1

Az anyagcsere
Szerk.: Vizkievicz Andrs

ltalnos bevezet
Az l sejtekben zajl biokmiai folyamatok sszessgt anyagcsernek nevezzk. Az l
sejtek nylt anyagi rendszerek, azaz krnyezetkkel lland anyag s energiaforgalmat
bonyoltanak le.
Az anyagcsere alapfolyamatai:
anyagramls,
energiaramls,
informciramls.
A hromfle folyamat sszekapcsoldik, egymstl szt
nem vlaszthat.
Az llnyek a felvett anyagokat talaktjk:
beptik vagy
energianyers cljbl lebontjk, majd a
felesleges, ill. a fel nem hasznlhat anyagokat eltvoltjk.
A felvtel s a leads kztti talakt folyamatok sszessgt intermedier - kztes anyagcsernek nevezzk.
Mi jellemz az l anyagi rendszerekre?
nfenntarts, anyagcsere.
llandsg (homeosztzis, azaz szablyozott
bels llandsg).
nszablyozs.
nreprodukci (szaporods, nvekeds).
Enzimek mkdse.
rklds.
Alkalmazkodkpessg az egyed, ill. a populci szintjn, evolci.
Ingerlkenysg (a krnyezet ingereinek a felfogsa s az erre val reakcikszsg).
nfenntarts, llandsg, anyagcsere
Az l rendszerek hatrozottan elklnlnek krnyezetktl:
eltr az elemi sszettelk (biogn elemek),
ms az elemek elfordulsi formja (szerves-szervetlen),
magasabb az energiatartalmuk,
eltr az egyes elemek gyakorisga.
Ennek az elklnlsnek a folyamatossgt biztostja az nfenntarts. Az nfenntartst
az anyagcsere teszi lehetv.
A szntelen vltoz krnyezetben fenntartja egyedisgt, viszonylagos llandsgt,
rendezettsgt, mkdse rugalmas vltozsval.
Az l rendszerek a krnyezetktl elhatroldnak, de ugyanakkor krnyezetkkel
dinamikus egyenslyt alaktanak ki, amely akkor is fenn marad, ha a krnyezet vltozik.

2
Az llnyeket az anyagcserjkhz szksges
sznforrs, ill.
az energiaszerzs szerint lehet csoportostani.
Sznforrs szerint
1. Autotrfok: azok az llnyek melyek a testk felptshez szksges anyagokat az
lettelen krnyezetbl veszik fel. A felvett anyagok mindig szervetlen anyagok:
CO2,
H2O,
NH3.
Teht a szerves vegyleteik C-tartalma kzvetlen a CO2-bl szrmazik (autosz = nmaga,
trfosz = tpllkoz, gr.).
Az autotrfok a szerves vegyleteik ellltshoz szksges energiaforrs tpusa szerint
lehetnek:
a) fototrfok: ahol az energiaforrs a nap fnyenergija. A folyamat a fotoszintzis,
mikor az llnyek szndioxidbl s vzbl a nap energijnak segtsgvel sajt testk
felptshez szksges szerves anyagokat lltanak el. A folyamat mellktermke
lehet oxign (ha a H-forrs vz). Ilyenek a fotoszintetizl baktriumok, algk, ill. a
zld nvnyek.

b) Kemoszintetizlk (autotrf kemotrfok): a szksges energia valamilyen

szervetlen anyag oxidcijbl szrmazik, a folyamat a kemoszintzis.
Erre kizrlag baktriumok kpesek.
A talajban l aerob nitrifikl baktriumok ammnia - NH3 oxidlsbl
szabadtanak fel energit, a folyamat vgtermke nitrition - NO2-, ill. nitrtion NO3-.
A vasbaktriumok a Fe2+ ionokat Fe3+ ionokk oxidljk s ebbl nyernek energit.

