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DATOS DE CONTACTO

Nombre y Apellido o Razn Social:

Direccin Provincial de Desarrollo Agrcola y Forestal
Direccin

Ascasubi

Localidad

Capital

Provincia

Jujuy

Telfono

Email

Cdigo de rea + nmero

RESUMEN DEL PROYECTO

El proyecto topinambur estara localizado en las localidades de Palma Sola, El Fuerte, Villamonte, Vinalito,
Yuto y Finca El Pongo. Se pretende cubrir la deficiencia alimentaria del ganado con la produccin de este
forraje utilizando el topinambur (Helianthus tuberosus sp) como una variedad forrajera.
En las localidades antes mencionadas se ha despertado el inters de productores dispuestos a destinar
parte de sus tierras a la siembra de las distintas variedades forrajeras del tubrculo. Esto posibilita el
realizar un trabajo de investigacin y experimentacin necesario para la multiplicacin de las variedades de
topinambur y que permitan su fcil manejo y propagacin en las explotaciones ganaderas en el corto plazo.
Solucin propuesta que requiere financiamiento
Con la produccin de topinambur se pretende mejora la dieta alimentaria y elevar la calidad de la ganadera:
porcino, bovino, caprino, ovino.
Los ganaderos tienen problemas en las dietas alimentarias, por lo que el topinambur ofrece valor nutritivo
como forraje y las posibilidades que ofrece su uso aumenta la rentabilidad en las explotaciones ganaderas.
Por lo tanto, el topinambur mejora la nutricin y permite a los animales aumentar el ritmo de crecimiento,
mejorar su produccin anual, calidad, caractersticas organolpticas de carne y leche.
Resultados esperados
Incrementar la capacidad productiva y la propagacin del forraje con tres variedades de topinambur a fin de
incrementar la carga animal por unidad de superficie, y el rendimiento de las variedades del forraje.

1 ao = Multiplicacin de los Tubrculos. Setiembre 2014 inicio en Finca El Pongo.

2 ao = Aumentar la superficie del cultivo y proveer a los animales del forraje. Tubrculos entregados a
productores de las localidades de Palma Sola, Villamonte, El Fuerte, Vinalito, etc..2015
3 ao = Produccin propia de los productores.Setiembre 2015
4 ao = Productores disponen de forrajes para sus animales. 2016.
Cmo se beneficia el grupo y/o cada productor a partir de la inversin?
Obtener un forraje de calidad para la alimentacin de los animales lo que los llevara a una produccin
ganadera sustentable y una mejor economa en la unidad de produccin.
Sus beneficios se extenderan a las tres localidades mencionadas en cuanto se inicie la multiplicacin y
entrega de los tubrculos a los productores.
Se evita que el engorde y crecimiento de los animales se vean disminuidos por la escasez y/o calidad de los

forrajes.
Un beneficio importante es que se puede mejorar los ndices de preez y mortalidad causada por la falta de
una buena dieta balanceada.
Finalmente se dispone de una fuente regular de pastos para los novillos en crecimiento y engorde.

Describir Financiamiento Requerido: (mximo 100 palabras)

El proyecto constara de una extensin de 4 hectreas distribudas de la siguiente manera:

1 Hectrea en Finca el Pongo para la multiplicacin de este tubrculo.

1 Hectrea Palma Sola para la produccin de cerdos y bovinos
1 Hectrea en Vinalito
1 Hectrea en yuto
El costo de instalacin de esta estacin sera de ... En el mismo se incluyen tareas de preparacin
del terreno, resiembra de los pastos, insumos, vehculos, maquinaria, equipo, abastecimiento de agua, as
como un 10% del total para imprevistos por aumento en los costos.
1 ha = Rendimiento = 60.000 kilos. = 14.025$
1 Bolsa = 25 Kilos de Semillas = 825$ sin flete.
CALCULO DE GASTO TUPINAMBUR PARA 1 ha.
TOPINAMBU
R

LABORES
CINCELADA
RASTREADA
RAYAR

CANTIDAD
2,00
2,00
1,00

PRECIO
455,00
200,00
150,00

TOTAL LABORES
INSUMOS

PLAGUICIDAS
Papa Semilla topinambur kg/ha
Plantacin Manual
Sencorex herbicida
Mancozeb
Clorpirifos
Urea
Fosfato Damonio
MANO OBRA JOR sin cargas sociales
BOLSAS
TOTAL INSUMOS
TOTAL IMPLANTACION

TOTAL $/ha
910,00
400,00
150,00
1.460,00

1.250,00
2,00
1,00
2,50
0,80
100,00
350,00
25,00
1.600,00

35,00
200,00
420,00
75,60
154,00
7,20
9,45
200,00
3,00

43.750,00
400,00
420,00
189,00
123,20
719,60
3.307,50
5.000,00
4.800,00
14.559,30
16.019,30

TOTAL EGRESOS
16.019,30
Realizado por MAB ING.AGR Osvaldo Montenegro e Ing.Agr. Belen Salce
Flete = CONVENIO con la Direccin de Desarrollo Agrcola y Forestal. Y Finca el Pongo.
Arada = CONVENIO con la Direccin de Desarrollo Agrcola y Forestal. Y Finca el Pongo.
Movilidad (Combustible)= Para la ejecucin del proyecto 1 vez por semana.
Cosecha CONVENIO con la Direccin de Desarrollo Agrcola y Forestal. Y Finca el Pongo.
Mano de Obra = CONVENIO con la Direccin de Desarrollo Agrcola y Forestal. Y Finca el Pongo.

Firma:
Aclaracin:
Lugar y fecha: