PROYECCIN A FUTURO DEL DESHIDRATOR

SOLAR
DESHIDRATADOR SOLAR: JUGG-MASA

BREVE DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

Basados en el aprovechamiento de la energa solar, nuestra empresa

JUGG-MASA

ha

desarrollado

un

sistema

en

el

cual

se

usar

deshidratadores solares para el secado de diversidad de productos,

dichos deshidratadores se colocarn por zonas, clasificando por zona A,
zona B, zona C, las cuales mencionamos a continuacin:

ZONA A
Para el deshidratado de plantas; ya sean cortezas tallos hojas y
races para ts o medicamentos.
ZONA B
Para el deshidratado de frutales secos tipo pasa.
ZONA C
Para el deshidratado de
verduras y legumbres

usadas

posteriormente para sopas rpidas.

ZONA D
Para el deshidratado de semillas, granos y cereales.
Todo esto y ms a travs de nuestros equipos especiales para la
alta produccin industrial.

IMPORTANCIA DE NUESTRA EMPRESA

Nuestros equipos son muy tiles para el deshidratado de granos y

harinas o cualquier alimento; para la extraccin de humedad
previa antes de envasar lo cual es necesario y requerido para una
larga

duracin

en

todo

tipo

de

alimentos

debidamente

empaquetados acorde a las normas de salubridad.

Adems al aprovechar la luz solar, que es una energa renovable y
que no tiene costo , ahorramos en combustible, el cual se hubiese
usado si tuviramos grandes hornos industriales para el secado de
fruta.
Por otro lado al evitar el uso de combustibles, disminuimos la
emisin de sustancias contaminantes a la atmsfera y por ende
estamos contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
Gracias a la tecnologa en los alimentos, ahora podemos disfrutar
de

las

frutas

verduras

de

muchas

formas,

adems

beneficiarnos de sus propiedades sin tener que tolerar los

alimentos chatarra que solo llenan y generan grasas y toxinas, y
no aportan ningn valor nutritivo, como las frituras, dulces, papas
fritas, etc.
Veamos en los diferentes productos elaborados por nuestros equipos,
los cuales se han clasificado previamente en las zonas A, zona B , zona C
y zona D.

ZONA A
DESHIDRATACIN DE PLANTAS
Tipo de plantas: romero, poleo, toronjil, ruda, organo ( plantas
medicinales).Adems del uso de la cscara de naranja, la cual puede ser
usada en la preparacin de ts.

ZONA B
DESHIDRATACIN DE FRUTALES SECOS

La fruta seca es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales,
propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la
misma hasta llegar a un 20% del peso. Este proceso de deshidratacin tiene dos finalidades
que son:

Aumentar sus posibilidades de preservacin

reforzar el sabor de las frutas sometidas a este procedimiento. Se las puede

considerar como un simple aperitivo , o incluso algunas cocinas del mundo las suelen
emplear como ingredientes en la elaboracin de algunos platos, por ejemplo:

Almendra
Pltano
Calabaza
Ciruela pasa
Coco
Dtil
Higo
Mango
Nuez
Papaya
Pasa
Pia

ZONA C
DESHIDRATADO DE VERDURAS Y LEGUMBRES

ZONA D
SEMILLAS, GRANOS Y CEREALES

SISTEMA DE DESHIDRATACIN-SECADO DE PRODUCTOS

ESTANTES

ESTANTE TIPO TORRE

Caractersticas

18 PISOS TIPO GAVETA PARA COLOCAR LOS MATERIALES DE

DESHIDRATACION
ELABORADO TOTALMENTE EN ALUMINIO GRUESO Y MAYA DE NYLON

Dimensiones y capacidad

TAMAO: EN CENTIMETROS:
100 X 100 X 220 DE ALTURA
Cada TORRE puede albergar de 100 a 200 Kilos dependiendo del tipo de
fruta,vegetal o alimento que se desee introducir.

DESHIDRATADOR EN FORMA DE HORNO

CARACTERSTICAS
EL SISTEMA cuenta con un rea de captacin solar de 1.3m2,
constituido por una cubierta doble de cristal, la cual trasmite las

caloras al sistema de ncleos de calor ubicados en el interior de la

cmara de deshidratado, sistema encargado de proporcionar la
temperatura adecuada para el proceso de deshidratado.
CMARA DE DESHIDRATADO, cuenta con un depsito contenedor
con capacidad de 10 a 20 kg por tanda aproximadamente, el cual
vara dependiendo de la densidad volumtrica del producto.
CONTIENE UN TERMOSTATO, para indicar la temperatura de la
cmara de deshidratado.
SISTEMA DE NCLEOS DE CALOR, que alcanzan temperaturas de
80C a 90C.
SOPORTE METLICO, para mdulo de captacin y cmara de
deshidratado.

VENTAJAS
Conservacin de los alimentos en un lapso an mayor.
Mantienen su consistencia nutrimental.
Otorgan un valor nutritivo original y natural.
Realiza un proceso de deshidratado 100% solar.
Entrega un producto final libre de conservadores.
El volumen del producto deshidratado requiere un mnimo espacio
para almacenamiento y trasporte.
Proceso de Deshidratado ms eficiente.
100% Natural.

CUARTO ESPECIAL PARA ALTA VELOCIDAD DE DESHIDRATACIN

CON PAREDES Y TECHO EXTRA DESECANTES QUE ELIMINAN LA
HUMEDAD CON GRAN RAPIDEZ

Dimensiones: en mts 6 de ancho x 8 de largo x 2. 4 a 3 mts de altura por

el declive del techo, EN TOTAL TIENE Capacidad para 12 torres.

Una planta procesadora bien instalada requiere de todos estos extras de

equipos necesarios:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Lavadero de frutas o verduras

Mesn de corte y preparacin de material
Carro transportador de material cortado
Recipientes de almacenamiento de agua
Para su tratamiento con clor
Filtro de agua
Cuchillera o cortadoras elctricas
Mesa de empaquetado.
rea de almacenamiento de producto elaborado.

http://supermakinas.es.tl/18%BA_DESHIDRATADORES-DE-FRUTAS-YVERDURAS.htm