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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO

FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL

SLABO
I.

II.

INFORMACIN GENERAL
Carrera Profesional

: PRODUCCION AGROPECUARIA

Modulo Profesional

: GESTION EMPRESARIAL

Unidad Didctica

: ORGANIZACIN Y CONSTITUCION DE EMPRESAS

Semestre

:V

N Horas Semanal/Semestral

: 02/36 HORAS

Turno

: DIURNO

Docente

: ING. GERONIMO COILA CHOQUE

E-mail

: agrovigil_2008@hotmail.com /celular: 952949695

Ao lectivo 2011 - I

COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener productos de calidad
competitivos en el mercado, para su comercializacin y/o transformacin, aplicando normas de bioseguridad,
biosegur
manteniendo la conservacin del medio ambiente, promoviendo la prctica de valores morales y ticos y ejerciendo
sus derechos y deberes laborales.

III. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION.


Capacidad Terminal

1. Identificar
ificar una idea de negocio en el marco de las
diferentes formas jurdicas de constitucin de una
empresa, reconociendo sus propias capacidades e
intereses analizando el entorno empresarial.

2. Determinar el segmento de mercado


merca y aplicar
ternitas de relacin con los clientes y proveedores,
permitan resolver situaciones comerciales y analizar las
formas ms usuales de promocin de venta de
productos o servicios en el sector, elaborando las
herramientas necesarias.

Criterios de Evaluacin

Identifica el entorno empresarial y sus tendencias


de crecimiento
miento a nivel local, regional, nacional e
internacional. Reconoce las funciones y
caractersticas empresariales.

Identifica e interioriza las competencias


empresariales. Reconoce la nueva organizacin
empresarial, dentro del concepto de cultura de
calidad.

Describe,
esquematiza
y
compara
las
caractersticas principales para cada forma jurdica
de empresa. Identifica los requisitos legales
mnimos para la tramitacin y constitucin de una
empresa segn su forma jurdica.

Identificaa las variedades econmicas, polticas y


legales que influyen el sector de referencia.
Diferencia las variables que son oportunidades y
amenazas para el sector productivo.

Establece criterios para definir el segmento del


mercado. Describe cada una de las variables, en
relacin a los diferentes segmentos del mercado.

Explica los principios bsicos de negociacin con


clientes y proveedores, as como los de atencin al
cliente. A partir de la oferta y demanda determine
la estrategia de venta.

IV. ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS


Semana - fecha

01

02

03

04

05

06

07

Identificar una idea


08.04.11 de un negocio
empresarial
Identificar
las
15.04.11 diferentes formas de
organizacin
empresarial
Reconoce
la
estructura
del
22.04.11 organigrama de una
empresa
Reconoce
las
capacidades
del
29.04.11 entorno empresarial

06.05.11

13.05.11

20.05.11

08

27.05.11

09

03.06.11

10

10.06.11

11

17.06.11

12

24.06.11

13

01.07.11

14

15

16

17

Elementos de capacidad

Identifica
las
tributaciones
e
impuestos
administrativos.
Conoce
las
infracciones
tributarias
y
el
calendario de pago.
Conoce el impuesto,
contribuciones
y
aportaciones sobre
las remuneraciones
Identifica
los
honorarios
de
retencin
y
obligaciones
Conoce
las
tributaciones a las
evaluaciones
municipales
Determina
la
segmentacin
del
mercado
Aplica las tcnicas de
segmentacin
de
mercado.
Aplica trminos de
relacin de clientes y
de proveedores.
Analiza
los
comportamientos y
hbitos del cliente.

Analiza las formas de


promocin de ventas
08.07.11 de producto.
Determina
los
elementos
de
15.07.11 comercializacin.
Elabora
las
22.07.11 herramientas
y
tcnicas de venta de
productos
29.07.11 Aplica las tcnicas de
atencin al cliente.

Actividades de
aprendizaje
N. 01
La empresa

N. 02
Personera
jurdica
N. 03
Tramite de una
empresa

Contenidos Bsicos
1.- La empresa, el empresario,
competencias empresariales.

Tareas previas
TRABAJO
ENCARGADO:
Que es la empresa
y sus tipos de
empresa.

2.- Personera jurdica, relacin con los


organismos oficiales.
3.- Tramite de constitucin de una
empresa, estructura organizativa,
organigrama, reglamentos y manuales

TRABAJO
ENCARGADO:
como se organiza
una empresa

4.-Competitividad,gestin administrativa.
N. 04
organizacin de
una empresa

Documentacin
administrativa,
comprobantes de pago, ttulos valores
Tcnicas contables, libros contables.
Sistema de informacin empresarial.

N. 05
tributacin

5- Marco tributario nacional, impuestos


y contribuciones, inscripcin ante la
administracin tributaria.

N. 06
Calendario fiscal

6.- Infraccin y delito tributario,


calendario fiscal, pago de impuestos.

N. 07
(IGV) impuesto
general a las
ventas

TRABAJO
ENCARGADO: que
es
calendario
fiscal?
TRABAJO
ENCARGADO: que
es I.G.V.

7.- Impuesto general a las ventas.

N. 08
Honorarios

8.-Contribuciones y aportaciones sobre


las remuneraciones, honorarios y
agentes de retencin

N. 09
tributaciones

9.-Formulario de cumplimiento de
obligaciones, tributo y obligaciones
ante el gobierno local.

TRABAJO
ENCARGADO:
tipos
tributaciones

de

N. 10
10.- Concepto de mercado y
Segmentacin del
segmentacin del mercado.
mercado
N. 11
11.- Mtodos de segmentacin del
Mtodos de
mercado.
segmentacin
N. 12
12.- Definicin y componentes del perfil
Perfil de clientes
del cliente.
N. 13
Hbitos del
cliente

13,- Motivacin, comportamiento y


hbitos de compra del cliente.

TRABAJO
ENCARGADO: Que
es
oferta
y
demanda

N. 14
14.- Oferta y demanda. Concepto del
Oferta y demanda producto, diseo del producto.
N. 15
15.- Elementos bsicos de la
comercializacin
comercializacin. Cadenas de valor.

N. 16
Tcnicas de
ventas

16.- Producto, plaza, precio y


promocin. Tcnicas de venta y
negociacin

N. 17
17.- Tcnicas de atencin al cliente.
Tcnicas de
Proceso de compra, criterios utilizados
atencin al cliente en el aprovisionamiento.

TRABAJO
ENCARGADO:
tcnicas de ventas
y negociaciones

V.

METODOLOGA

Mtodo Informativo
Mtodo del Descubrimiento
Mtodo activo
Demostracin y observacin de proceso
Exposicin Dilogo
Mtodo experimental.