3
2. Heterotrfok: testk felptshez szksges anyagokat az l krnyezetbl veszik fel
szerves anyagok formjban, s ennek
egy rsznek lebontsval nyerik az energit, ezrt kemotrfok is,
ms rszt talaktjk sajt testk anyagaiv.
Ilyenek az llatok, gombk, heterotrf egysejtek, heterotrf baktriumok.

Energiaforrs szerint
Csoportosthatjuk az llnyeket aszerint is, hogy a testk felptshez szksges anyagok szerves anyagok - ellltshoz honnan nyerik az energit.
1. Fototrfok, lsd fent.
A fototrf llnyek csak autotrfok lehetnek: baktriumok, egysejt algk, s nvnyek.
2. Kemortfok
A szerves anyagaik ellltshoz klnbz forrsbl szrmaz kmiai energit
hasznlnak fel. Anyagokat bontanak le, oxidlnak, ezzel nyernek energit.
Attl fggen, hogy milyen anyagok talaktsval nyernek energit, a kemotrf llnyek
lehetnek:
a) autotrfok, ha az energia szervetlen anyagok oxidlsbl szrmazik (nitrifiklk).
Ekkor a folyamat a kemoszintzis (kemolitotrfok).
b)

Heterotrfok, ha az energia szerves anyagok lebomlsbl szrmazik, mint pl. a

gombknl, ill. az llatoknl (kemoorganotrfok).

Az nszablyozs
Az l rendszerekben az egyes folyamatok indtsa, gtlsa, irnya, sebessge bizonyos
hatron bell vltoztathat az aktulis krnyezeti viszonyoknak megfelelen. A biolgiai
szablyozsnak tbb szintjt lehet megklnbztetni:
genetikai,
enzimmkds,
hormonlis,
idegi.
A genetikai s az enzimmkds szablyozsa a sejtek mkdst biztostja - sejtszint
szablyozs. A hormonlis s az idegi szablyozs a szvetek, szervek mkdst hangolja
ssze, szervezet szint szablyozs.

4
Az l szervezet klnbz mkds alegysgeit - sejtek, szvetek, szervek - ssze kell
hangolni, annak rdekben, hogy a szervezet a krnyezet vltozsaira egysgknt reagljon.
Az nreprodukci
Az l szervezetek nmagukhoz hasonl utdokat
kpesek ltrehozni, amely biztostja az let
folyamatossgt, az nreprodukci magba foglalja a
szaporodst, az egyedfejldst, az rkldst.
Az enzimek
Az l szervezetek biokataliztorait enzimeknek nevezzk. Az l szervezetek
mkdsnek krlmnyei kztt - hmrskleten, nyomson s pH-n - a biokmiai reakcik
maguktl nem mennek vgbe. Ennek az az oka, hogy ilyen krlmnyek kztt a
biomolekulk nem rendelkeznek annyi energival - n. aktivlsi energival - amely az
talakulsukhoz szksges. A reakcik vgbemenetelt az n. aktivlsi gt akadlyozza.
Az aktivlsi energia nvelse nem jrhat t, mivel a hmrsklet emelkedsekor a fehrjk
szerkezete gyorsan vltozik.
A biokataliztorok az aktivlsi gtat cskkentik gy, hogy a reakci szmra msik utat
biztostanak, amelynek kisebb az aktivlsi energija. Ezt gy teszik lehetv, hogy rszt
vesznek a reakciban, a reagl anyagokkal tmenetileg sszekapcsoldnak. A folyamatban
talakul anyagot szubsztrtnak nevezzk. Az enzimek csak tmenetileg vesznek rszt a
reakciban, maradand vltozst nem szenvednek.

Az enzimek elssorban globulris fehrjk

(ismertek enzimaktivitssal rendelkez RNS-ek is).
Az enzimek felletn azt a helyet, ahol a
kataliztorhats trtnik aktv centrumnak, vagy
ktzsebnek nevezzk. Az aktv centrum a fehrje
molekulnak csak igen kis rszt foglalja el. A
ktzseb felptse specifikus, szerkezett a
benyl aminosav oldallncok alaktjk ki.

