20 powodw dla ktrych

pokochasz czarnuszk
Czarnuszka siewna (Nigella sativa) zwana take czarnym kminkiem (black cumin,
khalonji) to niepozorna rolinka posiadajca ziarenka o olbrzymiej mocy. Wspominana
ju w zapisach biblijnych, uywana jako panaceum przez staroytnych, ktrzy uwaali, e
czarnuszka i jej drogocenny olej leczy wszystko z wyjtkiem mierci. Nazywana czasem
zotem faraonw, jako e sam Tutenchamon mia w swoim grobowcu fiolk z
czarnuszkowym olejem tak po prostu w razie W, gdyby mu cokolwiek tam w
zawiatach zaczo dolega. Co, o czym wiedzieli nasi przodkowie dzisiejsi naukowcy
potwierdzaj licznymi badaniami (na dzie dzisiejszy ponad 700 bada): czarnuszka w
istocie stanowipanaceum na wiele
dolegliwoci.
A konkretnie na co pomaga czarnuszka i jej
olej?
Wszdzie tam, gdzie pojawia si stan zapalny
czarnuszka stanowi niezrwnany or aby si
z nim rozprawi. Rwnie wszdzie tam,
gdzie szwankuje system immunologiczny.
Dlaczego tak si dzieje? Ot nasionka
czarnuszki posiadaj ponad 100 aktywnych
substancji, z czego cz zapewne nie zostaa jeszcze przez naukowcw odkryta. To
prawdziwa skarbnica zwizkw biologicznie aktywnych!
O wartoci czarnuszki niech zawiadczy te fakt, e tzw. wielki przemys bardzo ostrzy
sobie zbki aby j dla siebie opatentowa. Mianowicie takie wnioski patentowe w wielu
krajach zoya wielka korporacja Nestle (ktrej adnych produktw ju nie kupuj nie,
bo nie). Oczywicie Nestle wszystkiemu zaprzeczyo, odpowiadajc, i jakoby chodzio
jedynie o opatentowanie produkcji tylko pewnych zwizkw czarnuszki dziaajcych
przeciwko alergiom pokarmowym (chodzio o tymochinon), co podobno odkryli
pracujcy dla korporacji naukowcy. Oczywicie niczego nie odkryli, bowiem szereg prac na
temat antyalergicznego dziaania czarnuszki mona zwyczajnie znale na pubmedzie.

Spjrzmy zatem jakie to gwne aktywne substancje zawieraj w sobie te

malutkie czarne ziarenka, dziki ktrym nabieraj one tak niezwykle silnych
waciwoci antyzapalnych, antynowotworowych, antyoksydacyjnych i
jednoczenie ochronnych:
rnorodne kwasy tuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, rzadki w przyrodzie
eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy i inne)
fosfolipidy i fitosterole

 cenne flawonoidy i rwnie cenne saponiny

biaka (osiem z dziewiciu niezbdnych aminokwasw) i wglowodany
alkaloidy m.in. nigellin, nigellamin, nigellidyn, nigellicyn rzadkie w wiecie
rolin)
olejek eteryczny zawierajcy m.in. tymochinon, limonen, karwakrol, karwon i in.
witaminy A, E, F, B1, B3, B6, biotyn, zwizki mineralne m.in. cynku, selenu,
magnezu, wapnia, elaza, sodu i potasu
Te wszystkie skarby natury umieszczone w maych czarnych nasionkach w idealnej
proporcji sprawiaj, e czarnuszka i jej olej znakomicie obniaj stres
oksydacyjny! To nam duo tumaczy, bowiem oznacza, e wszdzie tam, gdzie stres
oksydacyjny si pojawia czarnuszka przynosi ulg i ukojenie, pomagajc systemowi
upora si z zachwianiem rwnowagi i przywrci ow utracon rwnowag czyli innymi
sowy stan zdrowia. Krtko mwic dokadnie tak jak mawiali staroytni leczy
wszystko z wyjtkiem mierci
Przeciwwskaza do jej stosowania w zasadzie brak. Jedynie podczas ciy i karmienia
naley jej stosowanie skonsultowa z lekarzem.
Oto 20 powodw dla ktrych czarnuszk oraz jej olej warto pokocha:
1. Ma dziaanie immunoprotekcyjne. Zawarte w niej zwizki wzmacniaj ukad
odpornociowy, pobudzajc m.in. syntez interferonu czy wzrost iloci limfocytw i
makrofagw stojcych na stray naszego zdrowia. Warto sign po czarnuszk
szczeglnie teraz, na przeomie sezonw, aby wzmocni organizm.
2. Poprawia samopoczucie alergikom. Regularne przyjmowanie oleju z czarnuszki
przez 6-8 tygodni powoduje znaczn popraw symptomw. Czarnuszka podobnie jak
witamina C jest wietnym antyhistaminikiem.
3. Pomocna dla astmatykw. Po kilku tygodniach stosowania oleju z czarnuszki
uzyskano znaczc popraw u 80% badanych (szczeglnie pozytywnie odpowiaday
dzieci): poprawia si wydolno puc, ustpi wiszczcy oddech i mona byo zmniejszy
dawki konwencjonalnych farmaceutykw (inhalatorw).
4. Pomoe upora si z anemi. W wielu badaniach wykazano, i regularne stosowanie
oleju z czarnuszki podnosio poziom hemoglobiny i erytrocytw. Naprawd nie jest
konieczne jadanie martwych tkanek zwierzcych, skoro mona uywa czarnuszki. Jednak
doktorzy uparcie przepisuj elazo i ka je duo misa przy anemii. Jak wida nie
jest to jedyny sposb aby poegna anemi
5. Ma silne dziaanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze.Naukowcy
podejrzewaj, e stoi za tym spora zawarto tymochinonu. Podanie czarnuszki
powodowao w cigu 3-10 dniowej kuracji zahamowanie wzrostu patogenw, w tym
rwnie Candida Albicans. W dobie powszechnego zagrzybienia jak rwnie zbliajcego
si przeomu sezonw skutkujcego jak zwykle wzrostem przezibie, gryp, infekcji
zatok, oskrzeli itd. warto o tym fakcie pamita. W czarnuszce sia!

