Limonczello /nalewka z cytryn/

12 cytryn 1 litr wody

1 kg cukru
1 l spirytusu
Duy sj.
Cytryny dokadnie myjemy ciep wod. Nastpnie na tarce cieramy skrk tak,
aby nie tarkowa biaej warstwy. Skrk zalewamy spirytusem. Odstawiamy na
kilka tygodni. Gdy alkohol odbarwi skrki przesczamy . /10 dni maksymalnie 40
dni stoi/. Skrk wyrzucamy.
Gotujemy syrop z litra wody i 1kg cukru studzimy. czymy oba skadniki tj syrop
z alkoholem i odstawiamy do spiarni na 1 miesic. Moe by mtny roztwr. Klaruje
si z czasem. Im duej stoi tym jest lepszy.