L I S TA D E E X E R C C I O S 17

F S I C O Q U M I C A - M D U LO 0 4

FatORES QUE INFLUENCIAM A VELOCIDADE DAS REAES

Dessa lista esto resolvidos em vdeo os exerccios:
1 a 5.
Acesse: www.quimicaemacao.com.br para assistir
a resoluo ou clique no link abaixo da questo.

que so apresentadas condies para a amostra

oxidar-se (enferrujar) mais rapidamente:
a)
b)
c)
d)
e)

01 - (UFTM MG)
Considere dois cubos de presunto de mesma massa e
com 4 cm de aresta cada. Um desses cubos foi cortado
em 8 cubos de 2 cm de aresta; o outro foi deixado intacto. Caso os cubos sejam expostos ao ar mesma temperatura, os menores se deterioraro mais rapidamente,
pois sua rea total de contato com o ambiente
a) 2 vezes menor.
b) 3 vezes menor.
c) 2 vezes maior.
d) 3 vezes maior.
e) 4 vezes maior.

um martelo numa fazenda prxima a Macei.

um martelo no serto semi-rido.
limalha de ferro no porto de Suape.
limalha de ferro no serto semi-rido.
um monte de pregos no porto de Suape.

04 - (UFG GO)
Nos bovinos, as condies do ambiente ruminal inviabilizam a produo de lcool a partir da fermentao
dos acares da cevada.

02 - (UDESC SC)
A deteriorao dos alimentos ocorre por meio das reaes qumicas, que formam substncias imprprias ao
consumo humano e que tambm alteram suas caractersticas organolpticas.
Em relao s proposies abaixo, pode-se afirmar
que:

Por outro lado, em dornas de fermentao, para que

esse processo ocorra, essencial que o meio contenha

I. se se pulverizar uma substncia slida, ela reagir

mais lentamente.
II. quanto maior a temperatura, maior ser a velocidade da reao, salvo raras excees.
III. quanto maior a concentrao dos reagentes, maior
ser a velocidade da reao.

a)
b)
c)
d)
e)

cido actico.
dixido de carbono.
catalisadores biolgicos.
cido ltico.
condies aerbicas.

05 (UFU MG)
A reao de escurecimento em frutas, vegetais e sucos de
frutas um dos principais problemas na indstria de alimentos. Estima-se que em torno de 50% da perda de frutas tropicais no mundo devida enzima polifenol oxidase PFO, que provoca a oxidao dos compostos fenlicos naturais presentes nos alimentos e causa a formao
de pigmentos escuros - requentemente acompanhados de
mudanas indesejveis na aparncia e nas propriedades
organolpticas do produto resultando na diminuio da
vida til e do valor de mercado. Vrias maneiras de inibio da polifenol oxidase so conhecidas. Essa inibio

Assinale a alternativa correta.

a) Somente as afirmativas I e II so verdadeiras.
b) Somente as afirmativas II e III so verdadeiras.
c) Somente as afirmativas I e III so verdadeiras.
d) Somente a afirmativa II verdadeira.
e) Todas as afirmativas so verdadeiras.
03 - (UFAL)
Cinco amostras com 500 g de ferro foram utilizadas na
fabricao de diferentes objetos, que foram transportados para lugares diversos. Assinale a alternativa em

