biotecnologia en la medicina, agricultura, ganaderia,

ciencia forence, en la antigedad y mucha

creatividaad y calidaad

Una definicin de biotecnologa aceptada internacionalmente

es la siguiente:

La biotecnologa se refiere a toda aplicacin tecnolgica que

utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus
derivados para la creacin o modificacin de productos o
procesos para usos especficos

Cules son las aplicaciones de la biotecnologa?

suelen clasificar como:

* Biotecnologa roja: se aplica a la utilizacin de biotecnologa en procesos

mdicos. Algunos ejemplos son el diseo de organismos para producir
antibiticos, el desarrollo de vacunas y nuevos frmacos, los diagnsticos
moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniera
gentica para curar enfermedades a travs de la terapia gnica.

* Biotecnologa blanca: conocida como biotecnologa industrial, es aquella

aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es el diseo de
microorganismos para producir un producto qumico o el uso de enzimas
como catalizadores industriales, ya sea para producir productos qumicos
valiosos o destruir contaminantes qumicos peligrosos (por ejemplo utilizando
oxidorreductasas). Tambin se aplica a los usos de la biotecnologa en la
industria textil, en la creacin de nuevos materiales, como plsticos
biodegradables y en la produccin de biocombustibles. Su principal objetivo
es la creacin de productos fcilmente degradables, que consuman menos

energa y generen menos deshechos durante su produccin. La biotecnologa

blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales
utilizados para producir bienes industriales.

* Biotecnologa verde: es la biotecnologa aplicada a procesos

agrcolas. Un ejemplo de ello es el diseo de plantas
transgnicas capaces de crecer en condiciones ambientales
desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades.
Se espera que la biotecnologa verde produzca soluciones ms
amigables con el medio ambiente que los mtodos
tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto
es la ingeniera gentica en plantas para expresar plaguicidas,
con lo que se elimina la necesidad de la aplicacin externa de
los mismos, como es el caso del maz Bt. Si los productos de la
biotecnologa verde como ste son ms respetuosos con el
medio ambiente o no, es un tema de debate.

* Biotecnologa azul: tambin llamada biotecnologa marina, es un trmino

utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnologa en ambientes
marinos y acuticos. An en una fase temprana de desarrollo sus
aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios,
cosmtica y productos alimentarios.

Biotecnologa en la Agricultura: en sintona desde los inicios de la civilizacin

La revolucin biotecnolgica llega a los cultivos en el siglo XX. Desde los aos
60, los avances tecnolgicos, como la utilizacin de abonos enriquecidos
mediante procesos qumicos, permitieron aumentar la productividad de los
cultivos en todo el planeta, llegando a triplicarse por ejemplo el mercado
mundial de cereales. En esta ltima dcada, las plantas transgnicas han
dado lugar a cultivos ms eficientes y ms rentables a nivel productivo,
nutritivo y econmico y son ms respetuosas con el medio ambiente.

Los nuevos productos de cultivo que las tcnicas biotecnolgicas van

generando, incluidos los transgnicos, antes de ser comercializados se
someten a estudios exhaustivos para demostrar que no tienen riesgos para la
salud del consumidor o el medio ambiente y por lo tanto son seguros. En
Espaa, los Ministerios de Sanidad y Consumo, y Medio Ambiente, Rural y
Marino son las autoridades nacionales que, como en el resto de pases de la
Unin Europea, valoran los alimentos que se les presentan y dan su
autorizacin para el consumo.

La Biotecnologa alimentaria utiliza tcnicas y procesos que emplean

organismos vivos o sus sustancias para producir o modificar un alimento,
mejorar las plantas o animales de los que provienen, o desarrollar
microorganismos que intervengan en su elaboracin. Tambin participa en el
control y seguridad de los alimentos que ingerimos.

Como casi todo lo que comemos (animales, vegetales o alimentos

fermentados) tiene un origen biolgico, la biotecnologa de los alimentos es
sin duda la ms antigua de todas las biotecnologas. Los primeros hombres
en utilizar la Biotecnologa fueron los sumerios hace 7.000 aos, ya que
producan alimentos como la cerveza, el vino, el pan, el yogur y el queso
haciendo uso del bioproceso de la fermentacin (utilizacin de bacterias y
levaduras que procesan la leche y la transforman en yogur y queso, o
procesan la uva o la cebada y la transforman en vino o cerveza).