5
Az aktv centrum szerkezete komplementer a
szubsztrtval, ezrt a klnbz reakcikat msms enzimek katalizljk, azaz az enzimek
reakcispecifikusak.
A biokmiai reakcik hmrsklet rzkenysge is az
aktv centrum bonyolult szerkezetvel fgg ssze,
mivel mr a hmrsklet kis emelkedsnek hatsra
az aktv centrum szerkezett meghatroz aminosav
oldallncok elmozdulnak, gy a ktzseb elveszti
komplementer szerkezett a szubsztrtval.

Az enzimek mkdshez gyakran szksges valamilyen nem fehrje rsz. Koenzimrl akkor
beszlnk, ha a nem fehrje rsz lazn, reverzibilisen ktdik, knnyen levlik a fehrjrl.
A koenzimek ltalban klnfle csoportokat szlltanak az enzimekhez, pl. KoA, NAD,
FAD.

Az enzimeket az ltaluk katalizlt folyamatokrl nevezzk el. A legtbb enzim elnevezse fggetlenl a katalizlt folyamattl - zra vgzdik.

Transzferzok atomcsoportokat visznek t az egyik szubsztrtrl a msikra.

Izomerzok molekuln belli trendezdseket katalizlnak.
Oxireduktzok redoxi talakulst katalizlnak.
Hidrolzok hidrolzissel kapcsolatos folyamatokban vesznek rszt.

Az intermedier anyagcsere
Az intermedier anyagcsert, irnyt tekintve, kt f folyamatrendszerre oszthatjuk:
asszimilci vagy felpt folyamatok (anabolikus folyamatok),
disszimilci vagy lebont folyamatok (katabolikus folyamatok).
Az asszimilci
Az asszimilci lnyege, hogy a szervezetek egyszer felpts, kis mret molekulkbl
szerves vagy szervetlen - bonyolult, nagymret szerves vegyleteket lltanak el.
1. Ha a kiindulsi vegylet szervetlen, akkor autotrf asszimilcirl beszlnk.
a) Fototrf asszimilci nvnyekben, egyes baktriumokban (fotoszintzis).
b) Kemotrf asszimilci kemotrf baktriumokban (kemoszintzis).
2. Ha a kiindulsi vegylet szerves, akkor heterotrf asszimilcirl
beszlnk (llatokban, gombkban, heterotrf baktriumokban). (A nvnyek is
kpesek sajt szerves anyagaik talaktsra, de ettl mg autotrfok).
A disszimilci
A disszimilci lnyege, hogy az llnyek bonyolult, nagymret, reduklt szerves
vegyleteiket kismret, egyszer molekulkk bontjk.
a) Amennyiben a lebonts oxign jelenltben zajlik, biolgiai oxidcirl beszlnk.
b) Abban az esetben, ha a lebonts oxign hinyban trtnik, erjedsrl beszlnk.
A disszimilcis folyamatok minden llnyben - autotrf, heterotrf - lnyegben
azonos mdon jtszdnak le!

Az autotrf asszimilci
Az autotrf asszimilci sorn az llnyek szervetlen anyagok - CO2, H2O s NH3
felhasznlsval szerves vegyleteket lltanak el.
Az autotrf asszimilci lnyege, hogy az llnyek az lettelen krnyezet oxidlt
szervetlen anyagaibl magasabb energiatartalm, reduklt szerves vegyleteket
lltanak el.
A redukcihoz szksges hidrognek (elektronok) tbbnyire a vzbl szrmaznak.
Az asszimilci sorn a CO2 -t szerves vegyletekk redukljk.
Az autotrf asszimilci kt formja a kemoszintzis s a fotoszintzis.
Kemoszintetizlk
Az ide tartoz baktriumok a CO2 redukcijhoz szksges energit
klnbz anyagok oxidcijbl nyerik.
Nitrifikl baktriumok
o C-forrsuk: CO2,
o H-forrsuk: vz,
o energia-forrsuk: NH3 oxidcija nitritt, ill. nitrtt.
A vasbaktriumok a Fe2+

Fe3+ oxidcijbl nyernek energit.

