You are on page 1of 22

1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

Diagnstico Empresarial
Diagnstico de Funcional de la
Empresa Corporacin Lindley

Profesor:
Dr. Ing. Ernesto Flores Cisneros

Estudiante:

Moreno Lpez, Daniel


Bedoya Baca, Erick
Martnez Estrada, Jerson J
Hidalgo Alta, Hans
Espinoza Rojas, Michel

Fecha:
xx de octubre del 2016

2016 - II

1
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Contenido
I.

DIAGNOSTICO FUNCIONAL............................................................................2

1.

Identificacin de la Empresa.........................................................................2

2.

3.

4.

1.1.

Actividad que Ejerce............................................................................... 2

1.2.

Ao de Constitucin............................................................................... 3

1.3.

Evolucin Ventas:................................................................................... 3

1.4.

Nmero de Trabajadores.........................................................................5

Identificacin de Lneas de Produccin.........................................................5


2.1.

Especificaciones Tcnicas.......................................................................5

2.2.

Fotografas o Ilustraciones de los productos...........................................6

Capacidad Produccin (Mximo de Planta-2016)........................................13


3.1.

Instalado por Lneas de Productos........................................................13

3.2.

Capacidad Utilizada Planta (%).............................................................14

Diagrama de Proceso Productivo................................................................15


4.1.

5.

6.

7.

Esquematizado de Planta (no veo en la foto).......................................15

4.1.1.

Maquinas (no vi en la foto bien).....................................................15

4.1.2.

Materia Prima................................................................................. 15

4.1.3.

Centro de Costos (no veo en la foto que dice)...............................15

Maquinaria y Equipos de Planta..................................................................15


5.1.

Especificaciones Tcnicas (Marca, Modelo, etc.)...................................15

5.2.

(no veo en la foto)................................................................................ 15

5.3.

Ao de Adquisicin............................................................................... 15

5.4.

Costo en US$/Maquina.........................................................................15

Disposicin de Planta.................................................................................. 15
6.1.

Terreno (dimensin y rea, plano, costo en dlares)............................15

6.2.

Edificaciones (dimensin y rea plano y costo)....................................15

6.3.

Obras Complementarias.......................................................................15

Plan de Produccin (guiarse de la foto falta subtemas)..............................15

2
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

II.

DIAGNOSTICO ESTRATGICO......................................................................15

1.

Misin y Visin de Planta............................................................................ 15

2.

Antecedentes de Planta.............................................................................. 15

3.

Anlisis FODA Planta................................................................................ 15

4.

Identificacin de Problemas........................................................................15

III.

PROPSITO.............................................................................................. 16

1.

Alternativas de Solucin al Problema de Planta..........................................16

2.

Propuesta Tecnolgica o de Gestin: 2016/2017........................................16

3.

Actividades de Ingeniera............................................................................16
3.1.

Cronograma de Actividades (MS-PROJECT)...........................................16

3.2.

Presupuesto de Inversiones (Mensual y Total)......................................16

4.

Anlisis Beneficios de Planta (5 aos futuros, ingresos, costos y utilidades)


16

5.

VAN y TIR del Proyecto................................................................................ 16

IV.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................16

3
Diagnostico Empresarial GP-575

I.

CORPORACIN LINDLEY

DIAGNOSTICO FUNCIONAL

1. Identificacin de la Empresa
1.1. Actividad que Ejerce
La sociedad tiene por objeto dedicarse a la formulacin, fabricacin,
embotellado, venta, distribucin y comercializacin de bebidas gaseosas
carbonatadas, bebidas gasificadas y no gasificadas (jarabeadas y no
jarabeadas), sodas, pulpa y jugos de fruta para la produccin de nctar; a la
distribucin de productos o mercaderas de terceros; almacenamiento y
transporte de bienes en general; a la fabricacin de todo tipo de envases
descartables; y al negocio de agricultura y agroindustria.

Actividad Comercial: Elaboracin de Bebidas No Alcohlicas.


