AMBEV PER

RESUMEN EJECUTIVO
Ambev, compaa de bebidas de las Amricas, fue creada en 1999 a partir de
la fusin de Brahma y de Antrtica, las dos mayores cerveceras brasileras.
Es la cervecera nmero uno a nivel mundial. As mismo es uno de los mayores
productores de gaseosas del continente, cuenta con ms de 45 fbricas a nivel
mundial con capacidad instalada de 153 millones de hectolitros entre cerveza y
gaseosa, cuenta con ms de 18500 empleados directos, atiende ms de un
milln de puntos de venta y ha realizado inversiones de 33.3 millones de
dlares en programas ambientales y de control en los ltimos dos aos.
El siguiente trabajo consta de varias partes en las cuales se detalla la
identificacin de operaciones y diseo de reportes de informacin de la
empresa de Ambev, enfocndonos bsicamente en Piura y en las reas que en
ella funcionan.
En el primer punto se describe a la empresa Ambev, para lo cual abordamos la
actividad que realiza, el servicio que brinda, la estructura organizacional y la
cultura impregnada en la organizacin a partir de un acercamiento a sus
actividades, productos y servicios, organigrama y cultura organizacional.
En el segundo punto se desarrolla una descripcin del sistema de trabajo de la
Ambev, caracterstica. Se detallan los productos que se comercializan en la
regin Norte, por lo que debemos de describir las operaciones / transacciones
bsicas de cada unidad orgnica, sealando adems la entidad a la que
pertenecen, as como la informacin operativa y estratgica que se puede
elaborar en base a sta.
En el tercer punto se habla sobre el portal que tiene actualmente Ambev, sus
ventajas y desventajas, la evolucin de las 4 F, la matriz de evaluacin segn el
nivel tecnolgico y de difusin.
En los ltimos aos la tecnologa de informacin ha evolucionado de tal forma,
que se ha hecho muy indispensable en nuestras vidas. Es por ello, que tanto
las instituciones pblicas como empresas privadas buscan que nuestra ciudad
est a la vanguardia de los avances que la tecnologa ofrece a medida que se
va evolucionando.
Introduccin
En 1885 - Nace la primera fbrica, en el barrio de Agua Branca en So Paulo,
la Antarctica Paulista. Despus de una fase dedicada a la fabricacin de hielo y
productos alimenticios, pasa a fabricar cervezas.
En 1888 - Un inmigrante suizo, Joseph Villiger, acostumbrado al sabor de las
cervezas europeas, resuelve abrir su propio negocio comenzando a elaborar
cerveza en casa. Villiger inaugura la "Manufactura de Cerveza Brahma Villiger
& Compaa". La manufactura es inaugurada con una produccin diaria de

12.000 litros de cerveza y 32 empleados.

En 1893 - La Empresa Zerrener, Blow & Ca asume el control accionario de la
Compaa Antarctica Paulista, teniendo como socios mayoritarios los Srs.
Antonio Zerrener y Adam Ditrik von Blow, fundadores de la Compaa
Antarctica Paulista.
En el mismo local donde haba nacido la Brahma, se estableci la empresa
cervecera Georg Maschke & Ca.
En 1899 - Joseph Villiger, de la Brahma, adquiere la "Cervecera Bavria" y
registra la marca Franziskaner-Bu, llamada de "franciscana". La nueva
empresa perfeccion la fabricacin de la cerveza e import equipos.
En 1904 - Antarctica adquiere el control accionario de la "Cervecera Bavria".
El 12 de agosto naci la Compaa Cervecera Brahma, resultado de la fusin
entre la Georg Maschke & Ca. Cervecera Brahma y de Preiss Hussler & Ca.
Cervecera Teutona.
En 1979 - Antarctica inicia sus exportaciones para Europa, Estados Unidos y
Asia.
En 1984 - Firmado acuerdo de Brahma con la PepsiCo Internacional para la
fabricacin, comercializacin y distribucin del portafolio de productos Pepsi en
Brasil.
En 1996 - Es inaugurada por Brahma la mayor y ms moderna fbrica de
Amrica Latina en Ro de Janeiro, con capacidad para 12 millones de
hectolitros.
En 1999 - La Compaa Antarctica Paulista y la Compaa Cervecera Brahma
comunican la creacin de la Compaa de Bebidas de las Amricas, resultante
de la fusin de ambas. Un marco histrico en el mercado brasileo.
En el 2000 es notificado que: "AmBev nace como la 5 mayor empresa de
bebidas del mundo".
En 2001 - AmBev adquiere 95,437% del capital de la Cervecera y Maltera
Paysand S/A, pasando a dominar 48% del mercado uruguayo de cervezas.
AmBev aumenta su participacin en el mercado paraguayo con la compra de
activos de la Cervecera Internacional. Tambin entra en Europa, lanzado en
Lisboa y en Puerto Rico, por intermedio de Pepsi.
Ambev, se consolida como cervecera de las Tres Amricas incorporando las
operaciones en Canad, Mxico, Estados Unidos y Cuba de esta manera el
100% de los resultados de las Amricas sern consolidados por Ambev.
El comando de Ambev ser compartido entre Interbrew y FAHZ (control
acccionario) por los prximos 20 aos (renovables).
Ambew e Interbrew continuarn como empresas de capital abierto