VI. EVALUACIN
La Evaluacin de los aprendizajes se centra en el logro de las capacidades terminales, a travs de los criterios e
indicadores de evaluacin (expresados en la Ficha de Actividad), que son los estndares mnimos de calidad.
La evaluacin utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mnimo aprobatorio es 13 (trece). La fraccin 0,5 o ms se
considera como una unidad a favor del estudiante.
El estudiante que en la evaluacin de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria
igual o menor que 12 (doce) debe participar en un programa de actividades de recuperacin, implementado y
ejecutado por el docente, con carcter obligatorio y comprende acciones tales como: trabajos prcticos, actividades
de autoaprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal desaprobada.
Al trmino del semestre los estudiantes que obtuvieran notas entre 10 (diez) y 12 (doce) participarn del Programa
de Recuperacin, ejecutado por el docente y con carcter de obligatorio, sern evaluados por un JURADO. El
estudiante que obtuviera nota menor a 13 (trece) repite la UD.
El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en nmero igual o mayor al 30% del total de horas
programadas en la U. D. ser desaprobado en forma automtica, anotndose en el registro y acta la nota 00 y en
observaciones DPI (desaprobado por inasistencia).
El estudiante que deja de asistir sin solicitar licencia durante 20 (veinte) das hbiles consecutivos, se considerar
como abandono de estudios profesionales, perdiendo su condicin de estudiante.
http://destp.minedu.gob.pe/consensuados.asp

VII. RECURSOS BIBLIOGRFICOS / BIBLIOGRAFIA


N

TITULO DE LA OBRA

AUTOR

EDITORIAL

AO

IPAE

PA1

1994

CPC MARIO APAZA MEZA

PACIFICO EDITORES

2000

---

-- - -

---

PALMIR

PALMIR E.I.R.L.

1997

IVAN DOCH

SAN MARCOS

2005

1
Gestin empresarial agrario
2
Diccionario empresarial: tomos: I-II-III
3
www.monografias.com
4
organizacin y constitucin de una empresa
5
Gestin empresarial

Tacna, 11 de abril del 2011

_____________________________
ING. GERONIMO COILA CHOQUE
Docente Estable

_____________________________________________________________________________________________________________________________
Revalidado RD 0668-2006-ED y RD 0025-2007-ED
Cdigo modular 0551317
Avenida Pinto N 1301
telfono 052 310966
www.istvigil.edu.pe

INSTITUTO
O DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO
FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL

SLABO
I.

II.

INFORMACIN GENERAL
Carrera Profesional

: PRODUCCION AGROPECUARIA

Modulo Profesional

: PROTECCION AGROPECUARIA

Unidad Didctica

: PROTECCION VEGETAL I

Semestre

:V

N Horas Semanal/Semestral

: 04/72 HORAS

Ao lectivo 2011 - I

Turno

: DIURNO

Docente

: ING. GERONIMO COILA CHOQUE

E-mail

: agrovigil_2008@hotmail.com /celular: 952949695

COMPETENCIA DE LA CARRERAA PROFESIONAL


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener productos de calidad
competitivos en el mercado, para su comercializacin y/o transformacin, aplicando normas de bioseguridad,
manteniendo la conservacin
servacin del medio ambiente, promoviendo la prctica de valores morales y ticos y ejerciendo
sus derechos y deberes laborales.

III. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION.


Capacidad Terminal

Criterios de Evaluacin

1. Programar, organizar, ejecutar


tar y supervisar las labores
de identificacin, evaluacin y control de plagas en los
principales cultivos de la zona.

1. Programa, supervisa y realiza la correcta


identificacin de las plagas que atacan a los cultivos,
identificando los daos que producen
pr
estos.
2. Programa, realiza y supervisa correctamente el
procesamiento de evaluacin de plagas, llevando e
interpretando las planillas de evaluacin.
3. Supervisa y ejecuta la aplicacin correcta de los
procedimientos y tcnicas de control
contro de plagas
determinando los equipos, insumos y recursos
necesarios, teniendo en cuenta las normas de
seguridad ambiental.

2. Organizar y ejecutar la Identificacin de los principales


controladores biolgicos de plagas agrcolas, efectuando
y supervisando
o la produccin y liberacin de acuerdo a
las especificaciones tcnicas requeridas

1. Identifica con precisin, en el campo y en el


laboratorio a los principales insectos controladores
de plagas.
2. Organiza, realiza y supervisa la crianza masiva de
insectos
nsectos predatores con el control de calidad
requerido para su liberacin.
3. Organiza, realiza y supervisa la crianza de insectos
parasitoides para el control de las plagas,
comprobando la efectividad del producto.

3. Organizar y ejecutar la aplicacin


icacin de bioplaguicdas en
el control de plagas, comprobando el fiel cumplimiento
de las normas de seguridad.

1. Organiza, ejecuta y evala la aplicacin de


bioplaguicdas comerciales en el control de plagas,
teniendo el momento oportuno de su aplicacin
aplicac
y su
efectividad.
2. Identifica con precisin los recursos naturales y sus
propiedades biocidas que servirn como medio para
la preparacin de bioplaguicdas caseros.
3. Elabora y aplica bioplaguicidas caseros, evaluando su
efectividad en el control de
d plagas

IV. ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS


Semana - fecha

01 y
02

04.04.11
06.04.11
al
11.04.11
13.04.11

Elementos de capacidad

Actividades de
aprendizaje

Contenidos Bsicos

Programar,
organizar,
ejecutar y supervisar el
proceso de identificacin de
plagas de las hortalizas y
cultivos agroindustriales y
Forrajeros.
Programar,
organizar,
ejecutar y supervisar las
labores de identificacin de
las plagas de cereales y
leguminosa, tuberosas y
cultivos alimenticios.
Programar,
organizar,
ejecutar y supervisar las
labores de identificacin de
las plagas de los cultivos
permanentes Programar,
organizar,
ejecutar
y
supervisar las labores de
evaluacin
de
las
principales plagas de los
cultivos.
Programar,
organizar,
ejecutar y supervisar las
labores de evaluacin de las
principales plaga de los
cultivos
permanentes
Programar,
organizar,
ejecutar y supervisar las
labores de control de las
principales plaga de los
cultivos de la regin.
Identificar a plenitud a los
principales controladores
biolgicos de plagas

01. Identificacin de las


plagas claves de las
hortalizas,
cultivos
forrajeros
y
agroindustriales de la
regin.
02. Identificacin de las
plagas claves de los
cereales,
leguminosas,
tuberosas
y
cultivos
alimenticios.