Biotecnologa en la salud: la medicina hecha a medida.

La Biotecnologa est presente en la Medicina y en la Salud animal,

participando tanto en el diagnstico como en el tratamiento de
enfermedades. Con la Biotecnologa cambia el concepto de la Salud,
dirigindonos hacia una medicina cada vez ms personalizada. Esto significa
que podemos tener tratamientos hechos a medida para nosotros, as nos
curan de forma ms eficaz. Cada vez ms medicamentos en nuestro hogar
son de origen biotecnolgico.

Perocundo empez la Biotecnologa en la Medicina? A partir del

descubrimiento del ADN por Watson y Crick, se empez a desarrollar lo que
se llama Biologa Molecular, que ha permitido descubrir genes, determinar su

funcin en el organismo y estudiar su participacin en el desarrollo de

enfermedades. As, la secuenciacin del Genoma Humano ha marcado un
antes y un despus en la historia de la medicina al permitir el estudio de las
bases genticas de las enfermedades (el 80% de las enfermedades adultas
tienen una base gentica con influencia de factores ambientales y existen
miles de genes relacionados con el desarrollo de enfermedades). De hecho, la
investigacin de genes y protenas (genmica y protemica), la ingeniera
gentica y sus aplicaciones han permitido el desarrollo de nuevas
herramientas que estn revolucionando la prevencin, el diagnstico, el
tratamiento y la curacin de enfermedades.

La biotecnologa de la salud se aplica en la actualidad al diagnstico

molecular para la deteccin de infecciones y enfermedades de orgen
gentico. Tambin se utiliza para el desarrollo de nuevos frmacos, diseando
y produciendo nuevas protenas que pueden utilizarse para tratar un gran
nmero de enfermedades como infecciones, diabetes, enfermedades
cardiovasculares e incluso el cncer. Dentro de este apartado va cobrando
cada vez mayor importancia la denominada medicina personalizada que
consiste en el estudio de la respuesta de cada paciente a los frmacos,
basndose en su perfil gentico.

La Biotecnologa tambin ha cambiado la manera en la que se disean las

vacunas. Tradicionalmente, las vacunaciones se realizaban inactivando el
virus para el que se quera vacunar, inyectndolo posteriormente en las
personas. Ahora las vacunas se producen mediante ingeniera gentica y
contienen molculas aisladas que inducen la respuesta inmune.

La terapia celular tambin es biotecnologa y consiste en el uso de clulas

madre para tratar enfermedades. Estas mismas clulas madre se usan en la
ingeniera de tejidos, que consiste en la construccin de sustitutos biolgicos
de rganos y tejidos en el laboratorio. Un ejemplo de ingeniera de tejidos es
la fabricacin de piel en el laboratorio para implantar a los quemados.

Una aplicacin de la biotecnologa an en desarrollo es la terapia gnica, que

consiste en la introduccin de material gentico en las clulas de un ser
humano para prevenir o curar ciertas enfermedades.

Puedes ver esta presentacin para saber ms.

LA BIOTECNOLOGIA ANTIGUALa biotecnologa es una actividad antigua, que

comenz hace miles deaos cuando el hombre descubri que al fermentar las
uvas se obtenaun producto como el vino. Estas aplicaciones constituyen lo
que seconoce como biotecnologa tradicional y se basa en la obtencin
yutilizacin de los productos del metabolismo de
ciertosmicroorganismos.Podemos definirlo como la utilizacin de organismos
vivos para laObtencin de un bien o servicio til para el hombre
.APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIATRADICIONAL:En su sentido ms
amplio, la biotecnologa es aplicada por el hombrehace ya miles de aos en
la obtencin de alimentos. El pan, la cerveza,el queso y el vino, resultantes
de procesos de fermentacin por laaccin de bacterias y hongos. Sin
embargo, en aquella poca no seconoca acerca de los microorganismos ni de
los procesos metablicosque realizan. Hasta la segunda mitad del siglo XIX
cuando Luis Pasteur demuestra que estos procesos son consecuencia de la
actividadmicrobiana. Entonces, se incluye a los procesos deFermentacin
dentro de la biotecnologa tradicional.
Cmo se aplica la biotecnologa en la ciencia forense?

