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Protenas, Carbohidratos y Grasas - Cul es Cul y para qu

Funcionan
Como ya todos sabemos, el 70% del xito de cualquier proceso de bajar de
peso y mantenerse est en la alimentacin. Una dieta balanceada debe
incluir SIEMPRE carbohidratos, protenas y grasa. Estos 3 macronutrientes
son esenciales para tu metabolismo, crecimiento, sistema inmune, como
fuente de energa y muchas otras funciones. Pero cules alimentos
pertenecen a cada grupo y porque tenemos que comerlos? Aqu te damos la
respuesta:
CARBOHIDRATOS
Para que sirven:
son la fuente principal de energa del cuerpo
son esenciales para el sistema nervioso central
todas las funciones cognitivas del cerebro dependen de ellos
le dan energa a rganos vitales como el corazn, los riones y los
pulmones para funcionar
son necesarios para que el sistema digestivo funcione y se puedan
eliminar toxinas.
Las mejores fuentes de carbohidratos:
avena
arroz, pan y pasta integrales
maz
frijoles, lentejas y garbanzos
frutas
arepas de maz asadas o al horno
papa dulce
yuca al horno o al vapor
Recuerden que los carbohidratos slo los debemos comer en el desayuno y
el almuerzo y no debemos mezclarlos, slo debemos elegir uno para cada
comida. Es mejor que eviten los que son blancos porque contienen mucho
almidn y levadura y esto nos hincha y retrasa nuestro proceso.
PROTENAS
Para que sirven:

son el nutriente principal que estimula el crecimiento, especialmente en


los nios
ayuda a reparar los tejidos
aceleran el metabolismo y nos ayudan a quemar ms caloras
hacen que la defensas del cuerpo funcionen
se necesitan para la formacin de hormonas y enzimas que necesitamos
todos los das
son los alimentos que mas llenos nos ayudan a sentirnos as que ayudan a
controlar la ansiedad
hacen crecer y reparan los msculos del cuerpo
Las mejores fuentes de protena:
claras de huevo
pollo
pavo
pescado
mariscos
carne de res
carne de cerdo
ternera, bfalo, conejo, bisonte y venado
Recuerden que deben incluir protena en sus 5 comidas al da y que deben
siempre elegir las que sean bajas en grasa y siempre evitar la piel o el cuero
cuando las vayan a comer. Siempre elijan o cocnenlas a la parrilla o al
horno y nunca fritas.
GRASAS
Para que sirven:
crecimiento y desarrollo de todos nuestros rganos y tejidos
es una fuente importante de energa para le cuerpo
son necesarias para absorber vitaminas como A, D, E y K
protegen nuestros rganos vitales
le dan estabilidad, consistencia y sabor a los alimentos
Las mejores fuentes de grasa:

aceite de oliva
aguacate
mantequilla de man
aceite de maz
mantequilla de almendra
cotagge cheese bajo en grasa
Estas grasas son grasas saludables, es muy importante limitar mucho el
consumo de colesteroles malos y las grasas saturadas como las frituras, los
quesos grasos, la mantequilla, la leche entera y todos los aceites vegetales
que son altos en grasas trans. El consumo de grasas saludables ayuda a
elevar los niveles de colesterol bueno (HDL) y a bajar los niveles del malo
(LDL).
Todos los alimentos contienen estos 3 macronutrientes en diferentes
proporciones, lo que los hace pertenecer a una de las 3 categoras es cual
es el ms predominante. Por ejemplo los frijoles son tcnicamente una
protena pero son una protena incompleta y son muy altos en carbohidratos
por eso al ser combinados con otro carbohidrato se vuelven una bomba para
el cuerpo. Como siempre recuerden que la palabra mgica es BALANCE,
siempre tienen que seguir su gua del semforo y estar en lnea con su plan
de alimentacin para que el cuerpo reciba lo que necesita y lleguen a su
meta de una manera saludable.

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