CIIU: 15546

1.2. Ao de Constitucin
En 1910, Corporacin Lindley abri en el Rmac la primera planta de la
empresa para elaborar y procesar bebidas gasificadas. En 1935, por el
cuarto centenario de la fundacin de Lima, nace Inca Kola. Su xito fue
tal, que en 1999 firma una alianza estratgica con The Coca-Cola
Company, que le permiti ampliar su portafolio de marcas. En 2004,
Corporacin Jos R. Lindley S.A. compra Embotelladora
Latinoamericana S.A. y se convierte en el embotellador oficial de The
Coca-Cola Company. En 2010, cumple 100 aos de presencia en el
pas y recibe las ms altas distinciones que una empresa puede recibir.
Actualmente, cuenta con 8 plantas de bebidas gaseosas, aguas, jugos,
isotnicas y energizantes en las que trabajan ms de 3600
colaboradores directos, 6000 indirectos que atienden a ms de 250,000
clientes a nivel nacional.

4
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

1.3. Evolucin Ventas:

VOLUMEN DE VENTAS (EN MM UC)


350
300
250 236.00

258.50

274.30 274.20 281.10

292.50

200

Millones de Cajas Unitarias

150
100
50
0

2010

2011

2012

2013

2014

AO

Fuente: Corporacin Lindley Memoria Anual 2015

Ventas en MM de Botellas:

Ventas en MM Botellas (1L)


1400
1200
1000

983.57

1056.79

1143.19

1120.97

2012

2013

1171.53

1195.79

2014

2015

800
600
400
200
0

2010

2011

2015

5
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Ventas 2016:

Ventas MM Botellas (1L)


100.2
100

99.96

99.98

99.9

99.8
99.56

99.6

99.48

99.45

99.4
99.2

99.2
98.98

99
98.8
98.6
98.4

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

1.4. Nmero de Trabajadores


El nmero de trabajadores en la empresa Lindley son:
Categora
Ejecutivos

Dic. 2015

Dic. 2016

Variacin %

60

58

-3.33%

Empleados

1,256

1,253

-0.24%

Operarios

2,227

2,252

1.12%

Total

3,543

3,563

0.56%

6
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

2. Identificacin de Lneas de Produccin


2.1. Especificaciones Tcnicas

7
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

2.2. Fotografas o Ilustraciones de los productos


Bebidas Carbonatadas

COCA COLA 500 ML


COCA-COLA ZERO 500
INCA KOLA 410
INCA KOLA ZERO 410
FANTA NARANJA 500
FANTA ZERO 500ML
FANTA KOLA INGLESA 500ML
CRUSH NARANJA 500ML
CRUSH PIA 500ML
SPRITE 500ML
SPRITE ZERO 500ML
SCHWEPPES GINGER ALE 500ML
SCHWEPPES CITRUS 500ML

Bebidas No Carbonatadas

SAN LUIS 625 ML


FRUGOS DURAZNO 235 ml
FRUGOS SABORES CASEROS NARANJA 400 ml
FRUGOS NUTRIDEFENSAS 125 ml
AQUARIUS MANZANA 500 ML

Bebidas Rehidratantes

POWERADE MORA 500 ML

Bebidas Energizantes

BURN LATA 310ml

Detallando cada producto

8
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Inca Kola.
Es la bebida peruana por excelencia, que refresca y
enorgullece a todos nuestros compatriotas. Slo Inca Kola,
con su distintiva combinacin de sabor, color y aroma, los
hacen nicos en el mundo.
Inca Kola Diet es total sabor, sin caloras.

Coca Cola.
El sabor universal de Coca-Cola es frescura para cuerpo, mente y espritu.
Porque slo Coca-Cola quita la sed de la manera ms refrescante, inspirando a
sus consumidores a compartir y disfrutar cada
momento de la vida.
Coca-Cola Light es ausente de caloras,
para todos aquellos que buscan el balance
perfecto entre sabor y control, Coca-cola Light

es

la mejor opcin.

