Universidad Nacional de San Cristobal de Huamanga

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS
INFORME FINAL
SISTEMA WEB PARA EL RESTAURANTE EL NINO
EQUIPO
: 10
CURSO
: Sistemas de Informacin II
SIGLA
: IS-445
ALUMNOS
: CCERES CURO, Abilio

HUAMN CURO, Edwin (Delegado)
FLORES NUEZ, Eder H.
FERNANDEZ MEDINA, Ruth
PAUCAR RONDINEL Liz Karla
BAEZ CHIPANA Pavel
DOCENTE
: MSc. Ing. Efran Elas Porras Flores
AYACUCHO PER
2011
1
Sistema web para el restaurante El Nino
CONTENIDO
CAPITULO I......................................................................................................... 4
ANALISIS DE REQUISITOS ...................................................................................... 4
1.1
IDENTIFICAR REQUISITOS............................................................................ 5
1.1.
GLOSARIO DE TERMINOS............................................................................. 7
1.2.
MODELO DE DOMINIO INICIAL........................................................................9
CAPITULO II...................................................................................................... 10
MODELADO DE CASOS DE USO............................................................................. 10
2.1
PROTOTIPOS GUI..................................................................................... 11
2.2
LISTA DE CASOS DE USO............................................................................ 27
2.3
DIAGRAMA Y PAQUETES DE CASOS DE USO....................................................28
2.4
DIAGRAMA DE PAQUETES DE CASOS DE USO..................................................35
2.5
MATRIZ DE RELACIN ENTRE REQUISITOS Y CASOS DE USO...............................36
2.6
DESCRIPCION DEL PRIMER BORRADOR DE CASOS DE USO.................................38
CAPITULO III..................................................................................................... 49
REVISION DE REQUISITOS.................................................................................... 49
3.1
REVISION DEL MODELO DE DOMINIO.............................................................50
3.2
REVISION DEL PROTOTIPO GUI....................................................................51
3.3
LISTA DE CASOS USO DESAMBIGUADO..........................................................75
3.4
REVISION DE LA DESCRIPCION DE LOS CASOS DE USO......................................76
CAPITULO IV..................................................................................................... 97
DISEO PRELIMINAR........................................................................................... 97
4.1
CASOS DE USO DESAMBIGUADO Y DIAGRAMA DE ROBUSTEZ..............................98
4.2
MODELO DE DOMINIO ACTUALIZADO...........................................................133
CAPITULO V.................................................................................................... 134

REVISION DEL DISEO PRELIMINAR......................................................................134
5.1
REVISION DE LA DESCRIPCION DE LOS CASOS DE USO....................................135
5.2
REVISION DEL MODELO DE DOMINIO ACTUALIZADO.........................................152
CAPITULO VI................................................................................................... 153

ARQUITECTURA TECNICA................................................................................... 153
6.1
ARQUITECTURA TCNICA POR CAPAS..........................................................154
6.2
DIAGRAMA DE COMPONENTES...................................................................155
6.3
DIAGRAMA DE DESPLIEGUE......................................................................156
Sistemas de informacin II
Pgina 2

CAPITULO VII.................................................................................................. 157
DISEO DETALLADO......................................................................................... 157
7.1
DIAGRAMAS DE SECUENCIA......................................................................158
7.2
BASE DE DATOS FSICA............................................................................ 193
7.3
DIAGRAMA DE CLASES DE DISEO..............................................................194
7.4
LISTA DE SERVLETS................................................................................ 195
CAPITULO VIII................................................................................................. 197

IMPLEMENTACIN............................................................................................ 197
8.1
CREANDO LA BASE DE DATOS....................................................................198
8.2
PREPARACIN DE LA HOJA DE ESTILO.........................................................209
8.3
IMPLEMENTANDO LA PAGINA DE INICIO........................................................210
8.4
IMPLEMENTANDO LOS CASOS DE USO.........................................................211
Pgina 3
CAPITULO I
ANLISIS DE REQUISITOS
Pgina 4

1.1 IDENTIFICAR REQUISITOS
N
Requisitos
requisito
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
FUNCIONALES
El administrador debe ser capaz de registrar el men segn categoras, que
se mostrarn en la carta.
El administrador debe ser capaz de actualizar el men que se mostrarn en la
carta diariamente.
El administrador debe ser capaz de registrar a todos los empleados para el
control respectivo de los turnos y horarios.
El sistema debe permitir generar la planilla de empleados mensualmente, para
realizar remuneraciones respectivas del personal.
El Administrador debe ser capaz de asignar cuentas de usuario a los
empleados que necesariamente interactuaran con el sistema.
El sistema debe permitir registrar los insumos adquiridos.
El sistema debe permitir controlar y actualizar el almacn de insumos.
El sistema debe permitir generar reportes sobre los insumos que se tienen en
almacn.
El sistema debe permitir registrar y actualizar los artculos con el que cuenta el
restaurante.
El sistema debe permitir generar reporte sobre los artculos que se tienen en
almacn.
El sistema debe permitir registrar y controlar a los clientes (Persona natural y
Persona Jurdica).
El sistema debe ser capaz de registrar y controlar las reservas de mesas.
El sistema debe ser capaz de registrar las recetas de todos los mens que se
ofrecen en la carta.
El sistema debe permitir la consulta de las recetas de los mens previa solicitud
del cocinero.
El sistema debe permitir registrar y controlar a los proveedores de bienes y
servicios.
El sistema debe permitir al administrador realizar la respectiva orden de
compra de insumos.
El sistema debe mostrar el men con una imagen que lo represente y con su
respectiva especificacin, segn la categora que pertenezca en la carta.
El sistema debe permitir al cliente realizar la cotizacin de los mens y bebidas
que el restaurante ofrece.
El sistema debe permitir al cliente realizar sugerencias y quejas.
El sistema debe permitir registrar y controlar las bebidas ofrecidas por el
Pgina 5
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
1
2
3
4
5
6
restaurante.
El sistema debe generar un reporte de las bebidas que se tienen en el
restaurante.
El sistema debe ser capaz de mostrar un informe de las ventas del da,
semanal, mensual, anual.
El sistema debe generar un reporte de flujo de caja diario, semanal, mensual,
etc.
El sistema permite al cajero emitir un comprobante, al momento de realizarse
el pago del consumo.
El sistema debe ser capaz de mostrar los mens ms vendidos y/o menos
vendidos.
El sistema muestra las bebidas ms consumidas por los clientes del
restaurante.
El sistema debe permitir registrar y controlar la atencin de pedidos por mesa,
realizado por los clientes.
El sistema debe permitir fraccionar el pago de un pedido de consumo por mesa.
El sistema debe permitir consultar los pedidos realizados por los clientes.
El sistema debe permitir al Administrador registrar el horario de entrada y salida
de los empleados.
El sistema debe permitir generar un reporte de todos los clientes ms
frecuentes.
El sistema debe permitir registrar, controlar y generar el mapa de mesas para la
atencin de pedidos de consumo y reserva de mesas.
El administrador debe ser capaz de controlar los cargos de empleados.
NO FUNCIONALES
El sistema debe ser amigable y de fcil uso para el cliente y usuario.
El sistema debe mostrar ayudas al usuario para su correcta navegabilidad.
El sistema debe ser personalizable para garantizar el cumplimiento del rol de un
actor.
El sistema web debe ser capaz de ejecutarse en cualquier sistema operativo
garantizando su portabilidad.
El sistema debe realizarse usando estndares de calidad que permita una
6adecuada operacin y mantenimiento.
El sistema debe permitir brindar seguridad en el flujo de caja.
1.1. GLOSARIO DE TERMINOS

1. Administrador.- Responsable directo del negocio que realiza el control y la
administracin del negocio.
2. Cajero.- Es el actor encargado de registrar ventas, administrar el flujo de caja y emitir
comprobantes de pago.
Pgina 6

3. Cocinero.- Encargado de preparar los diferentes platos ofrecidos en la carta de acuerdo
a la receta.
4. Mesero.- Encargado de atender los clientes.
5. Empleado.- Es la entidad que agrupa a los diferentes trabajadores del negocio.
6. Cliente.- Es el actor que realiza el consumo de los de bienes y servicios que ofrece el
restaurante.
7. Persona Natural.- Es un tipo de cliente que no representa a ninguna organizacin.
8. Persona Jurdico.- Es un tipo de cliente que representa a una organizacin y posee
RUC.
9. Proveedor Bien.- Es el encargado de abastecer de insumos y utensilios al restaurante.
10. Proveedor servicio.- Es el encargado de ofrecer diferentes servicios.
11. Cotizacin.- Son evaluaciones de los precios de los diferentes platos, bebidas, y
servicios del restaurante, al pedido del cliente antes de realizar la venta para determinar
lo conveniente.
12. Reserva.- Es la accin de separar una mesa o los servicios ofrecidos por parte del
cliente.
13. Pedido de Consumo.- Es la accin en la cual el cliente se presenta directamente en el
ambiente del restaurante y hace el pedido de los platos y bebidas para su consumo.
14. Mesa.- Es el objeto donde el cliente consume los platos y bebidas previo pedido.
15. Mapa de mesas.- Abstraccin visual de la ubicacin de las mesas en el resturate.
16. Pedido.- Es la solicitud que los clientes realizan para el consumo y atencin de los
servicios que ofrecen el restaurante.
17. Articulo.- son los objetos utilizados para atender al cliente.
18. Men.- Es el producto gastronmico que ofrece el restaurante a los clientes.
19. Receta.- Es lista de insumos y procedimientos para la preparacin de un plato.
20. Insumo.- Todo los productos adquiridos de los proveedores que son necesarios para la
preparacin de los platos.
21. Carta.- Es la lista de platos y bebidas ofrecidas diariamente por el restaurante.
22. Bebida.- Es el producto que ofrece el restaurante para acompaa a los platos.
23. Pago.- Es accin de intercambiar dinero por productos y/o servicios ofrecidos por el
restaurante.
24. Caja.- Lugar donde se realiza el pago luego del consumo.
25. Comprobante.- Es el documento que se emite para verificar el pago realizado por el
cliente.
Pgina 7

26. Boleta.- Es el comprobante que se emite para los clientes naturales.
27. Factura.- Es el comprobante que se emite para los clientes jurdicos.
28. Orden de Compra.- Es el documento que se emite para realizar la compra de insumo o
artculos a un proveedor.
29. Planilla empleado.- Es el registro de empleados con sus respectivos roles y salario
asignado generado mensualmente.
Pgina 8

1.2. MODELO DE DOMINIO INICIAL
class Domain Mo...
prov eedorBien
prov eedor
resive
prov eedorServ icio

OrdenCompra
especifica
realiza
genera
PlanillaEmpleado
insumo
DetalleOrdenCompra
Administrador
Empleado
Articulo
receta
prepara
Cocinero
Menu
bebida
Mesero
Caj ero
CategoriaMenu
atiende
emite
tiene
PedidoConsumo
DetallePedido
Mesa
tiene
una
requiere
Comprobante
solicita
Factura
Reserv a
Cotizacion
Boleta
Pago
realiza
cliente
PersonaNatual
Persona Juridica
Pgina 9
CAPITULO II
MODELADO DE CASOS DE USO
Pgina 10

2.1
PROTOTIPOS GUI
CU3.
CU1.
Registrar Men
CU2.
Mantener Men
Registrar categora de men.
Pgina 11
CU4.
CU5.
Mantener categora de men
Registrar recetas de men
Pgina 12

CU6.
Mantener recetas de men
CU7.
Registrar bebida
CU8.
Mantener bebida
Pgina 13

CU9.
CU10.
Mantener cargo de empleado
Registrar empleado
Pgina 14

CU11.
CU12.
CU13.
Mantener empleado
Controlar asistencia de empleados
Generar planilla de empleados
Pgina 15
CU16.
CU14.
Registrar cliente
CU15.
Mantener cliente
Generar reporte de los clientes ms frecuentes
Pgina 16
CU17.
Enviar sugerencias y quejas
CU18.
Realizar cotizacin va web
Pgina 17
CU19.
Registrar reserva
Pgina 18

CU20.
CU21.
Mantener reserva.
Registrar pedido de consumo por mesa.
Pgina 19

CU22.
Mantener pedido de consumo por mesa.
CU23.
Registrar Mesa
Pgina 20

CU24.
CU25.
Registrar insumo.
Mantener almacn de insumos.
Pgina 21

CU26.
CU27.
Registrar artculo.
Mantener almacn de artculos.
Pgina 22

CU28.
Generar reporte de insumos que estn por debajo del stock mnimo.
CU29.
Registrar proveedores.
CU30.
Mantener proveedores.
Pgina 23

CU31.
CU32.
Enviar orden de compra a proveedor
Emitir Reporte de Flujo de Caja
Pgina 24

CU33.
Emitir Comprobante de pago
Pgina 25
CU34.
Generar reporte de mens ms vendidos por fechas.
CU35.
Generar reporte de bebidas ms vendidas por fechas.
Pgina 26

2.2
LISTA DE CASOS DE USO
N Caso de uso
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
Casos de Uso
Registrar Men
Mantener Men.
Mantener categora de men.
Registrar recetas de men.
Mantener recetas de men.
Registrar bebida.
Mantener bebida.
Mantener cargo de empleado.
Registrar empleado.
Mantener empleado.
Controlar asistencia de empleados.
Generar planilla de empleados.
Registrar cliente
Mantener cliente
Generar reporte de los clientes ms frecuentes.
Enviar sugerencias y quejas.
Realizar cotizacin va web.
Registrar reserva.
Mantener reserva.
Registrar pedido de consumo por mesa.
Mantener pedido de consumo por mesa.
Registrar mesa.
Registrar insumo.
Registrar artculo.
Generar un reporte de insumos que estn por debajo del stock mnimo
permitido.
Registrar proveedores.
Mantener proveedores.
Enviar orden de compra a proveedor.
Emitir Reporte de Flujo de Caja.
Pgina 27
2.3
DIAGRAMA Y PAQUETES DE CASOS DE USO

PAQUETE DE ACTORES:
uc Paquete Actores
Empleado
Administrador
Cocinero
Mesero
Cliente
Caj ero
Barman
Persona j uridica
Persona natural
Prov eedor
Prov eedor bien
Prov eedor serv icio
Pgina 28

PAQUETE DE CLIENTES
uc Paquete Clientes
Generar reporte de los

clientes mas frecuentes
Env iar sugerencias y

quej as
Registrar cliente
Mantener cliente
Realizar cotizacion
v ia w eb
Administrador
Cliente
(from Paquete Actores)
PAQUETE DE MENUS
uc Paquete menu
Mantener menu
Registrar receta de
menu
Registrar menu
Mantener receta de menu

Mantener categoria
de menu
Administrador
Registrar categora de
menu
Generar reporte del

menu mas v endido por
fechas
Pgina 29

PAQUETE DE PERSONAL
uc Paquete Personal
Mantener cargo de
empleado
Mantener empleado
Controlar asistencia
de empleados
Generar planilla de
empleados.
Registrar empleado
Administrador
PAQUETE RESERVA Y ATENCION DE MESAS

uc Paquete Reserv a y Atencion de mes...
Registrar reserv a
Atender pedido de
consumo por mesa.
Generar reporte de
pedidos de consumo
Mantener reserv a
Administrador
Mesero
Pgina 30

PAQUETE DE ALMACEN
uc Paquete Almacen
Mantener almacen
de articulos
Registrar articulo
Mantener almacen de
insumos
Registrar insumo
Generar reporte de
almacen
Administrador
Registrar mesa
PAQUETE DE PROVEEDORES
uc Paquete Prov eedor...
Mantener prov eedor
Registrar prov eedor

Env iar orden de
compra a prov eedor
Administrador
Pgina 31

PAQUETE DE CAJA
uc Paquete Ca...
Emitir comprobante
de pago
Emitir reporte de
fluj o de caj a
Caj ero
PAQUETE DE BEBIDAS
uc Paquete Bebida
Mantener bebida
Generar reporte de las

bebidas mas v endidas
por fechas
Registrar bebida
Administrador
Pgina 32

PAQUETES DE CASOS DE USO
PAQUETE MEN
CU1.
Registrar Men
CU2.
Mantener Men.
CU3.
CU4.
CU5.
CU6.
CU34. Generar reporte de los mens ms vendidos por fecha.

PAQUETE BEBIDA
CU7.
Registrar bebida.
CU8.
Mantener bebida.
CU35. Generar reporte de las bebidas ms vendidas por fechas

PAQUETE PERSONAL
CU9.
CU10. Registrar empleado.

CU11. Mantener empleado.
CU12. Controlar asistencia de empleados
CU13. Generar planilla de empleados
PAQUETE CLIENTES
CU14. Registrar cliente
CU15. Mantener cliente
CU16. Generar reporte de los clientes ms frecuentes.
CU17. Enviar sugerencias y quejas.
CU18. Realizar cotizacin va web.
PAQUETE RESERVA
CU19. Registrar reserva.
CU20. Mantener reserva.
CU24. Registrar pedido de consumo por mesa.
Pgina 33

CU25. Mantener pedido de consumo por mesa.
PAQUETE ALMACEN
CU26. Registrar mesa.
CU27. Mantener mesa.
CU28. Registrar insumo.
CU29. Mantener inventario de insumos.
CU30. Registrar artculo.
CU31. Mantener inventario de artculos.
CU32. Genera reporte de inventario.
PAQUETE PROVEEDORES
CU33. Registrar proveedores.
CU34. Mantener proveedores.
CU35. Enviar orden de compra a proveedor.
PAQUETE CAJA
CU36. Emitir Reporte de Flujo de Caja.
CU37. Emitir Comprobante de pago
Pgina 34
2.4
DIAGRAMA DE PAQUETES DE CASOS DE USO
uc Paquetes de Casos de uso

Paquete Reserv a y Atencion de mesas
+ Atender pedido de consumo por mesa.
+ Generar reporte de pedidos de consumo
+ Mantener reserva
+ Registrar reserva
Paquete Clientes
+ Enviar sugerencias y quejas
+ Generar reporte de los clientes mas frecuentes
Paquete Menu
+ Mantener cliente
+ Generar reporte del menu mas vendido por fechas
+ Realizar cotizacion via web
+ Mantener categoria de menu
+ Registrar cliente
+ Mantener menu
+ Mantener receta de menu
+ Registrar categora de menu
+ Registrar menu
+ Registrar receta de menu
Paquete Bebida
+ Generar reporte de las bebidas mas vendidas por fechas
+ Mantener bebida
+ Registrar bebida
Paquete Caj a
+ Emitir comprobante de pago
+ Emitir reporte de flujo de caja
Paquete Actores
+ Administrador
+ Barman
+ Cajero
+ Cliente
+ Cocinero
Paquete Personal
+ Empleado
+ Controlar asistencia de empl eados
+ Mesero
+ Generar planilla de empleados.
+ Persona juridica
+ Mantener cargo de empleado
+ Persona natural
+ Mantener empleado
+ Proveedor
+ Registrar empleado
+ Proveedor bi en
+ Proveedor servicio
Paquete Almacen
Paquete Prov eedores
+ Generar reporte de almacen
+ Enviar orden de compra a proveedor
+ Mantener al macen de articulos
+ Mantener proveedor
+ Mantener almacen de insumos
+ Registrar proveedor
+ Registrar articulo
+ Registrar insumo
+ Registrar mesa
Pgina 35
2.5
MATRIZ DE RELACIN ENTRE REQUISITOS Y CASOS DE USO
Requisitos
Casos de Uso
Req 01. El administrador debe ser capaz de

registrar el men segn categora, que se mostrara
en la carta.
CU1. Registrar Men

CU2. Mantener Men.
Req 02. El administrador debe ser capaz de

actualizar el men que se mostraran en la carta
diariamente.
Req 17. El sistema debe mostrar el men con una
imagen que lo represente y con su respectiva
especificacin, segn la categora que pertenezca en
CU3. Registrar categora de men.

CU4. Mantener categora de men.
la carta.
Req 13. El sistema debe ser capaz de registrar las
recetas de todos los mens que se ofrecen en la CU5. Registrar recetas de men.
carta.
CU6. Mantener recetas de men.
Req 14. El sistema debe permitir la consulta de las

recetas de los mens que se ofrecen en la carta.
Req 25. El sistema debe ser capaz de mostrar los CU34.Generar reporte de los mens ms vendidos
mens ms vendidos y/o menos vendidos.
por fechas.
Req 20. El sistema debe permitir registrar y controlar CU7. Registrar bebida.
las bebidas ofrecidas por el restaurante
CU8. Mantener bebida.
Req 21. El sistema debe generar un reporte de las
bebidas que se tienen en el restaurante.
CU35.Generar reporte de las bebidas ms
Req 26. El sistema muestra las bebidas ms vendidas por fechas

consumidas por los clientes del restaurante.
Req 03. El administrador debe ser capaz de registrar
a todos los empleados para el control respectivo de CU10. Registrar empleado.
los turnos, horarios.
CU11. Mantener empleado.
Req 05. El Administrador debe ser capaz de asignar

cuentas de
usuario
a los empleados que
necesariamente interactuaran con el sistema.

Req 04. El sistema debe permitir generar la planilla
de
empleados
mensualmente,
para
realizar
CU13. Generar planilla de empleados.
remuneraciones respectivas del personal.
Pgina 36

Req 30. El sistema debe permitir al Administrador
registrar el horario de entrada y salida de los
CU12. Controlar asistencia de empleados
empleados.
Req 33. El administrador debe ser capaz
de
controlar los cargos empleados.
CU9. Mantener cargo de empleado.
Req 11. El sistema debe permitir registrar y controlar CU14. Registrar cliente
a los clientes (Persona natural y Persona CU15. Mantener cliente
Jurdica).
Req 33. El sistema debe permitir generar un reporte CU16.Generar reporte de los clientes ms
de todos los clientes ms frecuentes.
frecuentes.
Req 12. El sistema debe ser capaz de registrar y

controlar las reservas de mesas.
CU23. Registrar mesa.
Req.32. El sistema debe permitir registrar, controlar y CU19. Registrar reserva.

generar el mapa de mesas para la atencin de CU20. Mantener reserva.
pedidos de consumo y reserva de mesas.
Req 27. El sistema debe permitir registrar y controlar
la atencin de pedidos por mesa, realizado por los
clientes.
Req 29. El sistema debe permitir consultar los
pedidos realizados por los clientes.
CU21. Registrar pedido de consumo por mesa.

CU22. Mantener pedido de consumo por mesa.
Req 28. El sistema debe permitir fraccionar el pago

de un pedido de consumo por mesa.
Req 06. El sistema debe permitir registrar los
insumos adquiridos.
Req 07. El sistema debe permitir controlar y

CU25. Mantener almacn de insumos.
actualizar el almacn de insumos.

Req 08. El sistema debe permitir genera reportes CU28. Generar un reporte de insumos que estn
sobre los insumos que se tienen en almacn.
por debajo del stock mnimo permitido.
Req 16. El sistema debe permitir al administrador CU31. Enviar orden de compra a proveedor.
realizar la respectiva orden de compra de insumos.
Req 09. El sistema debe permitir registrar y actualizar
los artculos con que cuenta el restaurante.
Req 10. El sistema debe permitir generar reporte
CU26. Registrar artculo.

CU27. Mantener Almacn de artculos.
sobre los artculos que se tienen en almacn.
Pgina 37

Req 15. El sistema debe permitir registrar y controlar CU29. Registrar proveedores.
proveedores de bienes y servicios.
CU30. Mantener proveedores.
Req 22 El sistema debe permitir al cliente realizar la

cotizacin de los mens y bebidas que el
restaurante ofrece.
Req 19. El sistema debe permitir al cliente realizar
sugerencias y quejas.
Req 25. El sistema debe ser capaz de mostrar un
informe de las ventas del da, semanal, mensual,
anual.
CU18. Realizar cotizacin va web.
CU17. Enviar sugerencias y quejas.
Req.23. El sistema debe generar un reporte de flujo

de caja diario, semanal, mensual, etc.
Req 24. El sistema permite al cajero emitir
un
comprobante, al momento de realizarse el pago del CU33. Emitir Comprobante de pago

consumo.
2.6
DESCRIPCION DEL PRIMER BORRADOR DE CASOS DE USO
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El administrador ingresa los campos para el registro de un nuevo men,
CU1. Registrar
Men
asignndole una categora e ingresando su receta, adems de ello debe

cargar una imagen que represente al men y luego registrarlo en la base
de datos.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al no realizar un registro
adecuado del men.
Caso de uso
CU2. Mantener
Descripcin
Curso bsico
Men
El administrador selecciona una categora y el sistema muestra la lista de

los mens de esa categora.
El administrador selecciona un men y actualiza, elimina y detalla el men
que seleccion.
Pgina 38

El administrador mantiene la receta del men
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al no realizar una operacin
correcta de ya sea en modificar, eliminar y/o detalle de men.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
CU3. Registrar
El administrador ingresa la denominacin y la descripcin de la nueva
Categora de
categora, registra la categora en la b ase de datos.
Men
Curso alterno
adecuado de la categora.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
CU4. Mantener
El Administrador selecciona una categora de la lista de categoras,
Categora de
actualiza la denominacin y descripcin de la categora seleccionada.
Men
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al no actualizar adecuadamente la
categora.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El administrador selecciona los insumos, ingresa la cantidad y agrega a la
CU5. Registrar
lista de ingredientes, ingresa el procedimiento para la preparacin del
Receta
men.
Curso alterno
adecuado de las recetas.
Caso de uso
CU6. Mantener
Descripcin
Curso bsico
Receta
El administrador agrega insumos a la lista de ingredientes, quita

ingredientes de la lista de ingredientes, actualiza el procedimiento de la
Pgina 39

receta, guarda los cambios realizados en la receta.
Curso alterno
correcta de ya sea en modificar y/o detallar las recetas.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
CU7. Registrar
Bebida
El administrador ingresa los datos de la nueva bebida, registra la bebida y

se guarda en la base de datos.
Curso alterno
adecuado de la bebida.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
CU8. Mantener
Bebida
El administrador selecciona una bebida de la lista de bebidas, actualiza los

datos de la bebida, elimina la bebida seleccionada.
Curso alterno
correcta de ya sea en actualizar o eliminar.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
CU9. Mantener
El administrador hace clic en mantener cargo el sistema muestra la lista
cargo de
de cargos con toda su descripcin y los roles que cumplen, selecciona un
empleado.
cargo y actualiza los datos del cargo.

Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al actualizar el cargo.
Caso de uso
CU10. Registrar
Descripcin
Curso bsico
Empleado
El administrador ingresa los datos del empleado, asignndole cargo,

turnos de trabajo, registra al empleado y se guarda en la base de datos.
Curso alterno
Pgina 40

adecuado del empleado.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El administrador selecciona un empleado de la lista de empleados,
CU11. Mantener
actualiza los datos del empleado seleccionado, elimina al empleado
Empleado
seleccionado.
Curso alterno
Caso de uso
CU12. Controlar
asistencia de
empleados
correcta de ya sea en actualizar o eliminar empleado.

Descripcin
Curso bsico
El administrador selecciona un empleado, el sistema muestra la fecha y
la hora, registra la entrada y salida del empleado.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al no registrar correctamente la
asistencia.
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
CU13. Generar
planilla de
empleados.
El administrador hace la consulta en la opcin Generar planilla de

empleados, el sistema muestra la planilla con todos los empleados con
la que cuenta el restaurante, la cual ser impreso para el pago de los
salarios.
Curso Alterno
El sistema muestra error al realizar la consulta.
Caso de uso
CU14. Registrar
Cuso bsico
Descripcin
cliente
El empleado (cajero y mesero) hace clic en la opcin registrar cliente,

ingresa en los campos los datos solicitados y hace clic en la opcin
registrar
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, no se registro correctamente.
El sistema muestra un mensaje de error, campos obligatorios estn
Pgina 41

vacios.
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico
El mesero hace clic en mantener cliente, selecciona un cliente de la
CU15. Mantener
lista de clientes, actualiza los datos del cliente seleccionado, elimina al
cliente
cliente seleccionado.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, no se realizo correctamente la
actualizacin.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El administrador o el mesero hacen clic en la opcin generar reporte
CU16. Generar
de los clientes ms frecuentes, ingresa el rango de la fecha para el
reporte de los
reporte y genera el reporte de clientes frecuentes en el rango.
clientes ms
Curso alterno
frecuentes.
El sistema muestra un mensaje de error, reporte no realizado.
Caso de uso
CU17. Enviar
Descripcin
Curso Bsico
sugerencias y quejas. El Cliente hace Clic en la opcin Enviar quejas y sugerencias en

lnea, ingresa su correo donde deber ser respondido y la descripcin
de la queja y sugerencia, enva la queja o sugerencia.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, envo de queja o sugerencia
no ha sido realizada correctamente.
Caso de uso
CU18. Realizar
Curso bsico
Descripcin
cotizacin va web.
El Cliente escoge la opcin de cotizar, escoge los mens que desea

pedir y aade al carrito, el cliente cotiza el consumo, el sistema le
muestra un reporte con los platos que ha escogido y sus precios
unitarios, parciales y totales y descuentos adicionales que ofrece el
Pgina 42

restaurante.
Curso alterno
El sistema muestra mensaje de error, la cotizacin no puede realizarce.
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico
El cliente selecciona la opcin Realizar reserva en lnea, el sistema
CU19. Registrar
muestra el mapa de mesas, escoge la mesa ms conveniente, ingresa
reserva.
fecha, hora y enva la reserva.

Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error mesa no disponible.
El sistema muestra un mensaje de error, no se registr reserva.
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico.
El administrador hace clic en la opcin mantener reserva, ingresa el
rango de fechas para listar las reservas, escoge una reserva de la lista,
CU20. Mantener
actualiza los datos de reserva seleccionada, elimina la reserva
reserva.
seleccionada.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error en la actualizacin de la
reserva.
El sistema muestra un mensaje de error, error al eliminar la reserva.
Caso de uso
CU21. Registrar
Curso bsico
Descripcin
pedido de consumo
El mesero escoge la mesa cuando se hace un pedido, agrega men y
por mesa.
bebida al pedido, el mesero registra el pedido.

Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, el pedido no se ha registrado
correctamente.
Caso de uso
CU25. Mantener
Descripcin
Curso bsico
pedido de consumo
El mesero agrega o quita mens y bebidas del pedido de consumo, el
por mesa.
mesero termina la atencin del pedido.
Pgina 43

Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error si el men o bebida no se
agrega o quita correctamente.
Caso
de Descripcin
uso
CU26.
Curso bsico
Registrar
El empleado hace clic en el interfaz Registrar mesa, y el sistema muestra
mesa.
una ventana Registrar mesa y un formulario de ingresar datos necesarios,

nmero de mesa, ubicacin de mesa, observacin.
El sistema muestra un mensaje se registr correctamente
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error indicando que por lo menos hay un
campo sin llenar.
El sistema muestra de un mensaje de error no se registr.
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico
El administrador en la interfaz Men administrador, hace clic en la opcin
CU28.
Registrar insumo, el sistema muestra la interfaz Registrar insumo, con un
Registrar
formulario y otras opciones registra todos los campos como nombre, cantidad,
insumo.
descripcin y el tipo especificando luego hace clic en Registrar.

Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, no se registr correctamente.
El sistema muestra un mensaje de error, campos obligatorios estn vacos.
Caso de uso
CU29.
Descripcin
Curso bsico
Mantener
El administrador hace clic en la opcin Mantener inventario de insumos,
almacn de
el sistema muestra la interfaz Mantener inventario de insumos, con una
insumos.
lista de todos los insumos que se tiene en almacn adems muestra las
actualizar insumos y generar reporte de los insumos que se tiene en
almacen.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, insumo no encontrado.
Pgina 44

El sistema muestra un mensaje de error, no se realiz correctamente la
actualizacin.
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico
El administrador en la interfaz Men administrador, hace clic en la opcin
Registrar artculo. el sistema muestra la interfaz Registrar artculo, con un
CU30.
formulario y otras opciones.
Registrar
El administrador registra todo los campos como cdigo, nombre, cantidad,
artculo.
descripcin y el tipo especificando luego hace clic en la opcin Registrar.

El sistema muestra el registro satisfactorio.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, no se registr correctamente.
El sistema muestra un mensaje de error, campos obligatorios estn vacos.
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico
El administrador hace clic en la opcin Mantener inventario de artculos,
el sistema muestra la interfaz Mantener inventario de artculos, con una
CU31.
lista de todos los artculos que se tiene en almacn adems muestra las
Mantener
actualizar artculos y generar reporte de los artculos que se tiene en
almacn de
almacn.
artculos.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, a articulo no encontrado.
El sistema muestra un mensaje de error, no se realiz correctamente la
actualizacin.
Caso de uso
CU32. Genera
Descripcin
Cuso bsico
reporte de
El administrador hace clic en la opcin Generar reporte de inventario, el
almacn
sistema muestra la interfaz Reporte de inventario, en la que muestra las

opciones de consultar insumos ms usados, stock minimo de insumos,
insumos que no se consumieron, y artculos en general.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al consultar el inventario de inumos,
Pgina 45

artculos.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El administrador selecciona la opcin de Registrar proveedores, el sistema
muestra la interfaz interfazRegistroProveedor con un formulario, donde el
CU33. Registrar
administrador llena todos los campos obligatorios del formulario, el
proveedores.
administrador registra al nuevo proveedor.

Curso alterno
El sistema no registra al proveedor, el sistema le muestra un mensaje de
error.
El administrador cancela el registro de proveedor.
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El administrador selecciona la opcin de Mantener proveedores, el sistema
muestra la interfaz interfazMantenerProveedor donde se muestra la lista de
CU34. Mantener
Proveedores
los proveedores, El administrador selecciona un proveedor y actualiza al

proveedor seleccionado.
Curso alterno
El sistema no actualiza los datos del proveedor, el sistema le muestra un
mensaje de error.
Caso de uso
El administrador cancela cualquier accin para mantener al proveedor

Descripcin
Curso bsico
El administrador selecciona la opcin de Enviar Orden de Compra, el
sistema muestra la interfaz interfazOrdenCompra con un formulario, donde
CU35. Enviar
el administrador ingresa el producto a pedir, la cantidad y el proveedor. El
Orden de
administrador enva la orden de envo.
Compra
Curso alterno
El sistema no enva el orden de pedido, el sistema le muestra un mensaje de
error.
El administrador cancela el orden de pedido.
Caso de uso
Descripcin
Pgina 46

CU36. Emitir Curso bsico
Comprobante El cajero hace clic en la interfaz flujo de caja y la opcin de comprobante
de pago
de pago, y el sistema muestra una ventana de opcin que puede ser

factura o recibo luego hace clic en el botn seleccionado de uno ellos y el
que mostrara los datos del cliente necesarios segn del tipo del cliente,
natural o jurdico y luego el sistema guardara en documento en un
formato de PDF. El actor hace clic en el botn imprimir comprobante de
pago.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error en la ventana Emitir comprobante
de pago No se puede registrar en emitir comprobante de pago de venta y
hay campos vacos.
Caso de uso
CU37. Emitir Curso bsico
Descripcin
Reporte
de Cajero hace clic en el interfaz Flujo de Caja, el sistema muestra una
Flujo
de ventana de Emitir Reporte de flujo de caja , en la que muestra una
Caja.
ventana
ingresar fecha de inicio y fecha de final, para saber de qu
fecha quiere saber el reporte de flujo de caja. El sistema mostrar un

alista de datos con sus respectiva fecha de reporte de flujo de caja.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error el flujo de caja no se actualizado.
El sistema muestra una interfaz de mensaje de error campos obligatorios
deben ser registrados.
El sistema muestra error al Emitir Reporte de flujo de caja por mal uso
del sistema.
Pgina 47
CAPITULO III
REVISION DE REQUISITOS
Pgina 48

3.1
REVISION DEL MODELO DE DOMINIO
class Domain Mo...
prov eedorBien
prov eedor
CotizacionSuministro
prov eedorServ icio
OrdenCompra
CaracteristicaInsumo
insumo
DetalleOrdenCompra
Administrador
Empleado
Articulo
CaracteristicaArticulo
receta
prepara
Cocinero
Menu
PedidoPresencial
PedidoDeliv ery
CategoriaMenu
bebida
Mesero
Caj ero
DetallePedido
atiende
tiene
una
emite
Pedido
Mesa
requiere
Cotizacion
Factura
Reserv a
Comprobante
realiza
Pago
Boleta
cliente
PersonaNatual
Persona Juridica
Pgina 49

3.2
REVISION DEL PROTOTIPO GUI
CU3.
CU1.
Registrar Men
CU2.
Mantener Men.
Pgina 50
CU4.
CU5.
Pgina 51
CU6.
CU7.
Registrar bebida.
Pgina 52
CU8.
CU9.
Mantener bebida.
Pgina 53
CU10.
Registrar empleado.
CU11.
Mantener empleado
Pgina 54
CU12.
CU13.
Pgina 55
CU14.
Registrar cliente
CU15. Mantener cliente
Pgina 56
CU16.
CU17.
Pgina 57
CU18.
Realizar cotizacin va web
CU19. Registrar reserva.
Pgina 58
CU20.
Mantener reserva.
CU21. Atender pedido de consumo por mesa.
Pgina 59
CU22. Registrar mesa
Pgina 60
CU24. Mantener almacn de insumos.
CU25. Registrar artculo
Pgina 61
CU26. Mantener almacn de artculos.
CU27. Generar reporte de almacn
Pgina 62
CU28. Registrar proveedor
CU29. Mantener proveedor
Pgina 63
CU30. Enviar orden de compra a proveedor.
Pgina 64
CU32. Emitir Comprobante de pago
Pgina 65
CU33. Generar reporte de mens ms vendidos por fechas.
Pgina 66
CU34.
CU35.
Generar Reporte de Pedidos
Pgina 67
Pgina 68
3.3
N Caso de uso
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
Lista de casos uso desambiguado

Casos de Uso
Registrar Men
Mantener Men.
Registrar bebida.
Mantener bebida.
Registrar empleado.
Mantener empleado.
Registrar cliente
Mantener cliente
Realizar cotizacin va web.
Registrar reserva.
Mantener reserva.
Atender pedido de consumo por mesa
Registrar mesa.
Registrar insumo.
Registrar artculo.
Generar reporte de almacn
Registrar proveedor
Mantener proveedor
Enviar orden de compra a proveedor.
Emitir Reporte de Flujo de Caja.
Generar Reporte de Pedidos de consumo
Pgina 69

3.4
REVISION DE LA DESCRIPCION DE LOS CASOS DE USO

Caso de Uso
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin "Registrar men" del men
"Pagina Administrador" el sistema muestra la interface de "Registrar
Men".
El administrador ingresa, selecciona los datos del men y hace clic en
el opcin "Cargar Imagen" y tiene la opcin de seleccionar y cargar
una imagen el cual representara al men.
EL administrador hace clic en la opcin de "Registrar categora", el
sistema muestra la interface "Registrar Categora" si es que la
categora que necesita no existe, una vez registrado muestra la
CU1. Registrar Men
categora actualizada.
El administrador hace clic en la opcin "Registrar receta", el sistema
muestra la opcin de "Registrar receta" para la preparacin de dicho
men.
El administrador hace clic en la opcin "Registrar", el sistema muestra
un mensaje de que el registro afirmando que "El registro se realiz
satisfactoriamente".
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error "los datos ingresados son
incorrectos".
Caso de Uso
CU2. Mantener
Descripcin
Curso Bsico
Men
El administrador hace clic en la opcin "mantener men" de la

pagina de administracin, el sistema muestra la interface "Mantener
Men".
El administrador selecciona una categora, el sistema muestra los
mens pertenecientes a dicha categora.
El administrador selecciona un men de la lista de mens y tiene la
posibilidad de Actualizar, Eliminar..
El administrador hace clic en la opcin "Actualizar", si se selecciona
previamente un men de la lista, el sistema recupera sus datos y nos
Pgina 70

muestra un interface con todos sus datos rellenados y tenemos la
opcin de Modificar sus datos y luego actualizarlos haciendo clic en
guardar.
El administrador hace clic en la opcin "Eliminar", esta opcin
eliminara el registro de men.
.
Curso Alterno
El sistema ,si no se selecciona ningn men de la lista, muestra un
mensaje de error, "seleccione un registro"
El sistema muestra un mensaje de error, "Error al actualizar men
datos ingresados incorrectos".
El sistema muestra un mensaje de error, "No se puede eliminar".
Caso de Uso
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin registra categora del "La
pagina Administrador", el sistema muestra la interface "Registra
Categora".
CU3. Registrar
categora de men
El administrador ingresa los datos de la categora como denominacin

y descripcin luego hace clic en "Registrar", el sistema registra la
categora y lo confirma con un mensaje.
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error, "No se registr
correctamente la categora datos ingresados incorrectos".
Caso de Uso
CU4. Mantener
categora de men
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin "Mantener categora" del "La
pagina Administrador", el sistema muestra la interface de "Mantener
Categora".
El administrador selecciona una categora de la lista de categoras y
luego hace clic en la opcin de "Actualizar", el sistema recupera los
datos completos de la categora seleccionada y muestra una interfaz
Pgina 71

con los datos rellenados permitiendo modificarlos y luego actualizarlo
haciendo clic en la opcin actualizar.
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error, "Primero seleccione una
categoria".
El sistema muestra un mensaje de error, "No se pudo realizar la
actualizacion"
Caso de Uso
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin "Registrar Receta" presente
en la interface "Registrar Men", el sistema muestra la interface
"Registrar Receta" en la que muestra una lista de insumos.
El administrador selecciona un insumo de la lista de insumos, se
ingresa la cantidad necesitada de dicho insumo y finalmente se hace
clic en la opcin "Agregar" para aadir al insumo seleccionado como
un ingrediente a la lista de ingredientes del men.
El administrador selecciona un ingrediente de la lista de ingredientes
CU5. Registrar
recetas de men
haciendo clic en la opcin "Quitar", el sistema quitara el ingrediente de

la lista de ingredientes del men.
El administrador hace clic en la opcin "Registrar", el sistema guarda
la receta y muestra un mensaje de que el registro se realiz de forma
satisfactoria "registro exitoso".
Curso Alterno
El sistema muestra error "No se registr correctamente la receta del
men por que no se ingresaron datos correctos".
El sistema mustra un mensaje de error ,"Primero seleccione un
ingrediente".
El sistema muestra un mensaje de error,""
Caso de Uso
CU6. Mantener
recetas de men
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin "Mantener receta" presente en
Pgina 72

la interface "Mantener Men", el sistema muestra la interface
"Mantener Receta" con la lista de insumos y la lista de ingrediente
previamente recuperados.
El administrador selecciona un insumo de la lista de insumos haciendo
clic en la opcin agregar, el insumo se aade a la lista de ingredientes.
El administrador selecciona un insumo de la lista de ingredientes
haciendo clic en "Quitar" y el insumo de quita de la lista de
ingredientes.
El administrador luego de las acciones anteriores hace clic en la
opcin "Actualizar", el sistema actualiza la receta y nos muestra un
mensaje de que la actualizacin se realiz de forma satisfactoria.
Curso Alterno
El sistema muestra error, "No se realiz correctamente la
actualizacin, datos ingresados incorrectos".
El sistema muestra un mensaje de error, "primero seleccione un
insumo de la lista de insumos" al hacer clic en la opcin agregar".
El sistema muestra un mensaje de error, "primero seleccione un
ingrediente de la lista de ingredientes" al hacer clic en la opcin
quitar.
Caso de Uso
CU7. Registrar
bebida
Descripcion
Curso bsico
El administrador hace clic en la opcin de "Registrar bebida" del "La
pagina Administrador", el sistema muestra la interface "Registrar
Bebida" con el formulario para ingresar datos de la bebida.
El administrador ingresa los datos de la bebida, el sistema valida los
datos ingresados.
El administrador hace clic en la opcin "Registrar", el sistema guarda
el registro de la bebida,al finalizar registro muestra un mensaje
afirmando que el registro se realiz satisfactoriamente "Registro
Satisfactorio".
Curso alterno
El sistema muestra mensaje de error "No se guard correctamente la
bebida".
Pgina 73
Caso de Uso
Descripcion
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin "Mantener bebida" del "La
pagina administrador", el sistema le muestra la interfaz "Mantener
bebida", con la lista de bebidas que tiene el restaurante.
El administrador selecciona una bebida haciendo clic en "Actualizar",
el sistema recupera todos los datos de la bebida y muestra una
interface con el formulario pre rellenado con los datos.
El administrador cambia los datos de la bebida, hace clic en
"Guardar", el sistema guarda los cambios.
CU8. Mantener
bebida
El administrador hace clic en la opcin "Eliminar" de la lista de

categoras y el sistema elimina la bebida del registro.
Curso alterno
EL sistema muestra error "No se puede visualizar actualizar bebida,
primero seleccione una bebida".
EL sistema muestra error "No se pude realizar la actualizar bebida,
primero seleccione una bebida"
El sistema muestra error "No se puede eliminar bebida, primero
seleccione una bebida"
Caso de uso
Descripcin
CU9. Mantener Curso bsico
cargo
empleado.
de El administrador hace clic en la interface Men Administrador, en la

opcin Mantener Cargo de Empleado , el sistema muestra la interfaz
Mantenimiento Cargo de Empleado.
El administrador en la interface Mantenimiento Cargo de Empleado,
selecciona un registro de cargo de la
lista de cargos
y hace clic
Actualizar, el sistema recupera y muestra datos del registro.

El administrador modifica algn campo errneo de la informacin
Pgina 74

recuperada, luego hace clic en la opcin Guardar, el sistema muestra un
mensaje de su correcta actualizacin en el registro cargo.
El administrador en la interface Mantener Cargo de Empleado, hace
clic en la opcin Eliminar previa seleccin de un registro de la lista de
cargos, el sistema muestra un mensaje afirmando su correcta eliminacin.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al No se Modific Cargo.
El sistema No se elimin el registro de cargo y muestra un mensaje de
error.
Caso de uso
CU10. Registrar Curso bsico
Empleado
Descripcin
El administrador hace clic en la opcin Registrar Empleado de la

interface Pgina Administrador, el sistema muestra la interface
Registrar Empleado, en la que muestra un formulario.
El administrador ingresa
nombre, apellidos, documentos, direccin,
telfono, y luego procede a elegir la opcin cargos, el sistema muestra

todos los cargos disponibles del cual se le asigna un cargo a los
empleados.
El administrador crea un usuario y un contrasea, para los empleados
que tendrn acceso al sistema o un mdulo de ella, luego procede a
asignar turno de trabajo, el sistema muestra los turnos de trabajo del
restaurante,
El administrador para cargar una imagen hace clic en la opcin
Examinar, el sistema muestra la interface Carga de archivos, en la
que selecciona la imagen a cargar, seguramente hace clic en la opcin
Abrir, el sistema muestra la imagen del empleado.
El administrador luego del ingresar informacin a los campos hace clic
en la opcin Registrar, el sistema valida, registra y muestra un mensaje
de su correcto registro.
Curso alterno
adecuado del empleado.
El sistema no puede registrar cuando los campos obligatorios estn
Pgina 75

vacios.
El sistema muestra error ,La imagen no se puede cargar
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El administrador hace clic en la opcin Mantener Empleados, en la
interface
Pagina Administrador, el sistema muestra la interface
Mantener Empleado, en la que muestra la lista de empleados con la

opcin de Actualizar, Eliminar, previa seleccin del registro de un
empleado.
El administrador selecciona un registro del empleado y luego hace clic
en la opcin Actualizar el sistema recupera y muestra la informacin
del empleado,
CU11.
Mantener
Empleado
El administrador modifica los datos del empleado como su cargo, sus

horarios, y datos personales y luego hacer clic en la opcin Guardar, el
sistema muestra un mensaje de su correcta actualizacin.
El administrador hace clic en la opcin Eliminar en la interface
Mantener Empleado, el sistema muestra un mensaje cundo se elimina
correctamente.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al no seleccionar el registro a
mantener del empleado.
El sistema muestra un mensaje No se realiz correctamente la
actualizacin,
El sistema muestra un mensaje de error No se puede Eliminar
Caso de uso
CU12.
Controlar Curso Bsico
asistencia
empleados.
Descripcin
de El administrador hace clic en la opcin Controlar Asistencia de

Empleado, en la interface Pagina Administrador, el sistema muestra
la interface Control de Asistencia de Empleado.
El administrador en la interface Control de Asistencia de Empleado
selecciona al empleado, el sistema muestra los empleados con la que
cuenta el restaurante.
El administrador registra la fecha, la hora adems escoge si es salida o
Pgina 76

entrada, luego hace clic en la opcin Registrar, el sistema muestra su
correcto registro.
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error ,Fecha y hora son
incoherente
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin Generar Planilla de
Empleados, en la interface Pagina Administrador, el sistema
muestra la planilla de empleados en PDF, en la que especificara los
CU13. Generar
datos del empleados con la que cuenta el restaurante, el control estricto
planilla de
de asistencia, las horas laboradas, la tarifa, el salario base, el sub total
empleados.
del salario y el total de salario a pagar.

El administrador hace clic en Imprimir, obteniendo la planilla
impresa.
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error ,No se pudo generar reporte
Caso de uso
CU14. Registrar
cliente.
Descripcin
Cuso bsico
El empleado (Mesero, Cajero)en la interface "Pagina Mesero" o "
Pagina Mesero " hace clic en la opcin "Registrar cliente" si el cliente
no est registrado, el sistema muestra la interface "Registro Cliente".
El empleado (Mesero, Cajero) ingresa los datos en el formulario como
nombres, apellidos direccin y documentos legales (DNI o RUC) y luego
hace clic en la opcin "Registrar", el sistema valida y registra al cliente
confirmando con un mensaje su correcto registro.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error al "no registrar correctamente
al cliente".
Pgina 77

El sistema muestra un mensaje de error cuando los "campos
obligatorios estn vacios".
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico
El empleado (Cajero o Mesero) tendr la opcin de hacer clic en
Mantener Clientes, el sistema muestra la interface Mantener
Clientes.
El empleado (Cajero o Mesero) en la interface Mantenimiento de
Cliente hace clic en la opcin Buscar, por el documento (Nombre,
RUC o DNI),
El empleado (Cajero o Mesero), selecciona un registro del cliente, luego
hace en la opcin Actualizar, el sistema recupera y muestra los
datos del cliente.
El empleado (Cajero o Mesero), modifica y corrige algn campo que
CU15. Mantener
cliente.
este errneo o vacio, luego hace clic en la opcin Guardar, el sistema

muestra un mensaje con la actualizacin del cliente.
Cajero o Mesero en la interface Mantenimiento de Cliente selecciona
un registro y luego hace clic en la opcin Eliminar, el sistema elimina el
registro del cliente y muestra su correcta operacin con un mensaje.
Curso alterno
El sistema
muestra un mensaje de error al
Encontrar fechas
incoherentes.
El sistema muestra un mensaje de error, No se realizo correctamente
la actualizacin.
El sistema muestra un mensaje de error al verificar el formulario de
actualizacin y encontrar Datos incoherentes o vacios.
El sistema muestra un mensaje de error No se elimino registro
Caso de uso
CU16. Generar
Descripcin
Curso bsico
reporte de los
El administrador o el mesero hace clic en la opcin Buscar Cliente
clientes ms
ms Frecuente de la Pagina Administrador, el sistema muestra la
frecuentes.
interfaz Cientes ms Frecuentes.