independientes.
Con la alianza de Ambev e Interbrew constituyen la mayor cervecera mundial
en volumen de produccin con un total de 190MM HL.
Brahma ser una de las tres marcas globales, junto con Becks y Stella Artois.
I.- Caractersticas de la Empresa
Compaa Cervecera Ambev Per, es una empresa dedicada a la fabricacin,
venta y distribucin de Bebidas Gasificadas agua y Cerveza.
Compaa cervecera Ambev Per:
Ambev, compaa de bebidas de las Amricas, fue creada en 1999 a partir de
la fusin de Brahma y de Antrtica, las dos mayores cerveceras brasileras.
Es la cervecera nmero uno a nivel mundial, es uno de los mayores
productores de gaseosas del continente, cuenta con ms de 45 fbricas a nivel
mundial con capacidad instalada de 153 millones de hectolitros entre cerveza y
gaseosa, cuenta con ms de 18500 empleados directos, atiende ms de un
milln de puntos de venta y ha realizado inversiones de 33.3 millones de
dlares en programas ambientales y de control en los ltimos dos aos.
Su Misin es brindar a los consumidores locales una real alternativa de cerveza
de excelente calidad y en libre competencia.
La filosofa que la empresa Ambev, es que ve al consumidor como una gua,
mira al mercado enfocado al consumidor satisfaciendo sus deseos,
necesidades y expectativas. Considera a sus marcas como su mayor
patrimonio ya que representan su reputacin y sustento por ello consideran que
cuidarlas es responsabilidad de cada uno de sus miembros.
Con el fin de que sus productos sean elaborados con calidad incorporan,
desarrollan e implementan tecnologa en todos sus productos, procesos y
servicios.
Tienen como paradigma esencial para todas sus acciones el sentido de
urgencia: Si tenemos que hacer, hagmoslo, como tambin el sentirse dueo
del negocio en las grandes y pequeas acciones del da a da.
Ambev espera de su gente que tengan una visin amplia, sistmica y a largo
plazo, que estn en un continuo aprendizaje. Que desarrollen poder negociador
orientado al logro de objetivos, dispuestos a ser lderes ante los cambios del
entorno.
Adems ha desarrollado una fuerte comunicacin interna, sta es un
importante factor para el desarrollo de un favorable clima de trabajo. A travs
de las carteleras, e-mails, boletines informativos o a travs del portal, los
trabajadores podrn mantenerse actualizados de los acontecimientos que
suceden dentro de la compaa.
Valores
La tica y la integridad orientan todas las acciones y actividades desarrolladas
por Ambev, en relacin con los empleados, clientes, consumidores,

