UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGA

CARRERA DE INGENIERA QUMICA

DISEO DE PLANTAS QUIMICAS

PRODUCCION DE BENZOATO DE SODIO

DOCENTE: ING. BALDERRAMA IDINA JOSE LUIS

ESTUDIANTE: ANTONIO LORA,
JOSE ANDRES

COCHABAMBA-BOLIVIA

BENZOATO DE SODIO

INTRODUCCIN
La industria qumica nacional tiene nuevas exigencias respecto al la
proyeccin de los procesos y su posterior optimizacin. Estas exigencias
hacen que la formacin del ingeniero sea ms amplia y que a su vez se
incentive su capacidad creativa, de anlisis y de toma de decisiones. Para
cumplir con esto, es importante la mayor orientacin hacia la industria desde
la propia escuela y que all se instituyan bases de liderazgo que posiblemente
ayuden la economa nacional. De all nace la importancia del anlisis y el
diseo de posibles formas de produccin y el estudio de ellas, desde todos
los puntos de vista posibles.
Uno de los retos que debe afrontar los Ingenieros Qumicos es la realizacin
de proyectos de ingeniera. En nuestro nivel de conocimientos como
estudiantes, este trabajo es uno de estos que nos lleva a demostrar la
capacidad tcnica y profesional que hemos adquirido a lo largo de estos
aos.
El proceso que se trata en el presente trabajo, la Produccin de Benzoato de
Sodio se sustenta en el hecho de que esta sustancia es muy utilizada en
diversos sectores de la industria, como los alimentos (conservante), la
farmacutica (antimicrobiano) y la automotriz (anticongelante y
anticorrosivo). Se puede observar este producto como un proyecto
prometedor e importante en la Industria Qumica Colombiana.
Cave anotar que se presentaron ciertas dificultades en este estudio debido a
la poca informacin que se pudo encontrar tanto en las propiedades de las
sustancias y del proceso en s, revocando de esta forma la poca

profundizacin en el diseo de todos los equipos; a pesar de estos

inconvenientes fue posible establecer el tipo y la forma de operacin de
estos equipos.
En el presente informe se puede encontrar el diagrama de flujo para la
produccin del Benzoato de Sodio, el anlisis termodinmico y cintico,
balances de materia y de energa a algunas unidades, descripcin de quipos
y accesorios utilizados, costos bsicos de inversin, localizacin preeliminar y
posibilidades de optimizacin.
APERTURA DE LA SOCIEDAD
El diez (10) de enero de 2003 se constituye en la ciudad de Manizales
Departamento de Caldas, de la Repblica de Colombia, una sociedad
annima cuya razn social ser PROBENZO S.A., y su objeto ser la
produccin de benzoato de sodio con el propsito de satisfacer el mercado
nacional y, en un futuro, parte del mercado internacional.
El capital autorizado de la sociedad es de cien Millones de pesos
($100,000,000), moneda corriente, dividido en cien mil (100,000) acciones
nominativas a valor de mil pesos ($1,000) cada una.
El capital que constituye la sociedad proviene de aportes hechos por los
socios y la responsabilidad de cada socio dentro de la sociedad ser de
acuerdo con el aporte que ste haya realizado.
Los socios que constituyen PROBENZO S.A., son los que se nombran a
continuacin:
Andrs Enrique Bonilla Reyes C.C. 7.711.295 de Neiva
Adriana Gaviria De La Cruz C.C. 29.187.836 de Bolvar Valle
Gloria Constanza Isaza Arias C.C. 24.346.912 de Manizales
Adriana Mara Sierra Ramrez C.C. 24.348.615 de Manizales
La direccin, administracin y representacin de la sociedad sern ejercidas
por los siguientes rganos principales: a. La Asamblea General de

Accionistas; b. La Junta Directiva y c. El Gerente. La vigilancia y fiscalizacin

de la sociedad corresponde al Revisor Fiscal.
La Asamblea General, una vez aprobado el balance, el estado de prdidas y
ganancias y destinadas las sumas correspondientes a la reserva legal y a la
que ella misma estime conveniente, fijar el monto del dividendo.
De esta manera se presenta una breve descripcin de la constitucin de la
sociedad. La informacin detallada se encuentra en los estatutos que regirn
la sociedad, los cuales NO se incluyen en este trabajo.