El administrador ingresa el rango de fechas y luego hace clic en la
Pgina 78

opcin Buscar, el sistema muestra un reporte de los clientes que al
menos 2 veces en a semana consumieron.
El administrador hace clic en la interface Generar reporte de los
clientes ms frecuentes, en la opcin Imprimir, el sistema manda a
imprimir a la impresora.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de erro cuando las fechas o rango de
fechas ingresadas son incoherentes
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
El Cliente hace Clic en la opcin Enviar quejas y sugerencias, el
sistema le muestra la interfaz Quejas y Sugerencias, en la que
CU17. Enviar
sugerencias y
quejas.
muestra un formulario.
El cliente ingresa su correo electrnico y los comentarios sobre las
quejas y sugerencias que hubiese luego hace clic en Enviar y el
sistema le muestra un mensaje de envo satisfactorio.
Curso alterno
El sistema no enva la queja o sugerencia, se muestra un mensaje de
error.
Caso de uso
Descripcin
CU18. Realizar
Curso Bsico
Cotizacin web
El cliente en la interface Pagina Cliente hace clic en la opcin

Realizar cotizacin, el sistema muestra la interface "Realizar
cotizacin web" en la que muestra la carta con todos los mens y
bebidas para seleccionar.
El cliente escoge un men y luego hace clic en la opcin Aadir,
sistema muestra los mens seleccionados para cotizar.
El cliente escoge una bebida y hace clic en la opcin, Aadir, el
sistema muestra las bebidas seleccionadas para realizar la cotizacin
El cliente selecciona un men o bebida de la cotizacin ya hace clic
en la opcin Quitar, el sistema retira el men o bebida de la
Pgina 79

cotizacin.
El cliente en la interface Realizar cotizacin web hace clic en la
opcin de Cotizar, el sistema muestra un reporte de los mens y
bebidas seleccionadas, sus precios y el Sub Total, IGV, Total.
Curso Bsico
El sistema muestra un mensaje de error, Men o Bebida no fueron
correctamente seleccionados.
El sistema muestra mensaje de error al generar el reporte de
cotizacin
Caso de uso
CU21. Atender
Pedido Consumo
Mesa
Descripcin
Curso Bsico
El Mesero ingresa a la Pagina Mesero, el sistema muestra la interfaz
Atender Pedido Consumo.
El Mesero selecciona su nombre, selecciona la mesa del pedido, el
sistema muestra el pedido con los mens y bebidas realizadas y la carta
disponible.
El Mesero selecciona un men o bebida y hace clic en la opcin quitar, el
sistema elimina el men o bebida seleccionada y actualiza el pedido.
El Mesero selecciona una categora de men, el sistema muestra una
lista con todos los mens que contiene la categora.
El Mesero escoge un men o bebida de la carta y hace clic en la opcin
aadir, el sistema agrega el men o bebida al pedido de consumo y
actualiza la lista.
El Mesero hace clic en la opcin Comanda, el sistema imprime el pedido
para enviar la comanda a la cocina.
El Mesero hace clic en la opcin Precuenta, el sistema imprime el pedido
para enviar la cuenta a la mesa.
El Mesero hace clic en la opcin Finalizar, el sistema cierra el pedido
realizado y desocupa la mesa.
Curso Alterno
El sistema muestra mensaje de error, Escoger Mesa
El sistema muestra mensaje de error, No se pudo Quitar Men o bebida
Pgina 80

El sistema muestra mensaje de error, No se pudo Imprimir Comanda
El sistema muestra mensaje de error, No se pudo Precuenta
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin Registrar Mesa del Men
Administrador, el sistema muestra interface Registrar mesa, con un
formulario.
El administrador ingresa los datos solicitados en el formulario de
CU 22. Registrar
Mesa
ingresar nmero, ubicacin, estado, y descripcin y luego hace clic en

la opcin Registrar, el sistema muestra un mensaje confirmando su
correcto registro.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, en ingresar los datos de
formulario los campos de obligatorios estn vacos.
El sistema muestra un mensaje de error, no registra.
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
El Administrador hace clic en la opcin Registrar Insumo del
Men Administrador, el sistema muestra interface Registrar
insumo, con un formulario de ingresar nombre, cantidad, descripcin,
precio y el tipo.
CU23. Registrar
El Administrador ingresa los datos solicitados en el formulario como
insumo
nombre, cantidad precio, tipo y luego hace clic en la opcin Registrar,

el sistema muestra un mensaje confirmando su correcto registro
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error, no registra.
El sistema muestra un mensaje de error, datos de formulario de
obligatorios estn vacos.
Caso de uso
Descripcin
Pgina 81

CU24.Mantener
Cuso bsico
Almacn de
El administrador hace clic en la opcin Mantener inventario de
insumos.
insumos del men Administrador, el sistema muestra interface

Mantener almacn de insumos en una lista de todos los insumos
registrados.
El Administrador selecciona un registro de la lista de Insumos y luego
hacer clic en la opcin actualizar, el sistema muestra en la actualizar
Almacn de insumos en la que recupera sus datos registrados como
nombre, cantidad precio, tipo.
El Administrador en la interface actualizar almacn de insumos
modifica los datos del artculo, luego, hace clic en la opcin actualizar
Inventario, el sistema valida guarda los datos modificados. Y muestra
en la interface Mantener almacn
de insumos
los datos
actualizados.
hace clic en la opcin eliminar, el sistema elimina y lo confirma con un
mensaje de su correcta eliminacin.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, guardar y modificar datos de
insumo Actualizar.
Caso de uso
CU25. Registrar
Cuso bsico
Descripcin
artculo.
El Administrador hace clic en la opcin Registrar artculo del Men

Administrador el sistema muestra un interface Registrar artculo,
Con un formulario.
El administrador ingresa los datos como nombre, cantidad, precio,
descripcin y el tipo y hacer clic en la opcin Registrar, el sistema
muestra un mensaje confirmando su correcto registro.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, no se registr.
El sistema muestra un mensaje de error, datos obligatorios estn
vacos.
Pgina 82

Caso de uso
CU26. Mantener
Descripcin
Cuso bsico
almacn de
El administrador hace clic en la opcin Mantener inventario de
artculo.
artculo del men Administrador, el sistema muestra interface

Mantener inventario de artculo en una lista de todos los artculos
registrados.
El Administrador selecciona un registro de la lista de artculos y luego
hacer clic en la opcin actualizar, el sistema muestra en la interface
actualizar almacn de artculo en la que recupera sus datos
registrados como nombre, cantidad precio, tipo, descripcin.
El Administrador en la interface actualizar almacn de artculo
modifica los datos del artculo, luego, hace clic en la opcin guardar
Inventario, el sistema valida guarda los datos modificados. Y muestra
en la interface Mantener almacn de artculo los datos actualizados.
hace clic en la opcin eliminar, el sistema elimina y lo confirma con un
mensaje de su correcta eliminacin.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, en mantener inventario de
artculo no existe.
El sistema muestra un mensaje de error, en guardar los dato
modificados
Caso de uso
CU27. Genera
Descripcin
Curso bsico
reporte de
El administrador hace clic en la opcin Generar reporte de Almacn
Almacn.
del Men Administrador, el sistema muestra interface Generar

reporte de Almacn en la que muestra el lista de insumos, artculos
y mesas, Stock mnimo, stock actual, con lo cuenta el restaurante.
El administrador hace clic en la opcin Imprimir, el sistema obtiene
el reporte impreso
y lo confirma con un mensaje se realiz
satisfactoriamente.
Curso alterno
El sistema muestra un mensaje de error, conectar impresora.
Pgina 83

El sistema muestra un mensaje de error al generar reporte de
almacn.
CU28. Registrar
Curso bsico
proveedor.
El administrador hace clic en la opcin Registrar proveedor del

men Administrador, el sistema muestra interface
Registrar
proveedor, con un formulario.

El administrador ingresa los datos solicitado en el formulario como
nombre, representante, direccin, telfono, email, categora Hacer clic
en la opcin
Registrar, el sistema muestra un mensaje registro
correctamente.
Curso alterno
El sistema le muestra un mensaje de error, en registrar.
El sistema le muestra un mensaje de error, en ingresar datos.
CU28. Registrar
proveedor.
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin Mantener proveedor de
la interface "Men Administrador", el sistema muestra la
interface "Mantener Proveedor".
2) El administrador ingresa el nombre o la categora del
proveedor y luego hace clic en la opcin buscar, el sistema
muestra la lista de los proveedores buscados.
3) El administrador selecciona de la lista un proveedor y luego
hace clic en la opcin actualizar, el sistema le muestra la
interface actualizar proveedor con los datos del proveedor
seleccionado.
4) El administrador modifica los datos y selecciona la opcin
actualizar, y el sistema muestra un mensaje "se actualizo
correctamente los datos".
5) El administrador selecciona de la lista un proveedor y luego
hace clic en la opcin eliminar, el sistema elimina al proveedor, y
muestra un mensaje lista de proveedor actualizado.
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error ,"No existe nombre del
Pgina 84

proveedor"
2) El sistema muestra un mensaje de error ,"No se realizo
adecuadamente la actualizacion de los datos del proveedor" .
El sistema muestra un mensaje de error , "No se puede eliminar
proveedor".
Caso de uso
CU30. Enviar Orden
de Compra a
proveedor.
Descripcin
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin Enviar orden de
compra a proveedor del "Men Administrador", el sistema
muestra la interface "Enviar Orden de Compra a proveedor".
2) El administrador hace clic en la opcin buscar para obtener el
correo electrnico del proveedor, el sistema le muestra la
interface catlogo de proveedores.
3) El administrador selecciona de la lista de proveedores , el
sistema retorna el correo electrnico del proveedor seleccionado.
4) El administrador hace clic en la opcin buscar para obtener el
nombre del insumo a comprar, el sistema le muestra la interface
lista de insumos.
5) El administrador selecciona la lista insumos que se requiere
comprar, el sistema retorna el insumo seleccionado.
6) El administrador ingresa la cantidad a comprar del insumo y
hace clic en aadir, el sistema ingresa los datos aadidos en la
tabla lista de insumos a pedir.
7) El administrador hace clic en la opcin siguiente para ingresar
otro insumo, luego repite los pasos ya mencionados.
8) El administrador selecciona una o varias filas de la tabla y hace
clic en la opcin quitar, el sistema quita la fila o filas seleccionas
de la tabla.
9) El administrador hace clic en la opcin enviar, el sistema enva
la orden de compra al correo electrnico del proveedor.
Curso alterno
1) El sistema muestra un mesaje de error, "No se encontro al
Pgina 85

proveedor en el catalogo".
2) El sistema muetra un mensaje de error, "No se encontro
insumo".
3) El sistema muestra un mensaje de error, "solicitud no enviada".
4) el sistema muetra un mensaje de error , "al quitar producto de
la orden de pedido".
Caso de uso
CU31. Emitir
Descripcin
Curso bsico
Reporte de Flujo de El Administrador hace clic en la opcin Emitir reporte de flujo de caja
Caja.
de la Pagina Administrador, el sistema muestra la interface Emitir

reporte de flujo de caja, en la que muestra un rango de fechas
El cajero ingresa o elige el rango fechas de inicio y fin para luego hacer
clic en la opcin buscar, el sistema muestra el reporte de caja del da,
semana, mes, ao segn el rango de fechas elegidas.
El cajero hace clic en la opcin imprimir, el sistema imprime el reporte
de flujo de caja.
Curso alterno
El sistema muestra en la interface emitir reporte de flujo de caja error
al ingresar las fechas.
Caso de uso
CU32. Emitir
Comprobante de
pago.
Descripcin
Curso bsico
1) El cajero hace clic en la opcin Emitir comprobante de pago del
"Men Cajero", el sistema muestra la interface "Emitir
comprobante de pago", con opciones para elegir entre boleta de
pago o factura.
2) El cajero selecciona la opcin emitir boleta de venta, el sistema
muestra la interface emitir boleta de pago.
3) El cajero ingresa el nmero de registro del pedido del cliente, el
sistema recupera todos los datos referentes a ese pedido
registrado y luego muestra los datos en los campos
correspondientes de la boleta.
4) El cajero hace clic en la opcin imprimir, el sistema imprime la
Pgina 86

boleta de pago.
5) El cajero selecciona la opcin emitir factura, el sistema muestra
la interface emitir factura.
6) El cajero ingresa el nmero de registro del pedido del cliente, el
sistema recupera todos los datos referentes a ese pedido
registrado y luego muestra los datos en los campos
correspondientes de la factura.
7) El cajero hace clic en la opcin imprimir, el sistema imprime la
factura.
Curso alterno
1) El sistema muestra en la interface emitir comprobante de pago
error al ingresar el nmero de registro del pedido del cliente.
2) El sistema muestra en la interface emitir comprobante de pago
error al imprimir la boleta de pago.
El sistema muestra en la interface emitir comprobante de pago error al
imprimir la factura.El sistema muestra en la interface emitir
comprobante de pago error al imprimir la boleta de pago.
Caso de uso
CU33. Generar
reporte de los
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin Generar reporte de los
mens ms
mens ms vendidos por fechas. del men Men Administrador el
vendidos por
sistema muestra la interface de Generar reporte de los mens ms
fechas.
vendidos por fechas.

El administrador ingresa el rango de fechas para generar un reporte del
men ms vendido. El sistema verifica que el rango de fechas ingresado
es correcto, si el rango de fechas es correcto el sistema recupera los
datos seleccionando en la opcin Buscar del men categoria y
luego hace clic en la opcin Generar Reporte, donde muestra el campo
de Reporte de mens.
El administrador hace clic en la interface Generar reporte de los
mens ms vendidos por fechas, donde el sistema muestra el reporte
Pgina 87

de los mens ms vendidos en un documento de extensin pdf. Y en la
opcin Imprimir, el sistema manda a imprimir a la impresora.
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error fecha
o rango de fecha
ingresada es incorrecta.
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
El administrador hace clic en la opcin Generar reporte de las
bebidas ms vendidas por fechas del men Men Administrador
el sistema muestra la interface de Generar reporte de las bebidas
ms vendidas por fechas.
El administrador ingresa el rango de fechas para generar un reporte de
las bebidas ms vendidas. El sistema verifica que el rango de fechas
CU34. Generar
ingresado es correcto, si el rango de fechas es correcto el sistema
reporte de las
recupera los datos seleccionando en la opcin Buscar del tipo de
bebidas ms
bebida y luego hace clic en la opcin Generar Reporte, donde muestra
vendidas por
el campo de Reporte de bebidas.
fechas
El administrador hace clic en la interface Generar reporte de las

bebidas ms vendidas por fechas, donde el sistema muestra el
reporte de los bebidas ms vendidos en un documento de extensin pdf.
Y en la opcin Imprimir, el sistema manda a imprimir a la impresora.
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error la fecha o rango de fecha
ingresada es incorrecta.
Caso de uso
CU35. Generar
Descripcin
Curso Bsico
Reporte de.
El Administrador hace clic en la opcin reporte pedidos interfaz Pagina
Pedidos de
Mesero, el sistema muestra la interfaz Reporte Pedidos.
Consumo
El Administrador ingresa el rango de fechas, escoge el mesero y hace

clic en la opcin generar, el sistema muestra una lista de los pedidos
realizados en la fecha y mesero asignado.
Pgina 88

El administrador hace clic en la opcin imprimir, el sistema imprime el
reporte de los pedidos.
Curso Alterno
El sistema muestra mensaje de error, Error al generar el reporte
El sistema muestra mensaje de error, Error al imprimir reporte
Pgina 89
CAPITULO IV
DISEO PRELIMINAR
Pgina 90
la opcin de "Registrar
EL administrador hace clic en
muestra la imagen del menu.
opcion "Abrir", el sistema
cargar luego hace clic en la
que selecionala imagen a
"Carga de Archiv os", en la
sistema muestra la interface
en el opcin "Examinar" , el
descripcion, precio y hace clic
categoria de men, ingresa
denominacion, sel ecci ona la
2)
El administrador i ngresa la
de "Registrar Men".
el sistema muestra la interface
de l a "Pagina Administrador"
la opcin "Registrar men"
1)
El administrador hace clic en
Curso Bsico
3)
4.1
CASOS DE USO DESAMBIGUADO Y DIAGRAMA DE ROBUSTEZ
1. Registrar Men
sd Registrar menu
clic en la opci on registrar menu

Pagina Administrador
obti ener categorias de

menu
Mostrar Registrar Menu
Categoria Menu
Registrar categora de
menu
Administrador
Clic en la opcion registrar

categoria
Mostrar error "Los

datos ingresados son
incorrectos"
Validar datos
clic en registrar
Clic en cargar
imagen
Registrar menu
Mostrar Cargar Archivo
Cl ic en registrar
receta
Cargar Archivo
Registrar receta de
menu
Cl ic en Abrir
Mostrar Imagen
Mostrar error "El menu

no se guardo
correctamente"
Pgina 91
Mostrar error "No se

puede cargar la
imagen"
Registrar Menu
Menu
opcion Actualizar, el sistema

men de la lista y hace cli c en la
El administrador selecci ona un
dicha categora.
lista de mens pertenecientes a
categora, el si stema muestra la
2)
El administrador sel ecciona una
"Mantenimiento Men".
"Pagina Administrador", el
opcin "mantener men" de la
1)
El administrador hace clic en la
Curso Bsico
3)
2. Mantener Men
sd Mantener me...
cl ic en
Mantener Menu
Mostrar Mantenimiento
Menu
Seleccionar Categoria
Menu
Mostrar menu de la
categoria
Categoria Menu
Mostrar Cargar Archivo

Administrador
Mostrar Error "Error al
cargar imagen"
Cargar Archivo
Clic en
Abrir
Mantener Menu
hace cli ck
en
Mantener receta de menu
selcciona y
hace clic
selecciona y hace
clic
Mostrar Imagen
Actual izar menu
Mostrar datos de Menu

Cli c en
guaradar
Menu
Mostrar Error "No se

actuali zo
correctamente"
Guardar cambio
puede eliminar"
Eliminar Menu
Pgina 92
"Registo Categora".
muestra la interface
menu", el sistema
interface " Registro
categora " de la
opcin "registra
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
3. Registrar categora de men

sd Registrar categoria menu
Mostrar Registrar
categoria
clic en la opcion Registrar

categoria
Si
Validar datos
Clic en registrar
Administrador
No
Registrar categoria
Mostrar error "Datos

ingresados incorrectos"

registr correctamente
la categora"
Pgina 93
Registrar categoria
Categoria menu
"Registo Categora".
menu", el sistema
categora " de la
opcin "registra
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
4. Mantener categora de men

sd Registrar categoria menu
Mostrar Registrar
categoria
clic en la opcion Registrar

categoria
Si
Validar datos
Clic en registrar
Administrador
No
Registrar categoria
Mostrar error "Datos

ingresados incorrectos"

la categora"
Pgina 94
Registrar categoria
Categoria menu
3)
El administrador selecciona
nombre de insumo inresado.
insumos semejantes al
sistema muestra la lista de
nombre de insumo,el
2)
el administrador ingresa el
"Registro Receta Menu"
"Registro Men", el sistema
Receta" de la interface
en la opcin "Registrar
1)
El administrador hace clic
Curso Bsico
5. Registrar recetas de men

sd Registrar receta de menu
Registrar Menu
click en registrar
receta
Mostrar lista de
insumos
Mostrar registrar receta

menu
Filtrar Insumos
Administrador
Insumo

la receta del men".
Ingresa denominacion
Registrar Receta Menu

Mostrar Error "Datos
Ingresados Incorrectos"
Registrar receta menu
Clic en registrar
Receta menu
Validar datos
Seleccionar y agregar
selecciona
Actualizar lista de
ingredientes
Muestra error
"Especificar cantidad y
unidad".
Quitar insumo de la
lista de ingredientes
Pgina 95
semejantes al nombre de insumo

muestra la lista de insumos
nombre de insumo,el sistema
2)
el administrador ingresa el
"Mantenimiento Receta Menu"
interface "Mantener Menu", el
opcin "Mantener Receta" de la
1)
Curso Bsico
6. Mantener recetas de men

sd Mantener receta de me...
Insumo
Mantener Menu
Mostrar lista de
insumos
Clic en mantener receta
Filtrar Insumo
Mostrar Mantenimiento
Receta menu
Ingresa denominacion
la receta del men"
Administrador
Registrar receta Menu
Receta Menu
Seleccionar y agregar
insumo
Mantener receta de
Menu
selecciona
Mostrar error
"Especificar cantidad y
unidad"
Quitar insumo de la
lista de ingredientes
Pgina 96
Actualizar lista de
ingredientes
se
formul ari o para

Bebida" con el
interface "Registro
sistema muestra la
Administrador", el
interface "Pagina
bebida" de la
opcin "Registrar
hace cl ic en la
1)
El administrador
Curso bsico
7. Registrar bebida
sd Registrar bebida
Mostrar l as unidades
de las bebi das
Pagi na administrador
Obtener las unidades

de las bebidas
clic en Regi strar

Bebi da
Mostrar Registro
Bebida
Mostrar los tipos de

bebida
Obtener los tipos de

bebida
Administrador
Mostrar error ''error de
validaci on''
Bebida
clic en Regi strar

Registro Bebida
Validar datos
Guardar datos de la
bebida
Mostrar mensaje
"registro satisfactorio"
Mostrar error "no se

guard correctamente
l a bebida"'
Pgina 97
bebida, el sistema
seleciona el tipo de
El administrador
seleccionar.
de bebidas a
Bebida" con los tipos
"Mantenimiento
interface
sistema le muestra la
Administrador", el
la interface "Pagina
"Mantener bebida", de
clic en la opcin
1)
El administrador hace
Curso Bsico
2)
8. Mantener bebida
sd Mantener bebi...

bebida
Pagina administrador
clic en Mantener
Bebida
Mostrar mantenimiento
bebida
Mostrar lista de bebidas

por tipo
Obtener lista de
bebidas por tipo
seleccionar tipo de
bebida
clic en
actualizar
Administrador
Mostrar datos de la
bebida
Obtener datos de la
bebi da

clic en
guardar
Mantenimiento Bebida
Validar datos
Mostrar error ''datos

ingresados incorrectos''
clic en
eliminar
Mostrar mensaje
''operaci on existosa''
Mostra error ''no se

puede eliminar la
bebida''
Mostrar
mensaje''operacion
existosa''
Mostra error ''no se

guardo
adecuadamente la
actualizacion de la
bebida''
Eliminar bebida
Pgina 98
Guardar datos de la
bebida
Bebida
lista de empleados.
Empleado" en la que muestra l a
"Mantenimiento Cargo de
", el sistema muestra la i nterfaz
"Mantener Cargo de Empleado
Administrador", en la opcin
interface "Pagina
1)
Curso bsico
9. Mantener cargo de empleado

sd Mantener cargo de Car...
Obtener lista de cargos

de empleado
hace
click
Mostrar error de
validacion
obtener Cargo
Mostrar Manteni miento
cargo empleado
Mostrar datos de Cargo

Cargo
muestra
clic actualizar
Administrador
valida datos de cargo

Guardar actualizacion
de cargo
Manteni miento Cargo

Empleado
Mostrar error
actualizacion de cargo
no realizado
Mostrar error no se
pudo eliminar el cargo
Eliminar cargo
Pgina 99
telfono, y luego procede a elegir la

apellidos, documentos, direccin,
2)
El administrador ingresa nombre,
formulario.
Empleado", en la que muestra un
sistema muestra la interface "Registro
interface "Pgina Administrador", el
opcin "Registrar Empleado" de la
1)
Curso bsico
10. Registrar empleado

sd Registrar empleado
Obtener cargos
Cargo
Mostrar Registrar
empleado
Validar registro
Guardar registro de
empleado
clic en registrar
click
Mostrar campos
obligatorios vacio
Administrador
Registro Empleado
clic en examinar
Mostrar carga de
archivos
clic abrir
Carga Archivos
Pgina 100
Mostrar error no se
registro empleado
Mostar imagen de
empleado
Mostrar mensaje de
registro satisfactorio
Empleado
registro del empleado de la

El administrador selecciona un
empleados, con los cargos.
la que muestra l a lista de
"Mantenimiento Empleado", en
Administrador", el sistema
de la interface "Pagina
opcin "Mantener Empleados"
1)
Curso bsico
2)
11. Mantener empleado

sd Mantener emple...
Obtener Cargos
Cargo
Pagina Admi nistrador
Obtener lista de
empleados
hace
click
empleado
Mostrar datos de
empleado selecci onado
Obtener Empl eado

Empleado
cl ic en
actualizar
Mostrar error de
validacion
clic en
guardar
Administrador
Validar datos de
empleado
de empleado
Manteni miento
Empleado
Mostrar error de
actualizacion incorrecto
clic en
eliminar
mostrar mensaje de
actuali zacion
satisfactori o
Mostrar error no se
el imino registro
Pgina 101
Elimi nar
empleados con la que