6. Ma rwnie dziaanie przeciwpasoytnicze. Olej z czarnuszki wykaza w badaniach

dziaanie przeciwtasiemcowe u dzieci chorujcych na tasiemczyc. Czarnuszkowa kuracja
okazaa si te skuteczna w przypadku zakae przywr, nie powodujc przy tym adnych
dziaa ubocznych. Czarnuszka dziki poprawie funkcji ukadu immunologicznego
skutecznie zwalcza rwnie owsiki, blastocytoz, a nawet wonia krtego. Pod tym ktem
olej z czarnuszki ma dziaanie silniejsze nawet od oleju czosnkowego.
7. Czarnuszka chroni przed skutkami promieniowania. W badaniach czarnuszka
zapobiegaa uszkodzeniom wywoanym promieniowaniem jonizujcym w radioterapii. To
wana informacja dla tych, ktrzy poddawani s nawietlaniom promieniami w
radioterapii chorb nowotworowych.
8. Pomaga pozby si nadcinienia. Czarnuszka nie tylko obnia cinienie krwi i
zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepw, ale rwnie chroni przed wzrostem
homocysteiny, prowadzcej do rozwoju miadycy.
9. Przeciwdziaa tworzeniu si kamieni nerkowych. Obnia stenie szczawianw w
moczu i hamuje formowanie kamieni nerkowych.
10. Dziaa przeciwwrzodowo na odek. Olej z czarnuszki powoduje wzrost iloci
mucyny w bonie luzowej odka. Czarnuszka ma rwnie udowodnion skuteczno
przeciwko bakteriom Helicobacter pylori. Przynosi ulg w przypadku symptomw refluksu
odkowo-przeykowego.
11. Ma dziaanie cytotoksyczne przeciwnowotworowe. Hamuje
angiogenez i metastaz komrek nowotworowych, stymuluje syntez cytokin:
interleukin, TNF- oraz interferonu, immunoglobulin skierowanych przeciwko antygenom
rakowym. Czarnuszka ma te zdolno wywoania apoptozy(zaprogramowanej mierci)
komrek rakowych dziaa silnie antyutleniajco. Badania byy robione w stosunku do
licznych rodzajw nowotworw, midzy innymi biaaczki, nowotworw okrnicy, puc,
macicy, prostaty, piersi, jelita grubego, wtroby, mzgu czy nawet wyjtkowo
niebezpiecznego i podstpnego raka trzustki. Czarnuszka nie czyni przy tym szkody
komrkom zdrowym.
12. Pomaga opanowa zmiany skrne. Olej z czarnuszki jest tradycyjnie stosowany w
przypadkach trdziku, uszczycy, przy atopowym zapaleniu skry, grzybicy skry,
wysypek, zmianach wywoanych zakaeniem bakteryjnym lub poparzeniem sonecznym.
To ostatnie mog potwierdzi wasnym niedawnym dowiadczeniem: kiedy w rodku lata
podczas prac w ogrdku nieopatrznie spiekam sobie odsonity kark, prosiam nastpnie
ma aby kilkukrotnie w cigu dnia smarowa mi obolae miejsce olejem z czarnuszki (nie
miaam akurat w domu kapsuek z witamin E) i w cigu najbliszej doby miejsce to byo
wyleczone z oparzenia sonecznego naskrek by w doskonaym stanie, bl znikn,
zuszczenie naskrka nie nastpio. Doskonae remedium!
13. Ma dziaanie antycukrzycowe. Reguluje poziom cukru we krwi: dziaa ochronnie
na trzustk sprzyjajc jej regeneracji i proliferacji wysp trzustkowych beta
odpowiedzialnych za produkcj insuliny.
14. Chroni przed uszkodzeniami wtrob i nerki. Zarwno gdy czynnikami
szkodliwymi s metale cikie czy te dostajce si do ustroju ksenobiotyki (np. leki)
czarnuszka chroni te dwa wane narzdy: oczyszcza ustrj z toksyn i przywraca
prawidowe poziomy markerw stresu oksydacyjnego.

15. Chroni przed osteoporoz. Zwiksza gsto mineraln koci dziki zwartoci
kwasw tuszczowych oraz silnemu dziaaniu antyutleniajcemu i antyzapalnemu.
16. Dziaa kojco na orodkowy ukad nerwowy. Stwierdzono dziaanie
antydepresyjne, sedatywne (uspokajajce) i anksjolityczne (przeciwlkowe) czarnuszki.
Mona powiedzie, e dziaa jak adaptogen zwikszajc nasz odporno na stres,
przeciwdziaajc stanom depresyjnym i/lub lkowym i poprawiajc samopoczucie.
Obiecujco przestawia si czarnuszka rwnie jako or w zwalczaniu symptomw
epilepsji czy choroby Parkinsona.
17. Pomocna w przypadku chorb autoimmunologicznych. Znowu kaniaj si
niezwyke waciwoci antyzapalne, antyhistaminowe i zmniejszajce stres oksydacyjny,
dziki ktrym czarnuszka przynosi chorym popraw samopoczucia w postaci zmniejszenia
symptomw.
18. Doskonaa na problemy z wosami. Przeciwdziaa ysieniu, hamuje wypadanie
wosw, pozwala pozby si upieu i spowodowanego stanem zapalnym swdzenia,
pobudza porost wosw i zwiksza gsto czupryny.
19. Przyspiesza gojenie si ran. Owrzodzenia, skaleczenia, rozpadliny, zmiany ropne
itd. zagoj si szybciej dziki czarnuszce.
20. Wpywa pozytywnie na ukad rozrodczy. Reguluje miesiczkowanie, wspomaga
laktacj u matek karmicych, a nawet stwierdzono jej dziaanie antykoncepcyjne podobne
do etynyloestradiolu (syntetycznego estrogenu, skadnika wspczesnych tabletek
antykoncepcyjnych), nie wykazujc jednoczenie aktywnoci estrogenowej. Dobra
wiadomo dla panw jest taka, e czarnuszka naturalnie podnosi u nich poziom
testosteronu.
Jak widzicie takie malutkie niepozorne ziarenka, a ile w nich mocy! Warto jednak
w tym miejscu doda, e sama czarnuszka aczkolwiek jest wspaniaym darem natury nie
zastpi zmiany stylu ycia. eby bya jasno: jeli dla przykadu chcesz pozby
si candidy ze swoich jelit, to nie wystarczy tylko samo stosowanie w tym celu
czarnuszki jeli jednoczenie nadal opycha si bdziesz codziennie tonami sodyczy. Jeli
chcesz si pozby artretyzmu, to nie wystarczy stosowanie czarnuszki jeli oprcz tego
rwnoczenie trzy razy dziennie bdziesz dzie w dzie obera si michem i
podrobami. Jeli tak to nie narzekaj potem, e ta caa czarnuszka w ogle nie dziaa.
Czarnuszka w tym wypadku moe po prostu nie da sobie rady, a na pewno nie tak
szybko jak by si mona byo spodziewa. Przywracanie zdrowia i jego utrzymanie
jest proste (i do tego pikne w swojej prostocie), lecz jeli chcesz sam dla siebie sta si
swoim lekarzem, to naley bezwzgldnie trzyma si sztywno pewnych zasad, a waciwie
jednej. Po pierwsze nie szkodzi. Rozumiemy si?
yjemy ponadto w czasach gdy wszystko chcemy szybko i natychmiast. Nie zapominajmy
jednak, e na nasze dolegliwoci (z wyjtkiem urazw) zawszepracujemy caymi
latami, nie nabywamy ich przecie szybko i natychmiast. Dlatego wyjtkow gupot
byoby oczekiwa, e szybko i natychmiast znikn. Nie znikn, nie oszukujmy si. Twoje
ciao cierpliwie znosio zniewagi przez dugi czas, teraz Ty wyka si cierpliwoci i daj mu
czasu tyle ile bdzie potrzeba, aby wrcio do dawnej rwnowagi. Zauwa, e to nie jest
tak, e czarnuszka leczy. Sama w sobie nie leczy, bo nie ma na tej planecie niczego, co
leczy samo w sobie. Zawsze leczy nas ciao, bo tylko ono wie jak to

