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2, 15

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARA LA MOLINA

Dpto. Acadmico de Fitopatologa

FITOPATOLOG|A GENERAL

FITOPATOLOGIA GENERAL
CAPITULO l: INTRODUCCION
La Fitopatologa es el estudio de:

Los organismos y de los componentes medioambientales que ocasionan enfermedades en

2)

Los procesos mediante los cuales estos organismos o factores producen enfermedades en
las plantas.

3)

Las inte;"acciones que se establecen entre los agentes que ccasionan las enfermedades y

las plantas.

las plantas enfermas.

4)

Los mtodos para prevenir la aparicin de las enfermedades, para disminuir el dao que

ocasionan o para controlarlas una vez que se desarrollen en las plantas.

Los fitopatlogos estudian las enfermedades causadas por organismos y microorganismo como
hongos, pseudohongos, bacterias, mollicutes, virus, viroides, nemtodos, plantas parsitas y
protozoarios, a los cuales se les Cenomina patgenos. Estudian tambin las alteraciones que
se producen en las plantas por exceso, desequilibrio o carencia de ciertos factores fsicos o
qumicos como la temperatura, la humedad y los nutrientes.

lqP:qRr4glA pE LAS ENFEBMEDADES pE LAS PLANTAS EN LA ECONOMTA pE LAS

SOCIEDADES:

Las enfermedades de las plantas son uno de los principales problemas que se tiene
que afrontar en la agricultura porque reducen las cosechas, desmejoran la calidad del producto,
limitan al mismo tiempo la disponibilidad de alimentos y materias primas para una serie de
industrias.
Para las personas que dependen de la agricultura, las enfermedades de las plantas
pueden marcar la diferencia entre una vida normal y una acosada por el hambre, incluso la
muerte por inanicin. La muerte de 250,000 irlandeses en 1845 como consecuencia del Tizn
Tardo de la papa, y gran parte del hambre que padecen en la actualidad millones de personas
que viven en las regiones rurales subdesarrolladas, son ejemplos tristes de las consecuencias
de las enfermedades de las plantas.
En los pases desarrollados, donde el alimento es abundante, las enfermedades de las
plantas provocan prdidas econmicas a la agricultura, propician elaumento en el precio de los
productos y destruyen la belleza del medio ambiente al daar a las plantas ornamentales de las
casas, parques avenidas y bosques.

Las enfermedades de las plantas reducen la varierJad de plantas que pueden

desarrollarse en una determinada zona geogrfica al destruir a todas las plantas de ciertas
especies susceptibles a una enfermedad particular. Ejemplo: El castao americano fue
aniquilado de los bosques de Norteamrica por eltizn causado por Endothia parasitica.
Las enfermedades de plantas tambin han hecho cambiar las costumbres de los
pueblos. Ejemplo: algunos pases han tenido que sustituir el trigo por el centeno o maz debido
a la Roya Negra del trigo (Puccrnia graminis). En lnglaterra en el siglo XIX el caf fue sustituido
por el t debido a que los cafetales en una de sus colonias en Ceiln fueron arrasados por las
royas (Hemileia vastatrix). En Centroamrica el mal de Panam, causado por Fusarium

lng. Mg Sc.

Cadenas

UNALM

oxysporum fsp. cubense, oblig a muchos pases a dejar de cultivar pltanos. En el Per se
promocion el cultivo del lino durante la egunda Guerra Mundial, pero en muy poco tiempo
fue prcticamente arrasado por el Fusarium oxysparum fsp. lrnr.

Las enfermedades de las plantas son tambin las responsables de la creacin de

nuevas industrias, por ejemplo los que producen productos qumicos, maquinaria agrcola y las

que desarrollan mtodos necesarios para controlar las enfermedades.

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de acuerdo a la especie de las plantas o los productos que se obtienen de ella, as como al
agente causal de la enfermedad, la localidad, el ambiente, las medidas de control practicadas,

eic. o cambian con la combinacin de todos estos factores. El monto de las prdidas vara
desde porcentajes mnimos hasta el 100%.

HITORIA:
El hombre tiene conciencia de las enfermedades de las plantas desde pocas remotas.
En Los Vedas (f 200 A. C.), el libro ms antiguo que existe, se menciona a las pudriciones de
los cultivos. En el Antiguo Testamento se menciona a los mildis y tizones junto con las guerras
y enfermedades humanas, como las ms grandes calamidades de los pueblos.
Teofastro: filsofo griego que vivi desde 370 - 286. A. C., fue el primero en estudiar,
en base a observaciones, enfermedades en rboles, cereales y leguminosas. Precis que las
enfermedades eran ms severas en tierras bajas que en las laderas y que las royas eran ms
comunes en cereales que en leguminosas.