Empleado",muestra los
"Control de Asistencia de
en la interface "Pagina
Asistencia de Empleado",
en la opcin "Controlar
1)
Curso Bsico
12. Controlar asistencia de empleados

sd Controlar asistencia de empleados
Obtener empleados
Empleado
Administrador
Mostrar control
asistencia empleado
clic en registgrar
Control Asistencia
Empleado
Guardar registro de
asistencia de empleado
Mostrar error no registro

de control de
asistencia
Pgina 102
Control Asistencia
Administrador", el
i nterface "Pagina
Empleados" de l a
"Generar Planilla de
clic en la opcin
1)
Curso Bsico
13. Generar planilla de empleados

sd Generar planilla de empleados
Obtener Crago
Aplicar Pencion
obtener Empleado
Cargo
Empleado
hace
cl ick
Generar planilla
empleados
obtener Control
Asistencia
Control Asistencia
Administrador
obtener Pedi do
Consumo
Mostrar No se pudo
generar reporte
PedidoConsumo
Plani lla de Empleados

Aplicar Seguro
Imprimir
Imprimi r
(from Paquete Caja)
Pgina 103
apellidos
formulario como nombres,
2)
El Caj ero ingresa los datos en el
"Registro Cliente".
opcin "Registrar cliente" el
Pagina Caj ero " hace clic en la
1)
El Caj ero en la interface "
Cuso bsico
14. Registrar cliente

sd Registrar cliente
Pagina cajero
Mostrar registro cliente
hace
clic
puede validar datos".
clic en Registrar
Validar registro
Empleado
Guardar registro de
cliente
Registro Cliente

puede registrar
correctamente al
cliente".
Pgina 104
mostrar un mensaje su
correcto registro
Cliente
lista de clientes que se asemejan

"Buscar", el sistema muestra la
luego hace clic en la opcin
ingresa Nombre, RUC o DNI y
"Mantenimiento de Cliente"
2)
El Caj ero en la interface
"Mantenimiento Cliente".
"Mantener Clientes", el sistema
1)
El Caj ero hace clic en la opcion
Curso bsico
15. Mantener cliente

sd Mantener clie...
Pagina Cajero
Obtener Lista de
clientes por nombres o
documento
hace
click
Mostrar lista de clientes

cliente clic en buscar
obtener cliente
seleccionado
clic en actualizar
Mostrar datos de
cliente seleccionado
puede validar datos"
Empleado
Cliente
Mantenimiento Cliente
clic en guardar
de cliente
Validar datos cliente
clic en
eliminar
realizo correctamente la
actualizacin"

puede eliminar registro"
Eliminar cliente
seleccionado
Pgina 105
2)
El administrador ingresa el
Frecuentes".
interfaz "Reporte Cientes
el sistema muestra la
la "Pagina Administrador",
Cliente ms Frecuente" de
en la opcin "Buscar
1) El administrador hace clic
Curso bsico
16. Generar reporte de los clientes ms frecuentes

sd Generar reporte de los clientes mas frecuentes
Mostrar cliente
frecuente
clic en
generar
Administrador
mostar clientes
frecuentes
Reporte Clientes
Frecuentes

clic en imprimir
Mostrar error fecha

incoherente
Imprimir
Imprimir reporte de
clientes frecuentes
Pgina 106
obtener clientes
frecuentes por fechas
obtener codigo de
clientes frecuentes de
Boleta
obtener codigo de
clientes frecuentes de
factura
Cliente
BoletaVenta
Factura
muestra un formulario.
Sugerencias", en la que
"Quej as y
le muestra la interfaz
sugerencias", el sistema
opcin "Env iar quej as y
1)
El Cliente hace Clic en la
Curso bsico
17. Enviar sugerencias y quejas

sd Env iar sugerencias y quej ...
Menu Cliente
mostrar mensaje de
envio satisfactorio
hace click
mostrar quejas y
sugerencias
clic en enviar
Cliente
Quejas y sugerencias
guardar sugerencias y
Queja

envio corectamente"
Pgina 107
SugerenciaQueja
categoria muestra el menu

El cliente selecciona la
para seleccionar.
todos los mens y bebidas
que muestra la carta con
Cotizacin w eb" en l a
muestra la interface "
cotizacin", el si stema
en la opcin "Realizar
"Pagina Cliente" hace cl ic
1)
El cliente en l a interface
Curso Bsico
2)
18. Realizar cotizacin va web

sd Realizar cotizacion v ia w ...
Pagina Cliente
Bebida
Mostrar cotizacion Web
clic en seleccionar
categoria
Cliente
obtener lista de bebida
mostrar categoria
obtener l ista de menu

mostrar tipo de bebi da
Cotizacionweb
clic en aadir
cli c en coti zar

Agregar men o bebida
seleccionada a la
coti zacion
clic en qui tar
impri mir cotizacion
Mostrar error No se
Quitar men o bebida
puede aadir a la lista
de cotizacion
de cotizacion
imprimir
Mostrar error No se
puede qui tar a la lista
de coti zacion
Pgina 108
Menu
de mesas.
la que visualiza el mapa
"Registro Reserv a", en
Cliente", el sistema
opcin registrar reserv a
1)
El cliente hace clic en la
Curso Bsico
19. Registrar reserva

sd Registrar reser...
Pagina Cliente
Mostrar registrar
reserva
Obtener lista de mesas
Mesa
Cliente
Validar reserva
seleccionada
clic en
reservar
Registro reserva
Mostrar error de
validacion
Mostrar error no se
registro reserva
Mostrar mensaje de
reserva satisfactoria
Pgina 109
Guardar registro de
reserva
Reserva
Reserva", el sistema muetsra las

la interface "Mantenimiento
fechas y hace clic en buscar en
2)
El Mesero ingresa el rango de
reserv a".
interface "Mantenimiento
Mesero", el sistema muestra la
opcion "Mantener Reserv a",
1)
El Mesero hace clic en la
Curso bsico.
20. Mantener reserva

sd Mantener reser...
Pagina Mesero
Mostrar mantener
reserva
Mostrar lista de
reservas
clic en
buscar
Mesero
Obtener lista de
reservas por fechas
obtener lista de mesas

Mesa
clic en actualizar
Mantenimiento reserva
Mostrar datos de
reserva seleccionada
obtener reserva
seleccionada
clic en guardar
Reserva
Validar reserva
Mostrar error de
validacion
clic en
eliminar
de reserva
Mostrar error no se
pudo actualizar
Mostrar mensaje de
actualizacion correcta
Mostrar error no se
pudo eliminar reserva
Eliminar reserva
Pgina 110
3)
El Mesero selecciona una mesa

estado de la mesa a ocupado.
numero de mesa y cambia el
muestra el numero de pedido,
Pedido Consumo", el sistema
disponible en la interface "Atencion
2)
El Mesero selecciona una mesa
mesero.
mapa de mesas y el nombre del
"Atencion Pedido Consumo" con el
interface "Pagina Mesero", el
"Atender pedido consumo" de la
1)
El Mesero hace cl ic en la opcion
Curso Bsico
21. Atender pedido de consumo por mesa

sd Atender pedido de consumo por mesa
Generar mapa de
mesas
Mostrar atencion
pedido consumo
Pagina Mesero
obtener lista de m esas
Cambiar estado mesa
clic en atender
pedido
Mesa
Obtener numero de
mesa
mostra nuevo pedido
Mesero
clic en
fi nalizar
Mostrar menu o bebida

aadida en pedido
realizado
clic en mesa
ocupada
cli c en
aadir
Atencion Pedido
Consum o
Obtener numero de
pedido
mostrar pedido
clic en mesa
disponible
mostrar error "no se

puede aadir menu o
bebida"
Obtener detalles del

pedido
Guardar detallePedido
Detall e pedido

puede quitar menu o
cli c en
bebida"
quitar
cli c en
comanda
clic en
precuenta
Imprimir
Eli minar detallePedido

Mostrar menu o bebida
quitada en pedido
realizado
Imprimir comanda para

cocina
PedidoConsumo
Generar comanda
puede guardar Pedi do"
seleccionar
categoria
Mostrar error no se
puede generar
precuenta
Guardar pedido
consumo
Obtener cuenta de
pedido
Imprim ir Precuenta
para mesa
Generar precuenta
Obtener Menu
Mostrar Lista de menus

o bebidas
Obtener l ista de menus

o bebidas
Categoria
Obtener categoria
Obtener bebida
M enu
Pgina 111
Bebida
interface
el sistema muestra
Administrador",
"Pagina
Mesa" de la
opcin "Registrar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
22. Registrar mesa

sd Registrar mesa
clic en registrar
mesa
Validar datos
Mostrar Registrar Mesa
clic en registrar
Administrador
Guarda mesa
Mostrar "Error de
validacion dato".
Registro Mesa
Mostrar "No se registro

adecuadamente".
Mostrar mensaje
confirmando su
correcto registro.
Pgina 112
Mesa
interface "Registro
sistema muestra
Administrador", el
la "Pagina
"Registrar Insumo" de
clic en la opcin
1)
El Administrador hace
Curso Bsico
23. Registrar insumo

sd Registrar insumo
Pagina Aministrador
Mostrar registro insumo
Validar datos de
insumo
clic en registrar
Administrador
Mostrar "error de
validar dato"
Insumo
Guardar insumo
Registro Insumo
Mostrar "error no se
registro correctamente"
Mostrar mensaje de
Pgina 113
de insumos.
de insumos" , con los tipos
"Mantenimiento almacn
muestra interface
interface "Pagina
almacen de insumo" de la
en la opcin "Mantener
1)
Cuso bsico
24. Mantener almacn de insumos

sd Mantener almacen de insum...
OptenerTipos de
Insumos
clic en
Mostrar almacen de
insumos
Optener Lista de
Insumos por tipo
Mostrar lista de
insumos por tipo
selecciona tipo
Administrador
clic en
actualizar
Insumo
Optener datos Tipo

Insumo seleccionado
Mostrar datos de
insumo seleccionado
validar datos de
insumo
Clic en guardar
Guardar datos de
insumo
Mantenimiento
almacen de insumos
Mostrar error de
validacion
clici en
eliminar
Mostrar error no se
actualiza insumo
Eliminar
Mostrar error no se
puede eliminar
unsumo
Pgina 114
interface "Registro
sistema muestra un
Administrador" el
interface "Pagina
"Registrar artculo" de la
clic en la opcin
1)
Cuso bsico
25. Registrar artculo

sd Registrar articulo
Mostrar registro articulo
Validar datos
Articulo
clic en registrar
Guarda articulo
Administrador
Mostrar error de
validacion
Registro Articulo
Mostrar error no se
registro correctamente
Mostrar mensaje de
registro correcto
Pgina 115
el tipo de raticulo, el
el administrador selecciona
artculo".
"Mantenimiento almacen de
muestra interface
interface "Pagina
almacen de artculo" de la
en la opcin "Mantener
1)
Cuso bsico
2)
26. Mantener almacn de artculo

sd Mantener almacen de articul...
Optener tipo de
articulo
Mostrar almacen de
articulo
Obtener lista de
articulos
Pagi na Admi nistrador
Articulo
Mostrar Lista de
Articulo por Tipo
hace
clic
Obtener datos T ipo

Articulo selecci onado
Mostrar datos de
articulo sel eccionado
selecciona tipo
articulo
clic en
actualizar
Guardar articulo
Validar datos de
articul o
clic en guardar
Administrador
Manteni miento
almacen de articul o
Mostrar error de
val idacion
clic en
eliminar
Mostrar error no se
actualizo
correctamente
Eliminar articulo
Mostrar error no se
puede el iminar arti culo
Pgina 116
interface
el sistema muestra
Administrador",
interface "Pagina
Almacn" de la
reporte de
opcin "Generar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
27. Generar reporte de almacn

sd Generar Reporte de almacen
hace clic en Generar Reporte de
Almacen
Obtener Articulos
Articulo
Mostrar reporte de
almacen
Mostrar reporte de
almacen
Administrador
Clic en generar
Obtener Insumos
Reporte almacen
Mostrar Error al generar

reporte de almacen
Clic en
Imprimir
Imprimir
Imprimir reporte
Pgina 117
Insumo
muestra interface
el sistema
Administrador",
"Pagina
la interface
prov eedor" de
opcin "Registrar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
28. Registrar proveedor

sd Registrar prov eed...
Obtener las diferentes

ciudades del
Proveedor
clic en Registrar
Proveedor
Mostrar Registro
Proveedor
Validar datos del
provedor
Administrador
clic en Registrar
Mostrar error "error de

validacion"
Registro proveedor
Mostrar mensaje de

registro al proveedor"
Pgina 118
Guardar registro de
proveedor
Proveedor
selecci ona del registro

El administrador
de proveedores.
Prov eedor" con la l ista
"Mantenimiento
i nterface
sistema muestra l a
Administrador", el
de la i nterface "Pagina
"Mantener prov eedor"
clic en la opcin
1)
Curso bsico
2)
29. Mantener proveedor

sd Mantener prov ee...
Mostrar li sta de
proveedores
Obtener l ista de
proveedores
Mostrar manteni mieno
proveedor
cl ic en Mantener
Proveedor
Mostrar datos de
proveedor
selecci onado
Obtener datos del

proveedor
cl ic en
actualizar
Administrador
Validar datos del

proveedor
clic en
guardar
Mantenimiento
proveedor
Guardar datos del

proveedor
Mostrar mensaj e "error

de vali daci on"
Mostrar mensaje de
actual izaci on
satisfactoria
clic
en
Mostrar mensaj e
''operacion existosa''
Eli minar proveedor

puede eli minar
proveedor"
Mostrar mensaje "No se

guardo
adecuadamente la
actualizacion de l a
bebida"
Pgina 119
Proveedor
3)
El administrador selecciona un
estock minimo de lo seleccionado.
sistema muestra una lista con
bebida, articulo o insumo, el
2)
El adminsitrador selecciona
debajo con stock minimo.
visualiza la lista de insumos por
"Orden de Compra " en la que
el sistema muestra la interface
" de la "Pagina Administrador",
opcin "Env iar orden de compra
1)
Curso bsico
30. Enviar orden de compra a proveedor

sd Env iar orden de compra a prov ee...
Obtener proveedores
Mostrar orden de
compra
obtener insumo
Insumo
Administrador
Mostrar lista de tipo
selecionado
seleccionar tipo
producto
Orden de Compra
obtener Articulo
clic en
aadir
Obtener bebida
clic en
eliminar
Bebida
Aadir insumo
seleccionado a la
orden de compra
clic en
enviar
DetalleOrden
Eliminar insumo
selccionado de orden
de compra
Mostrar error en el
envio de orden de
compra
Enviar orden de
compra
imprimir
imprimir orden de
compra
Proveedor
Articulo
Pgina 120
obtener correo
electronico de
proveedor
Orden Compra
reporte de fluj o de
opcin Emitir
hace clic en la
1)
El Administrador
Curso bsico

31. Emitir Reporte de Flujo de Caja
sd Emitir reporte de fluj o de c...
Empleado
PaginaAdministrador
Cargo
OrdenCompra
Mostrar reporte de fl ujo
de caj a
Mostrar error de
vali dacion de fechas
Caj ero
obtenerEmpl eado
obteneDetallerOrdenCom pra
onbtenerCargo
obtenerOrdenCompra
Validar rango de
fechas
obtenerArticulo
Reporte de fluj o de
caja
Generar reporte
Mostrar reporte de flujo

de caja
obtenerInsumo
Detal leOrdenCompra
Articulo
Insumo
cl ic
en
mostrarError(""No se
puede Generar
reporte"")
obtenerDetalleBebida
obtenerBebida
DetalleBebi da
Bebida
Imprimir
Imprimir Fl ujo de caja
obtenerDetalleMenu
obtenerMenu
Pgina 121
Detall eMenu
Menu
elige el tipo de comprobante (boleta),

que realza el pago cliente natural ,
El caj ero identifica y selecciona al
mltiple).
(Comprobante, comprobante
generar comprobante de pago
actualiza el identificador Para
mesa en la que cajero ingresa y
muestra el pedido de consumo por
"Comprobante Pago", el sistema
"Buscar" de la interface
de pedido y hace clic en la opcin
2)
El caj ero ingresa el numero de orden
pago",
muestra la interface "comprobante de
interface "Pagina Caj ero", el sistema
"Emitir comprobante de pago" de la
1)
El caj ero hace clic en la opcin
Curso bsico
3)
32. Emitir Comprobante de pago

sd Emision Boleta
Obtener pedido por

mesa
PedidoConsumo
Mostarr Cliente Natural

Mostrar pedido por
mesa
Menu cajero
Obtener cliente por

DNI
Boleta
Registrar Cliente
Natural
verifica comprobante y
muestra
hace
click
Mostrar comprobante
de pago
Mostrar Boleta
Cliente
Selecionar tipo cliente
Mostar datos Cliente

Natural
Identificar Pagante
Caj ero
Emitir Comprobante
Registrar cliente
Mostrar error al emitir

boleta de pago
Comprobante de pago
(from Paquete Clientes)
Imprimir Boleta
Guardar Boleta
Boleta
Mostrar error al emitir

factura de pago
Selecionar Tipo
comprobante
Mostrar Factura
Registrar Cliente
Juridico
Obtener cliente por

RUC
verificar comprobante y
muestra
Mostrar error al ingresar

al numero de
comprobante
duplicado
Moswtarr Datos Cliente

Juridico
Factura
Imprimir
Mostrar datos del
clienete
Imprimir factura
Guardar Factura
Pgina 122
Factura
v endidos ".
"Reporte de mens ms
Administrador" el sistema
interface"Pagina
v endidos por fechas." de la
reporte de los mens ms
en la opcin "Generar
1)
Curso Bsico
33. Generar reporte de mens ms vendidos por fechas

sd Generar reporte del menu mas v endido por fech...
Pagina administrador
clic en la opcion
Administrador
Mostrar el reporte de
menus mas vendidos
por fechas
Mostrar Error
"Validacion de fecha
incorrecta"
Menu
Obtener Menus
Validar rango de fechas
Clic en generar
Obtener detalle menu
Detalle menu
Generar reporte
Generar reporte de los

menus mas vendidos
por fechas
Obtener pedido
consumo
pudo generar reporte"
Pedido Consumo
Imprimir
Imprimir el menu mas

vendido
Pgina 123
bebidas ms
interface "Reporte de
sistema muestra la
Administrador" el
interface"Pagina
v endidas" de l a
bebidas ms
reporte de las
opcin "Generar
hace cl ic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
34. Generar reporte de bebidas ms vendidas por fechas

sd Generar reporte de las bebidas mas v endidas por fech...

bebida
Pagina admini strador

clic en Generar Reporte de las
bebidas
Mostrar reporte de las
bebidas mas vendidas
Mostrar error " l as

fechas ingresadas son
incorrectas"
Bebi da
Administrador
Verificar rango fechas
ingresar rango de
fechas
clic en Generar Reporte
Mostrar bebidas mas
vendidas
Reporte de las bebidas

mas vendidas
clic
en
Mostrar error ''no se
genero el reporte''
Mostrar mensaje
''operacion existosa''
Imprimir
Imprimir
Mostrar error "error al

imprimir"
Pgina 124
Detalle bebida
interfaz "Reporte
"Pagina Administardor",
pedidos ", de la interface
clic en la opcin"Reporte
1)
Curso Bsico
35. Generar reporte de pedidos

sd Generar reporte de pedido de consumo
Mostrar reporte pedidos
clic en
generar
Administrador
Reporte Pedidos
clic en
imprimir
Obtener lista de
meseros
Mostrar pedidos por

rango de fechas y
meseros
ObtenerPedidos
realizados por mesero

puede generar reporte"
Imprimir
Imprimir reporte de
pedidos
Pgina 125
Empleado
PedidoConsumo

4.2
MODELO DE DOMINIO ACTUALIZADO
class Detailed Class Diagram
Prov eedorServ icio

Prov eedor
-
codigoProveedo: int
nom breProveedor: char
direccionProveedor: char
ci udadProvvedor: char
tel efonoProveedor: char
correoProveedor: char
Prov eedorBien
provee
provee
provee
Insumo
Articulo
-
Bebida
-
codigoBebi da: int

denomi nacion: Stri ng
tipo: Stri ng
stockMi ni mo: i nt
preci o: double
marca: Strning
fechaIngreso: Date
fechaVenci m iento: Date
codi goArticul o: i nt
denom inacion: Stri ng
estado: String
preci oProveedor: doubl e
stockM inim o: int
stockActual: i nt
denom i naci on: Stri ng

ti po: String
observacion: String
preci oProveedor: doubl e
stockM i nim o: int
uni dadMedida: Stri ng
stockActual: int
Administrador
-
usuari o: String
cl ave: Stri ng
Cocinero
mantiene
DetalleIngrediente
PedidoDeliv ery
PedidoPresencial
-
codigoM esero: int

num eroM esa: i nt
Receta
pedido
codi goPedi do: i nt
codi goCl i ente: i nt
codi goMesa: i nt
fechaPedido: date
requi ere
denomi naci on: Stri ng

codi goM enu: Stri ng
dodigoCategori a: String
preci o: doubl e
se atiende en
numeroMesa: i nt
codigoMesa: i nt
numeroAsientos: i nt
observaci on: String
PersonaJuridica
requi ere
real i za
Caj ero
-
codigoReserva: i nt
codigoCli ente: int
codigoM esa: int
fechaReserva: tim e
horaReserva: ti me
emi te
nom bres: Stri ng

codi goCl i ente: i nt
apell edoPaterno: char
apell idoM aterno: char
direccionCl i ente: int
Comprobante
reci ve
codigoCom probante: i nt
num eroCom probante: char
fechaEm isi on: date
codigoPedi do: int
Boleta
Factura
PersonaNatural
dni Cl iente: char
apel l idoM aterno: String

apel l idoPaterno: Stri ng
direccion: Stri ng
dni: String
foto: Imagen
i dCargo: int
nom bres: String
telefono: Stri ng
codigoCategori a: i nt
denomi nacion: char
descripcion: char
Reserv a
-
Cliente
rucCl i ente: char
CategoriaM enu
raal iza
Empleado
codigoM enu: int

preparcion: Stri ng
codigoPedido: int
codigoDetal le: int
ti poDetal l e: char
canti dad: int
Mesa
usuario: String
cl ave: String
codi goDetall eBebida: int
DetalleMenu
DetalleBebida
zona: char
num ero: char
avenida: char
Menu
Mesero
codigoReceta: int
codigoInsumo: int
Canti dad: int
Pgina 126
cl ave: String
usuari o: Stri ng
Cargo
-
codi goCargo: int

denomi naci onCargo: char
salari oEm pl eado: doubl e
CAPITULO V
REVISION DEL DISEO PRELIMINAR
Pgina 127

5.1
REVISION DE LA DESCRIPCION DE LOS CASOS DE USO

Caso de Uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Registrar men" de la
"Pagina Administrador" el sistema muestra la interface de
"Registrar Men".
2) El administrador ingresa la denominacin, selecciona la
categora de men, ingresa descripcin, precio y hace clic en el
opcin "Examinar" , el sistema muestra la interface "Carga de
Archivos", en la que selecciona la imagen a cargar luego hace
clic en la opcin "Abrir", el sistema muestra la imagen del men .
3) EL administrador hace clic en la opcin de "Registrar
categora", el sistema muestra la interface "Registro Categora"
si es que la categora que necesita no existe, una vez registrado
muestra la lista de categora actualizada.
CU1. Registrar Men
4) El administrador hace clic en la opcin "Registrar receta", el

sistema muestra la interface "Registro receta" para la
preparacin de dicho men.
5) El administrador hace clic en la opcin "Registrar", el sistema
valida, guarda y muestra el mensaje "El registro se realiz
satisfactoriamente".
Curso Alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error "los datos ingresados
son incorrectos".
2) el sistema muestra un mensaje de error, "No se puede cargar la
imagen".
3) el sistema muestra un mensaje de error, "El men no se guard
correctamente".
Caso de Uso
CU2. Mantener
Men
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "mantener men" de la
"Pagina Administrador", el sistema muestra la interface
"Mantenimiento Men".
Pgina 128

2) El administrador selecciona una categora, el sistema muestra
la lista de mens pertenecientes a dicha categora.
3) El administrador selecciona un men de la lista y hace clic en
la opcin Actualizar, el sistema muestra los datos del men.
4) El administrador modifica los datos del men, y luego hace clic
en la opcin "Guardar", el sistema actualiza los datos del men.
5) El administrador selecciona un men de la lista y hace clic en la
opcin "Eliminar", el sistema elimina el registro de dicho men y
actualiza la lista de mens.
.
Curso Alterno
1)
El sistema muestra un mensaje de error, "No se actualizo

correctamente"
2)
El sistema muestra un mensaje de error, "No se puede

eliminar".
3)
El sistema muestra un mensaje de error, "Error al cargar

imagen"
Caso de Uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "registra categora " de
la interface " Registro men", el sistema muestra la interface
"Registro Categora".
2) El administrador ingresa denominacin y descripcin luego
hace clic en la opcin "Registrar", el sistema registra la
CU3. Registrar
categora de men
categora y lo confirma con un mensaje.

