dr Micha Jank, Zakad Dietetyki, Wydzia Medycyny Weterynaryjnej SGGW

Karmy holistyczne

w segmencie karm super premium

Powszechnie wykorzystanie w produkcji karm
suchych dla zwierzt procesu ekstruzji sprawio, e
waciwie wszyscy producenci od lat wykorzystuj jedn i t sam technologi produkcyjn. Z tego powodu
bardzo wan rol na rynku karm komercyjnych odgrywa jego segmentacja, dajaca okreli przynaleno
wybranych produktw do mniej lub bardziej dokadnie
scharakteryzowanego segmentu rynkowego. Wiodcym segmentem rynku s karmy z grupy tzw. karm
popularnych, ktre s dostpne w wikszoci sklepw
spoywczych, a ich popularno wynika przede wszystkim z relatywnie atrakcyjnej ceny oraz powszechnej
dostpnoci. Drugim segmentem rynkowym s tzw.
karmy z grupy karm premium, ktre dostpne s przede
wszystkim w kanale specjalistycznym, czyli w sklepach
zoologicznych i u lekarzy weterynarii. Segment ten jest
jednak wewntrzne zrnicowany i w efekcie wyrnia
si w nim karmy super premium o jeszcze wyszej jakoci ni karmy premium.
Niezalenie jednak od tego, ktry z segmentw
rynkowych karm rozwija si szybciej, powszechnym
problemem w dietetyce weterynaryjnej staj si niepodane reakcje na pokarm, na ktre skadaj si alergie
pokarmowe i nietolerancje pokarmowe. Niestety psy
i koty uczulaj si przede wszystkim na te skadniki pokarmu, ktre najczciej znajduj si w ich codziennej
diecie, dlatego 68% przypadkw alergii pokarmowej
u psw jest spowodowanych przez woowin, produkty
mleczne i pszenic, za kolejne 25% przez jaja, kurczaka, soj i baranin. Jako, e te produkty s gwnymi
skadnikami karm komercyjnych, niezalenie od segmentu, do ktrego przynale, na przestrzeni ostatnich
lat pojawi si nowy trend w ywieniu zwierzt, u ktrego podstaw znalaza konieczno przygotowania kram,
pozbawionych ryzyka wywoania alergii pokarmowej.
W ten sposb w segmencie karm super premium pojawiy si karmy, ktre niektrzy producenci nazywaj
karmami holistycznymi, za inni karmami naturalnymi
(all natural). W krajach takich jak Wielka Brytania powoano nawet do ycia organizacje, ktre kontroluj
holistycznoi przyznaj potwierdzajce j certyfikaty
(British Association of Holistic Nutrition and Medicine).
Podstawowymi warunkami uznania produktu za holistyczny jest uywanie do produkcji karmy skadnikw,
ktre odzwierciedlaj naturaln diet i nie zawieraj
sztucznych barwnikw ani rodkw konserwujcych.
W efekcie opracowane wedug tych zasad karmy zawieraj jedno rdo biaka, najczciej takiego, ktre

dotychczas bardzo rzadko byo stosowane w ywieniu

psw czy kotw oraz jedno rdo wglowodanw, ktrym bardzo czsto jest brzowy ry. Co niezwykle istotne producenci holistycznych karm unikaj dodawania
do nich skadnikw alergogennych, takich jak produkty
mleczne, pszenica czy woowina. W efekcie karma nazywana holistyczn czy naturaln jest w rzeczywistoci
bytow karm hipoalergiczn, przygotowan bardzo
czsto ze skadnikw o najwyszej jakoci.
Tak karm jest te bez wtpienia karma
Healthy paws angielskiej firmy Healthy Paws
Ltd. Jest to karma dla psw dorosych i dla szczenit opracowana z uyciem krlika jako rda
biaka oraz brzowego ryu i owsa jako rde
wglowodanw. Krlik jako rdo biaka zwierzcego zapewnia przede wszystkim wykorzystanie
w produkcie surowca, ktry jest na tyle rzadko stosowany obecnie w ywieniu psw, e karma moe by
traktowana jako produkt o niskim ryzyko wywoania
alergii pokarmowej. Ponadto w porwnaniu z kurczakiem, ktry jest uznawany za atwostrawne rdo
biaka i pewnego rodzaju standard w ywieniu psw,
miso z krlika zawiera wicej witamin, takich jak
witamina B12, wicej elaza oraz znacznie wicej kwasw tuszczowych z rodziny omega-3, przy obnionej
zawartoci cholesterolu. Miso krlikw zawiera take
mniej tuszczu ni kurczak a jednoczenie wicej biaka.
Dziki temu uznawane jest za miso o wybitnych waciwociach dietetycznych nie tylko dla psw, ale take
dla czowieka, gdzie jest zalecanym skadnikiem diety
dla pacjentw z chorobami serca czy osb z nadwag.
Wykorzystanie w produkcji karmy brzowego ryu ma
take olbrzymie znaczenie, poniewa w porwnaniu
z standardowym wysoko oczyszczonym biaym ryem, ry brzowy zawiera znacznie wicej wielonienasyconych kwasw tuszczowych, zarwno z rodziny
omega-3 jak i omega-6 (6-krotnie wicej), wicej
wkna pokarmowego oraz mikroelementw, takich
jak magnez, fosfor, potas czy selen. Proces oczyszczania ryu, w efekcie ktrego powstaje biay ry dochodzi do znacznych strat witamin z grupy B, do ktrych
jednak nie dochodzi, kiedy w ywieniu stosujemy ry
brzowy. Jednak najwaniejszym rdem wkna pokarmowego, majcego niezwykle korzystny wpyw na
funkcjonowanie przewodu pokarmowego jest owies,
ktry jest jednoczenie doskonaym rdem kwasw
tuszczowych n-6 oraz wielu mikroelementw, m.in.
elaza. Ponadto w karmach dla szczenit znajduje

si take oso i siemi lniane, ktre s m.in. rdem

wielonienasyconych kwasw tuszczowych n-3. Karmy
te zawieraj szereg skadnikw rolinnych, wrd ktrych znajduj si roliny wykorzystywane od wiekw
w medycynie naturalnej, takie jak choby urawina czy
przytulina. Bez wtpienia karmy te z racji swego skadu
speniaj zapotrzebowanie pokarmowe psw dorosych
i szczenit, a znajdujce si w nich skadniki pokarmowe speniaj normy tzw. ywnoci funkcjonalnej, czyli
produktw ywnociowych, ktre poza spenianiem
zapotrzebowania pokarmowego psw wykazuj take
korzystne dziaanie prozdrowotne. Oczywicie trudno
jest powiedzie, czy waciwoci tej karmy pozwalaj
na jej wyodrbnienie jako osobnego segmentu rynkowego, jednak bez wtpienia jest to produkt o niezwykle wysokiej jakoci, ktry opracowany zosta zgodnie
z najnowsz wiedz na temat ywienia zwierzt towarzyszcych czowiekowi.

Zapraszamy do wsppracy weterynarzy, hodowcw i

handel hurtowy. Honorata Chudak tel. 0697 923 373,
Micha Denys tel. 0697 618 781

RABBIT and BROWN RICE

ADULT COMPLETE

Krlik i brzowy ry
kompletna karma
dla dorosych psw
wszystkich ras

RABBIT and BROWN RICE

PUPPY COMPLETE

Krlik i brzowy ry
kompletna karma
dla szczenit psw
wszystkich ras

F.H.DENYS Micha Denys

ul. Limanowskiego 204/208/30, 91-028 d,
tel/fax: 042 646 80 23

www.denys-petshop.pl