proveedores y el gobierno.
En sus acciones, proponen relaciones de franca unin, siempre en la bsqueda
de objetivos comunes que contribuyan para el desarrollo econmico y social del
pas.
Para Ambev lo que realmente sustenta grandes marcas no aparece en los
comerciales o escaparates. La verdadera diferencia queda atrs de las mesas
y balcones, transformando metas en realidades con trabajo y mucho talento.
Invertir en cultura y carrera de jvenes no es slo invertir en valores humanos,
sino en el futuro de la propia empresa.
Respetan y preservan el medio ambiente en el desarrollo de sus actividades
como productos y servicios. Tambin es parte de su poltica el respeto de las
leyes y costumbres de las comunidades a las que ingresan.
Objetivos
Ambev busca llegar a ser reconocidos como la bebida ms competitiva del
mundo y alcanzar un crecimiento de valor econmico agregado del 15% anual,
esto se lograr seleccionando, entrenando, manteniendo a personas
excelentes y anticipndose a los deseos del consumidor, fabricando y
entregando productos de calidad y al menor costo mundial.
Estrategias:
1. Estrategia de Expansin Internacional:
Forma parte de una estrategia de expansin internacional. El Per tiene un
consumo per capita muy bajo de 22 litros/ao, hay dominio de una sola
compaa, presenta una de las economas ms estables de la regin, y existe
un gran potencial de crecimiento.
2. Estrategia de Calidad
Incorporan tecnologa, la desarrollan e implantan para que sus productos,
procesos y servicios sean ejecutados con calidad.
3. Estrategia de Medio ambiente y comunidad
Desarrollan sus actividades, productos y servicios, preservando el medio
ambiente y respetando las leyes y las costumbres de las comunidades.
4. Estrategia con los distribuidores
Son considerados enlace con los consumidores y merecen constante soporte,
apoyo comercial y de marketing.
5. Estrategia de Comunicacin
Estimulan la participacin, la integracin y la comunicacin gil entre todos.
6. Estrategia con los proveedores
Las prcticas de compra se desarrollan sobre decisiones en base a precio,
calidad, cantidad, entrega y asistencia.
Mantienen la confidencialidad con todos sus proveedores (forma de trabajar,
precios, plazos, etc.)

7. Estrategia Competitiva
Busca evitar todas las acciones que puedan ser interpretadas como
anticompetitivas, monoplicos o de cualquier forma contrarias a las leyes
internas, nacionales o locales que controlan las prcticas competitivas del
mercado.
8. Estrategia de Diversificacin
Compite tambin en el mercado de gaseosas y de bebidas isotnicas.
- Productos
- Brahma
- Antarctica
- Skol
- Bohemia
- Chopp Brahma
- Carlsberg
- Brahma light
- Miller
- Caracu
- Original
- Skol Beats
- Brahma X
II.- Organizacin
Ambev es una empresa la cual tiene una estructura organizacional bastante
plana: En todo el Per tenemos al Gerente Nacional; dentro del rea de ventas
esta el Gerente nacional de ventas, el cual tiene a su cargo 2 gerentes
regionales uno para Lima y otro encargado del norte del Pas; en el Norte estn
2 Gerentes de Ventas uno en Trujillo, y otro en Piura y Sullana, encargado del
Centro de distribucin de Piura. En donde hay 2 supervisores de Ventas y 23
vendedores.
En Piura tenemos 3 reas:
- Gente y Gestin (Recursos Humanos);
- Logstica (Distribucin) y
- Marketing y Ventas.
III.- Servicios
Dentro del centro de distribucin de Piura, nuestro principal negocio es la venta
de Gaseosa, Agua y Cerveza; dentro de este centro mi funcin es la de
supervisor de Ventas, encargndome directamente del control, formacin y
direccin de un grupo de vendedores los cuales cada uno tiene un determinado
nmero de clientes diarios. Estos clientes son visitados en la mayora de los
casos con una frecuencia bisemanal. Cada vendedor debe realizar la labor de