Curso Alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "No se registr
correctamente la categora".
2) EL sistema muestra un mensaje de error, "Datos ingresados
incorrectos"
Caso de Uso
CU4. Mantener
Descripcin
Curso Bsico
Pgina 129

1) El administrador hace clic en la opcin "Mantener categora"
de la interface "Pagina Administrador", el sistema muestra la
interface de "Mantenimiento Categora".
2) El administrador selecciona una categora de la lista de
categoras y luego hace clic en la opcin de "Actualizar", el
sistema recupera los datos completos de la categora
seleccionada y muestra una interfaz con los datos rellenados
categora de men
permitiendo modificarlos y luego actualizarlo haciendo clic en la

opcin Guardar.
Curso Alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "No se realiz
adecuadamente la actualizacin"
2) El sistema muestra un mensaje de error, "Datos Ingresados
Incorrectos"
Caso de Uso
CU5. Registrar
recetas de men
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Registrar Receta" de
la interface "Registro Men", el sistema muestra la interface
"Registro Receta Men"
2) el administrador ingresa el nombre de insumo, el sistema
muestra la lista de insumos semejantes al nombre de insumo
ingresado.
3) El administrador selecciona un insumo de la lista de insumos,
ingresa la cantidad necesitada de dicho insumo y hace clic en la
opcin "Agregar" el sistema agrega el insumo seleccionado
como un ingrediente a la lista de ingredientes del men.
4) El administrador selecciona un ingrediente de la lista de
ingredientes haciendo clic en la opcin "Quitar", el sistema
quitara el ingrediente de la lista de ingredientes del men y
actualiza la lista de ingredientes.
5) el administrador ingresa la preparacin de la receta y hace clic
en la opcin "Registrar", el sistema guarda la receta y muestra
Pgina 130

un mensaje de que el registro se realiz de forma satisfactoria
"registro exitoso".
Curso Alterno
1) El sistema muestra error "No se registr correctamente la
receta del men".
El sistema muestra un mensaje de error ,"Especificar cantidad y
unidad".
Caso de Uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Mantener Receta" de
la interface "Mantener Men", el sistema muestra la interface
"Mantenimiento Receta Men"
2) el administrador ingresa el nombre de insumo, el sistema
muestra la lista de insumos semejantes al nombre de insumo
ingresado.
3) El administrador selecciona un insumo de la lista de insumos,
ingresa la cantidad necesitada de dicho insumo y hace clic en la
opcin "Agregar" el sistema agrega el insumo seleccionado
como un ingrediente a la lista de ingredientes del men.
CU6. Mantener
4) El administrador selecciona un ingrediente de la lista de

ingredientes haciendo clic en la opcin "Quitar", el sistema
recetas de men
quitara el ingrediente de la lista de ingredientes del men y

actualiza la lista de ingredientes.
5) el administrador ingresa la preparacin de la receta y hace clic
en la opcin "Guardar", el sistema guarda la receta y muestra un
mensaje de que el registro se realiz de forma satisfactoria
"registro exitoso".
Curso Alterno
1) El sistema muestra error "No se registr correctamente la
receta del men".
2) El sistema muestra un mensaje de error ,"Especificar cantidad
y unidad".
Pgina 131

Caso de Uso
Descripcin
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Registrar bebida" de
la interface "Pagina Administrador", el sistema muestra la
interface "Registro Bebida" con el formulario para ingresar
datos de la bebida.
CU7. Registrar
2) El administrador ingresa denominacin y Stock mnimo, Stock

actual , selecciona el tipo , la unidad e ingresa el precio , luego
bebida
hace clic en la opcin "Registrar", el sistema valida y guarda los

datos de la bebida.
Curso alterno
1) El sistema muestra mensaje de error "No se guard
correctamente la bebida".
el sistema muestra un mensaje de error, "Error de validacin"
Caso de Uso
CU8. Mantener
bebida
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Mantener bebida", de
la interface "Pagina Administrador", el sistema le muestra la
interfaz "Mantener bebida",
2) El administrador selecciona el tipo de bebida, el sistema
muestra la lista de bebidas segn el tipo seleccionado.
3) El administrador selecciona una bebida de la lista hace clic en
la opcin "Actualizar", el sistema muestra todos los datos de la
bebida.
4) El administrador modifica los datos de la bebida y luego hace
clic en la opcin "Guardar", el sistema guarda los cambios.
5) El administrador selecciona una bebida de la lista y luego hace
clic en la opcin "Eliminar" , el sistema elimina el registro y
actualiza la lista.
Curso alterno
1)
El sistema muestra error "No se puede actualizar

adecuadamente la bebida"
2)
El sistema muestra un mensaje de error, "Datos ingresados

Pgina 132

incorrectos"
El sistema muestra error "No se puede eliminar bebida"
3)
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la interface "Pagina
Administrador", en la opcin "Mantener Cargo de Empleado ",
el sistema muestra la interfaz "Mantenimiento Cargo de
Empleado".
2) El administrador en la interface "Mantenimiento Cargo de
Empleado", selecciona un registro de cargo de la lista de
cargos y hace clic "Actualizar", el sistema muestra datos del
registro.
3) El administrador modifica algn campo errneo de la
informacin recuperada, luego hace clic en la opcin "Guardar", el
CU9.
Mantener
cargo de empleado.
sistema valida y guarda los cambios y luego actualiza la lista de

cargos.
4) El administrador en la interface "Mantener Cargo de
Empleado", hace clic en la opcin "Eliminar" previa seleccin de
un registro de la lista de cargos, el sistema elimina y actualiza la
lista de cargos..
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "No se actualizo
correctamente el Cargo".
2) El sistema muestra mensaje de error "Error de validacin "
3) El sistema muestra un mensaje de error, "No se elimin el
registro de cargo".
Caso de uso
CU10.
Registrar Curso bsico
Empleado.
Descripcin
1) El administrador hace clic en la opcin "Registrar Empleado"

de la interface "Pgina Administrador", el sistema muestra la
Pgina 133

interface "Registro Empleado", en la que muestra un
formulario.
2) El administrador ingresa nombre, apellidos, documentos,
direccin, telfono, y luego procede a elegir la opcin cargos, el
sistema muestra todos los cargos disponibles del cual se le
asigna un cargo a los empleados.
3) El administrador crea un usuario y un contrasea, para los
empleados que tendrn acceso al sistema o un mdulo de ella,
luego procede a asignar turno de trabajo, el sistema muestra
los turnos de trabajo del restaurante,
4) El administrador para cargar una imagen hace clic en la opcin
"Examinar", el sistema muestra la interface "Carga de
archivos", en la que selecciona la imagen a cargar,
seguramente hace clic en la opcin "Abrir", el sistema muestra
la imagen del empleado.
5) El administrador luego del ingresar informacin a los campos
hace clic en la opcin "Registrar", el sistema valida, registra y
muestra un mensaje de su correcto registro.
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error al no realizar un
"registro adecuado del empleado".
2) El sistema no puede registrar cuando los "Error de validacin".
3) El sistema muestra error ,"La imagen no se puede cargar"
Caso de uso
CU11. Mantener Curso bsico
Empleado.
Descripcin
1) El administrador hace clic en la opcin "Mantener Empleados",

en la interface "Pagina Administrador", el sistema muestra la
interface "Mantenimiento Empleado", en la que muestra la lista de
empleados.
2) El administrador selecciona un registro del empleado de la lista
y luego hace clic en la opcin "Actualizar" el sistema muestra la
Pgina 134

informacin del empleado,
3) El administrador modifica los datos del empleado como su cargo,
sus horarios, y datos personales y luego hacer clic en la opcin
"Guardar", el sistema muestra un mensaje de su correcta
actualizacin.
4) El administrador selecciona un empleado de la lista y hace clic en
la opcin "Eliminar" el sistema elimina el registro y actualiza la lista
de empleados.
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje " No se realiz correctamente la
actualizacin",
2) El sistema muestra un mensaje de error "Error de validacin"
3) El sistema muestra un mensaje de error "No se puede Eliminar"
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Controlar Asistencia de
Empleado", en la interface "Pagina Administrador", el sistema
muestra la interface "Control de Asistencia de Empleado".
2) El administrador en la interface "Control de Asistencia de
CU12.
Controlar
asistencia
de
empleados.
Empleado" selecciona al empleado, el sistema muestra los

empleados con la que cuenta el restaurante.
3) El administrador escoge la opcin de salida o entrada, luego
hace clic en la opcin "Registrar", el sistema guarda la asistencia
del empleado.
Curso Alterno
El sistema muestra un mensaje de error ,"No se registro
correctamente"
Caso de uso
CU13. Generar
planilla de
empleados.
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Generar Planilla de
Empleados", en la interface "Pagina Administrador", el sistema
Pgina 135

muestra la planilla de empleados en PDF, en la que especificara
los datos del empleados con la que cuenta el restaurante, el
control estricto de asistencia, las horas laboradas, la tarifa, el
salario base, el sub total del salario y el total de salario a pagar.
2) El administrador hace clic en "Imprimir", obteniendo la planilla
impresa.
Curso Alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error ,"No se pudo generar
reporte de empleados"
Caso de uso
Descripcin
Cuso bsico
1) El empleado (Mesero, Cajero) en la interface "Pagina Mesero" o
" Pagina Cajero " hace clic en la opcin "Registrar cliente" el
sistema muestra la interface "Registro Cliente".
2) El empleado (Mesero, Cajero) ingresa los datos en el formulario
como nombres, apellidos direccin y documentos legales (DNI o
RUC) y luego hace clic en la opcin "Registrar", el sistema
valida y registra al cliente confirmando con un mensaje su
CU14. Registrar
correcto registro.
cliente.
Curso alterno
1)
El sistema muestra un mensaje de error al "No se puede

registrar correctamente al cliente".
2)
El sistema muestra un mensaje de error cuando los "Error de

validacin".
Caso de uso
CU15. Mantener
cliente.
Descripcin
Cuso bsico
1)
El Cajero hace clic en la opcin "Mantener Clientes", el sistema
Pgina 136

muestra la interface "Mantenimiento Cliente".
2)
El Cajero en la interface "Mantenimiento de Cliente" ingresa

Nombre, RUC o DNI y luego hace clic en la opcin "Buscar", el
sistema muestra la lista de clientes que se asemejan al nombre
ingresado.
3)
El Cajero, selecciona un registro del cliente, luego hace en la

opcin "Actualizar", el sistema muestra los datos del cliente.
4)
El Cajero, modifica y corrige algn campo que este errneo o

vaco, luego hace clic en la opcin "Guardar", el sistema valida
guarda y actualiza
5)
Cajero en la interface "Mantenimiento de Cliente" selecciona un

registro y luego hace clic en la opcin "Eliminar", el sistema
elimina el registro del cliente y actualiza la lista de cliente
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "No se realiz
correctamente la actualizacin".
2) El sistema muestra un mensaje de error al verificar el formulario
de actualizacin y encontrar "Error de validacin".
3) El sistema muestra un mensaje de error "No se elimin
registro""
Caso de uso
CU16. Generar
reporte de los
Descripcin
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Buscar Cliente ms
clientes ms
Frecuente" de la "Pagina Administrador", el sistema muestra la
frecuentes.
interfaz "Clientes ms Frecuentes".

2) El administrador ingresa el rango de fechas y luego hace clic en
la opcin "Buscar", el sistema muestra un reporte de los clientes
que al menos 2 veces en a semana consumieron en el
restaurante.
3) El administrador en la interface "Generar reporte de los
clientes ms frecuentes", hace clic en la opcin "Imprimir", el
Pgina 137

sistema imprime el reporte.
Curso Alterno
1)
El sistema muestra un mensaje de erro cuando las fechas o

rango de fechas ingresadas son incoherentes
Caso de uso
Descripcin
Curso bsico
1) El Cliente hace Clic en la opcin "Enviar quejas y sugerencias",
el sistema le muestra la interfaz "Quejas y Sugerencias", en la
que muestra un formulario.
2) El cliente ingresa su correo electrnico y los comentarios sobre
CU17. Enviar
las quejas y sugerencias que hubiese luego hace clic en "Enviar"
sugerencias y
y el sistema enva la queja y sugerencia y le muestra un mensaje
quejas.
de envo satisfactorio.
Curso alterno
1) El sistema no enva la queja o sugerencia, se muestra un
mensaje de error.
Caso de uso
CU18. Realizar
Cotizacin web
Descripcin
Curso Bsico
1) El cliente en la interface "Pagina Cliente" hace clic en la opcin
"Realizar cotizacin", el sistema muestra la interface "
Cotizacin web" en la que muestra la carta con todos los
mens y bebidas para seleccionar.
2) El cliente escoge un men o bebida de la carta y luego hace clic
en la opcin "Aadir", sistema aade a la lista de cotizacin.
3) El cliente selecciona un men o bebida de la cotizacin y hace
clic en la opcin "Quitar", el sistema retira el men o bebida de
Pgina 138

la cotizacin y actualiza la cotizacin.
4) El cliente en la interface "cotizacin web" hace clic en la opcin
de "Imprimir", el sistema imprime la cotizacin con los mens y
bebidas seleccionadas, sus precios y el Sub Total, IGV, Total.
Curso Alterno
1)
El sistema muestra un mensaje de error al "No se puede aadir

a la lista de cotizacin".
2)
El sistema muestra un mensaje de error cuando los "No se

puede quitar de la lista de cotizacin".
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El cliente hace clic en la opcin registrar reserva de la interface
"Pagina Cliente", el sistema muestra la interface "Registro
Reserva", en la que visualiza el mapa de mesas.
2) El cliente selecciona la fecha, la hora, escoge la mesa , ingresa
el nmero de personas, ingresa su DIN o RUC y hace clic en la
opcin reservar, El sistema verifica y registra la reserva de
CU19. Registrar
mesa.
Reserva
Curso Alterno
1)
El sistema muestra mensaje de error, "Error de validacin".
2)
El sistema muestra un mensaje de error "No se puedo registrar

reserva adecuadamente"
Caso de uso
CU20. Mantener
Reserva
Descripcin
Curso bsico.
1) El Mesero (a) hace clic en la opcin "Mantener Reserva", de la
interface "Pagina Mesero", el sistema muestra la interface
Pgina 139

"Mantenimiento reserva".
2) El mesero(a) ingresa el rango de fechas, el sistema muestra las
reservas contenidas en el rango de fechas en una lista de las
reservas.
3) El mesero (a) selecciona una reserva de la lista y hace clic en la
opcin "Actualizar", el sistema muestra los datos de la reserva.
4) El mesero modifica los datos de la reserva y luego hace clic en la
opcin "Guardar", valida y guarda y actualiza la lista de
reservas.
5) el mesero selecciona la reserva y hace clic en la opcin
"Eliminar", el sistema elimina la reserva y actualiza la lista de
reservas .
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "Error de validacion".
2) El sistema muestra un mensaje de error, "No se pudo actualizar
la reserva"
3) El sistema muestra un mensaje de error, "No se puede eliminar
reserva".
Caso de uso
CU21. Atender
Descripcin
Curso Bsico
Pedido Consumo
1) El Mesero hace clic en la opcin "Atender pedido consumo" de
Mesa.
la interface "Pagina Mesero", el sistema muestra la interfaz

"Atencin Pedido Consumo".
2) El Mesero selecciona su nombre, mesa del pedido, el sistema
muestra el pedido con los mens y bebidas realizadas y la carta
disponible.
3) El Mesero selecciona una categora de men en la carta, el
sistema muestra una lista con todos los mens que contiene la
categora.
4) El Mesero selecciona un men o bebida de la carta y hace clic en
la opcin "Aadir", el sistema agrega el men o bebida al pedido
de consumo y actualiza la lista.
Pgina 140

5) El Mesero selecciona un men o bebida en el pedido y hace clic
en la opcin "Quitar", el sistema elimina el men o bebida
seleccionada y actualiza el pedido.
6) El Mesero hace clic en la opcin "Comanda", el sistema genera e
imprime comanda en la cocina.
7) El Mesero hace clic en la opcin Pre cuenta, el sistema genera e
imprime el pedido para enviar la cuenta a la mesa.
Curso Alterno
1) El sistema muestra mensaje de error, "Escoger Mesa"
2) El sistema muestra mensaje de error, " No puede generar
Comanda"
3) El sistema muestra mensaje de error, "NO se puede generar Pre
cuenta"
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Registrar Mesa" de la
"Pagina Administrador", el sistema muestra interface "Registro
mesa", con un formulario.
2) El administrador ingresa ingresar nmero, ubicacin, estado, y
descripcin de mesa y luego hace clic en la opcin "Registrar",
CU 22. Registrar
Mesa
el sistema valida, guarda y muestra el mensaje confirmando su

correcto registro.
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "Error de validacin".
adecuadamente".
Pgina 141

Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El Administrador hace clic en la opcin "Registrar Insumo" de
la "Pagina Administrador", el sistema muestra interface
"Registro insumo"
2) El administrador ingresa denominacin, Stock mnimo, Stock
actual, descripcin, precio , el tipo, la unidad y hace clic en la
CU23. Registrar
insumo
opcin "Registrar, el sistema valida, registra fecha, guarda y

muestra mensaje de registro satisfactorio.
Curso Alterno
correctamente".
2) El sistema muestra un mensaje de error, "Error de validacin"
Caso de uso
CU24.Mantener
Almacn de
insumos.
Descripcin
Cuso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Mantener almacn
de insumo" de la interface "Pagina Administrador", el sistema
muestra interface "Mantenimiento almacn de insumos" , con
los tipos de insumos.
2) El administrador selecciona el tipo de insumo , el sistema
muestra la lista de insumos de ese tipo.
3) El Administrador selecciona un registro de la lista de Insumos y
luego hacer clic en la opcin actualizar, el sistema muestra los
datos del insumo seleccionado.
4) el administrador modifica los datos del insumo y hace clic en
guardar, el sistema valida, guarda y actualiza la lista de
insumos.
luego hace clic en la opcin eliminar, el sistema elimina y
Pgina 142

actualiza la lista de insumos.
Curso alterno
2) el sistema muestra un mensaje de error, "No se actualizo
correctamente".
3) el sistema muestra un mensaje de error, "No se puede eliminar
insumo".
Caso de uso
CU25. Registrar
artculo.
Descripcin
Cuso bsico
1) El Administrador hace clic en la opcin "Registrar artculo" de
la interface "Pagina Administrador" el sistema muestra un
interface "Registro artculo".
2) El administrador ingresa denominacin, Stock actual, Stock
mnimo, precio, descripcin, estado y el tipo de artculo, luego
hacer clic en la opcin "Registrar", el sistema valida guarda y
muestra un mensaje confirmando su correcto registro.
Curso alterno
correctamente".
Caso de uso
CU26. Mantener
Descripcin
almacn de
artculo.
Caso de uso
CU27. Genera
reporte de
Descripcin
Cuso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Mantener almacn
Pgina 143

Almacn.
de insumo" de la interface "Pagina Administrador", el sistema

muestra interface "Mantenimiento almacn de insumos" , con
los tipos de insumos.
2) El administrador selecciona el tipo de insumo, el sistema
muestra la lista de insumos de ese tipo.
luego hacer clic en la opcin actualizar, el sistema muestra los
datos del insumo seleccionado.
4) el administrador modifica los datos del insumo y hace clic en
guardar, el sistema valida, guarda y actualiza la lista de
insumos.
luego hace clic en la opcin eliminar, el sistema elimina y
actualiza la lista de insumos.
Curso alterno
2) El sistema muestra un mensaje de error, "No se actualizo
correctamente".
3) El sistema muestra un mensaje de error, "No se puede eliminar
insumo".
CU28. Registrar
proveedor.
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Registrar proveedor"
de la interface "Pagina Administrador", el sistema muestra
interface "Registro proveedor".
2) El administrador ingresa Razn social, representante,
direccin, ciudad, telfono, email, y luego Hace clic en la opcin
Registrar, el sistema valida, guarda y muestra un mensaje de su
correcto registro.
Curso alterno
1) El sistema le muestra un mensaje de error, "Error de
validacin".
Pgina 144

2) El sistema le muestra un mensaje de error, "No se registr
adecuadamente"
CU28. Registrar
proveedor.
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Registrar proveedor"
de la interface "Pagina Administrador", el sistema muestra
interface "Registro proveedor".
2) El administrador ingresa Razn social, representante,
direccin, ciudad, telfono, email, y luego Hace clic en la opcin
Registrar, el sistema valida, guarda y muestra un mensaje de su
correcto registro.
Curso alterno
1) El sistema le muestra un mensaje de error, "Error de
validacin".
2) El sistema le muestra un mensaje de error, No se registr
adecuadamente"
Caso de uso
CU30. Enviar Orden
de Compra a
proveedor.
Descripcin
Curso bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Enviar orden de
compra " de la "Pagina Administrador", el sistema muestra la
interface "Orden de Compra " en la que visualiza la lista de
insumos por debajo con stock mnimo.
2) El administrador selecciona un registro de la lista de insumos,
ingresa la cantidad y hace clic en la opcin aadir, el sistema
aade el insumo en la orden de compra.
3) el administrador selecciona un insumo de la orden de compra y
hace clic en la opcin Quitar, el sistema elimina insumo y
actualiza la orden de compra.
4) El administrador hace clic en la opcin enviar , el sistema enva
la orden de compra al correo electrnico del proveedor
Pgina 145
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "En el envo de orden
de compra.
Caso de uso
CU31. Emitir
Descripcin
Curso bsico
Reporte de Flujo de
1) El Administrador hace clic en la opcin Emitir reporte de flujo
Caja.
de caja de la interface "Pagina Administrador", el sistema

muestra la interface "Reporte de flujo de caja", en la que
muestra un rango de fechas
2) El cajero ingresa o elige el rango fechas de inicio y fin para luego
hacer clic en la opcin "Generar", el sistema genera el reporte de
caja del da, semana, mes, ao segn el rango de fechas
elegidas.
3) El cajero hace clic en la opcin imprimir, el sistema imprime el
reporte de flujo de caja.
Curso alterno
1)
El sistema muestra un mensaje de error, "Error de validacin

de fechas"
2)
El sistema muestra un mensaje de error. No se puede Generar

reporte"
Caso de uso
CU32. Emitir
Comprobante de
pago.
Descripcin
Curso bsico
1) El cajero hace clic en la opcin "Emitir comprobante de pago"
de la interface "Pagina Cajero", el sistema muestra la interface
"comprobante de pago",
2) El cajero ingresa el nmero de orden de pedido y hace clic en la
opcin "Buscar", el sistema muestra el pedido de consumo por
mesa en la que cajero ingresa y actualiza el identificador Para
generar comprobante de pago (Comprobante, comprobante
Pgina 146

mltiple).
3) El cajero identifica y selecciona al que realza el pago, elige el
tipo de comprobante (Factura o boleta), y hace clic en la opcin
"Emitir comprobante de pago" el sistema muestra la interface
"Emisin Boleta"
4) El cajero identifica y selecciona al que realza el pago, elige el
tipo de comprobante (Factura o boleta), y hace clic en la opcin
"Emitir comprobante de pago" el sistema muestra la interface
"Emisin Factura".
5) El cajero ingresa el documento del cliente (DNI o RUC) y hace
clic en la opcin Buscar, el sistema muestra los datos del
cliente en el formulario si el cliente est registrado, en caso de un
cliente nuevo procese a registrarlo.
6) El cajero en caso de que el comprobante se una boleta hace clic
en la opcin "imprimir" el sistema muestra la boleta impresa.
7) El cajero en caso de que el comprobante se una factura hace clic
en la opcin imprimir el sistema muestra la Factura impresa.
Curso alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error, "Numero comprobante
de pago duplicado".
2) El sistema muestra un mensaje de error, "Error al emitir boleta
de pago".
3) El sistema muestra un mensaje de error, "Error al emitir factura
de pago".
Caso de uso
CU33. Generar
reporte de los
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Generar reporte de los
mens ms
mens ms vendidos por fechas." de la interface "Pagina
vendidos por
Administrador" el sistema muestra la interface "Reporte de
fechas.
mens ms vendidos.
Pgina 147

2) El administrador ingresa el rango de fechas para generar un
reporte de los mens ms vendidos, luego hace clic en la opcin
"Generar reporte", sistema muestra los datos la lista de mens
ms vendidos ordenados de forma descendente.
3) El administrador hace clic en la opcin "Imprimir", el sistema
imprime el reporte de los mens ms vendidos.
Curso Alterno
1) El sistema muestra un mensaje de error "Error de validacin".
Caso de uso
Descripcin
Curso Bsico
1) El administrador hace clic en la opcin "Generar reporte de las
bebidas ms vendidas" de la interface "Pagina Administrador"
el sistema muestra la interface "Reporte de bebidas ms
vendidos".
CU34. Generar
2) El administrador ingresa el rango de fechas para generar un
reporte de las
reporte de las bebidas ms vendidas, luego hace clic en la opcin
bebidas ms
"Generar reporte", el sistema muestra los datos de la lista de
vendidas por
bebidas ms vendidas ordenadas de forma descendente.
fechas
3) El administrador hace clic en la opcin "Imprimir", el sistema

imprime el reporte de las bebidas ms vendidas.
Curso Alterno
1)
Caso de uso
CU35. Generar
El sistema muestra un mensaje de error "Error de validacin".
Descripcin
Curso Bsico
Reporte de.
1) El Administrador hace clic en la opcin "Reporte pedidos ", de la
Pedidos de
interface "Pagina Administrador", el sistema muestra la interfaz
Consumo
"Reporte Pedidos".
2) El Administrador ingresa el rango de fechas, escoge el mesero y
luego hace clic en la opcin "Generar", el sistema muestra una
lista de los pedidos realizados en la fecha y mesero asignado.
Pgina 148

3) El administrador hace clic en la opcin "imprimir", el sistema
imprime el reporte de los pedidos.
Curso Alterno
1) El sistema muestra mensaje de error, "Error al generar el reporte"
Pgina 149