Los Romanos designaron a Robigo como el Dios de los granos (cereales). Cuenta la
leyenda que Robigo se haba enfurecido porque un nio aman paja de cebada a la cola de u-r
zorro y le prendi fuego, entonces en castigo les envi las royas de los cereales que arrasaban
sus campos, es as que cada ao, antes de la primavera, es decir, antes que aparecieran las
royas, los romanos celebraban las "Robigalias". Eran das de fiesta donde se hacian sacrificios
de penos de color rojo y de ovejas con la finalidad de apaciguar la furia del Dios Robigo y no
les enve las royas.
La invencin del microscopio por Antonio Van Leewenhoeck, a mediados del siglo XVll,
dio comienzo a una nueva Era en las ciencias de la vida. Se estudic y Cescubri la anatoma de
las plantas, se descubrieron a los hongos, a las bacterias y otros microorganismos.

En 1729, Michelli, observ que las partculas de polvo tomadas a partir de un hongo y
depositadas en rodajas de meln recin cortadas, reproducan a menudo la misma clase de
hongos. Concluy que dichas partculas eran las semillas (esporas) de los hongos y que los
l.rana
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transportadas por el aire.

En 1755, Tillet, estudi el carbn cubierto del trigo y descubri que este se transmita por
la semilla botnica. Tillet mezcl el polvo negro (esporas) de un trigo infectado con semillas de
un trigo sano y observ que el carbn era mucho ms abundante en plantas formadas a partir
de las semillas mezcladas con el carbn, sin embargo, Tillet pens que la causa era una
sustancia vnenosa contenida en el polvo y no al hongo en si.

1807, Prevost, demostr que

el carbn cubierto la ocasiona un hongo, estudi

la

reproduccin y germinacin de las esporas. Tambin observ que sumergendo las semillas en
sulfato de cobre se prevena la enfermedad. Sin embargo, us descubrimientos se adelantaron
a su poca yfueron rechazados por casi todos sus contemporneos que por esas pocas an
crean en la Teora de la Generacin Espontnea"

Entre 1845-1846, en lrlanda, se produjo una epifitia devastadora en elcultivo de la papa

causada por el Tizn Tardo. Aproximadamente 250,000 irlandeses murieron de inanicin y
ms de un milln y medio de ellos migraron a los Estados. Unidos. Algunos investigadores
describieron los aspectos de la enfermedad, pero fue De Bary en 1861 quien demostr
experimentalmente que era Phytophthora infesfans el causante de esta enfermedad.

CCG/grn

Cadenas

Ing. Mg c.
UNALM

En 1853' De Bary, ya vena trabajando con hongos de la Roya Negra del trigo y el Tizn
Tardo de la papa, y concluy que stos son Ia causa y no el resultdo de ta enfermed'ad de las
plantas, echando por tierra la Teora de la Generacin Espontnea. De Bary descubri tambin
el papel importante que cumpla el Berberis sp. como hospedante alternane de la Roya Negra
deltrigo.

En los aos 1875, 1883, 1912, Brefeld, introdujo y desarroll tcnicas compleas para el
cultivo de microorganisrnos pero que fueron perfeccbndos por Koch y Petri. Esto permiti et

desarrollo de muchos patgenos en laboratorio y estudiar sus caractersiicas.

En 1878 Burril, dos aos despus que Koch descrubriera que el causante del ntrax era
una bacteria, descubri que el tizn del fuego del peral y manzano tambin era causado por

una bacteria. Siendo el primer reporte de una bacteria como agente que

producen

enfermedades en las plantas.

En 1886, Mayer, pionero de la virologa, comprob que el Mosaico del Tabaco era
transmisible por eljugo de las plantas enfermas aplicado a piantas sanas, como no encontr
nngn hongo en el jugo, asumi que ef agente causal podra ser una bacteria. En i6g2
que el agente causal del Mosaico del tabaco era capaz de atravesar los
l_yanowsky comprob
filtros bacteriolgicos y lo denomin "Fluido vivo contagioso" o vlRUS.

CCG/grn

lng" Mg Sc. Cadenas

UNALM

CAPITULO ll: RELACIONES ECOLOGICAS Y

SIMBIOTIGAS
En la naturaleza ios organisrnos siempre estn relacionados unos a otros, debido

esto surgen diversas asociaciones que se clasifican en dos grupos: ecolgicas y simbiticas.

ASOCIACIONE ECO-LOGICAS: Los organismos viven juntos pero individualizados,

es rieeir no exite esirecha unin fisica enire ellos. En estos easos tenenros a la
asociacin neutral, la antibiosis. la metabiosis y el sinergismo

a)

Neutral: Cuando no existe una aparente interaccin entre organismos, no

compiten por espacio ni alimento, por lo tanto, no se perjudican ni se benefician.
Ejemplo: Crecimiento inicial cje colonias en una placa petri.

Figura f : Asociacin ecolgica neutral: Grecimiento inicial de colonias fungosas

en placas de Petri.

Antibiosis: Cuando el desarroilo de un organismo afecta el desarrollo de otros

debido a Ia produccin de antibiticos. Ejemplo: Trichoderma harzianum,
Trichoderma vkide,Pseudomonas tluorecens, Sfrepfomyces spp.

Figura 2: Antibiosis: A. Golonia de Pse{rdomonas fluorecens. B- Colonia de

Pythium sp.
CCG/si't

Ing. Mg c. Cadeas
UNALM

c)

Metabiosis: Cuando el desarrollo de un organismo crea un ambiente favorable

para el desarrollo de otro.

Figura 3: Tubrculos de papa con pudriciones blandas causados por la bacteria

Pectobacteium carotovorum carotovorum. El tejido degradado es

invadido por una serie de bacterias secundarias que completan la
pudricin y le confieren un olor hediondo.

d)

inerqismo: Cuando dos organismos desarrollan mejor o causan un mayor efecto

cuando crecen juntos en un sustrato que cuando crecen individualrnente.

Figura

CCG/grn

4:

Phytophthora citrophthora y Sclerotinia sclerotiorum, eausan

pudriciones en frutos de ctricos. Guando lo hacen juntos la
pudricin es mucho ms rpido.

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

ll-

ASOCIACIONES SIMBIOTICAS: Cuando existe una unin fsica estrecha y obligada

entre dos organismos y cada uno de los miembros se denominan "simbiontes".

a) S. Mutualista:

Ambos organismos

se benefician de esta la unin. Ejemplo:

Lquenes, Bacterias fijadoras de Nitrgeno, Miconizas.

Figura 5: A. Ndulos de Rhizobium en races de leguminosa. B. Micorrizas. C.

Lquenes en talto

b)

S. Comensalstica: Cuando uno de los simbiontes se beneficia pero sin causar

dao alotro. Ejemplo: Orqudeas.

Figura 6: Orqudeas creciendo sobre tronco de rholes

c)

CCC/gur

S. Antaqnic o Fatqsstica: Por lo menos uno de los simbiontes cau$a dao al

otro. Ejemplo: Enfermedades parasitarias.

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALNI

NIVELES DE PARASITIMO
SAPROFITOS OBLIGADOS:
e alimentan exclusvamente de materia orgnica, son incapaces de parastar

r
i{
u

Fumagina

Habitantes de los suelos, se alimentan de materia orgnica pero pueden llegar a

parasitar

Rhizoctonia solani, Phytophthora spp, Fusarium spp., Botryfis spp.,

Alternaria spp., Bacterias fitopatgenas

-r

SAPRF|TOS NO OBLIGADOS, PARSITO FACULTATIVOS:

I
I

PARSTOS SEMOBLIGADOS, SAPRFITO FACULTATIVOS:

;

Requieren de los tejidos y clulas vivos para alimentarse y completar su ciclo de

vida, pero cuando muere su hospedante, puede seguir alimentndose de los restos
de ste.

Carbones,

hytophth ora nfesfans

I

)I

-f

PARASITOS OBLIGADOS:
Se alimentan exclusivamente de clulas vivas de su hospedante, no puede
alimentarse de clulas muertas.

Virus, Mildis, Royas, Oidiosis, Nemtodos fitoparsitos

PARASITO NECROTROFICO: Aquel que mata rpidamente las clulas de

hospedantes para alimentarse. Mayormente son los saprfitos no obligados.

sus

PARASITO BIOTROFICOS: Mantiene las clulas vivas para alimentarse de ellas. Son

parsitos obligados.

PARASITO HEMIBIOTROFICO: En una etapa inicial se comporta como parasiio biotrfico y

despus pasa a la etapa necrotrfica.

CCG/grn

lng. Mg 8c. Cadenas

UNALM

GAPITULO III
3.

I CONCEPTO DE ENFERMEDAD EN PLANTAS

La enfermedad en plantas es cuando una o vaias de sus funciones son alteradas por
patgenos o por determinadas condiciones del ambiente en que se desarrolla. Esta alteracin
llega a ser significativa (evidente) y continua.
Las clulas y idos afectados comnmente se debilitan y/o destruyen a causa de los
agentes que producen la enfermedad, por lo tanto, la capacidad de estas clulas para llevar a
mbo sus funciones normales disminuye o se anuia por completo, como resultado la planta
muere o disminuye su crecimiento. En contraste existe otro grupo de enfermedades que
estimulan a las clulas a dividirse ms (hiperplasia) o a creoer mucho ms (hipertrofia). Estas
clulas dan origen a sobrecrecimientos anormales y desordenados de tejidos que absorben
muchos nutrientes y presionan el tejido vascular adyacente.

Para que se produzca la enfermedad se requiere de la interaccin de tres factores a

travs del tiempo:

Hospedante: Planta.
Patgeno: Agente causante de la enfermedad.

Ambiente: Entorno fsico qumico.

Patgeno virulento

Hospedante susceptible

Ambiente Favorable

3.2 CLASIFICACION DE LAS ENFERMEDADES

ENFERMEDADES NO INFECCIOSA O ABITICAS.
Ocasionadas por:
1. Temperaturas muy altas o muy bajas.
Falta o exceso de luz.
Falta de oxgeno.
Falta o exceso de humedad en el suelo.
Deficiencla de nutrientes.
Toxicidad mineral.
Acidez o alcalinidad de los suelos.
Prcticas agrcolas inadecuadas.
Toxicidad de los plaguicidas.
10. Contaminantes Atmosfricos.

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

ENFERMEDADE INFECCIOAS O BIOTICA DE LAS PLANTAS

Causadas por microorganismos u organismos como:
Pseudohongos: Plasmodiophoromycetos, Oomycetos.
HongosProcariotes: Bacterias y Fitoplasmas.
Virus y viroides.
Nemtodos.
Plantas parsitas.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
CCGlgrn

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

3, 3 SNTOMAS Y SIGNOS DE ENFERMEDADES

1.

SINTOMA: Manifestacin externa de la enfermedad que puede ser percibida por uno o
ms de nuestros sentidos.

SIGNO: Presencia visibfe del agente causante de la enfermedad; sea mediante una o
varias de sus estructuras.

slNTclr,lAs
CLASIFICACION DE SINTOMAS:
_

Iil.

SEGN AREA QUE OCUPAN:

Localizados.
Generales.

a.
b.

SEGN TAMAO:
Microscpicos.
Macroscpicos.

a.
b.

SEGN PoSIcIoN REsPEcTo AL PATGENo:

a. Prlmario: Se proCuce en el lugar donde ejerce la accin el patgeno.

b. Secundario: Se produce en una zona distinta a la ubicacin del patgeno,

pero es

consecuencia de la accin de ste.

v.

SEGN CARACTERIITIGAS:

a. Pre-necrticos.
b. Necrticos
c. Atricos.
d. Hipertrficos
e. Complejos.
f. Especiales.

A) SINTOMALPRE:IECRQIICO:

Son todas aquellas que anteceden a la muerte

celular o del tejido.

1. Marchitez: Prdida de turgencia de los tejidos. Es causada por cualquier

patgeno o condicin ambiental que impida la normal absorcin de agua por
ias races Ejemplo: En nfecciones de patgenos vasculares como Fusarium

axysporum, Verticillium alboatrum , Ralstonia solanacearum

Pudridores
rnma Phytaphthora spp., nematados coma Meloidogyne incognita.

de

Figura 7: Marchitez en papa causada por Ralsfona solanacearum.

CCG/grn

races

lng. Mg Sc. Gadenas

UNALM

2.

Amarillamiento: Es la destruccin de la clorofila de los tejidos verdes.

Norrnalmente aparece previa, simultnea o despus de la marchitez y muchas
veces rodean tejidos necrticos.

Figura

8:

Amarillamiento en tomate por pudriciones de races por

Phytophtora capsci.

Enroiecimiento: Es cuando el ido se torna rojo antes de la muerte de los

clulas. Se debe a la acumulacin de antocianinas y es caracterstico en
algunas especies de plantas.

Wilsonomyces carpophyllus En melocotonero

Alternaria alternata
En algodonero

Figura 9: Enrojecimiento en hojas de zanahoria ocasionado par Alternaria

dauci.

Figura l0: Enrojecimiento en talloe de duraznero ocasionado por

Wi

CCG/gm

lsonomyces

car poph il I us.

t_

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

B)

INTOMAS NEROTICOS: lnvolucran muerte cetutar y de tejidos.

1.

huoadera o ahoqamiento de plntulas: Son lesiones o pudriciones a nivel

de cuello y/o races de las plntulas y que involucran la muerte de sta.
Rhizoctonia salani
Fusarium salani
Pythium spp.

'@:i1,

**

Figura 11: Rhizoctonia

frijoi

2.

solani

causante de: A. 6hupadera pre.omergente *n

B. Chupadera post-emargents en Algodn

Pudricin: Es la destruccin completa del tejido atacado. sntoma que se

produce en races, tallo, rganos reservantes y frutos. Puede ser dura o
blanda, seca o hmeda, frgante o ftida. Ejemplos:
Pectobacterium carotovouma carotovoru m
Fusaum solani fsp eumarlii
La sadploda theobromae

Ganoderma applanatum

Blanda ftida en tubrculos

Seca en tubrculos de papa
Seca y dura en camote
Seca de mdula del melocotonero

Figura 12: A. Pudricionas secas de tallo y races de frijol por Fusarium

solani. B. Pudricin soca de tubrculos de papa por Fusarium
solani. C. Pudricin de mdula de duraznero por Ganoderma
applanatum.

(,Cr.l/*

lng Mg Sc. Cadenas

UNALM

3.

gncrq: Lesin hundida con los bordes suberificados que se presentan en

la

tarteza. Pueden presentarse tanto en tejidos leosos comr suculentos.

Rhizactonia solani

en cuello de frijol y algodn.

en talios de ctricos

P h yto p ltth o r a c ifro p hth o r a

Figura 13: A. Cancro en tallo de frijol causado por Rhizoctania solani. B.

Cancro causado por rrrecfrra sp- en tallo leoso.

4.

Muerte ascendente: Muerie cie la planta que empieza ciesde las zonas adultas

y avanza hacia las zonas ms ,ivenes. Caracterstico de plantas herbceas

cuando son afectadas por enfermedades vasculares, pudriciones de races,
nemtodos, sequa, etc.

Figura 14:

A. llluerte

ascendente

del tomate causado por Fusarium

en papayo causado por

axysporun. B. Muerte ascendente

Phytophthora palmivora.

lYluerte reqresiva: Muerte de la planta que empieza desde las zonas jvenes y
avanza hacia las zonas ms viejas. Es caracterstico de especies leosas en
caso de enfermedades vasculares, pudriciones de races, pudriciones de
mdula, nemtodos, sequa, etc.
Phytophthora ci nn a momi
Phrtop htho r a p a r a siti ca

Tylenchulus

CCG/grn

semipenetrans

Pudricin de races del palto.

Pudricin de raices de ctricos
Nemtodos de los ctricos.

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

Figura 14: Huerte regresv en palto debido a pudriciones de races

causadas por Phytophthora cinnamom en palto.

6.

Cuarteadura: Resquebrajamientos que se pueden producir en la corteza

de especies leosas y en frutos. En frutas se produce cuando se necrosa
un rea determinada y sta detiene su desarrollo; la parte sana al seguir
creciendo ejerce tensin sobre la parte muerta y produce la cuarteadura.
Ejemplos: por odiosis en frutos de manzano, de melocotonero, de vid, psai"osis'y
exocortisde los cltricos, Lasiodiplodia theobromae en manzano

Figura 15: Guarteduras e el patrn: exocortis de los ctricos.

t.

Descor,teeamiento: Desprendimiento de la corteza de especies leosas.

Normalmente contina a una cuarteadura.

CCG/grn

ng. Mg Sc. Cadeas

UNALM

Figura 1: Descortezamiento en tallo de manzano

Manchas necrticas:

Son reas necrticas

redondeadas

irregulares dentro e un tejido vivo y que se presentan generalmente en las

hojas (manchas foliares). Muchas veces estas manchas presentan
concentricidades (anillos necr'tlcos). Ejemplo. Manchas foliares causadas
por Alternaria spp., Cercospora spp., Phoma spp.

Figura 17: Manchas necrticas en hojas tomate causadas por Sepforia

lycopersici (izquierda) y Attenaria soian {derecha}

Figura l8: Manchas neerticae

en

Mycosphaerella musicola.

CCGlgnr

hojas de pltano

causado

lng. Mg Sc. Cdenas

UNALM

9.

1R

Estras necrticas: Comn en especies con hojas de venacin paralela. En

este caso la necrosis forma lneas o bandas paralelas a las nervaduras.

Figura 19: Estras necrticas en hoja de grama china

10.

Perforacione: Cuando el tejido necrosado en las hojas se desprende y cae.

Ejemplo: Alternaria befae en beterraga

Figura 20: Manchas necrticas y perforacionos en duraznaro causado por

la roya.
11. Quem-aduras: Necrosis de las puntas y bordes de las de las hojas. Tambin
necrosis de las zonag intgrnervales. Usualmente se produce por causs
abiticas como falta de agua en el suelo, exceso de temperaturas, problemas
de sales; toxicidad por plaguicidas, por contaminantes ambientales, eta

@ffet
Figura

CCG/gnr

2l: Quemaduras en hojas de manzano.

lng. Mg Sc. Cadenas

16

UNALM

f2. Escaldarlura: Tarnbin llanradas ampolladuras. La epidermis se desprende del

parnquima, se levanta, se desgana, y el tejido adyacente est necrosado.
Rynchosporium

secalis

Escaldadura de la cebada.

Figura 22: EscEldadurar en hoja* cebrdE causada par Rhynchosparium

6Ir

13. Abelladurar; Leeonao necticaa hundidae

cncavas, gensralmente en

frutos. Ejemplo: en pudriciones por Aspergi/rus niger

en frutos de manzano.

Figura 23: Pudriciones cn abolladuras causadas pot Xanthomanas

axonopodis pv malvacearam en bellota de algodn

1a.ESla: La epidermis de las hojas se levanta y se rasga por la presin

interna que ejercen las estructuras de los patgenos que se desarrollan
subepidermalmente y salen a la superficie para su propagacin. Caracterstico
de las royas en muchas especies vegetales.

CCG/grn

Ing. Mg Sc. Cadenas

UNALM

17

Figura 24: Pstulas en hojas de cebada causada por la roya morena

(Puccinia horde1.

C)

|i'ITOMAS ATROFICO: Se produce por fenmenos de hipoplasia yio hipotrofia

de los tejidos, lo cual origina rganos de menor tamao. Tambin agrpamos aqu
a los sntomas que se producen por la deficiencia en la produccn de clorofila,
denominados en general "clorosis".

1^ Enanismo: Los rganos en general tienen un menor tamao de lo

normal.

Puede ser general o local. Ejemplo: virus del Mosaico del tomate en tomate.

Figura 25: Enanismo por virus en plantas de papa.

2.

CCGigrn

Arrosetamiento: Cuando los entrenudos tienen una longitud menor de lo

normal. El brote o planta adquiere forma arrosetada. lnfecciones por virus,
fitoplasmas y espiroplasmas.

{a

lng, Mg Sc. Cadenas

UNALM

Figura 26: Arrosetaminto y amarillamiento causados por espiroplasmas

an maz

Defoliaci+: Gada anormal

de hojas de una planta. e

simultneamente con una muerte ascendente o regresiva.

Figura 27: Defoliacin en duraznero infectado por bacterias

4. &$g:

Cada a normal de flores y frutos pequeos.

Figura 28: Aborto en cirolero por deficiencia nutricional

CCGlgrn

produce

lng. Mg Sc. Cadenas

19

UNALM

5.

Reduccin de lmina foliar: Existe una subproduccn o hipoplasia del tejido

internerval de las hojas, causando diversos grados de deformacin, hasta
"hojas filiformes" u "hojas iipo heiecho". Ejempio: Virus del mosaico det pepiniiio
en caigua, Virus de la mancha anillada del papayo en papayo, Virus del mosaico del
tabaco en tomate.

Figura 29: Virus delmosaico deltabaco Bn tomat

6.

Amarillamiento clortico o Aclareo: Los idos presntan una coloracin

uniforme ms claro de lo normal o amarillo, debido a ia deficiente produccin
de clorofila.

Figura 30: Virus del enanismo amarillo de la cebada en cebada.

CCG/g

lng, Mg c. Cadenas

20

UNALM

&sggg: Alternancia entre el color verde normal y verde ms claro en las

hojas y otros tejidos verdes. Tambin se puede presentar en frutos. Es un
sintoma muy caracterstico que ocasionan los virus en varias especies
vegetales.

cuando lazona elortica es amarilla elsntoma se denomina "elico""

Figura

7-

3l:

Planta de tomate infectada con el virus del mosaico del tabaco:

A. Mosaico en hoja. B. Mosaico en fruto

: La clorosis se localiza en la
zona internerval. Puede ser entre las nervaduras secundarias o entre todas las
nervaduras. se produce por deficiencias nutricionales (Magnesio, Fierro), por
falta de luminosidad, por infeccin de algunos virus.

Figura 32: Planta de granadilla con virus.

Aclareo de nervaduras: Las nervaduras presentan una coloracin ms clara

de lo normal, pudiendo ser verde ms claro, amarillas o blancas. Es
caracterstico de las infecciones de algunas especies de virus.

CCGisnl

lng. Ms Sc. Cadeas

UNALM

Figura 33: Aclareo de nervaduras en camote causado por virus.

Manchas clorticas: Son zonas clorticas definidas de diversas formas que

se ubican en el tejido verde. Puede producirse por infecciones de virus.

Figura 34: Manchas clorticas causadas por virus en hoja de maracuy.

10. Anillos clorticos: Son manchas clorticas en forma de bandas cerradas que
tienen el centro verde. Es caracterstico de infecciones de algunos virus.

CCG/em

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

Figura 35: Anilloe clorticoa por infeccioner de virus.

11. Estras elorticas: se presentan en plantas con hojas de venacin paralela.
$on lneas o bandas clorticas paralelas a las nervaduras.

Figura 35: Planta de maz infectadas por el Virus del mosaico det ma2.

CCGr'grn

lng. Mg Sc. Cadenas

23

UNALM

D) SINTOMA HIPERTROFIGOS: Se producen cuando existe hiperplasia

yio

hipertrofia de tejidos

1.

Tumores: Son sobrecremientos anormales de tejidos y son "ndulos" si el

tumor es de superficie lisa, o "agallas" si son de superficie rugosa.

Figura 36: A. Ndulos en races de papa causado por Meloydogyne incognita.

B. Agallas en races de vid causadas por Agroacierium tumefaciens.

EncreEpamiento: Sntoma de ias hojas. El tejido internerval sufre hiperplasia,

es decir, crec a un ritmo mayor que las nervaduras. Ejemplo

Taphrina

deformans en duraznero

Figura 37: Encrespamiento por Taphrina deformans en duraznero

CCGlgm

lng Mg Sc. Cadea

UNALM

3.

Escoba de bruias: Es la proliferacin de brotes o races a partir de un mismo

punto.

Figura 38: Escoba de brujas causada por:

Cnnipeltis pernciosa en brotes de

cacao. B. Meloidogyne sp- en races de zanahoria.

4.

Suberificacin: Tejido de cicatrizacin que se forman en las lesiones

ocasionadas en los tejidos leosos o en frutos u rganos reservantes. Ejemplo:
Por oidiosis en frutos de manzano, de melocotonero de vid; alrededor de los cancros.