Identificacin de las plagas claves


que atacan a las hortalizas forrajes
cultivos agroindustriales, ubicacin
taxonmica, importancia
y
distribucin.
Hospederos.
Morfologa. Biologa y daos

03. Identificacin de las


plagas claves de los
cultivos permanentes.
04 Evaluacin de plagas
de los cultivos anuales de
la regin

Identificacin de las plagas claves


que atacan a los cereales y
leguminosas, tuberosas y cultivos
alimenticios: Ubicacin taxonmica
importancia
y
distribucin.
Hospederos. Morfologa. Biologa
y daos

05. Evaluacin de plagas


claves de los cultivos
permanentes de la regin.
06. Control de las plagas
claves de los cultivos de la
regin.

Identificacin de las plagas claves


que atacan a los principales cultivos
permanentes:
Ubicacin
taxonmica,
importancia
y
distribucin.
Hospederos.
Morfologa. Biologa

07 Los insectos benficos


en el control de las plagas

Evaluacin de plagas que atacan a


l os principales cultivos anuales de la
regin.
Mtodos de evaluacin e
Interpretacin de los resultados
Evaluacin de plagas que atacan a
los principales cultivos permanentes
Trabajo encargado
Mtodos de evaluacin e Interpretacin de
Mtodos
de
los resultados
control de plagas

03 y
04

18.04.11
20.04.11
Al
25.04.11
27.04.11

05 y
06

02.05.11
04.05.11
al
09.05.11
11.05.11

07

16.05.11
18.05.11

08

23.05.11
25.05.11

Identificar la infraestructura
equipos y materiales y
Ejecutar la crianza de
predatores de acuerdo a
especificaciones tcnicas

08 Crianza de insectos
predatores.

09

30.05.11
01.06.11

Conocer la crianza de
parasitoides siguiendo las
especificaciones tcnicas

09. Crianza de insectos


parasitoides

10

13.06.11
15.06.11

10. Liberacin de insectos


predatores .y parasitoides

11

20.06.11
22.06.11

Ejecutar y supervisar la
liberacin de predatores y
parasitoides acuerdo a las
especificaciones
tcnicas
requeridas.
Programar la produccin de
entomopatgenos
y
bioplaguicidas.

Identificar a los
bioplaguicidas para su
preparacin.
Identificar los materiales
para
preparar
bioplaguicidas agrcolas.

13.
Identificacin
de
bioplaguicidas Agrcolas

13

04.07.11
06.07.11

14

11.07.11
13.07.11

15

18.07.11
20.07.11

Tareas previas

Conocer las Propiedades


biocidas,
de
las
bioplaguicidas agrcolas.

11.Entomopatgenos
Bioplaguicidas

14
Identificacin
y
preparacin de materiales
para
elaborar
bioplaguicidas
N 15. identifica
los
propiedades
de
los
biocidas

Recomendaciones
especficas
condiciones reales de campo
Mtodos de control de plagas en
los cultivos ms importantes de la
zona recomendaciones de control.
Equipos a utilizar. Normas de
seguridad
Los
insectos
benficos
importancia, finalidad de la crianza
y tipos
Infraestructura,
equipos
y
materiales para la crianza
Crianza de insectos Predadores,
Tcnicas de crianza (Podisus,
Chrysopas, coccinelidos)
Crianza de insectos Parasitoides:
Aphytis, Trichogramma, Apanteles,
Copidosoma,
Telenomus,
Euplectrus,
Metaphycus,
Calesnoacki,
El control de calidad, metodologa.
Liberacin
de
insectos
parasitoides
Produccin de entomopatgenos
para el control de plagas.
Entomopatgenos: caractersticas,
tipos, forma de accin sobre plagas.
Aplicacin de entomopatgenos en
el control de plagas agrcolas.

Trabajo encargado
de
revisin
bibliografilla,
plagas claves de
los cultivos de la
regin

en

Visita
de
observacin
a
laboratorios
de
crianza de insectos
benficos

Trabajo encargado
Entomopatogeno
s y bioplagisidas

16

25.07.11
27.07.11

17
01.08.11
03.08.11

V.

Conocer las formas de


utilizacin
de
los
bioplagiucidas caseros
Ejecutar la preparacin de
bioplaguicidas agrcolas.

Bioplaguicidas:
importancia y tipos.

N 16. Identificacin de
bioplaguicidas caseros.
N 17. Aplicacin
bioplaguicidas

de

concepto,

Fuentes para la preparacin de


bioplaguicidas,
identificacin,
propiedades biticas y formas de
utilizacin.

METODOLOGA

Mtodo Informativo
Mtodo del Descubrimiento
Mtodo activo
Demostracin y observacin de proceso
Exposicin Dilogo
Mtodo experimental.

VI. EVALUACIN
La Evaluacin de los aprendizajes se centra en el logro de las capacidades terminales, a travs de los criterios e
indicadores de evaluacin (expresados en la Ficha de Actividad), que son los estndares mnimos de calidad.
La evaluacin utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mnimo aprobatorio es 13 (trece). La fraccin 0,5 o ms se
considera como una unidad a favor del estudiante.
El estudiante que en la evaluacin de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria
igual o menor que 12 (doce) debe participar en un programa de actividades de recuperacin, implementado y
ejecutado por el docente, con carcter obligatorio y comprende acciones tales como: trabajos prcticos, actividades
de autoaprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal desaprobada.
Al trmino del semestre los estudiantes que obtuvieran notas entre 10 (diez) y 12 (doce) participarn del Programa
de Recuperacin, ejecutado por el docente y con carcter de obligatorio, sern evaluados por un JURADO. El
estudiante que obtuviera nota menor a 13 (trece) repite la UD.
El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en nmero igual o mayor al 30% del total de horas
programadas en la U. D. ser desaprobado en forma automtica, anotndose en el registro y acta la nota 00 y en
observaciones DPI (desaprobado por inasistencia).
El estudiante que deja de asistir sin solicitar licencia durante 20 (veinte) das hbiles consecutivos, se considerar
como abandono de estudios profesionales, perdiendo su condicin de estudiante.
http://destp.minedu.gob.pe/consensuados.asp

VII. RECURSOS BIBLIOGRFICOS / BIBLIOGRAFIA


N

TITULO DE LA OBRA

AUTOR

EDITORIAL

AO

Biblioteca Agropecuaria del Per- Las Plagas

Ing. Jorge Sarmiento Mata

NETS-Editores

1983

Insectos Dainos de los Cultivos del Per

Ing. Ulises Garca Baca

UNA-LA MOLINA

1983

Entomologa Agrcola del Per

Dr. Phil Johannes E. Willet.

COPYRIGHT

1952

Control Biolgico Tecnologa, Ecologa para


controlar plagas

L.W. Valdivieso J. C.E. Bartra


P.

Red: R-A.A.A.

1993

Control Biolgico de plagas agrcolas T-1.

INIA-SENASA

DGSV-SENASA

2007

Control Biolgico de plagas agrcolas T-2

Ing. Armando Canales Canales

DGSV-SENASA

2007

Manual para la instalacin y conduccin de


laboratorio de crianzas

Ing. Luis Valdivieso Jara.