5.2
REVISION DEL MODELO DE DOMINIO ACTUALIZADO

class Diagrama de Clases
Prov eedorBien
Prov eedorServ icio
Prov eedor
-
codigoProveedor: int
descripcion: string
direccion: string
email: string
fax: string
num eroRuc: string
razonSocial: string
telefono: string
tipoProveedor: string
atiende
AyudanteCocina
OrdenCompra
Administrador
Empleado
Barman
-
Cocinero
apellidomaterno: string
apellidoPaterno: string
codigoCargo: string
codigoEmpleado: string
direccion: string
dni: string
email: string
foto: im agen
nom bres: string
telefono: string
turno: string
Articulo
codigoCargo: int
denominacion: string
descripcion: string
salarioBase: double
tarifa: double
DetalleBebida
-
cantidad: int
codigoBebida: string
indentificadorCliente: string
numeroPedido: string
Bebida
Caj ero
PedidoConsumo
clave: string
usuario: string
M esero
-
atiende
clave: string
usuario: string
codigoBebida: int
descripcion: string
fechaRegistro: date
fechaVencimiento: date
m arca: string
precio: double
stockActual: string
stockMinim o: double
tipoBebida: string
unidad: string
codigoEmpleado: int
codigoMesa: int
fechaPedido: date
num eroPedido: int
DetalleArticuloOrden
utiliza
M enu
DetalleMenu
genera
Mesa
ComprobantePago
Factura
num eroFactura: string
capacidad: string
codigoMesa: int
estadoAtencion: string
estadoReserva: string
numeroM esa: string
cantidad: int
codigoMenu: int
identificadorCliente: string
num eroPedido: int
utiliza
codigoCategoria: int
codigoMenu: int
descripcion: string
imagenM enu: imagen
precio: double
CategoriaMenu
-
descripcion: string
requiere
DetalleInsumoOrden
-
Receta
-
Reserv a
BoletaVenta
int
numeroBoleta: string
codigoCliente: int
codigoMesa: int
codigoReserva: int
fechaReserva: date
horaReserva: date
num eroPersonas: int
codigoMenu: int
codigoReceta: int
preparacion: string
DetalleIngrediente
-
realiza
cantidad: double
codigoInsumo: int
codigoReceta: int
unidadRequerida: int
Insumo
utiliza
codigoInsum o: int
descripcion: string
fechaRegistro: date
fechaVencim iento: date
precio: double
stockActual: double
stockM inimo: double
tipoInsum o: int
unidadM edida: string
Cliente
PersonaJuridica
-
numeroRuc: string
apellidoMaterno: string
clave: string
codigoCliente: int
direccion: string
email: string
nom bres: string
telefono: string
tipoCliente: string
SugerenciasQuejas
realiza
codigoCliente: int
codigoQuejaSugerencia: int
descripcion: string
email: string
PersonaNatural
-
cantidad: int
codigoBebida: String
numeroOrden: int
unidad: String
tiene
codigoCliente: int
codigoEm pleado: int
NumeroPedido: string
DetallBebidaOrden
em ite
codigoEm pleado: int

fechaEnvio: date
numeroOrden: int
Cargo
tiene
utiliza
emite
clave: string
usuario: string
num eroDni: string
Pgina 150
cantidad: int
codigoInsum o: int
numeroOrden: int
unidad: string
cantidad: int
codigoArticulo: int
num eroOrden: string
unidad: String
cantidad: string
descripcion: string
fechaRegistro: date
precio: double
stockActual: double
stockMinimo: double
tipoArticulo: String
CAPITULO VI
ARQUITECTURA TECNICA
Pgina 151
Presentacion
Capa de
6.1
ARQUITECTURA TCNICA POR CAPAS.
deployment Arquitectura tecnica inicial
Nav egador w eb (MozillaFirefox,

Opera,Chrome,Safari,Internet
Explore)
Sistema w eb restaurante
nino ( JSF)
Controladores
Logica de Negocio
Acceso a base de
datos
PostgreSQL
Pgina 152
Vista
6.2
DIAGRAMA DE COMPONENTES
cmp Diagrama de componentes
Sistema web
restaurante nino
(Primefaces + JQuery)
Controladores (JSF +
Facelets)
DAOs
BEAN's
Pgina 153

6.3
DIAGRAMA DE DESPLIEGUE
deployment Diagrama de despliegue
Buscardor Web
Nav egador w eb
(MozillaFirefox,
Opera,Chrome,Safari,Internet
Explore)
Serv idor de apliciones/Web (Apache Tomcat 6.0)
Sistema w eb restaurante
nino (Primefaces + JQuery)
Controladores (JSF
+ Facelets)
Logica de Negocio
(BEAN's)
Implementacion
JDBC DAO
Serv idor de Base de Datos
PostgretSQL
Pgina 154
CAPITULO VII
DISEO
Pgina 155
"Registrar categora", el
cl ic en la opcin de
EL administrador hace
menu.
muestra la imagen del
"Abrir", el sistema
hace clic en la opcion
imagen a cargar luego
la que selecionala
"Carga de Archiv os", en
"Examinar" , el sistema
hace clic en el opcin
descripcion, precio y
de men, ingresa
selecciona la categoria
la denominacion,
2)
El administrador ingresa
Men".
interface de "Registrar
el sistema muestra l a
"Pagina Administrador"
"Registrar men" de la
cl ic en la opcin
1)
Curso Bsico
3)
7.1
DIAGRAMAS DE SECUENCIA
1. Registrar Men
sd Interaction
Admi nistrador
Registrar
categora de
menu
Registrar receta
de menu
Pagina
administrador
Registro Menu
Cargar archivo
Servlet
MostrarRegistarMenu
Servlet
ObtenerCategoriasMenu
DAOCategoriaMenu
Servlet
MostrarCargarArchivo
Servlet
MostarImagen
Servlet
ValidarDatos
Servlet
RegistrarMenu
DAOMenu
Menu
clic en registrar menu()

request(request,null)
daoCategoriaMenu=new(CategoriaMenu)
obtieneCategori asMenu():ListaCategoriasMenu<CategoriaMenu>
mostrar registrar menu()
Clic en cargar imagen()
mostrarCargarArchivo()
Clic en abrir()
mostarImagen()
cargaCorrecta():false
mostarError("No se puede cargar la imagen")
Clic en
registrar()
daoMenu=new(DAOMenu)
registrarMenu(Menu:menu)
registroExitoso():true
mostarMensaje("Registro satisfactorio")
registroExitoso():false
mostarError("El menu no se guardo crrectamente")
datosValidos():false
mostrarError("Los datos i ngresados son incorrectos")
Registrar
categoria()
Registar
receta()
Pgina 156
CategoriaMenu
2)
El sistema muestra un
actualizo correctamente"
m ensaje de error, "No se
1)
El sistema muestra un
Curso Alterno
.
m enus.
m enu y actualiza la lista de
elim ina el registro de dicho
"Eliminar", el sistema
hace clic en la opcin
un menu de la lista y hace
5)
actualiza los datos del menu.
"Guardar", el sistema
hace clic en la opcin
datos del menu, y luego
4)
El administrador modifica los
del menu.
el sistem a muetra los datos
clic en la opcion Actualizar,
un men de la lista y hace
3)
categora.
pertenecientes a dicha
m uestra la lista de mens
una categora, el sistema
2)
"M antenimiento Men".
m uestra la interface
men" de la "Pagina
en la opcin "mantener
1)
Curso Bsico
2. Mantener Men
sd Interaction
Mantener receta
de menu
Administrador
Pagina
Administrador
Mantenimiento
Menu
Servlet
M ostrarCargarArchivo
Cargar Archivo
Servlet
MostrarImagen
Servlet
MostarM antenerMenu
Servlet
FiltrarMenuSegunCategoria
Servlet
ObtenerCategoriaMenu
Servlet
ObtenerMenu
Servlet
RecuperaDatosMenu
Servlet
ValidaDatos
Servlet
M antenerMenu
DAOCategoriaMenu
DAOMenu
CategoriaMenu
Menu
Clic en mantener m enu()

daoCategoriaM enu=new(DAOCategoriaMenu)
obtenerCategoriaMenu():ListaCategoriasM enu<CategoriaMenu>
obtenerMenu():ListaMenu<M enu>
mostrarMentenerMenu()
Seleccion Item de Combo()
daoM enu=new(DAOMenu)
obtenerMenuSegunCatgeoria(int:codigoCategoria):ListaMenu<M enu>
m ostrarListaMenus()
Clic en
actualizar()
daoM enu =
new(DAOMenu)
obtenerMenu(int:codigoMenu):
Menu
mostrarDatosM enu()
Clci en cargar
imagen()
cargarArchivo()
Clic en abrir()
cargaExitosa():false
mostrarError("Error al cargar imagen")
mostarImagen()
Clic en guardar()
actualizaDatosMenu(Menu)
actualizacionExitosa():false
mostrarError("No se actualizo correctamente")
actualizacionExitosa():true
mostrarMensaje("Actualizacion del menu Correcta")
datosValidos():false
m ostrarError("Datos Ingresados
Incorrectos")
Clic en
elim inar()
daoMenu =
new(DAOMenu)
eliminarRegistroMenu(indiceMenu)
elim inacionExitosa():false
m ostrarError("No se puede
eliminar")
mostrarMensaje("Elim inacion de Menu
Correcta")
Clic en mantener
receta()
Pgina 157
descripcin luego
denominacin y
ingresa
2)
El administrador
Categora".
interface "Registo
muestra la
menu", el sistema
categora " de la
opcin "registra
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
3. Registrar categora de men

sd Interaction
Administrador
Pagina
administrador
Registro categoria
menu
Servlet
MostrarRegistroCategoria
Servlet
ValidaDatos
Servlet
RegistraCategoria
DAOCategoriaMenu
CategoriaMenu
Clic en registrar categoria menu()

mostrarRegistroCategoria()
Clic en registrar()
daoCategoriaMenu=new(DAOCategoriaMenu)
registraCategroiaMenu(CategoriaMenu:categoriaMenu)
mostrarError("No se registr correctamente la categora")
mostrarMensaje("Registro de categoria satisfactorio")
datosValidos():true
mostrarError("Datos ingresados incorrectos")
Pgina 158
categora de la
selecciona una
El administrador
Categora".
"Mantenimiento
interface de
sistema muestra la
Administrador", el
interface "Pagina
categora" de la
opcin "Mantener
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
2)
4. Mantener categora de men

sd Interaction
Administrador
Pagina
administrador
Mantenimiento
categoria
Servlet
MostraMantenerCategoria
Servlet
MuestrarDatosCategoria
Servelt
ValidaDatos
Servlet
ActualizaDatosCategoria
DAOCategoriaMenu
Categoria Menu
Clic en mantener categoria()

daoCategroiaMenu=new(DAOCategoriaMenu)
obtenerCategroiaMenu():ListaCategoriaMenu<CategoriaMenu>
mostrarMantenerCategoria()
Clic en actualizar()
obtenerDatosCategoriaMenu(int:codigoCategoria):CategoriaMenu
mostrarDatosCategoriaMenu()
Clic en guardar()
guaradarModificacionCategoria(CategoriaMenu:categoriaMenu)
mostrarError("No se realizo adecuadamente la actualizacion")
datosIngresadosValidos():false
mostraError("Datos Ingresados Incorrectos")
Pgina 159
3)
2)
li sta de ingredi entes del

como un ingrediente a la
insumo sel eccionado
sistema agrega el
opcin "Agregar" el
insumo y hace cl ic en la
necesitada de di cho
ingresa la cantidad
la li sta de insumos,
selecciona un insumo de
El administrador
inresado.
al nombre de insumo
de i nsumos semejantes
sistema muestra la lista
el nombre de insumo,el
el administrador ingresa
"Registro Receta Menu"
Men", el si stema
interface "Registro
"Registrar Receta" de l a
clic en la opci n
Bsico
5. Registrar recetas de men

1)
Curso
sd Interaction
Admi nistrador
Registro Menu
Registro receta
menu
Servlet
FiltrarInsumo
Servlet
ObtenerInsum os
Servlet
MostrarRegistrarRecetaMenu
Servlet
Actuali zarListaIngredientes
DAOInsumos
Servlet
Vali darDatos
Servlet
RegistrarRecetaM enu
Servlet
QuitarIngredi ente
DAORecetaMenu
Insumos
Cli c en registrar receta()

daoIndumos=new(DAOInsumos)
obtenerInsum os():ListaInsumos<Insumo>
mostrarRegistrarReceta()
Ingresa denom inacion()

obtenerInsum o(Stri ng:denominacion):ListaInsumo<Insum o>
actul izarListaInsumo()
Clic en agregar()
requesr(request,null)
cantidadIngresadaValida():true
actuali zarListaIngredientes()
cantidadIngresadaValida():false
mostrarError("Especifi car cantidad y uni dad")
Clic en quitar()
request(request,nul l)
quitaInsumoReceta(int:codigoInsumo)
actual izarListaIngredientes()
Clic en registrar()
request(request,null )
daoRecetaMenu = new(DAORecetaMenu)
registrarRecetaMenu(RecetaMenu:recetaMenu)
registroExi toso():fal se
mostrarError("No se registr correctam ente la receta del men")
regi stroExitoso():true
mostarMensaje(Registro de Receta exitoso)
datosVal idos():false
mostrarError("Datos Ingresados Incorrectos")
Pgina 160
3)
2)
1)
Curso
seleccionado como un
sistema agrega el insumo
opcin "Agregar" el
insumo y hace clic en la
necesitada de dicho
ingresa la cantidad
la lista de insumos,
selecciona un insumo de
El administrador
ingresado.
nombre de insumo
de insumos semejantes al
sistema muestra la lista
el nombre de insumo,el
el administrador ingresa
Menu"
"Mantenimiento Receta
la interface
Menu", el sistema muestra
interface "Mantener
"Mantener Receta" de la
clic en la opcin
Bsico
6. Mantener recetas de men

sd Interaction
Administrador
Mantenimiento
Menu
Mantenimiento
receta de menu
Servlet
ObtenerInsumos
Servlet
Servlet
MostrarMantenerRecetaMenu MantenerRecetaMenu
Servlet
ValidaDatos
DAOInsumo
DAORecetaMenu
Insumo
RecetaMeu
Clic en mantener receta menu()

daoInsumo=new(DAOInsumo)
obtenerInsumo():ListaInsumo<Insumo>
daoRecetaMenu=new(RecetaMenu)
obtenerRecetaMenu(Menu:menu):RecetaMenu
mostrarMantenerRecetaMenu()
Ingresa denominacion()
obtenerInsumo(String:denominacion):ListaInsumo<Insumo>
actulizarListaInsumo()
Clic en agregar()
cantidadIngresadaValida():Si
actualizarListaIngredientes()
cantidadIngresadaValida():No
mostrarError("Especificar cantidad y unidad")
Clic en quitar()
quitarInsumoListaIngredientes()
actualizaListaIngredientes()
Clic en guardar()
daoRecetaMenu = new(RecetaMenu)
actualizarRecetaMenu(RecetaMenu:recetaMenu)
mostrarError("No se actualizo correctamente la receta del men")
datosCorrectos():false
mostrarError("Datos Ingresados Incorrectos")
mostrarMensaje("Registro de receta exitoso")
Pgina 161
formulario para
Bebida" con el
interface "Registro
sistema muestra la
Administrador", el
interface "Pagina
bebida" de la
opcin "Registrar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
7. Registrar bebida
sd Registrar bebida
Administrador
Pagina
Administrador
clic
RegistrarBebida()
Registrar Bebida
Servlet
MostrarRegistroBebida
Servlet
ValidarDatos
Servlet
RegistrarBebida
DAOBebida
Bebida
request(request, null)
daoBebida=new(DAOBebida)
obtenerUnidadBebida()
obtenerT ipoBebida()
Mostrar(unidad, tipoBebida)
clic
registrar()
mostrarMensajeValidacion()
mostrarError(''error de validacion'')
daoBebida=new DAOBebida()
guardar(Bebida bebida)
mostrarMensaje(''operacion exitosa'')
mostrarError(''no se guardo correctamente la bebida'')
Pgina 162
tipo de bebida,
seleciona el
administrador
2)
El
seleccionar.
bebidas a
los tipos de
o Bebida" con
"Mantenimient
interface
muestra la
, el sistema le
Administrador"
"Pagina
interface
bebida", de la
"M antener
opcin
hace clic en la
administrador
1)
El
Curso Bsico
8. Mantener bebida
sd Mantener bebi...
Administrador
Pagi na
Administrador
Mantenim iento
Bebida
Servlet
M ostrarMantenimientoBebida
Servlet
M ostrarLi staBebida
Servlet
ActualizarBebida
Servlet
ValidarDatos
Servlet
GuardarBebida
Servlet
EliminarBebida
DAOBebida
Bebida
clic mantenerBebida()
request(request, nul l)
obtenerTipoBebida()
mostrar(tipoBebida)
seleccionar(tipoBebida)
ObtenerListaBebida(tipoBebi da) :
ListaBebida<Bebida>
mostrarListaBebida(ListaBebida<Bebida>)
clic
actualizar()
ObtenerBebida(codigo)
mostrarDatosBebi da(bebida)
clic guardar()
mostrarM ensajeValidacion(datos
correctos)
mostrarError(''datos ingresados
incorrectos'')
daoBebida= new(DAOBebida)
guardar(Bebida bebi da)
mostrarMensaje(''operacion existosa'')
mostrarError("No se guardo adecuadamente la actualizacion de la bebida")
clic eliminar()
EliminarBebida(codigo)
m ostrarMensaje(''operacion existosa'')
mostrarError(''no se puede eliminar la bebida'')
Pgina 163
en la interface
El administrador
de empleados.
que muestra la lista
Empleado" en la
Cargo de
"Mantenimiento
interfaz
sistema muestra la
de Empleado ", el
"Mantener Cargo
la opcin
Administrador", en
interface "Pagina
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
2)
9. Mantener cargo de empleado

sd Interaction
Administrador
PaginaAdministrador MantenimientoCargoEmpleado
Servlet
Servlet
Servlet
Servlet
MostrarMantenimientoCargoEmpleado ActualizarCargo GuardarActualizacionCargo EliminarCrago
Servlet ValidarDato
DAOCargo
Cargo
clic
MantenerCargoEmpleado()
daoCargo=new(DAOCargo)
obtenerListaCargo():listaCargo<Cargo>
MostrarListaCargos(null,listaCargo)
clic en Actualizar
Cargo()
request(resquest,null)
daoCrago=new(DAOCrago,codigo)
obtenerCargo(codigo:Cargo):
Cargo
MostrarDatosCargo(null,
cargo)
clic
Guardar()
mostrarMensajeValidacion("Datos correcto")
mostrarError(Error de
validacion)
daoActualizarCargo=new(DAOCargo,codigo)
guardarActualizacionCargo(Cargo)
mostrar(Actualizacion
correcta)
mostrarError(No se actualizo correctamete el
Cargo)
clic EliminarCago()
daoEliminarCargo=new(DAOCargo,codigo)
eliminarCargo(codigoCargo)
mostrar(Se eli mino

correctamente)
mostrarError(Erro se elimino el registrode
cargo)
Pgina 164
empleados que
contrasea, para los
usuario y un
telfono,crea un
direccin,
documentos,
apellidos,
ingresa nombre,
2)
El administrador
formulario.
que muestra un
Empleado", en la
interface "Registro
sistema muestra la
Administrador", el
interface "Pgina
Empleado" de la
opcin "Registrar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
10. Registrar empleado

sd Registrar empleado
Administrador
Pagina
Adminitrador
RegistroEmpleado
Carga Archivos
Servlet
Servlet
MostrarRegistroEmpleado MostrarCargo
Servlet
Servlet
MostrarCargaArchivos MostrarImagen
Servlet
RegistrarEmpleado
Servlet ValidarDato
DAOCargo
DAOEmpleado DAOCargo
DAOEmpleado
hace clic Registrar Empleado

()
request (request,
null)
daoCargo=new
(DAOCargo)
obtenerCargo(codigo):
Cargo
Mostrar
(null,cargo)
selecionarCargos()
daoCargo=new
(DAOCargo)
obtenerCargo(codigo,denominacion):
Cargo
mostrarCargo(null,request)
click
Examiniar()
m ostrarCaraArchivos(null,response)
mostrarImagen(imagen)
mostrarError("La imagen no se puede
carga")
clic
Registrar()
mostrar(Datos
correctos)
mostrarError("Error de
validacion")
daoEmpleado=new
(DAOEmpleado)
guardarEmpleado(empleado)
mostrar(Se registro
satisfactoriamente)
mostrarError(No se registro adecuadamente el
empleado)
Pgina 165
registro del
selecciona un
El administrador
los cargos.
de empleados, con
que muestra la lista
Empleado", en la
"Mantenimiento
interface
sistema muestra la
Administrador", el
interface "Pagina
Empleados" de la
opcin "Mantener
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
2)
11. Mantener empleado

sd MantenerEmplea...
Administrador
PaginaAdministrador
MantenimientoEmpleado
Servlet
MostrarMantenerEmpleado
Servlet
Servlet
MostrarEmpleado GuadarEmpleado
Servlet
DAOCargo
EliminarEmpleado
DAOEmpleado
Cargo
Empleado
click MantenerEmpleado()
daoEmpleado=new(DAOEmpleado)
mostrarListaEmpleados(empleado):ListaEmpleado<Empleado>
MostrarEmpleados(null,listaEmpleado)
clic Actualizar()
obtenerEmpleado(codigoEmpleado)
mostrarDatosEmpleado(null,empleado)
clic GuardarActualizacionEmpleado()
request(request,nullt)
daoEmpleado=new(ADOEmpleado)
obtenerCargoEmpleado(denominacion): Cargo
guardarEmpleado(empleado)
mostrar(Se actualizo correctamente)

mostrarError ("No se realiz correctamente la actualizacin")
clic EliminarEmpleado()
eliminarEmpleado(codigoEmpleado)
mostrar(Se elimino correctamente)
mostrarError("No se puede Eliminar")
Pgina 166
de Asistencia de
interface "Control
sistema muestra la
Administrador", el
interface "Pagina
Empleado", en la
Asistencia de
opcin "Controlar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
12. Controlar asistencia de empleados

sd Interaction
Administrador
PaginaAdminitrador ControlAsistenciaEmpleados
clic
ControlarAsistenciaEmpledo()
Servlet
RegistrarAisitencia
MostrarEmpleado
Servlet
DAOControlAsistencia DAOEmpleado
RegistrarControlAsistencia
Empleado
request(request,
null)
daoEmpleado=new(Empleado)
obtenerEmpleado(codigo:Empledo):
Empleado
mostrarEmpleado(nombre,response)
clic Asistencia()
daoControlAsistencia=new(DAOContrlAsistencia)
guardarControlAsistencia(control):
ControlAsistencia
mostrar(Se registro
asistencia)
mostrarError(No se registro adecuadamente la asistencia)
Pgina 167
ControlAsistencia
planilla de
Empleados"la
interface "Planilla
sistema muestra la
Administrador", el
interface "Pagina
Empleados" de la
Planilla de
opcin "Generar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
13. Generar planilla de empleados

sd Interaction
Imprimir
Administrador
PaginaAdministrador PlanillaEmpleados
MostrarPlanillaEmpleados
DAOEmpleado
DAOContrlAsistencia
Servlet Imprimir
Empleado
(from Paquete Caja)

clic GenerarPlanillaEmpleados()
obtenerEmpleado(codigoEmpleado):Empleado
daoControlAsistencia=new
(DAOContrlAsistencia)
obtenerAistencia(codigoEmpleado):ControlEmpleado
mostrarPlanillaEmpleados(null,planillaEmpleado)
mostrarError("No se puede generar planilla de
empleados")
clic en
imprimir()
mostrarError("Ocurrio error en la
imprecion")
Pgina 168
ControlAsistencia
nombres, apellidos direccin

en el formulario como
2)
El Caj ero ingresa los datos
interface "Registro Cliente".
la opcin "Registrar cliente"
Pagina Caj ero " hace clic en
1)
El Caj ero en la interface "
Cuso bsico

sd Registrar cliente
Cajero
PaginaCajero
RegistrarCliente
Servlet
MostrarRegistroCliente
Servlet
RegistrarCliente
DAOCliente
Cliente
clic en
RegistarCliente()
mostrar(null,response)
clic en registrar()
valida datos cliente()

mostrarError(Error de validacion)
daoCliente=new(DAOCliente)
GuardarCliente(cliente):Cliente
mostrar(se registro
satisfactoriamente)
mostrarError(No se puede registrar correctamente al
cliente)
Pgina 169
cliente.
muestra l os datos del
"Actualizar", el sistema
hace en la opcin
registro del cliente, luego
3)
El Caj ero, selecciona un
ingresado.
asemejan al nombre
la l ista de cli entes que se
"Buscar", el sistema muestra
luego hace cl ic en la opci n
ingresa Nombre, RUC o DNI y
"Mantenimiento de Cliente"
2)
El Caj ero en la interface
"Mantenimiento Cliente".
el sistema muestra la i nterface
opci on "Mantener Clientes",
1)
El Caj ero hace cli c en l a
Curso bsico

sd Mantener clie...
Cajero
PaginaCajero
Mantenimi entoCliente
cl ic mantener
cl iente()
Servlet
M ostrar
mantenimiento
cl iente
Servlet
ObtenerClientes
Servlet
ActualizarCli ente
Servlet
Vali darCl iente
Servlet
Eli minarCli ente
DAOCli ente
Cliente
response(nul l,response)
cl ic en
buscar()
daoCl iente=new(DAOCl iente)
buscarCliente(
Nombre,DNI/RUC) :
l istaCli entes
mostrar(li staClientes)
clic en
actuali zar()
daoCl iente=new(DAOCl iente)