Figura 39: Fruto de manzano con *uberifiercione* eausdo por la oidio*ie.

5. fsslggiE: Proliferacin de brotes o ralces qu se forman fusionados

o undos lateralmente. Ejemplo: infecciones de fitoplasmas Bn yuca, defieieneia
de zinc en pecano.

CCCigm

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

Figura 4{l: Fasciacin en inflorescenciae de vid.

6.

Frondescencie: Los verticilos floi'ales adquieren aspectos foliares. $ntoma

tpico de fitoplasmas"

Figura 41: Frondescencias en isabelita infectada por fitoplasmas.

CCGigm

lng Mg Sc. Cadenas

UNALM

E)

SINTOMAS COMPLEJOS: Un sntoma es cornplejo cuando se combinan dos o

ms causas de los sntomas anteriores.

1.

Deformactle rqana: Los rganos como hojas, frutas, races adquieren

formas diferentes a lo normal.
Viroide del tubrculo ahusado de ia papa.
Virus que producen mosaicos.

Figura 42: Deformaciones de rganos causados por: A. Nelaidagyne en

zanahoria. B. Viroide deltubrculo ahusado de la papa.

2.

Tuberizacin area: Los tubrculos se forman en la parte area de la planta.

Se producen por obstruccin de los vasos que irasiocan los fotosintatos hacia
las partes subterrneas de las plantas.

Figura 43: Tubrculos areos producido por pudriciones de cuello por Rhizactonia

solanien papa.

CCGigrn

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

F) lNToMA qPEclaLEq: un
agrupar entre las anteriores.

3.

sntoma es especiat cuando no tas podemo

Exqdacione: Es cuando se vierlen al exterior sustancias que normaimente

estn al interior como ltex, gomas, resinas, etc. Ejemplo: pttytophthora
'Gomosis
parasltica

Phytopltthora citraphthora, causantes

Lasiodiplodia theobromae en duraznero

de la

en

cltricos.

Figura 44: Exudaciones de gomas causadas por Monilinia fruticota en

duraznero.

Antocianescencia: Produccin de antocianinas por sidos que normalmente

no la producen. Las hojas se vuelven lilas o rojizas. Ejemplo: en infecciones
pot Phytophthora capsici en ei tomate.

Figura 45: Antocianescencia por causa abitica en vid.

CCGlgrn

lng. Mg Sc. Cadenas

28

UNALM

5.

vireqcencra: Produccin de clorofila por tejidos que normalmente no lo

producen como los ptalos de las flores, las races. Sntoma caracterstico del
ataque de fitoplasmas como en lsabelita, en frijolde palo, etc.

Figura46: Virescencias causadas por fitoplasmas.

6.

Epinastias: Cuando el ngulo de insercin del peciolo de la hoja es mayor que

el normal.

Figura 47: Epinastias en planta de papa causada por virus.

7.

Enrrollamiento: ntoma Especial. Cuando las hojas de doblan por los bordes
hacia arriba y adquieren un aspecto coriceo.
FRLV: Virus del Enrrollamiento de la Papa.

CCCigrn

ng. Mg Sc. Caderias

UNALM

de la papa

CCGlgrn

lng, Mg c, Cadnas
UNALM

stGNo

1'

Miseliq: Es la estructura vegetativa de los hongos y de los omycetos. Eet eonformado por
un conjunto de hifas y tienen aspecto algodonoso rnayormente de color blanco.

2.

Esclerotes-: Son estructuras de conservacin de algunos hongos, que consiste en una

masa de hifas cubiertas de una pared de melanina. En cuanto a la forma, los

esclerotes pueden ser redondos, alargados, irregulares, y la coloracin vara de
marrn a negra. Especies que forman escierotes: Sclerotinia scleratiorum, Botrytis cinerea,
Sclerotium ralfsii, Scleratium cepivorum, Rhizoctania solanl, etc.

nfl
",..

**::

Figura 49: Micelio y esclerotes: A. Sclerotium rolfsii en tomate.

sclerotiorum en zanahoria.

B.

Sclerotinia

t*
I

'i

Figura 50: Esclerotes de Glavrceps pwpurea en cebada, trigo y avena

CCG/gm

a4

ing Mg Sc. Cadenas

UNALM

Figura 51: Esclerotes de A. Sclerofium rolfsii

tubrculos de papa.

J.

y B.

Rhizoctonia solani sobre

RizoEorfos: Son estruciuras de conservacin de algunos hongos que consisten en n

conjunto de hifas paralelas cubiertas de paredes de melanina. Tienen aspectos de raicillas
de coloraciones marrones a negras.

Figura 52: Rizomorfos de A. Pellicularia koleroga en caf, y de B. Armillaria mellea en

especie forestal.

4.