SENASA

2002

Evaluacin de plagas y uso de control biolgico


en cultivos de importancia

SENASA TACNA

SENASA TACNA

2005

Entomologa conociendo a los Insectos

Ing. Rosario Bravo


Portocarrero

UNA PUNO

2004

10

Proteccin Vegetal

Ing. Oscar Beingolea Guerrero

Fondo de
Promocin

1980

Tacna, 11 de abril del 2011

_____________________________
ING. GERONIMO COILA CHOQUE
Docente Estable

_____________________________________________________________________________________________________________________________
Revalidado RD 0668-2006-ED y RD 0025-2007-ED
Cdigo modular 0551317
Avenida Pinto N 1301
telfono 052 310966
www.istvigil.edu.pe

SILABO
I.

INFORMACIN GENERAL
Carrera Profesional
: PRODUCCION AGROPECUARIA
Mdulo
: PRODUCCION DE PLANTAS EN VIVEROS Y PLANTACIONES PERMANENTES
Unidad Didctica : PRODUCCION DE PLANTAS EN VIVEROS
Crditos
:
Semestre Acadmico : V
Turno
: DIURNO
Docente
: ING. CARLOS RAUL TICONA HINOJOSA

II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener productos
de calidad competitivos en el mercado, para su comercializacin y/o transformacin, aplicando normas
de bioseguridad, manteniendo la conservacin del medio ambiente, promoviendo la prctica de valores
morales y ticos y ejerciendo sus derechos y deberes laborales. .
IIII. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIN
Capacidad Terminal
Criterios de Evaluacin
1. Organizar, ejecutar, supervisar
las labores de manejo y
mantenimiento de plantas en
viveros, de acuerdo a las
especificaciones tcnicas.

2. Organizar, ejecutar, supervisar y


evaluar las labores de podas,
preparacin de plantones y
embalaje de plantas de acuerdo
a las especificaciones tcnicas.

Organiza y determina las actividades de riego, poca,


volmenes y frecuencia de acuerdo a la edad de
plantas en viveros.
Selecciona adecuadamente los materiales, insumos,
fertilizantes a usar de acuerdo a los requerimientos
nutricionales y edad de plantas.
Organiza, ejecuta, y supervisa las labores
agronmicas durante la etapa de crecimiento y
desarrollo de las plantas, segn el tipo de
propagacin y especie.
Determina los procedimientos de evaluacin, control
de plagas y enfermedades para la proteccin de las
plantas en viveros.
Supervisa el cumplimiento de las normas de
bioseguridad.
Selecciona adecuadamente los materiales, insumos,
herramientas y equipos que sern utilizados en las
diferentes operaciones de poda.
Planifica, organiza y ejecuta las labores culturales en
viveros.
Selecciona, clasifica, almacena y organiza inventarios
de plantines y plantones de acuerdo a parmetros
tcnicos.
Organiza y ejecuta la extraccin y despacho de
plantas para su comercializacin.
Evala los resultados del proceso productivo en
viveros a travs de un informe tcnico.

IV. ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BSICO


Semanas
Fecha
01-02
6-4-10
8-4-10
13-04-10
14-04-10

03-04
20-04-10
22-04-10
27-04-10
29-04-10

05-06
04-05-10
06-05-10
11-05-10
13-05-10

Elementos de Capacidad
1. Programar, ejecutar
supervisar los
riegos en viveros.

2. Planificar,
programar, ejecutar
y supervisa las
labores de
abonamiento y
fertilizacin en
viveros.
3. Programar y
supervisar la
ejecucin de
control de malezas
en viveros.

Actividades de
Aprendizaje
N 01
Sistema de riegos en
viveros

N 02
Abonamiento y
fertilizacin en viveros

N 03
La mala hiervas y su
control en viveros

Contenidos Bsicos
Sistemas de riegos:
conceptos, fuentes de
abastecimiento.
Sistemas de riego por
inundacin y riego a
presin: goteo,
microaspercin.
Drenaje.
Abono orgnico y
fertilizantes qumicos.
Clasificacin.
Mtodos de aplicacin
de abonos y fertilizantes.

Malas hierbas:
concepto, clasificacin.
Formas de control de
malezas.

Tareas previas
Reconocimientodelos
sistemas deriego.

Trabajoencargado
calculodefertilizantes.

Reconocimientodelos
hiervisidas pararealizar
sucontrol.

07-08
18-05-10
20-05-10
25-05-10
27-05-10

09-10
01-06-10
03-06-10
08-06-10
10-06-10

11-12-13
15-06-10
17-06-10
22-06-10
24-06-10
29-06-10
01-07-10

14-15
06-07-10
08-07-10
13-07-10
15-07-10

16-17
20-07-10
22-07-10
27-07-10
29-07-10

4. Programar y
supervisar la
ejecucin de
control de plagas
en plantones en
viveros.

N 04
Plagas que atacan a
plantaciones en sus
viveros y su control

Plagas que atacan a


plantaciones en viveros,
morfologas, daos,
mtodo de control y
control de plagas.

Reconocimientode
plagas queatacanen
viveros.

5. Programar y
supervisar la
proteccin de
enfermedades en
plantones en
viveros.
1. Planificar,
programar y
supervisar la
ejecucin de
labores de podas
en platones
francos e
injertados en
viveros.
2. Programar y
supervisar las
labores culturales
en viveros.

N 05
Proteccin de
enfermedades de
plantones en viveros

Enfermedades, agente
causal, ecologa,
sntomas y signos.
Prevencin y control de
enfermedades

Reconocimientode
sntomas ysignos de
enfermedades.

N 06
Podas en plantones
francos e injertados en
viveros

Control de crecimiento.
Podas en plantones
francos e injertados en
viveros.

N 07
Labores culturales en
viveros

Labores culturales.
Deshierbos.
Escardas.

3. Programar y
supervisar las
labores de
seleccin,
inventarios y
embalaje de
plantas en viveros
para la
comercializacin.

N 08
Seleccin, inventario y
embalaje de plantas en
viveros

Requisitos de calidad de
plantones francos e
injertados.
Registros de control de
plantones injertados.
Extraccin de plantas.
Embalaje y transporte
de plantones injertados.

Tcnicas depodas.

Identificacin de malas
hiervas.

Conocimiento
de
requisitos de calidad en
plantones deviveros.