A fotoszintzis
Lnyege
Azon folyamatok sszessge, amelynek sorn a fnyenergia kmiai energiv alakul t. Az
gy talaktott energia felhasznlsval szerves anyag ellltsa trtnik.
Jelentsge

Az egsz lvilg energiaignyes folyamataihoz az energit vgs soron a fotoszintzis

sorn talaktott fnyenergia szolgltatja, vagyis a fldi let vgs energiaforrsa a
Nap sugrz energija. A bioszfra sszes szerves anyaga a jelentktelen
bakterilis kemoszintzist leszmtva a fotoszintzisben keletkezik a tpllklnc
termeli szintjn, ez halad vgig a tpllklncon s pti fel az llnyek testt, ill.
ennek a szerves anyagnak a bontsa szolgl minden energiaignyes folyamat
energiaforrsaknt.
A Fld lgkrnek teljes oxigntartalma fotoszintetikus eredet.

A fotoszintzis elfordulsa
Fotoszintzisre mind prokarita, mind eukarita szervezetek kpesek,
gy baktriumok, egysejt algk, nvnyek.
A fotoszintzis ltalnos egyenlete
Az eddigiek alapjn a fotoszintzis ltalnos egyenlete:
6H2O + 6CO2

C6H12O6 + 6O2

A CO2 redukcija tovbb nemcsak glkzt, ill. kemnytt ad, hanem minden ms molekula
sznvza vgs soron a fotoszintzisben megktdtt szn-dioxidbl szrmazik.
A fotoszintzis folyamatt kt f szakaszra bonthatjuk:
1. Fnyszakasz - csak fny jelenltben jtszdik le.
Ebben a szakaszban trtnik a CO2 redukcijhoz szksges fnyenergia elnyelse,
talaktsa kmiai energiv.
2. Sttszakasz kzvetlenl nem szksges hozz fny, azonban lejtszdsa elfelttelezi
a fnyszakasz mkdst. Itt trtnik a CO2 megktse s reduklsa, a glkz
ellltsa az elz folyamatban talaktott fnyenergia segtsgvel.
A fnyszakasz - a fnyenergia megktse
A fnyszakaszban
a fnyenergia felhasznlsval a vzbonts trtnik, melynek sorn a vz hidrognre s
oxignre bomlik (a folyamat mellktermke az oxign),
a vzbl nyert hidrogn elektronja egy elektrontranszport lncban szlltdik, majd a
szintn vzbl szrmaz proton felhasznlsval NADP reduklsra, vagyis NADPH
ellltsra hasznldik fel.
A nagyenergij elektronok ramlsakor felszabadul energia ATP szintzisre
fordtdik.
7

A fnyenergia megktst specilis elektronszerkezet

fotoszintetikus pigmentek vgzik: ilyenek
a klorofillok,
karotinoidok s
xantofillok.

sznes

molekulk,

az

n.

Ezekben a molekulkban egyarnt megtallhat a delokalizlt konjuglt kettsktsrendszer, amely felels a fnyenergia megktsrt.
A klorofillok
A magasabb rend nvnyek ktfle klorofillt tartalmaznak:
kkeszld kl-a-t s
srgszld kl-b-t.
Mindkett Mg-porfirin-komplex. A gyr kzepn egy Mg2+ ion tallhat. A
ktfle klorofill tpus kztt a klnbsg csupn egyetlen oldallncban van:

a kl-b esetn aldehid,

a kl-a esetn -CH3 csoport kapcsoldik.

A fldfelsznt elr napsugrzs zme a 4OO-8OO nm hullmhosszsg tartomnyba esik.

A fnyenergia megktse gy trtnik, hogy a fnyt elnyel pigment delokalizlt
elektronrendszere gerjesztdik, azaz az elektronok magasabb energij plyra
kerlnek. Megfelelen nagy mennyisg energia elnyelsekor egy elektron leszakadhat a
molekulrl.
A klnbz fnyelnyel pigmentek elnyelsi maximumai eltrek, de sszessgkben
tulajdonkppen az egsz spektrumot tfedik.

