UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLAS

CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA
CATEDRA DE BOTNICA GENERAL
NOMBRE: CEPEDA CESAR
CURSO: 2 C

TEMA: rganos de la planta: Raz

FECHA: 14/11/2016
DOCENTE: ING. JAIME HIDRBO PH.

INTRODUCCIN
La raz es un rgano de la planta generalmente subterrneo (crecimiento hipogeo) que
no tiene hojas ni brotes. Realizan varias funciones: anclar la planta al suelo, absorber
agua y sales y transportarlas al resto de la planta, y tambin actan como rganos de
reserva acumulando sustancias para ser asimiladas ms tarde. Suele tener forma
cnica. Las races pueden ser primarias, secundarias o adventicias en cuanto a su
origen, pivotantes o fasciculadas por su morfologa (Campbell, 2007, pg. 713)
OBJETIVOS GENERAL
Identificar las estructuras de la raz, e importancia.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar las partes de la raz y funciones de cada una de ellas.
Clasificar los diferentes tipos de races.
REVISION DE LITERATURA
La raz es la primera de las partes embrionarias que se desarrolla durante
la germinacin de la semilla; se distingue primero con una porcin poco diferenciada la
radcula, con una cubierta en su punta, que al desarrollarse constituye la raz primaria
con su tejido de proteccin en la punta denominada cofia o caliptra. La raz como
rgano de las plantas vasculares (con excepcin de las Psilofitas), que generalmente
crece hacia el interior del suelo por tener geotropismo positivo y fototropismo negativo.
La raz y el tallo son los ejes de las plantas y entre ellos no existe una clara separacin
ya que ambos tienen un cilindro de tejido vascular incluido en el tejido fundamental; sin
embargo, la estructura de la raz es ms que simple que la del tallo debido a su hbitat
subterrneo.
Las caractersticas que la diferencian del tallo son la ausencia de clorofila, yemas,
nudos, entre otros; sin embargo hay excepciones como las races adventicias
del maz que s llegan a formar pequeas cantidades de clorofila y races que poseen
yemas adventicias como camote, manzano y algunos rosales.
Sus funciones principales son la de absorcin de agua y sales minerales (savia bruta)
del suelo por medio de los pelos absorbentes hasta la raz donde son conducidos
hacia el tallo y hojas y aqu se transforman en compuestos orgnicos durante la
fotosntesis. Adems, las races fijan a las plantas al suelo por medio de resistencia al
doblez. Ciertas races de plantas pueden realizar funciones de almacn de alimentos
ejemplo, camote, zanahoria, jcama, remolacha, dalia.
Las races pueden ser primarias, secundarias y adventicias. Existen algunas
excepciones dado que algunas races pueden ser epigeas (que se encuentran sobre el
suelo) o areas (que estn muy por encima del suelo o encima del agua). Tambin
existen excepciones con el tallo, dado que en algunas plantas los tallos crecen debajo
del suelo. Esos tallos son llamados rizoma. (Lindorf et al., 1991).

MATERIALES
Microscopio
Estreo - microscopio
Placas porta y cubre - objetos
Races de: monocotiledneas y dicotiledneas
Poner a germinar, 15 das antes, semillas de Ajo y Frejol.
Agua destilada.

Colorante safranina
Colorante azul de metileno

PROCEDIMIENTO
1. Esquematice las siguientes regiones: cuello, regin desnuda, zona pilfera.
2. Clasifique las races
3. Hacer un corte de una seccin transversal de una raz de monocotilednea y de
una dicotilednea, reconocer la estructura interna en ambas races y marcar
diferencias.
4. En el Ajo y Frejol en la zona de transicin, vea raz, cuello, parte inferior del
hipoctilo, parte superior del mismo, ntese pelos radicales, banda de Caspary,
estomas, distribucin de tubos cribosos, xilema.
5. Elabore esquemas de todas sus observaciones, rotlelas adecuadamente.
RESULTADOS

Corte Longitudinal

Corte Longitudinal

Corte transversal de una monocotilednea

Ajo 40X

Corte transversal de una dicotilednea

Frejol 40X

DISCUSIN DE RESULTADO
La estructura interna de la raz est formada por dos cilindros. El cilindro cortical
formado por la epidermis, la corteza y la endodermis y el cilindro central, est
estructurado as: el periciclo, la xilema, el floema, y la mdula. Realizamos la
observacin de las estructuras externas de monocotiledneas y dicotiledneas,
encontrando dos cilindros, un externo y un interno.