desejvel e muitas vezes necessria para evitar o aparecimento de sabor desagradvel e toxidez, como tambm por
questes econmicas. Trs componentes devem estar presentes para que a reao de escurecimento enzimtico
ocorra: enzima, substrato e oxignio. No caso de ausncia
ou bloqueio da participao de um destes na reao qumica (seja por agentes redutores, diminuio de temperatura ou abaixamento de pH), a velocidade de reao diminui significativamente. O pH timo de atuao da PFO
est entre 6 e 7, e abaixo de 3 no h nenhuma atividade
enzimtica.
Adaptado de CARVALHO; LUPETTI; FATIBELLO-FILHO.
Qumica Nova na Escola, n. 22, 2005.
A partir da leitura do texto acima e considerando as contribuies da cincia e tecnologia no campo da produo
alimentcia, assinale a alternativa correta.
a) Ao elevar a temperatura no processamento de sucos de
frutas, a indstria est favorecendo o aumento da velocidade de escurecimento, pois a energia de ativao dessa reao tambm aumenta.
b) A vitamina C (cido ascrbico) usada na indstria de
sucos de frutas como aditivo alimentar para retardar a reao de escurecimento enzimtico, pois o pH dos tecidos
vegetais diminudo.
c) Como a enzima polifenol oxidase (PFO) um dos reagentes da reao de escurecimento em frutas, aps o seu
consumo nessa reao, o processo de escurecimento interrompido.
d) O armazenamento de frutas, vegetais e sucos de frutas
em geladeira feito somente para evitar seu contato com
o oxignio do ar, retardando a reao de escurecimento.

02 - (ITA SP)
A figura a seguir apresenta esboos de curvas representativas da dependncia da velocidade de reaes qumicas com a temperatura. Na Figura A mostrado como
a velocidade de uma reao de combusto de explosivos depende da temperatura. Na Figura B mostrado
como a velocidade de uma reao catalisada por enzimas depende da temperatura. Justifique, para cada
uma das Figuras, o efeito da temperatura sobre a velocidade das respectivas reaes qumicas.

03 - (ITA SP)
A figura ao lado representa o resultado de dois experimentos diferentes (I) e (II) realizados para uma mesma reao qumica genrica (reagentes
produtos).
As reas hachuradas sob as curvas representam o nmero de partculas reagentes com energia cintica
igual ou maior que a energia de ativao da reao
(Eat).
Baseado nas informaes apresentadas nesta figura,
CORRETO afirmar que

ZONA NERD

01 - (ITA SP)
Consideremos um gs formado de molculas todas
iguais e que corresponda ao que se considera um gs
ideal. Este gs mantido num recipiente de volume
constante. Dentre as afirmaes abaixo, todas referentes ao efeito do aumento de temperatura, assinale a
CORRETA, em relao ao caminho livre mdio das molculas e freqncia das colises entre as mesmas:

a)
b)
c)
d)
e)

Caminho livre
mdio
Inalterado
Diminui
Aumenta
Inalterado
Diminui

a) a constante de equilbrio da reao nas condies

do experimento I igual da reao nas condies
do experimento II.
b) a velocidade medida para a reao nas condies
do experimento I maior que a medida nas condies do experimento II.
c) a temperatura do experimento I menor que a
temperatura do experimento II.

Freqncia
de colises
Aumenta
Inalterada
Aumenta
Diminui
Aumenta

d) a constante de velocidade medida nas condies do

experimento I igual medida nas condies do
experimento II.
e) a energia cintica mdia das partculas, medida nas
condies do experimento I, maior que a medida
nas condies do experimento II.
04 (ACAFE SC)
Os motores do ciclo Otto geram na sua exausto a queima
incompleta da gasolina nos automveis, produzindo gases

txicos como monxido de carbono e vapores de hidrocarbonetos. Impurezas presentes provocam liberao de gases monxido de nitrognio e dixido de nitrognio. Dispositivos antipoluio, denominados conversores catalticos, so instalados no cano de escape dos automveis e
so constitudos de um suporte na forma de colmeia, com
minsculos canais cuja superfcie total equivale a quatro
campos de futebol. Em seu revestimento h xido de alumnio, onde so fixadas finas camadas de uma liga metlica de paldio e rdio.