V. METODOLOGA
Conferencia Formal
Demostracin
Prctica del Estudiante
Discusin de Grupo
Pelculas
Mdulos Instruccionales
Preguntas y Respuestas
Exposicin verbal

Visitas
VI. EVALUACIN
Cada docente bajo responsabilidad, debe informar semanalmente a los estudiantes sobre los
avances y dificultades en logro de la o las capacidades terminales en la UD, a fin que tomen
conocimiento de las dificultades que se deriven de una probable desaprobacin. Para la aprobacin
de la unidad didctica, se tendr en cuenta los criterios siguientes:
En la evaluacin del aprendizaje de los estudiantes se utiliza el sistema vigesimal. El calificativo
mnimo aprobatorio es trece (13). En todos los casos la fraccin 0,5 o ms se considera como una
unidad a favor del estudiante.
El la UD que desarrolla una capacidad Terminal, cuando el docente detecta deficiencias o dificultades
de aprendizaje en los estudiantes, debe implementar inmediatamente un programa de actividades de
recuperacin paralelo al desarrollo de la UD. Este proceso tiene carcter obligatorio y est bajo la
responsabilidad del docente, debe ser monitoreado por el jefe de rea acadmica respectiva, a fin de
garantizar el logro de la capacidad Terminal. Si al finalizar la UD. El estudiante obtuviera calificativo
entre 10 y 12, el docente a cargo de la UD. Organizar, ejecutar y controlar un programa de
actividades de recuperacin, en la semana siguiente, luego del cul el estudiante ser evaluado. Esta
evaluacin estar a cargo de un jurado integrado por el jefe de rea acadmica respectiva, quien lo
preside, y dos docentes con el perfil profesional que garanticen idoneidad en el dominio del tema. Si
el IEST, ISE o IESP no los tuviera, puede, puede solicitarlos a otros IEST integrante de la red. El acta
correspondiente se emite el mismo da de realizado el examen, la firmar el citado jurado y ser
entregada a secretaria acadmica. La evaluacin consignada en el acta reemplaza a la evaluacin
anterior.

El programa de actividades de recuperacin, debe comprender acciones como trabajos prcticos,


actividades de autoaprendizaje y otras acciones formativas que el docente considere convenientes,
las mismas que se relacionaran con las deficiencias identificadas en el desarrollo de la capacidad
Terminal
En la UD, que desarrolla dos (2) o ms capacidades terminales, se aplica el mismo procedimiento
establecido en el primer prrafo, para cada una de las capacidades. La nota final en la UD es la que
corresponde a la ltima capacidad Terminal.( principio de logro de capacidades).
Posterior a la evaluacin del programa de recuperacin y habiendo sido evaluado por el jurado, si el
estudiante obtuviera nota menor a 13, repite la UD
Si, el estudiante obtuviera nota menor a 10, en todo los casos ,repite la UD
Si despus del periodo de recuperacin, el estudiante saliera desaprobado en el 50% del nmero
total de UD, matriculadas que correspondan a un mismo mdulo, repite el mdulo.
El estudiante que desapruebe uno o ms UD, de un mismo mdulo educativo, lo podr volver a llevar
cuando se programen las mismas. Esta situacin no lo inhabilita para llevar UD de otros mdulos
educativos de la carrera.
Si al repetir las UD, de un mdulo tcnico profesional, el estudiante volviera a desaprobarlas, ser
retirado de la carrera.
El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en nmero igual o mayor al 30% del total de
horas programadas en la unidad didctica, ser desaprobado en forma automtica, anotndose en el
registro y acta de notas 00 y en observaciones colocar DPI (Desaprobado por inasistencia).
En casos excepcionales con las opiniones favorables del jefe de rea acadmica respectiva y del
docente a cargo de la UD, el director General mediante Resolucin- directoral, podr justificar parte
de las inasistencias, previa solicitud del estudiante debidamente fundamentada y documentada.
VII. RECURSOS BIBLIOGRFICOS/BIBLIOGRAFA

TTULO DE LA OBRA

AUTOR

EDITORIAL

AO

Propagacin de plantas

HARTMAN Y KESTER

Conduccin de viveros frutcolas

RODRIGUEZ FLORES Y
RUESTAS LEDESMA

1992.

Propagacin de plantas

CUCULIZA, Pedro J.

1980

Tratado de fruticultura

TAMARO DOMENICO

3
4

INIPA

1990.

BARCELONA

1985

Tacna,Abril del 2011

Ing. CARLOS RAULTICONA HINOJOSA

Docente

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO


FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL
TACNA
Revalidado por el Ministerio de Educacin R.D. N 0668-2006-ED
0668
ED y R.D. N 0025-2007-ED
0025

SLABO
I.

INFORMACIN GENERAL
Carrera Profesional

: PRODUCCION AGROPECUARIA

Modulo Profesional

: PRODUCCION DE PLANTAS EN VIVEROS Y PLANTACIN


PLANTACI
DEFINITIVAS

Unidad Didctica

: PRODUCCIN DE PLANTAS PERMANENTES

N de Crditos

: 04

Semestre

:V

N Horas Semanal/Semestral

: 04 / 68

Turno

: DIURNO

Horario

: Martes 11:35 14:05

Docente
E-mail

II.

Ao lectivo 2011
201 -I

Jueves 07:45 8:35


: Ing. CARLOS RAUL TICONA HINOJOSA
: carticohi@hotmail.com

COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener
productos de calidad competitivos en el mercado, para su comercializacin y/o transformacin,
aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservacin del medio ambiente,
promoviendo la prctica de valores morales y ticos y ejerciendo sus derechos
de
y deberes
laborales.

III. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION.


Capacidad Terminal
1. Identificar y determinar los aspectos
bsicos para la instalacin de
plantaciones definitivas de; pera,
manzano, durazno, ciruela, damasco
y palto.

Criterios de Evaluacin

2. Planificar,
programas
programas,
ejecutar,
supervisar y evaluar las diferentes
actividades para la instalacin de una
plantacin permanente de: pera,
manzano, durazno, ciruela, damasco
y palto.

Determina la importancia agronmica, social,


econmica y su anlisis estadstico de produccin
de las especies de pera, manzano, durazno,
ciruela, damasco y palto.
Identifica y clasifica botnicamente la pera,
manzano, durazno, ciruela, damasco
da
y palto;
teniendo en cuenta la fisiologa de las variedades
de los frutales para su instalacin.
Determina los requerimientos de clima, suelos y
variedades para la produccin de pera, manzano,
durazno, ciruela, damasco y palto.
Determina las necesidades de recursos humanos
as como: materiales, insumos y otros medios de
produccin para la plantacin definitiva.
Determina los mtodos y tcnicas de plantacin en
funcin a las metas establecidas y especies a
cultiva pera, manzano, durazno, ciruela, damasco y
palto.
Selecciona correctamente los plantones de las
especies a cultivar
ltivar de acuerdo a criterios tcnicos.
Planifica, organiza y ejecuta las labores de
preparacin de terreno y establecimiento del cultivo
de acuerdo a los criterios establecidos.
Determina, organiza y ejecuta las labores
culturales de mantenimiento y poda para el
desarrollo adecuado.