pre-venta, es decir realizar la toma de pedidos a los clientes usando una palm
top y luego por la tarde se realiza la descarga de la informacin a nuestro
sistema procedindose a la generacin de pedidos y facturacin para su
entrega al da siguiente. Es mi labor dentro del negocio consolidar la venta
diaria, ver en que medida se debe incrementar o mantener el volumen de
ventas as como orientar la venta a ciertos productos en los cuales llevamos
poca venta, controlas que el nmero de visitas diarias se halla realizado
adems de ensear como se debe realizar la venta y tambin motivar a la
fuerza de ventas.
IV.- Portal Electrnico
Mostramos algunas de las paginas de Ambev, en el mundo de Latinoamrica:
CARACTERSTICAS:
La brahma en el Per cuenta con un portal cuya direccin
es http://www.brahma.com.pe/ , que mencionaremos algunas caractersticas:
- Es muy sencilla.
- Nos muestra publicidad de los productos como es la cerveza Brahman.
- Realizar un tours de algunos eventos que san realizado.
- Algunos link que podemos encontrar informacin sobre otras empresas de
Ambev, productos y recomendaciones.
- Tiene un formulario que podemos realizar algunas preguntas al respecto,
sugerencias.
Al ingresar al portal nos pide que pongamos una fecha de nacimiento para
poder ingresar, esta debe ser de una persona que tenga mayor de 18 aos.
El portal no cuenta con informacin de la empresa, como esta constituida,
funciones, estrategias, etc.
Tienen un portal que no es actualizado desde hace mucho tiempo, por lo que
no podemos encontrar alguna novedad, publicidad, eventos, actuales.
Algunos productos en:
Per - (Compaa Cervecera AmBev Per)
- Cervezas
- Brahma
- Quilmes
- refrigerantes
- Pepsi-Cola,
- Seven Up,
- Concordia,
- Triple Kola,
- Evervess
- Otros productos
- San Carlos

B. Evaluacin de las 4F
Flujo:
En esta pgina se permitir que el usuario tenga mayores enlaces, recursos de
navegacin e interactividad con los servicios y medios que brinda el Hostal. Es
muy importante mencionar la estructura del site, porque de acuerdo a ello
puede tener un buen diseo de navegacin, diseo de la interfaz, los colores,
imgenes de los diferentes servicios y sobre todo la imagen del Hostal hace
que el cliente se identifique. Es importante que el cliente pueda tener un flujo
de informacin que le ayude a poder tomar una decisin.
Funcionalidad:
Diseo, navegacin, estilo, colores, y la informacin que se presenta en el
portal no permiten que el usuario vea una mayor funcionalidad al navegar,
porque no encuentra muchas veces lo que necesita. Se debe integrar para
hacer la navegacin lo ms funcional y sobre todo que sea posible el romper
cualquier barrera que pudiese entorpecer el flujo.
En lugar de desorientar al usuario con ponerle musica y colores llamativos,
pienso que es aconsejable guiarle con un mnimo de entradas al portal y hacer
que sea interactiva, lgicamente organizadas segn el tipo de informacin que
ofrecen.
Feedback:
Debemos resaltar lo siguiente: La gente compra lo que quiere, y no lo que
necesita. Porque el 90% de las decisiones de compra, son emocionales.
Conocer la opinin del usuario, usando encuestas, llenado de formulario acerca
de cmo poder cambiar algunas cosas, lo que necesita que este en el portal,
eso hace que cada vez tenga una mayor fluidez de informacin y mejore los
servicios. Dejarles hablar, expresarse, que ellos sean los que dirijan los pasos
de su comunidad y le den la personalidad.
Fidelizacin:.
Es ms rentable fidelizar a los clientes actuales que conseguir nuevos y por ello
has de poner en marcha todas las herramientas de fidelizacin que tengas a tu
alcance. Pero como se lleva poco tiempo en el mercado, se debe emplear
algunas mtodos de poder hacer que la gente sea fidelizada con el producto.
As el portal estar formada por visitantes asiduos que irn formando la
comunidad y puedan sabe sus inquietudes.
C.- Matriz de Evaluacin 1 a 5, segn Nivel Tecnolgico
El portal de Ambev, se encuentra en la Fase 1, debido a que hizo pblico el
web junto cuando el producto salio al mercado y desde all no ha sido
modificado.