Boas: Las royas son causadas por hongos

de la orden Uredinales, los cuales son

parsitos obligados que esporulan abundantemente en las hojas y tallos primarios a travs
de pstulas o a travs de estomas. Las esporas de las roys correspondientes a la Fase
Uredo (uredosporas) san de colores llamaiivos; amarillo, anaranjado, roj*, marrn. Las
esBoras negras corresponden a ia Fase Telia (telospra).

CCG/'grn

l9. Mg Sc. Cden

UNALM

Figura 53: Puccinia strifomis fsp. Tritici, Roya Morena del trigo.

Figura
5.

il:

Hemileia vasfafri, Roya del caf

Oidiasis: Las sidiosis la producen los hongos de la Orden Erysiphales, los cuales son
parsitos obligados cuyas hifas crecen superficialmente sobre las hojas, flores, frutos, tailos

vetdes, etc.; y esporulan abundantemente formando colonias pulverulentaa de color hlanco.

Figura 54: Oidiosis: A. Erysiphe pisi en arveja. B. Erysiphe cicchoracearum en zapatillo.

CCG/grrj

lng. Mg Sc. Cadeas

UNALM

6.

Mildius: Los mildius son causados por Oomyeetos de la Familia Peronosporaceae. Son

parsitos obligados que esporulan a travs de estomas formando masas aigodonosas de

color grisceo principalmente en el envs de las hojas. En el haz respectiv se aprecian
amarillamientos pre-necrticos. Las esporulaciones corresponden a los zoosporangioforos
y zoosporangios.

Figura 55: lildi causado por Peronospora farinosa de la espinaca.

7.

Carbn: Los carbones son causados por hongos de la orden Ustilaginales, los cuales son

parsitos semiobligados que invaden principalmente el tejido de reserva de almidn de las

plantas reemplazndolos por masas pulverulentas

de color marrn oscuro

parecidas al holln, que corresponcjen a las teliosporas dei hongo.

Figura 56: Carbn causado por Usfi/ago hordei en cebada.

CCG/grn

negr,

lng. Mg Sc. Cadenas

34

UNALM

Figura 57: Carbn csusado por Uslago maydis

rn ma;orca de maa

Fumagine: e conocen con ese nombre a los hongos de la Familia Capnodiaeea, los
euales son saprfitos obligados que se alimentan de miel, la cual puede ser la exeretada
por insectos picadores chupadores (fidos, eigarritas, queresas, cochinilla*, mosca blanca,

etc.) o ser exudados melosos de la rnisma planta. Forman costras negruzcas sobre la
superficie de ias hojas restndoies rea fotosinttica.

Figura 58: Fumaginas en: A. hoja y B.

g.

fruto.

.nlclli

srdr::r:.,

[4ehg: Es un trmin para designar a diversos hongos que tienen predileccin por infectar
los tejidos suculentos rieos en carbohidratos, csrno frutos, tubrculos, races reservantes; y

forman colonias pulverulentas de diversos cslores en la superficie de los rganos

afectados. Son hongos muy comunes que afectan principalmente en post-cosecha
(transporte, almacenaje, mercadeo, en el hogar). Ejemplos:
Rhizopus, Mucor
Peniciiiium digitatum
Peniciltium italicum
Aspergillus niger
Botrytis cinerea

CCC,gni

Mohos algodonosos
Moiro vercie
Moho azul
Moho negro
Moho gris

lng. Mg Sc. Cadenas

35

UNALM

Figura 59: A. Ffiizopus en manzanas- B. Aspergiltus nigrum en granos de

Figura

6A:

A. Peniciltium digtatum
zanahoria.

en naranja. B.

Figura 61: Botrytis cinerea en fresa.

CCG/gnr

maz_

Fenicillium italicum

en

Ing. Mg Sc. Cadenas

UNALM

10. Basldiocarpos: Son estructuras fructificastes de algunos basidiornycetos donde se

forman las basidias y basidiosporas. Pueden ser de diferentes formas, tamaos,
colores, consistencia.

Figura 62: Basidiocarpos de A. Ganoderma applanatum en duraznero. B. Polyporus

sanguneus en aspecie forestal.

Figura 63: Basidiocarpos de A. Crinnipellis perniciasa en cacao. B- Armillaria mellea.

CCG/grn

lng. Mg Sc. Cadenas

37

UNALM

11.

Exudaciones: Cuando el patgeno sale al exterior a travs de estomas,

ienticelas, heridas, etc., en forma de masas o coionias muciiaginosas. Tpico de
las Bacterias,

fruto de manzano.

Figura 65: Exudaciones de esporas mucilaginosae de Lasiodiplodia

lhobromae en tallo de manzano.

CCG/gm

lng. Mg Sc. Cadenas

UNALM

y esclerotizadas de algunos nemtodos que al interior

contienen huevecillos y juveniles del primer estadio.. on consideradas estructuras de

12. Quistes: on hembras muertas

conservacin. Ejemplos: nematodos de los gneros Glaboderay Heterodera.

Figura 6G: races de papa colonizadas por hembras de Gloodera.

CCG/grtr