th.ed.Washington, D.C, 1989
ATIVIDADES MODERADAS
Jardineiros, pescadores, Donas de casa sem aparelhos
eletrodomésticos, Comerciários, estudantes, Carregar peso,
Trabalhar com enxadas, Esquiar, jogar tênis, dançar, ciclismo,
nadar.
ATIVIDADES PESADAS
Caminhar carregando peso ladeira acima, Derrubar árvores,
Trabalho manual em mineração, Carregadores, ferreiros,
metalúrgicos, Recrutas e soldados do exército na ativa,
Basquete, futebol, alpinistas, dançarinos, natação, handball,
atletismo, remo, ginástica, marcha.
Fonte: FOOD AND NUTRICION BOARD, NATICIONAL RESEARCH COUNCIL. Recommended Dietary Allowances,
10th.ed.Washington, D.C, 1989