Minden pigmentre egyformn jellemz a fnyelnyel kpessg, de

kzlk csak nhny kpes arra, hogy leadjon elektront. Az
elektronleads csak az n. reakcicentrumokban megy vgbe.
A tbbi pigment esetn a gerjesztsi energia taddik a szomszdos
molekulnak, ezek a pigmentek mintegy az antenna szerept tltik be.
Az elektronjaik gerjesztdnek, majd visszatrnek alapllapotba s a
felvett energit a reakcicentrumban lev, egy fehrjhez kapcsolt
specilis klorofill-a molekulnak sugrozzk, ahol az lead egy
elektront.
Pigmenterndszerek
A klnfle tpus pigmentek az egyttmkds
rdekben n. pigmentrendszerekbe tmrlnek.
A pigmentrendszerek - fotorendszerek - kzepn
tallhat a reakcicentrum. A reakcicentrum
krl helyezkednek el az antennapigmentek.
A
pigment
sszettelk
szerint
ktfle
fotorendszert klnbztetnk meg:

9
Az I. Pigmentrendszer tartalmaz:

200 molekula kl.-a-t,

50 molekula kl.-b-t,
50-200 molekula karotint.

sszettelnl fogva ez a fotorendszer a hosszabb hullmhossz

tartomnyban abszorbel.
A reakcicentrumban a P 700 jelzs specilis kl.-fehrje komplex tallhat,
amely a 700 nm-es tartomnyban nyel el.

A II. Pigmentrendszer tartalmaz:

200 molekula kl.-a-t,

200 molekula kl.-b-t,
50-200 molekula xantofillt.

sszettelnl fogva ez a fotorendszer

hullmhossz tartomnyban abszorbel.

rvidebb

A reakcicentrumban a P 680 jelzs specilis kl.-fehrje komplex

tallhat, amely a 680 nm-es tartomnyban nyel el.

Az elektronszllt rendszer
A fotorendszerekbe begyjttt fnyenergia segtsgvel a reakcicentrumokban leadott
elektronok egy elektronszllt rendszerbe kerlnek. Az elektronszllt rendszert tbbek
kztt n. citokrmok ptik fel. A citokrmok olyan sszetett fehrjk, amelyek nem
fehrje rsze Fe-porfirin komplex.
A citokrm molekulk szorosan egyms mellett elhelyezkedve adjk t egymsnak az
elektronokat. A transzportlnc egy tagja az eltte elhelyezked molekultl felveszi az
elektront, a porfirinvz kzepn lev Fe3+ion Fe2+ionn redukldik, majd tovbb adva a
kvetkez tagnak visszaoxidldik Fe3+ionn.
Az elektron transzportlnc tagjai mg: ferredoxin, plasztocianin, plasztokinon.

Az elektronszllt rendszerben az raml elektronok vgs soron a vzbl szrmaznak. A

vz bontsa a rendszer elejn folyik:
H2O = 2H + 1/2 O2
2H = 2H+ + 2eA keletkez elektronok bekerlnek az elektronszllt rendszerbe. Mivel a vz bontsa
kapcsolatban van a 2. fotorendszerrel s fnyenergia szksges hozz, ezrt a folyamatot
fotolzisnek nevezzk. A folyamat mellktermke az oxign.

10
Az elektronszllt rendszer vgn az elektronok s a H+-ok a NADP+-ra kerlnek, amit
NADPH-v reduklnak.
NADP+ + 2H = NADPH + H+
A vz rendkvl stabil vegylet, ezrt bontsa, ill. a belle szrmaz elektronokkal a NADP+
redukcija nagy energit ignyel.

