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INSTITUTO POLITCNICO NACIO

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA QUMICA E INDUSTR

INGENIERA QUMICA PETROLERA

LABORATORIO DE OPERACIONES DE
SEPARACIN DIFUSIONALES
PROFESORA: Ing. Anglica Oropeza Amador

ALUMNO: Juan Carlos Azuara Toledo

GRUPO: 3PM61

PRCTICA 2: CRISTALIZACIN

FECHA DE ENTREGA: Mircoles 28 de Septiembre del 2016

CRISTALIZACIN
La cristalizacin es la formacin de pelculas slidas a partir de una fase
homognea. La formacin es esta pelculas puede tener lugar a partir de
un vapor, mediante la solidificacin de un liquido fundido o simplemente
en la cristalizacin de una solucin liquida.
Es un Proceso de separacin de tipo Slido-Lquido en el que existe
transferencia de masa de un soluto de una solucin lquida a una fase
cristalina slida pura.
Tipos de cristales
Un cristal se puede definir como un slido formado por tomos, iones o
molculas , que guardan una distribucin ordenada y repetitiva. Es una
de las formas de la materia mas altamente organizadas. Los tomos,
iones o molculas estn situados en redes tridimensionales o cristalinas.
Equipos de cristalizacin
Debido a la amplia variedad de requerimientos para diferentes
aplicaciones, existen diferentes equipos que permiten la cristalizacin,
dependiendo del principio en que se basen o en el uso especifico que se
le d. Existen principios bsicos de diseo:
1. Controlar el nivel de sobresaturacin correspondiente a bajas
velocidades de formacin de ncleos.
2. Mantener un numero suficiente de cristales de siembra en suspensin
de manera tal que haya suficiente rea superficial de la suspensin para
la deposicin del soluto.
3. Poner en contacto los cristales de siembra con la suspensin tan
pronto como sea posible para evitar perdidas debido al decaimiento del
tiempo.
La cristalizacin no puede ocurrir sin una sobresaturacin. Una de las
principales funciones de cualquier cristalizador es la de causar la
formacin de una solucin sobresaturada.
La sobresaturacin es la diferencia de concentracin entre la disolucin
sobresaturada en la que el cristal est creciendo y la de la disolucin en
equilibrio con el cristal.
Sin sobresaturacin no hay cristalizacin,
sobresaturacin se tiene que realizar:

para

alcanzar

la

Enfriamiento: Si se enfra la solucin, sta pierde solubilidad y pasa de


estar concentrada a saturada y finalmente sobresaturada.
Calentamiento: Si se calienta la solucin se quita solvente y pasa de
estar concentrada a saturada y finalmente sobresaturada. Cuando se

incrementa la temperatura la solubilidad puede disminuir o aumentar


dependiendo del slido.
Evaporacin: Se evapora una parte del disolvente, hasta que la
cantidad de sustancia disuelta en la solucin restante supere la de
saturacin. Esta operacin bsica se emplea en los casos en que la
solubilidad depende poco de la T.
Precipitacin: Al colocar una sustancia adicional en la solucin para
que se aglomeren los slidos y formar cristales.
Al vaco: Combinacin de efectos. En un evaporador al vaco se evapora
una parte del disolvente, la eliminacin del calor necesario enfra
adems la solucin. Ventajosa para sustancias sensibles a la
Temperatura.
Entre los cristalizadores mas importantes estn:
1) Cristalizadores de tanque: La cristalizacin en tanques consiste
en enfriar soluciones saturadas en tanques abiertos. Despus de
cierto tiempo, se drena el fluido y se extraen los cristales. En este
mtodo es difcil controlar la nucleacin y el tamao de los
cristales. Adems los cristales contienen cantidades considerables
de licor madre ocluido y, por otra parte, los costos de mano de
obra son elevados. En algunos casos, el tanque se enfra por
medio de serpentines o chaquetas y se usa un agitador para lograr
una mejor velocidad de transferencia de calor. Este tipo de equipo
tiene aplicaciones limitadas y algunas veces se usa para la
manufactura de productos qumicos de alto valor y derivados
farmacuticos.
2) Evaporador-Cristalizador con circulacin de lquido: Como
su nombre lo dice, es una combinacin entre un evaporador
simple y un cristalizador, y gracias a la evaporacin se produce la
sobresaturacin. El liquido circulante se extrae por la bomba de
tornillo hacia el interior del tubo del calentador por condensacin
de vapor de agua. El liquido caliente fluye despus hacia el
espacio del vapor donde se reproduce una evaporizacin repentina
que causa sobresaturacin. El vapor de salida se condensa, el
liquido sobresaturado fluye hacia el tubo de bajada y despus
asciende a travs del lecho de cristales fluidizados y agitados, que
de esta manera crecen. Los cristales grandes se sedimentan y el
producto se extrae como suspensin de cristales y licor madre.

3) Cristalizador al vaco con circulacin de magma: En este


cristalizador el magma o suspensin de cristales circula por fuera
del cuerpo principal del aparato por medio de un tubo de
circulacin o bomba en espiral. El magma fluye a travs de un
calentador, donde su temperatura se eleva de 2 a 6K. Entonces, el
licor calentado se mezcla con la suspensin del cuerpo principal y
se produce una ebullicin en la superficie del liquido, misma que
causa sobresaturacin en el liquido arremolinado cerca de la
superficie, provocando depsitos en los cristales suspendidos de
esta zona, que salen por la tubera de circulacin mientras que los
vapores salen por la parte superior. El vaco se produce con un
eyector de chorro de vapor.