Fanta.
Fanta libera el espritu y la energa de sus
consumidores con su vibrante sabor a naranja. Para todos
aquellos que buscan calmar la sed con una actitud amistosa,
optimista y contagiante.

Sprite.

9
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Sprite es la bebida que alienta a los jvenes a confiar


en sus instintos, porque slo Sprite tiene una actitud
refrescante,

honesta,

sin

pretensiones

ligeramente

irreverente.
Crush.
Crush es la gaseosa que te da un golpe de sabor
para que te atrevas a pasar por experiencias diferentes. Sus
consumidores disfrutan de su refrescante sabor a fruta, que
acompaa un estilo de vida atrevido y desafiante.

Canada Dry
Canada Dry es la bebida de sabor sensual y

vibrante para espritus soadores y aventureros. Canada


Dry, con su personalidad invitante, refleja el lado seductor
de la vida.

Kola Inglesa.
Kola Inglesa, es la golosina refrescante y alegre
que brinda a sus consumidores diversin burbujeante y
adems, combina muy bien con las comidas. Kola Inglesa
gusta a hombres y mujeres de 2 a 60 aos.
Powerade.
Powerade es la bebida que brinda confianza
para asumir retos y disfrutar de los beneficios del
deporte.

Su

combinacin

de

sales,

minerales,

carbohidratos y vitamina B, garantizan una rpida


recuperacin de energa, mejorando el rendimiento
fsico.

10
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Dasani
Dasani, lleg al Per para revolucionar el
mercado de aguas gracias a los diferentes tipos de
productos creados especialmente para satisfacer los
gustos.
-

Dasani Agua Sin Gas.

Dasani Limn.

Dasani Active Citrus.

San Luis.
La frescura y pureza de San Luis permite a sus consumidores
encontrar el equilibrio que el cuerpo y la mente necesitan, mejorando
las experiencias de vida diaria. Porque su alta pureza no slo brinda
un fresco sabor sino que ayuda a sentirse bien da a da.

Frugos.
Frugos es el jugo de frutas que refresca y cuida la salud, brindndoles a
todos sus consumidores el poder nutritivo de las ms ricas frutas. Slo Frugos es
pura fruta que satisface la sed y brinda una sensacin de entusiasmo y buena
salud.

INCA KOLA 192ML

INCA KOLA 237ML

INCA
INCA
KOLA
KOLA
625ML
330ML

INCA KOLA 500ML


1L

11
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

INCA KOLA
1.5LKOLA
RETORNABLE
INCA
1.5L

INCA KOLA 2.25L

INCA KOLA 2L RETORNABLE

12
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

3. Capacidad Produccin (Mximo de Planta-2016)


3.1. Instalado por Lneas de Productos
En la nueva Planta de Pucusana se tienen las siguientes caractersticas.
Caractersticas
Horario por da (hrs)
Nmero de lneas de
produccin
Das hbiles por mes
Cantidad de meses por ao

12
6
25
12

Capacidad de produccin de las seis lneas conjuntas

Capacidad de produccin de 6
Lneas de embotellado
(Botellas 1L)

Ao

1,300,000,000.00

Mes

108,333,333.33

Da

4,333,333.33

Hora

361,111.11

Minuto

6,018.52

Capacidad de produccin por lnea

Capacidad de produccin
por Lnea de embotellado
(Botella 1L)