En la fase de publicacin web, Ambev cuenta con un portal electrnico cuya

direccin es http://www.brahma.com.pe/, en la cual podemos encontrar
diversas informaciones de la institucin, como publicidad, eventos, archivos
que pueden ser bajados para el computador (fondos de pantalla, fotos, etc.),
algunos link recomendados, un formulario de contactos para poder realizar
alguna consulta sobre algn tema del web, o el producto, etc.
Ambev necesito crecer tecnolgicamente, debido a que la competencia se
encuentra actualmente con un site mas sofisticado, si necesitamos llamar la
atencin al publico consumidor, debemos rehacer la web y poner publicidad y
cosas que llamen la atencin al cliente. Adems de poder explicarles el entorno
de la empresa, su estructura, quienes la conforman, su misin y visin, de tal
manera que el publico se identifique mas con el producto y con la empresa en
si.
D.- Matriz de evaluacin de nivel de difusin segn identificar, diferenciar,
interactuar y personalizar.
1. Identificar:
La informacin que se brinda en el portal de Ambev (Brahma), no maneja
seguridad en l os datos de informacin, debido a que no trabaja con base de
datos solo recibe un formulario para realizar su sugerencia o algunas pregunta.
Siempre se trata de que el usuario se identifique con el producto, por lo que
realiza siempre identificar al cliente.
2. Diferenciar:
La informacin que se maneja en la Ambev, debe ser integrada de una manera
inteligente para poder utilizarla, interactuar y personalizar con nuestros
ciudadanos.
3. Interactuar:
Se debe organizar el portal, de manera que se pueda navegar fcilmente en
ste, debe tener una funcionalidad prctica que ayude al visitante a dialogar y a
participar.
La Interaccin de los usuarios en el portal ya sean los usuarios que consumen
o no, el producto, hace que ellos pueden de forma rpida ingresar a diferentes
alternativas de informacin, al igual que se les brinda diferentes opciones de
asesora para adquirir algn servio o producto.
4. Personalizar:
El portal de Ambev, debe crecer con empresa, pero se ve que no se esta dando
mayor nfasis a los usuario con respecto al web, debido a que no se encuentra
actualizada desde hace reguralar tiempo.
El portal de Ambev esta diseado de forma que el usuario pueda encontrar

solucin a sus problemas de forma.

V.- Propuesta para mejorar la difusin del Portal Electrnico.
Se recomienda realizar las siguientes propuestas:
- Realizar sorteos de los productos, como por ejemplo vender cerveza para
eventos especiales a travs del web, para que de esa manera se pueda atraer
a la gente.
- Programar y optimizar, administrar da a da, atender las consultas,
sugerencias y requerimientos, un servicio de mantenimiento en el portal
electrnico.
- Debe existir unos enlaces en donde se presente la informacin de la
institucin, caractersticas, funciones, objetivos, forma de trabajo, sin necesidad
de enviar un formulario para solicitar y nos puedan enviar dicha informacin.
- Debe tener publicidad sobre todos los servicios y venta de productos,
autorizando a determinados distribuidores, a travs de ellos pueden brindar
algunas Sorteos, publicaciones, etc. Para todos los clientes.
- La informacin debe estar mejor estructurada en el portal debido a que
muchas veces los usuarios no se pierden al querer buscar algo.
- Formularios de contacto para el envo de mensajes, sugerencias, quejas y
comentarios sobre los servicios que se brindan, sin necesidad de utilizar una
cuenta de correo- E.
- El diseo debe dar cierta flexibilidad para adoptar ciertas caractersticas,
adems de incorporar tecnologas de programacin y diseo que permitan su
actualizacin en el menor tiempo.
VI.- Propuesta concreta para iniciar proceso de Gestin del conocimiento.
La Gestin de Conocimiento en Ambev, estara constituido por todas aquellas
actividades y procesos que permitan generar, buscar, difundir, compartir, utilizar
y mantener el conocimiento de la empresa, con el fin de incrementar su capital
intelectual y aumentar su valoracin dentro de su entorno de mercado.
Podremos mencionar algunos de los elementos necesarios para que Ambev,
pueda mejorar y que debera contar una herramienta de Gestin del
conocimiento que nos ayude a mejorar y poder trabajar:
A. Generacin de almacenes de conocimientos, como bases de datos, etc.
B. Poder acceder a esos almacenes, sea de manera pblica o bien, mediante
restricciones departamentales o de reas del personal.
C. Fomentar su difusin y enriquecimiento mediante la participacin de todos
los empleados de acuerdo al rea que se desempean.

