FUENTES DE CONSULTA

Las fuentes de consulta son todos los materiales de tipo documental que se hayan
empleado en la elaboracin del reporte, independientemente de que hayan o no sido
citados o referidos en el cuerpo del documento. Suele tratarse de libros, revistas,
artculos de revistas, documentos digitalizados y hasta comunicaciones personales
de gente que se considera autoridad en la materia El uso y referencia de las fuentes
de consulta debe seguir la normatividad de la APA, adems de que se deben
observar los siguientes requisitos y reglas
1) Debe presentarse por bloques diferenciados, entre libros, artculos de
revistas, materiales digitalizados y obtenidos por internet.
Libros
Bujan, Josep (2003) Gua de la nueva cultura del vino. Rubes/Freixenet,
Barcelona
Chiavenato, Idalberto (2000) Administracin de recursos humanos.
McGrawHill, Bogot.
Garca Gallego, Jess (2008) Maridaje, enologa y cata de vinos. Innovacin y
Cualificacin. Mlaga.
Nasini, Filippo y Jos Antonio Muiz Velzquez (2010) El vino en bares y
restaurantes. Gua prctica para una gestin rentable. Observatorio Espaol
del Mercado del Vino, Madrid.
Artculos de revistas
Billikopf Encina, Gregorio (2003); Capacitacin del personal en
Administracin Laboral Agrcola. Cultivando la productividad del personal. Cap.
5. Regents of the University of California. USA. Pgs. 57-66.
Delgado Gutirrez, Jos Luis (2000); La importancia de la capacitacin en los
recursos humanos. Revista Hitos de Ciencias Econmico Administrativas
Mayo-Agosto, Ao 6., No. 15 Pgs. 21-24.
Perea Rivera, Jos Luis (2006); Gestin de Recurso Humanos: Enfoque
Sistmico en una Perspectiva Global Revista de Investigacin en Piscologa.
Vol. 9., No 1. Pgs. 109-122.
Tesis
Morales Ramrez, Gabriel (2003); La Filosofa del Arte de Samuel Ramos.
Tesis para obtener el grado de Licenciado en Filosofa, Universidad La Salle
Guadalajara, Guadalajara, Mxico.
Nota: En todos los casos en los que la fuente se tome o se descargue de
internet es necesario referir el hipervnculo y la fecha de consulta o descarga.
El formato de la fecha es opcional pero debe ser uniforme: En:
www.hipervinculo.com (fecha)

2) Deben ordenarse alfabticamente como se puede observar en el ejemplo

anterior.
3) Se deben cumplir las siguientes normas.
1. Libro:
Apellidos, Nombres (Ao); Ttulo. Editorial, Lugar
Bujan, Josep (2003); Gua de la nueva cultura del vino. Rubes/Freixenet,
Barcelona
Los ttulos deben ir en itlicas.
Si el libro no cuenta con alguno de los datos como por ejemplo, ao de edicin
o publicacin, entonces se anota: s.a., entre parntesis (s.a.) que significa
precisamente sin ao.
Barqun Sanz, Jess et al. (s.a.) Gua de vinos y maridaje. Junta de Andaluca.
Espaa.
Hasta tres autores: Apellidos, Nombres y Nombres y Apellidos
Nasini, Filippo y Jos Antonio Muiz Velzquez (2010); El vino en bares y
restaurantes. Gua prctica para una gestin rentable. Observatorio Espaol
del Mercado del Vino, Madrid.
Ms de tres autores: Apellidos, Nombres y otros o et al. (Abreviatura de et
alii que significa precisamente y otros)
Chiavenato, Idalberto et al. (2000); Administracin de recursos humanos.
McGrawHill, Bogot.
Si el libro fue escrito por una organizacin, institucin o dependencia, se
anota este como autor. Ejemplo:
Secretara de Turismo (2012); Turismo Gastronmico en Mxico. SECTUR,
Mxico.
Diccionarios, enciclopedias (sin un autor especfico)
Ttulo. (Ao) Editorial y Lugar.
Diccionario enciclopdico Ocano (2010) Ed. Ocano, Barcelona
Diccionario de la Lengua Espaola (2001) En: http://rae.es/ (16/Oct/2013)
Libro de Internet:
Se refiere igual que cualquier libro, pero al final se agrega la direccin de
donde se extrajo y la fecha de consulta o descarga (en el formato que se
requiera pero debe ser uniforme)
En: www.hipervinculo.com (fecha)

2. Artculo de Revista:
Apellidos, Nombres (Ao) Ttulo. En Nombre de la Revista. Datos de la
revista. Pgs.
Billikopf Encina, Gregorio (2003) Capacitacin del personal en
Administracin Laboral Agrcola. Cultivando la productividad del personal. Cap.
5. Regents of the University of California. USA. Pgs. 57-66.
Los ttulos de artculos van todos entre comillas.
3. Artculo de Revista en Internet:
Apellidos, Nombres (Ao) Ttulo. En Nombre de la Revista. Datos de la
revista. Pgs. En: www.hipervinculo.com (fecha)
Garca Lpez, J. (2011) "El proceso de capacitacin, sus etapas e
implementacin para mejorar el desempeo del recurso humano en las
organizaciones, en Revista Contribuciones a la Economa, diciembre 2011,
No. 13, Mayo-Junio. Pgs 18 En http://www.eumed.net/ce/2011b/ (25/10/12)
Los datos de la revista varan de caso a caso por lo que se debe anotar los
que estn disponibles.
4. Artculo de internet:
Apellidos, Nombres (Ao) Ttulo. En: www.hipervinculo.com (fecha)
Garduo
Juan
(2012)
Tipos
de
capacitacin.
http://www.emprendepyme.net/tipos-de-capacitacion.html. (27/10/2012)

En:

5. Artculo de internet con autor corporativo:

Autor corporativo (ao) Ttulo Direccin electrnica (fecha)
Secretara de Salud (2012) Los malos hbitos del trabajo en oficina En:
www.hipervinculo.com (12/11/2012)
6. Tesis
Apellidos, Nombres (Ao); Ttulo. Tesis para obtener el grado o ttulo de.
Nombre de la Universidad o Institucin, Lugar
Morales Ramrez, Gabriel (2003); La Filosofa del Arte de Samuel Ramos.
Tesis para obtener el grado de Licenciado en Filosofa, Universidad La Salle
Guadalajara, Guadalajara, Mxico.
En caso de las ediciones digitales o descargadas o bajadas de internet, se
tiene que referir siempre la direccin electrnica y la fecha de consulta.

ANEXOS
Contiene los datos que fueron usados para el desarrollo del proyecto, o que se
tomaron como referencia como:

Tablas
Grficas
Imgenes muy grandes
Planos (doblados a tamao carta)

Se deben anotar enumerados y con un ttulo:

Anexo 1. Croquis de la cocina
Anexo 2: Croquis del restaurante
Y as sucesivamente