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hizo necesaria una nomenclatura sistemtica que informara sobre la accin especfica
de cada enzima y los sustratos sobre los que actuaba.
Nombre Sistemtico: El nombre sistemtico de un enzima consta actualmente de 3
partes:
El sustrato preferente, el tipo de reaccin realizada, terminacin "asa".
Nomenclatura de la Comisin Enzimtica: El nombre de cada enzima puede ser
identificado por un cdigo numrico, encabezado por las letras seguidas de cuatro
nmeros separados por puntos.
Clasificacin de las enzimas: En funcin de su accin cataltica especfica, los enzimas
se clasifican en:
Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de oxidorreduccin, es decir, transferencia de
hidrgeno (H) o electrones (e-) de un sustrato a otro, segn la reaccin general.
Transferasas: Catalizan la transferencia de un grupo qumico (distinto del hidrgeno)
de un sustrato a otro, segn la reaccin.
Hidrolasas: Catalizan las reacciones de hidrlisis
Liasas: Catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos
Isomerasas: Catalizan la interconversin de ismeros
Ligasas: Catalizan la unin de dos sustratos con hidrlisis simultnea de un nucletido
trifosfato
Modo de accin de las enzimas:
La accin de los catalizadores consiste, en disminuir la ea de una reaccion. los
enzimas son catalizadores especialmente eficaces, ya que disminuyen la ea an ms
que los catalizadores inorgnicos.
La actuacin del enzima (1) permite que los reactantes (sustratos) se unan a su
centro activo con una orientacin ptima para que la reaccin se produzca y (2)
modifica las propiedades qumicas del sustrato unido a su centro activo, debilitando
los enlaces existentes y facilitando la formacin de otros nuevos
Regulacin de la actividad enzimtica:
Una molcula de enzima no tiene por qu actuar siempre a la misma velocidad. Su
actividad puede estar modulada por:
Cambios en el pH.
Cambios en la temperatura.
Presencia de cofactores.
Las concentraciones del sustrato de los productos finales.
Presencia de inhibidores.
Modulacin alosterica.
Modificacin covalente.
Activacin por proteolisis.
Isoenzimas.
formadas
Importancia:
1.2.3.4.5.6.-
conforman el citoesqueleto.
forman la maquinaria contrctil (actina y miosina)
transporte de oxigeno.
atacan a los invasores (anticuerpos)
catalizan reacciones qumicas.
permiten a las clulas responder y detectar hormonas y otras seales del entorno.
Clasificacin:
7.- CONTRACTILES: Son las responsables del movimiento que se genera en los
sistemas contrctiles y mviles.
8.- ALMACENADORAS: Protenas a las cuales se les une una sustancia para su
almacenamiento, y que se libera cuando es requerida.
9.- TOXINAS: Son protenas producidas por un organismo y son txicas para otro
organismo.
2.- cambios de ph
3.- agentes qumicos desnaturalizantes
Consecuencias del dficit proteico: La escasez de estas sustancias puede producir
en el organismo graves dificultades de salud. En funcin de la carencia de los
diferentes tipos de aminocidos se pueden desarrollar diversos tipos de desnutricin.
En los nios y adolescentes ocasiona el retraso del crecimiento. En los adultos
flojedad de los msculos, fatiga, desequilibrio entre las hormonas insulina y glucagn.