ESTUDIO DE MERCADO LUCUMIN

Objetivos:
Definir el Producto:

Dulce de lcuma: El dulce de lcuma es un producto semi frio que se

puede comer en cualquier momento del da.

Calificar y cuantificar con precisin a los clientes potenciales:

Amas de casa: Son nuestro principal cliente, ya que son ellas las que
hacen los postres y estas se los dan a sus hijos.

Principales dulceras y/o Jigerias: Estos serian nuestro segundo

mercado ya que estas compraran en una cantidad mayor para poderlas
vender al publico final posteriormente.

Identificar y analizar la competencia:

Principal competencia: La principal competencia serian las empresas

como royal negrita y flan la cuales son producto de similares

caractersticas.
Todo tipo de dulces y postres: Estos serian la segunda competencia
del producto ya que tambin son degustados por la misma categora.

Fijar precio:

El precio el cualquier punto de venta de la ciudad ser de S/. 2.50.

Determinar el medio de cmo llegar al cliente:

El producto llegara al cliente en forma de cajita, el puntos de ventas

cercanos, con un precio sumamente accesible a cualquier segmento de
la demanda.

INTERROGANTES DEL ESTUDIO DE MERCADO:

Qu vamos a producir?

El producto a producir es los principales ingredientes en seco de lo que

es postre de lcuma, estar en forma de frmula (polvo).

Por qu produciremos este producto y no otro?

Por que el producto por sus caractersticas gastronmicas tendr una

mejor percepcin del cliente.

Es mucho ms fcil de conseguir la materia prima por las facilidades que
nos da los datos de la regin de su produccin.

A quienes se orienta el producto?

El producto est orientado para todo tipo de personas, en el cual

podemos encontrar a nios, jvenes, adultos y adultos mayores,
personas que les gustan mucho los postres y las que no tambin.

Cul es el segmento del mercado?

El producto esta Segmentado a cualquier estatus de la poblacin, pero

principalmente al segmento promedio el cual encontrara el producto a un
costo accesible.

Quines son los competidores?

Principal competencia: La principal competencia serian las empresas

como royal negrita y flan la cuales son producto de similares

caractersticas.
Todo tipo de dulces y postres: Estos serian la segunda competencia
del producto ya que tambin son degustados por la misma categora.

Cmo se va a distribuir el producto?

El

producto se va a distribuir a los supermercados, tiendas

especializadas en dulces, tiendas pequeas y tiendas en las diferentes

zonas de Huacho.
Cules sern los canales de distribucin ms adecuada?

Los principales canales de distribucin van a ser las cadenas de

mercados y los pequeos minimarkets en la ciudad.

A qu precio se va a vender?

El precio el cualquier punto de venta de la ciudad ser de S/. 2.50.

En qu lugar se encuentra el mercado?

El mercado se encontrara en la ciudad de Huacho como principal zona

en la cual se comercializara el producto.

PRODUCTO:

El producto a presentar es la formula o el semi preparado de el dulce de

lcuma, esta presentacin se encuentra en polvo el cual se complementara con
leche y agua posteriormente para su preparacin, el producto es semi frio, as
que estar en reposo en la refrigeradora en la parte superior por 30 minutos,
para que despus sea degustado por el consumidor, este producto se
encontrara en cualquier tienda con un precio accesible para que cualquier tipo
de familia, la presentacin en la que se encontrara ser en forma de cajita en la
cual estar el producto.

Actualmente solo existe una cantidad de presentacin la cual es capaz de

proporcionar para que se sirvan 5 personas.

PROPIEDADES Y CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO:

El dulce de lcuma es un postre el cual se encuentra dentro de la categora de

los productos o los postres semi dulces, como es la gelatina y el flan.
El producto est compuesto por una fruta muy conocida en la regin lima la
cual es la lcuma, la cual le da el sabor dulce, el dulce de lcuma.
El producto esta en un empaque en forma de caja de 9x9cm en el cual se 50g
de peso, con el logo y caractersticas nutricionales del producto.
El producto se encontrara en forma de polvo, el cual servir para la preparacin
del producto.

Aqu se encuentras las caractersticas principales del producto.

CONSUMO:

El consumo del dulce de lcuma est orientado para personas de cualquier

edad, segn los experimentos dados con personas de edades muy pequeas
como bebes y nios, as mismo como edades intermedias entre la pubertad y la
juventud y tambin la adultez, como por ejemplos adultos jvenes adultos
maduros y adultos de la tercera edad.

Bebes (1aos 3aos)

Nios (4aos 11aos)
Pubertad (12aos 15 aos)
Jvenes( 16 aos 25 aos)
Adultos jvenes( 25 aos 35 aos)
Adultos maduros (36 aos 55 aos)
Adultos de la tercera edad( 56 aos a mas)

Teniendo con una mayor proporcin el consumo en nios y adultos maduros

por la calidad de vida que tienen a esas edades.
Teniendo como mercado potencial a los nios los cuales son principales
influencia a los adultos para que compren el producto y lo consuman.

SEGMENTACION:

El producto los puedes encontrar en cualquier establecimiento, lugares como

supermercados minimarkets tiendas y hasta kioscos lo cual significa que es
para cualquier estatus de persona, ya que el precio es accesible para todo tipo
de persona.

Como se puede observar aqu se encuentra segmentado los estatus del Per,
lo cual nos dice y nos indica nuestro mercado potencial o al cual debemos
tomar ms en cuenta.
El mercado potencial es la clase C en donde se encuentran las familias con
ingreso promedio y nuestro mercado secundario seria las personas en la
categora B, y los otros como un pequeo mercado donde se encontraran las
ventas menores.

COMPETIDORES:

Los principales competidores en el mercado que se puede encontrar son las

marcas de gelatina como royal y Negrita, con mucho tiempo en ventas de este
tipo de productos, ya que se distinguen por los diferentes sabores y colores.
Royal

Universal

Negrita

Las cuales el consumidor ya tiene una identificacin y manera de comprar

cotidianamente para cualquier momento.

DISTRIBUCIN:

La distribucin dada y pronosticada ser desde los principales minimarkets de

Huacho los cuales sern nuestro principal objetivo vender en ellos y los dems
ser la venta en el supermercado de plaza vea en el cual hay una gran
afluencia de personas.
La otra distribucin y publicidad que se dar es va internet

teniendo una

pgina la cual el producto se promocionara y vender, obteniendo ordenes va

este acceso lo cual dar ventas por internet.
Ya que es lo nuevo que se usa en ventas y promociones.