Proveer el uso de web en el personal interno y externo a la Institucin,

utilizando herramientas para el buen manejo de la informacin, adems que les
permita conocer mejor los servicios que ofrece Ambev.
La capacidad de almacenamiento de datos mediante sistemas de informacin,
es de primera calidad y alta tecnologa ya que el diseo del portal es
lgicamente pensado en los contribuyentes y trabajadores los cuales pueden
navegar de forma confiable y entender los contenidos vertidos

Quienes Somos
3 marca mas consumida em el mundo (Skol)
La primera cerveza vendida en Brasil, 157 aos de histria (Bohemia)
Lder absoluto en el segmento Guaran Mayor envasadora de Pepsi em
el mundo
Presencia en 16 pases de las Amricas
Lder en los 6 principales pases donde operamos
41 Fbricas, 6 Maltarias, 74 Centros de Distribucin Directa y 6 Centros
de Excelncia
44.900 funcionrios, siendo 28.000 em Brasil
USD 6,5 billones en impuestos generados
Generacin de 2 mil nuevos empleos
Inversin de USD 1 billn en produccin y distribucin
Lder global con una receta lquida de US$ 36, 8 billones
Entre las 5 mayores Compaas de bienes de consumo del mundo
1 o 2 posicin en 19 mercados clave
Mas de 200 marcas de cervezas comercializadas alrededor del mundo
Marcas globales (Becks, Budweiser y Stella Artois)
116 mil funcionarios en 6 zonas y 23 pases
Historia
Empresa de capital abierto, con sede en San Pablo, Brasil, Compaa de
Bebidas de Amrica (AmBev) plataforma integra la mayor produccin y
comercializacin de cervezas del mundo: Anheuser-Busch InBev.
Individualmente, somos la cuarta mayor cervecera del mundo y los lderes
del mercado latinoamericano, produccin y venta de cerveza, refrescos y
bebidas no carbonatadas.
Mantenemos operaciones en 14 pases de Amrica, a partir de cinco grupos
de negocio: Cerveza Brasil, la operacin ms grande, con
aproximadamente el 70% del mercado; Nanc Brasil, sodas, gaseosas y sin
gas; Quinsa (Argentina, Bolivia, Chile , Paraguay y Uruguay); Hila-ex

(Ecuador, Guatemala, Nicaragua, El Salvador, Per, Repblica Dominicana

y Venezuela) y Canad.
Nuestros productos se distribuyen en aproximadamente dos millones de
puntos de venta, la mitad de ellos en Brasil. Tenemos en nuestra cartera de
marcas ms importantes del mercado, incluyendo cerveza Antartica,
Brahma, Bohemia, Budweiser y Skol Quilmes - el cuarto ms consumida en
el mundo. Somos los mayores embotelladores de PepsiCo fuera de los
Estados Unidos. Tenemos la marca lder en el segmento de mercado de
guaran, Guaran Antarctica, y puso en marcha innovaciones como H2OH!
Fusion, Citrus y la Antrtida.
Nuestra reconocida excelencia en la gestin genera rentabilidad para los
accionistas y asegura un rendimiento sostenible. En 2010, el volumen de
ventas alcanz 165,14 millones de hectolitros de bebidas y un ingreso neto
de $ 25 mil millones, un aumento del 13,2% respecto a 2009.
Los mayores accionistas de AmBev, sin embargo, es su gente. La empresa
invierte continuamente en el desarrollo de sus empleados - alrededor de 44
900 empleados (a finales de 2010) en Brasil y en ms de 13 pases. La
formacin en gestin, as como cursos internos y externos, se lleva a cabo
por la Universidad de Ambev, que, en 2010, recibi una inversin de R $
22,5 millones, ofreciendo 74 programas, cursos 712 y ms de 38.000 horas
de formacin en mdulos y asistencia en lnea.
Todos estn invitados a actuar como propietarios de la empresa, en busca
de los mejores resultados y conseguir el debido reconocimiento de mritos.
Trabajamos juntos en pos de un sueo: convertirse en la mejor compaa
cervecera de un mundo mejor.
Para hacer realidad este sueo, estamos alineados en construir un negocio
sostenible, basado en diez principios que son la esencia de nuestra cultura.
Muy aparte de la generacin de resultados econmicos para nuestros
accionistas, nuestro objetivo es proporcionar valor y los beneficios para la
sociedad y el medio ambiente.
Por lo tanto, nuestro trabajo se basa en tres pilares: la poltica de consumo
responsable de nuestros productos y continuas iniciativas ambientales y el
compromiso permanente con las comunidades donde AmBev est presente.