"AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU"

Curso:

Pensamiento Critico
Tema
:
Entender el leer, el escribir, el hablar, el escuchar y el
pensar
Aprender ideas de los libros
Tres tipos de Preguntas en el Pensamiento Critico
Solucin de problemas mediante el pensamiento
Crtico.
Docente
:
Integrantes :
Seccin
: 6ta

Ica Per
2016

Dedicatoria
Este trabajo se lo dedico a mis
padres por el constante apoyo
que me brindan para poder
culminar con mis estudios.
3.1. Parmetros de Calidad de Flores de Exportacin:

En lo que tiene que ver con parmetros de Clasificacin no existe un

acuerdo sobre una forma igual o una tcnica predeterminada por lo tanto
es importante conocer las diversas presentaciones y nombres del tipo de
flor:
Tipo de Tratamiento.
Las flores por ser productos perecederos deben tratarse fsica, qumica y
mecnicamente para su conservacin, por lo tanto se debe conocer
claramente cul es el tratamiento indicado para conservar mejor cada tipo
de flor.
Sensibles al Etileno. Uno de los principales problemas para la
conservacin de las flores es la produccin de etileno. Estas flores
deben ser tratadas con productos que inhiben la formacin del etileno,
la mayora basados en derivados de la plata, denominados solucin de
carga. Las principales flores en esta clasificacin son: Clavel,
Miniclavel, Gipsophila, Delfiniun, Lilium.
Sensibles a la Temperatura. No todas las flores pueden conservarse
o alargar su vida en condiciones de fro, por lo tanto es importante
conocer cules son las temperaturas mnimas para lograr la
conservacin necesaria.
Sensibles a la humedad. Una gran cantidad de flores son susceptibles
a ser afectadas por las altas humedades relativas, por lo cual deben
protegerse usando fungicidas para obtener buenos resultados.
Tipos de Empaque.
Las flores tambin pueden clasificarse de acuerdo a su tipo de empaque.
Flores enteras: Cuando se empacan por flor slida, es decir, Rosas o
Claveles, Astromelias, etc.
Combos. Se denominan Combos cuando se mezclan flores enteras en
una caja.
Bouquets. Cuando se mezclan en un ramo varios tipos de flor.

Normas Generales de Clasificacin de Flores.

Punto De Corte: El criterio del punto de corte es muy importante porque
ste se hace de acuerdo al consumidor final del producto.
Grado: El grado es la relacin entre la longitud del tallo, tamao del
botn floral, cantidad de flores, consistencia y el peso del ramo.
Longitud: Es la medida tomada desde el cliz hasta el final de la flor.
Tamao de cabeza: Debe tener relacin con la longitud y el grosor de los
tallos.
Nmero de flores: En algunos casos como el miniclavel o la rosa Spray
se debe tener un mnimo de flores por tallo.
Peso: En la mayora de las especies un ramo debe tener un peso
mnimo de acuerdo a su grado.
Consistencia: Es una cualidad de presentacin subjetiva, por lo tanto
depende de cada empresa, tcnico, operario, pero finalmente hace la
diferencia entre un ramo y otro.

3.1. Parmetros de Calidad de Granos de Exportacin.

El conocimiento o la determinacin de la calidad de los granos estn
relacionado con el uso final de los mismos. Las exigencias de calidad que
demandan las distintas aplicaciones que pueden tener los granos son muy
diferentes. No es lo mismo la calidad demandada de un grano de maz
destinado a semilla que uno reservado para forraje.
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Pero, sin embargo, existe todava una situacin que no favorece, como
fuera de desear, la mejor utilizacin de todo el arsenal de innovaciones y
recomendaciones destinadas a perfeccionar el secado de los granos. Se
quiere significar que todava no hay suficientes alicientes para que todos
aquellos que manejan granos se convenzan de la necesidad de evitar el
dao a los granos y mantener una alta calidad. Los adelantos tecnolgicos
que se aceptan son slo aquellos que mejoran el rendimiento de los
equipos y reducen los costos.
El manejo postcosecha de los granos es motivo de modificaciones en la
calidad de los mismos, y el secado artificial est considerado como uno de
los principales causantes de ese deterioro. Pero este problema no es tan
preocupante bajo las condiciones de Argentina porque casi un 40% del
maz se cosecha seco. Si se separaran racionalmente los lotes de maz
que ingresan al acopio naturalmente secos, se pueden almacenar en forma
separada y tener muy buena calidad Actualmente, vuelven a tener una
buena demanda mundial los maces tipo "flint" o "plata", particularmente si
son secados en forma natural y si el porcentaje de fisurado o cuarteado es
bajo.
En los frijoles tambin se encuentra una variante interesante. En este caso,
adems de materiales que no son frijol y ocasionalmente pedazos
pequeos de granos de frijol, se presentan tambin granos pequeos de
frijol que normalmente van a ser separados de la masa de grano para
uniformizar el tamao de los mismo. Tenemos entonces que en este caso
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se incluyen dentro de las impurezas a granos completos de frijol. En el

caso del maz tambin pueden aparecer algunos granos completos poco
desarrollados dentro de la fraccin de granos quebrados y materia extraa.
Es muy difcil encontrar una masa de grano donde no haya granos a los
que se les haya fracturado una parte de los mismos.
Por esto normalmente vamos a encontrar; junto con los granos sin
fracturas, pedazos de grano de diferentes tamaos con respecto a los
granos completos. La mayor o menor presencia de pedazos de grano y el
tamao de estos pedazos, son muy importante para algunos procesos
industriales y para el consumidor final, en el caso del consumo de grano
entero como el arroz y el frijol. Tambin se afectan las medidas de
conservacin por la mayor dificultad para que pasen a travs de la masa de
grano, los fumigantes o las masas de aire para secamiento o enfriamiento.
Los procesos industriales, como la coccin del maz para la fabricacin de
harinas, son tambin muy afectados por la presencia de granos quebrados.