IV. ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS


Semana - fecha

Elementos de capacidad

01

Determinar e
identificar la
importancia
econmica social y
agronmica y su
anlisis estadstico
de produccin de
pera, manzano,
durazno, ciruela,
damasco y palto.

02

03

04

05

06

07

08

09

05-04-11
07-04-11

12-04-11
15-04-11

19-04-11
21-04-11

26-04-11
28-04-11

03-05-11
05-05-11

10-05-11
12-05-11

17-05-11
19-05-11

24-05-11
26-05-11

31-05-11
02-06-11

Identificar
botnicamente la
pera, manzano,
durazno, ciruela,
damasco y palto y
reconocer la
fisiologa de dichas
especies.

Actividades de
aprendizaje
N 1

Importancia social,
econmica y
agronmica de
pera, manzano,
durazno, ciruela,
damasco y palto.
N 2

Estadstica de
produccin de
pera, manzano,
durazno, ciruela,
damasco y palto.
N 3

Botnica y
fisiologa de pera
manzano y palto.

N 4

Botnica y
fisiologa del
durazno, ciruelo y
damasco.

Identificar las
variedades de
pera, manzano,
durazno, ciruela,
damasco y palto
posibles de cultivar
en la regin Tacna.

N 5

Determinar las
condiciones de
clima y suelo para
la instalacin de
pera, manzano,
durazno, ciruela,
damasco y palto.

N 7

Variedades,
cultivares de pera,
manzano y palto.
N 6

Variedades de
patrones y
cultivares
comerciales de
durazno, ciruelo y
damasco.

El clima y suelo
para la produccin
de pera, manzano
y palto.
N 8

El clima y suelo
apropiado para el
durazno, ciruelo y
damasco.
4. Programar,
ejecutar y
supervisar el
muestreo de
suelos y su
anlisis.

N 9

Muestreo de
suelos.

Contenidos Bsicos

Tareas previas

- Importancia de los
cultivos pera,
manzano, durazno,
ciruela, damasco y
palto.

Trabajo
encargado,
importancia en
la alimentacin.

- Estadsticas de
produccin regional,
nacional y mundial de
pera, manzano,
durazno, ciruela,
damasco y palto.

Revisin de
anuarios
estadsticos.

- Botnica y fisiologa
de la pera, manzano y
palto, raz, tallo, hojas,
flores y frutos.

Identificacin
botnica de
frutales de
pepita

- Botnica y fisiologa
de durazno, ciruelo y
damasco, raz, tallo,
hojas, flores y frutos.

Identificacin
botnica de
frutales de
hueso.

- Patrones y cultivares
de pera, manzano y
palto.

Identificacin
de variedades
de manzana
pera y palto.

- Patrones y cultivares
comerciales de
durazno, ciruelo y
damasco.

Identificacin
de patrones y
variedades de
durazno,
ciruelo y
damasco.

- Requerimientos de
clima y suelos ideales
para la pera, manzano
y palto.

Anlisis de
clima y suelo
para frutales de
manzana, pera
y palto.

- Requerimientos de
clima y suelos ideales
para durazno, ciruela y
damasco.

Anlisis de
clima y suelo
para frutales de
hueso.

- Muestreo de suelos.
- Remisin de muestras
al laboratorio.
- Anlisis de suelos.

Reconocimient
o de suelos.

10

11

12

13

14

15

16

17

07-06-11
09-06-11

Programar ejecutar
y supervisar los
diferentes sistemas
de plantacin y
densidades de
frutales.

14-06-11
16-06-11

Programar ejecuta,
supervisar y
evaluar la
seleccin de
plantones para la
instalacin en
campo definitivo.

21-06-11
23-06-11

Programar,
ejecutar y
supervisar la
preparacin del
terreno para la
plantacin
permanente.

N 12

28-06-11
30-06-11

Planificar,
programar,
ejecutar,
supervisar y
evaluar el trazado
de huerto para una
plantacin
definitiva de
frutales.

N 13

05-07-11
07-07-11

Programar,
ejecutar y
supervisar la
apertura de hoyos,
su abonamiento
para la fertilizacin.

N 14

12-07-11
14-07-11

Planificar,
programar y
supervisar el
trasplante de
plantones en
campo definitivo.

N 15

19-07-11
21-07-11

Planificar,
programar,
ejecutar y
supervisar los
riegos de enseo,
nutricin foliar y
control fitosanitario
en plantaciones
nuevas.

N 16

26-07-11
02-08-11

Planificar,
programar y
ejecutar los costos
de un huerto
frutcola.

N 17

N 10

Sistemas de
plantacin y
densidades.

N 11

Seleccin de
plantones para la
instalacin en
campo definitivo.

Preparacin de
terreno para
instalar frutales.

Trazado de campo
para la instalacin
de frutales.

Apertura de hoyo,
abonamiento y
fertilizacin.

Plantacin
trasplante de
plantones en
campo definitivo.

Riegos, nutricin
foliar y control
fitosanitario.

Costos de
instalacin de un
huerto frutcola.

- Sistemas de
plantacin e frutales.
- Densidad de
plantacin.

Identificacin
de sistemas de
plantacin.

- Seleccin de
plantones de frutales
de hueso.
- Seleccin de
plantones de frutales
de pepita.
- Seleccin de
plantones de
miscelneos.

Visitas a
viveros para su
reconocimiento
de seleccin de
plantones.

- Requisitos de calidad
de plantones francos e
injertados.
- Registros de control
de plantones
injertados.

Reconocimient
o de
implementos
de labranza.

- Trazado de campo de
acuerdo al sistema de
plantacin en huertos
frutcolas.

Trabajo
encargado,
trazado de
campo.

- Desfonde, apertura de
hoyos, apertura de
hoyos, abonamiento y
fertilizacin en frutales
de pera, manzano,
durazno, ciruelo,
damasco y palto.

Clculo de
abonos
orgnicos y
fertilizantes.

- Plantacin.
- Trasplante en campo
definitivo de pera,
manzano, durazno,
ciruelo, damasco y
palto.

Reconocimient
o de equipos e
implementos
para la
plantacin.

- Riegos.
- Sistemas de riegos.
- Riego de enseo,
tutoreo, replante y
nutricin foliar.
- Control fitosanitario.

Trabajo
encargado,
nutricin foliar
y control
fitosanitario.

- Costos de produccin.
- Gastos directos.
- Gastos indirectos.

Cotizacin de
materiales e
insumos y
materiales.

V.

