La produccin est garantizada prcticamente todo el ao, ya que una

penca puede generar hasta 100 nopales (por espina crecern alrededor
de 50 frutos en cada lado), mientras que la vida productiva de una
planta es de hasta 8 aos, de ah que se considere a esta cactcea como
inagotable y altamente productiva.
El potencial econmico del nopal es grande, tan amplio como la variedad
de platillos y productos que con l se elaboran.

Costo por rea cuadrada: Entre 40 50 pesos el metro.

Depende, si est enmontada, hay que desmontarla para que est lista.
Quemar el zacate y maleza que haya.
Y cunto cuesta hacer eso?
Unos 3 mil 3 mil 500 pesos por limpiar la hectrea. Porque se llevara
unos 4 o 5 das, ms o menos, y se ocuparan unas 3 o 4 personas,
dependiendo de la maleza o de lo sucia que est la parcela.
Cuntas plantas se ocuparan comprar para una hectrea?
Alrededor de 3 mil plantas por hectrea, que costaran alrededor de 9
mil 600 pesos. El flete vara, depende de la distancia donde est, pero
yo creo que alrededor de 600 pesos.
Hay que esperarnos unos 15 das para que se ore la planta y poderla
plantar, de lo contrario, si estn frescas, pueden fallar muchas. Esto no
implica ningn costo. Las plantas estn reposando, mientras sucede
esto, hay que preparar la tierra y si puede entrar un tractor, contratar
uno saldra en unos 1500 pesos, ya si quiere meter subsuelo o arado,
pues ya es ms caro. Ya con esas labores estara lista la tierra para
plantar.

Sigue plantar el nopal y el costo por instalarla sera de un peso por

plntula. Para realizar esa tarea tendra que contratar unas 3 personas
ms o menos y el costo por plantarla andara entre unos 3 mil 3 mil
500 pesos.
En caso de que llegaran las lluvias, hay que aplicar un sellador para que
no nazca el zacate, porque de otro modo, hay que aplicarle algn
insecticida y eso puede afectar a la planta, porque tiene la raz an muy
chica. El sellador costara 200 pesos, el litro. Calculo que se ocuparan
unos 2 y medio para toda la hectrea. Estamos hablando de unos 500.

Cunto cuesta aplicar el sellador en el terreno? 2 podran aplicarlo y

saldra en unos 500 pesos (250 pesos por persona). Posterior a la
aplicacin, se debe vigilar que no lleguen las plagas, en caso de que as
fuera hay que aplicar insecticidas. Esta tarea la puede hacer el mismo
dueo, si quiere.

Si desgraciadamente llegara la plaga a la parcela, Cunto costara el

insecticida? Con un litro ajustara, su costo sera de alrededor de unos
200 pesos. Ms 250 pesos para la persona que lo aplique. En total
desembolsara 450 pesos por esta labor. Tambin tendra que fertilizar
para que se ponga bonita la huerta y haya buena produccin.

Cunto cuesta el fertilizante? Ah s necesitara ver qu calidad y qu

cantidad Pero se cree que con unos 1,500 pesos fertilizara la hectrea

completa. Ms unas dos personas para realizar esa tarea que lo haran
en un da, a 250 pesos el jornal, entonces seran 500 pesos de su pago.

Despus de esa etapa, qu procede? Vigilar que no llegue plaga y

esperar que haya produccin. Yo creo que a los tres meses, si tiene bien
atendida la huerta, ya tiene que estar produciendo. Aqu, en esta etapa,
una cosa muy importante es irle buscando mercado al producto. Cuando
comience a dar frutos, inicia el corte, que tiene que ser por etapas. Esta
labor la puede hacer una sola persona en un da y cobrara ms o menos
250 pesos.
An cuando todas las plantas hayan sido sembradas en la misma
fecha?
S, porque no alcanza a cortar en un da todo, o si quiere que sea en un
mismo da, tiene que contratar varios trabajadores para que corten todo
en un da. Si quiere que pisquen toda la hectrea en un mismo da, tiene
que meter a unas cuatro personas.

Entonces seran unos mil pesos por la pisca?

Al principio, s. Porque depende tambin de la altura que tenga la
huerta; a los tres meses de sembrada, es poca la produccin, pero si ya
la huerta tiene uno dos aos, entonces son grandes las plantas y
mucha la produccin y como le deca al principio, si hay mucha
produccin, puede cortar hasta 250 300 cajas por hectrea. Entonces
ya ocupara unos 8 jornaleros.

Y el corte cada qu tiempo se realiza?

