Universidad Autnoma de Ciudad Jurez

Instituto de Ciencias Biomdicas

Licenciatura en Qumico Farmacutico Bilogo
Laboratorio de Fisicoqumica Farmacutica
Prctica 3. Cintica de oxidacin del cido ascrbico
con ferricianuro de potasio. Determinacin de la
ley experimental de rapidez.
Antonio de Jess Muoz Escobar 100724
al100724@alumnos.uacj.mx
Ciudad Jurez, Chih., 04 de octubre del 2016
Introduccin
La cintica qumica es la rama
de la fisicoqumica que se encarga
del estudio de la velocidad de las
reacciones y sus mecanismos. Esta
misma
complementa
a
la
termodinmica ya que proporciona
informacin acerca de la velocidad y
el mecanismo de transformacin de
los reactivos en productos.
No todas las reacciones se
prestan para un estudio cintico
debido a que algunas proceden tan
rpido lo cual limita la posibilidad de
determinar su velocidad (explosiones
y reacciones inicas) y unas son tan
lentas como para observar un cambio
perceptible. La naturaleza de las
sustancias, la concentracin y la
temperatura son factores que afectan
la velocidad de una reaccin. El
incremento de la temperatura y el
aumento de la concentracin inicial
producen
invariablemente
un
aumento de la velocidad (con
excepcin de las reacciones de orden

cero, en las cuales no ejerce efecto la

concentracin).
En un experimento en tiempo
real, se analiza la composicin del
sistema, mientras la reaccin va
avanzando, ya sea extrayendo
muestras o en la disolucin completa.
La potencia a la cual est elevada la
concentracin de una especie en una
ecuacin de velocidad es el orden de
esa especie, mientras que el orden
de reaccin global es la suma de las
ordenes de reaccin individuales.
La ley de accin de masas
establece que, a una temperatura
dada, la velocidad de la reaccin es a
cada
instante
proporcional
al
producto de la concentracin de cada
especie reactante elevada a una
potencia igual al nmero de
molculas de cada especie que
participa en el proceso.
La constante de velocidad k,
tambin conocida como la constante
de proporcionalidad o la constante de

velocidad
especfica,
es
independiente de las concentraciones
de todas las especies qumicas.

Objetivo
Determinar la ley experimental
de rapidez de la reaccin de
oxidacin de cido ascrbico con
ferricianuro de potasio

Materiales y mtodos

Al alcanzar los 37C se

inicia la disolucin

Se toman muestras de
10 mL cada 5, 10, 15,
20 y 30 min,
colectndose en tubos
de ensaye

Se llena la caja del

disolutor a 3/4 partes
del volumen

Se enciende el equipo
para precalentar la caja
de agua.

Se prepara una curva

patrn de cido
saliclico para
determinar la
concentracin de las
muestras, y se lee a
400nm

Se coloca la pastilla de
cido acetilsaliclico de
500 g y se baja el brazo
con las aspas

Se establecen los
parmetros de trabajo
de acuerdo a la FEUM:
37C, 100 RPM, 30 min en
agua destilada

Al tener todas las

lecturas de las
muestras, se mide la
absorbancia a 400 nm

Verificar funcionalidad y
material del disolutor
Dissolution Tester RC-6

Resultados
La curva patrn de cido
saliclico se prepar de acuerdo a la
cantidad en gramos que se especifica
en la tabla 1 disueltos en 100 mL de
agua destilada.
Tabla 1. Curva patrn de cido saliclico,
donde se muestra la concentracin, peso y
absorbancia obtenidos
Estndar
1
2
3

Concentraci
n (ug/mL)
50
100
200

Peso
(g)
0.005
0.01
0.02

Abs
(ua)
0.001
0.004
0.003

300

0.03

0.003

Los datos de absorbancia

obtenidos se graficaron en funcin de
la concentracin de cada estndar
para obtener la ecuacin de la recta.

Figura 1. Grfica de la concentracin de

cido saliclico en funcin de la absorbancia.

Figura 2. Disolucin en proceso del cido

acetilsaliclico.

Las muestras de la tableta de

cido acetilsaliclico fueron tomadas a
su debido tiempo cada 5, 10, 15, 20 y
30 minutos directamente del disolutor
(figura 2). Al obtener las cinco
muestras se les midi la absorbancia
a 400nm. Para el clculo de la
concentracin de acuerdo a la curva
estndar anterior, se emple la
ecuacin de la recta, despejando el
valor de x, como se detalla a
continuacin.
y=4 E 106 x +0.002
x=

y0.002
4 E 106

En la siguiente tabla se muestran los

valores de concentracin calculados
en base a la absorbancia obtenida.
Tabla 2. Absorbancia y concentracin de las
muestras de cido acetilsaliclico tomadas a
intervalos de tiempo.
Muestra

Tiempo

1
2
3
4
5

5
10
15
20
30

Conclusin

Absorbanci
a (ua)
0.003
0.003
0.002
0.002
-0.002

Concentraci
n (ug/mL)
250
250
0
0
-1000

La hidrlisis de la aspirina (cido

acetilsaliclico) es una reaccin que
tiene gran inters qumico y
farmacutico. Al medir la absorbancia
en funcin del tiempo es posible
determinar la constante de velocidad
de solubilidad de la aspirina, la cual
permitira predecir la estabilidad y el
estudio de los mecanismos de
reaccin.
No obstante, en esta prctica no
fue posible obtener valores certeros
de absorbancia debido a un posible
error en el funcionamiento de los
espectrofotmetros. Esto se puede
comprobar al calcular el coeficiente
de determinacin (R2) de la curva
patrn de cido saliclico el cual fue
muy bajo (0.15) indicando que la
ecuacin de la recta obtenida no es
un buen predictor de la concentracin
en muestras desconocidas, esto
como consecuencia de que la lectura
de absorbancias no es proporcional a
la concentracin del frmaco.
Es conveniente que en futuros
experimentos las lecturas se realicen
en un espectrofotmetro UV visible a
una longitud de onda de 260-280 que
es cuando el ion salicilato tiene un
mximo pico de absorcin.
Referencias bibliogrficas
1. Brown, T. L., et al. Qumica La
ciencia central. Editorial Pearson,
2014. Pg. 513
2. Lozano, M., Manuel Crdova.
Manual
de
tecnologa

farmacutica. Elsevier, 2012. Pg

131.
3. Maron, S. H., Prutton, C. F.
Fundamentos de Fisicoqumica.

Limusa Noriega
edicin, pp. 77-78.

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