Ao
Mes
Da
Hora
Minuto

216,666,666.67
18,055,555.56
722,222.22
60,185.19
1,003.09

13
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

3.2. Capacidad Utilizada Planta (%)

Capacidad Productiva
Capacidad Instalada

Capacidad real
1195

2015

1300
1171

2014

1300
1120

2013

1300
1143

2012

1300

Ao
Capacidad
instalada
Capacidad real
%Capacidad
utilizada

2012

2013

2014

2015

1300
1143

1300
1120

1300
1171

1300
1195

88%

86%

90%

92%

14
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

4. Diagrama de Proceso Productivo


4.1. Esquematizado de Planta

Figure 1 Procesos Industriales -Corporacin JR Lindey

Despaletizadora
o Equipo electrnico que se encarga de desarmar los pallets poniendo las
cajas sobre las fajas transportadoras, este equipo despaletiza dos pallets a
la misma vez.
Desencajonadora
o Equipo electrnico que se encarga de extraer las botellas de las cajas del
proceso de despaletiza y luego pone las botellas sobre las fajas
transportadoras, este equipo extrae las botellas de dos cajas a la vez.
Descapsulador.
o Este equipo se encarga de retirar las tapas de las botellas, el tipo de tapas
que saca este equipo es tapa rosca este equipo trabaja cuando se envasan
formatos que usen tapa rosca.
Lavadora de botellas.
o Este equipo se encargar de lavar las botellas que llegan del mercado, por
medio de una solucin caustica caliente que limpia las botellas y las
enjuaga a presin con agua fresca para obtener una botella limpia y
esterilizadas.
Lavadora de cajas
o Este equipo se encarga de lavar las cajas que el desencajonador dejo sin
botellas. A travs de un ciclo usando agua calienta a alta presin este
equipo lava las cajas y manda las cajas limpias hacia la encajonadora.

15
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Inspector omnivision II.


o Este equipo se encarga de inspeccionar las botellas que salen de la
lavadora, a travs de un mecanismo electrnico separa las botellas que
tienen una anomala o tambin si tienen un cuerpo extrao de las que
estn en ptimas condiciones.
Llenadora
o Este equipo se encarga de llenar las botellas ya inspeccionadas con la
bebida respectiva y la cantidad que le corresponde tambin este equipo
luego de llenarlas las capsula colocando tapas de metal si el envase usa
tapa de metal a travs de un coronador o en caso contrario colocarle tapa
rosca a travs de un capsulador.
Inspector de nivel checman
o Este equipo se encarga de separar las botellas que estn bajo el nivel o
que tengan el nivel demasiado alto y estn sin tapa
Codificador
o Este equipo imprime en la botella el cdigo correspondiente al formato que
se est produciendo el cdigo est conformado por: la fecha de
vencimiento de la bebida, lnea de produccin, hora e identificacin de la
planta.
Encajonadora
o Este equipo se encarga de colocar las botellas en las cajas, atravs de
unos mecanismos se colocan las botellas en las cajas, este equipo puede
llenar 10 cajas con botellas a la misma vez.
Paletizadora.
o Este equipo se encarga de colocar las cajas con botellas en los pallets,
agrupando las cajas en determinadas cantidades segn el formato que se
est produciendo, este equipo puede armar dos pallets a la misma vez.

16
Diagnostico Empresarial GP-575

4.1.1.

Maquinas

CORPORACIN LINDLEY

17
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

5. Maquinaria y Equipos de Planta


5.1.
5.2.
5.3.
5.4.

Especificaciones Tcnicas (Marca, Modelo, etc.)


(no veo en la foto)
Ao de Adquisicin
Costo en US$/Maquina

6. Disposicin de Planta
6.1. Terreno (dimensin y rea, plano, costo en
dlares)
6.2. Edificaciones (dimensin y rea plano y costo)
6.3. Obras Complementarias

7. Plan de Produccin (guiarse de la foto falta


subtemas)

II.

DIAGNOSTICO ESTRATGICO

1. Misin y Visin de Planta


Misin
Ser una organizacin orientada al consumidor, innovadora, rentable y
lder en el mercado de bebidas, conformada por un equipo
comprometido con la excelencia, ofreciendo productos de la ms alta
calidad y prestigio.
Visin
Satisfacer con excelencia y ptimo nivel de servicios de las necesidades
de los consumidores de bebidas no alcohlicas, generando beneficios
para los clientes, trabajadores, proveedores y la comunidad, creando
valor para los accionistas.