En elcilindro externo o cortical encontramos una cubierta fina denominadaepidermis la

cuan rodea a toda la raz cumple una funcin parecida a la de una membrana
plasmtica y por ltimo en la epidermis encontramos la endodermis que se encuentra
recubriendo al segundo cilindro llamado central adems en esta se encuentran las
clulas vasculares. Observamos el cilindro central en el cual se encuentran: la medula
que almacena alimento, el periciclo que son clulas que tienen la funcin de formar
nuevas races y por ultimo tambin observamos los vasos conductores como floema
(transporte de alimentos de las hojas a la raz) y xilema (transporta el agua y nutrientes
hacia toda la planta). Con esta informacin que obtuvimos de nuestra prctica,
podemos ver que si concuerda con la informacin de (Rodrguez, 2012).
CONCLUSIONES
En esta prctica se llev acabo el objetivo ya que observamos los tejidos permanentes
simples que componen a las races. Adems, observamos a los diferentes tipos de
clulas, las cuales ahora las identificamos un poco ms en el Microscopio.
Tambin pudimos comprobar que realmente los diferentes tipos de clulas similares se
organizan en conjuntos estructurales y funcionales llamadas tejidos que constituyen a
las races de una planta.
La raz es el rgano vegetativo que sirve para la absorcin del agua, sales minerales y
para la fijacin del vegetal al sustrato, puede ser normal o radicular o adventicia
(segn su origen) y segn su forma en pivotante donde se reconoce una raz principal
y races secundarias, o bien en algunos casos como las races napiformes y las
tuberosas, almacenan sustancias de reserva tanto en el eje principal como en los
secundarios.
Reconocimos la estructura interna de la raz en plantas herbceas de
monocotiledneas y dicotiledneas.
Las races de dicotilednea presentan haces vasculares dispuestas radialmente y
medula de menor tamao, mientras las monocotiledneas tienen hacen vasculares
esparcidos y una medula ms voluptuosa.
CUESTIONARIO
Cules son las principales funciones de la raz?
Absorben el agua y los minerales disueltos del suelo y la conducen hacia el tallo.
Fijan la planta en la tierra, previniendo que sea arrastrada por el viento, y proveen
al vegetal de una base para su crecimiento correcto.
Almacenan alimentos en forma de almidn y otras sustancias importantes para la
sobrevivencia de la planta, as como para el hombre y animales herbvoros (que
consumen plantas). (Campbell, 2007)
Qu vegetal no presenta raz y como adquiere los nutrientes del suelo?
Las plantas no vasculares carecen de los tubos internos o vasos que conducen
el agua y los minerales o nutrientes a travs de toda la planta.
La mayor parte de ellas se encuentran en lugares hmedos o sumergidas, ya que este
tipo de ambiente les permite absorber agua a travs de la superficie de sus tejidos. En
las plantas no vasculares, la ausencia de autnticas hojas, tallos y races se debe a la
carencia de sistema vascular. Dentro de las plantas no vasculares podemos encontrar
muchos tipos de algas (acuticas) y briofitas (terrestres). (Campbell, 2007)

A partir de que estructura se origina la raz de la planta luego de la

germinacin?
En primer lugar, la semilla de poroto se hincha debido a que absorbe agua a
travs de la micrpila. Esto le permite ablandar los tejidos internos y el tegumento para
que pueda asomar la radcula.
Luego, el hipoctilo asoma hacia la superficie, pero, como los cotiledones an
permanecen bajo tierra, se curva un poco formando una estructura conocida como asa
germinativa, la radcula cambia su anatoma y se transforma en la raz primaria.
(Campbell, 2007)

Qu son las races adventicias y en que plantas son ms comunes en las

monocotiledneas o dicotiledneas?
Races adventicias, en un nudo del tallo de una planta de Fragaria. En
Botnica, las races adventicias son aquellas que no provienen de la radcula del
embrin, sino que se originan en cualquier otro lugar de la planta, como por ejemplo
en alguna porcin del vstago, en tallos subterrneos y en races viejas.
Races adventicias son comunes en plantas monocotiledneas, y comienzan a
crecer despus de la germinacin de la semilla. Estas races se levantan sobre el
suelo y provienen de los tallos, ramas, hojas o races antiguas leosas. Tambin estn
presentes en pteridofitas y dicotiledneas como las plantas como el trbol, la hiedra, la
fresa y el sauce. (Campbell, 2007)
BIBLIOGRAFA

Centro de Biologa. (2009). Manual de prcticas de biologa. Quito- Ecuador:

Universitaria.
Campbell, N. (2007). Biologia general (Vol. septima edicion). panamericana.
J.H. Otto y A. Towle (1989), Biologa moderna, Mxico, D.F., Edit. McGraw-Hill
Biologa Reproductiva de Angiospermas. (2011). Curso de Posgrado Ciencias
Agrarias.
Centro de Biologa. (2009). Manual de prcticas de biologa. Quito- Ecuador:
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Rodrguez, J. D. (marzo de 2012). Biologa
Esau, K. 1982. Anatoma de las plantas con semilla. Ed. Hemisferio Sur
Font Quer, P. 1965. Diccionario de Botnica. Ed. Labor
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