METODOLOGA

Conferencia Formal
Demostracin prctica
Prctica del Estudiante
Discusin de Grupo
Exposicin verbal

VI. EVALUACIN
La Evaluacin de los aprendizajes se centra en el logro de las capacidades terminales, a travs de los criterios e
indicadores de evaluacin (expresados en la Ficha de Actividad), que son los estndares mnimos de calidad.
La evaluacin utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mnimo aprobatorio es 13 (trece). La fraccin 0,5 o ms se
considera como una unidad a favor del estudiante.
El estudiante que en la evaluacin de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria
igual o menor que 12 (doce) debe participar en un programa de actividades de recuperacin, implementado y
ejecutado por el docente, con carcter obligatorio y comprende acciones tales como: trabajos prcticos, actividades
de autoaprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal desaprobada.
Al trmino del semestre los estudiantes que obtuvieran notas entre 10 (diez) y 12 (doce) participarn del Programa
de Recuperacin, ejecutado por el docente y con carcter de obligatorio, sern evaluados por un JURADO. El
estudiante que obtuviera nota menor a 13 (trece) repite la UD.
El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en nmero igual o mayor al 30% del total de horas
programadas en la U. D. ser desaprobado en forma automtica, anotndose en el registro y acta la nota 00 y en
observaciones DPI (desaprobado por inasistencia).
El estudiante que deja de asistir sin solicitar licencia durante 20 (veinte) das hbiles consecutivos, se considerar
como abandono de estudios profesionales, perdiendo su condicin de estudiante.
http://destp.minedu.gob.pe/consensuados.asp

VII. RECURSOS BIBLIOGRFICOS / BIBLIOGRAFIA


TITULO DE LA OBRA

AUTOR

EDITORIAL

AO DE
EDICION

Tratado de Fruticultura

TAMARD, D.

GUSTAVO GILI

1992

Plagas y Enfermedades
del Manzano y del Pera.

MATEO BOX, JM.

MUNDI PRENSA

1986

El Cultivo del Manzano

DE PICAZA, Jos

MINISTERIO DE
AGRICUTURA

1998

Agricultura Prctica

MARTINEZ PLANAS,
Miguel

MUNDI PRENSA

1994

Cultivo de rboles
Frutales

SCHNEIDERG Y
SCARBOROUGH C.

CONTINENTAL

1990

Tacna, 04 de abril del 2011.

_____________________________
VB Jefe de rea Acadmica

_____________________________
(Firma y post firma del docente)
(Colegiatura)

_____________________________________________________________________________________________________________________________
Revalidado RD 0668-2006-ED y RD 0025-2007-ED
Cdigo modular 0551317
Avenida Pinto N 1301
telfono 052 310966
www.istvigil.edu.pe

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO


FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL

SLABO
I.

II.

INFORMACIN GENERAL
Carrera Profesional

: PRODUCCION

Modulo Profesional o Transversal

: PRODUCCIN DE ANIMALES MAYORES


RES

AGROPECUARIA

Unidad Didctica

: PRODUCCIN

N de Crditos

: 4.

N Horas Semanal/Semestral

: 06/102 HORAS

Semestre

: V/2011-I

DE VACUNOS

Crditos
Ao lectivo 2011
201 - I

Turno

: Diurno

Horario U.D.

: Miercoles 7.45 09.25 y Jueves 10.15


15 14.05

Docente

: ING. Flix Castaon Gutierrez

E-mail

: fx61castanon@hotmail.com

COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener
productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercializacin y/o
y/
transformacin, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservacin del medio
ambiente promoviendo la practica de valores morales y ticos, ejercitando sus derechos y
deberes laborales.

III. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION.


Capacidad Terminal
Planificar,
programar
y
organizar
anizar
los
procesos
productivos;
Disea
construye
y utiliza
las
instalaciones maquinarias y
herramientas. As mismo
ejecutar y supervisar el
manejo reproductivo en los
animales mayores.
Ejecutar y supervisar el
manejo productivo y de los
animales mayores. As
mismo Evaluar el estado
sanitario de los animales y
los resultados econmicos
de la produccin.

Criterios de Evaluacin
Determina
termina los animales aptos para la reproduccin y produccin
en base a estndares productivos.
Programa la construccin o acondicionamiento de la
infraestructura, instalaciones considerando las necesidades
fisiolgicas y condiciones ambientales.
Determina las caractersticas anatmicas, fisiolgicas y
fenotpicas haciendo uso de los mtodos y tcnicas en la
produccin animal.
Ejecuta actividades reproductivas aplicando tcnicas de
reproduccin para mejorar la calidad gentica de los animales.
Realiza actividades de manejo tecnificado en las etapas de
crianza para mejorar la produccin animal.
nimal.
Formula y prepara raciones alimenticias de acuerdo a los
requerimientos nutricionales segn la especie y etapas de
crianza teniendo como referente la composicin qumica y
bromatolgica de los insumos.
Utiliza documentacin informacin tcnica para registrar y
rectificar las actividades de manejo con fines de mejorar la
produccin.
Evala los resultados econmicos de la produccin para
determinar la rentabilidad

IV. ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS


fecha

Elementos de
capacidad

01

07.04.11

Planifica el procesos
de produccin en
Vacunos de carne

02

14.04.11

Semana

Programa los
procesos productivos
en Vacunos de carne

03

20.04.11

04

28.04.11

Programa y Organiza
los los procesos
productivos en los
Vacunos de carne
Planifica y realiza las
principales faenas de
manejo zootcnico en
un vacuno de carne

05

06

05.05.11

Describe y reconoce
los materiales a usar
en la construccin y
diseo del establo de
Vacunos de carne.

12.05.11
Ejecuta el manejo
reproductivo de los
Vacunos de carne

07

19.05.11

08

26.05.11

supervisa el manejo
reproductivo de los
Vacunos de carne

Ejecuta el plan de
mejoramiento
reproductivo de los
Vacunos de carne

09

02.06.11
Planifica el manejo en
la alimentacin del
Vacunos de carne

10

11

09.06.11

Describe los
alimentos y sus
requerimientos
nutricionales

16.06.11
Formula una racin
suplementaria para
Vacunos de carne

12
13

23.06.11

07.07.11

15

14.07.11

Contenidos Bsicos

Tareas previas

Origen, historia e importancia de la


crianza del Vacunos de carne

Presentacin del
syllabus

Valor nutritivo de la carne del


Vacunos de carne
Ubicacin en la escala zoolgica y
morfologa externa del Vacunos de
carne
Razas de Vacunos de carne.
Como escoger adecuadamente el
Vacunos de carne para Establecer
un establo
El destete
Aretado
Manejo en las diferentes etapas.
Mtodos y procedimientos para el
descorne. Periodo de realizacin.
Equipos y materiales a requerir.
Sistema de explotacin.
Establo de Vacunos de carne : tipos
requisitos de ubicacin.
Tipos de corrales, espacio mnimo
requerido
Manejo de la Reproduccin en
Vacunos de carne
Anatoma y Fisiologa del aparato
reproductor.
Diagnstico del estro (celo) y preez.

