Technologie produkcji buraka

cukrowego na potrzeby cukrowni.

Wojciech Kamyszek

Opis roliny

Rolina okopowa - korzeniowa

Dostarcza 40% wiatowej produkcji cukru
Rolina dwuletnia

Rozwj buraka cukrowego

Wymagania rodowiskowe i
glebowe

Cel

1 kg suchej masy

optymalne warunki do wzrostu

i rozwoju
300 kg wody

Optymalna suma opadw od stycznia

do padziernika
600 mm

rednie miesiczne sumy opadw

w Wielkopolsce z okresu 1981-2010
80
70
60

mm

50
40
30
20
10
0
stycze

luty

kwiecie
czerwiec
sierpie
padziernik
grudzie
marzec
maj
lipiec
wrzesie
listopad

miesic

Suma opadw stycze grudzie : 522,6 mm

Suma opadw stycze padziernik : 447,5 mm

Wymagania glebowe

Odczyn zbliony do obojtnego

Gboka warstwa orna i brak podeszwy
punej
Minimum rednia zasobno gleby w azot,
potas,fosfor i magnez

Korzystna wilgotno gleby

Brak chwastw i kamieni

Odmiany

Rejestr COBORU

Katalog unijny

ok 100 odmian

Wybr odmiany zwykle nastpuje

przy wsppracy ze Zwizkiem
Plantatorw Buraka Cukrowego i
przedstawicielami Cukrowni

Stanowisko w zmianowaniu

Zalecany podozmian 4-letni

Podozmian 3letni tylko przy uprawie
midzyplonu cierniskowego
Przy podozmianie 2-letnim spadek plonu
moe wynosi nawet 50-60%

Dopuszczalny

Za
le
- ziemniaki

- kukurydza

- roliny
strczkowe

- zboa jare

n
ca

- zboa ozime

le
eza
Ni

ca n
y

Przedplon

- rzepak
- buraki cukrowe
- buraki pastewne
- warzywa
- tyto
- wieloletnie trawy

Nawoenie

Analiza gleby
Nawoenie organiczne (obornik, gnojowica)
Nawoenie mineralne
PK
Nawoenie azotem
Dokarmianie dolistne(Magnezem i Borem)

Uprawa pola

W Polsce 90 % burakw cukrowych

uprawianych jest sposobem tradycyjnym
Podobnie jest w Wielkiej Brytanii,
W Niemczech stosunek uprawy tradycyjnej do
uprawy konserwujcej wynosi ok 50-50%

System tradycyjny

Uprawa cierniska po zebraniu przedplonu

Nawoenie potasem i fosforem

Orka zimowa (niezalecana orka wiosenna!)

Uprawa przed siewem

Siew

O terminie siewu decyduje wilgotno gleby i

stopie jej ogrzania
Zbytni popiech wpywa na wyduenie
okresu wschodw, obnienie obsady rolin i
zwiksza zagroenie zgorzel
przedwschodow.
Optymalny termin siewu w kolejnych latach
moe si rni nawet o ok 3 tygodnie.

Pielgnacja i zbir

Ochrona herbicydowa(system powschodowej

ochrony plantacji)
Ochrona fungicydowa

Kontraktacja

2016 rok jest ostatnim w ktrym obowizuj

kwoty buraczane
Plantator zawiera umow z Cukrowni, w
ktrej okrelone s wszelkie wymagania
odnonie dostarczanego surowca jak i
wszystkich produktw ubocznych
powstajcych przy produkcji cukru.

Zaleno % iloci cukru do

zakontraktowanej iloci
burakw cukrowych

Wymagania jakociowe

Produkty paszowe i nawozowe

Wysodki

Wapno defekacyjne