LOCALIZACION DE LA PLANTA
Para el desarrollo de nuestro proyecto es muy importante la decisin de
elegir la localizacin de la planta de produccin debido a las caractersticas
tcnicas y econmicas de la industria circundante de la regin.
La localizacin de la planta debe ser la apropiada para lograr precios mnimos
al consumidor; tambin se tiene en cuenta la flexibilidad de la operacin, el
mantenimiento, la administracin y la mano de obra calificada. As mismo,
las facilidades de transporte y suministro de materias primas.
El estudio de localizacin se basara en dos partes principales:
Escogencia de la regin
Seleccin de la localidad y el sitio dentro de la regin.
ESCOGIENDO LA REGION
Proximidad y disponibilidad del mercado
La regin que circunda a Manizales tiene un amplio mercado de industrias
alimenticias donde tiene el producto de nuestra planta, siendo esta su
principal aplicacin. Sin embargo como la cantidad requerida como
conservante es poca y de muy buena calidad se puede realizar una cobertura
nacional e incentivar el mercado colombiano. El Benzoato de Sodio por tener

otras aplicaciones y condiciones requeridas tiene la facilidad de incursionar

en otros mercados.
Proximidad y disponibilidad de la materia prima
Las sustancias utilizadas en el proceso son obtenidas principalmente del
mercado nacional y muy pocas como el cido benzico se deber importar. El
hidrxido de sodio se comprara a Refisal. El alcohol etlico al 95% que se
empleara como un disolvente en la etapa de separacin se comprara a
industria licorera de Caldas.
Facilidades de medios de transporte
La ubicacin geogrfica de Manizales facilita el transporte del producto dado
que se encuentra ubicada en una zona casi central del pas pudindose
distribuir cmodamente a industrias de ciudades cercanas y adems a las
principales ciudades del pas y por ende a las dems.
Disponibilidad de servicios
En el evaporador se hace necesario el uso de vapor de agua para producir la
evaporacin de la sustancia involucrada, por tanto para producir dicho vapor
se necesita de gas natural que se usar como combustible en la caldera y
obtener el vapor de agua.
El agua que es otro de los servicio necesarios es fcil accesibilidad en la
cuidad.
Para economizar gastos de energa, del mismo proceso se aprovechara el
calor con el que salen algunas corrientes para transferir el calor a otras que
necesitan de calentamiento, para lo dems se comprara la energa faltante.
Influencia del clima
Como el proceso de llevar a cabo en condiciones normales el clima no
tendr ninguna influencia sobre el proceso. Aunque el clima de la ciudad se
hace favorable por que las condiciones se asemejan a las que se llevar el
proceso.
Mano de obra calificada

En la cuidad se puede encontrar suficiente mano de obra calificada ya que la

mayora de las personas residentes buscan mejorar cada da su formacin
profesional, se puede generar empleo y disminuir a su vez la taza de
desempleo de Manizales.
SELECCIN DE LA LOCALIDAD Y EL SITIO DELTRO DE LA REGION
Se ha recomendado que la localizacin en la ciudad se lleve a cabo en la
zona industrial, ya que hasta all pueden dejar fcilmente los servicios que se
requieren y porque adems es un lugar relativamente lejano de espacios
masivos de residencias facilitando la operacin de la planta en momentos
que se produzcan demasiado ruido y adems se puede evitar que a los
ciudadanos les pase algo en caso de una falla o un accidente en la planta.

2. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

BENZOATO DE SODIO.
El benzoato de sodio es una sal del cido benzoico. Es un polvo granular
cristalino, incoloro o blanco. Es soluble en el agua y etilenglicol e insoluble en
alcohol. Su formula molecular C6H5COONa y su peso es 144.11 g/mol. Es
higroscpico a una humedad relativa cercana al 50%. Es producido
principalmente por la neutralizacin del cido benzoico con hidrxido se
sodio. La produccin mundial en 2000 se estim entre 55 000 a 60 000
toneladas. Los mayores productores son: Los pases bajos, USA, Estonia y
China.
Aunque el cido benzoico es mucho mas efectivo como agente antibacterial,
el uso del benzoato de sodio es mayor debido a que es cerca de 200 veces
mas soluble. Para preservacin de alimentos la concentracin esta limitada a

no exceder el 0.1% cantidad suficiente para este fin, ajustndose a un pH de

4.5.
El mayor mercado del benzoato de sodio es en la industria de las bebidas
gaseosas, tambin usado en la preservacin de encurtidos, salsas y jugos de
frutas. En la industria farmacutica es usado para la conservacin de algunas
sustancias (arriba del 1% en medicinas liquidas) y en los regmenes
teraputicos para tratar pacientes con ciclo enzimopata de urea.
Posiblemente un gran uso del benzoato de sodio, cerca del 30 a 35% de la
demanda total, es como anticorrosivo, particularmente es un aditivo para
anticongelantes para automviles y otros sistemas de transporte de agua.
Un nuevo uso es la adicin del benzoato de sodio en plsticos tales como el
polipropileno para aumentar la densidad y pureza. El benzoato de sodio es
usado tambin para estabilizar los baos en el proceso de revelado.
No hay informacin del transporte en cuanto a normas ambientales, ni de
distribucin que pueda ser identificada. Debido a su uso, es similar al cido
benzoico, la mayora de las preocupaciones ambientales tienen que ver con
la emisin a las fuentes hdricas.
Tras la ingesta oral, el cido benzoico y el benzoato de sodio se absorben con
rapidez del tracto gastrointestinal y se metabolizan en el hgado por
conjugacin con la glicina, dando lugar a la formacin de cido hiprico, que
se excreta rpidamente a travs de la orina. Los benzoatos aplicados por va
cutnea pueden penetrar en menor medida a travs de la piel.
Debido a la rapidez del metabolismo y de la excrecin, no cabe prever una
acumulacin de benzoatos o sus metabolitos.
En estudios de corta duracin con ratas, se observaron trastornos del sistema
nervioso central (cido benzoico / benzoato de sodio), as como cambios
histopatolgicos en el cerebro (cido benzoico) despus de administrar dosis
elevadas (>1800 mg/kg de peso corporal) durante 5-10 das. Otros efectos
fueron una reduccin del aumento del peso corporal, cambios en el peso de

los rganos, cambios en los parmetros del suero o cambios histopatolgicos

en el hgado.
En el ser humano, la toxicidad aguda del benzoato de sodio es baja. Sin
embargo, se sabe que esta sustancia provoca reacciones de contacto no
inmunolgicas (pseudoalergia). Este efecto no es frecuente en personas
sanas; en pacientes con ataques frecuentes de urticaria o asma se
observaron sntomas o su exacerbacin. Puede derivarse una ingesta
tolerable provisional de 5 mg/kg de peso corporal al da, aunque dosis
menores de benzoatos pueden producir reacciones de contacto no
inmunolgicas (pseudoalergia) en personas sensibles. Debido a que no hay
estudios adecuados disponibles sobre la exposicin por inhalacin, no se
puede calcular una concentracin tolerable para este tipo de exposicin.
Dadas sus propiedades fsicas / qumicas, no cabe prever que el cido
benzoico y el benzoato de sodio que pasan al agua y al suelo se volatilicen a
la atmsfera o se adsorban sobre los sedimentos o las partculas del suelo.
Segn los resultados de numerosos experimentos de eliminacin, la principal
va que siguen ambos productos qumicos debe ser la mineralizacin bitica.
Los datos obtenidos en pruebas de laboratorio pusieron de manifiesto una
biodegradabilidad rpida de ambas sustancias en condiciones aerobias. Se
ha comprobado que varios microorganismos aislados (bacterias, hongos)
utilizaron el cido benzoico en condiciones aerobias o anaerobias. De acuerdo
con los datos experimentales sobre la bioconcentracin, cabe prever un
potencial de bajo a moderado para la bioacumulacin.
Teniendo en cuenta la rpida biodegradabilidad, el potencial de
bioacumulacin entre moderado y bajo, la escasa toxicidad para la mayora
de las especies acuticas y el rpido metabolismo de estas sustancias, el
cido benzoico y el benzoato de sodio - con la excepcin de vertidos
accidentales - representan un riesgo slo mnimo para los organismos
acuticos.

