Vendredi

21/12/2012

1re S

DEVOIR SURVEILLE N3

Chaque rponse devra tre rdige. On dterminera d'abord les relations littrales et on fera ensuite les applications numriques (aucun point
ne sera attribu pour les calculs intermdiaires). Chaque rsultat doit tre accompagn de son unit et donn avec un nombre de chiffres
significatifs cohrent avec les donnes.

Exercice n1 : Une solution colore (8 points)
2+

Une solution dions fer II (Fe ) peut servir de fertilisant afin de corriger les carences du sol. Cette solution permet aussi de lutter
contre la prolifration des mousses et des lichens.
-

On fait ragir 40 mL dune solution S1 dions fer II avec 60 mL dune solution S2 dions permanganate (MnO4 ) selon la raction
-
2+
+
2+
3+
suivante : MnO4 (aq) + 5 Fe (aq) + 8 H (aq) g Mn (aq) + 5 Fe (aq) + 4 H2O (l)

2
2
2
2

1) Dterminer les quantits de matire des ractifs.

2) Complter le tableau davancement en annexe et dterminer le ractif limitant.
3) En dduire la couleur du systme chimique ltat final.
4) Calculer la concentration de lespce colore prsente ltat final.
Donnes :
-1
-1
Concentration des solutions :
Solution S1 dions fer II
C1 = 2,5.10 mol.L
-2
-1




Solution S2 dions permanganate C2 = 4,5.10 mol.L
2+
-
Lion fer Fe donne une solution aqueuse une couleur vert ple, lion permanganate MnO4 une couleur rose.
Les autres espces chimiques sont incolores.

Annexe :

Equation chimique
Etat initial
Etat intermdiaire
Etat final

Avancement

X=0
X
Xmax

5 Fe

2+

(aq)

+ 8 H

(aq)

(aq)

5 Fe

3+

excs

excs

excs

excs

excs

excs

Mn

2+

MnO4 (aq)

(aq)

+ 4 H2O (l)

Exercice n2 : Teinture pour bois. (8 points)

2-
Lion dichromate Cr2O7 est un oxydant puissant. Celui-ci donne
une coloration aux solutions aqueuses.
Il est utilis dans des teintures pour bois.


On donne le graphique de labsorbance dune solution dions
dichromate en fonction de la longueur donde.


(voir donnes la fin de lexercice)





1) Dterminer la couleur de la solution dions dichromate.
1



On cherche dterminer la concentration des ions dichromate dans une teinture pour bois. Pour cela on dcide dutiliser une
mthode par mesure de labsorbance.
-2
On prpare une chelle de teintes de 5 solutions partir dune solution mre de concentration en ions dichromate C0=2,0.10
-1
mol.L . On effectue les mesures de labsorbance pour les 5 solutions de concentration connue. On obtient le graphique
suivant :

1.6

A bs orbanc e en fonc tion de la c onc entration

1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2

2)
3)
4)
5)

10

12

14
C (mmol/L)

Dterminer le volume de solution mre prlever pour fabriquer 20 mL de solution S1 de concentration

-3
-1
C1=5,0.10 mol.L . Prciser la verrerie utiliser.
A quelle longueur donde sest-on plac pour effectuer les mesures ? Justifier.
La loi de Lambert-Beer est elle vrifie ? Justifier
0n mesure maintenant labsorbance de la solution de teinture pour bois, on obtient A = 1,10. Quelle est la
concentration de cette solution ?

2,5

1
1,5
2

Exercice n 3 : Coloration des vgtaux et animaux (4 points)

La molcule de -carotne (ci-contre) est
responsable de la coloration de certains fruits et
lgumes (carotte, abricot, tomates).




Lastaxanthine (ci-contre) est responsable de la
couleur des crustacs aprs cuisson.


1)
Combien de doubles liaisons conjugues possde chacune des molcules ?
2)
Justifier le fait que les molcules prcdentes soient responsables de la coloration de la
matire.
3)
Le -carotne est jaune-orang alors que lastaxanthine est rouge. Proposer une
explication.