Teht a fnyszakaszban a vz fell a II.-es, majd I.- es fotorendszer kzvettsvel folyamatos

elektronramls zajlik a NADP+ fel a fnyenergia segtsgvel.
Ezt jl mutatja az egyes anyagok redoxpotencil rtke. ltalnos szably, hogy a
pozitv redoxpotencil anyag kpes csak oxidlni a negatvabbat, azaz az elektront
csak a nagyobb redoxpotencil anyag kpes tvenni a kisebb redoxpotencil
anyagtl energia felszabaduls kzben. Jelen esetben ez pont fordtva van, az
elektronnak a pozitvabb hely fell vz kellene eljutni a negatvabb hely NADPH
fel, ezrt a folyamat lejtszdshoz energia kell. Ez az energia a napfnybl
szrmazik, aminek megktst, talaktst a fotorendszerek vgzik.

A Z-smnak nevezett folyamat jl tkrzi a reakcisorozat energia viszonyait.

Lthat, hogy a kt fotorendszer kztt ahol az elektronok a pozitvabb redoxpotencil hely fel
haladnak - az elektron ramlsa energia felszabadulssal jr, amely ATP szintzisre
fordtdik.
A fnyszakasz mkdsnek eredmnyeknt a fnyenergia megktdik s nagyenergij
vegyletekben troldik, NADPH-ban s ATP-ban.

10

11
sszefoglalva
A fnyszakaszban trtnik a glkz ellltshoz szksges fnyenergia megktse.
A fnyenergia megktst klnfle pigmentek vgzik, az elnyelt energit elektronok
leadsra fordtjk.
Az elektronok ptlsa vgs sorban a vzbontsbl trtnik, mely folyamat
mellktermke az oxign.
A vzbl szrmaz hidrognek vgs soron NADP+-re kerlnek.
A NADP redukcija energiaignyes, ezrt az elektronok egy elektronszllt
rendszeren melybe beiktatva helyezkedik el a kt fotorendszer, biztostva az
energiaignyt keresztl jutnak el az elektronfelvev molekulig, a NADP-ig.
Az elektronok ramlsa sorn energia szabadul fel, amely ATP formjban
konzervldik.
A fnyszakasz mkdsnek eredmnyeknt a fnyenergia megktdik s
nagyenergij vegyletekben troldik, NADPH-ban s ATP-ban.
A fotoszintzis sttszakasza (Calvin-ciklus, redukcis ciklus, C3-as t)
A fotoszintzis stt szakasza a
CO2 megktst,
reduklst,
a glkz bioszintzist jelenti.
A fotoszintzis fnyszakaszban trtnik a fnyenergia
megktse, ill. konzervlsa ATP s reduklt NADPH
formjban.
A sznhidrtok szintzise a CO2 redukcija tjn ezen energia felhasznlsval trtnik.
A CO2 megktst egy t sznatomos keton, az n.ribulz-1,5-difoszft (RuDP)
vgzi.
CO2 felvtelvel egy tmeneti hat sznatomos vegyletet alkot, amely vz belpssel
rgtn kt glicerinsav-3-foszftra (GS-3P) esik szt.
A GS-3-P a fnyszakaszban keletkezett ATP-vel glicerinsav-1,3-difoszftt (GS-DP)
alakul.
A GS-DP szintn a fnyszakaszban keletkezett NADPH-val glicerinaldehid-3foszftt (GA-3-P) redukldik.
A glicerin-aldehid 3-P molekulk sorsa ktfle:
egy rszbl bonyolult cikluson keresztl jra
kpzdik a RuDP (regenerci),
msik rszbl glkz, ill. kemnyt lesz, a
glikolizis lpseinek megfordtshoz hasonl
reakcisorozattal:
F-1,6-diP, F-6-P, G-6-P, Glkz.
Az elkszlt glkz kiindulsi vegylete lesz a nvnyi
szervezetet
felpt
tbbi
vegyletnek,
pl.
kemnytnek,
lipideknek,
fehrjknek,
nukleinsavaknak.