obtenerCliente(codi goCli ente) :
Cli ente
mostrarCli ente(response,null)
mostrarError("No se guardo datos del cliente
correctamente")
clic en
guardar()
mostrarDatosVali dados(cliente)
guardarCli ente(Cliente):
Cl iente
mostrarError("No se puede val idar datos")
clic en
eliminar()
el imi narCl iente(codigoCl iente):
Cl inte
mostrar(eli minarDatosCliente)
m ostrarError("No se puede eli minar registro")
Pgina 170
"generar" en la
clic en la opcin
fechas y luego hace
ingresa el rango de
2)
El administrador
Frecuentes".
Cientes
interfaz "Reporte
sistema muestra la
Administrador", el
"Pagina
Frecuente" de la
Cliente ms
opcin "Buscar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
16. Generar reporte de los clientes ms frecuentes

sd Generar reporte de los clientes mas frecuentes
imprimir
Administrador
PaginaAdministrador
Clientes mas
frecuentes
Servlet
mostrarReporteClienteFrecuente
Servlet
MostrarClientesFrecuentes
Servlet
ImprimirReporteClientes
DAOCliente
DAOFactura
DAOBoletaVenta
Cliente
Factura
BoletaVenta
clic en buscar cliente

frecuente()
mostrar(clientesmasfrecuentes)
clic en
generar()
mostrarReporteClientesFrecuentes(clientes)
daoFactura=new(DAOFactura)
obtenerListaCodigoCliente((fechaInicio,fechaFin))
daoBoletaVenta=new(DAOBoletaVenta)
obtenerListaCodigoCliente((fechaInicio,fechaFin))
daoCliente =
new(DAOCliente)
obtenerListaClientesFrecuentes(Lista<codigoCliente>) :
Lista<Cliente>
mostrarError("fechas o rango de
fechas ingresadas son incorrectas")
clic en
imprimir()
imprimirReporteClienteFrecuentes()
Pgina 171
que muestra un
Sugerencias", en la
interfaz "Quej as y
sistema le muestra la
sugerencias", el
quej as y
en la opcin "Env iar
1)
El Cliente hace Clic
Curso bsico
17. Enviar sugerencias y quejas

sd Interaction
Cliente
MenuCliente
Sugerencias y
Quejas
Servlet
mostrarQuejaSugerencia
Servlet
enviarQuejaSugerencia
DAOQuejaSugerencia
QuejaSugerencia
Clic en enviar quejas y

sugerencias()
mostrarSugerenciasQuejas()
Clic en
enviar()
daoSugerenciasQuejas =
new(DAOSugerenciaQueja)
guardarQuejaSugerencia(QuejaSugerencia)
mostarMensaje(Envio
Exitoso)
mostrarError("No se
envio corectamente")
Pgina 172
4)
3)
2)
1)
Curso
sistema retira el men o

l a opci n "Quitar", el
cotizacin y hace cl ic en
men o bebida de l a
El cliente selecci ona un
de coti zacion.
sistema aade a la lista
en la opcin "Aadir",
carta y luego hace clic
men o bebida de l a
El cliente escoge un
carta
menu o bebida de l a
categori a m uestra el
El cliente selecciona la
sel ecci onar.
mens y bebidas para
l a carta con todos los
w eb" en la que muestra
i nterface " Cotizacin
sistema muestra la
"Realizar cotizacin", el
clic en la opcin
"Pagina Cliente" hace
El cliente en l a interface
Bsico
18. Realizar cotizacin va web

sd Realizar cotizacion v ia w ...
im primi r
Cli ente
Pagina cli ente
Cotizacion web
Servlet
M ostrarcotizacionWeb
Servlet
ObtenerListaM enuBebida
Servlet
AadirCoti zacion
Servlet
Qui tarCotizacion
DAOCategori aMenu
DAOM enu
DAOBebida
CategoriaM enu
M enu
Bebi da
clic en
Real izar
Cotizacion()
daoCategoriaM enu=new(DAOCategoriaMenu)
BuscarrCategoriaMenu(listaCategori aMenu)
daoBebi da=new(DAOBebida)
BuscarBebida(ListaT i poBebida:
Bebi da)Bebida
mostrar(ListaCategoriaM enu,ListaT ipoBebida)
clic en seleccionar categoria()

request(resquest,nul l)
obtenerMenu(listaMenu:
Menu)Menu
ObtenerBebida(ListaBebida:
Bebida)Bebida
m ostrar(ListaMenu,Li staBebi da)
mostrarError("sel eccion incorrecta")
clic en aadi r()
daoMenu=new(DAOM enu)
obtenerM enu(CategoriaMenu:Menu)M enu
ObtenerBebida(T ipoBebi da:
Bebi da)Bebida
m ostrar(CotizacionSeleccionada)
mostrarError( "No se puede aadir a la li sta de cotizacion")
cl ic en quitar()
obtenerM enu(CategoriaMenu:Menu)M enu
daoBebida=new(DAOBebi da)
ObtenerBebida(T ipoBebida:Bebida)Bebida
mostrarListaCategori a()
m ostrarError(No se puede quitar de l a lista de cotizacion)
cl ic en coti zar()
Im primi rcotizacion()
Pgina 173
Reserv a", en la
"Registro
la interface
sistema muestra
Cliente", el
"Pagina
interface
reserv a de la
registrar
clic en la opcin
1)
El cliente hace
Curso Bsico
19. Registrar reserva

sd Registrar reser...
Cliente
Pagina Cliente
Registro Reserva
Servvlet
Servlet
validarDatos mostrarRegistroReserva
Servlet
DaoMesa
registrarReserva
DaoReserva
Mesa
clic en
registrar()
daoMesa=new(daoMesa)
obtenerListaMesa() :Lista<Mesa>
mostrarRegistroReserva(response,null)
clic en
registrar()
validarReserva()
mostrar error
"error de
validacion"()
daoReserva=new(daoReserva)
guardarReserva(Reserva)
mostrar mensaje de registro

satisfactorio()
mostrar error de registro no realizado()
Pgina 174
Reserva
3)
2)
1)
Curso
"Mantenimiento Reserva",
"Actualizar" en la interface
clic en la opcion
reserva de la li sta y hace
El Mesero seleciona una
fechas en lista de reservas.
contenidas en el rango de
muetsra las reservas
Reserva", el sistema
clic en buscar en la
rango de fechas y hace
El Mesero ingresa el
reserv a".
sistema muestra la
"Pagina Mesero", el
Reserv a", de la interface
opcion "Mantener
El Mesero hace clic en la
bsico.
20. Mantener reserva

sd Mantener reser...
Mesero
Pagi na Mesero
Mantenimiento
Reserva
Servlet
mostrarManteni mientoReserva
Servlet
mostrarReservas
Servlet
actualizarReserva
Servlet guardar
reserva
Servlet
val idarDatos
Servlet
eliminarReserva
DaoMesa
DaoReserva
Mesa
Reserva
clic en matener
reserva()
request(request, nul l)
mostrarMantenimientoReserva(response,null)
cl ic en
buscar()
obtenerLi staReserva(fecha) :Lista<Reserva>
mostrarListaReserva(response,null)
clic en
actuali zar()
daoMesa=new(daoMesa)
obtenerListaMesa() :Lista<Mesa>
obtenerReserva(codigoReserva) :Reserva
mostrarReserva(response,null)
clic en
guardar()
vali dar
reserva()
mostrar error " error

de validacion"()
guardarActualizaci onReserva(codigoReserva,Reserva)
mostrar error("no se puede guardar actualizacion")

clic en
eliminar()
eliminarReserva(codigoReserva)
mostrar error("no se puede el iminar reserva")
Pgina 175
Consum o, el sistema muestra

in terface Atencion Ped ido
ca tegora de men en la
El M esero sel ecci ona un a
m enus o bebidas ped idas.
pe dido, numero de me sa , y lo s
sistema muestra el num ero de
"Atencion Pe dido Consum o", el
ocupada en l a interfa ce
3)
El M esero seleccio na una mesa
ocupado.
cambi a el estado de la mesa a
pe dido, numero de me sa y
sistema muestra el num ero de
"Atencion Pe dido Consum o", el
di sponible en l a in terface
2)
El M esero sel ecci ona un a mesa
m esero.
de mesas y el nom bre de l
Pedido Cons umo" con el mapa
m uestra la interface " Atencion
"Pagina Mesero", el sistema
consumo" de la i nte rface
op ci on "Atender pedido
1)
El M esero hace cl i c en la
Curso Bsico
4)

sd Diagrama de secuencia
Im pri mir
M ese ro
Pagi na Me se ro
Atencion Pedido
Consumo
Servl et
mostrarAtenci onPedido
Servlet
Servlet
Servl et
MostrarPedidos
MostrarListaMenuBebi daagregarDetalle
servle t
quitarDetal le
Servl et
ge nerarComanda
Servl et
Servlet fi nali zar
generarPrecuenta
DaoMesa
DaoEmple ado DaoCa tegori a

DaoPe di doCon sum o DaoDe tallePed ido
DaoMen u
DaoBebida
Mesa
Emp leado
Categoria
clic en atender
pedid o()
re quest(request,null)
daoMesa=new(daoM esa)
obten er mesas() :
Lista<M esa >
mostrarAtencionPedi do(response,null)
selecciona
mesa lib re()
daoPedi doConsum o=new(daoPedidoCo nsumo)
obtenerNumero Pedido() :
numeroPedido
daoM esa=new(daoMesa)
cam bi arEstado Mesa(num eroMe sa ,estadoM esa)
obtenerNum eroMe sa () :
numeroMesa
m ostrarNuevoPedi do (response,null)
Selecci onar
m esa ocu pada()
daoPedidoCo nsumo=new(daoPedi doConsumo)
obtenerNum eroPedi do(num eroMesa) :
numeroPedi do
daoDeta llePedid o=new(daoDetal lePe di do)
ob tenerL istaDetalles(nu meroPedido) :
Li sta <Detalle Pedido>
obten erNumeroMesa() :
nume roMesa
mostrarPedid oAtendi do ()
selecci ona
catego ria()
daoCategori a=new(d aoCategoria)
obten erCatego ri a(descripci on) :
cod igoCateg oria
da oMenu=new(dao Menu)
obtenerListaMe nu(categoria) :
Lista<M enu>
da oBebida =new(daoBebida)
obten erLi staBebi da() :
Lista<Bebi da>
mostrarLi staMenu Bebida(response,nul l )
cl ic en
aadi r()
request(request,n ul l)
daoDetall ePedido=n ew(daoDetal lePedido)
guardarDetall ePedi do(Detal lePe di do
detal le)
m ostrarError("no se puede aadi r menu o
bebida")
mostrarM enuBeb idaAadi da(respon se ,nul l)
cl ic en
Qui tar()
daoDeta llePedid o=new(daoDetal lePe di do)
el i minarDe tallePedid o(num eroPedi do,nume roDetall e)
mostrarError("no se puede qui tar menu o

be bi da")
m ostrarMenuBebidaQuitada()
cli c en
coman da()
request(req uest,nul l)
daoPedi doConsum o=new(dadoPedidoConsumo)
guard arPedi do Consumo(Ped idoConsum o
pedid o)
Mensaje de error no se
puede generar comanda()
impri mi rComandaCoci na()

cl ic en
precuenta()
request(req uest,nul l)
daoPedidoConsumo=new(daoPedidoConsumo)
obten erCuentaPe di do(n umeroPe dido) :
cue ntaPedi do
i m pri mirPre cue nta()
Mostrar mensaje de error no se
puede generar precuenta()
clic en
finali zar()
cam biarEstadoMesa(estad oMesa)
(from Paquete Actore s)
Pgina 176
Pedido Co nsumoDeta lle Pedi do
Menu
Bebi da
Administrador",
"Pagina
Mesa" de la
"Registrar
opcin
hace clic en la
administrador
1)
El
Curso Bsico
22. Registrar mesa

sd Interaction
Administrador
Pagina
Admistrador
Registro Mesa
Servlet ValidarDato
servlet
MostrarRegistroMesa
Servlet
RegistraMesa
Dao Mesa
Mesa
Clic registrar mesa()

mostrar(null,reponse)
Clic regi strar()

validaGuarda=new(ValidaGuarda)
mostrarMensaje(null,reponce)
mostrarError("Error validacion dato")
DaoMesa=new(DaoMesa)
GuardarMesa(Mesa)
mostrarMensaje(registro
satisfactorio,response)
mostarError ("No se registro adecuadamente")
Pgina 177
insumo"
i nterface "Registro
sistema muestra
Administrador", el
"Pagina
Insumo" de l a
opcin "Registrar
hace cl ic en l a
1)
El Administrador
Curso Bsico
23. Registrar insumo

sd Interaction
Admi nistrador
Pagina
Administrador
Registro Insumo
Servelt ValidarDato
Servl et Mostrar
registroInsumo
Servlet
RegistrarMesa
Dao Insumo
Insumo
Cli c en Regstrar Insumo()
request(request null)
mostrarRegistroInsumo(null, responce)
cli c en Regi strar()
validarGuarda=new(Vali daGuarda)
mostrarMensaje(nul l,reponce)
mostrarError("Error de vali daci on dato")
dao insumo=new(DAOInsumo)
GuardarInsumo(Insumo)
mostrarRegistro Satisfactorio(null,reponse)
mostrarError ("No se resgistro

correctamente")
Pgina 178
3)
El Administrador
insumos de ese tipo.
muestra la lista de
insumo , el si stem a
seleciona el tipo de
2)
El administrador
insumos.
con los tipos de
almacn de insumos" ,
"Mantenimiento
interface
sistema muestra
Administrador", el
"Pagina
insumo" de la interface
"Mantener almacen de
clic en la opcin
1)
Cuso bsico
24. Mantener almacn de insumos

sd Interaction
Administrador
Pagina
Administrador
MantenimientoAlmacen
Insumos
Servlet ValidarDato
Servlet
MostrarMantenimientoInsumo
Servlet
MostrarListaInsum os
Servlet
MostrarInsmo
servlet
ActualizarInsumo
servlet
EliminarInsumo
DaoInsumo
Insumo
clic en mantener almacen de insumo()

DaoInsumo=new(DaoInsumo)
ObtenerT ipoInsumo(T ipoInsumo) :ListaTipoInsumo
mostrar(denominacion,codigoInsumo,fechaRegistro,fechaVencimi ento,estockActual,estockM inimo,precio,tipoInsumo,descripci on)
Clic en generarTipoInsumos()
ObtenerListaInsumo(T ipoInsumo)
mostrar(denominacion,codigoInsumo,fechaRegistro,fechaVencimiento,estockActual,estockMinimo,precio,tipoInsumo,descripcion)
clic en Acualizar()
ObtenerInsumo(CodigoImsumo)
Mostrar(denominacion,codigoInsumo,fechaRegistro,fechaVencimiento,estockActual,estockMinimo,precio,tipoInsumo,descripcion)
clic en Guardar()
validarInsumo=new(ValidarInsumo)
mostrarMensaje(nul l,reponce)
mostrarError("ValidacionDatos")
request(reues,null)
GuardarInsumo(CodigoInsumo)
mostrarMensaje(null,response)
mostrarError("Insumo no actualizado")
clic en elim inar()
EliminarInsumo(CodigoInsumo)
mostrarError("Insumo no Eliminado")
Pgina 179
el sistema
Administrador"
"Pagina
interface
artculo" de la
"Registrar
opcin
hace clic en la
Administrador
1)
El
Cuso bsico
25. Registrar artculo

sd Interaction
Administrador
Pagina
Administrador
Registrar Articulo
Servlet ValidarDato
Servlet
MostrarRegistroArticulo
Servlet
RegistrarArticulo
Dao Articulo
Articulo
Clik PaginaAdministrador()
mostrar(reponce,null)
Clik
Registrararticulo()
validaGuarda=new(ValidaGuarda)
mostrarError("ValidacionDato")
daoarticulo=new(DaoArticulo)
GuardarArticulo(Articulo)
mostrarMensaje(se registro correctamente

,response)
mostrarError("error no se registro
correctamente")
Pgina 180
del articulo selecionado.

sistema muestra l os datos
opcin Actualizar, el
luego hacer cli c en la
la lista de artcul os y
selecciona un regi stro de
3)
El Administrador
articulos de ese tipo.
muestra la li sta de
raticulo, el sistema
selecciona el tipo de
2)
el administrador
almacen de artculo".
el sistem a muestra
"Pagina Administrador",
artculo" de la interface
"Mantener almacen de
cli c en la opcin
1)
Cuso bsico
26. Mantener almacn de artculos

sd Interaction
Admini strador
Pagina
Admini strador
M antenimiento
Al macen Articulo
Servlet Vali darDato
servl et
MostrarManteni mientoArticulo
Servlet
MostrarListaArti culos
Servlet
MostrarArticulo
servlet
servlet
ActualizarArticul o El iminarArticulo
dao Articulo
Articulo
clic en mantener almacen de

Arti culo()
DaoArticul o=new(DaoArti culo)
ObtenerTipoArti culo(T ipoArti culo) :
li staTi poArti culo
mostrarT ipoArticul o(null ,response)
Clic en
generarTipoArticulos()
DaoArticulo=new(Daoarticul o)
ObtenerlistaArti culo(tipoArticulo)
mostrarListadeArticul oporTi po(codigoArti culo,codigoProveedor,denominacion,fechaRegi stro,precio,canti dad,ti poArticulo,descripcion)
clic
actual izar()
Daoarticulo=new(DaoArti culo)
ObtenerDatosArticulo(codigoArticul o)
m ostrar(codi goArticulo,codigoProveedor,denominacion,fechaRegistro,precio,cantidad,tipoArticulo,descri pcion)
Clic en
Guardar()
Val idaArticulo=new(ValidacionArticulo)
mostrarMensaje(null,reponse)
m ostrarError("ValidarDato")
DaoArticulo=new(DaoArticulo)
GuardarArticulo(Arti culo)
m ostrarMensaje(Actual izoSatisfactoriamente)
Clic en
Elimi nar()
mostrarError("No se
Actual izado")
DaoArticul o=new(Dao
Articul o)
El iminarAri culo(codigoArticul o)
mortrarMensaje(Elimi no
Satisfactoriamente,null )
mostrarError("No se puede
elimi nar")
Pgina 181
"Reporte de
interface
muestra
el sistema
Administrador",
interface "Pagina
Almacn" de la
reporte de
opcin "Generar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico

sd Interaction
Imprimir
Administrador
PaginaAdministrador
Generar reporte de
alamcen
Imprimir
servlet
MuestraReporteAlmacen
Servlet
MostrarListaReporteAlamcen
daoArticulo
daoInsumo
daoBebida
Articulo
Insumo
clic Generar reporte de Almacen()
mostrarReporte(null,response)
Clic en Generar()
Request(request,null)
daoArticulo=new(DaoArticulo)
ObtenerListaArticulo() :listaArticulos
daoInsumo=new(DaoInsumo)
ObtenerListaInsumo() :listaInsumos
daoBebida=new(DaoBebida)
ObtenerListaBebida() :listaBebidas
mostrarReporte(Stock minimo,Stock
actual,Unidad,PrecioUnidad,precioTotal)
mostrarError("al generar reporte de Almacen")

Clic en Imprimir()
Request(request,null)
mostrarMensaje("se realizo satisfactoriamente")
mostrarError ("No se puede Imprimir Reporte")
Pgina 182
Bebida
muestra
el sistema
Administrador",
"Pagina
la interface
prov eedor" de
"Registrar
opcin
hace clic en la
administrador
1)
El
Curso bsico

sd Registrar Prov eed...
Administrador
Pagina
Administrador
Registro Proveedor
Servlet
MostrarRegistroProveedor
Servlet
ValidarDatos
Servlet
RegistrarProveedor
DAOProveedor
Proveedor
clic registrarProveedor()
daoProveedor=new(DAOProveedor)
obtenerCiudadProveedor()
mostrar(ciudad)
clic registrar()
mostrarMensajeValidacion(''datos correctos'')
mostrarError(''error de validacion'')
guardar(Proveedor proveedor)
mostrarMensaje(''operacion exitosa'')
mostrarError(''no se registro adecuadamente'')
Pgina 183
registro de la lista
selecciona del
El administrador
proveedores.
l a lista de
Prov eedor" con
"Mantenimiento
i nterface
m uestra l a
el sistema
Administrador",
i nterface "Pagina
prov eedor" de la
"Mantener
opcin
hace clic en la
1)
El administrador
Curso bsico
2)

sd Mantener Prov ee...
Adm inistrador
Pagina
Administrador
Manteni miento
Proveedor
Servlet
M ostrarM antenim ientoProveedor
Servlet
ActualizarProveedor
Servlet
ValidarDatos
Servlet
GuardarProveedor
Servlet
DAOProveedor
Eli mi narProveedor
Proveedor
cl ic
m antenerProveedor()
request(request,
null)
obtenerListaProveedor() :
ListaProveedor<Proveedor>
m ostrar(ListaProveedor<Proveedor>)
cl ic
actual izar()
request(request,
null)
obtenerProveedor(codi go)
m ostrarDatosProveedor(proveedor)
clic
guardar()
request(request,
null)
mostrarMensaj eVali daci on(''datos
correctos'')
mostrarError('''error de
vali daci on')
request(request,
null)
daoProveedor=new(DaoProveedor)
guardar(Proveedor
proveedor)
mostrarM ensaje(''operacion
existosa'')
m ostrarError("No se guardo adecuadam ente la actualizacion del
proveedor")
clic
eliminar()
request(request,
null)
el iminarProveedor(codigo)
m ostrarMensaje(''operacion
existosa'')
m ostrarError("no se puede elim inar
proveedor")
Pgina 184
ingresa la canti dad

de insumos,
registro de la l ista
sel ecci ona un
El administrador
lo sel eccionado.
estock mini mo de
una li sta con
el sistema m uestra
articulo o insumo,
sel ecci ona bebi da,
2)
El adm insitrador
stock m ini mo.
por debaj o con
li sta de insumos
que visuali za la
de Compra " en la
interface "Orden
si stema muestra la
Administrador", el
" de la "Pagina
orden de compra
opci n "Env iar
hace cl ic en la
1)
El administrador
Curso bsico
3)
30. Enviar orden de compra a proveedor

sd Interaction
Im prim ir
Adm i nistrador
cl ic en envi ar orden de
compra()
Pagi na
Adm inistrador
Orden Compra
Servl et
Servlet
Servlet
Servlet
Servl et
m ostrarOrdenCompra mostrarT ipoPedido agregarInsum oEl im inarInsum o EnviarOrden
DaoInsumo
DaoArti cul o
daoBebida DaoDetal l eOrden
DaoProveedor DaoOrdenCom pra Insum o
Arti culo
Bebida
Proveedor Detal leOrdenCompraOrden Compra
daoProveedor=new(daoProveedor)
obtenerLi staProveedor() :List

seleccionar en tipo
pedi do()
request(null ,request)
daoInsum o=new(daoInsum o)
obtenerListaInsumo() :
Li sta<Insum o>
daoArti culo=new(daoArticulo)
obtenerLi staArticulos() :
Lista<Arti cul o>
daoBebi da=new(daoBebi da)
obtenerListaBebida() :
Lista<Bebida>
mostrarListaPedidoCom pra()
cli c en
aadir()
request(request,nul l )
daoInsum o=new(daoInsum o)
obtenerInsumo(codInsum o) :Insumo
daoArti cul o=new(daoArticulo)
obtenerArticulo(codArti cul o) :
Arti culo
daoBebi da=new(daoBebi da)
obtenerBebi da(codBebi da) :Bebida
daoDetal leOrden=new(daDetall eOrden)
guardarDetallePedi do(Detal lePedido)
m ostrarDetalleAgregado(null ,response)
cli c en qui tar()
daoDetall eOrden=new(daoDetall eOrden)
elim inarDetall ePedido(codigoDetal le)
mostrarDetal leEl im inado(null,response)
cli c en
enviar()
daoOrden=new(daoOrden)
guardarOrdenCompra(OrdenCompra)
m ostrar error de
envi o()
i mpri mi rOrdenCom pra()
Pgina 185
elige el rango
El caj ero ingresa o
un rango de fechas
en la que muestra
de flujo de caj a",
interface "Reporte
sistema muestra la
Administrador", el
"Pagina
caj a de la interface
reporte de fluj o de
opcin Emitir
hace clic en la
1)
El Administrador
Curso bsico
2)
31. Emitir Reporte de Flujo de Caja
sd Interaction
Imprimir
Admistrador
PaginaAdministrador
ReporteFlujoCaja
Imprimir
Servlet
Servlet
MostrarReporteFlujoCaja GererarReporteFlujoCaja
Serrvlet ImprimirServlet ValidarDato
DAOPedidoConsumoDAOOrdenCompra DAODetalleOrdenCompraDAOArticulo DAOInsumo DAOBebida
DAODetalleBebida DAOMenu DAODetalleMenu PedidoConsumo
OrdenCompra DetalleOrdenCompra Articulo
clic
GenerarReporteFlujoCaja()
mostrarReporte(null,response)
clic
Generar()
mostrar(Datos
Correctos)
mostrarError("Error de validacion")
daoPedidoConsumo=new(DAOPedidoConsumo)
obtenerPedidoConsumo(codigoPedidoConsumo)
daoOrdenCompra=new(DAOOrdenCompra)
buscarOrdenCompra(codigoOrdenCompra)
daoDetalleOrdenCompra=new(DAODetalleOrdenCompra)
obtenerDetalleOrdenCompra(codigoOrdenCompra)
daoArticulo=new
(DAOArticulo)
obtenerArticulo(codigoArticulo)
daoInsumo=new(DAOInsumo)
obtenerInsumo(codigoInsumo)
obtenerBebida(codigoBebida)
daoDetalleBebida=new(DAODetalleBebida)
obtenerDetalleBebida(codigoDetalleBebida)
buscarMenu(codigoMenu:Menu):
Menu
daoDetalleMenu=new(DAODetalleMenu)
obtenerDetalleMennu(codigoMenu)
mostrarreporteFlujoCaja(montoProveedor,montoBebida,montoMenu,MontoEmpleados,response)
mostrarError("No se puede Generar

reporte")
clic
Impremir()
request(resquest,null)
Pgina 186
Insumo Bebida
DetalleBebida
Menu
DetalleMenu
comprobante
el tipo de
cl iente natural , el ige
rea lza el pago
selecciona al que
El cajero identi fica y
m ltiple).
compro bante
pago (Co mprobante,
comprobante de
generar
ide ntificador Pa ra
ing resa y actualiza el
en la que cajero
consumo por mesa
mu estra el pedi do de
Pago", e l sistema
"Comproba nte
de la interface
la opcin "Bus car"
pedi do y hace clic en
numero de orde n de
2)
El cajero ingresa e l
pago",
"comprobante de
interface
sistema muestra la
"Pagina Caj ero", el
pago" de l a interface
comprobante de
en la opcin " Emitir
1)
El cajero hace cl ic
Curso bsico
3)

sd Interaction
Imprimir
Cajero
Pa ginaCajero
Co mprobantePago
Bole ta
Factura
Servlet
Servlet
Servlet emitirBoleta Servlet
MostrarComprobantePago obtenerPedi doConsu mo
emitirFactura
Servlet
obtenerCliente
Servlet Imprimir
Se rvlet
Servlet
Servlet Imprimir
obtenerCantidadBebi da obtenerCa ntidadMenu
Regi strar cliente

