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SANTA ANA

BOLIVIA
La empresa de SANTA ANA BOLIVIA se encuentra ubicado Sipe-Sipe km 27 al
suroeste de CBBA-Bolivia, cuenta con:

CENTRAL: ubicado en la Calle Francisco Viedma N 147 CBBA-Bolivia.


SUCURSAL1: ubicado en la calle Venezuela 550 entre San Martn y
Lanza.
SUCURSAL QUILLACOLLO: ubicado en la Calle Gral. Camacho 345
casi Nataniel Aguirre.
SANTA CRUZ ubicado en el 1. Hipermercado IC Norte
2. FIDALGA

SANTA ANA BOLIVIA es una empresa dedicada a la elaboracin de vinos,


singanis y licores varietales. Produce 9 tipos de vinos (tintos y blancos), 2 tipos
de singanis y 2 licores.
La materia prima (uvas) se provee de la ciudad de Tarija.
Misin: Elaborar vinos, singanis y licores de la mejor calidad, para satisfacer las
necesidades de un mercado cada vez ms conocedor de vinos.
Estar presente y a disposicin de la poblacin consumidora de vinos para su
disfrute familiar.
Visin: Ampliar su mercado a las ciudades de Santa Cruz y La Paz. Producir

vinos varietales que puedan competir en concursos Internacionales de


Vinos.

HISTORIA
En los aos 70 exista un sector vitcola muy importante en la zona de Sipe-Sipe
llamada Santa Ana; Don Santiago Dolz adopt este nombre para su rstica
bodega donde con ayuda de lugareos y los secretos heredados de su familia
tarijea, inici la tradicin de los vinos elaborados artesanalmente en cntaros
cermicos.
El ao 1979, Don Santiago comienza con la cosecha de uvas de varias zonas
vitcolas de Sipe-Sipe produciendo 500 litros de vinos el primer ao. Al paso de
los aos las cantidades fueron incrementndose progresivamente llegando a los
aos 80 una produccin de 30000 litros/ao.

Para 1985, la demanda de estos vinos de singulares caractersticas


organolpticas, obligaron a incorporar uva tarijea en su produccin, por
haberse reducido la produccin de uvas en la zona. Pocos aos despus la
calidad de sus productos adquiri nuevas connotaciones, debido a la cuidadosa
seleccin de la materia prima.
En la dcada de los 90, la innovacin tecnolgica y el deseo de su propietario, de
mantener la tradicin del gusto de sus productos, convierten a los vinos Santa
Ana BOLIVIA, en el mejor producto de la vida, elaborado en nuestra regin.
En la actualidad "Santa Ana Bolivia" tiene una infraestructura con una capacidad
instalada de 150 mil litros y actualmente produciendo solo el 80% de su
capacidad.
En los ltimos aos, tambin se ha diversificado una variedad de vinos como
Mistela, Rosado y varietales como Barbera y Shiraz; y en el rubro de licores, el
anisado y un licor crema tipo irlands.

POLITICA AMBIENTAL
Los Principales compromisos que constituyen a su poltica ambiental son:

La Mejora contina de su desempeo ambiental


La Prevencin de posibles impactos ambientales que se relacionen con
sus actividades,
El Cumplimiento de la legislacin ambiental vigente en nuestro pas
aplicables a sus actividades,
La Concientizacin y Sensibilizacin de su personal de manera
contina en temas de carcter ambiental.

PROCESO DE ELABORACIN Y DISTRIBUCIN DE VINOS:

RECIBIR UVA

MOLIENDA

FERMENTACION
(Azcar hervida)

FILTRACIN

FERMENTACION

REMONTAJE

(Azcar hervida)

(Movimiento de
uva molida)

ENVIAR
LLEVAR EL
PRODUCCIN
PRODUCTOS A LAPRODUCTO
AGENCIA SIPE-TERMINADO AL
SIPE
ALMACEN
ENVIAR
PRODUCTOS A

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