3. METODOS DE SINTESIS
PRODUCCION DE BENZOATO DE SODIO A PARTIR DETOLUENO Y
DICROMATO DE SODIO.
Alrededor de 100 partes de tolueno son tratados con extracto acuoso de
cromato de sodio, y es sometido a calentamiento hasta 250C en un agitador
continuo hermtico. Despus que se completa la oxidacin, la masa completa
es sometida aun enfriamiento hasta 100C y el tolueno no utilizado se separa
por destilacin. El material reaccionante es filtrado y el benzoato de sodio
alcalino es separado en el residuo acuoso contenido tambin de hidrxido de
cromo e impurezas. El benzoato de sodio es precipitado cuantitativamente y
se obtendr tambin un 20 30% de soda custica que puede ser utilizada
con fines comerciales.
CARACTERSTICAS DE LAS SUSTANCIAS DEL PROCESO:
Tolueno: ebulle a 111C, soluble en alcohol y agua [LIQUIDO].
Dicromato de sodio: se funde ha 320C, cristales solubles en agua
insoluble en alcohol [SOLIDO].
Benzoato de sodio: cristales solubles agua [SLIDO].
Oxido cromico: Cr2O3, Cristales insolubles en agua y cidos [SLIDO].
Hidrxido de sodio: cristales solubles en alcohol y agua [SLIDO].
Solvente: Se tiene en cuenta que dicromato es soluble en agua y el tolueno
en alcohol, se podra utilizar como solvente una mezcla de alcohol y agua,
pensando en buenos resultados ya que esta mezcla ayudara al acercamiento

de los iones reaccionantes pues el alcohol si es soluble en agua. Si no es el

caso se utilizara un solvente aprtico orgnico que cumpla el mismo fin.
Columna de destilacin: Por las caractersticas de las mezclas podra
presentarse azetropo, dado el difcil calculo del equilibrio para
multicomponentes, sobre todo sin tener certeza del disolvente a utilizar
(mezcla o aprtico), no conocemos la verdadera composicin de la cabeza de
la torre y ni de la cola; y dado esto tampoco podramos establecer si es
posible en funcionamiento de la columna o definir a que grado es posible la
separacin.
El separador: Se suponen dos fases liquidas (o slidos en solucin) en la
entrada del separador (salida de la cola de la torre); en un principio se
mencion estas dos faces contienen sustancias que son solubles en todo el
sistema, se tiene el mismo problema en la escogencia del solvente a utilizar.
Por esto el tipo de separador no es claro; puede pensarse una extraccin
lquido lquido.
Las condiciones a la salida del separador son de difcil conocimiento, pues no
es posible saber la verdadera composicin de la salida de este para
asegurarse de las operaciones unitarias antes y despus del cristalizador;
para obtener un producto terminado en excelentes condiciones.
Las exigencias en la calidad del Benzoato de sodio (pureza), son extremas ya
que se utilizara en la industria de los alimentos y la farmacutica, lo que nos
obliga ha tener por lo menos una informacin precisa, sobre todo con el
solvente ha utilizar.
el hecho de no tener certeza en la cintica de la reaccin no es un gran
problema por lo menos para el diseo del resto de los equipos, pero si
encontramos que sin un anlisis termodinmico correcto no se pueden
predecir las condiciones de operacin.