Donnes pour les exercices 2 et 3 :

1
1
2

Correction du DS3
Exercice n1 :
1) Quantits de matire des ractifs :
-1
-3
-2
n1=C1.V1=2,5.10 .40.10 =1,0.10 mol
-2
-3
-3
n2=C2.V2=4,5.10 .60.10 =2,7.10 mol
2)
-

Equation chimique

Avancement

MnO4 (aq)

Etat initial
Etat intermdiaire

X=0
X

n2
n2-X

Etat final

Xmax

n2-Xmax

5 Fe

2+

(aq)

(aq)

8 H

n1
n1-5X

excs
excs

0
X

n1-5Xmax

excs

Xmax

Mn

2+

(aq)

5 Fe

3+

(aq)

4 H2O (l)

0
5X

excs
excs

5Xmax

excs

La raction sarrte lorsque lun des 2 ractifs disparu :

-3

Soit n2-Xmax =0 alors Xmax=2,7.10 mol

-3
Soit n1-5Xmax=0 alors Xmax=2,0.10 mol
-3

Le ractif limitant est donc lion fer II et lavancement maximum est 2,0.10 mol.
3)

4)

A ltat final on a :
-3
-3
-4
n2-Xmax =2,7.10 - 2,0.10 = 7,0.10 mol dions permanganate et 0 mol dions fer II.
La couleur de la solution ltat final sera donc rose car les autres espces prsentes sont incolores.

-4
A ltat final on a 7,0.10 mol dions permanganate dans un volume de 100 mL. Donc la concentration des ions
permanganate sera :
C2=n/V
-4
-3
-3
-3
A.N : C2=7,0.10 /100.10 =7,0.10 mol/L La concentration des ions permanganate ltat final sera de 7,0.10 mol/L.

Exercice n2 :
1)
2)

3)

4)

5)

La solution dions dichromate un maximum dabsorption 450 nm donc dans le bleu (cyan). On la voit donc de la couleur
complmentaire cest--dire daprs le cercle chromatique orange.
Lors dune dilution la quantit de matire ne varie pas alors : nmre=nfille soit C0V0=C1V1 avec S0 solution mre et S1
solution fille
Soit V0=C1V1 /C0
-3
-3
A.N. : V0=5,0.10 .20 /2,0.10 = 5,0 mL
A
On prlve donc 5,0 mL de solution mre laide
dune pipette jauge de 5mL, et on lintroduit dans 1.6
A bs orbanc e en fonc tion de la c onc entration
une fiole jauge de 20 mL. On complte avec de leau
1.4
distille.
On se place au maximum dabsorption soit 450 nm 1.2 1.1
afin davoir des mesures dabsorbance suffisamment
1
prcise.
La loi de Lambert-Beer prcise que labsorbance A est 0.8
proportionnelle C soit A=k.C. On a trac A en 0.6
fonction de C, on obtient une fonction linaire donc A
0.4
et C sont proportionnelles. La loi de Beer-Lambert est
0.2
donc vrifie.
9.303

2
4
6
8
10
12
14
Par lecture graphique on obtient la concentration de
C (mmol/L)
cette solution : 9,3 mmol/L.

Exercice n 3 :
1)
2)
3)

La molcule de carotne contient 11 doubles liaisons conjugues et lastaxanthine en a 13.

Quand une molcule plus de 7 doubles liaisons conjugues elle apparait colore.
Le carotne possde 11 doubles liaisons conjugues alors que lastaxanthine en possde 13. Or, plus une molcule possde
de liaisons conjugues, plus la longueur donde de la lumire absorbe est grande. Puisque le carotne est jaune-orang
cest que le maximum dabsorption est pour le bleu-violet : = 450nm.
Pour lastaxanthine de couleur rouge, le maximum dabsorption est pour le bleu-vert : = 520 nm, cette longueur donde
est bien suprieure celle du carotne.