Une recette de cuisine Marmiton - COURGETTES AU CURRY

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Courgettes au curry
Plat principal
Vgtarien
Trs facile :
Bon march :

Temps de prparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrdients (pour 2 personnes) :

- 2 courgettes moyennes
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail crase en pulpe
- 1 cuillere caf de curry
- thym
- huile d'olive
- sel, poivre

Prparation de la recette :
Faites revenir les oignons dans une pole avec l'huile d'olive.
Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles assez fines, et faites-le revenir environ 5 min.
Dtaillez les tomates en petit ds.
Lorsque les oignons commencent blondir, mettez le thym et le curry.
Ds que a commence accrocher le fond de la pole, mettez la pulpe d'ail et la tomate concasse. Couvrez
et laissez rduire 5 min.
Mettez les courgettes et couvrir. Mlangez rgulirement pour ne pas accrocher les courgettes.
Ds que les courgettes deviennent transparentes, mettez sel et poivre.

Recette propose par natwoman

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