En este caso se aplica la biotecnologa ROJA que se aplica en los procesos

mdicos. Algunos ejemplos de donde se aplica la biotecnologa roja son:
Diseo de organismos para producir antibiticos
Desarrollo de vacunas ms seguras y nuevos frmacos
Diagnsticos moleculares
Terapias regenerativas
Desarrollo de la ingeniera gentica para curar enfermedades a travs de la
manipulacin gnica.
Para ser ms especficos, la biotecnologa en la ciencia forense se aplica para
analizar evidencias biolgicas para tipificar los polimorfismos del ADN (DNA)
y conocer la identidad
humana, dichas evidencias biolgicas debern encontrarse en el lugar de los
hechos o que puedan estar relacionadas con la comisin de un ilcito. Las
ventajas del uso del ADN en la medicina legal son, entre otras, que bastan

unos indicios mnimos ya que se utiliza PCR (Reaccin en Cadena de la

Polimerasa) para amplificar la muestra.
*Qu es la Biotecnologa?
El uso de procesos biolgicos u organismos vivos, para la produccin de
materiales y servicios en beneficio de la humanidad. La biotecnologa implica
la manipulacin, con bases cientficas, de organismos vivos, especialmente a
escala gentica, aplicada en la produccin de hormonas, vacunas,
anticuerpos, entre otros productos.

LA BIOTECNOLOGA EN LA AGRICULTURA Y LA GANADERA

Desde que el Hombre reuni rebaos y sembr vegetales para su

alimentacin ha estado buscando los mejores animales y vegetales para su
produccin. Ha cruzado individuos con distintas caractersticas para intentar
crear descendientes mejores que sus antecesores. Sin embargo, estos
cruzamientos no aseguran un resultado positivo. Mediante la biotecnologa se
pueden seleccionar genes concretos e introducirlos en una clula, obteniendo
un organismo nuevo al que llamamos organismo genticamente modificado,
que poseer las caractersticas que le hemos insertado.

Agricultura

En agricultura estas tcnicas pueden constituir toda una revolucin, ya que

las clulas vegetales son fcilmente manipulables. Los genes seleccionados
se introducen en la clula vegetal mediante microinyeccin o biobalstica. Se
induce la divisin celular y, en poco tiempo, podemos tener un nuevo
plantn, un organismo genticamente modificado. Con este sistema se han
obtenido interesantes variedades, como por ejemplo:

Transgnicos de maz:

Variedad resistente a las heladas: se ha introducido un gen perteneciente a la

platija rtica (es un pez!), con lo que consigue soportar temperaturas
extremas.

Variedad resistente al taladro del maz: se ha introducido el gen de una toxina

bacteriana que provoca la muerte en la larva de la especie de insecto que
provoca el taladro del maz.

Variedad resistente a herbicidas: se ha introducido un gen bacteriano que

permite a la planta degradar el herbicida.

Transgnicos de la patata: se aaden genes de amaranta a la patata, con lo

que sta puede formar protenas ricas en aminocidos esenciales. As
aumenta el valor nutritivo de la patata.

Transgnicos de arroz: se aade un gen precursor del b-caroteno para

obtener vitamina A.

Maz. Imagen: De Mier y Leva

Con estas variedades y con otras muchas podran combatirse casos de
hambruna endmica en distintas zonas del Planeta.

Ganadera

La creacin de animales transgnicos es un proceso ms complicado que con

vegetales. Las clulas animales no son totipotentes, por lo que hay que
recurrir a un vulo o a clulas embrionarias. Los mejores resultados se han
obtenido con peces, como el salmn, la carpa y la lubina. A individuos de
estas especies se les ha aadido el gen de la hormona del crecimiento, lo que
produce un aumento de tamao del pez en muy poco tiempo. En el salmn se
ha introducido otro gen, "el anticongelante". As puede ser criado en aguas
muy fras.