2. Antecedentes de Planta

1910: Inicio de fbrica de Aguas Gaseosas La Santa Rosa de J.R. Lindley


e hijos en el distrito del Rmac, Per.
1935: Primera aparicin en el mercado de Inca Kola por los 400 aos de
la fundacin de Lima.

18
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

1999: Compra de Embotelladora Latinoamericana S.A. (ELSA), antiguo


fabricante de Coca-Cola en el pas. Con la adquisicin, Corporacin
Lindley se transforma en la embotelladora exclusiva de Coca-Cola en el
Per y suma toda su lnea de productos.
2012: Inauguracin de Planta Trujillo.
2014: Planta Trujillo se convierte en la primera planta en obtener el
nivel ORO en la certificacin LEED para nuevas construcciones en
Latinoamrica.
2015: Se inaugura la Planta Pucusana.

3. Anlisis FODA Planta

4. Identificacin de Problemas
Problema de Almacenamiento
Tanto los productos terminados Frugos y Bag In Box se almacenan
actualmente a un solo nivel de apilamiento.

19
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Problema de Transporte
Prdida del espacio al transportar los productos en los camiones.

Problema de Abastecimiento
A pesar del problema antes tratado, hay cierta demanda insatisfecha.
Por lo cual se est perdiendo de vender por el simple hecho de no tener
el producto a la mano del cliente o que no se est produciendo lo
suficiente.
Debido a ello la Corporacin Lindley viene trabajando en abrir nuevas
plantas en diferentes partes del pas, tambin ahora tiene un proyecto
para abrir 2 almacenes que ayudarn a una mejor distribucin.
En la zona sur se haba cifrado un mayor porcentaje de crecimiento de
ventas. Pero, se estima el despegue para el 2016.

20
Diagnostico Empresarial GP-575

III.

CORPORACIN LINDLEY

PROPSITO

1. Alternativas de Solucin al Problema de Planta


Propuesta de solucin problema 1:
Implementar el uso de estructuras desmontables. Desarrollo de un prototipo de paleta
desmontable, utilizando la misma paleta de madera 1.25 x 1.05 sin sufrir ningn
cambio de originalidad en la paleta.

Propuesta de solucin problema 2:


Mejorar los procesos limpieza, el proceso de secado y mejorar la regulacin del
equipo codificador cada cambio de formato.
Propuesta para mejorar el proceso de limpieza de la pared:

Se debe disear un proceso de limpieza que permita retirar de la pared de


la botella los restos de melaza en primera instancia y en segunda instancia
los restos de soda caustica. Se puede utilizar agua caliente para retirar
estos restos.

Propuesta para mejorar el proceso secado de la pared:

21
Diagnostico Empresarial GP-575

CORPORACIN LINDLEY

Se debe disear un sistema que inyecte aire frio sobre la pared de la


botella ya que esta paso por un proceso de enjuague con agua caliente.

Propuesta para mejorar el proceso impresin de cdigo:

Capacitar a personal que se encarga de la regulacin indicndoles


enfticamente cuales son los puntos ms crticos y son de mayor cuidado.
Implementacin de un formato, en l se detalle todos los puntos a revisar y
regular en un cambio de formato que le permita al tcnico tomar nota y
registrar todo lo que encontr cuando realizo dicha actividad, hacer un
seguimiento de este para ver el cumplimiento del llenado.
Mejorar el plan de mantenimiento del cabezal del equipo debido que cada
seis horas de produccin continua el cabezal tiende a ensuciarse, se
plantea la implementacin de un formato en el cual se registre aparte de la
limpieza de cabezal una inspeccin de los puntos que se regulo al inicio de
produccin.

2. Propuesta Tecnolgica o de Gestin: 2016/2017


3. Actividades de Ingeniera
3.1. Cronograma de Actividades (MS-PROJECT)
3.2. Presupuesto de Inversiones (Mensual y Total)

4. Anlisis Beneficios de Planta (5 aos futuros,


ingresos, costos y utilidades)
5. VAN y TIR del Proyecto
IV.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

You might also like