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P1
REDAO
SRIE:
1 ano Ens.
VALOR:
10,0
Mdio
PROFESSOR:
Davi
BIMESTRE:
4 BIMESTRE
NOTA:
___________
ALUNO(A):
Fast-food do bem?
Esta para deixar pais e especialistas de
cabelo em p: a obesidade infantil aumentou cinco
vezes nos ltimos 20 anos e hoje atinge cerca de
15% dos baixinhos brasileiros, ou cerca de 5
milhes de crianas. Quem garante a Sociedade
de Pediatria de So Paulo. Dados do gnero
explicam por que todos apontam o dedo em riste
para a dobradinha hambrguer e batata frita,
cones da chamada comida trash, que a garotada
devora num piscar de olhos. A boa notcia que
uma luz de esperana comea a brilhar nesse
cenrio to sombrio. Em resposta acusao, o
cardpio dessas fbricas de delcias gordurosas
est abrindo espao para itens praticamente
impensveis h alguns anos, como saladas, sucos,
grelhados, queijinhos e at frutas. O movimento mais forte nos Estados Unidos, mas felizmente a tendncia j est
desembarcando por aqui, mesmo que timidamente. Devido aos altos ndices de obesidade e de doenas crnicas,
essa providncia, mais do que desejvel, necessria, opina a nutricionista Bianca Chimenti, da Nutrocincia, em
proibido proibir
Vamos ser francos. No d para riscar da vida dos filhos os sanduches e os milk shakes. Fazer isso seria
tambm priv-los do convvio social, porque se tem um programa que a garotada adora ir com a turma
lanchonete. Em vez de proibir, o melhor controlar esse tipo de alimento, argumenta Fbio Ancona Lopez,
professor titular do Departamento de Pediatria da Universidade Federal de So Paulo (Unifesp). Por serem muito
gordurosas e pobres em fibras, vitaminas e minerais, o ideal que essas comidas sejam consumidas uma ou duas
vezes por ms, sugere. (...) Tem razo, as crianas s vezes vencem pelo cansao. Para o bem delas, resista,
explique, eduque. A nutricionista Tnia Rodrigues, da RG Nutri Consultoria Nutricional, em So Paulo, ensina o
caminho das pedras:
1. Lanchonete todos os dias, s em sonhos. Deixe isso muito claro.
2. Sugira lanches sem muito recheio, como o cheeseburguer ou o cheese-salada. Se puder, suma com a maionese,
muito rica em gordura. O cachorro-quente uma boa pedida, desde que venha com pouco acompanhamento.
3. Uma generosa poro de fritas pode perfeitamente ser compartilhada por duas ou trs pessoas. No precisa mais
do que isso para matar a vontade.
4. Se o pequeno insistir no refrigerante, tudo bem. Mas proponha substitu-lo por suco de frutas ou gua.
5. Outra troca justa: a maionese pelo trio ketchup, mostarda e picles para incrementar o sanduche. 6. milk-shake
ou batata frita. Ambos overdose de calorias.
[Sade]
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