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un resultado ptimo
enero 18, 2014
Cuando un culturista afronta la tarea de hacer crecer sus msculos, no se conforma
nicamente con ingerir grandes cantidades de pollo, pescado, carne y huevos para
conseguir protenas, adems consume protena en polvo e incluso se toma
complementos que contienen aminocidos.
Algunos se preguntan por qu hay que ingerir aminocidos de manera aislada, cuando
ya se estn ingiriendo estos junto a las protenas. La razn es que tomndolos de forma
aislada pueden contribuir en el crecimiento muscular por diferentes vas.
De todos ellos ninguno ha mostrado mayor importancia como los aminocidos de
cadena ramificada, conocidos como BCAAs (abreviatura del ingls Branched-Chain
Amino Acids). Han llegado a la dieta del culturista ms tarde que la creatina y betaalanina, pero atesoran un enorme potencial que mejoran el rendimiento del
entrenamiento y el desarrollo del msculo. Hoy en da se realizan investigaciones de
vanguardia sobre estos aminocidos y se ha averiguado que no son simples bloques de
construccin celular y que influyen de manera notable en el crecimiento muscular,
aumentan las posibilidades de entrenamiento, sirven para quemar grasa e incluso actan
como molculas de sealizacin. La investigacin sobre los BCAAs contina y existen
grandes expectativas en torno a ellos, ya que hoy en da constituyen el suplemento
diettico ms valioso del culturista.
2. Metabolismo
Mientras que la mayora de los aminocidos se sintetizan en el hgado los BCAAs se
sintetizan directamente en el msculo y cada uno de los tres aminocidos BCAAs posee
diferentes vas metablicas. La leucina se desglosa a travs de las vas de grasa, la
valina a travs de vas de hidratos de carbono y la isoleucina mediante ambas vas.
Los BCAAs al sintetizarse en el interior del tejido muscular pueden oxidarse en forma
adenosn trifosfato (ATP) y ser utilizados como energa. El ATP es la principal fuente de
energa para la contraccin muscular, que es lo que permite levantar pesos.
De esta manera los BCAAs son una fuente de energa rpida muy eficaz cuando se
toman en los entrenamientos. Su proceso metablico nico, deriva en que afecten
prcticamente a todo el proceso de crecimiento muscular.
7. Dosis recomendada
Los momentos ms importantes para la ingesta de BCAAs es antes, durante y despus
del entrenamiento. A lo largo del da deben espaciarse las tomas en desayuno, comidas y
al acostarse.