11

12
A CO2 fixci eme tjt felfedezjrl Malvin Calvin Calvin-ciklusnak (C-3-as t)
nevezzk (1961 Nobel-dj). F folyamatai:
karboxilci a CO2 megktse,
redukci a CO2 redukcija,
regenerci a RuDP jrakpzdse.
Minden CO2 molekulra
3 ATP s
2 NADPH fogy.
1 molekula glkz ltrejtthez teht
18 ATP s
12 NADPH kell.
Bakterilis fotoszintzis
A fotoszintzisre val kpessg mr a prokarita szervezeteknl megjelenik.
Aerob
baktriumok
a
kkbaktriumok,
amelyek
elektronforrsknt vizet hasznlnak, gy oxignt termelnek.
A fotoszintzis nem zld szntestekben, hanem a kls
citoplazmatikus
membrn
befzdseibl
keletkez
membrnlemezekben megy vgbe.
A CO2 megktse s redukcija a Calvin-ciklus tjn trtnik
a sejtplazmban.

Az anaerob szervezetek bbor knbaktriumok - nem vizet hasznlnak elektronforrsknt, ezrt

oxignt sem termelnek, ezek elektronforrsknt pl. H2S-t hasznlnak, gy elemi knt lltanak el.

Glkoneogenezis, a glkz szintzise heterotrf szervezetekben

Az autotrf asszimilci sorn az llnyek a szlcukrot szervetlen anyagokbl
szndioxidbl s vzbl lltjk el a nap fnyenergijnak segtsgvel. Ugyanakkor az
llati szervezetek is kpesek glkz szintzisre, azonban a heterotrf szervezetekben a
folyamatok kiindulsi anyagai klnfle szerves anyagok, leginkbb nem sznhidrt
elanyagok, mint pl.
a zsrok glicerinje,
a fehrjk egyes aminosavai,
az izmok ltal termelt tejsav (Cori-kr) s
piroszlsav.
A glkoneogenezis biokmiai reakcitja lnyegben a glikolzis megfordtsa, de a SzentGyrgyi-Krebs-ciklus kztitermkei is kpesek a glikolzis termkeiv vlni.
A glkoneogenezis elssorban a mjban zajlik, jelentsebb hezskor kisebb mrtkben a
vesben is. F meghatrozja a mjban a glukagon s a kortizol.
A glkoneogenezis kpessge miatt az llatoknak sincsen szksgk lland s nagyobb
mennyisg glkz tartalm tpllk felvtelre. A glkoneogenezis akkor ersdik fl az
llatokban, amikor az hezs sorn a mjban a glikognraktrak kimerlnek (a vzizom
glikognjt csak maguk az izmok hasznlhatjk fel). Ha az hezs nagyon sokig (emberben
mintegy kt hten t) tart, a glkoneogenezis kimertheti a fehrjeraktrakat, ami slyos
leromlst eredmnyezhet.

12

13
Zsrok, olajok bioszintzise
A zsrsav bioszintzis
kiindulsi vegylete az llati, ill. a nvnyi szervezetekben egyarnt az acetil-KoA.
Az acetil-csoport mind a sznhidrtok, mind az aminosavak bomlsakor
keletkezik, gy az emltett vegyletekbl knnyen keletkeznek zsrok, ill. olajok.
A folyamat energiaignyt ATP, H-szksglett NADPH fedezi.

A zsrsavak a nvnyekben a zld szintestekben s a mitokondriumokban, llatokban a

mitokondriumokban s a citoplazmban (ER) keletkeznek.

A zsrok glicerin komponense a glikolzis sorn jn ltre.

A neutrlis zsrok a citpolazmban - ER-ban - jnnek ltre a fenti vegyletekbl,
kondenzcival.
Az aminosavak bioszintzise
Ezen anyagcsere-folyamatok ismertetse messze meghaladja az emelt szint rettsgi
kvetelmnyrendszerben foglaltakat, gy ennek megfelelen eme jegyzet keretein bell
eltekintnk az egybknt igen kompliklt s szertegaz reakciutak ismertetstl. A
fehrjk bioszintzisrl pedig kln jegyzetben esik sz.
Kpek

13