zrobi. Czarnuszka tylko uatwia mu robot, reszt robi ju Twj system

immunologiczny. Pod warunkiem, e mu nie przeszkadzasz.
Jak stosowa czarnuszk?
Czarnuszk mona stosowa zarwno zewntrznie (na skr, wosy i paznokcie) jak i
wewntrznie. Uywa si albo ziarenek (caych, utuczonych w modzierzu lub zmielonych
w mynku do kawy) albo oleju toczonego na zimno. W krajach Bliskiego Wschodu
wierzy si w to, e ucie profilaktycznie dla zdrowotnoci 10 ziarenek czarnuszki
dziennie trzyma z dala wszelkie choroby. To dobry pomys, na pewno lepszy ni ucie
toksycznych konwencjonalnych gum do ucia.
- w kuchni profilaktycznie, jako przyprawa: zmielona czarnuszka doskonale
zastpuje pieprz. W przeciwiestwie do niego nie drani jednak przewodu pokarmowego
ani nie zakwasza organizmu (pieprz jest przypraw zakwaszajc). Warto wypeni swoj
pieprzniczk zmielon czarnuszk zamiast tradycyjnego pieprzu. Cae lub zmielone
ziarenka mona dodawa do pieczenia chleba (do ciasta oraz jako posypk na wierzch),
do zup, saatek, kanapek, do bigosu i innych duszonych warzyw, przy wyrobie domowego
sera, wina czy przy kiszeniu warzyw.
- w postaci naparu: parzymy jak herbatk czyli zalewamy wrztkiem 1 yk
zmielonych nasionek, parzymy ok. 20 minut i odcedzamy. Taki napar mona osodzi
miodem. Stosowa zewntrznie do przemywania zmienionej chorobowo skry, jak
pukank do wosw oraz wewntrznie (pijemy 1/2 szklanki naparu 2-3 razy dziennie).
- w postaci oleju: do stosowania zewntrznie na skr lub wosy oraz wewntrznie
(yeczka oleju 2-3 razy dziennie, dzieci poow tego). Olej z czarnuszki jest dostpny
rwnie w kapsukach, jednak wtedy wychodzi sporo droej ni ten zakupiony w
buteleczce. Pamitajmy, aby kupowa tylko olej z czarnuszki toczony na zimno. Po
otwarciu przechowujemy go w lodwce.
- w postaci nalewki: p szklanki zmielonej czarnuszki zala szklank alkoholu 40% i
odstawi na co najmniej tydzie, po czym przefiltrowa przez wat. Mona uywa
zewntrznie jak i wewntrznie, podobnie jak olej. W przypadku zakae o charakterze
grzybiczym (np. candida) nalewka na bazie alkoholu jest bardziej skuteczna ni napar.
- w postaci zioomiodu: na kad yk miodu da yeczk zmielonej czarnuszki i
utrze razem na papk, bardzo pomocn przy przezibieniu (podobnie zreszt jak
mieszanka miodu i cejloskiego cynamonu): dziaa wykrztunie, agodzi kaszel i bl
garda. Papk mona te stosowa zewntrznie na skr w postaci maseczki, a jeli
zmielimy nasionka nieco grubiej to peelingu.
Bezpieczestwo czarnuszki
Jako przyprawa czarnuszka bya stosowana przez naszych przodkw od niepamitnych
czasw, nie ma przeciwwskaza do stosowania czarnuszki jako przyprawy nawet w
czasie ciy. Podobnie jak innych ostrzejszych w smaku przypraw maym dzieciom nie
podaje si czarnuszki przed ukoczeniem 1 roku ycia. Jeli za spoywamy leczniczo olej
lub nasiona, to w czasie ciy i karmienia nie zaleca si regularnego spoywania. Nie
stwierdzono skutkw ubocznych czarnuszki lub jej oleju pod warunkiem stosowania
zalecanych dawek. Jak ze wszystkimi zioami stosowanymi terapeutycznie zaleca si te
robi krtkie przerwy w stosowaniu raz na jaki czas.