Aproximadamente cada 10 das, en temporadas de alta produccin, o
cada 12 15 das en tiempos de baja produccin, que es cuando hace
fro, en el invierno, ya que crece ms despacio y no da mucho producto,
por eso es que el precio se eleva en esa temporada.

Entonces, para darles una idea a las personas que quisieran establecer
una hectrea de nopal, eso costara?
As es. Y tener presente que la primera cosecha no ser abundante, pero
conforme vayan creciendo las plantas, es como va ir subiendo la
produccin.

COSTO DEL ESTABLECIMIENTO DE UNA HECTREA DE NOPAL

Tierra.$1000,000.00 (con riego)
$500,000.00 (sin riego)
Desmontada.$3,000.00
Planta.$9,600.00
Flete.$600.00
Preparacin de la tierra $1500.00 (slo disqueada)
Plantacin..$3.500.00
Aplicacin sellador..$900.00 (costo del producto y

jornal)
Aplicacin plaguicida$450.00 (producto y jornal)
Aplicacin fertilizante.$2.000.00 (producto y 2 jornales)
Corte (4 jornales)$1.000.00
Costo total..1021.550.00

TIPS PARA LA SIEMBRA

Las huertas donde se piensa obtener el material vegetativo deben
reflejar un buen manejo, ya que con esto se garantiza la sanidad y
calidad de las pencas. Estas deben presentar las siguientes
caractersticas para poder ser seleccionadas como material de
propagacin:
Buen vigor
Libre de plagas y enfermedades
Que no presenten malformaciones fsicas
Que tengan de 1 a 2 aos de edad
Que tenga como mnimo 30 cm de largo y 20 cm de ancho
Que sean plantas de buen grosor y suculencia
Que presente el corte en la parte de unin con la planta madre.
Tratamiento del material vegetativo
Una vez cortado el material vegetativo seleccionado, se procede a la
desinfeccin de las heridas con caldo bordels al 2% (2-2-100, cal,
sulfato de cobre tribsico y agua), se pone a media sombra durante un
periodo de 15 a 20 das, para su oreamiento y cicatrizacin, colocando
las pencas de canto al suelo. Este acomodamiento y oreamiento se

puede hacer en la huerta de procedencia, o bien donde se va hacer la

plantacin.

poca de plantacin
La temporada buena para la siembra de nopal es en mayo. La plantacin
en poca de lluvia no se recomienda debido a que al aumentar la
humedad y la temperatura del suelo, se presentan condiciones
favorables para el desarrollo de hongos y bacterias que penetran a
travs de las heridas que sufren las pencas durante el transporte,
ocasionando pudriciones y daando seriamente el material vegetativo.
Densidad de plantacin

Existen diferentes criterios en cuanto a cantidades de plantas por

hectrea, pero se recomienda plantar a 1.23 y 1.30 metros entre hileras
y 0.40 cm entre plantas.
Plantacin
Teniendo el material vegetativo oreado y tratado se procede a
distribuirlo en el terreno, en cada lugar donde se va a plantar. De la
penca se enterrar solamente su tercera parte inferior con la finalidad
de que en caso de pudriciones se pueda disponer de 2/3 partes para
replantarla (como fracciones mnimas), de esta forma queda buena
superficie de reproduccin y la parte enterrada corresponde a una rea
suficiente para el arraigamiento y estabilidad de la planta.
La orientacin de las caras planas de las pencas al plantarse, debe ser

de norte a sur, ya que de esta manera hay mayor eficiencia fotosinttica

y una mayor emisin de races.
Riego
El nopal es una planta que sobrevive tan solo con el agua de lluvia, pero
cuando se somete a cultivo, es necesaria una mayor cantidad de agua
para obtener mayor produccin. Cuando se tiene agua, se realizan
riegos ligeros cada 8 15 das, dependiendo de las necesidades de la
plantacin.

Cosecha
La mayor cantidad de produccin se obtiene durante la poca de mayor
humedad y temperatura (mayo a septiembre), correspondiendo estos
meses al periodo de lluvias. Sin embargo, el precio es ms bajo este
tiempo.
La cosecha se lleva a cabo cuando los brotes alcanzan un peso
aproximado de 100-120 gramos cada una o que midan de 10 a 15
centmetros de largo; aunque no siempre se sigue este patrn de
cosecha, pues el tamao puede variar segn los gustos del consumidor
y las exigencias del mercado demandante.

poca de cosecha
La produccin de nopal verdura puede ser efectuada durante casi todo el
ao, vindose limitada en los meses de invierno por las heladas que le

pueden daar. La explotacin en microtneles permite la produccin an

en climas extremosos.