Ao abastecer um automvel com gasolina, possvel sentir o odor do combustvel a certa distncia da bomba. Isso
significa que, no ar, existem molculas dos componentes
da gasolina, que so percebidas pelo olfato. Mesmo havendo, no ar, molculas de combustvel e de oxignio, no h
combusto nesse caso. Trs explicaes diferentes foram
propostas para isso:

Em relao s informaes acima correto afirmar, exceto:

a) Molculas de xido de alumnio possuem massa molar
maior que molculas de dixido de nitrognio.
b) Nesses sistemas a converso de gases nocivos em gases
no txicos ocorre por meio de catlise heterognea.
c) Conversores catalticos atuam diminuindo a energia de
ativao das reaes envolvidas.
d) A estrutura em forma de colmeia no interfere na taxa
de desenvolvimento das reaes qumicas.

II. temperatura ambiente, as molculas dos componentes da gasolina e as do oxignio no tm energia suficiente
para iniciar a combusto.

I. As molculas dos componentes da gasolina e as do oxignio esto em equilbrio qumico e, por isso, no reagem.

III. As molculas dos componentes da gasolina e as do oxignio encontram-se to separadas que no h coliso entre elas.
Dentre as explicaes, est correto apenas o que se prope
em:
a) I.
b) II.
c) III.
d) I e II.
e) II e III.

05 (UFPA)
Cientistas britnicos identificaram o momento em que a
ligao CO, a mais forte entre as molculas diatmicas,
quebra sob a ao de um catalisador de ouro. O monxido
de carbono (CO) envenena o sangue ao ligar-se hemoglobina, por impedir o transporte de oxignio no corpo. Assim, sua transformao a dixido de carbono um processo essencial para aplicaes de preservao da vida, como
em submarinos, indstrias de minerao e viagens espaciais. Nessa linha de pesquisa, Graham Hutchings, Albert
Carley e colegas da Universidade de Cardiff investigaram
o mecanismo de reao que ocorre em um catalisador Au/
Fe2O3 e descobriram que o CO se dissocia temperatura
ambiente, quando co-adsorvidos com O2.
http://www.rsc.org/chemistryworld/News/2010/Decemb
er/10121001.asp
A partir desse texto, sob o ponto de vista da qumica, correto afirmar que:
A) a ligao na molcula de CO a mais forte porque os
tomos que a constituem apresentam grande diferena de
eletronegatividade, atraindo-se mutuamente de maneira
intensa.
B) h formao de CO somente em ambientes fechados.
C) a reao de transformao do CO s pode ocorrer temperatura ambiente porque um processo exotrmico e
por isso no precisa absorver energia.
D) a adsoro simultnea de CO e O2 levar a uma reao
de reduo do CO, liberando duas molculas de O2; o que
contribui para a preservao da vida.
E) Au/Fe2O3 diminui a energia de ativao do estado de
transio da reao de transformao do CO.
06 (FUVEST SP)

GA B A R I TO L I S TA 17
F S I C O Q U M I C A - M D U LO 0 4
01 - (UFTM MG)
Gab: C
02 - (UDESC SC)
Gab: B
03 - (UFAL)
Gab: C
04 - (UFG GO)
Gab: C
05 (UFU MG)
Gab: B
ZONA NERD
01 - (ITA SP)
Gab: A
02 - (ITA SP)
Gab:
a) A velocidade da reao aumenta lentamente at atingir
a temperatura de exploso. A partir desse ponto, a velocidade cresce bruscamente
devido energia fornecida pela prpria reao e ao aumento da superfcie de contato com o oxignio do ar.
b) As enzimas so protenas e dependem de uma temperatura tima para realizar as reaes. Antes de atingir o
ponto timo (maior velocidade) a velocidade cresce
conforme aumento da temperatura. Aps atingir o ponto mximo, a enzima tem sua estrutura protica alterada pela temperatura (desnaturao) de modo que perde eficincia na catlise da reao, ocorrendo decrscimo na velocidade.
03 - (ITA SP)
Gab: C
04 (ACAFE SC)
Gab: D
05 (UFPA)
Gab: E
06 (FUVEST SP)
Gab: B

10