Compara en una
tabla la composicin
qumica de la carne
de Vacuno con otras
especies.
Proyeccin de
diapositivas de las
razas de Vacunos
de carne

Cuidados de la hembra gestante


Signos de parto. Momento del parto.
Mejoramiento gentico.
Tcnicas de reproduccin. Cruce y
seleccin de reproductores.
Inseminacin artificial. Mtodos.
Tcnica. Labores de asistencia
Identificacin
Sistemas y procedimientos de
identificacin. Perodo de realizacin
Manejo de la alimentacin
Aparato digestivo del Vacuno de
carne.
Necesidades
nutricionales
del
Vacunos de carne
Tipos de pasto. Mtodos de
pastoreo.
Alimentos concentrados. Materias
primas. Tipos.
Consumo de forrajes.
Condiciones para que se considere
una racin balanceada.
Raciones
alimenticias
para
mantenimiento, crecimiento y de
produccin de un Vacunos de carne

Reconocimiento de
herramientas y
equipos para el
descorn de
Vacunos de carne
Calcula el rea para
un establo de
Vacunos de carne
Proyeccin de
diapositivas del
aparato reproductor
del Vacunos de
carne
Proyeccin de
diapositivas del
diagnostico de
gestacin
Reconocimiento del
material a utilizar en
la I.A.
Diferencia un animal
Aretado con un
Tatuado
Proyeccin de
diapositivas del
aparato digestivo del
Vacunos de carne
Manejo de tablas de
requerimientos
nutricionales
Clasifica a los
alimentos por su
aporte energtico,
proteico y de
minerales

Visita a un centro de
engorde de Vacunos
de carne.

Viaje de estudios

Propuesta de un
viaje de estudios

Evala el estado
sanitario del
establo de Vacunos
de carne

Sanidad en Vacunos de carne


Factores epidemiolgicos.
Enfermedades
Parasitarias
ms
comunes.- Sntomas. Toma de
muestras.
Tratamientos.
Administracin de medicamentos.

Presentacin de
diapositivas de las
enfermedades
parasitarias en
Vacunos de carne

Ejecuta y supervisa
el estado sanitario
del establo de
Vacunos de carne

Enfermedades
Infecciosas
ms
comunes.- Sntomas. Toma de
muestras.
Tratamientos.
Administracin de medicamentos.

Presentacin de
diapositivas de las
enfermedades
infecciosas en
Vacunos de carne

Programa un
calendario sanitario
de los Vacunos de
carne

Plan profilctico: Aseo del animal,


instalaciones y de los equipos
Prevencin. Desparasitacin.
Inmunizacin. Vacunas. Calendarios
sanitario
.Normas de seguridad e higiene

Propuesta de un
calendario sanitario
en condiciones de
altura

30.06.11

14

Actividades de
aprendizaje

16

21.07.11

17

04.08.11

Tcnicas de beneficio.
Maduracin de la carne
Cortes de carne

Observa y describe el
beneficio de un
animal acabado en un
camal

Visita a un centro de
beneficio de
vacunos de carne.

Conocer los elementos de la


administracin.
Conceptos de ingresos y egresos
Registro de acontecimientos en un hato
productor de Vacunos de carne .
Desarrollar los pasos suficientes para
calcular los costos de produccin en
alguna unidad de produccin de
Vacunos de carne

Evala los resultados


econmicos de la
produccin

Manejo de los
ndices productivos
Clasifica y determina
los costos directos e
indirectos

18

V.

METODOLOGA
El desarrollo de la unidad didctica contempla clases tericas y prcticas.
En las primeras el docente trabajar con los alumnos de manera dinmica
y participativa, mediante el dilogo y el constante intercambio de opiniones
y experiencias. En las clases prcticas la intervencin del estudiante es
fundamental, se estimular el trabajo en equipo y las presentaciones orales
a travs de seminarios, tambin se tendr especial cuidado con los
ejercicios prcticos que aproximen al estudiante a situaciones prcticas de
esta rea del conocimiento.

Conferencia
Formal,
Demostracin Prctica,
Discusin de Grupo ,
Simulaciones,
Diapositivas,
Cds,
Mdulos
Instruccionales,
Preguntas
y
Respuestas
Visitas

VI. EVALUACIN

La Evaluacin de los aprendizajes se centra en el logro de las capacidades terminales, a travs de los criterios e indicadores de evaluacin (expresados en la Ficha de Actividad),

que son los estndares mnimos de calidad.


La evaluacin utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mnimo aprobatorio es 13 (trece). La fraccin 0,5 o ms se considera como una unidad a favor
del estudiante.
El estudiante ser informado semanalmente sobre los avances y dificultades en el logro de las capacidades terminales en la U.D., para que tomen
conocimiento de una probable desaprobacin.
El estudiante que en la evaluacin de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria menor que 13 (de 01-12) debe
participar en un programa de actividades de recuperacin paralelo al desarrollo de la U.D, implementado y ejecutado por el docente, con carcter
obligatorio.
Al trmino del semestre los estudiantes que obtuvieran notas entre 10 (diez) y 12 (doce) participarn del Programa de Recuperacin, y comprende
acciones tales como: trabajos prcticos, actividades de autoaprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal
desaprobada y sern evaluados por un JURADO.
El estudiante que obtuviera nota menor a 13 (trece) repite la UD.
El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en nmero igual o mayor al 30% del total de horas programadas en la U. D. ser desaprobado
en forma automtica, anotndose en el registro y acta la nota 00 y en observaciones DPI (desaprobado por inasistencia).
El estudiante que deja de asistir sin solicitar licencia durante 20 (veinte) das hbiles consecutivos, se considerar como abandono de estudios
profesionales, perdiendo su condicin de estudiante.
http://destp.minedu.gob.pe/consensuados.asp

VII. RECURSOS BIBLIOGRFICOS / BIBLIOGRAFIA


TITULO DE LA OBRA
ENCICLOPEDIA
GANADERIA
PRODUCCION
CARNE
MANUAL
DE
ANIMALES

AUTOR

PRACTICA
BOVINA

DE
PARA

CRIANZA

DE

EIGEN
W.
M
REAVES PAUL M.
Ensminger, M. E
Luis Sanmiguel

EDITORIAL
Y

Ediciones
Ciencia
Tcnica.
Ed. El Ateneo
Edit. Lexus

AO
y

2005
1991
2004

Tacna, 08 de Abril del 2011.

_____________________________
VB Jefe de rea Acadmica

___________________________________
(Ing Zoot. Flix D. Castan Gutirrez)
(C.I.P. 48172)

_____________________________________________________________________________________________________________________________
Revalidado RD 0668-2006-ED y RD 0025-2007-ED
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Avenida Pinto N 1301
telfono 052 310966
www.istvigil.edu.pe

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