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1 tasse de ds florsetbroccoly
1
4
Comment faire:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
ingrdients:
1
2
viande
nettoy
2 chorizo , couper 1 cm d'paisseur
1
2
1
2 tasse d'escargot ( approzimately 20 escargots) ,
tasse de ds de carotte
1 /4 tasse de ds
1 tomates moyennes, coupes en ds
10 tomates cerises , coupes en deux
1 cuillre soupe rosemarry frais, hach finement
une pince de safran , trempes dans l'eau froide
2-3 tasses de bouillon de poulet
2 cuillres soupe d'huile d'olive
Laver et nettoyer le riz rouge dans l'eau courante jusqu' ce
que l'eau est claire vient , laissez est tremp dans l'eau
pendant environ 1 heure avant la cuisson , bien drain
9. Faire chauffer l'huile d'olive dans une pole , faire revenir le
poulet et le lapin feu moyen jusqu' coloration dore.
10.Ajouter l'ail , l'oignon , les chalotes , la carotte , escargot
ou escargot et chorizo mi-chemin , faire sauter jusqu' ce
que les chalotes et l'oignon soit translucide tenderand
11.Ajouter le riz rouge et faire revenir jusqu' ce que slighly
bruni et grill .
12.Verser 1 tasse stock, assaisonner avec le safran tremp ,
rosemarry , le sel et le poivre , laisser bouillir et laisser
mijoter pendant environ 10 minutes jusqu' ce que le
liquide se soit vapor .
13.Ajouter une tasse de bouillon et porter bullition et
s'vapore
14.Ajouter le reste des ingrdients dans la casserole, versez le
reste du bouillon et couvrir la paella avec couvercle , laisser
mijoter jusqu' ce que le riz soit tendre
15.Ajouter de l'eau si ncessaire jusqu' ce que le riz soit cuit
throughly
ESCARGOT
ingrdients :
Comment faire:
Faire bouillir suffisamment d'eau pour submerg l'escargot
de terre , mettre l'escargot dans l'eau bouillante laisser
bouillir environ 1 minute ou jusqu' ce qu'il n'y ait plus de
bulles apears dans la surface de l'eau.
1. Supprimer l'escargot de la pole , le mettre dans l'eau
froide et piquer la viande avec une fourchette et
supprimer toute rflexion dsordre de lui, vous ne
voulez manger le pied . Les organes internes ne sont pas
savoureux . lav throughly.
2. Bouillir suffisamment d'eau pour submerger escargot
coque, saison avec rosemarry et le sel. Laisser mijoter
jusqu' ce que la chair soit tendre , goutter.
3. Mettre la viande dans la coque , quant lui , le thym
mlang , cellery , l'ail , le sel et le poivre , mettre le
mlange dans le rservoir et ajouter le buttter dessus.
4. Mettez l'enveloppe dans le four , menu de rti et 200
degrs Celsius pendant environ 15 minutes.
5. Profitez de votre ESCARGOT wannabe avec un filet de
jus de citron et de pain grill . Je tiens tremper le pain
sur le beurre fondu dans la coque.
SOUPE LOIGNON
ingrdients:
350grd'oignons
50 g de beurre
farine1cuillre soupe
1,5 litres de bouillon de boeufliquide
4 cuillres soupe de crme double (pour la cuisson) /
(peut tre remplac par du lait de cocopais)
seletpoivre au got
6 tranches de pain bagueete
150grammes de fromage ou fromage Emental cheedar
Comment faire:
CLOROT
ingrdients 1 :
200 ml d'eau
175 grammes de sucre brun, peignes
2 feuilles de pandanus, galit
1/4 cuillre caf de sel
300 ml de lait de coco de la moiti de la noix de coco
150 grammes de farine de riz
25 grammes d'amidon de mas
ingrdients 2 :
Comment faire:
1. Matriaux I, de l'eau bouillie, sucre brun, feuilles de
pandanus, et le sel jusqu' ce que le sucre soit
dissous. Filtrer.
2. Incorporer l'eau de sucre et de noix de coco. Verser le
mlange dans la farine de riz et la farine de sagou,
petit petit, en remuant de faon gale.
3. Tata feuille cne sur le dessus de la pte de noix de
coco. Verser les ingrdients I 3/4 de hauteur cne.
Vapeur sur feu moyen 10 minutes.
4. Matriaux II, mlanger le lait de coco, la farine de riz,
le sel, et le jacquier. Verser sur les ingrdients I.
5. Vapeur feu moyen 15 minutes jusqu' cuisson.
TAUTO PEKALONGAN
2 cm de curcuma , brl
3 morceaux de piment rouge
Matriel supplmentaire :
Comment faire:
ingrdients :
PINDANG TETEL
Comment faire :
ingrdients:
assaisonnement:
5 pices Kluwak
1 cuillre soupe de coriandre
1 cuillre caf de poivre
1 cuillre soupe de sel / goter
Sucre de Java au got
BROBOS
2 gousses d'ail
20 morceaux de poivre de Cayenne
5 morceaux de piment rouge
1 feuille de laurier
Petite kencur
Sel et sucre au got
Comment faire :
Ingrdients:
1 cm kencur
1 cm de gingembre
1 cm de galanga
2 cuillres caf de coriandre
10 oignons de printemps
3 gousses d'ail
4 piments rouges
Peu de cumin
Sel et sucre au got
Ingrdients sauce:
KRAWU
Comment faire:
ingrdients:
Soy
noix de coco (ras)
Le sucre granul
Gula Java
feuilles de pandanus