4)
Cristalizador
de tubo de
aspiracindeflector:
Es un equipo verstil y eficaz, el cual esta equipado con un tubo
de aspiracin, que tambin acta como una placa deflectora para
controlar la circulacin del magma y un agitador de turbina
dirigido hacia abajo para proporcionar un circulacin controlable
dentro del cristalizador. Un sistema adicional de circulacin,
exterior al cuerpo del cristalizador y accionado por medio de una
bomba de circulacin, contiene el calentador y la entrada de la
alimentacin.

Soluciones

El componente de una solucin que se encuentra en la mayor cantidad,


generalmente se llama el solvente y otros se llaman soluto. Esta
terminologa es vaga y arbitrarias. A veces es conveniente designar un
componente como el solvente aunque est presente en pequeas
cantidades. Otras veces la asignacin de los trminos soluto y solvente
tiene poca importancia.
Ciertos pares de sustancias se disuelve una en otra en todas las
proporciones. La miscibilidad completa es caracterstica de los
componentes de todas las soluciones gaseosas y algunos pared de
componentes de soluciones lquidas y slidas. Para la mayora de los
materiales, sin embargo, hay una cantidad mxima de sustancias que se
disolvern en un solvente dado. La solubilidad de una sustancia en un
determina solvente a una temperatura especfica, es la cantidad mxima
de soluto que se disolver en una cantidad definida de solvente y que
producir un sistema estable.
Para una solucin dada, la cantidad de soluto disuelto en una cantidad
de solvente, es la concentracin de soluto. Las soluciones que contiene
una concentracin del soluto. Las soluciones que contienen una
concentracin relativamente alto de soluto, se llaman soluciones
concentradas. Cuando la concentracin del soluto baja, se llama
soluciones diluidas. El soluto puede ser slido, liquido o gaseoso. En un
sistema de este tipo en equilibrio, la velocidad a la cual el soluto puro se
disuelve igual a la velocidad a la cual el soluto disuelto sale de la
solucin. La concentracin de soluto disuelto, por consiguiente es
constante. Una solucin de este tipo se llama solucin saturada y su
concentracin es la solubilidad del soluto en cuestin.
Se ha demostrado experimentalmente que existe equilibrio dinmico. Si
se coloca pequeos cristales de un soluto slido en contacto con una
solucin saturada de soluto, se observa que los cristales cambian de
tamao y forma. Sin embargo, durante el experimento la concentracin
de la solucin saturada no cambia, y la cantidad del exceso de soluto no
disminuye ni aumenta. Una solucin no saturada tiene una
concentracin de soluto menor que una solucin saturada.
Seleccin de un solvente
En general, se usan solventes para realizar la cristalizacin que sean
inertes (no debe reaccionar con el cristal formado del material) y voltil.
El ltimo requisito es necesario porque si no se quitan todos rastros de
los solventes de los cristalizacin el solvente constituye una impureza en
el nuevo cristal del material.

CLASES DE
COMPUESTOS

DISOLVENTES
SUGERIDOS

Hidrocarburos

Hexano, ciclohexano, tolueno

teres

ter, diclorometano

Haluros

Diclorometano, cloroformo

Compuestos carbonlicos

Acetato de etilo, acetona

Alcoholes y cidos

Etanol

Sales

Agua

Etapas de la cristalizacin
En toda formacin de cristales hay que considerar dos etapas:
-Nucleacin: Formacin de los primeros iones a partir de los iones o
molculas que se encuentran en el seno de la disolucin. Puede ser que
estos primeros cristales que se forman, se destruyan debido a un
proceso inverso a la nucleacin. Dentro de la nucleacin podemos
distinguir entre Nucleacin primaria y nucleacin secundaria.
Primaria: Es aquella en la que el origen de la nueva fase slida no est
condicionada ni influida por la presencia de la fase slida que se origina.
Secundaria: La nucleacin secundaria designa aquel proceso de
formacin de cristales de la nueva fase que est condicionado por la
presencia de partculas de la misma fase en el sistema sobresaturado y
por cuya causa ocurre.

-Crecimiento: Etapa del proceso de solidificacin donde los tomos del


lquido se unen al slido formando las grandes estructuras cristalinas.

REFERENCIAS
[1] Geankoplis, C. (2010), Procesos de transporte y principios de
procesos de separacin, 4 edicin. Mxico, DF: Grupo Editorial Patria.
[2] Mccabe, W., Smith, J., Harriot, P. (2007), Operaciones unitarias en
ingeniera qumica, 7 edicin. Mxico, DF: Editorial McGraw-Hill.
[3] Chang, R. (2008), Fisicoqumica para las ciencias qumicas y
biolgicas, 3 edicin. Mxico, DF: Editorial McGraw-Hill.
[4] Fernndez, J. (2015), Introduccin a las operaciones de separacin
difusionales, 1 edicin. Mxico, DF: Instituto Politcnico Nacional.

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