El siguiente esquema solo presenta un bosquejo del diagrama de flujo

4. PRODUCCION DE BEZOATO DE SODIO POR NEUTRALIZACION DEL

ACIDO
BENZOICO CON HIDROXIDO DE SODIO
DESCRIPCION DEL PROCESO
El proceso de produccin de Benzoato de Sodio por neutralizacin del cido
benzico con hidrxido de sodio consta inicialmente de un tanque de
disolucin donde se realiza una mezcla de agua e hidrxido se calienta
simultanea mente para una mayor dilucin y homogeneidad; luego es pasada

al reactor en el cual se aade cido benzico y donde se lleva a cabo la

formacin del benzoato de sodio igualmente se mezcla perfectamente para
evitar acumulaciones indeseables.
Hasta este punto se han desarrollado la etapa de acondicionamiento y de
reaccin, a continuacin se describir la etapa de separacin.
La mezcla que sale del reactor pasa luego a una centrifuga donde se separa
una gran cantidad de cido que no se diluye en el agua mientras que la otra
corriente que sale de all va a un equipo de extraccin en el cual se agrega
ter que extrae el cido benzico restante, la mezcla de salida en la
extraccin que conlleva agua, benzoato, hidrxido y algo de ter pasa
posteriormente a un evaporador donde se evapora todo el ter y una
pequea cantidad de agua; la mezcla va a un cristalizador donde se forman
los cristales de benzoato de sodio, despus es llevada a una centrifuga
donde su funcin ser retirar toda el agua que queda en la mezcla de NaOH y
C7H5O2Na tranportndose a un sedimentador donde se hace un lavado con
etanol para que diluya todo el hidrxido de sodio y lo separe del producto
deseado. El NaOH diluido en el alcohol en agua que entra con el alcohol va a
un cristalizador en el cual todo el hidrxido sale puro para ser reutilizado, por
su parte el etanol industrial sale en condiciones optimas pare volverse a
utilizar. El benzoato hmedo que se separa del NaOH en el sedimentador
pasa por un secador para retirarle el etanol y el agua que lleva y dejarlo en
un gran estado de pureza y en las condiciones requeridas para su uso con un
0.01 % de humedad.
5. MATERIAS PRIMAS

6. ANLISIS TERMODINMICO
TERMODINMICA DE LA REACCIN

El calor estndar de cualquier reaccin puede calcularse si se conocen los

calores estndar de formacin de los compuestos que forman parte de la
reaccin. Los calores de reaccin a cualquier temperatura pueden calcularse
a partir de los datos de la capacidad calorfica si se conoce el valor del calor
de reaccin a cierta temperatura; por tanto, la tabulacin de los datos se
reduce a la compilacin de calores estndar de formacin para una sola
temperatura (298.15K) y a una presin constante (1 atm), la cual es tomada
como estado de referencia.
Los valores de los calores formacin de las sustancias reaccionantes y
algunos iones se encuentran en la tabla (1). Para el benzoato de sodio, se
efecta un procedimiento diferente.
La reaccin de formacin para el benzoato de sodio es la reaccin qumica
enunciada, en la cual se forma un tomo de sustancia a partir de los
elementos de formacin que la componen, as:

Este calor de formacin del benzoato de sodio es el calor de reaccin

estndar para la reaccin para la misma sustancia; es por tanto, la reaccin
en la que todos los reactivos elementales y el producto se encuentran en los
estados estndar especificados. Para este caso, el calor deformacin sera el
calor de reaccin estndar para reaccin anterior:

Y de forma anloga se obtiene el valor de la energa de Gibbs de formacin:

Para reaccin general:

EQUILIBRIO
Por definicin, la constante de equilibrio ser:

Dado que G es una propiedad de la especie pura y en su estado estndar a

presin fija, depende nicamente a la temperatura, a pesar de esa
dependencia, que ke se llama la constante equilibrio para reaccin.
Reacomodando:

Donde G es la energa estndar de Gibbs de la reaccin, que esa diferencia

entre las energas de Gibbs de los productos y reactantes (ponderados por
sus coeficientes estequiomtricos) cuando cada uno esta en su estado
estndar como una sustancia pura a la temperatura del sistema y a una

presin fija. As el valor de G estndar es fijado para una reaccin dada,

una vez que la temperatura se ha establecido y es independiente de la
presin y composicin del equilibrio. La constante equilibrio a 25C y una
atmsfera, para reaccin de inters es:

7. CINETICA DE LA REACCIN
MECANISMO PLANTEADO:
El mecanismo, dadas las caractersticas de la reaccin qumica, fue
planteado por medio de hidrlisis alcalina, de forma similar a la
saponificacin.

Se supone:
K1 = Se van a calcular
K2 = Se van a calcular
K3 Rpida
K4 Lenta
K5 Rpida
K6 = K5
K7 = Se van a calcular
K8 = Se van a calcular
G = -RT LnK

Para simplificar letras se abreviaran los nombres de los compuestos de la

siguiente forma
D= acido benzoico
C= naoh(ac)
F=na+(ac)
E=ion

Igualando (1) = (3)

Lo que esta rodeado entre parntesis se llamara

Sacar una r e igualarla a las dems en las primeras ecuaciones

Por despeje de las anteriores Ec, la Ec para velocidad de reaccin es:

Balance en el reactor

Por tablas:

Quiere decir que K8 es muy grande

Calculo para cada una de las K:

Diagrama de flujo para el balance de materia

8. BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

BALANCES DE MATERIA
Relaciones del equilibrio de la reaccin:
(valor obtenido en la termodinmica de la reaccin)
Para un sistema en fase liquida en su mayora como en este caso, el
cambio de volumen es despreciable, por tanto se puede reescribir:

donde F se refiere a un flujo molar

Definimos entonces la conversin del NaOH como,

Por estequiometra y reorganizando, se tiene finalmente:

Por medio de balances y mtodos iterativos se encuentra el valor de

la conversin para una produccin estimada de benzoato de sodio;
este valor requiere una posterior comparacin para saber si se ajusta
al proceso planteado, esta comprobacin es el total de agua al final
de la reaccin, que debe disolver el total del benzoato de sodio
formado y el hidrxido de sodio existente. Esta relacin se basa en las
solubilidades:
Solubilidad del hidrxido de sodio en agua a 25C: 118.25 partes en
100 partes de agua
Solubilidad del benzoato de sodio en agua a 25C : 62.5 partes en 100
partes de agua
(Estos valores fueron obtenidos del manual del ingeniero qumico, volumen I Pg. 3
32)

Los valores obtenidos fueron:

Tanque de disolucin

Resultados:

Reactor:

El balance de materia en el reactor se realizara por balances elementales:

Por matriz elemental.

Al reducir esta matriz se averigua si algn balance elemental es balance de

materia: dependiente de los otros, por lo tanto no podra utilizarse en el

Efectivamente uno de los balances elementales es dependiente.

Carbono

Hidrogeno

Oxigeno

Total
Resultados

Centrifuga 1

Resultados

Extractor:

Resultados

Evaporador

Resultados

Cristalizador: se conoce la presin de vacio que es 5 psia:

Por comp: 0,6

Tomado del Smith - Van Ness

grficas de solubilidades

Entalpas:

Entalpas:
12.

T = 150

C = 302 F

H = 352 Btu/lbm = 742759.3202 KJ/Ton

13.A

T = 126

C = 259 F

H = 322 Btu/lbm = 679455.9691 KJ/Ton

C = 259 F

H = 255 Btu/lbm = 474775.1336 KJ/Ton

399.3116 K
13.

T = 126