DAOPedido Consumo
DAOCliente
PedidoConsumo
DetalleBebida
(from Paquete Clientes)
cli ck
EmitirComprobantePago()
reque st(request,null )
mostrarCompronatePago(null,response)
clic
buscraOrdenPedi do()
request(requ est,null)
daoOrde nPedido =new(DAOOrd enPedido)
obtenerOrdenPedido(codi go:Ped ido):

pedi do
obtenerDetalleBebida(nume roPedi doConsumo)
obtenerDeta lleMenu(codigo:DetalleMenu):
DetalleMenu
mostra rOrd enPedid o(menu,bebida,response)
mostrarError(Numero comprobante de
pago dup licado)
cli c
EmitirComprobantePago()
mostrarBoleta(numeroPedi do,resp onse)
cli c
bu scraClienteNatural()
daoCl ie nte=new(DAOCliente)
obtenerCli ente(dniClente:
Cli ente):Cliente
mostrarCliente(nombres,dniClie nte,direci on,numeroPedido,response)
mostrarError(Error al
emitir boleta de
pago)
clic
registrarCl iente()
i nvocar
a ()
mostrarCliente(nombres,rucCliente,di recio n,numeroPedido,response)
clic
i mprimirBoleta()
i nvoca(boleta )
clic
emitirComproba tePago()
requ est(request,null)
mostrarFactura(null,response)
buscraClienteJuri di co()
daoCl ie nte=new(DAOCliente)
obtenerCl iente(rucCli ente:
Cliente);Cli ente
mostrarCli ente(nombres,rucCliente,direcion,numeroPed ido,re sponse)
regi strarClinete()
mostrarError(Error al
emi tir facturade
pago)
invocar()
mostrarDatosClie nte(nombre,documento,
direcci on)
clic
imprimirFactura()
i nvca(factura)
Pgina 187
De talleMenu
Cliente
hace clic en la
ms vendi dos, luego
un reporte del men
fechas para generar
ingresa el rango de
2)
El administrador
v endidos ".
mens ms
sistema muestra la
Administrador" el
interface"Pagina
fechas." de la
v endidos por
mens ms
reporte de los
opcin "Generar
hace clic en la
1)
El administrador
Curso Bsico
33. Generar reporte de mens ms vendidos por fechas

sd Generar reporte de los mens ms v endidos por fech...
Imprimir
Administrador
Pagina
Generar
Administrador ReporteMenusMasVendidos
Servlet
MostarGenerarReporteMenusVendidos
Servlet
ValidarRangoFecha
Servlet
GeneraReporte
DAOMenu
DAOPedidoConsumo
DAODetalleMenu
PedidoConsumo
Detalle Menu
Menu
Clic en generar reporte de menus mas vendidos()
mostrarGenerarReporteMenusVendidos()
Clic en generara reporte()
mostarError("Validacion de fecha incorrecta")
obtineMenus():ListaMenus<Menu>
daoPedidoConsumo=new(DAOPedi doConsumo)
obtienePedidosConsumos():int:numeroPedidoConsumo
daoDetal leMenu = new(DAODetalleMenu)

obtieneDetallesMenuPedidoConsumo():Li staDetalleMenuPedidoConsumo<Menu>
generarReporteExitoso():true
mostrarReporte()
ImprimirReporte()
mostrarError("No se pudo generar reporte")
Pgina 188
generarReporteExitoso():false
ingresa el rango de
El administrador
bebidas a seleccionar.
" con los tipos de
bebidas ms v endidas
sistema muestra la
Administrador" el
interface"Pagina
v endidas" de la
las bebidas ms
"Generar reporte de
clic en la opcin
1)
Curso Bsico
2)
34. Generar reporte de bebidas ms vendidas por fechas

sd Generar reporte de las bebidas mas v endidas por fech...
Imprimir
Administrador
Pagina
Administrador
Reporte de las
bebidas mas
vendidas
Servlet
MostrarReporteBebidasMasVendidas
Servlet
ValidarDatos
Servlet
MostrarListaBebidasMasVendidas
Servlet Imprimir
DAOBebida
DetalleBebida
clic
generarReporteBebidasMasVendidas()
obtenerTipoBebida()
mostrar(tipoBebida)
clic
generarReporte()
mostrarMensajeValidacion("datos
correctos")
mostrarError(" las fechas ingresadas son incorrectas")
obtenerListaBebida(fecha)
obtenerCantidadBebida(codigo)
mostrarReporteBebidas(fecha)
mostrarError(''no se genero el
reporte'')
clic
imprimir()
mostrarMensaje(''operacion existosa'')
mostrarError("error al imprimir")
Pgina 189
Bebida
luego hace clic en la

escoge el mesero y
el rango de fechas,
2)
El Administrador ingresa
Pedidos".
interfaz "Reporte
"Pagina Administardor",
pedidos ", de la interface
clic en la opcin"Reporte
1)
Curso Bsico
35. Generar reporte de pedidos

sd Generar reporte de pedidos de consumo
Imprimir
Administrador
Pagina
Administrador
Reporte Pedidos
Servlet imprimir
Servlet
Servlet mostrar
mostrarReportePedidospedidos
DaoEmpleado DaoPedido
Empleado
PedidoConsumo
clic en reporte pedidos()
daoEmpleado=new(daoEmpleado)
obtenerListaMeseros(cargoEmpleado) :
Lista<Empleado>
mostrarReportePedidos(response,null)
clic en generar()
request(request,n ull)
daoPedido=new(daoPedido)
obtenerListaPedidos(codEmpleado,fechaPedido) :
Lista<PedidoConsumo>
MostrarListaPedidos(null,response)
clic en
imprimir()
mostrarError("No se puede generar

reporte")
imprimir()
Pgina 190

7.2
BASE DE DATOS FSICA
Pgina 191
7.3
DIAGRAMA DE CLASES DE DISEO

class Diagrama de Clases
Prov eedorBien
Prov eedor
AyudanteCocina
Prov eedorServ icio
Empleado
Barman
Cocinero
apellidomaterno: string
codigoCargo: string
codigoEmpleado: string
direccion: string
dni: string
email: string
foto: imagen
nombres: string
telefono: string
turno: stri ng
+
+
+
+
+
actualizarEmpleado() : voi d
eliminarEmpl eado() : void
guardarEm pleado() : void
obtenerEm pleado() : Empleado
obtenerrListaEmpl eado() : Lista<Empleado>
descripcion: string
direccion: string
email: string
fax: string
numeroRuc: string
razonSocial: string
telefono: string
tipoProveedor: string
+
+
+
+
+
actualizarProveedor(Proveedor) : void
eliminarProveedor(Stri ng) : voi d
obtenerListaProveedor() : Lista<Proveedor>
obtenerProveedor() : Proveedor
registrarProveedor() : void
guardarControl (ControlAsistencia) : void
codigoEmpleado: int
fechaEnvio: date
numeroOrden: int
+
+
+
+
+
+
enviarOrdenCom pra()() : void

generarOrdenCompra() : void
obteenerInsumoStockMinimo() : void
obtenerArticuloStockMinimo() : void
obtenerBebidaStockMinimo() : void
obtenerProveedor() : void
cl ave: string
usuari o: string
Articulo
Bebida
Cargo
tiene
codigoCargo: int
descripcion: string
salarioBase: double
tarifa: double
+
+
+
actualizarCargo(int) : void
obtenerCargo() : Cargo
obtenerListaCargo() : Lista<Cargo>
DetalleBebida
PedidoConsumo
Mesero
-
atiende
cl ave: string
usuari o: string
Caj ero
-
emite
Administrador
ControlAsistencia
codigoEmpleado: int
fecha: date
hora: date
tipoRegistro: String
atiende
se registra
OrdenCompra
clave: string
usuario: string
codigoEmpleado: int
codigoMesa: int
fechaPedido: date
i mporteTotal: double
numeroPedido: int
+
+
+
+
eliminarPedido(int) : void
guardarPedido(PedidoConsumo) : void
obtenerListaPedido() : Lista<Pedido>
obtenerPedido(int) : PedidoConsum o
utiliza
cantidad: int
codigoBebida: int
indentificadorCliente: string
numeroPedido: string
+
+
+
eliminarDetalleBebi da(int) : void

guardarDetalleBebida(Detall eBebida) : void
obtenerListaDetall eBebida(int) : Lista<DetalleBebida>
codigoBebida: int
descripcion: string
fechaRegistro: date
marca: string
precio: double
stockActual: string
stockMinim o: double
tipoBebida: string
unidad: string
+
+
+
+
+
actualizarBebida(Bebida) : void
eliminarBebida(int) : void
guardarBebida(Bebida) : voi d
obtenerBebida(int) : Bebida
obtenerListaBebida() : Lista<Bebida>
DetallBebidaOrden
-
cantidad: int
codigoBebida: String
numeroOrden: int
unidad: String
obtnerCantidadBebi da() : void
DetalleArticuloOrden
-
Menu
utiliza
DetalleMenu
genera
emite
Mesa
ComprobantePago
Factura
-
numeroFactura: string
codigoCliente: int
codigoEmpleado: int
importeTotal: double
Num eroPedido: string
+
+
+
buscarOprdenPedido() : void
generarComprobantePago(PedidoComsumo) : void
imprimirComprobantePago() : void
capacidad: int
codigoMesa: int
estadoMesa: string
numeroMesa: int
+
+
obtenerMesa(numeroMesa) : void
registrarMesa() : void
int
BoletaVenta
-
numeroBoleta: string
cantidad: int
codigoMenu: int
identificadorCliente: string
numeroPedi do: int
+
+
+
eliminarDetall eBebida(int) : void

guardarDetalleBebida(DetalleBebida) : void
obtenerListaDetalleMenu() : Lista<DetalleBebida>
utiliza
codigoMenu: int
descripcion: string
imagenMenu: imagen
precio: double
+
+
+
+
+
actualizarMenu(Menu) : void
eliminarM enu(int) : void
guardarMenu(Menu) : void
obtenerListaMenu() : Lista<Menu>
obtenerMenu(int) : Menu
codigoCl iente: int

codigoMesa: int
codigoReserva: int
fechaReserva: date
horaReserva: date
numeroPersonas: int
PersonaJuridica
-
numeroRuc: string
+
+
+
+
+
+
actualizarCliente() : void
eliminarCliente() : void
obtenerCliente() : void
obtenerListaCliente() : void
realizarCotizacionweb() : voi d
registrarCliente() : void
+
+
+
+
+
actualizarCategoriaMenu(CategoriaMenu) : void
elimi narCategoriaMenu(int) : void
guardarCategoriaMenu(CategoriaMenu) : void
obtenerCategoriaMenu() : CategoriaM enu
obtenerListaCategoriaMenu() : Lista<CategoriaMenu>
cantidad: int
codi goInsumo: int
numeroOrden: int
unidad: string
+
+
+
+
+
+
actualizarReserva() : void
elimi narReserva() : void
obtenerMesa() : void
obtenerReserva() : void
registrarReserva() : void
visualizarMapaM esa() : void
codigoMenu: int
codigoReceta: int
preparacion: string
+
+
actuali zarReceta(Receta) : void

registrarReceta() : void
SugerenciasQuej as
realiza
codigoCliente: int
codigoQuejaSugerencia: int
descripcion: string
envarQuejaSugerencia() : void
PersonaNatural
Pgina 192
Insumo
Receta
-
DetalleInsumoOrden
descripcion: string
tiene
realiza
apellidoMaterno: string
clave: string
codigoCliente: int
direccion: string
email: string
nombres: string
telefono: string
tipoCliente: string
CategoriaMenu
-
Reserv a
requiere
Cliente
-
cantidad: int
codigoArticulo: int
numeroOrden: string
unidad: String
numeroDni: string
DetalleIngrediente
-
cantidad: double
codigoInsumo: int
codigoReceta: int
unidadRequerida: int
utiliza
codi goInsumo: i nt
descripcion: string
fechaRegistro: date
precio: double
stockActual: double
stockMinimo: double
tipoInsumo: int
unidadM edida: string
+
+
+
+
+
actual izarInsumo(Insumo) : void

el iminarInsumo(int) : void
guardarInsum o(Insumo) : void
obtenerInsum o(int) : Insumo
obtenerListaInsumo() : Lista<Insumo>
cantidad: string
descripcion: string
fechaRegistro: date
precio: double
stockActual: double
stockMinimo: double
tipoArticulo: String
+
+
+
+
+
+
+
+
actualizarArti culo() : void

elimi narArticulo() : void
guardarArticulo(Articulo) : void
obtenerArticulo() : void
ObtenerListaArticulo() : void
obtenerListaArticulos(tipoArticulo) : void
obtenerTipoArticulo() : void
registrarArticulo() : void
7.4
LISTA DE SERVLETS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
Servlet MuestrarListaReporteAlmacen
Servlet Imprimir
Servlet MostrarMantenimientoArticulo
Servlet MostrarListaArticulos
Servlet MostrarArticulo
Servlet ActualizarArticulo
Servlet EliminarArticulo
Servlet mostrarListarInsumo
Servlet mostrarInsumos
Servlet mostrarInsmo
Servlet ActualizarInsumo
Servlet eliminarInsumo
Servlet MostrarRegistroArticulo
Servlet RegistrarArticulo
Servlet Mostrar registroInsumo
Servlet RegistrarMesa
servlet MostrarRegistroMesa
Servlet RegistraMesa
Servlet MostrarReporteBebidasMasVendidas
Servlet MostrarListaBebidasMasVendidas
Servlet MostrarMantenimientoBebida
Servlet MostrarListaBebida
Servlet ActualizarBebida
Servlet GuardarBebida
Servlet EliminarBebida
Servlet MostrarRegistroBebida
Servlet RegistrarBebida
Servlet MostrarComprobantePago
Servlet obtenerPedidoConsumo
Servlet EmitirBoleta
Servlet EmitirFactura
Servlet MostrarReporteFlujoCaja
Servlet GererarReporteFlujoCaja
Servlet MostrarQuejasSugerencias
Servlet EnviarQuejasSugerencias
Servlet MostrarClienteMasFrecuente
Servlet ObtenerClientes
Servlet ObtenerClientes
Servlet MostrarcotizacionWeb
Servlet ObtenerListaMenuBebida
Servlet AadirCotizacion
Servlet QuitarCotizacion
Servlet MostrarRegistroCliente
Servlet RegistrarCliente
Servlet MostarGenerarReporteMenusMasVendidos
Servlet GeneraReporte
Servlet MuestrarDatosCategoria
Pgina 193

48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
Servlet MostraMantenerCategoria
Servlet ActualizaCategoria
Servlet Mostar MantenimientoMenu
Servlet MostrarMenuSegunCategoria
Servlet ObtenerCategoriaMenu
Servlet ObtenerMenu
Servlet RecuperarDatos Menu
Servlet MantenerMenu
Servlet MostrarMantenimientoRecetaMenu
Servlet MantenerRecetaMenu
Servlet MostrarRegistroCategoria
Servlet RegistrarCategoriaMenu
Servlet MostrarRgistroMenu
Servlet ObtenerCategoriasMenu
Servlet MostrarCargarImagen
Servlet MostarImagen
Servlet RegistrarMenu
Servlet ObtenerInsumos
Pgina 194
CAPITULO VIII
IMPLEMENTACIN
Pgina 195

8.1
CREANDO LA BASE DE DATOS
Entidad articulo
Entidad bebida
Pgina 196

Entidad cargo
Entidad categora
Entidad cliente
Entidad comprobantepago
Pgina 197
Entidad contolpersonal
Entidad detallearticuloorden
Pgina 198
Entidad detallebebida
Entidad detallebebidaorden
Pgina 199
Entidad detalleingrediente
Entidad detalleinsumoorden
Pgina 200
Entidad detallemenu
Entidad empleado
Pgina 201
Entidad insumo
Entidad men
Pgina 202
Entidad mesa
Entidad ordencompra
Pgina 203
Entidad pedidoconsumo
Entidad proveedor
Pgina 204
Entidad receta
Entidad reserva
Pgina 205
Entidad sugerenciaqueja
Pgina 206

8.2
PREPARACIN DE LA HOJA DE ESTILO
Configuracin del fon do y colores
Configurado el men del sistema
Pgina 207

Configurando estilos dicciones
Pgina 208

8.3
IMPLEMENTANDO LA PAGINA DE INICIO
PAGINA PRINCIPAL
Pgina 209

PAGINA ADMINISTRADOR
Pgina 210

PAGINA MESERO
Pgina 211

8.4
IMPLEMENTANDO LOS CASOS DE USO
1. Registrar Men
RegistraMenu.jsp
Pgina 212

2. Mantener Men.
mantenimientoMenu.jsp
3. Registrar categora de men.
Pgina 213
SCategoria.java
Pgina 214

DAOCategoria.java
Pgina 215

BCategoria.java
Pgina 216

4. Mantener categora de men.
Implementacin MantenimientoCategoriaMenu.jsp
Pgina 217

Implementacin del Bcategoria
Implementacin de SCategoria
Pgina 218

Implementacin del DAOCategoria
5. Registrar recetas de men.
Pgina 219

Implementacin RegistraReceta.jsp
Pgina 220
6. Mantener recetas de men.
Pgina 221

7. Registrar bebida.
Registrobebida.jsp
Pgina 222

BBebida.java
SBebida.java
DAOBebida.java
Pgina 223
8. Mantener bebida.
MantenimientoBebida.jsp
Pgina 224
SBebida.java
DAOBebida.java
Pgina 225
9. Mantener cargo de empleado.
Implementando MangtenerCargo.jsp
Pgina 226
Implementado BCargo
Implementado DAOCargo
Pgina 227
10. Registrar empleado.

Interfaz Registrar empleado
Implementando RegistrarEmpleado.jsp
Pgina 228
Implementado el BEmpledo
Implementando SRegistrarEmpleado
Pgina 229
Implementando DAOEmpleado
11. Mantener empleado.

Interfaz mantener Empleado
Pgina 230
Implementando mantenerEmpleado.jsp
Implementando SMantenerEmpleado
Pgina 231
Implementando DAOEmpleado
12. Controlar asistencia de empleados.

Interfaz ControlarAsistenciaEmpleados
Pgina 232
Implementando ControlPersonal.jsp
Implementando BControlPersonal
Pgina 233
Pgina 234

Implementando SControlPeronal
Implementando DAOControlPersonal
Pgina 235

13. Generar planilla de empleados.
Interfaz Planilla Empleados
Implementando GenerarPlanillaEmpleados.jsp
Pgina 236

Implementacin de registrarCliente.jsp
Pgina 237

Implementacin del Bcliente
Implementacin del SClientes
Pgina 238

Implementacin del dao
Pgina 239

Implementacin mantenerCliente.jsp
16. Generar reporte de los clientes ms frecuentes.
Pgina 240

GenerarReporteClientesmasFrecuentes.jsp
17. Enviar sugerencias y quejas.
Pgina 241

EnviarSugerenciasyquejas.jsp
Pgina 242
18. Realizar cotizacin va web.
RealizarCotizacionviaweb.jsp
Pgina 243

19. Registrar reserva.
Registro Reserva.jsp
Pgina 244

BReserva,java
SReserva.java
DAOReserva.java
Pgina 245
20. Mantener reserva.
Mantenimiento Reserva.jsp
Pgina 246
SReserva.java
DAOReserva.java
Pgina 247
Atencion Pedido Consumo.jsp
Pgina 248
BPedidoConsumo.java
Servlet SPedidoConsumo.java
Pgina 249
DAOPedidoConsumo.java
22. Registrar mesa.

Cdigo para registrar mesa
Pgina 250

Cdigo para la clase entidad (bean) registrar mesa
Pgina 251

Cdigo para la clase entidad (dao) registrar mesa
Cdigo para la clase control (servlets) registrar mesa
Pgina 252

23. Registrar insumo.
Cdigo para registrar insumo
Pgina 253

Cdigo para la clase entidad (bean) registrar insumo
Cdigo para la clase entidad (dao) registrar insumo
Pgina 254

24. Mantener almacn de insumos.
Pgina 255

Cdigo para registrar insumo
Cdigo para la clase entidad (dao) mantener insumo
Pgina 256

Cdigo para la clase control (servlets) mantener insumo
Pgina 257

Registrar artculo.
Cdigo para registrar articulo
Pgina 258

Cdigo para la clase entidad (dao) registrar articulo
Pgina 259

25. Mantener almacn de artculos.
Cdigo para mantener articulo
Pgina 260

Cdigo para la clase entidad (dao) mantener Articulo
Cdigo para la clase control (servlets) mantener articulo
Pgina 261
Cdigo para generar reporte de almacn
Pgina 262
registroProveedor.jsp
BProveedor.java
Pgina 263
SProveedor.java
Pgina 264

DAOProveedor.java
Pgina 265

SProveedor.java
Pgina 266

DAOProveedor.java
29. Enviar orden de compra a proveedor.
Pgina 267

Orden Compra.jsp
30. Emitir Reporte de Flujo de Caja.

Interfaz Emitir reporte de flujo de caja
Pgina 268

Implementando ReporteDeFlujoCaja.jsp

Interfaz Emitir comprobante de pago
Pgina 269

Implementando ComprobantePago.jsp
Interfaz Boleta
Pgina 270

Implementando Boleta.jsp
Interfaz Factura
Pgina 271

Implementando Factura.jsp
32. Generar reporte de mens ms vendidos por fechas.
Pgina 272

GenerarReporteBebidasMasvendidas.jsp
SBebida.java
Pgina 273

DAOBebida.java
33. Generar Reporte de Pedidos de consumo
Pgina 274

Reporte Pedidos.jsp
Servlet SPedidoConsumo.java
Pgina 275

DAOPedidoConsumo.java
Pgina 276

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ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS

: CCERES CURO, Abilio

: MSc. Ing. Efran Elas Porras Flores

Sistema web para el restaurante El Nino

MODELO DE DOMINIO INICIAL........................................................................9

LISTA DE CASOS DE USO............................................................................ 27

DIAGRAMA Y PAQUETES DE CASOS DE USO....................................................28

DIAGRAMA DE PAQUETES DE CASOS DE USO..................................................35

MATRIZ DE RELACIN ENTRE REQUISITOS Y CASOS DE USO...............................36

DESCRIPCION DEL PRIMER BORRADOR DE CASOS DE USO.................................38

REVISION DEL MODELO DE DOMINIO.............................................................50

REVISION DEL PROTOTIPO GUI....................................................................51

LISTA DE CASOS USO DESAMBIGUADO..........................................................75

REVISION DE LA DESCRIPCION DE LOS CASOS DE USO......................................76

CASOS DE USO DESAMBIGUADO Y DIAGRAMA DE ROBUSTEZ..............................98

MODELO DE DOMINIO ACTUALIZADO...........................................................133

CAPITULO V.................................................................................................... 134

REVISION DE LA DESCRIPCION DE LOS CASOS DE USO....................................135

REVISION DEL MODELO DE DOMINIO ACTUALIZADO.........................................152

CAPITULO VI................................................................................................... 153

ARQUITECTURA TCNICA POR CAPAS..........................................................154

Sistema web para el restaurante El Nino

BASE DE DATOS FSICA............................................................................ 193

DIAGRAMA DE CLASES DE DISEO..............................................................194

LISTA DE SERVLETS................................................................................ 195

CAPITULO VIII................................................................................................. 197

CREANDO LA BASE DE DATOS....................................................................198

PREPARACIN DE LA HOJA DE ESTILO.........................................................209

IMPLEMENTANDO LA PAGINA DE INICIO........................................................210

IMPLEMENTANDO LOS CASOS DE USO.........................................................211

Sistema web para el restaurante El Nino

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1.1. GLOSARIO DE TERMINOS

Sistema web para el restaurante El Nino

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class Domain Mo...

prov eedorServ icio

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Registrar categora de men.

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Mantener categora de men

Registrar recetas de men

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Mantener recetas de men

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Mantener cargo de empleado

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Controlar asistencia de empleados

Generar planilla de empleados

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Generar reporte de los clientes ms frecuentes

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Enviar sugerencias y quejas

Realizar cotizacin va web

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Registrar pedido de consumo por mesa.

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Mantener pedido de consumo por mesa.